Rindu Kampoengku

RINDU BLOGKU

2012-02-16T22:16:00.003+07:00

Assalamualaikum Wr.. Wb...

Duh.. Rasanya canggung sekali memasuki rumah sendiri.Malu dan merasa bersalah itu yang saya rasakan saat ini....Malu karena sudah mengabaikan tanggung jawab sebagai insan blogger yang seharusnya mengelola blognya dengan baik, sebagaimana komit awalnya merancang blog ini hingga menjadi sedemikian rupa.Merasa bersalah, karena tak memperdulikan sobat-sobat blogger yang sudah datang berkunjung dan bersilaturahmi.

Duh, maafin saya ya sobat-sobat blogger yang udah datang di rumahku yang tak terurus ini...Sudah lama sekali saya tidak mengunjungi kalian, semua ini karena kesibukan yang menyita waktu saya, hingga tak lagi bertegur sapa dengan kalian semua.Jadi jika saya belum sempat berkunjung balik ke rumah kalian mohon dimaklumi dan dimaafkan yah....Semoga silaturahmi kita tetap bisa terjalin dan terjaga dengan baik.Insyaallah kedepannya saya akan berusaha menyempatkan waktu lagi, seperti yang sudah saya lakukan sekarang ini.

Waalaikumsalam Wr.. Wb...Salam Rindu

Brengkes Pindang

2010-12-11T15:43:00.002+07:00

Masih seputar Pindang. Kali ini bahannya ikan. Kalau dibanding resep pindang sebelumnya aneh juga sih, beda bahannya tapi namanya sama. Tapi entahlah, sudah dari jaman nenek moyang memang seperti itu namanya. Sudah dari sononya. Yah... itung-itung melestarikan kuliner kampoengku.

Bahan:
1. 6 ekor ikan pindang kembung
2. 2 buah tomat, iris tipis-tipis
3. 2 tangkai daun serai ambil bagian putihnya, potong menjadi 3 bagian pada 1
batang, gepuk.
4. 1 genggam daun kemangi
5. 6 buah cabai rawit, potong-potong
6. 6 mata buah asam
7. 1/2 sdt garam
8. 1/4 sdt gula pasir
9. Daun pisang untuk membungkus
10. Minyak goreng untuk olesan

Bumbu halus:
1. 12 buah bawang merah
2. 4 buah bawang putih
3. 5 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Cuci ikan pindang buang kotorannya
2. Campurkan bumbu halus dan semua bahan kecuali daun pisang dan minyak goreng.
3. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 ekor ikan yang sudah dicampur bumbu, satu potong serai dan satu mata buah asam
4. Bungkus dan semat dengan lidi
5. Kukus selama 20 menit
6. Angkat, jerang diatas api, dibolak-balik sambil diolesi minyak goreng
Sajikan dengan nasi hangat.

Pindang Iga Rindu Kampoengku

2010-11-22T00:29:00.000+07:00

Lebaran Idul Adha kemarin aku harus menelan rasa kecewa, karena tidak bisa pulang kampung seperti tahun-tahun lalu, padahal rasa rindu suasana lebaran di tengah-tengah keluarga begitu dalamnya.

Yah,, beginilah nasib karyawan yang hanya mendapat jatah cuti sangat terbatas. Tak mau berlama-lama menghayal tentang kampoengku, selepas sholat zhuhur aku langsung meluncur ke rumah sahabatku Fay. Di Jakarta aku juga punya keluarga yang baik. Ada Fay, Soffi adiknya, mama dan papanya. Dan berada di tengah-tengah keluarga ini seperti keluarga sendiri saja rasanya. Lebaran kali ini aku menikmati masakan mama Fay yang lezat. Ada sate kambing, ketupat sayur, dan semur daging. Bukan hanya itu, pulangnyapun aku masih dibekali daging buat dimasak di rumah. Terima kasih Fay, Ma...

Rasa rindu akan kampung halaman memang sedikit terobati, tapi masih ada yang mengganjal dihati. Dari pada gelisah mikirin kampung, akhirnya aku masak aja deh daging pemberian dari Fay.
Masakan ini khas banget kampungku. Sedikit meleset nggak apa-apalah, yang penting jadi, hehehe

Bahan:
1. 500 gr Iga Sapi
2. 2 batang daun kedondong ambil yang muda
3. 700 ml air
4. 2 ruas lengkuas keprek
5. 2 lbr daun salam
6. 1 buah tomat iris
7. Cabe rawit secukupnya
8. Asam secukupnya
8. Gula pasir dan garam secukupnya (soalnya lupa, yang penting dipasin aja deh sesuai selera)

Bumbu halus:
1. 10 buah bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah
4. 1/2 sdt terasi

Cara membuat:
* Rebus iga, masukkan daun salam, lengkuas, gula pasir dan garam juga bumbu halus. Rebus hingga empuk dan bumbu meresap.
* Terakhir masukkan tomat, cabe rawit dan daun kedondong. Angkat.
Dan inilah hasilnya................................

