Cum Sa Traim Sanatos

BAUTURILE GAZOASE MAI PERICULOASE DECAT FUMATUL ?

2011-11-21T19:09:00.001-08:00

Bauturile gazoase de tip Coca Cola, Pepsi, Fanta, etc contin cantitati mari de zahar sub forma de fructoza sau sirop de porumb, ceea ce reprezinta o contributie majora la cresterea ratelor de obezitate, diabet, boli de inima si alte boli cronice. Deci, atunci cand se spune ca a bea o cutie de suc este la fel de rau ca si fumatul unei tigari ( poate chiar mai rau ), nu este o exagerare.

Bauturile dulci carbogazoase sunt la fel de rele ca si fumatul pentru organismul uman, dar din cauza campaniilor de marketing masive facute aceste bauturi sunt considerate acceptabile pentru membrii societatii noastre dintre care cei mai vulnerabili sunt copiii. In acest secol 21 se face un adevarat scandal daca companiile producatoare de tigari ar lua in targetul lor si copiii, dar companiile care vand bauturi carbogazoase fac acest lucru in fiecare zi fara nici un fel de probleme.

Multi oameni se intreaba cat de rau poate fi sa bei o cutie de cola sau pepsi. Se pare insa ca nu exista nici un motiv pentru care noi oamenii mari sa bem asa ceva, iar despre copiii nici nu se mai discuta. Doar daca sa zicem ca esti blocat intr-un desert si nu ai altceva la indemana decat o sticla de cola, atunci poate ca ar merge , in rest nimic, zero. Fara bauturi carbogazoase si fructoza. Nu exista scuze. Din punct de vedere al sanatatii, sa bei un pahar de cola sau alta bautura racoritoare carbogazoasa este un dezastru. Doar o cutie de bautura carbogazoasa bauta in fiecare zi timp de un an poate aduce un surplus de 8 kg la greutatea noastra si ne creste riscul de diabet cu 85%. Motivul principal pentru care aceste bauturi sunt atat de periculoase pentru noi este fructoza pe care acestea o contin. Cantitatea de fructoza pe care o persoana ar putea sa o consume intr-o zi a fost din pacate prost estimata. Cu aproximativ 100 de ani in urma o persoana consuma aprox 15 grame de fructoza pe zi si aceasta in principal sub forma de fructe. In zilele noastre numai un sfert din populatia Americii consuma mai mult de 135 grame de fructoza pe zi si aceasta provenind din sucuri. 15 grame de fructoza pe zi sunt inofensive daca persoana respectiva nu sufera de niveluri ridicate de acid uric. Dar cand aceasta cantitate creste de aprox 10 ori, aceasta noua valoare rezultata devine o cauza majora a obezitatii si a aproape tuturor bolilor cronice degenerative. Multe branduri de sucuri inclusiv Coca Cola, Pepsi si Sprite contin mai multa fructoza decat se stie ca este declarat. Astfel ca in loc sa contina 55 % fructoza si 45 % glucoza, acestea contin in jur de 65 % cu aprox 20 % mai mult decat este declarat pe etichete. Potrivit unui studiu efectuat pe 23 de sortimente de bauturi carbogazoase, sucurile testate au avut un continut de 59 % fructoza, mult mai mare decat procentajul declarat de industriile producatoare de aceste sucuri. Cand te gandesti ca un american bea in jur de 215 litrii de sucuri pe an, aceasta diferenta in continutul de fructoza poate face o mare diferenta si in ceea ce priveste sanatatea.

In timp ce industriile producatoare de sucuri carbogazoase sustin cu tarie ca nu exista nici o legatura intre fructoza si diferite forme de boala sau obezitate, oamenii de stiinta au ajuns la alte concluzii. Dr David Ludwig de la Spitalul de copii din Boston a facut un studiu referitor la impactul pe care zaharul si bauturile indulcite il au asupra sanatatii copiiilor. In urma studiului el a tras concluzia ca la fiecare pahar in plus de bautura racoritoare dulce, atat indicele de masa corporala cat si cotele de obezitate au crescut la fiecare copil studiat. Un alt studiu efectuat in Marea Britanie a explorat efectele asupra obezitatii atunci cand masinile de sucuri si sifon au fost eliminate din scoli pentru o perioada de un an. In scolile in care masinile au fost eliminate, obezitatea a ramas constanta iar in scolile in care masinile au fost functionale de-a lungul anului, obezitatea a crescut. Intr-un studiu facut in 2009 asupra a 16 voluntari acestia au fost hraniti cu o dieta controlata care continea si cantitati ridicate de fructoza. Dupa 10 saptamani, voluntarii produsesera noi celule de grasime in jurul inimii, al ficatului si organelor digestive. Ei au aratat de asemenea semne de procesare anormala a alimentelor care aveau legatura stransa cu aparitia diabetului si a bolilor de inima. Un al doilea grup de voluntari care au fost hraniti cu aceeasi dieta dar cu glucoza in loc de fructoza nu au avut astfel de reactii ca si voluntarii din primul grup.

Sursa : Dr Mercola

MANANCA ROSU, GALBEN SI PORTOCALIU

2011-11-14T22:28:00.000-08:00

Conform rezultatelor unui studiu pe termen lung efectuat pe un grup de 15,318 participanti ( publicat in Archives of Internal Medicine ), consumul de fructe si legume bogate in antioxidanti puternici, cum ar fi alfa-carotenul, poate reduce riscul de deces din orice cauza, inclusiv boli de inima si cancer cu pana la 39%. Legume si fructele bogate in alfa-caroten sunt cele galbene, rosii si portocalii, cum ar fi morcovii, cartofii dulci, dovleac, ardei, etc. De asemenea aici intra si legumele de culoare verde inchis, brocoli, fasole verde, varza, spanac,etc.

EXCESUL DE FLUOR - UN REAL PERICOL

2011-08-28T09:01:00.000-07:00

Efectele expunerii scheletului osos la prea mult fluor sunt bine cunoscute. In anul 1930 a fost recunoscut faptul ca aportul de fluor determina cresterea osoasa excesiva fapt ce duce la dureri articulare, dureri osoase si rigiditate osoasa. Aceste simptome sunt dificil de diferentiat de artrita. Alte simptome care indica fluoridizarea scheletului in stadiu incipient sunt :

- Arsuri, intepaturi si furnicaturi la nivelul membrelor

- Slabiciune musculara

- Oboseala cronica

- Tulburari gastro-intestinale

- Reducerea apetitului si pierderea in greutate

A doua etapa clinica de fluoridizare a scheletului osos se caracterizeaza prin :

- Anchilozarea articulatiilor ( rigiditatea acestora ), durere constanta in oase, oase fragile, osteoscleroza

- Anemie

- Calcifierea tendoanelor, ligamentelor, coastelor sau pelvisului

- Osteoporoza la nivelul oaselor lungi

- Pot aparea pinteni ososi mai ales la nivelul genunchilor, coatelor si pe suprafata tibiei si a cubitusului

In cazul fluoridizarii avansate a scheletului osos ( numita si fluoroza paralizanta a scheletului ) extremitatile devin slabe, deplasarea articulatiilor devine dificila, iar vertebrele pur si simplu fuzioneaza intre ele paralizand corpul uman. Persoanele cu un risc sporit de a dezvolta probleme de sanatate din cauza fluoridizarii organismului sunt persoanele in varsta, cele cu deficit de calciu, magneziu si vitamina C, persoanele care au probleme cardiovasculare si cu rinichii.

MIGDALELE - O GUSTARE SANATOASA

2011-07-06T14:21:00.000-07:00

Un nou studiu a urmarit sa evalueze efectul pe care il are o dieta bazata pe migdale si un continut scazut de calorii asupra compozitiei corporale si a metabolismului in cadrul unui program de reducere a greutatii. Rezultatele au aratat ca suplimentarea cu migdale, spre deosebire de carbohidrati complecsi a fost asociata cu reduceri mai mari in greutate, circumferinta taliei, masa de grasime, apa totala din organism si tensiunea arteriala sistolica. Un alt studiu facut in 2002 arata ca o gustare formata exclusiv din migdale ar putea reduce semnificativ bolile coronariene.

