Rosalill, Krill och några till

Det var i maj när göken gol

2018-05-04T15:36:00.001+02:00

Idag är min pappas födelsedag, fast han är död sedan 8 år. Brukar vara en av de soligaste och mest vårgröna dagarna i början av maj. Pappa föddes på morgonen och jag vet inte när. Tror inte hans mamma brydde sig så mycket om tiden då hon säkert hade fullt upp med födseln hemma i kökssoffan. Han var en glad unge redan från början, det har hans systrar berättat. Kanske för att det var en bra tid att föddas på, kanske för att det var en lätt förlossning? Farmor födde 9 barn under ca 20 år och pappa var barn nr 7.

Idag har vi ätit spätta med räksås, potatis och grönsaker. Inte hemlagat utan hemburet från närmaste lunchmatställe. Ibland vill vi vara lata men äta bra ändå 🍴

Jag fick ett skott från min yngsta dotters tomatplanta i mars och nu har jag redan en liten tomat som växer på den. Kul men jag vill ju att plantan förgrenar sig också. Ska bli intressant att se vad som händer 😶 ☀

Vi var och inhandlade en ny kruka med fat till hennes största Monstera - 24 cm i diam. och tar med en kruka på 17 cm i diam till hennes tomatplanta. Två mogna tomater redan, bara början av maj 💖 ! Imorgon blir det omplantering på hennes gård 😃

Jag har snart ätit upp en kur med Pronaxen för inflammation i höften. Går fortfarande med krycka, bättre och bättre iallafall. Trevlig helg på er ☕ 🍰

Vårvindar och kryckor

2018-04-25T17:59:00.001+02:00

Vacker gravbukett vid den stora eken!

Förra veckan var vi ute i Kolmården och tittade till mina föräldrars grav. Vi trodde det hade kommit längre med växter och buskar än det hade gjort. Skönt var det iallafall att plocka bort skräp och grav prydnader sedan vintern. Fint väder och ett spelblank vatten på Bråviken.

Många vårblommor på gång 🐜 🐛 🌷 🌹

Dagarna efter blev det ju varmare men just då var det precis lagom. Nästan som på sommaren var det i helgen. Nu är det mera normalt och nu har vi fått lite regn också, det behövdes!

Jag går omkring med en krycka just nu då mitt ena knä gör ont ibland. Försökte med två kryckor med det funkar inte så bra. Att ha båda händerna låsta gillar jag inte. Kan vara en inflammation i mitt knä, så jag tar Voltaren kapslar och struntar i trappor ett tag.

Har gått och nynnat på - Vårvindar friska - som är Volvos senaste reklam video för i år. Mycket trallvänlig eller hur? 😉

Jag hittade en vacker liten kruka med en violsort som jag köpte till mej själv. Det muntrar alltid upp så här på våren!

Hörapparater och fågelsång

2018-04-17T13:04:00.001+02:00

Vi har städat vid stadsodlingen i helgen. Det behöver fyllas på jord i många pallkragar. Uppstartsmöte i slutet av nästa vecka, lite sent i år! Värmen ska ju komma typ nu på torsdag 😃 Fåglarna sjunger och kvittrar verkligen massor nu.

Vi har varit på Universitetssjukhuset, tidigt. För att kolla mina hörapparater jag haft sedan i februari i år. Är jag nöjd?

Ja mycket, för jag hör så mkt bättre! Kan ställa dem med min mobil då jag lyssnar på podar, lyssnar på musik och prata i mobilen utan sladd. Absolut toppen!!! Ändå blev vi tvungen att reklamera min vänstra hörapparat. Jag ska skicka in den nästa vecka så kommer en ny på posten. Den funkar men höljet har släppt lite i ena kanten, vilket gör att den troligen drar mera batteri. Blir nog konstigt att gå runt med bara 1 st hörapparat i ca 2 veckor.

Så i dag äter vi kycklingsallad från Linds konditori hemma 😎

Jag tycker det ser ut som alien har intagit vårt hem om kvällarna. Är rätt van vid UV ljus på våren men det här är dubbelt.

