Sumário

• Introdução
• Importância da água
• Composição Química
• Tipos de água
• pH da água
• Tratamento da água
• Sustentabilidade
• Curiosidades
• Conclusão
• FAQ

Introdução: Por que a água é tão importante na cerveja?

Representando cerca de 90% a 95% do volume da cerveja, a água influencia diretamente o sabor, aroma, corpo e qualidade final da bebida. Ou seja, praticamente tudo da qualidade da cerveja a água é responsável. Então, vamos dar um valorzinho legal para ela?

1. A importância da água na produção de cerveja

A água é o principal componente da cerveja, o que já evidencia a sua importância. Além de servir como meio para a dissolução e reação dos ingredientes, a água também carrega minerais e propriedades químicas que podem alterar significativamente o perfil sensorial da bebida.

Cacete, Dono do Bar, falou bonito e quase não entendi nada…

Relaxa, a galera da antiguidade também foi descobrindo aos poucos. Os/as cervejeiros/cervejeiras perceberam que a qualidade da água estava diretamente ligada ao sucesso da produção. Cidades como Pilsen, Burton-on-Trent, Dublin e Munique são famosas não só por suas cervejas, mas também pela composição mineral específica da água local, que favorecia certos estilos de cerveja.

A água não é apenas um solvente — ela é um ingrediente ativo no processo cervejeiro.

Ela:

• Permite a extração de açúcares do malte.
• Influencia reações químicas.
• Afeta o perfil sensorial.

Historicamente, regiões com águas específicas deram origem a estilos clássicos:

• Pilsen ? lagers leves.
• Burton-on-Trent ? IPAs.
• Dublin ? stouts.
• Munique ? cervejas maltadas.

E antigamente a água na produção de cerveja era adicionada diretamente das fontes que existiam. Mas agora a tecnologia ajuda muito. Hoje você pode pegar uma água qualquer e fazer várias melhorias químicas para que a água fique adequada na produção de cerveja.

2. Composição química da água na cerveja

A água usada na cerveja é composta basicamente por H?O (NÃO ME DIIIIIGA), mas também contém diversos minerais que impactam na produção e no sabor.

Principais minerais da água

• Cálcio (Ca²?): Essencial para a estabilidade da cerveja, ajuda na coagulação das proteínas e melhora a eficiência da fermentação.
• Magnésio (Mg²?): Contribui para o sabor e é um nutriente para a levedura, mas em excesso pode deixar a cerveja amarga.
• Sódio (Na?): Em pequenas quantidades, pode realçar sabores e conferir suavidade, mas em excesso pode deixar a cerveja salgada.
• Sulfatos (SO?²?): Aumentam a sensação de amargor e a secura da cerveja, muito presentes em águas usadas para cervejas do estilo Pale Ale.
• Cloretos (Cl?): Realçam o corpo e a doçura da cerveja, comuns em águas para estilos mais maltados, como os stouts.
• Bicarbonatos (HCO??): Influenciam o pH da mosturação (processo de extração do malte) e podem amargar a cerveja se estiverem em excesso.

Aí esses minerais fodásticos variam de acordo com a fonte da água, e o seu equilíbrio é sagaz e fundamental para o tipo de cerveja que se deseja produzir.

3. Tipos de água e estilos de cerveja

Você sabia que existem tipos de água? Pois é, nem eu lembrava ou sabia disso. Cada estilo de cerveja está associado a uma composição mineral específica da água da região onde foi criado. Isso é conhecido como _”a água fala”_ e ainda é um princípio usado por cervejarias para reproduzir estilos clássicos.

• Burton-on-Trent ? rica em sulfatos (IPAs)
• Pilsen ? água leve (lagers)
• Dublin ? rica em bicarbonatos (stouts)
• Munique ? equilibrada (cervejas maltadas)

4. pH da água na produção de cerveja

O pH da água (medida de acidez ou alcalinidade) é crucial na cerveja. A faixa ideal para a mosturação está entre 5,2 e 5,6, pois ajuda a otimizar a atividade enzimática que converte o amido do malte em açúcares fermentáveis. Nomes maneiros, né não? A gente lê isso e até pensa: “muito complexo, melhor só beber a cerveja mesmo”.

Águas muito alcalinas (com altos níveis de bicarbonato) podem elevar o pH e prejudicar essa conversão, além de causar sabores indesejados. Pensei comigo, será que é por isso que a Cantillon tem esse sabor indesejado? Brincadeira, claro. Por isso, em alguns casos, é necessário o ajuste do pH da água usada na produção.

Isso garante:

• Melhor conversão de açúcares.
• Atividade enzimática eficiente.
• Sabor equilibrado.