Cara Mudah Memiliki Rambut Indah

2010-11-12T21:33:00.004+07:00

Memiliki rambut lebat, hitam, lembut dan bercahaya tentu saja dambaan setiap wanita, maka tidak salah kalau rambut disebut sebagai mahkota wanita. Bersyukurlah bagi wanita yang dikaruniai rambut indah seperti itu. Tapi bagi yang tidak memilikinya tidak perlu berkecil hati ya... Ada cara mudah untuk mendapatkannya, asal kita mau dan rajin merawatnya, seperti pengalamanku.
Tentu saja cara ini mudah dan murah, seperti tips-tipsku sebelumnya.

Kita bisa menggunakan cara alami yang ada di sekitar kita, dan bisa kita lakukan sendiri di rumah.

1. LIDAH BUAYA

Tanaman ini mudah tumbuh dimana saja dan sudah dikenal dari dulu sangat bagus untuk kesuburan rambut. Menjadikannya lembut dan bercahaya.
Caranya, ambil 1 batang daun lidah buaya, cuci bersih dan buang kulitnya. Kemudian chooper sampai cair. Kalau anda tidak memiliki chooper bisa diparut. Kemudian campur dengan krim Creambath.
Lakukan 'krimbat' ini 1 minggu sekali. Jika anda krimbat ke salon jangan lupa bawa cairan lidah buaya ini, minta hair stylist untuk mencampurkannya ke dalam krim creambath.

2. URANG ARING

Tanaman ini biasa tumbuh liar ditempat-tempat lembab atau tanah yang berair, seperti disekitar sumur, dipinggir parit atau di dekat kali. Daunnya berkhasiat untuk membuat rambut hitam bercahaya.
Caranya, tumbuk daunnya, kemudian peras dan ambil airnya. Anda bisa menggunakannya 1 minggu sekali pada saat keramas. Basahi kulit kepala dan rambut dengan perasan daun urang aring, diamkan selama 30 menit, kemudian keramas seperti biasa.

Selain menggunakan 2 tanaman diatas, hal-hal yang perlu dilakukan dalam merawat rambut antara lain:

1. Keramas setiap hari dengan shampo sesuai type rambut, jangan lupa memakai conditioner yang berfungsi untuk melembutkan rambut kasar dan melemaskan rambut kaku, sehingga mudah diatur.

2. Setelah keramas dalam keadaan masih lembab beri vitamin rambut, fungsinya untuk mengoptimalkan daya kerja minyak alami rambut agar tidak kering dan pecah-pecah. Untuk yang berambut panjang point ke 2 ini wajib, karena minyak alami yang keluar dari akar rambut tidak mampu menjangkau semua batang rambut hingga ke ujung.

3. Jangan ikat rambut terlalu lama untuk mencegah rambut patah.

4. Jangan sering menyisir rambut dengan sisir atau sikat rambut untuk mencegah kerontokan dan kerusakan rambut. Menyisir dengan jari lebih baik, atau gunakan sisir bergigi jarang.

5. Menggunakan alat catok rambut sering-sering tidak masalah asalkan rambut dalam keadaan kering dan tetap dirawat dengan baik. Gunakan alat catok yang berbahan Ceramic Tourmaline, karena bahan tersebut dapat melepaskan lebih banyak ion-ion negatif dibanding alat catok dengan bahan lain, sehingga mampu menjaga kelembaban rambut dan membuat rambut senantiasa lembut dan bercahaya. Selain lembut dan bercahaya, andapun bisa tampil bebas dengan berbagai gaya rambut tanpa takut akan rambut rusak. Mau model lurus, keriting, atau ikal bergelombang, pasti makin cantik.

Jadi untuk memiliki rambut indah caranya mudah bukan.. Hanya butuh sedikit waktu dan kesabaran. Bukankah untuk mendapatkan apa yang kita inginkan butuh pengorbanan? Pengorbanan yang tidak seberapa untuk hasil yang maksimal.

Rahasia Wajah Halus Berseri

2010-11-09T20:21:00.003+07:00

Awalnya ketika ibu kehabisan kunyit saat memasak ikan, kemudian memintaku mengambil kunyit di kebun belakang rumah. Karena keasyikan mencongkel kunyit dari dalam tanah, tanpa kusadari kunyit-kunyit itu sudah terkumpul satu ember. Akhirnya ibu sekalian menyuruhku untuk mengambil kunyit putih juga. Jadilah ibu membuatkan minuman tradisional yang berkhasiat dan menyegarkan.