Paprika plantorna mår prima av det när alla fönsterplatser är upptagna 🌿

Med ansiktet i solen

2018-04-12T19:22:00.001+02:00

Det har varit kalla nätter sedan i söndags. Ännu en kall natt och sen blir det kanske vår. Eller snabbt som attan nästan sommar 😁

Lite videkissar livar alltid upp även om påsken är slut 😊

Jag har en saintpaulia av en gammal sort som blommor med långa stjälkar, den tycker jag är ganska rolig och charmig.

I ett hörn i lä trivs jag så gott sådana här dagar. Ca 1 timme varje dag är lagom i solen just nu. Med varm kofta och gärna en filt i stolen för det blåser kallt fortfarande. Halsduk och vantar behövs inte då.

Såg att det är tid för lite ny solkräm, gärna med solskyddsfaktor från 30 till 50 just i ansiktet. Jag sparar sällan gamla kvättar, bättre med ny förpackningar varje år.

Jag beställde lite produkter från CleanEating via Apotea för då behöver jag inte betala frakt. Sedan får jag det som morgonpaket på dörrhandtaget, kan det bli bättre? Katrin Z.s knäckekex är så goda, finns i flera sorter. Till sallad, till soppa och som mellanmål.

Hennes proteinbröd älskar jag och det var det första jag testade från början. Lätt att skära 10 st skivor som jag fryser in styckvis. Blir bra varje gång och är också goda att rosta. Krille gillar också bröd men äter hellre surdeg, franskbröd och vanlig skivad äckellimpa (skogaholms) 😷 !

Flämtande Uttern och ont i halsen

2018-04-09T20:24:00.001+02:00

Nu har jag varit borta för länge igen, sorry, ibland blir det bara så.

Igår, söndag, hade vi mellandottern över på middag. Hon har många bollar i luften, bor i Stockholm ca 8 månader om året, övriga världen ca 3 mån. och ca 1 mån. här i Lkpg. Då bjöd vi på Flämtade Uttern, en kycklingrätt från det glad -70talet 😃 Färdig grillad kyckling och grön paprika. Vispgrädde vispad till skum med mango chutney, gul curry, krossad färsk vitlök och sambal oelek. Går att göra hur stark eller svag som helst. Bara 20 min i ugnen, jasminris och blandad sallad till. Receptet går lätt att hitta på nätet. Mycket gott tycker vi.

Lite varmare har det blivit men våren kommer nog först till kommande helg. Just nu regnar det igen för tredje gången idag. Behövs troligen då det var risk för gräsbrand på sina håll i helgen.

Vi blev lite förvånade när Krille fick hem en av sina blodtabletter idag. Lite stort blisterpak och även större tabletter, knasigt. Tur att jag inte behöver svälja den storleken. Jag har just nu en sårig hals, drar nog omkring med något som inte vill bryta ut 😖 Ska försöka lägga mej skapligt i kväll.

Vår katt fyller 15 år den här veckan, har just avslutat pälsfällningen för säsongen och hon tycker småfåglar ÄR intressanta 😸 !

Blommor och knoppar

2018-04-03T21:00:00.001+02:00

Lärkan har kommit och den första tussilagon. Som vanligt blir jag så glad när jag får de superkorta stjälkarna i handen. Efter några timmar växer de till sig och visar sina vackra blommor mot solen.

På gatorna i stan drar stora maskiner fram i flera timmar och sopar upp massor av grus och smuts. Det börjar känns lite vårlikt iallafall. Jag satt med ansiktet i solen igår på balkongen. I ca 45 min, precis lagom och humöret höjdes till 100%.

Jorden på balkongen är hård och frusen, rabarbern syns knappt ännu.

Jag köpte ramslökar i en kruka förra våren, de har börjar komma upp men även där är jorden frusen fortfarande. Nu hoppas vi på några dagar med regnskurar. Det och plusgrader brukar göra susen för växtligheten 👍!

Diskret Påskgran!

2018-04-01T13:48:00.001+02:00

Glad Påsk och god fortsättning på påsken 👯 !