5. Tratamento da água na cervejaria

Nem toda água disponível é adequada para a produção de cerveja sem tratamento. Até comentei antes no post sobre. Antigamente pegávamos a água diretamente e colocávamos na produção da cerveja, mas agora muitas vezes é necessário:

• Filtrar impurezas: para remover sedimentos, matéria orgânica e microrganismos.
• Reduzir cloro e cloraminas: usados no tratamento de água potável, podem causar sabores desagradáveis na cerveja.
• Ajustar minerais: adicionar ou remover minerais para adequar a água ao estilo desejado, por exemplo, usando sulfato de cálcio (gesso) para aumentar sulfatos ou cloreto de cálcio para cloretos.
• Controlar pH: uso de ácidos ou bases para manter o pH ideal na mosturação.

Esse processo é conhecido como: Ajuste de perfil de água cervejeira.

6. Sustentabilidade no uso da água

Antigamente ninguém pensava no tema de sustentabilidade. Hoje, ela é um tema crucial para as cervejarias. O uso consciente da água é deveras importante, pois a produção de cerveja pode demandar grandes volumes, não só para a bebida em si, mas para limpeza e refrigeração.

Práticas como o reuso da água, captação de água da chuva, e tratamento de efluentes são cada vez mais comuns, mostrando que a valorização da água ultrapassa o aspecto puramente técnico e se insere na responsabilidade ambiental.

Que práticas seriam essas?

As práticas sustentáveis incluem:

• Reuso de água.
• Captação de chuva.
• Tratamento de efluentes.

7. Curiosidades sobre a água na cerveja

Vamos ver algumas curiosidades da água na produção de cerveja?

• A água da torneira em muitas regiões precisa de tratamento específico, pois pode conter cloro, cloraminas ou outras substâncias que alteram o sabor.
• A adição de água pura (destilada) não é recomendada, pois a falta de minerais pode resultar em cervejas sem corpo e desequilibradas.
• Algumas cervejarias utilizam águas minerais naturais específicas para destacar características únicas em suas cervejas artesanais.

Finalizando

A água é, sem dúvida, o ingrediente mais essencial na produção de cerveja. Até porque né, mais de 90% da cerveja é feita dela. Nisso, o seu papel vai muito além de ser um mero solvente; ela influencia diretamente a química da mosturação, a fermentação, o sabor e a textura da bebida. Conhecer a composição da água e saber como tratá-la é fundamental para qualquer cervejeiro que deseje obter qualidade e consistência em seus produtos.

Ela impacta:

• Produção
• Fermentação
• Sabor final

Na sua jornada cervejeira, compreender a água é o primeiro passo para dominar a arte da produção, abrindo portas para criar cervejas que reflitam não só o estilo desejado, mas também a identidade única da sua cervejaria. Mas se você é somente um mero degustador ou bebedor de cerveja, sem problemas, pode ficar tranquilo que as cervejarias estão fazendo o melhor para a produção da cerveja, incluindo a parte da água.

Se você gostou deste artigo, não perca os próximos textos da série, onde exploraremos os outros ingredientes essenciais da cerveja: malte, lúpulo e levedura.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Ainda tem alguma dúvida sobre a água na produção de cerveja? Separamos abaixo uma lista de perguntas clássicas que as pessoas fazem. Tem mais alguma aí? Conta pra gente lá no Instagram

Qual a importância da água na cerveja?

A água representa até 95% da cerveja e influencia diretamente sabor, corpo e aroma.

Qual o pH ideal da água para cerveja?

Entre 5,2 e 5,6 durante a mosturação.

Água da torneira pode ser usada?

Pode, mas geralmente precisa de tratamento para remover cloro e ajustar minerais.

Água destilada é boa para cerveja?

Não, pois não contém minerais essenciais para o equilíbrio da bebida.

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Cerveja africana?!

Sim! Em todos os lugares há cervejas e, naturalmente, desconhecemos a maioria delas. Não foi a primeira vez que brasileiros tiveram contato com a bebida sul-africana. Desde 2025, a marca vem sendo introduzida aos poucos, em mercados específicos, focados na região sul do Brasil e agora chegou em São Paulo. Como patrocinadora do Lolla, as ativações da Flying Horse começaram já do lado de fora do evento, com experiências de marca próximas a estações de metrô e no trajeto para o Autódromo.

Já dentro do Lollapalooza, rolou o Palco Flying Fish, dedicado a novas sonoridades com apresentação de vários DJs. Um estande imersivo pra galera que curte espaços instagramáveis e nos brindes a AMBEV caprichou ao distribuir mini câmeras digitais para o público registrar o festival.

Sobre a Cerveja Flying Fish

Cerveja com um toque de limão ou limão com um toque de cerveja? Eis a questão que só será respondida quando provarmos (eu, você…) a novidade.

O foco é a geração Z, aqueles nascidos entre 1997 e 2010. É uma galera conectada, que valoriza a diversidade e adora novidades. Sendo a Flying Fish uma cerveja nova por aqui, com sabor que foge ao amargor tradicional e tem uma pegada mais refrescante, o Lollapalooza foi o evento perfeito para engajar o público-alvo.

