ROCO&WINES --- Blog de Vino Wine Blog

30 Copelos 2008

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sat, 11 Feb 2012 12:35:00 +0000

Siguiendo con el anterior post, dedicado a la cata de tintos tanto de la DO Ribeiro como de la DO Rias Baixas, creo que es interesante comentar uno de los vinos que debería haber estado en esa cata ya que se trata de uno de los mejores exponentes de lo que en la DO Ribeiro se está vinificando en tintos.

Ya en su día comentaba este vino: 30 Copelos 2008 a principios del 2010 ,

a raíz del primer encuentro que tuve con él. Tenéis en ese post anterior más detalles sobre su peculiar nombre, su elaborador y sus variedades.

Ahora con más tiempo y con más calma, disfrutado en casa, podemos de nuevo traerlo al panel y comentarlo. Se trata, como decía de un estupendo ejemplo del nuevo panorama vinícola gallego, un vino que por 18€ nos aporta frescura y autenticidad.

En copa es un vino vivo, luminoso de capa media baja, de tonalidad cereza cargada de sutileza.

En nariz ofrece fresas, frescura, elegancia, intensidad, cerezas, moras y regaliz junto con unos ligeros tostados.

En boca tanino pulido, acidez, final largo, intensidad, fruta roja de nuevo así como los tostados, equilibrio tanto en acidez como en madera. Con los minutos en ambas fases surgen matices especiados. Un vino armonioso y expresivo, redondo y nítido, sutil y elegante.

Un vino para disfrutar de esa frescura que rodea todo el conjunto, lo comento ya que al día siguiente y aún cerrado al vacío pierde esos matices que tan disfrutable lo hacen, así que botella abierta botella bebida y creo que no resultará difícil.

Otro ejemplo más de que los tintos gallegos están a un nivel altísimo tanto de calidad como de precio.

Rias Baixas y Ribeiros tintos. Grupo de Cata

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sat, 04 Feb 2012 23:04:00 +0000

En el anterior post comentaba la posibilidad de dejar pendientes los comentarios sobre el 30 Copelos, un interesantísimo y sabroso DO Ribeiro tinto por si aparecía en nuestra última sesión de cata, ya que como indica el titulo de este post versaba sobre tintos de la DO Rias Baixas y DO Ribeiro.

Lo dejaremos para otra ocasión, ya que no estaba entre los vinos presentes.

Como en otras ocasiones, gran sesión de cata y probablemente la más difícil de resumir en un formato como este.

Esperábamos 7 vinos y al final se añadió un octavo (ya os contaré el motivo) y apareció un noveno fuera de cata.

Tuvimos gratas sorpresas, algún vinazo, un par desconcertantes o cualquier otro adjetivo similar y algún desastre, es decir de todo un poco pero el resultado general de la cata como comentaba fue muy positivo.

Como siempre la cata fue ciega, ni tampoco conocíamos los vinos presentes (solo conoces el vino que tú has llevado el resto no) y lógicamente que eran tintos de las denominaciones comentadas en el titulo del post.

Igual que anteriores post sobre el grupo de cata empezaré por unas fotos de los vinos catados sin orden para no desvelar hasta la foto final cuál era cuál.

Lógicamente después de tantos vinos la mesa quedó como podéis ver.

Vino 1, resultó uno de los interesantes de la velada no estuvo en el podio final, pero es un vino a seguir. Posee una nariz con notas de fresa, de caramelo de cereza, con toques especiados y un digamos cierto verdor. En boca tiene paso ligero, de nuevo algo especiado, juventud. Creemos que la nariz es mejor que la boca aunque con el paso del tiempo se abre y aporta más frescura. Es un vino franco, sin excentricidades con acidez e incluso nos hace dudar si posee un ligero paso por madera o no. Sigue mejorando con el paso del tiempo, incluso se torna floral pero al cabo de una hora o más, probablemente por temperatura, pierde frescura. A mi me gusta, sencillo pero sincero.

Vino 2 se presenta con capa media alta y con ribete violeta, muy atractivo. En nariz ofrece vainilla, caramelo y balsámicos. En boca el tanino está bastante pulido y ofrece acidez. Se va abriendo y puliendo tanto en nariz como en boca. Paso ligero pero final largo, fruta roja. Pasamos al debate de si existe un ligerísimo TCA que defiende el sumiller y crack de nuestro grupo, mentiría si no reconociera que los demás no lo encontramos. Por eso, se busca otra botella del mismo vino,

vino 2B, y se introduce en la cata aunque de añada distinta y aquí nos descolocamos aún más, llega bajo de temperatura a la mesa y con un corchazo de recibo así que el debate se abre más pero al cabo de una hora o más la idea de corchazo desaparece es como si se hubiera volatilizado. Desconcierto total.

Vino 3, adelanto que terminó en el podio de la velada, y antes de entrar en pequeños detalles confieso que aposté un brazo a que era Torna dos Pasas, la nariz así me lo dijo al segundo y sin dudarlo, pero NO resultó así y creo que mi comentario influyó. La nariz era una gran nariz, con frescura, intensidad, equilibrio con fruta discreta y en boca pulido, elegante, redondo, largo y equilibrado. Por cierto hasta era de la otra denominación. Cura de humildad.

Vino 4, no diré que decepción ni mucho menos pero he probado otras añadas y para mi es un referente, capa media alta, con notas de tostados, madera y cierta cremosidad en nariz. En boca notas de vainilla, acidez desconcertante, paso rápido, algo corto, especiado pero se bebe bien incluso torrefactos lo encuentro falto de tipicidad. Después cuando veo cuál es me sorprendo y no entiendo nada o sí, que le falta botella.

Vino 5, otro del podio final. Nariz fresca, particular, en boca sabroso, largo, no representa tipicidad zonal, posee acidez, cremosidad y balsámicos. Buen vino.

Vino 6, el peor de la cata, un vino con notas de humedad y notas sucias, no podemos con él.

Vino 7, el vencedor de la cata, un estupendo vino, para repetir y seguir la pista. Un vino con una estupenda nariz y boca, con acidez, con fruta madura, con intensidad, un vino sabroso a su paso, largo, maduro. Muy bueno.

Hacemos recopilación y todos estamos de acuerdo que los mejores de la sesión son los vinos 7, 5 y 3, también aparece el vino 1 en los resultados finales.

Después de ver la foto final, ya ordenada, vemos que los vinos fueron los siguientes, en granate los vencedores:

As Furnias 2010 DO Rias Baixas, mas info en As Furnias, se elabora con 40% brancellao, 30% caiño longo, 15% sousón y 15% espadeiro.
Goliardo Loureiro 2007 y vino 2B Goliardo Loureiro 2009 DO Rias Baixas
DoUmia 2009 DO Rias Baixas, elaborado con 70% mencia, 20% caiño y 10% espadeiro. Mas info en DoUmia
A Torna dos Pasas Escolma 2008 DO Ribeiro. Elaborado con brancellao, caiño y ferrol.
VX Cuvee Caco 2005 Vino mesa Ribeiro. Elaborado con caiño, sousón y carabuñeira (touriga nacional).
Zarate Caiño 2009 DO Rias Baixas.
Seica 2007 DO Ribeiro. Elaborado con garnacha, sousón y carabuñeira (touriga nacional).
fuera de cata y que no aparece en la foto un A Torna dos Pasas 2005 que cumplió, que se mantiene vivo y que estaba a buen nivel.