Igår på påskafton åt vi god mat med yngsta dottern. Hon jobbade långfedagen och hon jobbar annandagpåsk också som det är i vårdsvängen. Vi åt det vi tycker är gott på våren, lite ägg, sill, skinka, köttbullar, räkor och grönsaker.

Våfflor med glass och sylt är aldrig fel och absolut inte till påsk 💕

Sedan firade vi med snowball drinkar, vodka, ägglikör, fruktsoda och is. Härlig skummiga och gula som solen. Mums 😃

Vad firade vi då? Jo att vår yngsta har fått fast visstidsanställning på 1 år fr.o.m. den 1 maj 2018. Så himla kul och så skönt för henne att äntligen kunna ta ut semester när hon vill ha den!

En lagom påskgran tycker vi 😊

Idag blir det ugnsbakad lax med äldsta dottern, väldigt gott det också 😋👋

Påsken är på väg!

2018-03-27T22:00:00.001+02:00

Idag har vi handlat lite mat till påsk, kollat in odlingslådorna och promenerat i den sköna solen. Brrr, kallt som sjutton tidigt i morse -8 och det blir säkert så i natt också. Mycket snö kvar på skuggsidorna i Trädgårdsföreningen men många som passade på att få lite sol på näsan 💃

Stort är vackert!

Till middag åt vi torskgratäng, också en favorit i familjen. Sedan ca 30 år ungefär. Receptet från Arla tror jag från början

Tinad torskrygg, in i ugnen med lite smör och salt i 10 min på 225 grader. Blanda vitt bröd, 3 skivor, med 3 dl vispgrädde och 1½ dl riven ost. Häll av smöret och lägg 4 stora skivade tomater över fisken. Strö citronpeppar på tomaterna och klicka brödblandningen över allt i formen. Åter in i ugnen i 20 min på 225 grader. Gott!

Jag har överfört lite gamla kort på dator och mobil. Då hittade jag det här gamla kortet taget i Amsterdam i oktober - 89. Vi jobbade på samma fabrik och blev bjudna på konferans av företaget. Spännande och första gången vi flög flygplan, Krille och jag. Tog 1½ timme från Jönköping, han var livrädd, jag älskade att flyga!

Aprikosspäckad köttfärslimpa

2018-03-24T15:03:00.001+01:00

Det är töväder, iallafall i stan. 😏 En liten stund sol, en liten stund snöflingor. Det är plusgrader nu fast minus om nätterna.

Jag har gjort köttfärslimpa, på allmän begäran, då det var länge sedan. En limpa jag hittade i tidningen Land för kanske 10 år sedan. Vi tycker jättemycket om den!

500 gr nötfärs, ½ dl ströbröd, 2 dl mjölk, 100 gr torkade aprikoser, 3 msk riven gul lök, 2 msk timjan, 1 ägg, 1½ tsk salt 2 krm svartpeppar.

Blanda ströbröd o mjölk. Låt svälla i 10 min. Lägg gärna aprikoserna i vatten över natten. Låt rinna av, grovhacka dem. Blanda alla ingredienser till en smidig smet, forma en limpa i en ugnsäker form. Grädda i 175 grader ca 50 min.

Vi äter oftast hasselbackspotatis och blandad sallad till 💖

Jag hittade ett gammalt sommar kort i min låda som jag tycker så mycket om. Det är taget mittemellan mormor o farmors födelsedagar i början av augusti. Året är 1982 och jag är 3-barns mor och har ännu inte fyllt 30 år 😅

Skönt är det kanske att barn inte springer omkring och visar kort på sina föräldrar utan bara vi på våra barn, haha!

Kogardin till våren och blomrötter

2018-03-22T19:20:00.000+01:00

Jag skrattade gott när min man kom hem igår. Han passade på att köra över en omplanterad Monstera till vår yngsta dotter.

- Mamma köpte en fin gardin med kor på hos återvinningen - Röda korset. Den ska jag sätta upp när hon har lilla ko utsläppet! (jag har sedan flera år roliga kor på min fönsterkarm i köket i maj)

- Jaja, sa M, mamma köper så ju mycket konstiga saker ibland!!!

Alla kan ju inte tycka lika 😊 - Så fräsch och kul!