A cerveja sul-africana Flying Fish entra no conceito de beyond beer (além de cerveja), que já conta com outras opções, tipo a Beats, por exemplo. São bebidas relacionadas ao universo cervejeiro, mas com propostas, sabores, embalagens e ações diferentes, pegando um público “novo”. A AMBEV a define como a cerveja que você nem imaginava que queria

Finalizando

Temos mais uma opção disponível no vasto mercado cervejeiro brasileiro. Algo diferente sempre merece uma experimentação para podermos criticar depois e entender se gostamos ou não. Seja bem-vinda Flying Fish e aguardamos outras novidades futuras.

Aquele abraço!

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A combinação de sofisticação, sabor e uma boa dose de ousadia transformou o Gellato em um verdadeiro fenômeno. E o mais impressionante? Tudo isso em menos de três meses de mercado. Vem entender por que esse licor virou o brinde da vez.

O que é o Gellato? Um licor de pistache com alma italiana

O Gellato é um licor de creme de pistache que mais parece uma sobremesa alcoólica em forma líquida. Feito com ingredientes de alta qualidade, incluindo pistaches selecionados dos melhores produtores do mundo, ele tem uma textura aveludada e um sabor marcante que equilibra o doce e o salgado, com toques amendoado e floral. Sim, é praticamente um abraço gourmet na sua boca.

O nome “Gellato” não é à toa: a proposta é remeter à experiência sensorial de um gelato italiano autêntico – só que em versão alcoólica. Perfeito para ser servido como digestivo, aperitivo ou até como protagonista daquele brinde inesquecível.

O trio por trás da ideia: Leonardo Ventura, Arthur Saito e Elimar Oliveira

O projeto é assinado por ninguém menos que Leonardo Ventura, empresário experiente da cena gastronômica e de entretenimento de Florianópolis, junto com os sócios Arthur Saito e Elimar Oliveira. Com faro para tendências e uma paixão declarada por sorvetes, Leonardo transformou seu amor por pistache em um produto que une estilo, sabor e inovação.

“Foram meses de testes e estudos. Queríamos uma bebida que fizesse sentido pra nós e pro mercado. Gellato é o resultado dessa busca pelo gelato perfeito em forma de licor”, explica Leonardo, com aquele brilho no olho de quem sabe que acertou em cheio.

Explosão de vendas: 2.000 garrafas de licor de pistache em menos de 3 meses

O Gellato chegou ao mercado de mansinho, no fim de fevereiro, através do e-commerce Espaço Prime. Sem grandes campanhas de lançamento, a estratégia era sentir o pulso do mercado. Mas o que era pra ser uma estreia discreta virou um sucesso instantâneo: foram quase 2 mil garrafas vendidas até abril, de forma 100% orgânica.

E o público pediu mais. Agora, o licor está à venda também em grandes plataformas como Amazon e Mercado Livre, atendendo pedidos de todo o Brasil.

Expansão acelerada: Sul e Sudeste na rota do licor de pistache Gellato

Com o sucesso, veio a expansão. O Gellato já está sendo distribuído em parceria com três grandes distribuidoras de bebidas da região Sul, com presença garantida nos estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná. E a próxima parada? São Paulo. A meta, segundo Leonardo, é estar em toda a região Sudeste até julho – e depois, quem sabe, conquistar o país inteiro.

“Estamos muito felizes com a receptividade. A galera entendeu a proposta e quer brindar com algo diferente. Isso aumenta nossa responsabilidade, mas também mostra que estamos no caminho certo”, diz o empresário.

Por que o pistache está em alta no Brasil?

O pistache, que já era adorado na Europa e no Oriente Médio, agora brilha também nas prateleiras brasileiras. Segundo a Taste Charts 2025, é o sabor mais promissor do ano – e não só nos gelatos, mas também em sobremesas, cafés e bebidas alcoólicas. O Gellato chegou na hora certa para aproveitar essa onda e surfar com estilo.

E sejamos honestos: é difícil resistir ao charme do pistache. A cor verdinha, o sabor sofisticado e a sensação de exclusividade fazem dele o queridinho dos paladares exigentes.

Uma bebida para todos os momentos (inclusive como sobremesa)

Se você pensa que o Gellato é só pra brindar, pense de novo. A versatilidade da bebida é um dos seus trunfos. Vai bem como aperitivo antes do almoço, como digestivo pós-jantar, e – olha só – até como sobremesa, servido gelado ou sobre uma bola de sorvete. Chique, né?

Segundo Leonardo Ventura, o público-alvo é aquele que busca qualidade, sofisticação e experiências únicas. Nada de bebidas genéricas: o Gellato é pra quem quer transformar qualquer gole em memória.