Faptul ca daca mananci migdale, nuci, alune, diferite seminte te ingrasa este deja un mit dovedit. Acestea contin grasimi bune si necesare organismului uman si dupa cum arata studiile amintite mai sus, migdalele constituie o gustare sensibila si necesara in incercarea de a pierde in greutate.

Dar, oare ce este mai bun pentru pierderea in greutate ? Migdalele sau carbohidratii complecsi ? Daca urmaresti sa pierzi in greutate, un pumn de migdale este cu siguranta mai bun decat o briosa, fie ea si din tarate. Intr-un studiu care a comparat dieta alimentara de slabit pentru doua grupe de persoane din care cea a unui grup a fost bazata pe migdale si a celuilalt grup pe carbohidrati complecsi, rezultatele au fost surprinztoare. In grupul in care s-au consumat mai multe migdale reducerea greutatii a fost cu 62 % mai mare decat la celalalt grup, reducerea cu 50 % mai mare in circumferinta taliei si cu 56 % mai mare in reducerea masei de grasime din organismul persoanelor participante la studiu. Si alte studii au aratat, de asemenea ca un consum zilnic de seminte cu coaja lemnoasa ajuta la scaderea in greutate.

Migdalele confera beneficii superioare de sanatate, fata de carbohidratii complecsi, cum ar fi cerealele integrale. Un alt studiu facut pe subiecti cu un nivel anormal de lipide au putut sa reduca semnificativ factorii de risc pentru boli coronariene dupa ce au urmat o dieta alimentara care cuprindea gustari formate din migdale intregi. Persoanele participante la studiu si care au consumat gustari bazate pe cereale integrale nu au beneficiat de aceleasi rezultate.

Desi migdala este considerata un fel de nuca, ea este de fapt samanta fructului de migdala. Si la fel ca cele mai multe alimente integrale, migdala este bogata in mod natural intr-o varietate de nutrienti si antioxidanti care ajuta organismul uman : grasimi mononesaturate, vitamina E, mangan, magneziu, seleniu, fibra, potasiu, calciu, proteina.

Exista noua studii clinice care arata ca migdalele pot avea un impact benefic asupra sanatatii inimii si a colesterolului. Unul din cele mai sanatoase aspecte ale migdalei pare a fi pielea acesteia, care este foarte bogata in antioxidanti, inclusiv fenoli, flavonoide si acizi fenolici, substante ce se gasesc de asemenea in legume si fructe. In Jurnalul de Chimie Agricola si Alimentara din California s-a dat publicitatii faptul ca o uncie de migdale are o cantitate similara de polifenoli totali ca si o cana de brocoli fiert sau ceai verde. De asemenea, migdalele pot contribui la imbunatatirea sensibilitatii la insulina.

Migdalele raman in continuare o hrana sanatoasa care pot oferii beneficii in pierderea in greutate, sanatatea inimii si a corpului in general. Dar pentru a bneficia intradevar de aceste binefaceri, cel mai bine este sa consumati migdale crude si nicidecum prajite, puse la aburi sau gatite sub alte forme.

SCORTISOARA, CROMUL, OTETUL SI ...DIABETUL

2011-07-05T10:11:00.000-07:00

Din ce in ce mai multi oameni sunt afectati de diabet zaharat in ziua de azi. O problema foarte grava. Se stie ca o dieta adecvata si exercitiile fizice regulate sunt fundamentale pentru a realiza nivelurile corecte de zahar in sange. Dar ar putea anumite alimente pe care le ingeram sa ajute la reglarea acestuia? Unele cercetari spun ca da. Scortisoara, cromul si otetul sunt trei alimente care se pare ca ajuta la controlul glicemic al persoanelor care sufera de diabet.

Scortisoara - Foarte utila in diabetul zaharat de tip II, dupa cum spun cercetatorii care au descoperit ca aceasta poate creste sensibilitatea la insulina. Studiile arata ca scortisoara poate reduce zaharul din sange cu procente cuprinse intre 10 si 30 %, in functie de doza administrata. Conform altor studii facute, scortisoara poate imbunatatii de asemenea nivelul colesterolului la persoanele care au aceasta problema. Se pot consuma intre 1 si 3 grame de scortisoara pe zi, doza de siguranta fiind de 3 grame ( deci nu mai mult de 3 grame pe zi ). Cel mai bun mod de a consuma scortisoara este adaugarea acesteia in cafea sau alte bauturi nonalcoolice, sucuri de fructe, limonade.
Crom - Atunci cand mancam carbohidrati, nivelul de zahar din sange creste in fluxul sanguin. Cromul, un mineral care se gaseste in cantitati foarte mici in organismul uman pare sa fie direct implicat in metabolismul glucidelor, jucand un rol esential in sensibilitatea la insulina. Majoritatea cercetarilor au aratat ca suplimentare dietei alimentare cu crom este foarte benefica in moderarea nivelurilor de glucoza din sange. Cele mai eficiente forme de crom pentru organismul uman sunt drojdia de bere, crom picolinat si clorura de crom. Surse alimentare de crom includ broccoli, mustul ( suc de struguri ) si vinul rosu. Intr-un cuvant, suplimentele cu crom pot ajuta la reglarea nivelurilor glicemice, chiar daca nu se stie inca cu siguranta ce cantitate este necesara. Cercetatorii spun totusi ca o doza de siguranta este de 35 mcg pentru barbati si 25 mcg pentru femei.
Otetul - O noua serie de dovezi stiintifice arata ca otetul ar putea atenua nivelul ridicat de zahar din sange dupa o masa copioasa si bogata in carbohidrati. Otetul contine acid acetic care poate incetini golirea gastrica. Acest lucru este deosebit de important pentru diabetici deoarece o intarziere in golirea stomacului inseamna o mai lenta absorbtie a elementelor nutritive ceea ce face o crestere treptata si graduata a zaharului din sange in fluxul sanguin. In plus, acidul acetic poate bloca digestia completa de molecule de amidon si promoveaza captarea glucozei de catre muschi. Teoretic, daca otetul poate reduce nivelurile de zahar din sange dupa masa, acesta ar putea contribui la imbunatatirea pe termen lung a controlului glicemic la diabetici.

Multe dintre studiile care au examinat eficacitatea acestor alimente sunt inca la inceput, iar cercetarea se afla inca in stadiu incipient. Cu toate aceste, aceste informatii sunt valoroase. Adaugarea de scortisoara la cafeaua de dimineata sau a otetului la salata si suplimentarea cu crom in conditiile de siguranta aratate de oamenii de stiinta sunt modalitati simple si placute la gust pentru controlul glicemiei la diabetici. Este important de adaugat faptul ca aceste interventii sunt recomandate ca tratamente auxiliare.

SUPLIMENTELE DE CALCIU CRESC RISCUL DE ATAC DE CORD ?

2011-03-28T16:27:00.000-07:00

Daca luati suplimente de calciu si vitamina D dar sunteti in deficit de vitamina K ar putea fi mai rau decat daca nu luati aceste suplimente deloc, arata o recenta meta- analiza care leaga suplimentele de calciu de atacurile de cord. Acest studiu a gasit intradevar ca persoanele care iau suplimente de calciu sunt mai predispuse la atac de cord decat persoanele care nu iau astfel de suplimente.Cu toate acestea, asta nu inseamna ca insasi suplimentele de calciu singure provoaca atac de cord. Sa nu uitam ca, calciul este doar unul din "jucatori", in ceea ce priveste sanatatea oaselor si a inimii. Aceasta meta-analiza a urmarit studii care au implicat persoane care au luat doar calciu, fara alte elemente nutritive complementare cum ar fi magneziu, vitamina D si vitamina K, elemente ce mentin echilibrul in organismul uman. In lipsa acestor elemente complementare calciul poate avea efecte adverse. Un studiu facut in Olanda ofera dovezi convingatoare ca un nivel ridicat de vitamina D este asociat cu imbunatatirea starii de sanatate la pacientii cu insuficienta cardiaca. In alta ordine de idei, vitamina D singura, protejeaza inima.