Just nu är det bara jord och blomplantor som tar upp min tid på dagarna.

Frågade på Facebook vad jag har för växt i fönstret sedan oktober. Krille fick den i en blomstergrupp och det är alltså en Hartassbräken. Gillar verkligen färgen!

Snart Robinson igen, 19:30, so far so good 😉

Vårdagjämningen!

2018-03-20T20:57:00.001+01:00

Idag är det vårdagjämningen vilket betyder att dag och natt egentligen inte är lika långa, men nästan 😊

Nu signalerar vädret att det sakta ska bli varmare om dagarna. Det låter underbar för nu är jag trött på vinter och varma kläder.

Mina pelargoner jag klippte ner i slutet av februari kommer riktigt bra fast de övervintrade i förrådet utan fönster. Krille har hjälp mej idag med mitt stora avokado-träd. Det når upp till taket och börjar förgrena sig. Jag har erfarenhet av kaffeträd, benjaminfikus, palmer och prickblad av den storleken. Det första gången med en så stor avokado 😎

- Det är snart påsk, sa Krille och tuggade påskskum så det stod härliga till. - Okej då, sa jag, första påsen sedan december 💋 Simma lugnt 👌

Sol, kyla, vegomat och 60+

2018-03-17T20:07:00.000+01:00

Nästan två hela dagar med strålande sol, visst blir man glad? Söndagen ser ut att bli lika den också! Men hu vad kallt det varit/är på nätterna. I år är det verkligen tjäle i jorden, kommer att ta ett tag innan den tinar.

Idag har Krille varit och gratulerat en skolkamrat på födelsedagen tillsammans med en kompis.

Då passade jag på och åt en massa god vegomat hemma. Sötpotatis stripes, vego-nuggets, groddar, ugnsbakad paprika, gräddfil och majjorör med sweet chilisås.

Ja Krille och de här två "grabbarna" har varit vänner sedan de gick i 1:a klass. Lite unikt tycker jag att det är, alla tre fyller nämligen 62 år i år 😄 Han som blev uppvaktad idag blev nästan lite chockad då de kom dit utan förvarning. Ibland är det klart bäst och när det är helg går det ju bättre att passa på! Två är redan pensionärer, en jobbar fortfarande men inte lika tungt. Lite gråare i håret men väldigt lika sina skolkort.

Jag väntar på att sända iväg blomsticklingar av vit blomster-lönn. Som det ser ut nu måste jag vänta minst en vecka till. Skotten kan frysa på vägen även om de är väl inpackade.

Igår fyllde min 3:a i barnkullen 39 år och senare i mars fyller 2:an 41 år. Det är inte riktigt klokt vad åren går 😲 nu blev jag plötsligt en liten, liten gumma 🙈 🙊

För ungefär 10 månader sedan....

2018-03-15T20:47:00.001+01:00

slutade jag att blogga. Orsaken kommer jag inte ihåg och så har det varit när jag skrivit dagbok genom åren också. Nu känns det som det är roligt igen.

Ute är det vintervackert med soliga dagar just nu och våren känns ganska långt borta. Mitt i första vårmånaden mars ser jag många småfåglar som jagar mat och kvittrar lite grann. Ljust är det också längre o längre, härligt!

14 OKTOBER 2016

15 MARS 2018

Äntligen är takpannorna snart på hela taket på hyreshuset nr 15 och det känns så bra. Det har varit en byggarbetsplats sedan i slutet av 2016. Dåligt med parkerings platser, dåligt med gångbanor och mörk på kvällar o nätter.

Det är verkligen bra att bo i stan, på vintern är det absolut bäst 💖 tycker vi 👫 Idag har vi ätit de första våfflorna för i år, mkt gott som alltid.