Finalizando

Com um conceito inovador, sabor incomparável e uma identidade marcante, o Gellato Licor de Creme de Pistache chega para provar que o mercado brasileiro está pronto para bebidas ousadas e bem-feitas. Se você ainda não experimentou, tá esperando o quê? Abre uma garrafa, brinda com estilo – e aproveita o momento com muito sabor.

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Bar do Mussum surge no Shopping Downtown

Na Barra da Tijuca, como um local onde certamente Mussum se deliciaria com o famoso “mé” diário, saboreando petiscos de primeira e batucando um samba com os camaradas. O ambiente é uma junção de conforto, comidinhas deliciosas, bebidas exclusivas e a cerveja mais gelada que você vai encontrar.

Parte positiva para termos novamente chopes artesanais no Downtown, já que só estávamos com chopes e cervejas tradicionais. Algumas torneiras estavam disponíveis na nossa visita:

• Cacildis – American Lager
• Biritis – Vienna Lager
• Ditriguis – Witbier
• Forévis – Session Ipa
• Chilli Peppis – Lager com pimenta

E tinha também um Dark Lager da Black Princess. Sandro Gomes, filho do Mussum, que é uma simpatia absurda, comentou que outros chopes da Black Princess estarão por lá em outros momentos.

E como veio essa ideia do Bar do Mussum?

Já que eu falei no Sandro, então é óbvio que a criação é obra dele e Diogo Mello, publicitário e empresário, que já tinham a marca de cerveja Cacildis no currículo. A dupla se juntou aos empresários Luiz Soares e José Luís Finocchio para oferecer essa homenagem a um ídolo que vive nos nossos corações e memórias.

Sandro Gomes declarou:

“É mais do que um bar, é a realização de um sonho. Uma nova homenagem ao meu pai, onde a qualidade é regra número um e se mostra em cada detalhe”

E como que é o Bar do Mussum?

O espaço conta com 200m2, que se expandem para uma área externa arborizada, com capacidade para acomodar 180 pessoas. O local é um absurdo de bom gosto. Eu disse para o Diogo que o bar foi um dos melhores, quiçá o melhor que fui há uns 2, 3 anos. A temática traz à tona o universo vibrante de Mussum, com itens pessoais espalhados, como o chapéu da Mangueira, o reco-reco inventado por ele, posters dos filmes e fotos da família, tudo para contar a história do nosso eterno Trapalhão.

“Nós queríamos criar um bar que respirasse a essência do Mussum”

Afirma Sandro.

A área onde terá música ao vivo ficou bem sagaz, com vários engradados de cerveja servindo como piso. E a ideia é boa também porque nesse formato eles podem mudar o local desse “palco ambulante”.

Vamos falar de comida agora, meu nobre

Uma das melhores partes. Na experiência que participamos eu comi o Ceviche vegano, que é feito com banana; Croquete de Rabada com melado e cachaça, que é maravilhoso pacaralho, achei um absurdo; a coxinha de rabada, deliciosa também; e o pão de alho que ainda tem por cima um queijo parmesão pra dar aquela gratinada supimpa. Tudo isso de entrada.

No prato principal eu provei Filé do Mumu com Arroz Sambadis, que é BOM DEMAIS, aprovadíssimo; e a costela suína com batata frita. Os dois pratos valem a pena, mas eu preferi mais o filé do Mumu.

Pra fechar a noite tinha que ter uma sobremesinha sagaz. Foi a régua de sobremesas, que custa R$ 29. Me lembrou aquelas réguas de cachaça e chopp artesanal, mas só que de doces excelentes. Ela vem com pudim de leite, torta de caipirinha, manjar (o preferido do Mumu) e a torta mousse. A de caipirinha é excelente, meio azedinha propositalmente. Pra mim foi a melhor.

Tá, mas e no cardápio geral?

No cardápio, pratos e petiscos que são a cara do Mussum, além de algumas novidades para surpreender. Os bolinhos de abóbora com camarão, de feijoada com molho de cerveja IPA e mostarda, os croquetes de rabada com melado e cachaça e a coxinha de vatapá (que comentei ali em cima ) são alguns dos destaques (R$36 cada porção).

As estrelas da casa são os pratos “Especialidades do Mussum”, como o já comentado Filé do Mumu com Arroz Sambadis, que é uma receita do próprio Mussum (custa R$85). Se você é esfomeado(a) ou está acompanhado(a), tem a Moqueca de Peixe do dia (R$76); Bobó de Camarão (R$81); Costela Suína (R$65); Arroz de rabada (R$45), Feijoada (R$68), e a Rabada com Agrião (R$66).

Preços de boa para uma comida deliciosa, e com a explicação do simpático e atencioso chef Weverton Ferreira.

Mas só tem cerveja e chopp no Bar do Mussum?