La siguiente promete, y me ha tocado a mi indicar el hilo conductor: Borgoña, en concreto Cote DOr. Disfrutaremos sin duda.

Tintos gallegos

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Tue, 31 Jan 2012 20:58:00 +0000

Hoy tocaba hablar de un interesante vino que ya hemos comentado en este blog como es el DO Ribeiro 30 Copelos, pero como este fin de semana tenemos como hilo conductor de la sesión del grupo de cata, tintos gallegos de la DO Ribeiro y de la DO Rias Baixas ( que sí, que existen tintos y muy interesantes en esta DO ) y creo que este vino puede estar presente, no lo sé, ya que es una cata a ciegas, creo que lo mejor es esperar unos dias ya que si se encuentra entre los vinos de la cata puede resultar un ejercicio interesante comparar mis notas privadas de mi cata personal en mi casa con las notas de una cata ciega. Pero adelanto que es un vino muy intesante, sabroso, seductor y a tener como un referente de la DO Ribeiro en cuanto a tintos.

Pierre Gonon Saint-Joseph 2008

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Tue, 24 Jan 2012 20:20:00 +0000

Tenía intención de escribir sobre otros vinos que tengo pendientes pero definitivamente y antes de que se pase el buen sabor de boca que me ha dejado esta añada 2008 de Pierre Gonon, no tengo dudas y hoy comentaré este buen vino, el cuál ya avanzaba en Facebook el pasado sábado.

Estamos sin duda ante un buen referente, un buen elaborador del Ródano y por tanto un buen syrah. Pequeña producción eso sí pero, que podemos adquirir en España por aproximadamente 25€ (por ejemplo en Coalla) que, sinceramente comparando con algunos vinos que últimamente han pasado por mis manos es un precio estupendo.

Un vino inmediato, que desde el primer momento se muestra vivo, interesante y sabroso.

Una syrah de tonalidad cereza muy viva, intensa y que en nariz nos aporta frescura, intensidad, sutileza, violetas, fruta roja y fondo de eucalipto.

En boca el tanino resulta pulido, es un vino largo, con acidez, con suavidad, frescura, con matices de fruta roja leve, con hojarasca y en conjunto elegante, fresco, sabroso y muy bebible. Con el tiempo vuelvo a la nariz y nos ofrece un cierto perfil cítrico y notas especiadas y ligera regaliz. Un buen conjunto y en equilibrio.

Probablemente no sea una añada de larga guarda pero sí, que a estas alturas nos puede ofrecer muchas alegrías en comparación con otras añadas en el mismo periodo evolutivo. Yo he disfrutado mucho.

Me permito la licencia de indicaros el link a un muy completo post sobre el Domaine Pierre Gonon escrito por Victor Franco en su blog: Domaine Pierre Gonon en Polakia.com y que si tenéis interés os recomiendo su lectura.

Grupo de Cata - Enero 2012

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sun, 15 Jan 2012 19:50:00 +0000

Seguimos con los resúmenes de las interesantes reuniones que mantenemos mensualmente el grupo de cata. En esta ocasión el tema era: vinos de las Islas Baleares, añada mayor o igual que 2004 y con alguna variedad autóctona.

A priori, parecía difícil que no se repitiera algún vino, al final resultó que no existieron coincidencias y además la cata fue muy interesante y nos hizo disfrutar.

Como siempre en estos resúmenes iré comentado los vinos sin citar hasta el final, cuál es cada uno.

Os dejo primero un listado, sin orden y fotos de los vinos catados:

dos vinos de AN el 2001 y el 2006, Xperiment 2008, Gran Vinya Son Caules 2005, Cap de Barbaria 2005 y Son Bordils Negre 2004.

Es curioso como no apareció ningún vino de 4 Kilos, aunque en reserva, ya que faltó un miembro, existía una botella de Gallinas & Focas 2009.

Los vinos fueron abiertos con 2h y decantados para su servicio.

Comencemos con las sensaciones del vino 1: destacó muchísimo su nariz, una nariz compleja con muchos matices, con intensidad, con tostado cremoso, con madera integrada, mineral, cacao, fruta negra, hierbas de monte bajo, tabaco, torrefactos...muy compleja y muy buena. Gran nariz.

En boca es largo, con la fruta hacia guinda, con buena madera, con tanino pulido, cremoso, con el tiempo sigue abriéndose, aunque el paso de las horas al final hizo que se cayera algo. Pero la nariz encandiló a nuestro grupo de cata. Un vino para cuando sepamos cuál es comprarlo y disfrutarlo.

El vino 2 en nariz ya es muy distinto al vino 1, es mas fresco, con ligera guinda, con toques animales, fruta roja leve, mineral, con el tiempo surge un cremoso ligero. Pero lo bueno, estaba en boca. Un vino pulido, largo, fácil de beber que no simple, elegante, borgoñón, con final de cereza, con ligero lácteo, con notas de eucalipto. Gran boca.

La cata comenzaba fuerte una gran nariz y una gran boca nos recibían.

El vino 3, decepcionó, tanto en nariz como en boca le faltaban matices, en nariz nos ofrecía cassis, alcohol y madera mientras que en boca tenía un paso neutro, con final cálido, un vino tánico con los minutos aparecen notas de cera.

El vino 4 es otro vino que gustó, al principio seguía con notas de reducción pero al final se abrió y nos mostró una nariz con intensidad, con fruta roja, con mentolados, balsámicos, notas ahumadas y una boca pulida, con frescura, con matices balsámicos, aunque el pero estaba en que se moría pronto en boca.

El vino 5 se resumió como que no invitaba a seguir bebiéndolo, la nariz poseía un toque vegetal, especiados e incluso resultaba elegante pero en boca resultaba tánico, con final especiado en exceso, con demasiado cuerpo, un vino que podíamos definir como demasiado duro.

Por último el vino 6 lo definimos como un vino difícil para la cata pero que podría resultar disfrutable en casa. Una nariz herbácea, con notas de laurel, guinda y licor. Con una boca algo neutral pero con acidez, tanino pulido y algo corto. Se notó claramente que era el más viejo de todos.

Interesante fue descubrir como vinos monovarietales de la misma casta de mismas zonas dan vinos distintos, con lo que el terruño, el viticultor y el buen hacer marcan un vino desde su nacimiento hasta su final.

Os dejo la foto con el orden correcto de la cata para desvelar cuál era cada vino.

Xperiment 2008
AN 2006
Gran Vinya Son Caules 2005
Cap de Barbaria 2005
Son Bordils Negre 2004
AN 2001

Muy interesante, disfrutamos mucho y hemos descubierto algún vino que no conocíamos como una buena opción para otra ocasión. El próximo capítulo del grupo de cata tendrá como tema vinos tintos de la DO Ribeiro y DO Rias Baixas.