Tomater och blommor

Fick en trevlig bild av yngsta dottern idag, hennes tomatplanta av sorten Vilma har klarat vintern utan problem. Den klarar kylig luft o öppet fönster nästan varje dag. Växer i ett söderfönster året om såklart 💚💚💚

Résumé

2017-04-20T08:45:00.001+02:00

Uppe med tuppen är jag idag, vaken redan strax före halv sju. Solen skiner men det ska bli mulet innan lunch. Natten tror jag var utan frost, ändå ser det kylslaget ut ute. Så mycket kyla vi haft den senaste tiden. Länge sedan det var så här i april, t o m rabarbern som växer på balkongen har frusit lite grann. Mycket hade kommit ganska långt innan det blev så här kallt igen!

Min syster och jag var och såg till gravarna innan påsk. Min syster hade ju påsklov eftersom hon är lärare. Kungsängsliljorna var redan i knopp på pappas och mammas grav. Undrar om de klarade kylan sedan?

I tisdags köpte jag en stor härlig kruka till min STORA Monstera. Blir troligen omplantering på söndag. Så får den en vagn att åka på som alla mina stora träd inne. Smart och praktiskt vid städningen 😊

Vi har haft uppstart på stadsodlingen, bara 3 grader hela den dagen. I år blir vi senare än förra året tyvärr. Det har iallafall kommit upp vitlök i många av lådor och nu är det inte så torrt längre.

Jag bakade en sockerkaka i påskhelgen också. Undrar vad som gick fel där? Tror inte jag misslyckats med en kaka så till den milda grad på 100 år ungefär, haha! Den var fullt ätbar och god men den ville aldrig bli klar. Ok, ugnen är på gång och behöver bytas ut typ inom ett år. Vi använder ugnen nästan varje dag så det är slitage på den!

Nu har jag en hög stryktvätt som väntar, bäst att passa på när lusten finns 💋

Tillsammans är vi starka!

2017-04-09T19:43:00.001+02:00

Never let evil defeat or change us! Together we are strong 💓

Jag sammanfattar helgen bara så här. Orden räcker liksom inte till när även vårat land drabbas av terrorism.

Rosen i sovrummets fönstret slog ut igår och färgen är alldeles underbar, mörkt rosa. Alltid lika roligt att rosor skiftar färg när de får växa vidare och bli ett original. Den här var ju mörkröd från början vid köpet. Inte första gången det hänt mej men alltid lika annorlunda och kul.

Ljummen vårhelg, allting knoppas och jag njuter i fulla drag, älskar våren så mycket. Så skönt att sitta med näsan mot solen flera gånger. Mina odlarnaglar har fått passande färger också, det blir jag glad av!

Vill passa på att tipsa om jättegoda färdiga biffar från Hemköps eget märke men tillverkade av Axfood Sverige. Inte torra och tråkiga som vego biffar kan vara. Prova dem och på baksidan finns även recept på majjo av kikärtsspad och picklade betor. Så gott och även veganskt.

Massor av vårblommor

2017-04-05T19:03:00.002+02:00

Molnen for fram över himlen idag som stora fåglar. I odlingslådorna tittar små gula påskliljor upp och vitlöksklyftor. Jag hoppades på regn och nu är det här. Det slår mot fönstren mellan varven för blåsten har inte mojnat helt ännu.

Kejsarolvonet utanför grannhuset blommar för fullt och det luktar så gott. K hittade också tussilago i lördags och då blev jag så glad.

I affärerna skyltar de för påsk, mat och godis blir tydligen bara viktigare med åren. Jag tycker inte det är så viktigt, god mat äter väl de flesta på våren? Färskpotatis från Egypten åt vi i går och sill åt vi i helgen. Våfflor passar vi på att äta just i april och pannkakor med god fyllning gratinerade i ugn är också vårmat. Jag saknar de första nässlorna, för dem kan jag tyvärr inte plocka i stan.

K jobbar för fullt igen och har ingen hosta kvar. Det är väldigt skönt för han får en mera rofylld sömn nu vilket han behöver.

I mellandotterns lägenhet har citronträdet massor av knoppar, lite tidigt ännu för en plats på balkongen 🔜 Koltrasten sjunger och blåmesarna!