Deci, daca aveti de gand sa luati suplimente de calciu, ar trebui sa le echilibrati cu vitamina D si vitamina K cel putin. De asemenea este important sa luati si cantitati adecvate de magneziu si omega 3 care sunt la fel de importante in sanatatea sistemului osos si al inimii.

VITAMINELE D SI K - OSTEOPOROZA

2011-03-27T16:46:00.000-07:00

Foarte multe cercetari facute in ultimul deceniu au dezvaluit rolul benefic pe care vitamina D il are in mentinerea sanatatii organismului uman. Din cercetarile facute insa, reiese ca o alta vitamina ar putea sfarsi prin a fi denumita "noua vitamina D". S-a constatat de asemenea ca multe din efectele benefice ale vitaminei D sunt mult crescute cand aceasta este combinata cu noua vitamina. Noua vitamina D este de fapt vitamina K pe care am mai prezentat-o in alte posturi. Multe cercetari se concentreaza acum pe sinergia dintre vitamina K ( in special K2 ) si vitamina D3 in ceea ce priveste rezistenta osoasa si sanatatea cardiovasculara. Unul din beneficiile de necontestat pe care le aduce vitamina D organismului uman este ca influenteaza dezvoltarea osoasa in bune conditii prin ajutorul pe care il aduce in absorbtia calciului in organism. Acesta nu este insa un lucru nou. Insa noile dovezi stiintifice arata ca de fapt vitamina K si in special K2 este cea care directioneaza calciul inspre oase si il impiedica sa se depuna acolo unde nu trebuie. Vitamina K2 activeaza o proteina -hormon numita osteocalcina care are nevoie de calciu pentru a se lega in matricea osului. De asemenea, osteocalcina previne depozitarea calciului pe artere. Va puteti gandi la vitamina D ca la un portar care controleaxa cine intra pe poarta , iar vitamina K poate fi un politist rutier care directioneaza traficul in directiile in care acesta trebuie sa mearga. Prea mult trafic dar nu si politist rutier va crea un haos, aglomerare si infundare a arterelor. Cu alte cuvinte, fara ajutorul vitaminei K, calciul atat de necesar in organismul uman ar putea lucra impotriva sanatatii, prin intarirea arterelor coronariene mai degraba decat a oaselor.

PRODUSELE ALIMENTARE DIN CARNE PROCESATA

2011-02-08T08:23:00.000-08:00

Dintre alimentele procesate, cele mai rele si mai periculoase sunt produsele alimentare din carne prelucrata. Carnea prelucrata este conservata prin afumare, sarare sau adaugare de conservanti chimici. Cei mai problematici sunt nitratii care sunt adaugati la aceste produse din carne prelucrata sub forma de conservanti, coloranti si aromatizanti. Nitratii gasiti in produsele alimentare din carne prelucrata sunt frecvent transformati in nitrozamine care sunt in mod clar asociate cu un risc crescut de aparitie a unor forme de cancer. Pentru acest motiv USDA (United States Department of Agriculture) a cerut adaugarea de acid ascorbic ( vitamina C ) sau acid eritorbic in produsele alimentare provenite din carne prelucrata, deoarece acestea ajuta in reducerea formarii de nitrozamine. Carnea gatita la temperaturi foarte ridicate asa cum sunt produsele din carne procesata pot sa contina de asemenea in jur de 20 de tipuri diferite de amine heterociclice, substante legate de asemenea de aparitia unor forme de cancer. In ceea ce priveste aminele heterociclice, cea mai rea parte din carne este cea care s-a ars cel mai mult, motiv pentru care ar trebui evitata prajirea foarte mult a carnii si innegrirea si carbonizarea acesteia. De asemenea, cu cat carnea este supusa la temperaturi mai inalte cu atat mai mult creste si nivelul de nitrozamine din aceasta. Multe tipuri de carne prelucrata sunt de asemenea afumate iar afumarea este o cauza binecunoscuta de aparitie a hidrocarburilor aromatice policiclice cancerigene, care intra in alimente in urma procesului de afumare. Pot exista si alti factori de risc in privinta consumului de alimente din carne prelucrata, dar cei mai importanti care trebuie retinuti sunt acestia : nitrati si nitriti, aminele heterociclice si hidrocarburile aromate policiclice. In urma unor studii facute de World Cancer Research Fund in anul 2007 s-a constatat ca doar consumul unui singur carnat pe zi poate creste semnificativ riscul de aparitie a cancerului intestinal. Mai concret, 50 grame de carne procesata pe zi ridica probabilitatea de aparitie a cancerului cu 20 %. Alte studii au aratat de asemenea ca produsele din carne procesata cresc riscul de aparitie al urmatoarelor forme de cancer :

cancer de colon cu 50 %
cancer la vezica urinara cu 59 %
cancer la stomac cu 38 %
cancer la pancreas ( pancreatita ) cu 67 %

Si asta nu este tot. Preparatele alimentare din carne prelucrata pot creste riscul de aparitie a diabetului cu 50 % si poate reduce functionarea normala a plamanilor si creste riscul de aparitie al bolilor pulmonare obstructive cronice.

PRODUSELE ALIMENTARE DIN CARNE

2011-02-07T15:06:00.000-08:00

O revizuire facuta asupra a mai mult de 7000 de studii clinice care examineaza legatura dintre alimentatie si cancer, a ajuns la o concluzie foarte puternica : nimeni nu ar trebui sa manance produse alimentare din carne procesata ( salam, carnati, crenvusti, sunca presata etc.). World Cancer Research Fund a ajuns la urmatoarea concluzie : "... exista dovezi puternice care arata ca produsele alimentare din carne prelucrata sunt cauze de aparitie a cancerului intestinal si nu exista nici o cantitate de carne procesata care poate fi de incredere si despre care sa se poata spune ca nu reprezinta un risc pentru sanatate". Deci - NICI O CANTITATE DE CARNE PROCESATA NU ESTE IN SIGURANTA. Reactia venita din Industria Carnii a fost rapida si au acuzat imediat raportul facut de World Cancer Research Fund, numindu-l eronat si spunand ca acesta este doar un instrument in lupa anti - carne care urmareste anumite interese. Profesorul Martin Wiseman, directorul de proiect al raportului a raspuns : "Aceste insinuari sunt scandaloase... World Cancer Research Fund a facut acest studiu cu banii stransi de la publicul larg, prin urmare nu a fost influentat de orice alte interese. Adevarul este ca raportul nostru este revizuirea cea mai cuprinzatoare si mai autoritara facuta vreodata in urma caruia au fost gasite dovezi convingatoare care arata ca alimentele din carne procesata cresc riscul aparitiei de cancer la colon".

VACCINUL MMR LA COPII

2011-02-07T14:23:00.000-08:00

Mai multe cercetari recente arata ca ar putea exista intradevar o legatura intre controversatul vaccin MMR si autism la copii, cat si aparitia altor boli intestinale la acestia. Ultimele studii facute par sa confirme rezultatele obtinute de Dr. Andrew Wakefield inca din anul 1998, lucru pentru care a fost acuzat de frauda. O echipa de cercetare este in proces de examinare a 275 de copii cu autism regresiv si boala intestinala. Dintre primii 82 de copii examinati, 70 au fost testati pozitiv cu virusul rujeolic. In toate cazurile virusul a venit de la tulpina unui vaccin rujeolic.

Sursa : Daily Mail, ianuarie 2011

FURNICILE SI ASPARTAMUL

2011-01-11T14:23:00.000-08:00

Ce legatura au furnicile cu aspartamul? Nici eu nu am stiut pana acum, cand niste furnici mi-au invadat apartamentul si am inceput sa caut un leac impotriva lor. Si iata ca am gasit un articol in care o femeie din America a scapat de furnici cu ajutorul...aspartamului ! Pare incredibil, dar totusi se pare ca este adevarat. Aceasta femeie a facut un amestec din aspartam cu miere de albine si l-a pus pe o farfurie. Intr-un timp foarte scurt farfuria s-a umplut de furnici, dupa cum era de asteptat. Acestea insa ... au murit !