Del buen hacer y de la paciencia

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Mon, 09 Jan 2012 19:54:00 +0000

Fruto de un buen trabajo y de una edad ya idónea, los protagonitas de hoy han dejado atrás la adolescencia que tantos piensan que es madurez para ser ahora, adultos cualificados y con experiencia, con todo lo que ello representa. Si hacemos un sumatorio de dos excelentes trabajos vinícolas como son Tricó y Artadi Pagos Viejos hace que la ecuación sea la idónea al introducir las variables de las añadas: 2007 y 2001, respectivamente y el resultado perfecto. En este caso el orden si que alteraría el factor de los productos. Si hemos tenido paciencia con ellos y hemos dejado que llegaran a este 2012, ellos solo nos pueden ofrecer lo mejor de sí.

Tricó en su versión 2007, es simplemente una magnífica expresión de madurez en uno, sin duda alguna, de los mejores Rias Baixas que podemos encontrar, y por tanto este 2007 es en mi opinión uno de los mejores blancos españoles del momento. Una madurez exquisita en todas las fases aderezada con equilibrio, salinidad y fruta sutil y elegante. Redondo, sabroso y con vida por delante. Un ejemplo de lo que el buen hacer y la paciencia dan como resultado final.

Artadi Pagos Viejos en su añada 2001 es, siguiendole el juego al Tricó, una tempranillo de libro.

Abierto con 2 h de antelación y antes de ser servido decantado con delicadeza y sin estridencias, se muestra en todos sus matices equilibrado. La fruta es sutil, los tostados muy ligeros, los torrefactos no destacan sobre ningún otro factor, el alcohol no sobresale, los balsámicos son finos, los taninos están elegantemente pulidos, es largo y se agradece como poder saborear durante tiempo lo que realmente es este vino, es un gran conjunto. Nada destaca, nada sobresale pero el todo es magnífico. Equilibrio puro. Nos demuestra de nuevo que el buen hacer y la paciencia combinan a la perfección.

Tricó 2007 y Artadi Pagos Viejos 2001, solo espero tener la oportunidad de cruzarme con vosotros de nuevo, con la madurez y con el equilibrio, con la experiencia y la paciencia.

La cocina de Elena

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Fri, 06 Jan 2012 21:24:00 +0000

No, no toca hablar de un restaurante sino de los Reyes Magos. Hoy me tomo una pequeña licencia.

Este año, han sido más mágicos que nunca y he procurado disfrutar de ellos utilizando como catalizador a mi hija. Sus ya practicamente, dos añitos y medio han conseguido que por primera vez se acercara a lo que representan y comience a disfrutar de todo su significado. Dos cabalgatas dos, carrozas, caramelos, musica, luces y un largo etcetera que aún no termina de comprender pero si he visto los Reyes Magos de una forma que jamás lo habia hecho a través de una luz especial en sus ojos y una emoción pura, bella y sincera. ¡Como deseaba que los rrelles ( algo así es como lo pronuncia ) le trajeran su bibi pink,un nene y una cina ( bici rosa, muñeca y cocina )!. Reconozco que nunca habia disfrutado de esta fecha de una manera igual. Es el mejor recuerdo y a la vez resumen que puedo hacer de los últimos días.

En breve comentaré las mejores sensaciones vínicas de estos últimos dias pero ya os adelanto que pasan por Champagne, de la mano como no de pequeños productores. Lo demás desgraciadamente no ha sido muy mágico que digamos. Solo espero que ese regalo adelantado en forma de L' Ermita 2004 que compartiré en breve con mi amigo JA consiga redimirme, eso deseo.

Por otro lado está ya muy cerca la nueva reunión del grupo de cata, en esta ocasión centrada en las Islas Baleares y sus variedades autóctonas, como en anteriores ocasiones procuraré dejar un resumen.

Picea 650 2005

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Thu, 29 Dec 2011 20:52:00 +0000

No tenia muchas esperanzas de tener tiempo para escribir un último post este año, pero me equivoqué. Termino el año comentando Picea 650 en su añada 2005. Hace tiempo probé su 2004 y me gustó mucho, tengo un gratísimo recuerdo de aquel vino:

Picea 650 2004

No entro en más detalles ya que sería repetir en parte aquella entrada.
En esta ocasión encontré un vino mucho más evolucionado pero que poco a poco me sedujo y terminó por conquistarme ahora bien, de una forma muy distinta que en el anterior encuentro.

En copa se presenta con color cereza de capa media alta con ribete granate.

En nariz posee intensidad, balsámicos, ligero tostado, un toque mentolado, moras, regaliz y un poco de cacao.

En boca se encuentra algo evolucionado, pero muestra fruta roja, tostados, con un final elegante, un sutil toque a guinda. Todo esto nada más abrir el vino, pero paso a decantar por la cantidad de sedimentos y ahora nos encontramos una boca pulida, final muy largo, vivo, amplio, consistente, sedoso, nítido y equilibrado. Resulta un conjunto que poco a poco gusta y mucho.

Un vino que en este momento está lejos de bombas de fruta y más pelotazos tan obsoletos y por contra se sitúa en una línea más sutil, elegante y probablemente dificil de entender en algún caso pero de nuevo un buen vino.

Estos Picea son vinos a recomendar y a seguir.

Feliz Año nuevo a todos

Felices Fiestas

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Fri, 23 Dec 2011 21:42:00 +0000

Desde Roco&Wines os deseo de todo corazón unas Felices Fiestas y más que nunca un próspero año nuevo, y que este dificil 2012 que pronto comienza deje sus malos presagios de lado.

Corimbo 2008

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sun, 18 Dec 2011 20:34:00 +0000

Corimbo es el resultado del proyecto de bodegas Roda en la Ribera del Duero. Concretamente en el entorno de La Horra. Es un vino elaborado con 100% tempranillo y que posee una crianza de 12 meses en barrica, concretamente 80% en roble francés y el resto en roble americano.

En copa se presenta cereza de capa media-alta, con ribete cardenalicio. En nariz al principio está cerrado y ofrece almizcle. En boca nada más abrirlo y utilizando vinturi se muestra con el tanino pulido, es largo, con final ligeramente especiado, algo cálido y secante, un poco duro.

Con el tiempo se abre, desaparecen las notas de almizcle y surgen las moras, las grosellas y arándanos, la intensidad y cierta cremosidad de la madera. En boca, ahora, se suaviza y pierde calidez y dureza. Mejora mucho.

La nariz posee el característico toque a Ribera del Duero joven, que a mí particularmente nunca me ha gustado mucho pero ya entramos en gustos personales.

En definitiva, necesita su tiempo y se convierte en una interesante opción pero si su precio no fuese de 20€, que dentro de la denominación está bien, pero en conjunto y en mi opinión no es acorde.

Es un buen vino dentro de sus características y su denominación, pero existen muchas otras opciones más interesantes.

Le Chene Marchand 2008

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Fri, 09 Dec 2011 23:00:00 +0000

Seguimos cerrando las notas de cata de este año. En esta ocasión toca comentar Le Chene Marchand 2008 un vino de François Crochet elaborado en Sancerre, concretamente en Bué.