Rosor och paj

2017-03-30T13:54:00.000+02:00

Kritvita av frost var träd och bilar i morse. En vanlig syn i slutet av mars, mera ovanligt med +15 grader flera dagar i rad. I sovrums-fönstret har rosen jag köpte billigt i oktober börjat visa nya knoppar. Vill kanske inte vara en slängiväg växt? 😉

När K låg sjuk gjorde jag en tacopaj som blev riktigt bra och inte fet som paj brukar kunna bli. Det här är ett recept för 2 p som lätt kan dubblas till 4 p. Jag tog den färs jag hade hemma, nötfärs men tror det funkar med annan färs också.

Pajdeg: 3 dl vetemjöl, 1½ tsk bakpulver, 2 krm salt, 1 dl mjölk, 50 gr smör

Smällt smöret och blanda i mjölken. Häll i mjöl, bakpulver och salt och arbeta ihop till en lite kletig deg. Tryck ut den med fingrarna i en mindre pajform, typ 22 cm

Fyllning nr 1: 250 gr färs, ½ påse tacomix, 1 vitlösksklyfta, 1 msk tomatpuré, 1 dl vatten

Fräs färsen smulig i lite smör. Strö över tacomixen, den finhackade vitlöken, tomatpurén och vattnet. Låt puttra ca 5 min och lägg sedan blandningen i den degtäckta pajformen.

Tärna en stor tomat och strö över.

Fyllning nr 2: 1 dl crème fraiche, 2 msk majonnäs, 1 dl riven ost, salt och svartpeppar

Blanda ihop crème fraiche, majonnäs och ost. Smaka av med salt och peppar. Bred blandningen över pajen.

Strö över t ex tunnskivad rödlök eller någon örtkrydda om du vill och grädda pajen i mitten av ugnen i ca 20 min på 225 grader.

En blandad grönsallad passar fint till!

Jobbig lunginflammation

2017-03-29T14:57:00.001+02:00

Den 22 mars var K på vårdcentralen efter en natt med nästan 39 gr i temp. Hosta kunde han inte riktigt, hade ett tryck över bröstet och andning kändes jobbig. Lunginflammation hade han och det blev penicillin 3 x 1g i 7 dgr + lite hostmedicin. Kämpigt har han haft det med hostan och supertrött har han varit. I morse tog han sista tabletten och hoppas kunna gå till jobbet på måndag.

Under tiden har livet rullat på. Med våffeldagar, grabben som blev 40 år alldeles nyss och sommartid. Vårkänsla fick vi ju i förtid ett par dagar men idag håller vi oss för skratt 😷

Fast jag gillar vårregn som behövs så väl för då luktar det verkligen gott. Stans gator börjar vara rena på grus efter vintern. Så knaggligt och jobbigt är det ju att gå och cykla på gruset. ✌

De två första fönstren blänker rena också. Vi har 3 st stora mot gatan och de blir alltid fort smutsiga. Inte lika arbetsamt att tvätta när alla fönstren går att vända inåt med enkla handgrepp 🙋

Vårdagjämning

2017-03-20T16:01:00.001+01:00

Snöglopp utanför fönstret i morse strax innan kl 8. Tråkväder, aprilväder, sjusovarväder! Sedan dess har det varit mulet och soligt pö om pö.

Det är vårdagjämningen och nu ska dagarna bli längre än nätterna igen, det känns skönt. Att vi ställer fram klockan i helgen gillar inte jag så värst. Jag är nämligen en av de där "gamla" som vill ha det som det var innan sommartid infördes. Tur att vi är olika ibland, tycker jag 😊!

När de har ekologiskt jordnötssmör utan socker för 15 kr/brk den här veckan blir det kycklinggryta till middag. Med silverlök, vitlök, chiliflakes, torkade korianderblad, crème fraîche, jordnötssmör och lite soja. Lite asiatiskt touch för 2 personer.

Vi hittade 2 st klappstolar i plast till balkongen för 45 kr/st och min roliga lampa med fötter fick en ny skärm för 10 kr. Allt på återbruk i lördags från Myrorna. Stolar behöver vi alltid till vår stora balkong och de ska inte vara otympliga 😉

Poff, var tog tiden vägen?