Orang-orang biasa menyebutnya Jamu kunyit Asem, tapi bedanya buatan ibuku ini dicampur dengan kunyit putih atau temu mangga.
Karena aku menyukai rasanya, sampai sekarangpun aku tetap mengkonsumsi minuman jamu tersebut. Selain rasanya yang enak, minuman tersebut dapat mencegah rasa sakit pada saat haid. Dan yang membuatku sangat tercengang, kulitku menjadi halus, begitu juga dengan kulit wajah menjadi bersih, halus, berseri, bahkan jerawat yang biasanya suka mampirpun tak ada lagi. Kulit yang berminyak jadi tidak mengkilap, begitupun kulit yang kering jadi terjaga kelembabannya. Khasiat kunyit selain sebagai anti oksidan dan anti bakteri juga berkhasiat sebagai pembersih darah.

Senang rasanya jika aku bisa berbagi rahasia ini kepada teman-teman. Cara membuatnyapun sangat gampang.

Bahan:
1. 250 gr kunyit orange dan kunyit putih dengan perbandingan 1:1
2. 200 gr gula jawa, potong-potong
3. 2 sdm asam jawa
4. 1.5 lt air
5. sedikit garam

Cara membuat:
1. Cuci kunyit, kemudian iris tipis-tipis.
2. Rendam dengan air mendidih, biarkan hingga dingin.
3. Buang air rendaman, kemudian blender dengan air, saring.
4. Rebus dengan sisa air, tambahkan gula jawa, asam, garam hingga mendidih.
5. Angkat, dinginkan, kemudian saring kembali.
6. Endapkan, dan minum bagian yang bening saja.

Minum hangat, atau dingin (disimpan dalam lemari es) juga nikmat.
Minum sehari 2 kali 1 gelas setiap hari selama 1 bulan untuk wajah yang berjerawat, setelah itu 1 minggu 2 kali untuk mempertahankan kebersihan wajah. Pada saat haid bisa diminum 3 hari menjelang, pada saat dan 3 hari sesudah untuk mencegah rasa sakit dan pegal-pegal.

Untuk hasil maksimal, selain minum jamu tersebut,ritual membersihkan wajah secara rutin juga jangan sampai terlewatkan. Banyak minum air putih untuk menjaga kelembaban kulit dan kesehatan.
Gampang dan murah bukan..

Mengatasi Rasa Kantuk Di Kantor

2010-10-29T00:29:00.002+07:00

Aktifitas blogging tak jarang membuat kita lupa waktu, hingga tanpa terasa sudah larut malam bahkan sampai menjelang pagi.
Bagi rekan-rekan pekerja kantor tentu saja ini akan berdampak buruk saat bekerja. Disamping rasa lesu, kehilangan konsentrasi, dan yang tidak bisa dipungkiri tentu saja rasa kantuk yang amat sangat mengganggu.

Rasa kantuk itu sendiri selain karena kurang tidur penyebabnya bermacam-macam, bisa karena terlalu lelah, perut kosong, atau penyakit tertentu yang lebih dikenal dengan Hipersomnia.
Bagaimana jika kita mengalami rasa kantuk yang sangat berat, sementara tugas-tugas kantor masih menumpuk?

Ada beberapa cara sederhana yang mungkin bisa mengurangi atau bahkan menghilangkan rasa kantuk pada saat jam kerja di kantor :

1. Minum kopi hitam yang bisa dipesan di warung mie instan.
Jika anda tidak suka kopi hitam, bisa kopi krimer atau teh manis panas. Pokoknya minum minuman yang mengandung kafein.
Kafein yang terkandung dalam kopi dapat merangsang sistem syaraf pusat dan menstimulasinya sehingga kita mampu berpikir cemerlang, tidak mengantuk dan konsentrasi tetap prima.

2. Hunting ke meja sekitar kita, khususnya meja cewek.
Biasanya cewek-cewek suka stock cemilan-cemilan yang bikin mata melek, seperti keripik singkong bumbu balado, manisan cabe, atau kerupuk seblak khas Bandung yang terkenal pedasnya.

3. Jalan-jalan keliling ruangan kantor cari Office Boy dari lantai yang paling bawah sampai lantai paling atas. Jika di lantai tengah-tengah sudah ketemu, tahan dulu si OB, lanjutkan naik sampai lantai atas kemudian kembali ke bawah temui OB lagi dan minta tolong untuk membeli rujak buah.
Olah raga jalan kaki menyusuri tangga membuat badan jadi bugar dan otak segar kembali. Apalagi ditambah makan rujak buah.

4. Pergi ke toilet, basuh tangan, kaki, dan wajah sambil membelalakkan mata agar air masuk ke mata (cuci mata dalam arti yang sesungguhnya), sampai merasa benar-benar fresh, tetap yakinkan pada diri anda kalau saat ini anda berada di kantor, bukan dirumah sendiri, lalu kembali ke meja teruskan pekerjaan.