Tiene mayoritariamente sauvignon blanc, posee 29 Has siendo las restantes 9 Has de la bodega de pinot noir.

Esta sauvignon blanc se muestra en copa pajiza con notas verdosas. En nariz es intensa, floral, mineral como no podía ser de otra manera, fruta blanca, citricos, profundidad, manzana concretamente piel de manzana, ligero platano, notas herbáceas y fondo tostado.

En boca resulta salino, mineral, con acidez, largo final, fruta blanca verde, cierta sequedad, posee rusticidad y es algo graso.

Un buen ejemplo de sauvignon blanc, y otro vino interesante por 20€. Un vino que denota su origen, su variedad y que aporta un sutil toque de rusticidad.

Domaine Guyon, Les Bons Ores 2007

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Wed, 07 Dec 2011 13:05:00 +0000

Para ir cerrando las catas pendientes antes de fin de año, y la primera de algunas pendientes de escribir es un básico de borgoña en esta ocasión se trata de un Appellation Chorey Les Beaune, en concreto el "Les Bons Ores" en su añada 2007 elaborado por Domaine Guyon. Esta bodega posee 8 Has repartidas entre la Cote de Nuits y la Cote de Beaune.

Se trata de pinot noir de media 45 años, posee entre 10-14 meses de barrica de un año dependiendo de la añada.

Utilizando una imagen de la propia web del Domaine Guyon resalto la ubicación de la procedencia de este vino.

This map was published in "Nouvel atlas des grands vins de Bourgogne" by Sylvain Pitiot and Pierre Poupon, Collection Pierre Poupon, 1999

En copa se presenta con tonalidad cereza suave, ribete anaranjado y notas que recuerdan a fresa.

En nariz al principio se muestra algo cerrado, con notas de clavo, con fondo de violetas, con fruta roja y regaliz. Los tostados son suaves y surgen especiados.

En boca el tanino está pulido, es largo, de nuevo aparece la fruta roja, es goloso, ligera presencia de madera, el final es especiado pero de forma ligera, resulta fresco, de nuevo presencia de clavo. Con el paso del tiempo de torna más elegante.

Interesante vino cuyo precio ronda los 20€, uno más para quien quiera adentrarse poco a poco en la inmensidad de la Borgoña.

Para estas fiestas...vinos gallegos

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Mon, 28 Nov 2011 21:57:00 +0000

Dándole vueltas a que escribir y sumando las buenas sensaciones que cada vez mas frecuentemente me dejan los vinos de mi tierra, la amplia representación de vinos gallegos entre los finalistas del concurso organizado por Mariano (mileurismogourmet) de los mejores vinos por menos de 10€ y mi convencimiento de que estamos ante la zona vinicola española con mas potencial y que más alegrías creo, nos va a reportar a los amantes del vino a corto y medio plazo, no me queda otra que romper una lanza a favor de los vinos gallegos de cara a estas próximas fiestas que se avecinan y que esperemos hagan repuntar las ventas de vino en este maltrecho 2011.

Me arriesgo y citaré alguno de los que considero deben servir de referencia seguro que me dejo alguno y en los próximos dias podemos ir complementando la lista.

Siempre se asocia DO Rias Baixas a estos eventos y como referente del vino gallego, logicamente hay más mucho más en Galicia que Rias Baixas pero me sirve para comenzar por ejemplo citando el estupendo Tricó y el magnífico Do Ferreiro Cepas Vellas, sin olvidarnos de los Leirana, Sin Palabras, Pedralonga, Benito Santos o los vinos de Zarate. Si queremos blancos y si nos apetece algo menos habitual, os recomiendo dar un salto a la DO Ribeiro con magnificos ejemplos como el Lagar do Merens, Adega do Moucho, Eduardo Peña o Viña de Martin, entre muchos otros. O godellos de Valdeorras como Louro do Bolo, As Sortes, Pedrouzos o Ribeiras Sacras como Lalama.

Si lo que nos apetece son tintos tenemos un abanico muy amplio con Ribeiras Sacras frescos, auténticos, con identidad propia como son Regoa, Algueira, Guimaro, Viña Regueiral, Toalde, Finca Cuarta o Lapola. Por otro lado tambien tenemos Ribeiros tintos sencillamente estupendos como 30 Copelos, Torna dos Pasas o vinos de Monterrei como el estupendo Father.

Lo malo de articulos como este, es que muchos vinos se quedan en el tintero, pero el objetivo es claro, Galicia en vinos está adquiriendo un nivel sobresaliente y sus precios son sorprendentes. Animaros, compartir estas fiestas o cualquier otro dia con vinos gallegos, con vinos de nivel, con vinos que sorprenden y que gracias a Dios no nos vacian el bolsillo.

Grupo de cata. Blancos gallegos con barrica

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sun, 20 Nov 2011 19:35:00 +0000

La última jornada del grupo de cata nos deparó una interesante jornada (aunque por desgracia dos miembros no pudieron asistir) dedicada a blancos de Galicia con paso por barrica. Son jornadas donde se aprende, ya que las variedades en muchos casos eran las mismas y por otro lado al poseer matices similares. De nuevo como siempre cata ciega y además en esta ocasión todos los vinos fueron escogidos por uno de los miembros del grupo con lo que los demás no sabiamos ni tan siquiera el vino que habitualmente cada uno de nosotros llevamos.

Además todos los vinos eran de la misma añada 2007. Otro dato que no conocíamos y que sinceramente durante la cata nos decantábamos más hacia el 2008.

El primero de los vinos se presentó dorado con notas verdosas, con intensidad y con ribete como piel de limón. En nariz notas tostadas, de nuevo intensidad, notas de almíbar. En boca es untuoso, graso, con notas tostadas, algo corto y falto de acidez. En nariz interesante pero en boca no.

El vino 2 se presenta en copa con dorado de intensidad. En nariz notas tostadas, almibar, membrillo, manzana de sidra, con el tiempo toffee. En boca es graso, posee una buena entrada, final corto, mineral y madera integrada. De nuevo mejor la nariz que la boca.

El vino 3 en copa se viste con dorado con notas verdosas. En nariz predominan notas de manzana, tostados, arcilla, laurel. En boca de nuevo tostados, notas minerales, citricos, notas salinas.

El vino 4 posee un color más hacia pajizo que dorado. En nariz notas de tostados, citricos y pomelo. En boca de nuevo tostados, notas de mineralidad y resulta corto.

Por último el vino 5 se presenta con intensidad y notas doradas. En nariz asimilo a notas de mejillones y marisco ¿?. En boca resulta corto y, en mi opinión, no me gusta. Pero atentos al resultado final y a la disparidad de opiniones con este vino.

Como siempre pongo las fotos de los vinos pero sin orden, el orden aparece en la última foto general.

El "polémico" de la cata

La sorpresa

Nada que ver con su hermano L100

A priori el más interesante pero...