2017-03-16T20:01:00.001+01:00

Idag när jag tog en tur om stadsodlingen träffade jag en trevlig kvinna jag träffade i somras. Då blev det en trevlig pratstund för tid fanns. Sedan tog vi genvägen tillbaka tillsammans då hon bor nära Kanberget. Det ligger högt över min gata, javisst det var där det ouppklarade dubbelmordet ägde rum år 2004. Inte visste jag då att vi skulle bo så nära den platsen.

Klart jag skulle ha knäppt lite fina vårbilder men det glömde jag bort. Solen försvann också runt kl 15 och det var inte lika skönt ute längre. Så det fick bli en bild på tomatplantor under blåröd belysning 😜

Vi åt en god nudelwok till lunch med tång-nudlar. De luktar hav med smakar toppen just i wok. Bandmodellen var perfekt här med nötfärs, spetskål och grönsaker.

Idag kl 10:00 för 38 år sedan föddes min mellandotter. Nästan ofattbart vad tiden går. Jag blev då 3 barns mor och hade några år kvar till jag blev 30 år. Stort ansvar men också massor av ork. Det var roligt att vara ung mamma då 😄

Om du har lust att läsa vad jag gjorde den 19 mars 2012 klicka här!

Torkade korianderblad

2017-03-14T20:39:00.000+01:00

Ett lätt duggregn över stan och det går att ana lite vårlukt i luften 💖

I ett gammalt vinglas växer nya skott av basilika. Fint att titta på rötterna hur de breder ut sig genom glaset. Alltid lätt att ha egen basilika i fönstren men de får inte glömmas bort. De dricker ganska mycket vatten/dygn.

Idag när jag gjorde Huevos Ranchero blev jag lite irriterad. Receptet finns i Coops häfte - Fyra personer 80 kr - I det här receptet ska 2 tsk torkade korianderblad vara med. Ganska viktigt för smaken, kanske?

På Coop Konsum där jag handlar ibland fanns de inte och inte färsk koriander heller. Nu hann jag inte kolla på t ex Hemköp och min ICAnära är lite för liten. Jag gjorde grytan utan koriander men såg senare att jag faktiskt hade fryst koriander hemma, typiskt!

Cowboygrytan fick klart godkänt, jättegod och snabblagad. Svarta bönor blir bäst då de är ganska söta i smaken. Jamie Oliver använder färska lagerblad och den här rätten äts ofta till frukost i Mexiko.

Fick den här penseln från Kina igår. Lång leveranstid som vanligt men en bra grej att använda i köket. Av silicon, lätt att öppna och hälla olja i 💅

Söndagskväll och vårfeeling

2017-03-12T20:09:00.001+01:00

Ute har det mörknat efter en vacker solig helg. I köksfönstret blommar en eftersläntrare av amaryllis släktet kallad Appel Blossom, den sista för i vinter. Känns som våren är på G den här veckan 😄!

Idag liksom i går har vi promenerat överallt i stan och det är härligt. Bara lösgruset efter vintern är besvärligt och knaggligt att gå på. Fastnar under sulor och vill följa med in i hallen hela tiden.

K åkte på förkylning nr 2 i torsdags, dålig motstånds kraft? Ont i lederna, snorig och trött men klar för arbeta i morgon som vanligt.

Vi har ätit gott och varierat också. Kycklingfilé med bacon, purjolök och färskost i ugnen. Sötpotatis-stripes till den och svensk grönsallad. Stekt strömming med potatisgratäng och tomat/löksallad. Imorgon står valet mellan korvgryta och vegetarisk cowboygryta?

Snart mitten av 1:a vårmånaden, önskar er en fin start på veckan👋

Och så kom snöplogen

2017-03-08T13:18:00.003+01:00

Ute har det varit is och snö sedan i går kväll. Igenisade bilar, kallt och snöplogen har kört några ggr. Här i mitten av Östergötland är det första gången för i år. Mycket lampor som blinkar och mycket dunder. Kul att de äntligen fick använda sina plogar så de inte "beckar" igen!

Nu skiner en blek sol, det är snart + grader och takdropp 😉

- Internationella kvinnodagen och min egen lilla fröken är mycket alert och ser på fåglarna genom fönstret. Hon blir 14 år någon gång i maj, är lite kräsen, sover lite mera men ett härligt sällskap här hemma.

