Commenti per Ricetta Sicura http://www.ricettasicura.com Fri, 24 Feb 2012 08:27:28 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/http://creativecommons.org/images/public/somerights20.gifSome Rights ReservedRicettaSicuraCommentihttp://feedburner.google.comSubscribe with Mio Yahoo!Subscribe with GoogleSubscribe with Live.comSubscribe with Wikio Commenti su Lenticchie con salsiccia di Flavio Sartini http://feedproxy.google.com/~r/RicettaSicuraCommenti/~3/099feOnDCdc/ Flavio Sartini Fri, 24 Feb 2012 08:27:28 +0000 http://www.ricettasicura.com/?p=2345#comment-501 Meglio il sapore che il colore! Meglio il sapore che il colore!


]]> http://www.ricettasicura.com/secondi/lenticchie-con-salsiccia/#comment-501 Commenti su Crauti alla triestina di Sabrina http://feedproxy.google.com/~r/RicettaSicuraCommenti/~3/1igBivPZuB4/ Sabrina Wed, 18 Jan 2012 11:31:18 +0000 http://www.ricettasicura.com/?p=2263#comment-498 Ciao Monica, ti ringrazio per la correzione del termine che ho provveduto a cambiare. Per quanto riguarda il reperimento di Cragno e Vienna ti dico che io vivo nel centro Italia e ti assicuro che da queste parti non si trova né l'una né l'altra, e soprattutto ti assicuro che le normali salsicce reperibili nel resto d'Italia (al supermercato o in macelleria) non hanno niente a che fare con le luganighe de cragno che si trovano in Friuli Venezia Giulia. Anche per quanto riguarda le Vienna c'è una sensibile differenza con i normali Wurstel classici. Forse per te che vivi a Trieste è normale trovare "ovunque tu vada" questi ingredienti ma i miei genitori che anche sono triestini ma hanno vissuto 30 anni ad Ancona, ogni volta che tornavano a Trieste prima di ripartire facevano gran scorta da Duke lamentandosi che nel resto d'Italia prodotti del genere non esistono! ..e comunque: sono nata a Trieste anche io! :) Alla prossima ricetta.. Ciao Monica, ti ringrazio per la correzione del termine che ho provveduto a cambiare. Per quanto riguarda il reperimento di Cragno e Vienna ti dico che io vivo nel centro Italia e ti assicuro che da queste parti non si trova né l’una né l’altra, e soprattutto ti assicuro che le normali salsicce reperibili nel resto d’Italia (al supermercato o in macelleria) non hanno niente a che fare con le luganighe de cragno che si trovano in Friuli Venezia Giulia. Anche per quanto riguarda le Vienna c’è una sensibile differenza con i normali Wurstel classici. Forse per te che vivi a Trieste è normale trovare “ovunque tu vada” questi ingredienti ma i miei genitori che anche sono triestini ma hanno vissuto 30 anni ad Ancona, ogni volta che tornavano a Trieste prima di ripartire facevano gran scorta da Duke lamentandosi che nel resto d’Italia prodotti del genere non esistono! ..e comunque: sono nata a Trieste anche io! :) Alla prossima ricetta..


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Ho trovato per caso il blog e per caso c’era in evidenza questa ricetta. Io sono triestina e quindi mi sono stupita di vedere i capuzi garbi in un sito “non triestino”! :)
L’unica cosa è che le luganighe (e non luganeghe, che è un termine veneto) de CRAGNO sono semplicemente le salsicce che si comprano in una qualunque macelleria, mentre le luganighe de Vienna non sono simili ai wurstel, sono proprio semplici wurstel di maiale! Quindi è tutto reperibile al supermercato ;)


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proprio come primo! pensavo anche in “sugo” bianco (tipo cioccolata bianca) :D


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Attendo con ansia placabile da un bicchiere di vino…


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