Mai tarziu, femeia a pus o cantitate din amestecul de miere si aspartam direct pe podea, dar a fost cam socata cand a verificat mai tarziu sa vada cate furnici au mai murit. Furnicile au acoperit amestecul de aspartam cu tot ceea ce au gasit ele prin jur, probabil ca un avertisment pentru alte furnici. Femeia a fost si mai uimita sa constate ca furnicile au gasit tot felul de bucatele si betisoare cu care au acoperit aspartamul, cu toate ca ea stia ca in casa ei este o curatenie totala. Daca priviti atent la imaginea de mai jos o sa vedeti ca nu sunt prea multe furnici moarte ca si in prima imagine, semn ca furnicile ramase in viata au primit mesajul.

Concluzia pe care o putem trage este ca furnicile sunt mai inteligente decat oamenii? Multi oameni continua sa consume bauturi si sucuri pe baza de aspartam, nutra-sweet si alti indulcitori artificiali. Unii pentru ca nu cred ce efecte pot avea acesti aditivi asupra sanatatii, altii din ignoranta pentru ca nici nu stiu ce contine bautura lor. Si pe buna dreptate, daca totusi te preocupa sanatatea ta si te uiti pe eticheta unui produs alimentar, s-ar putea ca nici sa nu scrie aspartam, ci E 951. Si daca nu sti ce este, iti spui probabil ca nu poate fi ceva foarte rau, altfel nu ar fi acolo. Si unde mai pui ca cei care folosesc indulcitori chimici artificiali deoarece vor sa slabeasca, de fapt se ingrasa, pentru ca acesti aditivi alimentari iti fac pofta de carbohidrati !

DE CE FAC OAMENII GRIPA IARNA ?

2011-01-09T18:24:00.000-08:00

De cateva decenii bune se vorbeste despre faptul ca oamenii fac gripa in timpul iernii datorita vremii reci. Si lucrul acesta a devenit deja un mit. Dar numeroase studii facute in ultimii ani, demoleaza acest lucru. Ultimele studii arata ca gripa "loveste" cand inca este cald afara, mai bine spus in anotimpul ploios. Cu siguranta exista un alt motiv pentru care gripa se manifesta in timpul iernii si se pare ca aceasta poate fi oprita inainte de a apare si chiar fara vaccinurile atat de controversate.

Stim deja ca organismul uman produce mult mai putina vitamina D in timpul iernii. Dar este posibil ca nivelurile scazute de vitamina D sa contribuie la aparitia gripei? Rezultatele studiilor facute arata ca da, este posibil. Cu ceva ani in urma un medic britanic, Dr. Edgar Hope-Simpson a facut o conectie intre epidemiile de gripa aparute in emisfera nordica si solstitiul de iarna. Concluziile acestuia au fost ca gripa loveste atunci cand nivelul de vitamina D incepe sa se prabuseasca. Se pare insa ca medicina conventionala, ca de obicei, a ignorat rezultatele studiului facut de acesta pentru destul de mult timp. Anul trecut insa, doua reviste medicale americane, au lansat un raport scris de Dr. John Cannell, psihiatru la Spitalul de Stat Atascadero din California. Acesta este un spital de maxima securitate pentru criminalii nebuni. In raportul sau, acesta a aratat ca mai multe sectii de bolnavi din jurul sectiei pe care el o conduce au fost lovite de o epidemie de gripa severa ca cea din aprilie 2005. Insa nici unul dintre cei 32 de pacienti din sectia lui nu au contactat virusul, chiar daca acestia au avut contact zilnic cu pacientii bolnavi de la celelalte sectii. Bineinteles ca s-a intrebat de ce pacientii sai nu au contactat gripa si dupa mai multe cercetari si-a dat seama ca acestora le fusese prescrisa cu putin timp in urma o cantitate mai mare de vitamina D. El descoperise cu ceva timp in urma ca toti pacientii sai sufera de un deficit de vitamina D, drept pentru care le-a prescris acestora niveluri ridicate din aceasta vitamina, nestiind insa ca ii va proteja si de gripa.

De ce functioneaza acest lucru si cum? Stiinta a descoperit recent ca vitamina D stimuleaza celulele albe din sange pentru a face o substanta numita cathelicidin. Cercetatorii nu au studiat inca impactul acestei substante asupra virusului gripal, dar au raportat anerior ca acesta ataca o mare varietate de agenti patogeni care includ ciuperci, virusi, bacterii si chiar tuberculoza.

Medicii au inceput sa recunoasca din ce in ce mai mult necesitatea administrarii de niveluri ridicate de vitamina D mai ales in timpul iernii. Si unde mai pui ca aceasta poate sa faca ceea ce ar face si cel mai puternic antibiotic, dar ucigand numai virusi si nu propriile celule.

CE OUA MANCAM?

2010-12-10T08:48:00.000-08:00

Humane Society din Statele Unite a lansat un video realizat sub acoperire care arata abuzul facut asupra animalelor de la o ferma din Texas, cea mai mare producatoare de oua din Statele Unite. Filmul arata imagini cu pasari moarte, gaini acoperite in fecale si suprapopularea cu pasari din aceasta ferma. Printre altele, raportul CNN spune ca " la un moment dat se vede in imagini cum o gaina moarta se afla doar la cativa centimetrii de banda care transporta ouale, riscul de infectare al oualelor fiind de 100%".
Toata lumea cumpara oua de la magazinul alimentar cel putin o data pe saptamana. Iar in aceste zile de criza economica, oamenii cauta sa cumpere de obicei ce este mai ieftin. Altii cumpara oua organice ( care s-au dovedit ca nefiind chiar organice nici acestea ). Dar ceea ce contin aceste cartoane cu oua mari, frumoase si proaspete nu dezvaluie si povestea din spatele producerii lor. Si ceea ce poate fi o afacere buna pentru buzunarul cumparatorului nu este si o afacere buna si pentru sanatatea acestuia.
In marea majoritate a cazurilor, ouale din supermarket -uri provin de la gaini care au fost tinute toata viata lor in custi, poate chiar au fost abuzate si au suferit cu siguranta si sa nu mai spunem ca au crescut in conditii murdare care pun in pericol sanatatea omului. Acest lucru nu este valabil numai pentru ouale conventionale ci si pentru cele organice, bio, etc.
Dupa cum se vede in video-ul prezentat de Human Society pasarile de la aceasta ferma sunt tratate ca niste simple obiecte, sunt blocate in custi suprapopulate, acoperite in fecale. Aceste imagini nu sunt numai greu de vazut, ele iti cad si greu la stomac.
Numai luna trecuta, aceasta ferma prezentata in video, Cal - Maine, a retras de pe piata din Ohio, 288000 de oua testate pozitiv ca avand salmonella. Acest lucru nu este surprinzator daca privesti la pasarile din imagini. De fapt, un studiu britanic a aratat ca 23% din fermele ale caror gaini sunt crescute in custi au fost testate pozitiv cu salmonella, comparativ cu 5% din fermele ecologice.
Poate suna incredibil, dar in aceste custi care nu sunt cu mult mai mari decat o foaie A4 traiesc inghesuite cate 4-5 gaini. Aceste pasari abia daca se pot misca, de intins aripile nici nu mai poate fi vorba sau sa caute mancare si sa scormoneasca pamantul ca o gaine normala. Pe langa toate acestea, pasarile sunt injectate regulat cu antibiotice si hormoni, lucru ce reprezinta un pericol enorm pentru sanatatea oamenilor. De fiecare data cand cineva cumpara un carton cu aceste oua, acea persoana sustine acest sistem defect. Iar trecerea la oua organice nu este nici aceasta o solutie atat de simpla pe cum pare. Oamenii care consuma oua organice sunt convinse ca aceste oua provin de la gaini crescute in aer liber, dar asa cum arata foarte multe rapoarte, aceste ferme ecologice induc in eroare consumatorii. Un raport dat publicitatii de Cornucopia Institute spune ca "un mare procent din ouale vandute ca si organice de pe piata ar trebui etichetate cu - oua produse cu hrana ecologica - mai degraba decat ca - oua organice - deoarece aceste pasari care le produc nu au pus niciodata piciorul in aer liber". Producatorii de oua organice ofera pasarilor mici pridvoare inchise cu acoperisuri si podele de lemn sau beton, lucru care nu are nci o legatura cu cuvantul "liber"de care sunt convinsi consumatorii de oua organice. Potrivit raportului facut de Cornucopia Institute "multe dintre pridvoarele facute de fermele ecologice reprezinta doar 3 - 5% din intreaga ferma de pasari, ceea ce inseamna ca 95% sau mai mult dintre pasari nu au nici un fel de acces la aceste pridvoare".
O alta practica a fermierilor producatori de oua este aceea de spalare a acestora intr-o baie de clor. In functie de metoda de spalare, cuticula protectoare a oului poate fi afectata. Acest lucru face ca oul sa devina mai vulnerabil la contaminare si alterare. Industria de producere a oualelor stie acest lucru astfel ca pentru a inlocui cuticula creata de Mama Natura si pusa acolo de aceasta pentru motive intemeiate, ei trebuie sa o inlocuiasca cu ceva, drept pentru care acopera oul cu un ulei mineral. Acest lucru este inrudit cu adaugarea de conservanti la produsele alimentare. Nu toate companiile producatoare de oua fac acest lucru, dar companiile mari, da , o fac, mai ales cele care trebuie sa transporte ouale pe distante mai lungi. Poate ca este putin probabil ca un fermier ecologic sa aleaga aceasta metoda de ungere a oului cu ulei mineral sau alte substante nocive, dar regulamentele sunt atat de variate de la tara la tara, fiecare natiune isi are regulile ei nebuloase incat nu se stie cu adevarat ce se intampla si cu aceste oua organice. Adevarul este ca atunci cand cumperi oua de la magazinul din coltul strazii, nu exista practic nici o modalitate de a determina modul in care acestea au fost curatate si prelucrate, cu exceptia cazului in care poti contacta producatorul si poti obtine un raspuns sincer de la acesta.
Adevarul este ca e cam greu sa cumperi oua bune in ziua de azi. Ideal ar fi sa cumparam oua de la oamenii care traiesc la tara, pentru ca avem siguranta ca acele gaini au cresut asa cum trebuie. Daca trebuie totusi sa cumparam din magazin, cel mai bine ar fi sa trecem pe oua organice, dar cum sa ne asiguram ca aceste gaini au fost crescute pe pasuni, ca sunt sanatoase si au o viata lunga si fericita in constiinta lor de gaini si ca produc oua cu arome superioare si continut nutritiv ridicat?