5. Keluarlah sebentar dari ruangan kerja, lalu pandanglah pohon-pohon hijau di taman untuk menyegarkan mata. Jika pemandangan kantor anda jalan yang penuh dengan genangan air seperti di daerah kantor saya (P. Jayakarta), jangan buru-buru pergi, amat-amati, siapa tahu ada ikan lele nyasar, nah,,, tangkap deh, dijamin lupa dengan rasa kantuk yang tadi. He..he..

6. Putar musik kesukaan anda.
Musik yang anda sukai diyakini dapat meningkatkan kewaspadaan dan ketajaman otak anda. Apalagi jika musik yang anda putar berirama cadas dan diputar dengan volume yang sangat keras. Dijamin anda terbebas dari rasa kantuk, karena atasan anda langsung menghampiri dan memaki. Hi..hi..hilang ngantuknya datang omelannya.

Nah, semoga tip-tip ini bisa sedikit membantu mengusir rasa kantuk saat bekerja.

Kalau yang seperti ini rasanya kantuk dijamin terus menyerang. Kantor kosong, nggak ada teman, nggak ada pepohonan, air pam sering mati, warung kopipun memilih tutup karena kebanjiran. Maka tip-tip diatas bisa jadi pilihan. Tinggal disesuaikan dengan kebutuhan...

Selamat bekerja.. dan tetap semangat!!

JAKARTA OH JAKARTA

2010-10-14T23:28:00.000+07:00

...Ke Jakarta aku kan kembaliiiiii...walaupun apa yang kan terjadi....

Sepenggal syair Koes Plus menggambarkan diriku yang masih membangun pertahanan di ibu kota negara kita tercinta ini. Kenapa harus bertahan, sementara banyak duri-duri tajam yang kutemui disepanjang jalan yang kulalui..?

Entahlah, sepertinya kota Jakarta memang mempunyai daya magic yang begitu kuat, hingga tak mampu menggoyahkan kakiku untuk beranjak mencari rizki ditempat lain.

Kembali ke Jakarta berarti kembali menikmati kekerasan hidup. Dan hanya kesabaran yang dibutuhkan untuk menyeimbangkan ego manusia.

Jika ada pertanyaan dalam soal ujian Sekolah Dasar yang menanyakan kota atau daerah mana yang mempunyai penduduk paling sabar? Maka jawabnya adalah Jakarta.

Jakarta bisa merubah sikap dan temperament seseorang. Orang yang berhati lembut, bisa berubah menjadi kasar dan bersuara lantang. Orang yang penakut, bisa berubah menjadi sosok pemberani dan pemberontak.

Sebaliknya, orang yang egonya tinggi dan tidak sabaran, harus bisa berbagi dan menghormati orang lain karena keadaan yang memaksanya. Sabar dan mau mengikuti peraturan yang ada.

Tak terkecuali saat menggunakan fasilitas umum seperti gambar di bawah ini. Dan pada kasus seperti ini pepatah jawapun berlaku, "Alon-alon asal kelakon", yang berarti "Pelan-pelan asal terlaksana tujuannya".

Ngantri Bus Trans Jakarta (Busway) saat jam pulang kerja, dikeremangan malam Jakarta.

Berani nyelak, resiko disorakin rame-rame.

Sabar,,,sabar... Nanti juga kebagian. Paling-paling cuma ngantri 2 (dua) jam saja kok, hehe...

PLADU

2010-10-09T18:24:00.002+07:00

Bagi masyarakat di Kampoengku dan sekitarnya mungkin sudah tidak asing lagi dengan kata Pladu, tapi sebagian dari mereka juga masih belum tahu betul asal muasal Pladu, karena selama ini mereka menganggap Pladu adalah fenomena alam yang menguntungkan bagi mereka.

Pladu versi orang awam Kampoengku adalah datangnya hujan frontal setelah musim kemarau, sehingga membuat endapan lumpur sungai Bengawan Solo naik ke permukaan. Keadaan yang demikian membuat makhluk hidup yang ada di sungai kehilangan penglihatannya dan berenang tak tentu arah hingga ke permukaan sampai ke tepian sungai.

Pladu adalah saat yang sangat dinantikan oleh sebagian masyarakat yang bertempat tinggal di daerah sekitar aliran bengawan Solo. Mereka akan menyambut dengan suka cita karena ikan dan udang seolah menghampiri mereka dan menyerahkan diri untuk dipanen tanpa susah payah

Tapi tahukan mereka, bahwa Pladu adalah hasil dari perbuatan keji yang dilakukan oleh sebagian orang/oknum yang tidak bertanggung jawab, yang demi melancarkan kepentingannya pribadi mereka telah merusak ekosistem yang ada di dalam air sungai?