Além das cervejas e chopes do Mussum, que são servidos em calderetas ou canecas zero grau, o Bar do Mussum também oferece drinks inovadores, inclusive feitos com cerveja. Eu provei o “Leite de Mula Manquis” que custa R$27 e é uma batida autoral de cachaça, leite de coco, cupuaçu e capim limão. Bonito e gostoso, recomendo. Fora esse, tem o Cãna Tropical (R$ 22 – Cãna, soda de frutos amarelos e hortelã – releitura do gin e tônica tropical) e o “Ditriguis Sour” (R$24 – witbier com tamarindo e tiquira)

E claro, como não poderia deixar de ser, o bar tem uma vasta seleção de cachaças brasileiras especiais. Não poderia faltar mé, certo?

Finalizando

“Se o Mussum pudesse criar um bar, ele seria a ‘Disneylândia do Mé’. Com uma combinação de alta qualidade. E aí, o que vocês acharam? Bora beber um chopp lá qualquer dia desses?

Aquele abraço.

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A marca já deu indícios do que vem por aí e recentemente anunciou a volta do Carnaval de Rua nas alturas. Em Salvador, logo após a contagem regressiva e queima de fogos que celebrou a chegada de 2023, Brahma promoveu um show de drones, informando a frase: “Já é Carnaval em 2023. A folia vai voltar para as ruas. Um brinde, Brahma”.

Porque agora, Brahma?

Pela primeira vez em nossa história de mais de 130 anos, vamos participar das festas espalhadas pelo Brasil, isso é um marco importante, ainda mais em um Carnaval que volta a sua plenitude após dois anos de interrupção. É no Carnaval que mostramos nosso melhor lado como brasileiros, é nele que nos unimos atrás de blocos pelas ruas do país, que mostramos em nossa campanha e ações com o consumidor toda nossa criatividade e alegria e isso, só quem é brasileiro consegue fazer. O Carnaval é o principal momento cultural brasileiro. Ele nos une em torno da nossa identidade, das paixões do nosso povo e tradições.

Maurício Landi, diretor de marketing de Brahma

Esse ano, Brahma abraça o carnaval no Brasil de forma inédita, levando sua Brahmosidade para o carnaval de rua de várias cidades, blocos e artistas, além de levar o camarote mais emblemático para as principais capitais. Será muita festa e muita cerveja! Se liga.

Brahma no Carnaval 2023 – Rio de Janeiro

Brahma é a cerveja oficial do Carnaval de Rua do Rio de Janeiro. A chegada à folia aconteceu em 2020, último ano de celebrações oficiais antes da pandemia, e renova sua atuação, pela segunda vez consecutiva, em um dos carnavais mais tradicionais do país. Além da Sapucaí, são mais de 20 bloquinhos de ruas, com as principais atrações da cidade.

Brahma no Carnaval 2023 – Salvador

Brahma é a cerveja oficial do Carnaval de Salvador e estará presente nos três circuitos oficiais da festa além dos circuitos alternativos e dos carnavais de bairro. Este ano os carnavais de Cajazeiras, Pelourinho e Periperi, vão contar com a cremosidade que só a Brahma tem. O ponto alto da ação será o carnaval de Cajazeiras, um dos maiores bairros de Salvador, onde a Brahma assinará o palco oficial e levará atrações de peso para animar a festa, como Léo Santana, que abrirá a programação soteropolitana já na quarta-feira de pré-carnaval, no chamado Circuito Invertido.

Em São Paulo também tem Carnaval

Pela primeira vez, Brahma será a cerveja oficial do Carnaval de Rua de São Paulo, além de patrocinar mais de 15 blocos, que misturam estilos e cultura para conectar em torno de 1,6 milhão de pessoas no maior carnaval de rua do Brasil. Além disso, também haverá Camarote Bar Brahma no Sambódromo do Anhembi.

E em Floripa?

A programação oficial do Carnaval de Rua de Florianópolis conta com shows nacionais na Arena Carnaval Brahma Floripa, no Centro Histórico, e dezenas de blocos espalhados pelos bairros, de norte a sul da ilha. Palco principal dos três dias de festa traz Kevin O Chris, Grupo Clareou, Pixote, Jammil e Pocah para a alegria dos foliões.

Finalizando

Essas ações e patrocínios são importantes para fazerem o Carnaval crescer. No Rio, o grande retorno dos bloquinhos de rua, à época, foi impulsionado pela Antárctica. Hoje é a Brahma. Fato é que a Ambev fomenta uma festa que roda todo o Brasil, investe muito para posicionar suas marcas e, naturalmente, ganha muito com isso. É do jogo, é o mercado. Nós, enquanto meros foliões apaixonados, vamos é curtir o Carnaval ao máximo, cada um do jeito que achar melhor, afinal, fundamental é ser feliz. #VemCáNoPdB

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Musa Alcione no Camarote N°1

Com uma carreira musical de 50 anos e repleta de sucessos, a artista é considerada um dos maiores nomes do samba nacional. E a escolha para que Alcione integrasse o time de musas, partiu do constante desejo do Camarote Nº1 em homenagear a história, os nomes, aspectos e características que representam o Carnaval brasileiro, conceito presente no line-up e cenografia da edição.