TRATAMENTE NATURALE PENTRU HIRUTISM

2010-12-05T11:31:00.000-08:00

Deoarece am vazut ca multe persoane sunt interesate de un tratament impotriva hirutismului, am google-it si am gasit un articol despre aceasta afectiune pe care am sa-l redau mai jos, in speranta ca le poate ajuta pe femeile care sufera de aceasta boala.

"Hirutismul este cauzat de un exces de hormoni androgeni in corpul femeilor. Hirutismul poate fi cauzat de asimilarea prea multor androgeni prin dieta alimentara sau din mediul inconjurator. Aceasta boala poate fi cauzata de asemenea de stresul excesiv, care nu afecteaza doar corpul, ci si mintea. O alta cauza a apatitiei hirutismului o constituie hipotiroidiismul, care provoaca o serie de complicatii in organism. Hirutismul poate provoca anxietate sociala si suferinta mentala din cauza modului in care femeia este privita in societate. Am inceput sa am hirutism in urma cu 5 - 6 ani. Am 31 de ani, deci cu siguranta nu este vorba de menopausa sau alte probleme legate de varsta. La inceput afectiunea a fost minima, drept pentru care am gandit ca este ceva genetic, dar de cativa ani parul meu a inceput sa creasca atat de abundent si de rapid incat acest lucru m-a speriat foarte mult. Am facut unele cercetari si am inceput sa folosesc unele plante , care au incetinit si uneori chiar au oprit cresterea parului. De asemenea am descoperit ca am avut hipotiroidism care este o cauza pentru aparitia hirutismului. De asemenea stresul mental intens care a avut o legatura foarte mare cu mediul social si familia au facut ca organismul meu sa reactioneze in acest sens. Eu folosesc inca plante, deoarece este nevoie de timp ca acestea sa-si faca pe deplin efectul si sa vindece organismul. Cred ca o medicatie corecta, stilul de viata, dieta alimentara, mediul inconjurator si mentalitatea le poate ajuta pe toate femeile sa se vindece de hirutism.

Un ceai sau un decoct din urmatoarele plante este util :

Vitex Cast Berry - Vitex agnus castus, fructul castitatii, piperul calugarilor sau mielarea.
Saw Palmeto - Palmierul pitic- limiteaza cresterea paruli de pe corp
Black Cohosh - Cimicifuga racenosa
Fenugreek - sau Schinduf
Goat's Rue - Galega Officinalis
Stinging Nettle - Urzica
Pygeum Africanus - Prunul African
Schizandra Berry - Schizandra Chinensis - originara din China

Mai consum de asemenea si alte ierburi care au influenta asupra hormonilor sexuali ai corpului feminin. De exemplu, urmatoarele plante chiar ajuta in durerile menstruale si in starea de sanatate hormonala a organismului, care mai apoi regleaza problemele legate de hipotiroidism si hirutism.

Dong Quai - sau Tang Kuei, planta medicinala originara din China care mentine echilibrul hormonal
Schizandra Berry
Shilajit - face parte din medicina ayurvedica
Shatavari- Asparagus Racemosus

Eu folosesc plante care ajuta in vindecarea hipotiroidismului care poate fi o cauza a hirutismului. Algele marine , in special Bladderwrack, ajuta foarte mult.

De asemenea, plante care ajuta la eliminarea stresului din organism sunt urmatoarele :

Kava - Kava -originara din Polinezia
GotuKola - Centella Asiatica
Musetel
Lavanda
Sunatoare
Valeriana
Seminte de in
Ulei de migdale

Alimentele proaspete si crude ajuta foarte mult. Nu folosesc absolut nici un fel de produse lactate non-organice. Sunt foarte atenta chiar si la produsele lactate organice pe care le cumpar, deoarece nu toate companiile ecologice permit un regim alimentar sanatos si un stil de viata sanatos pentru vaci. Va recomand, daca puteti chiar sa renuntati definitiv la produsele lactate pentru o vreme. Ajuta la incetinirea cresterii parului. Consuma numai alimente organice si elimina zaharul. Daca vrei sa folosesti un indulcitor, atunci foloseste sirop de artar, miere si sirop de agave. Am descoperit de asemenea ca Rapunzel Rapadura este un excelent substitut pentru zaharul normal.

Recomand de asemenea sa stati cat mai departe de produsele de curatat, detergenti, clor, si sa incercati sa folositi cat mai mult detergenti organici si naturali care nu afectaeaza corpul. Noi nu putem realiza acest fapt, dar aceste produse de curatat ajung in corpul nostru si afecteaza organele de secretie hormonale. Folositi cat mai putin materiale plastice, polistiren si alte materiale volatile care se descompun foarte usor si ajung in hrana noastra si in apa si apoi in organism si afecteaza in mod direct sanatatea noastra hormonala. Eu nu mai folosesc sticle de plastic, sau mancare in cutii de plastic si nici nu mai folosesc cuptorul cu microunde pentru a incalzi alimentele. Iar pentru apa folosesc un filtru de osmoza inversa care este foarte important. O multime de hormoni injectati in animalele din ferme sunt apoi defecate si urinate de acestea si ajung in sistemul nostru alimentar si in apa. Este nevoie de luni de zile pentru ca acestea sa dispara, iar apa nu este filtrata in conditii normale inainte ca aceasta sa ajunga la robinetele noastre. De asemenea aceasta apa osmozata ajuta la curatarea ficatului, rinichilor si a colonului, lucru foarte important in buna functionare a organismului.

Acestea sunt cateva modalitati care pe mine m-au ajutat si ma ajuta in continuare sa ma vindec de hipotiroidism si hirutism. Este nevoie de timp, dar functioneaza."