Menurut hasil investigasi, survey dan logika saya setelah cari tahu sana sini, Pladu memang awalnya terbentuk dari fenomena alam, yaitu datangnya hujan frontal seperti pengertian awam tadi, tetapi tidak sampai membuat ikan kehilangan penglihatannya. Curah hujan yang tinggi mengakibatkan debit air sungai meningkat ditambah dengan keruhnya air sungai kemudian dimanfaatkan oleh oknum-oknum yang tidak bertanggung jawab untuk membuang limbah industrinya ke sungai. Kandungan racun dari limbah cair pabrik yang tidak diolah lebih dulu itulah yang menyebabkan kehancuran makhluk hidup air sungai. Bahkan limbah cair yang sudah diolah, sisa olahannyapun masih mengandung bahan beracun dan berbahaya seperti Merkuri (Hg), Timbal (Pb), Tembaga (Cu), Krom (Cr), Seng (Zn) dan Nikel (Ni). Untuk kawasan aliran sungai bengawan Solo kadar racunnya mungkin tidak terlalu tinggi atau masih diambang batas, terbukti ikan ataupun udang tidak sampai mati, layaknya ikan yang terkena racun dengan kandungan Merkuri (Hg), limbah yang berasal dari pabrik kertas (Pulp=bubur kertas).

Belum ada penelitian mengenai hal ini, racun apa yang terkandung dalam ikan Pladu ini. Namun jika ikan yang tercemar ini dikonsumsi terus menerus tentu saja akan berdampak yang tidak baik untuk kesehatan. Ikan yang tercemar oleh merkuri jika dikonsumsi oleh ibu hamil bisa merusak janin bahkan kematian. Pladu itu sendiri hanya terjadi kurang dari 10 kali dalam kurun waktu satu tahun.

Ternyata apa yang dianggap menguntungkan menurut masyarakat itu sebenarnya tidaklah benar. Karena selain merusak alam juga kelangsungan hidup ikan dan manusia itu sendiri.

Ikan sungai bengawan Solo memang berbeda dengan ikan air tawar lainnya, rasanya gurih, dan sangat jarang kita temui. Mungkin karena tidak mudah menangkapnya akibat derasnya arus sungai, kecuali jika musim kemarau. Ikan-ikan bengawan Solo antara lain, Jendil, Rengkik, Thengil, Badher dan Wader. Paling enak adalah ikan Jendil. Harga satu ekor ikan Jendil dengan panjang 15cm saja bisa setara dengan harga satu ekor ayam kampung.

Pulang kampung kemarin aku coba ke pasar cari ikan Jendil, tapi cuma dapet ikan Wader. Ikan Wader ini adalah baby fish dari ikan Badher.

Ikan Wader ini jika digoreng kering rasanya gurih dan renyah, dan bisa tahan untuk beberapa hari.

ALE

2010-09-26T20:07:00.000+07:00

Bentuknya seperti kecambah atau taoge, bedanya Ale mempunyai bentuk kepala yang agak besar berwarna kuning dan badannya panjang. Kulit kepalanya sangat keras. Ale terbentuk dari biji buah Klampis. Pohonnya tinggi dan besar, disepanjang batangnya dipenuhi dengan duri.

Di Kampoengku pohon ini sangat langka, dahulu waktu aku masih kecil di belakang rumah kakekku masih ada pohon Klampis ini, tapi sekarang hanya ada dihutan-hutan atau dipelosok desa.

Ale dari pohon Klampis ini tidak bisa dikonsumsi sebagai sayur, tapi jika tidak ada Ale, ibu-ibu di Kampoengku lebih baik mengurungkan niatnya untuk memasak sayur lodeh atau tumisan, sebab Ale ini sangatlah penting untuk bumbu penyedap masakan tersebut. Rasanya yang khas yang membedakan antara sayur lodeh di Kampoengku dengan daerah lain.

Ada juga Ale yang bisa dikonsumsi sebagai sayur pecel atau urap, yaitu Ale yang berasal dari Lamtoro Gung yang diproses menjadi kecambah dengan menggunakan pasir bengawan Solo. Sayur Ale yang satu ini juga sepertinya hanya ada di Kampoengku dan sekitarnya.

Menu Sarapan Pagi

2010-09-18T08:48:00.001+07:00

Perbedaan yang sangat signifikan antara di kota Jakarta dengan di kampoengku. Dan ini yang membuat aku selalu rindu untuk pulang. Menikmati sarapan pagi yang yummy dan harganya sangat minimalis sekali, semua itu hanya bisa kutemui di kampoengku.

Sarapan pagi wajib adalah nasi pecel. Lengkap dengan sayur, mie, tahu pedes dan 2 potong tempe goreng, nasi pecel mbak Ju ini dipatok dengan harga Rp. 2,000.00 saja. Enak, kenyang, ngangenin.