Tomatplantorna som får extra ljus om kvällarna har inte dragit iväg som vanligt utan växer bättre i år. Lagom svalt är det i klädkammaren också.

Då min ICA butik har halloumiost från Fontana billigt, 20 kr/bit, den här veckan blir det vegetariskt i dag. Jag ska göra Morots & Halloumibiffar i ugnen. En favorit med ägg, morot, halloumiost, ströbröd, chiliflakes och svartpeppar. Tillbehör blir potatis och sås på stuvad Malabarspenat .

Den odlar jag själv på fönsterkarmen. Den älskar värme och hatar kyla. Fröna gror sakta men plantorna kan övervintra. Tjocka blad och ett klättrande växtsätt, går bra att äta rå också. Smakar verkligen spenat!

Kyckling i ugn utan ryggrad

2017-03-06T18:29:00.003+01:00

Det är blå himmel med rökgrå molnbankar kantade i mörkgult. Moln och sol sedan 11-tiden. Blåsigt men ser fint och skönt ut genom fönstret. Så isande kallt ute så man tror det inte är sant! Blåsten gör att det känns som det är ner mot -10 grader men det är bara -1 här i stan.

Nu när vi vill ha mildare temperaturer slår mars kylan till, så typiskt! På min fönsterbräda i sovrummet blommar en gul novemberkaktus. Den trivs bäst där det är lite svalt och kyligt på dagen. Mera vårblomma och gärna lite sol vill den ha på eftermiddagen.

I går, söndag, åt vi något överraskande gott. En tillplattad kyckling med rostad potatis, sötpotatis, palsternacka och gul lök.

Jag använde en färsk kyckling på 1,6 kg, skar bort gump och ryggrad och bankade ut den på en djup plåt. I marinaden jag blandade och hällde över var ganska få saker:

1 citron, skal och saft, 2 rivna vitlöksklyftor, 1 dl grovhackad timjan, 2 msk olivolja och 1 msk flingsalt. Rotfrukterna skurna runt om, lätt saltade.

Testa själv får du se på https://www.coop.se/Recept--mat/Recept/k/kyckling-i-ugn-med-citron-och-rostade-rotfrukter/

Jag blandade créme fraiche med lite herbes de Provence och chili majo att ha till. Kokt broccoli med strimlad morot funkar också som tillbehör. Ca 1 tim i ugnen hos mej då kycklingen var större. Räcker bra till 4 st vuxna! Så gott 😋

Traska i regn och blåst

2017-03-03T20:00:00.001+01:00

När det regnar på tvären och fönstren åt både söder och norr är dyblöta. Då tycker t o m jag att det är lite väl jobbigt. Visst, grundvattnet är fortfarande på jättelåg nivå men lite regn lär inte ändra på det ett dugg!

Hallå, det är iallafall fredag och nästan helg, härligt!

Vi köper med oss lunch från Sol och Ris, vietnamesiskt o thailändsk mat, tittar på herrarnas stafett och latar oss riktigt skönt.

Jag hittar en planta i en blomkruka. Den är så liten och tunn. Den växer i en stor kruka under en benjaminfikus. Vad kan det var för något? Ser lite grann ut som en citrusplanta men luktar inte så.

Hur förökar sig fikusar då? Genom frön? Kan ju vara en planta från fikusen. Kan ju ha följt med jorden också. Ska bli spännande att se vad det blir. Just nu drar den vatten innan planteringen i en liten kruka.

- Ge plats, jag vill opp, sa Rabarberknopp, han svällde av styrka, han glödde av hopp.

Det är roligt att få se att rabarbern är på väl upp i trätunnan på balkongen.

En ynklig planta från Hemköps grönsaksavdelning. Trodde den skulle dö men efter någon vecka kom nya blad. Hela sommaren bodde den i en ganska stor kruka ute, fick gödsel och vissnade ner i oktober. Fint att se att den klarat vintern. Nu fick den en lerkruka över sig som skydd mot solen. En skön liten vårhälsning 😻