Am incercat sa traduc acest articol pe cat de bine posibil, exact asa cum a fost scris el, la persoana intai si sper sa ajute toate persoanele care sufera de acest sindrom de hirutism. Pentru a vedea originalul articolului puteti merge aici http://abchomeopathy.com/forum2.php/159035/

Anatol Basarab: Inca o iluzie fascinanta

2010-11-29T10:17:00.000-08:00

Anatol Basarab: Inca o iluzie fascinanta

OMEGA 3 - LUPTA CU GIGIVITA

2010-11-27T22:12:00.000-08:00

Chiar si cantitati mici de grasimi omega 3 pot ajuta la prevenirea gingivitelor, arata un nou studiu facut de oamenii de stiinta. Acestia au impartit 9200 de persoane in trei grupe, in functie de consumul de grasimi omega 3 al acestora. Examenele dentare facute , au aratat ca o parte din persoanele din grupa de mijloc si cele din grupa a treia, care consumau cantitati mai mari de omega 3, au fost cu pana la 30% mai putin susceptibile de a avea boli gingivale, decat persoanele din prima grupa. Un raport american a arata ca 54% dintre barbati si 46% dintre femeile de peste 30 de ani din America experimenteaza sangerare gingivala, cel mai vechi si cunoscut semn al bolii paradentale.

In timp ce buna igiena dentara este importanta, cercetarea arata ca unul dintre cei mai importanti factori pentru sanatatea dintilor si a gingiilor nu are nimic de a face cu o periuta de dinti, ci are legatura cu dieta alimentara. Care este insa legatura dintre omega 3 si gingivita? Gingivita este o boala cronica inflamatorie, iar grasimile omega 3 sunt recunoscute pentru faptul ca reduc inflamatiile cronice. Paradentoza implica atat osul cat si tesutul, care sunt in contact cu maxilarul. Prin acest contact, bacteriile si compusii toxici inflamatorii pot intra cu usurinta in sange. Odata ajunsi in sange, acesti compusi toxici afecteaza mucoasa vaselor de sange care duce la accidente vasculare, etc. Deci, reducerea inflamatiei este importanta primordiala pentru sanatatea generala a organismului si de asemenea pentru sanatatea gingiilor. Este foarte important ca gingivita sa fie tinuta la distanta, deoarece aceasta creste riscul aparitiei mai multor boli, cum ar fi : pneumonie, diabet, boli de inima, etc.

In anul 1900, Dr. Weston A. Price, a facut cercetari ample cu privire la legatura dintre sanatatea orala si bolile fizice. El a fost unul dintre pionierii cercetarii nutritionale, iar cercetarea sa este la fel de relevanta astazi, cum a fost si atunci. El a descoperit ca triburile indigene care consumau dieta lor traditionala aveau dintii aproape perfecti si nu aveau carii dentare. Anumite boli erau de asemenea inexistente in acele triburi : boli cronice de inima, plamani, rinichi, ficat, articulatii si boli de piele. Cand Dr. Price a analizat concluziile sale, el a descoperit ca dietele nativilor contineau de 10 ori mai multe cantitati de vitamine solubile in grasimi si de cel putin 4 ori mai multe cantitati de calciu, alte minerale si vitamine solubile in apa, decat dietele oamenilor din societatea moderna. Dietele nativilor indigeni erau de asemenea bogate in enzime, deoarece consumau alimente crude si fermentate si contineau de cel putin 10 ori mai multe cantitati de grasimi omega 3, decat societatea moderna si doar foarte putine grasimi omega 6. Odata ce in dieta acestora au fost introduse faina alba si zaharul rafinat, sanatatea lor si a dintilor lor perfecti a inceput sa dispara.

Concluzia - este aproape imposibil sa ai o dantura perfecta si gingii sanatoase, fara o dieta alimentara sanatoasa, indiferent de ce alte metode preventive se folosesc.

ANTIOXIDANTII REDUC EFECTELE BOLII ALZHEIMER

2010-11-27T20:45:00.000-08:00

O dieta bogata in antioxidanti ar putea reduce nivelurile de homocisteina si ar putea contracara efectele negative, inflamatorii, asociate cu boala Alzheimer. Un nou studiu al oamenilor de stiinta a aratat ca, consumul zilnic al unei bauturi bogate in antioxidanti, timp de opt luni, a fost asociat cu o crestere mai mica a nivelului homocisteinei, mai ales la persoanele cu boala Alzheimer moderata. Nivelul ridicat de homocisteina este asociat cu dementa, iar studiul facut a aratat ca persoanele cu nivelul homocisteinei peste 14 micromoli per litru de ser au avut un risc de doua ori mai mare de a dezvolta dementa.

DESPRE 7-UP

2010-11-19T12:09:00.000-08:00

7-UP a fost inventat in 1920 si continea litiu - medicament prescris acum frecvent pentru persoanele care sufera de tulburari de bi-polaritate. Bautura a fost initial comercializata ca un remediu pentru mahmureala, datorita includerii de citrat de litiu si purta numele de "Bib Label Lithiated Lemon- Lime Soda". Numele a fost schimbat in 7-UP la scurt timp dupa lansarea sa, dar litiul a ramas unul dintre ingrediente pana in anul 1950. Numele de 7 -UP este dat cel mai probabil in urma retetei originale care continea 7 ingrediente sau a faptului ca masa atomica a litiului este 7.

TELINA SI CALORIILE NEGATIVE

2010-11-19T11:51:00.000-08:00

MIT - Este nevoie de mai multe calorii pentru a manca o bucata de telina decat sunt cuprinse in telina insasi, ceea ce face ca telina sa contina "calorii negative".

O tulpina de telina contine aproximativ 6 calorii. O femeie care cantareste 68 kg, are 35 de ani si o inaltime de 1,65 cm, arde in jur de 30 calorii pe ora. Ea va manca o tulpina de telina in aproximativ 2 minute si 14 secunde, deci sub 30 de tulpini de telina pe ora, in valoare totala de 180 de calorii. Aceste valori arata ca raman inca 150 de calorii nearse. Sa mai adaugam si caloriile arse in urma digestiei si alte procese care ar fi cam 62 de calorii pe ora, dar inca mai raman 88 de calorii nearse. Concluzia : indiferent in ce fel te uiti la telina, aceasta nu rezulta in calorii negative.

ESTE IARNA - UNDE ESTE VITAMINA D ?

2010-11-19T11:23:00.000-08:00

Exista multe controverse si conflicte asupra vitaminei D si impactul acesteia asupra sanatatii umane. Si se pare ca inca nimeni nu a cazut de acord cu cantitatea necesara de vitamina D pe care o persoana ar trebui sa o consume zi de zi pentru a-si mentine sanatatea. Conform American Cancer Society, americanii continua sa astepte inca rezultatul mai multor studii de control inainte de a aborda subiectul impactului deficientei de vitamina D asupra organismului uman, chiar daca exista un volum foarte mare de studii epidemiologice care indica faptul ca deficitul de vitamina D este o constatare comuna la oamenii de toate grupele de varsta din intreaga lume. In acelasi timp, dupa o analiza minutioasa, Canadian Cancer Society a sfatuit pe toti canadienii sa ia 1000 UI de vitamina D pe zi. Consiliul de Alimentatie si Nutritie care stabileste recomandarile de nutrienti din SUA, recunosc in prezent 2000 UI de vitamina D pe zi , ca o doza limita pentru orice persoana mai mare de un an. Dar cu toate acestea aceasta asociatie recomanda un aport de vitamina D de 200 UI pe zi pentru sugari si persoanele pana la varsta de 50 de ani, 400 UI pentru varstele cuprinse intre 51-70 de ani si 600 UI pentru cei peste 71 de ani. Aceste recomandari persista chiar daca doza curenta stabilita in conditii de siguranta este de 2000 UI pe zi chiar si pentru copii de un an. Deci, de ce cei din organizatiile de sanatate americane nu sunt dispusi sa creasca recomandarile pentru un aport adecvat de vitamina D asa cum au facut canadienii, in conditiile in care se stie ca o persoana are nevoie de fapt de 2000 UI de vitamina pe zi. Recomandarile SUA sunt bazate pe cercetari facute inainte de 1996 si se bazeaza pe efectele vitaminei D asupra sanatatii osoase si a absorbtiei calciului, dar nu reflecta si importanta vitala a acesteia in prevenirea cancerului si a altor functii vitale biologice din corpul uman. Recomandarile SUA asupra aportului de vitamina D nu iau in considerare importanta acesteia in tensiunea arteriala, productia de insulina, reglarea functiilor imunitare si dezvolarea in bune conditii a celulelor.