Alternatif lain adalah lontong sayur yu Ram, dari aku masih kecil sampai sekarang cita rasanya tidak berubah, tempat sayurnya masih memakai kuali. Satu Porsi hanya dihargai Rp. 1,000.00. Wah wah.... bikin lontongnya aja padahal semalaman tuh.

Yang ini soto ayam jaman aku masih kanak-kanak sampai sekarang masih keliling kampung, rasanyapun juga masih sama. Sarapan soto ayamnya lek Mariyun ini aku hanya butuh merogoh kocek Rp. 3,000.00 semangkuk, dijamin kenyang.

Bagi penggemar daging bisa menikmati nasi rawon. Nasi rawon ini derajatnya paling tinggi dibanding dengan nasi pecel, lontong sayur dan soto ayam karena harganya paling mahal. Sepiring nasi rawon dibandrol dengan harga Rp. 4,000.00. Tapi bagiku tetep aja masih murah banget.

Teman-teman yang mau datang ke kampoengku gak perlu bawa uang banyak-banyak. Kalo mau makan gratis juga ada tempatnya, tentu saja spesial di rumahku. hehe...

Jangan Menir

2010-09-14T23:16:00.004+07:00

Pulang kampung belum afdol jika tidak menikmati sayur yang satu ini. Cuaca kampungku yang panas sangat cocok bila "Jangan Menir" yang segar ini dipadu dengan lauk Bothok Mlanding atau Brengkes Pindang.

Kali ini saya akan berbagi resep Jangan Menirnya Mbahku..

Bahan:
1. 1 ikat bayam
2. 3 buah krai*, potong-potong
3. 1 buah jagung manis, sisir
4. 1 genggam daun kemangi
5. 600 ml air

Bumbu:
1. 4 buah bawang merah
2. 1,5 sdm gula pasir
3. 1 sdt garam
4. 2 butir temu kunci, digepuk

Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih
- Haluskan bawang merah dan setengah bagian jagung sisir
- Masukkan sebagian jagung sisir kedalam air mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, temu kunci, gula pasir, garam dan krai
- Tunggu hingga krai empuk, kemudian masukkan bayam dan kemangi
- Masak sebentar, angkat

Keterangan:

*Krai bisa diganti dengan sayur labu kuning atau labu putih atau oyong.

Krai adalah sayur khas di kampungkoe yang jarang ada di daerah lain.
Sejenis mentimun, bentuknya agak ramping dan berwarna lebih hijau gelap dibanding mentimun. Kandungan air dalam krai lebih sedikit dan rasanya agak sedikit asam dibanding mentimun.

Krai

Silaturahmi

2010-09-13T22:52:00.002+07:00

Akhirnya kuhirup juga udara kampungku yang sekian lama hanya dalam angan. Nggak ada yang berubah disini. Kuburan belum pindah,, rumah-rumah penduduk masih belum kena gusur, cuma orang-orang yang dulu aku kenal sudah pada nggak ada. Mbah Yah yang dulu suka aku bantuin nyongkel biji buah asam sudah meninggal, mbah Nan yang suka nyapu halaman rumahku sudah meninggal, mbah Wati yang dulu suka buatin sarapan sambel Ches buat aku juga sudah pergi untuk selama-lamanya.

Hidup memang bagai roda, aku lihat anak-anak kecil bermain sepeda menyusuri jalanan gang yang sudah terpasang paving block dengan rapi, dan tak satupun dari anak-anak itu yang aku kenal, padahal mereka anak-anak teman-teman kecilku dulu. Hanya sebagian anak yang aku kenal dengan menerka-nerka wajah mereka yang kebetulan mirip dengan emak atau bapaknya. Dan tiba-tiba ingatanku langsung tertuju pada orang tua yang satu ini,, Mbah Ok...

Mbah Ok satu-satunya orang tua yang dulu dekat denganku yang kebetulan sampai sekarang masih sehat walafiat. Dahulu, aku dan adik-adikku dititipkan di rumah mbah Ok selagi kedua orang tuaku bekerja. Dan di rumah mbah Ok itulah banyak sekali pelajaran dan pengalaman berharga masa kecil yang aku miliki. Bermain di ladang tebu, menyusuri pamatang sawah, hingga berlari-lari di atas rel kereta api dikejar-kejar pak tani gara-gara teman-temanku mencuri buah semangka mini.

Di tempat mbah Ok aku sering makan nasi jagung dengan lauk Bethithi, Oseng-oseng Pedha dan Jangan Meneer, yang nggak pernah aku temui di rumah ibuku. Dirumah mbah Ok nggak ada piring dari beling, doralex, atau keramik, begitu juga dengan gelasnya. Kami biasa makan dengan piring seng dan gelas plastik yang sudah dekil tanpa menggunakan sendok atau garpu, tapi makan rame-rame bersama anak-anak mbah Ok rasanya sangat nikmat walau dengan lauk sederhana.