Orden de los vinos

En esta ocasión existieron disparidad de resultados, uno de los miembros indicó como vencedor a Sketch y yo por ejemplo todo lo contrario. Otros resultados fueron por ejemplo, vino 3 y 1 es decir Lagar do Merens y Nora de Neve o por ejemplo Lagar do Merens y M100. En mi caso lo tengo claro, para mí y viendo que el resto de compañeros lo citaron entre los mejores, el vencedor de la cata fué Lagar do Merens fermentado en barrica 2007.

Respecto a los vinos es curioso como si la cata fuese no ciega la predisposición creo hubiera sido hacia el Gorvia y particularmente no me agradó tanto como me hubiese esperado. Por otro lado, esperaría más del M100 a sabiendas de que su hermano L100 me gusta tanto. Me sorprendió Lagar do Merens, pero en este blog ya hablé de su basico y en su día me pareció un estupendo vino así que la sorpresa no ha sido tanta. De Nora da Neve y en mi opinión, la boca muy por debajo de lo esperado.

Por último, Sketch generó diversidad de opiniones como he intentado transmitir pero lo más curioso de todo es y lanzo la pregunta al aire, son sus notas digamos marítimas siendo un vino que reposa bajo el mar creo recordar sobre 15-20m, dicen que con su corcho. En fin, me queda la duda, simplemente por no haber visto como es el proceso, de si son notas fruto de su reposo bajo el mar o son notas buscadas.

Ranking vinos < 10€. Viña Regueiral 2010

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Fri, 18 Nov 2011 20:33:00 +0000

Hoy Mariano en su blog Mileurismo gourmet, ha publicado el ranking del II certamen de vinos de menos de 10€, el objetivo y el objeto del concurso podeis verlo con detalle en su blog. Vinos muy interesantes entre estos 10 mejores, pero no puedo negar la ilusión que me hace ver a Viña Regueiral 2010, en sexto lugar, y sobre todo definido como lo que creo que mejor lo define: un borgoñón de la Ribeira Sacra. Perdonadme que me fije solo en Viña Regueiral, hay vinos mejor clasificados, y seguro que entre los creo mas de 100 participantes alguno no está entre los 10 mejores y podria estarlo, pero por la cercanía con el proyecto de Viña Regueiral no puedo contenerme y hacer este pequeño ejercicio de egoismo, perdonadme, pero me ha llenado de orgullo y a Juan le hizo mucha ilusión. Gracias a todos, gracias Mariano por organizar este concurso, gracias Xoan y ya sabeis que he lamentado mucho no poder asistir.

Un Grand Cru en Galicia. Gerardo Mendez

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Thu, 10 Nov 2011 20:15:00 +0000

Pocas veces se puede visitar un Grand Cru en España y como el protagonista de estas lineas yo diría que ninguno. Sí, un Grand Cru, creo que es la mejor definición que se puede otorgar a un viñedo como el que posee Gerardo Mendez en Meaño, DO Rias Baixas y que es el origen y el alma de su mítico vino Do Ferreiro Cepas Vellas. Para mi es un Grand Cru y no puede ser de otra manera: es un viñedo único, con cepas extraordinarias prefiloxericas de mas de 200 años, terroir único y por tanto, si esto fuese Borgoña seria un Grand Cru sin genero de dudas, seguro!!. Para mi lo sería. Si a todo esto sumas que Gerardo, ha sido un pionero en Rias Baixas, un visionario y ante todo un amante de lo que la tradición y los años le han dejado en sus manos, estamos ante un vigneron, ante un mito pero sobre todo ante una persona encantadora. Disfrutamos de una jornada interesantísima tanto por lo catado como por lo aprendido de la mano de Gerardo, al final se convirtió en una reunión de buenos amigos alrededor de un gran panel de cata. Catamos Cepas Vellas 2010, 2009, 2007, 2006 y 2005. Y recuerdo, creo recordar, que Do Ferreiro catamos 2010, 2006, 2001, 2002 y creo que me dejo alguna añada en el tintero. No quiero entrar en detalles de cata, en este blog ya he comentado en mas de una ocasión los vinos de Gerardo. Me apetece más dejar la idea de que Cepas Vellas es uno de los mejores blancos nacionales, que pide paciencia, que para mí el 05 y el 07 fueron los mejores de la noche, los que se encontraban en un mejor momento, no tengamos prisa con estos vinos, sus cepas precisamente irradian paciencia, tranquilidad y sabiduría.... de todo menos prisas.

Recuerdo hace unos meses ya un estupendo 2003 y ¡ quien pudiera catar las añadas de los 90 !. Sirva este post de agradecimiento por la atención, por el conocimiento, por el trato, por las sonrisas, risas y anécdotas que nos transmitió Gerardo, tiene doble valor ya que no tiene necesidad de gastar su tiempo en estas visitas pero se nota quien tiene pasión por lo que hace y quien no. Desde aquí, muchas gracias Gerardo por todo y esperamos vernos de nuevo a principios de año y podamos catar mencias.

Bodega Gerardo Mendez

Una de las "Cepas Vellas" mas de 200 años de historia

Increible nudo en un "Cepa Vella"

Gerardo en plena explicación

Entrando la noche

Otra "Cepa Vella"

A punto de catar en rama

Por fin me atrevo a salir en el blog. Catando en rama

Uno de los varios magnum catados

Un auténtico vinazo

Una pequeña reliquia

Añada 2001

nota: todas las fotos son propiedad de JA ( www.cosasdeja.com)

Coma Vella 2007

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Tue, 01 Nov 2011 12:53:00 +0000

Poco a poco vuelvo a la senda de los Priorat, y es (como comentaba hace unos dias en facebook.com/rocowines) gracias a vinos como este Coma Vella 2007, o a bodegas como Portal del Priorat o Ferrer Bobet.

Ya lo he comentado aquí varias veces los desencuentros con vinos de esta denominación, desencuentros basados en malas relaciones calidad/precio y en problemas de longevidad en muchos de ellos. Pero como siempre, no se puede meter a todo el mundo en el mismo saco, gracias a Dios.

Este Coma Vella es elaborado por Mas d'en Gil a partir de garnacha, garnacha peluda, cariñena, cabernet sauvignon, merlot y syrah. Posee 15% y una crianza de 12 meses. Su precio ronda los 20€.

En copa se presenta cereza de capa media y muy vivo.

En nariz en el primer envite aporta frescura, fruta roja, regaliz, madera integrada, notas mineralesm un cierto toque goloso lo que todo ello se convierte en una buena nariz.

En boca está pulido, es largo, de nuevo la fruta, la entrada es intensa, otra vez el toque goloso, y también en esta fase la madera está integrada. Resulta sabroso. El final además de largo, es especiado y ligeramente cálido pero sin exageraciones, sus 15% resultan equilibrados. Un buen vino.

Un vino a tener en cuenta, un vino para descubrir ese Priorat que está lejos de los grandes nombres y elevados precios y un vino en definitiva, en este momento muy disfrutable y recomendable.