Para a intérprete de ‘Não Deixe o Samba Morrer’ é uma grande emoção ocupar a posição, principalmente em uma data que é tão importante em sua carreira. Alcione comentou:

O Camarote Nº1 é um dos espaços mais celebrados na Sapucaí durante o Carnaval por conta de sua animação, descontração e alegria, que também são as principais características dessa que é a maior festa popular do mundo. E eu, que amo o Carnaval e estou completando 50 anos de carreira, me senti muitíssimo honrada por ter sido convidada para ser a Musa Nº1

Sabrina musa

Conhecida como Rainha do Carnaval, Sabrina Sato repete o cargo mais uma vez no Nº1, onde é considerada a musa eterna do evento. Ela explica:

O Camarote N°1 é o melhor lugar para curtir o Carnaval no Rio de Janeiro e há anos venho celebrando com eles a maior festa do mundo. Esse ano ainda temos uma convidada dos sonhos, ver Alcione brilhando como musa será histórico, estou muito feliz de estarmos juntas

E o que mais no Camarote Nº1?

O evento aposta na diversidade de ritmos no Carnaval 2023, com atrações que vão desde o Samba. Funk, MPB, Rap e até música Eletrônica. Dentre alguns destaques estão Silva, revelação da nova MPB no Brasil, e o rapper Xamã. Além dos artistas, o evento receberá um trio especial formado por Rebecca, Lexa e MC Marcinho, que interpretam clássicos do Funk carioca durante a apresentação.

Dudu Nobre, que interpreta o ‘Samba Nº1’, música tema da edição, ficará responsável pelo comando da Roda de Samba do evento. Além do cantor carioca, que integra o line-up do evento desde 2018, o grupo de pagode DDP Diretoria fará a alegria dos foliões. As pick-ups serão comandadas pelos DJs Thiago Mansur, Jopin, Antônio Oliva e Bender.

Os ingressos, você pode comprar aqui.

Finalizando

Bora curtir? Com tamanhas atrações, não há lugar melhor para estar nas noites de 19, 20 e 25 de fevereiro. O Camarote Nº1 fará bonito e promete muito para esse Carnaval. Que venha o carnaval e suas cervejas.

Em nossas redes você fica ligado em novidades sobre o Carnaval. #VemCáNoPdB

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E como é esse The Drink Masters?

Muito sagaz. Posso usar como comparação o Masterchef, o reality de gastronomia, mas claro, não é com comidas elaboradas, e sim com os drinks mais fodásticos que provavelmente você nunca ouviu falar e nunca pensou jamais que seria possível fazer um igual.

É uma série recente, que teve sua estreia no dia 28 de outubro de 2022 e com um glamour fudido nos episódios. O bar tinha todos os ingredientes que você possa imaginar. Tinha temas como sobremesa no drink, drinks moleculares e até um sobre drinks gelados, mas gelados mesmo com nitrogênio líquido, etc.

Funcionamento do reality

Como padrão, o The Drink Masters começa com 12 pessoas. E claro, todos que tenham a vida relacionada a drinks, até mesmo de forma mais da nossa atualidade. Nem todos eles trabalham como bartenders em bares ou possuem algum bar, tem uma menina que faz drinks no Instagram. Exatamente, ela participou por ser uma influencer do Instagram e ficar famosa fazendo drinks. É a nossa modernidade, parece até o BBB que fica chamando influencer pra participar da casa.

Apresentadores e premiação do The Drink Masters

O reality é apresentado pelo carismático, elegante e fanfarrão Tone Bell. Junto com ele tem a dupla sagaz Frank Solarik e Julie Reiner. Todos experts em mixologia, mas a dupla é uma puta referência e fica dando várias dicas nos drinks dos participantes.

A premiação pro vencedor é um prêmio supimpa de US$100.000. Isso ae, mil bidens. Não adianta ficar pensando “wow, isso seria quase 550 mil reais”, etc, etc. Mas ainda sim é uma puta grana pra investir, abrir bar ou encher a cara de drink.

E os participantes do The Drink Masters, o que tem eles?

Tem cada peça que você acha sensacional, seja de engraçado ou de comportamento mesmo. Abaixo segue a listagem de todos eles:

• Aisling Gammill
• Alex Velez
• Kapri Robinson
• Kate Gerwin
• Loyd von Rose
• LP Paylor
• Meredith Barry
• Michael R. Anderson
• Natalie Migliarini
• Raj Shukla
• Suzu Orellana
• Tao Zrafi

Vou citar alguns dos que eu mais curti na série.

Kate Gerwin

A Kate no início não parecia uma pessoa tão lgal assim, mas depois foi se tornando uma personagem foda, principalmente na parte do objetivo que ela tem de pegar o dinheiro e fazer seus funcionários serem sócios dela, de fazê-los prosperarem, etc. Achei isso sagaz.