Lebaran kemarin aku serbu rumah mbah Ok, siapa tau ada menu nasi jagung lagi, ternyata mbah Ok sekarang menanak nasinya sudah pakai magic com, masaknya juga pakai kompor gas, dan di pojok dapurnya juga sudah berdiri kokoh kulkas dua pintu yang isinya full buah-buahan dan aneka macam minuman kaleng..
Yah,,, anak-anak mbah Ok memang sudah pada sukses, syukurlah...

Tapi rasa kecewaku bisa sedikit terobati, karena aku masih bisa menikmati jagung bakar hasil kebun mbah Ok kali ini. Nggak ada nasi jagung, jagung bakarpun jadi. Thank you mbah Ok.

Tentang Kampungku

2010-09-05T23:30:00.008+07:00

Tinggal beberapa hari lagi akan kuhirup hawa kampung yang sekian lama sudah aku tinggalkan.
Insyaallah...

Terbayang masa kecilku yang gemar merangkai bunga-bunga liar, meronce jali-jali, dan tersesat di kebun tebu hingga sekujur kulit tubuhku penuh dengan goresan-goresan daunnya yang tajam.
Sepertinya, banyak orang yang tidak mengenal kampungku. Mungkin itu dulu, tapi sekarang kampungku mulai menjadi buah bibir di negeri ini, atau bahkan di belahan dunia ini.

Kampungku yang terlihat tandus dan gersang, siapa sangka di dalamnya mengandung sumber deposit minyak bumi terbesar di Indonesia. Terletak di bagian paling barat provinsi Jawa Timur di perbatasan Jawa Tengan dan Jawa Timur dan masuk dalam peta wilayah Blok Cepu. Semenjak zaman penjajahan Belanda, kota kecilku merupakan salah satu kota penting karena kandungan minyak dan hutan jatinya. Dan pada tahun 2005 kampungku mendapat perhatian nasional karena penemuan adanya deposit minyak yang sangat melimpah. Proyek Banyu Urip adalah proyek pertama yang dikembangkan pada masa setelah penandatanganan KKS ('Kontrak Kerja Sama' antara Mobil Cepu Ltd, Ampolex (Cepu) Ltd dan Pertamina EP Cepu yang meliputi wilayah area kontrak Cepu, di area Jawa Tengah dan Jawa Timur pada tanggal 17 September 2005). Diperkirakan memiliki kandungan minyak lebih dari 250 juta barel. Pada masa produksi puncak, lapangan minyak Banyu Urip memiliki desain kapasitas produksi hingga 165 ribu barel minyak per hari. hmmm...keren kan kampungku..

Walaupun kampungku dilindungi oleh pegunungan kapur, kampungku termasuk dalam aliran sungai (DAS) Bengawan Solo, sehingga di musim hujan sering terjadi Rob dari luapan air Bengawan Solo alias... "kebanjiran..."

Di kampungku tidak ada gedung-gedung menjulang tinggi seperti wisma BNI 46 atau Bakrie Tower seperti di Jakarta, tidak ada hotel berbintang, tidak ada Mall atau XXI tempat memanjakan mata kawula muda. Tidak ada Water Boom atau tempat-tempat rekreasi sekaliber Dunia Fantasi layaknya di Ancol. Tapi sebenarnya banyak potensi tempat-tempat wisata yang bagus jika dikelola dengan maksimal oleh pemerintah atau pihak swasta. Seperti wisata Loco di Cepu, wisata ini menyusuri sepanjang hutan jati dengan kereta tua, tentu saja ada pemandu yang siap menjelaskan tentang hutan jati mulai dari pembibitan hingga pengolahan dan kontribusinya untuk alam.
Sobat blogger tidak hanya bisa melihat pohon jati yang berdiri kokoh menantang langit, di kota kecil itu juga tersedia hasil olahan jati menjadi hiasan dan souvenir cantik karya anak-anak kampung dengan kualitas ekspor. Jika sobat blogger tidak sempat mampir ke kota Cepu, bisa mengunjungi Link sahabatku CEMOLEX untuk melihat hasil karyanya.

Selain wisata hutan, ada juga wisata kebun di Agrowisata tembakau di Bojonegoro.
Bojonegoro merupakan penghasil tembakau Virginia terbesar di Indonesia dan telah lama dikenal sebagai tembakau terbaik di dunia. Di Bojonegoro masih banyak tempat-tempat wisata, walaupun pengelolaannya belum maksimal, seperti: "Kahyangan Api", yaitu sumber api yang menyala sepanjang tahun, "Waduk Pacal" dengan pemandangan alamnya yang mempesona, dan lain lain.