Domaine Joblot, Clos de la Servoisine 2008

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sun, 23 Oct 2011 19:07:00 +0000

Hace unos dias comentaba en facebook.com/rocowines las sensaciones que me estaba transmitiendo este Givry 1er Cru Clos de la Servoisine 2008 elaborado por Joblot. Es lo que tiene la inmediatez de una red social frente al blog. La ventaja de este último es que siempre puedes comentar con más detalle y extenderte lo que estimes oportuno. La primera impresión, es que aunque no estamos ante una zona de las top, si que se trata de un buen ejemplo de Borgoña, bien elaborado, interesante y a un precio muy razonable ya que estamos hablando de un 1er Cru a razón de 28€. A quien le interese se puede adquirir en Coalla.

En copa se muestra con la capa baja habitual, con intensidad, con matices afresados y con viveza.

En nariz es fresco, de nuevo intensidad, notas florales concretamente destacan las violetas, ligeros tostados, notas especiadas, resulta también terreo y mineral.

En boca está pulido con taninos integrados, deja sensación de elegancia, es largo y sabroso. Igual que en nariz es intenso, con la fruta presente de forma comedida, de nuevo las notas minerales y el final es ligeramente especiado.

Con los minutos se va domando y mostrando un estupendo vino para mí de gran relación calidad-precio. Le sienta bien el uso del Vinturi para airearlo y a las 24 h sigue en su línea pero, pierde la frescura que a mi particularmente tanto me gusta en los borgoña y le resta puntos. Podemos resumirlo con un vino ya redondo, equilibrado y en armonía. Creo que también puede ser un buen vino para quien esté iniciándose en Borgoña y aún que no quiera, no pueda o no sepa dar el salto a otros elaboradores y/o zonas mas importantes.

Este Joblot se aleja de algunos borgoñas básicos que por precios similares, se quedan en simples vinos etiquetados como borgoña pensando en mercados anglosajones o similares. Este Servoisine ya es un buen ejemplo, un ejemplo serio.

Salon Peñin, Madrid 2011

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sun, 16 Oct 2011 18:51:00 +0000

Intentaré, en la medida de lo posible, dar unas pinceladas tanto de lo mejor como de lo peor de este evento celebrado este pasado jueves 13 y viernes 14, en Madrid, concretamente en el Palacio de Congresos de Castellana 99.

Me centraré en lo vivido el jueves, el dia de la prensa/ bloggers, que fue el único dia que junto con mi amigo Jose Angel (CosasdeJA) decidimos acercarnos pensando en evitar las aglomeraciones probables del ultimo día.

Creo que podemos empezar por las críticas, que a mi parecer, se pueden y se deben hacer a un evento como este, claramente enfocado al marketing de la propia guía, tal y como es de esperar y que no debe sorprendernos.

En primer lugar se notaba que un elevado porcentaje de las bodegas participantes no mostraban digamos un especial interés o ganas, sobre todo las grandes bodegas, como por ejemplo Vega Sicilia o Contador, que tardaron horas en aparecer y en el caso de la primera con Pintia 2008 y Valbuena 5º 2007, mientras que sus Unicos o Reserva Especial se escondían detrás de frases tipo: que si tenian solo 3 botellas para los 2 dias, que si las vamos a abrir dentro de unas horas...en fin. El segundo, Contador, sinceramente, no sé a que hora llegó pero iban unas horas y no estaban ( compartían mesa con Canopy, por cierto muy majos). Y más que podíamos citar en este comentario sobre la desidia palpable en el ambiente. El resumen de esta primera crítica es que la presencia de las bodegas debe ser proporcional a la publicidad realizada.

Segunda critica constructiva: la temperatura del salón y de los vinos era elevada. Algunos expositores intentaban con algo de agua y hielo controlar los problemas de temperatura pero me llama la atención como un aspecto fundamental, básico, esencial se ha descuidado hasta tal extremo.

Tercer punto, imposible conseguir agua. Las bodegas tenían algún botellín pero para este servidor fue imposible después de varios intentos conseguir agua. Te remiten a una cafetería fuera del salón, en fin, lo que hace imposible limpiar copas, limpiar bocas y hacer las cosas como se deben, es decir bien.

Cuarto, si el salón comienza a las 12h y muchos asistentes venimos de fuera de Madrid y nos hemos levantado a las mil y una, que menos que el salón tuviera un corner donde, faltaría más, previo pago pudiéramos haber disfrutado de algún tentempié, además necesario durante tantas horas de cata. El paso de las horas, el madrugón, los retrasos de Iberia, el número de vinos catados necesitan un poco de alimento e insisto agua, mucha agua. Llega un momento que entre el uso de la copa, el calor, la temperatura de los vinos, la falta de agua y de alimento desluce y resta los matices y las sensaciones de los vinos presentes.

Después de estos matices organizativos, que espero que de forma constructiva sirva de algo comentarlos, pasamos a los aspectos positivos.

Un inciso antes de cambiar de tercio, a lo mejor soy un poco exigente, pero las expectativas creadas y lo encontrado en este aspecto fueron dispares, ¡ah! y me olvidaba pero esto que voy a comentar es la esencia del salón, los vinos presentados son en un gran porcentaje añadas 2009 que en muchos casos son un infanticidio y en otros una ebanistería. Efectivamente, como nos comentaron en varias ocasiones teníamos que analizar el potencial del vino para entender su puntuación pero, si la guía en su gran mayoría es adquirida por neófitos, en muchos casos van a seguir a pies juntillas las puntuaciones más altas y después de gastarse sus eurillos, en muchos casos eurazos, se van a llevar una desagradable sorpresa al abrir estas Navidades muchos de ellos cuando en realidad deberían esperar a al espíritu de las navidades futuras, o más bien de algunas futuras.

Llegados a este punto, creo que toca hablar de vinos, que va siendo hora, y creo que definiría el salón como garnachero, en el buen sentido de la palabra, ya que las sorpresas agradables vinieron por vinos elaborados con esta variedad junto con alguno de los elaboradores de Priorat. Intentaré seguir un cierto orden, la primera mesa que visitamos fué la compartida por Contador y Canopy, en fin como dije anteriormente dejemoslo en la mesa de Canopy, nos atendieron muy bien y entre todos sus vinos destacaría La Viña Escondida 2008, garnacha 100%, en la que utilizan fudres de 2000 L, con lo que lo convierte en un vino comedido, elegante y sin carpinterías que distorsionen la fruta. Sigamos con garnachas y con una de las sorpresas más agradables que nos hemos llevado del salón, Domaines Lupier y sus garnachas navarras. Se nota donde detrás de un vino hay un par de apasionados por lo que hacen y eso siempre se refleja en el producto final. Su Domaines Lupier La Dama y su Domaines Lupier El Terroir ambos en añada 2008 y monovarietales de garnacha rezuman buena acidez y frescura. El primero posee una nariz con intensidad, con violetas, en boca es largo, sabroso, integrado y llena la boca. Por su parte El Terroir resultó tambien largo, sabroso, fresco y equilibrado. Gracias Elisa y enhorabuena por vuestros vinos.