Tao Zrafi

O Tao é uma figuraça. Se acha um pouco, mas o cara faz uns drinks muito loucos, umas paradas totalmente inesperadas que você nunca imaginaria. Com ele não tem drink simples, só parada complexa e bem elaborada, tanto no drink, quanto na apresentação.

Alex Velez

Talvez o mais fanfarrão de todos. Chorei de rir com ele várias vezes. O Alex é um Porto Riquenho que sempre tenta ousar um pouco, principalmente na apresentação dos drinks. Ele também se acha demais, o que acaba prejudicando um pouco em alguns momentos. Tem uma apresentação em que ele homenageia Porto Rico e faz um PAPAGAIO COM UM ABACAXI, ficou absurdamente foda.

Suzu Orellana

Que pessoa fantástica esse tal de Suzu, na moral. Foi parar no “paredão” diversas vezes, pecava muito em deixar vários de seus drinks muito secos, até quando não era necessário. Um destaque pra ele é de sempre colocar sua essência, sua origem japonesa nos drinks, fez isso MUITO bem. Gostei MUITO dele, um cara foda e de um grande futuro.

Finalizando

E você, já assistiu o The Drink Masters? Curtiu? Já viu algum outro seriado, reality etílico? Algum filme pra indicar para nós? Manda pra gente pra avaliarmos por aqui

Aquele abraço.

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Além da Bale Ale

Não apenas Bale Ale, como também Bale Pale e Bale Larger. As cervejas foram lançadas no fim de 2022, em parceria com a cervejaria galeza, Glamorgan Brewing Co. e não foi algo “do nada”. Elas vêm homenageando a classificação de Gales para a Copa do Qatar, fato que não acontecia desde 1958 e onde Bale foi o protagonista. A ideia é reverter parte do lucro da venda das cervejas para o desenvolvimento do futebol galês.

Sobre as cervejas Bales…

No Untappd encontrei umas definições sobre cada uma das cervejas. Vamos a elas.

Cerveja Bale Pale

Uma refrescante e suculenta Pale Ale com notas de frutas exóticas e um toque de pinho, é a cerveja perfeita para começar a noite!

Cerveja Bale Ale

Uma Golden Ale, dourada, brilhante e fresca. Espere destaques de frutas tropicais, frutas cítricas e uma cerveja que tem quase tanto ouro quanto o armário de troféus do grande homem!

Cerveja Bale Larger

Uma lager limpa, crocante e refrescante. Um perfil equilibrado de lúpulo, auxiliado por um sutil malte biscoito, que culmina nesta bebida vencedora!

Carreira e negócios de Bale, o Gareth

Enquanto jogador de futebol, o craque defendeu clubes como Tottenhan, da Inglaterra e o todo-poderoso Real Madrid, sendo uma das transferências mais caras do futebol até então. Seu último clube foi o Los Angeles FC, dos EUA.

Em 2022 Bale Ale, Bale Pale e Bale Larger estavam sendo vendidas apenas em lojas lá em Gales, nas lojas Tesco’s, que tem várias pelo país. Agora, em 2023, a ideia é expandir para o mercado americano, começando pelo estado da Califórnia.

Pela internet, rola de comprar no site da Glamorgan Brewing.

Finalizando

Gareth Bale é uma lenda do futebol galês e muito ídolo por lá, portanto não é difícil imaginar que Bale Ale (não canso de repetir esse nome), Pale e Larger podem ser um grande sucesso.

O futuro dirá.

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Por que a Copa será no Catar?

Pode ser Qatar também e são muitas coisas envolvidas. Começo usando a Wikipédia. 

“Catar é um emirado absolutista e hereditário comandado pela Casa de Thani desde meados do século XIX. As posições mais importantes no país são ocupadas por membros ou grupos próximos da família al-Thani. Em 1995, o xeque Hamad bin Khalifa Al Thani tornou-se emir após depor seu pai, Khalifa bin Hamad al Thani, em um golpe de Estado??”.

Ou seja, o filho deu golpe no pai e tomou o país que já era da família dele. Seguimos.

Na busca por se mostrar ao mundo e dar um gás no turismo do país, o Catar fez uma série de acordos comerciais, inclusive comprando o PSG, que fez os chefões da Fifa convencerem os seus a votarem por uma Copa organizada pelos cataris. 

Seria a vez dos EUA, logo após uma Copa na Rússia, mas furaram a fila. O que o dinheiro não faz…

E as proibições?

Será a primeira Copa realizada num país do Oriente Médio, onde a maioria dos habitantes é muçulmano. Com uma galera de diversos lugares desembarcando por lá, rola aquele choque cultural e vamos percebendo algumas coisas.

Os estádios da Copa foram construídos na base de trabalho praticamente escravo, onde milhares de trabalhadores morreram e suas famílias nem avisadas direito foram.