Yang membuat aku makin rindu pulang tentu saja makanan-makanan kampung yang menggoda lidah. Setiap hari aku wajib makan semangkok bakso yang mangkal atau yang lewat depan rumah, malam hari bisa meluncur ke warung sate kambing 'Lek Zat' yang rasanya memang lezat..hmmm...yumyyyy... Atau sekali-kali nongkrong di deket palang kereta menikmati lontong tahunya 'Tasno', dan seringnya sih makan nasi pecel gratis di warkop 'Cak Nan',,hehe...maklum sodara sendiri, kalo dibayar suka ditolak!! Ditolak itu kan rasanya sakit sekali,, (Ditolak cinta kali...!!)

Wah...wah... Sudah nggak sabar deh pokoknya, pengen buruan sampai kampung.
Ada yang mau ikut?

Sumber: Wikipedia Cepu, Blora, Padangan, Bojonegoro

MENGHARAP GAJI

2010-09-04T00:46:00.002+07:00

Ini cerita para buruh di akhir bulan Agustus..

Lagi semangat-semangatnya kerja (lebay dikit boleh dong), aku dikejutkan suara Mpok yang menggelegar di load speaker I-phoneku. Hari ini dapat kabar gajian tanggal 5, Whaaaaattttttt???????? Sampai nganga mulutku, kuharap berita ini cuma fitnah! Bisa kehabisan tiket mudik pikirku.
"Ayo gabung di LAN" si Mpok maksa aku harus tahu kabar yang sangat penting ini.
Lewat LANcet chat di kantor, teman-teman menghujani dinding chat dengan emoticon-emoticon kemarahan dan air mata. Hujatan, makian dan keluh kesah silih berganti. Di tengah kesulitan perusahaan ini semua orang berharap kejadian bulan lalu tidak akan terulang kembali.

Eeehhhhh.....tapi kok ada yang tenang-tenang saja kayaknya, nggak pernah kirim emoticon muka keluar asap, muka kebakar atau muka sedih, kata-katanya tetep tenang tapi mengkhawatirkan, bahkan saat ini mungkin dia lagi cengar cengir sambil pencet-pencet keypad dengan jari-jarinya yang aku yakin banget pasti kapalan. Siapa sih orang itu? tentu saja si provokator yang berhasil bikin rame ibu-ibu yang akhir bulan ini berasnya udah pada habis, yang cicilan pancinya udah jatuh tempo, atau yang udah pada ditelponin sehari 3 kali sama Debt.Colector kartu kredit. Layaknya orang sakit yang minum obat sehari 3 kali dijamin lekas sembuh, kalo ditelponin 3 kali sehari oleh debt.colector, utangnya juga dijamin belum tentu pasti lekas sembuh, soalnya walaupun akhirnya bayar karena takut diancam toh utangnya gak lunas-lunas..hehe

Kuamati lagi dinding LANcet yang isinya ibu-ibu rumpi semua. Cabe, bawang masuk forum, anak sekolah minta dibeliin baju baru, mertua juga gak mau kalah minta gamis model ustadzah mamah Dedeh katanya. wah... makin seru nih, bahkan makin sore makin nambah penghuninya.
Si Mpok yang dari tadi ketak-ketik sambil menghentak-hentakkan jarinya karena saking kesalnya, sesekali mencet I-phone ngajak ibu-ibu yang lain bergabung di LANcet seperti yang dilakukannya terhadapku.

Lagi-lagi kuamati dinding Lancet yang makin berjubel dengan ibu-ibu yang lagi gelisah dengan sejuta rencananya menjelang lebaran tahun ini. Aku masih penasaran, siapa sih yang menghembuskan gosip gajian tanggal 5? Nggak ketemu,,,maklum, aku baru bergabung di lancet setelah gosip beredar.
Pindah ke komputer si Mpok yang kebetulan orangnya lagi entah kemana, kuputar-putar mouse scroll naik turun.. Yipiiiiiiiii............Ketemu! Oh No.. si Codet!! Pantes, dari tadi dia tenang-tenang saja, nggak salah dugaanku.
Cowok satu itu memang suka banget nyelip diantara bidadari-bidadari dapur ngebul. Dan dia akan sangat puas kalo panci-panci bocor pada bunyi, grombyangggggg!!!!!!!!.

"Hoiiiiiii... Pren....!! gue barusan buka I banking BCA udah masuk tuh barusan...."
Cling.....cling......cling..... tinggal 4 orang, 3 orang, 2 orang. Tapi yang paling cepet larinya tentu saja si Codet yang takut digebukin masa.
Huh... ada-ada saja keisengan si Codet! Baru sadar juga aku kalo tanggal 5 itu hari Minggu!!