Sigamos con un cierto orden y profundicemos mas en las garnachas del salón y en la mesa de Enate, estaba Isabel con su Las Moradas de San Martín Initio 2006, garnacha de suelo granitico a 870m de altitud con 11 meses de crianza y con unas sensaciones redondas y elegantes y con buena acidez. Fijaros que la añada es 2006, y estaba redondo además recuerdo que era un vino de un estupendo precio. Nos comentaba Isabel que la añada 07 viene pisando fuerte. Vino a seguir.

Por su lado las garnachas de Bernabeleva no pudimos disfrutarlas, me quedé con las ganas, aunque nos acercamos y las tuvimos en la copa, la temperatura de su Arroyo del Tórtolas 2009 no permitía sacar unas conclusiones justas así que mejor en otra ocasión.

Otras garnachas probadas fueron las de Jimenez Landi, nos atendieron muy bien y nos explicaron su filosofía, donde me gustó su concepto borgoñón para darle importancia a las fincas y al terruño. De todos los probados me quedo con El Reventón 2010, con su opulencia, su toque graso y su mayor capa, debemos citar también su Ataulfos 2009 redondo, equilibrado y muy borgoñón. Por su parte su Piélago 2009 y su The End 2010 resultan frescos, sedosos y con acidez. Nos sorprendió mucho, lo especial de su vino Las Uvas de la Ira con claras notas de curry y tomillo, un vino curioso y diferente.

Cambiamos de zona pero seguimos con base de garnacha y nos centramos en Priorat. Probablemente la mejor mesa en conjunto de todas las que visitamos fué la de Portal del Priorat de la mano de Alfredo. Aquí disfrutamos de Gotes 2010, Negre de Negres 2009, Tros de Clos 2009, Somni 2009 y su blanco Tros Blanc 2009.

También probamos su Montsant Trossos 2009. Todos sus vinos nos parecieron de gran calidad cada uno en su rango de precios. Gotes 10 resulta fresco, largo y sabroso bien conjuntadas a partes iguales la cariñena y la garnacha y me pareció de gran rcp. Negre de Negres 09 tiene bien balanceado el porcentaje de cabernet frente a garnacha y cariñena con notas balsámicas todo ello en un conjunto fresco. En su dia catado aquí: Negre de Negres 2007

Somni 09 por su parte ya marca más la madera nueva que posee pero, aún así nos gustó y mucho. Gran vino. Su Tros de Clos 09 es un vino muy largo y monovarietal de cariñena. Por su parte su blanco Tros Blanc 09 elaborado con 100% garnacha es un excelente vino, con una nariz portentosa y con una boca larga, fresca y untuosa, sorprendente, gustó mucho al par de gallegos que tenia delante Alfredo y que venimos de vuelta en esto de los blancos.

La otra mesa de Priorat imprescindible era la Ferrer Bobet donde su 2008 sigue la linea de calidad que me esperaba y su Selecció 2008 es un gran vino. El primero elaborado con 70% cariñena y 30% garnacha y el Selecció es monovarietal de cariñena vieja. Dos excelentes vinos a seguir. En su día comentado aquí: Ferrer Bobet 2006

Ya que citaba el blanco Tros Blanc, podemos hablar de los otros dos blancos probados: el Enate Uno Chardonnay 06 que en boca se muestra dorado, muy intenso, oscuro, en boca es larguísimo, intenso, con fruta madura, con tostados cremosos, llena la boca y con un final mineral. Aún es un jovenzuelo, pero es un vinazo pena del excesivo precio.

El último blanco probado tenía varias características curiosas, por un lado proviene de Torrevieja y por otra es monovarietal de merseguera. Su nombre es La Viña de Simón 2010, un vino denso, largo, sabroso y con acidez con matices que nos recuerdan a chardonnay. De mano de Viñedos Culturales.

Si no estuviese algún ejemplo de mencía como Xestal, echariamos muy en falta esta variedad e insisto que me parece sorprendente la gran aportación de garnachas, que como hemos visto estuvieron a la altura, pero por otro lado la falta de vinos gallegos a base de esta variedad u otras. Bodegas Gancedo con su Xestal y su Ucedo mostraron el buen nivel de la mencía en este caso del Bierzo. En su día catado aquí: Xestal 2004

Una pena que la cara tinta de Galicia ( la blanca estaba representada pero no estaban los que, en mi opinión deberian estar) no esté presente entre 100 mesas, no termino de entenderlo y sí, los de siempre y más de lo mismo. Probablemente el soplo de aire fresco de la garnacha se hizo notar además de por la calidad comentada por dar el contrapunto a los maderazos y excesos de juventud de tantos vinos presentes. La frase del salón era la de "hay que saber apreciar el potencial!!!".

Pongo un ejemplo, el excelente Cirsion estaba como no podía ser de otra forma representado por la añada 2009, pues señores no es el Cirsion, a estas alturas de peliculas no lo es. Igual pasaba con los vinos de la Ribera del Duero presentes, que salvo pocos casos interesantes como el Christina Astrales 2009 que demuestra ya muy buenas maneras aunque peca aún de madera.

Probamos algún vino más, dejamos muchos en el tintero por ya conocidos o por falta de interés por nuestra parte o por lo poco apetecible de la propuesta.
Creo que este puede ser un buen resumen de las aproximadamente 6h que estuvimos casi de forma continua en el salón.
Las fotos provienen de mi amigo José Ángel de www.cosasdeja.com que además de ser un gran aficionado al mundo vino es un crack suministrando fotografías. Gracias!!!

Preparando el post del salon Peñin...

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sat, 15 Oct 2011 20:24:00 +0000

Entre todo lo que quiero resumir y la cantidad de fotos espero terminarlo mañana, con suerte. Mientras tanto nos quedamos con un 1er Cru elaborado por Joblot, en concreto es un Givry.

Roco&Wines en Twitter

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Fri, 14 Oct 2011 16:27:00 +0000

También me subo a esta red, me imagino que no podré dedicarle todo el tiempo que parece que necesita una red tan dinámica, pero aqui os dejo la dirección: @carlosrocowines

Grupo de Cata. Toro

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sun, 09 Oct 2011 19:40:00 +0000

Nueva reunión del grupo de cata y en esta ocasión el tema era la DO Toro y de añada igual o superior al 2004. Para la velada se prepararon unos excelentes platos a base de jabalí y corzo que hicieron que en esta ocasión la cata fuera más informal que en otras ocasiones pero sin quitarle la esencia y objetivo de nuestras reuniones. También hay que añadir que a diferencia de otras catas en esta ocasión conocíamos de antemano los vinos pero no lógicamente su orden. Además había un infiltrado que pronto fue desenmascarado, un Numanthia 2002 y la pena de la sesión fue un Pintia 2004 contaminado por TCA.