Un pas foarte important care trebuie facut pentru imbunatatirea propriei sanatati este sa intrebi medicul tau de familie pentru un test de sange de vitamina D. Informatiile rezultate din acest test sunt de nepretuit, mai ales in lunile de iarna atunci cand nivelurile de vitamina D se pot reduce semnificativ datorita neexpunerii la soare. Daca medicul tau nu crede ca este important sa evalueze starea vitaminei D din organismul tau, ar trebui sa gasesti un alt medic care intelege dovezile stiintifice actuale cu privire la importanta vitaminei D asupra sanatatii umane.

Testul pentru depistarea nivelului de vitamina D din sange se numeste HIDROXI 25 ( OH ) 2D si este diferit de testul 1,25 ( OH ) 2D pe care multi medici il folosesc. Vitamina D exista in mai multe forme in corpul uman. "1,25 ( OH ) 2D este un test foarte bun si puternic, dar nu este suficient", arata dr. Holick de la Universitatea din Boston si dr.Hughes Dawson de la Universitatea Tufts in cartea lor numita Nutritia si Sanatatea Oaselor. Vitamina D3 provine de la lumina soarelui si se numeste colicalciferol. Aceasta este activata in ficat sub forma de 25 ( OH ) 2D , de asemenea numit calcidiol. De acolo ea intra in circulatia sangelui si calatoreste prin tesuturi, inclusiv in rinichi, unde enzimele o activeaza in forma biologica activa 1,25 ( OH ) 2D, numita calcitriol. De aceea medicii amintiti mai sus sustin ca nivelurile de vitamina D din sange ajunse sub aceasta forma 1,25 ( OH ) 2D pot fi normale sau crescute in timp ce persoana respectiva sa sufere in continuare de deficit de vitamina D. De ce ? Deoarece un deficit de vitamina D poate provoca o afectiune numita hiperparatiroidism. Corpul uman in incercarea lui de a normaliza concentratiile de vitamina D la nivel celular mareste productia de PTH ( hormon paratiroidian ), care semnaleaza rinichilor cresterea productiei de 1,25 ( OH ) 2D. Pare ca acest lucru suna cam confuz. Vitamina D este de fapt un "prohormon" si este activata ca si alti hormoni din organism printr-un proces hormonal de semnalizare. De aceea este important ca atunci cand cereti sa vi se faca un test pentru vitamina D sa cereti testul de sange HIDROXI 25 ( OH ) 2D.

Sursa : vitamindcouncil.com

directlabs.com

CE ULEI FOLOSIM LA GATIT

2010-10-30T18:14:00.000-07:00

O intrebare pe care oamenii si-o pun foarte des in ultimul timp este aceea daca ar trebuie sa consume alimente preparate termic sau crude. Cei mai multi oameni de stiinta afirma din ce in ce mai mult ca alimentele consumate crude reprezinta o piatra de temelie pentru o sanatate optima. Cu toate acestea cei mai multi oameni prefera sa-si gateasca mancarea, iar atunci cand fac asta au nevoie de obicei de utilizarea unei forme de ulei. Intrebarea care se pune, este care tip de ulei este cel mai bun pentru gatit? Un tip de ulei foarte mult recomandat in ultimul timp este uleiul de nuca de cocos deoarece nu contine multe grasimi nesaturate. Drept urmare nu va fi afectat de caldura si nu va crea grasimi trans cum se intampla cu alte tipuri de ulei. Un alt ulei tropical asemanator cu uleiul din nuca de cocos este uleiul de palmier. Interesant este faptul ca spre deosebire de carbohidratii care pot oferi energie in organism foarte rapid, uleiul din nuca de cocos face acest lucru fara a modifica nivelul insulinei din sange. Acesta actioneaza ca un carbohidrat, dar fara a produce vreun efect negativ asupra insulinei asa cum fac carbohidratii consumati zilnic si pe termen lung.

Unele din beneficiile cunoscute ale consumului de ulei din nuca de cocos sunt : sanatatea inimii, promovarea pierderii in greutate, intarirea sistemului imunitar, sprijinirea unui metabolism sanatos, sursa imediata de energie, piele sanatoasa si tanara, buna functionare a glandei tiroide.

Ceea ce face ca uleiul din nuca de cocos sa fie mai bun pentru sanatate fata de alte tipuri de ulei este faptul ca acesta contine 50 % acid lauric, o grasime care se gaseste destul de rar in natura. Acesta reprezinta de fapt caracteristica care face diferenta dintre uleiul din nuca de cocos si alte uleiuri. Corpul uman transforma acidul lauric in monolaurin care are potente anti-virale, proprietati anti-bacteriene si anti-protozoare.

Uleiul de masline extra-virgin este o grasime buna mononesaturata, de asemenea bine cunoscuta pentru beneficiile aduse sanatatii. Cu toate acestea trebuie stiut faptul ca uleiul de masline nu este bun pentru gatit, ci doar consumat crud, rece, ca atare. Caldura face ca uleiul de masline sa oxideze. Ceea ce face ca uleiul de masline sa nu aiba aceleasi proprietati benefice ca si uleiul din nuca de cocos, este faptul ca uleiul de masline devine perisabil in timp destul de scurt. Uleiul de masline extra-virgin contine clorofila, ceea ce accelereaza descompunerea iar acesta devine ranced in timp foarte scurt. Este de preferat utilizarea uleiului de masline semi-rafinat decat uleiul extra-virgin. Pentru pastrarea prospetimii uleiului de masline, este bine ca acesta sa fie pastrat in locuri racoroase, sa fie cumparat in sticle mici si foarte bine ar fi ca dupa fiecare utilizare sa fie schimbat dopul sticlei deoarece in contact cu aerul acesta incepe sa oxideze.

Grasimile polinesaturate sunt grasimi foarte rele mai ales folosite la gatit deoarece sunt bogate in omega 6 si sunt foarte sensibile la caldura. In aceasta categorie intra uleiul de porumb, floarea-soarelui, soia, rapita etc. Grasimile omega 6 supuse caldurii sunt dezastruoase pentru sanatate si sunt responsabile pentru aproape toate bolile din organismul uman. Grasimile trans infunda arterele si reprezinta grasimi omega 6 nesaturate foarte rau deteriorate si se formeaza atunci cand uleiurile vegetale sunt prelucrate si transformate in margarina. Iar margarina folosita la gatit este una dintre cele mai periculoase grasimi pentru organism. Grasimile trans sunt cele mai consumate grasimi in USA in ciuda faptului ca nu exista nici un nivel sigur pentru consumul de grasimi trans, potrivit unui raport al Institutului de Medicina USA. Grasimile trans ridica nivelul de LDL colesterol ( colesterol rau ) si scade nivelul de HDL colesterol ( colesterol bun ), ceea ce reprezinta exact opusul a ceea ce doresc oamenii pentru sanatatea lor. Grasimile trans au fost adesea asociate cu infundarea arterelor, boli de inima, diabet zaharat de tip 2 si multe alte boli.

Sursa : Dr. Rudy Moerck

ALIMENTATIE SANATOASA !