Ser gay por lá é proibido e eles não têm vergonha nenhuma em dizer isso.

Diversos jornalistas estrangeiros e turistas foram abordados com truculência pela polícia local. Veremos como será a cobertura dessa Copa.

E ah … beber é proibido. Me refiro a bebidas alcoólicas, naturalmente. Imagina que louco!

Copa sem cerveja?

Nem tanto, jovem. A Budweiser é patrocinadora da Copa e vai vender muita cerveja por lá, com um foco grande na Bud zero álcool, que poderá ser comercializada livremente, como um refrigerante. 

Já a Bud com álcool terá menos pontos de venda. No entorno do estádio, nada de cerveja. Dentro, só nos camarotes. Nos Fan Fests também poderemos beber tranquilamente. E hotéis podem vender sempre, porque atendem turistas.

E não será barato. Um copo de 500ml, custará algo em torno de 70 reais. Topa? Tô fora.

Finalizando

A Copa do Mundo é quase uma instituição. Esperamos 4 anos para assistir ao evento. O mundo espera e vibra com ele. O fato de ser no Qatar, não nos fará deixar de assistir, mas temos que entender que a sede não foi escolhida pelos motivos corretos. A Fifa deve buscar melhores escolhas para o futuro. A conferir.

Por aqui estamos otimistas com a Seleção Brasileira e seguimos buscando ser melhores sempre.

Aquele abraço

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O que será essa celebração do The Macallan?

É apresentado o whisky James Bond 60th Anniversary Release. A coleção é composta por seis garrafas de edição limitada que trazem um whisky single malt em embalagens exclusivas, cada uma com um design ilustrativo original e cores que denotam a década representada. A embalagem distinta dá vida ao processo de desenvolvimento criativo dos filmes, explorando os bastidores dos arquivos de James Bond.

Como se define esse The Macallan James Bond 60th Anniversary Release?

Um excepcional whisky single malt criado pela The Macallan Master Whisky Maker, Kirsteen Campbell, para refletir o caráter duradouro de James Bond, uma força da natureza definida por sua herança escocesa, que se comporta com modéstia e humildade.

Como James Bond, a expressão exala um senso de estilo e maturidade que evoluiu ao longo dos anos. Possui uma cor natural de ouro suíço e um ABV de 43,7% em homenagem ao número de agente de James Bond, 007, e é consistente em todas as seis embalagens da coleção. O conjunto distinto conta a história de inovação ao longo de 60 anos e os atributos pioneiros de James Bond e The Macallan.

Nada melhor que a criadora para definir sua criação. Vamos às notas de Kirsteen Campbell sobre o whisky James Bond 60^th Anniversary Release:

ABV: 43.7%

Aroma: Notas frescas e vibrantes de limão e lima, uma pitada de sorbet, levando a um aroma de baunilha e coco, com um toque de figo seco e uvas passas.

Paladar: Raspa de laranja e sorbet efervescente com frescor de limão, carvalho macio e uma sutil especiaria de gengibre, levando à profundidade do chocolate amargo, figos e torta de maçã assada com um toque de mel.

Final: Doce e longo com camadas complexas.

Sério, um dia conseguirei sentir tudo que essa galera sente ao cheirar e degustar um whisky. Têm minha admiração

10 anos antes…

Nos últimos anos, The Macallan tornou-se o whisky preferido de James Bond, refletindo seu apreço pelas coisas mais refinadas da vida. Eles compartilharam muitos momentos juntos, inclusive em Skyfall (2012), quando James Bond bebe um Fine & Rare 1962 como uma homenagem ao 50º aniversário dessa saga cinematográfica.

Fala diretor!

O diretor criativo global da The Macallan, Jaume Ferras, falou um pouco sobre Bond e seu whisky favorito:

“Em outubro, James Bond celebrará seu 60º aniversário, tornando-se a franquia mais antiga e uma das mais amadas no mundo do entretenimento, composta por 25 filmes ao longo de seis décadas e seis protagonistas ao longo do tempo. The Macallan é o whisky preferido de James Bond e, como duas marcas globais de renome, compartilhamos muitas sinergias, inclusive como inovadores modernos ligados por nossa herança escocesa”.

E lá na Escócia, The Macallan também criou uma série de experiências imersivas para celebrar o 60º aniversário de James Bond, incluindo uma exposição única – The Macallan in Cinema – no The Macallan Estate, que guiará os espectadores pela história da marca no cinema e os transportará através das seis décadas de James Bond.

Finalizando

Por toda sua história, homenagear James Bond com um whisky especial, faz muito sentido. The Macallan, que já é um dos mais colecionados pelo mundo, acertou muito nessa coleção James Bond 60th Anniversary Release. 

Quando vir uma dessas garrafas na minha frente, compartilho nas redes e vocês podem fazer o mesmo. Fechado? 

Aquele abraço!

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