Como siempre vayamos detallando los distintos vinos:

El vino numero 1, resultó avejentado, sin ningún defecto, sin ningún matiz negativo pero sin ninguno resaltable. Su mejor momento ya pasó. La nariz es mejor que la boca. Creo que está claro que vino era. Numanthia 2002.
El numero 2 estaba contaminado con TCA. Era el Pintia 2004.
El vino numero 3 se presenta con color picota de capa alta, lagrima media, ribete cardenalicio. En nariz ofrece fruta, notas lácteas, cacao, orégano, cedro, balsámicos, tostados y resulta especiado. En boca está pulido, de nuevo fruta negra, ligera madera, final sutilmente cálido. Muy bueno.
El cuarto vino se presenta picota de capa alta, la verdad que en copa se mostaron todos los vinos muy regulares y similares. En nariz resulta más leve, con madera nueva, caramelo, joven, notas de toffe, ahumados. En boca es joven, com fruta. Sencillo, regaliz, caramelo. Bastante comercial.
El vino numero 5 de nuevo como los demás se presenta con picota de capa alta. La nariz resulta fresca, con notas de vainilla, dulzor, cereza, tostado ligero, choco blanco, es un vino otoñal, notas de frambuesa, aparecen notas minerales. En boca está pulido aunque marca algo tanino, es goloso, largo, fruta, muy bebible. Buen vino, muy interesante pero algo comercial.
El sexto vino y último posee capa alta y ribete violeta. La nariz resulta fresca, con fruta, intensidad, volumen, notas de madera buena, sutil, especiado. En boca está pulido, fruta, volumen, integrado, largo, especiado, un poco sobremaduro. Buen vino.

Los vinos que mas gustaron fueron los numero 3,6 y 5 y además en ese orden.

Antes de deciros los vinos y su orden exacto os dejo unas fotos al azar de los mismo. El orden exacto de los vinos lo refleja la última foto global.

Un par de apuntes antes de terminar con la foto que indica el orden, y que refleja que el Gran Elias Mora 2005, Victorino 2008 y Titán del Bendito 2006 fueron los que mas gustaron. Las catas son mucho mas exigentes que cualquier otra comida y son comparativas, por ejemplo Morfeo 2005 es un excelente vino y no dudo que este 2006 en breve estará al mismo nivel o similar. Nos queda la duda del Numanthia y del Pintia. Así como por ejemplo Victorino es un vino para tomar ya y por eso la añada 2008 se comportó a ese nivel.

La próxima ya en Noviembre, será sobre vinos blancos gallegos con barrica, así que os emplazo a leerla el mes que viene, promete y mucho.

Viña Regueiral 2010

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sun, 02 Oct 2011 18:54:00 +0000

Comentaba esta semana, online, en facebook, las primeras impresiones que me estaba causando Viña Regueiral 2010.

Es tremendamente curioso que a estas alturas del año aún no lo haya comentado en este blog. He probado alguna que otra botella en lo que va de año pero aún no se había producido el momento idóneo para unir dicha botella y el tiempo necesario para tomar las notas que se merece.

En este blog, por diversos motivos, siempre he comentado las distintas añadas de este Ribeira Sacra que poco a poco se ha forjado un hueco entre los referentes de la DO. Un 100% mencia y sin madera, todo inox todo frescura.

En copa, igual que otras añadas se asemeja a un borgoña pero con matices mas cereza, tiene viveza en copa y capa baja. Precioso.

La nariz se muestra floral, con notas de fruta roja y los habituales toques especiados. Es una nariz que posee intensidad e incluso un fondo de caramelo.

En boca resulta pulido, es largo, de nuevo ligeramente especiado. La fruta roja aparece de nuevo principalmente cerezas, surge también la regaliz, e incluso un ligero toque graso. Fácil de beber que no es lo mismo que sencillo, buena acidez. Se que no lleva madera pero la nariz indica que podría tener y que está muy integrada, ups!!.

Al cabo de unos minutos la nariz sigue evolucionando, es una gran nariz, fresca y compleja ahora aparecen notas térreas, con identidad, aparece también la regaliz.

En boca el final es especiado y tiene intensidad. Ataca la boca de forma sutil para terminar con personalidad.

Por ponerle un pero, este aparece a las 24h, ya no se muestra tan fresco como las primeras horas pero es indiferente ya que como comentaba es un vino para beber y no parar, así que es difícil que sobreviva en la botella.

Uno de los viñedos de Regueiral con mas de 45º de inclinación.

Otro ejemplo más del panorama vinícola gallego, que suma y sigue con paso firme.

Braó 2007.....Pazo Señorans Selección Añada 2001

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Sun, 25 Sep 2011 19:17:00 +0000

Hoy volvemos a las catas pendientes de publicar, y lo hacemos desde la DO Montsant, con un vino que cierto es que todas las veces que lo he tomado me ha gustado. Braó 2007, este vino de Acustic Celler está elaborado con cariñena y garnacha. En copa se presenta cereza oscuro, de capa media con ribete cardenalicio. De forma luminosa y con viveza. En nariz nos ofrece una amalgama de cerezas maduras, ciruelas, notas cremosas de tostados, regaliz, fondo balsámico, hojarasca y especiados todo ello aderezado con intensidad. En boca los taninos están pulidos, posee paso amable, de nuevo fruta negra, es suave, largo con ligera cremosidad y en conjunto es equilibrado.

Está en un momento óptimo de consumo.

Elaborado con viñas de 60 años de garnacha y samsó, con una crianza de 12 meses.

Me parece un vino muy recomendable y que ronda los 20€. Una muy buena opción.

Estos últimos días hemos comentado en facebook/rocowines las sensaciones dejadas por una botella de Pazo Señorans Selección Añada 2001 .

Poco más voy a añadir, de un vino ya prácticamente imposible encontrar, de un vino que está vivo, y que realmente es un vinazo, con ese color oro en copa precioso y esos matices de fruta y mineralidad que el paso del tiempo a trabajado y que ha conseguido deleitarnos. Grande.

Nino Negri Le Tense Sasella 2004

noreply@blogger.com (Carlos Rodriguez) — Tue, 20 Sep 2011 20:02:00 +0000

Como comentaba en facebook (www.facebook.com/rocowines) estábamos compartiendo la segunda botella de Nino Negri Le Tense Sassella 2004, DOCG Valtellina Superiore en pocas semanas. Es uno de los elaboradores de referencia en esta zona italiana. Siempre recordaré un Nino Negri Riserva 1999 , como uno de los mejores vinos que he tomado jamás.

Pero en esta ocasión, en ambas botellas el mismo resultado, un vino más avejentado de los esperado. De todas maneras es un vino que demuestra la finura de esta zona aunque peca algo de madera. Parte del vino madura en barricas durante 15 meses y otra parte durante 24 meses.

Es monovarietal de chiavennasca, o lo que es lo mismo nebbiolo.

En copa posee capa baja, cereza sutil con matices cobrizos.

En nariz es suave, con fruta roja muy comedida evolucionando hacia guindas, presencia de tostados de la madera, especiados, cierta intensidad. Con el paso de los minutos se reducen las notas de guinda y licorosas.

En boca está pulido, largo, guinda leve, toque licoroso, de nuevo las notas de madera, los especiados. Con los minutos mejora y resulta más elegante y sabroso pero, o está en una fase final o en una fase cerrada. Le falta frescura y sutileza propia de estos vinos y le sobran notas de madera y guinda.

Allá por Junio 2008 catamos este vino y nos encantó, tengo buenos recuerdos de aquella botella, ha pasado tiempo y a la vez nuestros gustos han cambiado.