SOIA SI SARCINA

2010-10-29T09:47:00.000-07:00

Daca mananci soia modificata genetic si te gandesti sa ramai insarcinata, un nou studiu brazilian te va face sa te gandesti inca o data inainte de a consuma produsele din soia. Femelele de sobolani hranite cu soia modificata genetic timp de 15 luni au aratat schimbari semnificative la nivelul uterului si al ciclului de reproducere, in comparatie cu soarecii hraniti cu soia organica sau fara soia. Publicat in "Record Anatomic" in 2009, aceasta constatare vine sa intareasca alte dovezi care sugereaza ca produsele modificate genetic contribuie la aparitia tulburarilor de reproducere. In acest sens, patologul Stanley Ewen din Marea Britanie, spune ca "ceva in dieta care contine soia modificata genetic, demoleaza sistemul ovarian la sobolanii de laborator". El mai spune ca, cresterea proliferativa ( hiperplazie ) a celulelor ( endometriale ) din mucoasa uterului implica schimbari importante in hormonii de reproducere. Aici se poate include productia excesiva de estrogen, hormonul de stimulare foliculara si hormonul luteinizant, sau chiar leziuni ale glandei pituitare in sine. Toate aceste schimbari provocate la nivelul uterului pot duce la boala numita endometrioza, care mai apoi sfarseste prin infertilitate. Aceasta tulburare poate duce de asemenea la dureri pelviene si ale picioarelor, probleme gastro-intestinale, oboseala cronica si o mare varietate de alte simptome. Cauza insa este necunoscuta inca. Dr. Ewen a mai subliniat faptul ca daca aceste modificari aparute la sobolani sunt extrapolate la om ar putea conduce la menoragie, perioada anormal de mare a ciclului menstrual.

SA MANCAM SANATOS !

DE CE NE INGRASAM

2010-10-28T18:36:00.000-07:00

Pastrarea unei lumini aprinse pe timp de noapte ar putea schimba programul de masa ar oamenilor, iar rezultatul ar putea fi kilogramele in plus, arata un nou studiu. Soarecii expusi la o lumina slaba pe timp de noapte pentru 8 saptamani, au castigat cu 50 % mai mult in greutate, decat soarecii care au dormit pe intuneric. Constatarile au avut loc si atunci cand alimentatia si activitatea fizica a fost aceeasi la ambele categorii de soareci. Cercetatorii au sugerat ca programul societatii moderne de 24 de ore pe zi ar putea avea un impact asupra functiilor metabolice si cresterea in greutate. Cercetarile anterioare au aratat ca hormonii care ajuta in reglarea metabolismului, sunt afectati la persoanele care dorm cu o lumina aprinsa in timpul noptii. Lumina de noapte poate reduce buna functionare a hormonilor si intreruperea bunei functionari a ceasului biologic intern.

Sursa : Live Science, octombrie 11, 2010

SEMINTELE GERMINATE IMPOTRIVA CANCERULUI

2010-09-26T12:27:00.000-07:00

Doar un pumn de seminte germinate consumate pe zi pot preveni aparitia cancerului. Rezultatele prezentate de cercetatori au aratat ca doar 100 g de seminte germinate consumate pe zi ar putea juca un rol foarte important in reducerea riscului de modificari de ADN la nivel celular.

Deteriorarea ADN-ului include agenti cancerigeni proveniti din alimente si alte procese chimice care au loc in organism, cum ar fi stresul oxidativ. Toate acestea duc la aparitia cancerului. Semintele germinate s-au dovedit a actiona ca un protector impotriva acestor tipuri de daune aduse ADN-ului uman. Cercetatorii au aratat ca consumand numai 113 g de seminte germinate pe zi din brocoli, ridichii, lucerna, trifoi, ar putea produce efecte de combatere a cancerului. Aceste seminte germinate reprezinta o sursa incredibila de sanatate si substante nutritive la indemana oricui. Este important insa de retinut faptul ca desi semintele incoltite sunt pline de beneficii s-ar putea ca ele sa nu se potriveasca cu biochimia oricarei persoane. Depinde de tipul de nutritie al fiecarei persoane. De exemplu pentru persoanele al caror tip de nutritie este proteic, brocoli ar putea impinge metabolismul acestuia intr-o directie nesanatoasa. Cu toate acestea, substantele continute in brocoli se gasesc si in alte crucifere cum ar fi conopida, care se intampla sa fie foarte buna pentru tipurile de nutritie proteice. Deci, este foarte important ca fiecare sa-si inteleaga corpul la un nivel mai profund, deoarece daca esti o persoana proteica si mananci brocoli, alte efecte pe care acesta le are poate impinge biochimia metabolismului tau intr-o directie gresita si poate duce la inhibarea DHT ( hormonul dihydrotestosterone, care este responsabil cu pierderea parului la barbati si femei ). Cea mai buna metoda de a intelege excat ce fel de alimente sunt bune pentru tine este sa sti ce tip metabolic ai. Consumand alimente adecvate tipului nutritional, aceasta va duce la cresterea energiei de zi cu zi, va imbunatatii starea de bine, se va simti o stare de satisfactie si desigur se va optimiza sanatatea si greutatea si implicit, vom putea trai mai mult.

Pentru o persoana al carei tip de metabolism este vegetarian/carbohidrat, consumul de brocoli este foarte bun, iar semintele de brocoli germinate sunt si mai exceptionale. Un lucru foarte bun in cazul semintelor germinate este acela ca acestea nu miros si nu au un gust specific acelei legume in faza de germinare, deoarece multe persoane refuza sa manance o leguma din cauza mirosului si gustului acesteia. De obicei germenii de seminte incoltite se folosesc ca o completare la salate.

Pentru cine doreste sa afle ce tip de nutritie are poate intra pe sit-ul Dr. Mercola, homepage aici. Ofera teste gratuite de aflare a tipului metabolic pentru o perioada limitata de timp.

ALIMENTATIE SANATOASA !

VITAMINA E

2010-09-26T10:16:00.000-07:00

Un nou studiu sugereaza ca vitamina E nu este buna pentru oricine. In anumite conditii, aceasta poate provoca o oxidare in corpul uman, mai ales la fumatorii care consuma o dieta alimentara bogata in grasimi polinesaturate. Oxidarea este o reactie chimica care poate produce molecule daunatoare care vor afecta tesuturile. Pana de curand se credea ca vitamina E ajuta in lupta impotriva unor boli, dar de curand s-a constatat ca aceasta nu reprezinta o protectie pentru vasele de sange si bolile de inima cauzate de ateroscleroza sau rigidizarea arterelor.

Unele date sugereaza chiar ca vitamina E creste riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral.

Pentru a vedea daca vitamina E poate functiona mai degraba ca un pro-oxidant, ceea ce inseamna ca promoveaza oxidarea, si nu ca un luptator impotriva acesteia, oamenii de stiinta au ales 10 persoane care fumau mai mult de un pachet de tigari pe zi carora le-au prescris o dieta alimentara bogata in grasimi mononesaturate pentru 3 saptamani, apoi un regim alimentar bogat in grasimi polinesaturate timp de alte 3 saptamani. La analize, oamenii au avut niveluri crescute de F2- isoprostanes si F2-prostaglandina, substante chimice care au aratat ca oxidarea a avut loc. Apoi, cercetatorii au adaugat 800 UI vitamina E pe zi la dieta bogata in grasimi polinesaturate. Dupa 3 saptamani, acestia au constatat ca oxidarea a fost mult mai mare, iar nivelele de isoprostanes si prostaglandina crescusera foarte mult.

Desi marea majoritate a oamenilor par sa aiba beneficii de pe urma vitaminei E, acesta nu este insa un adevar universal valabil. In plus persoanele care au peste nivelurile medii de acizi grasi in corpul lor, prezinta de obicei un defect metabolic in dobandirea de vitamina E. Aceasta le va face de fapt mai mult rau, pentru ca vitamina E este un puternic inhibitor al beta-oxidantilor din lanturile lungi de grasimi.

Foarte multi oameni consuma suplimente de vitamina E nestiind daca au nevoie de ea sau nu. Ar fi ideal daca s-ar putea face o evaluare energetica pentru a se determina daca cineva are nevoie sau nu de supliment de vitamina E. Acest lucru insa se pare ca este destul de greu. Ar trebui aflat daca persoana respectiva are lungi lanturi de acizi grasi ( carburi mai mari de 20 ), iar o astfel de analiza costa 300-400 $ numai in America. Cat o fi in alte tari?

In concluzie, se pare ca nu toate vitaminele ne fac bine si ar trebui consumate cu intelepciune. O combinatie buna ar fi omega 3 si vitamina E, venite impreuna dintr-o sursa de peste pur, deoarece vitamina E existenta in peste este o sursa naturala care se pare ca nu este periculoasa.

ALIMENTATIE SANATOASA !

Sursa : Dr. Mercola