El Fondue es siempre un plato muy romantico. A menudo escogido por parejas para disfrutar de una agradable cena… entonces, porque no pensar en fondue en el dia de San Valentin?

Tenemos el tradicional fondue de queso, que, acompanado de un buen vino, puede transformar una noche en una muy elegante y romantica.

Tambien esta el delicioso fondue de carne que podemos utilizar cuando tenemos invitados a casa, siempre queda muy bien. Pero tabien puede quedar perfecto en una cena romantica en el dia de San Valentin.

Y para elevar los niveles de azucar despues del vino y la comida, podemos cerrar con un delicioso fondue de chocolate. El chocolate es el afrodisiaco por excelencia para las mujeres asi que siempre viene muy bien y es muy conveniente en la noche en la que celebramos EL AMOR!

Y si quieres tomar algunos tips sobre la decoracion que debes utilizar u obtener algunas ideas para ello, te recomendamos entrar en Ideas para Decoracion.

Feliz dia del Amor!

Sabor Continental.

750 gr. de carne de ternera magra en dados gruesos,

750 gr. de filetes de vaca magra en dados gruesos,

500 gr. de champiñones frescos,

1 1/2 dl. de aceite de oliva( depende del tamaño del recipiente)

Limpiar los champiñones, lavarlos y secarlos con papel absorbente. Reservarlos aparte en una fuente. Luego , cuando vayamos a comer, calentar el aceite primero en la cocina y luego ponerlo en el recipiente de la fondue procurando que se mantenga muy caliente.

La carne y los champiñones pinchados en el pincho de la fondue necesitan permanecer dentro del aceite caliente 2-3 minutos para estar a punto.

Servir con una ensalada y salsas al gusto.

Fuente: Taringa.net

En el dia de San Valentin, algo muy tradicional, pero nunca trillado ni pasado de moda.

Despertar a tu pareja con el desayuno en la cama, o en la terraza, donde prefieras.

Las frutas no pueden faltar, pues es muy romantico darle frutas a tu amor en la boca. Las fresas por supuesto son la primera opcion, pues son rojas y combinan con la temporada. Uvas es otra muy buena opcion para acompanar las fresas.

Luego, la combinacion perfecta! Compramos un molde para hacer nuestras panquecas y huevos en forma de corazon. Creanme, no pasa de moda, y se aprecia el detalle y el esfuerzo.

La receta para la mezcla de la panqueca la encuentras aqui

En Sabor continental queremosayudarte a vivir la vida a plenitud y a hacer de estos momentos tan especiales, aun mas divertidos, recuerden que el amor, entra por la cocina.

16 placas de canelones

450 g pechuga pollo

250 g champiñones

50 g queso parmesano

salsa bechamel

1/2 limón

2 dientes ajo

2 cucharadas perejil

1 cuchrada estragón

1 huevo

1 nuez mantequilla

pimienta

sal

Primero cocinamos el pollo a la plancha y lo picamos con ayuda de un robot de cocina, hasta que quede una carne muy menuda. Ponemos a precalentar el horno a 200ºC.

Seguidamente lavamos los champiñones. Picamos el ajo, el perejil, el estragón y los champiñones en el robot de cocina. Aparte batimos el huevo y lo mezclamos muy bien con el pollo, y la mezcla de champiñones. Luego agregamos el zumo de limón y salpimentamos al gusto. Mezclamos bien de nuevo.

En una olla con agua salada ponemos a hervir las placas de canelones hasta que estén al dente, y luego las ponemos en un paño limpio de cocina. Vamos rellenando los canelones con el pollo y los vamos disponiendo en una fuente de horno, previamente engrasada con mantequilla.

A continuación cubrimos los canelones con salsa bechamel y espolvoreamos con el queso. Introducimos en el horno alrededor de media hora, hasta que estén dorados.

Fuente: Recetas Diarias.com

1 calabacín

1 berenjena

1 pimiento morrón

300 gr. Tomates

2 dientes de ajo

1 cebolla

10 aceitunas

Aceite de oliva

1 hoja de laurel

Pimienta de Cayena

Pimienta, sal

Preparación:

Pelar la cebolla y el ajo, lavar las verduras, picar la cebolla y el ajo, cortar los tomates, el calabacín y la berenjena en trozos y el pimiento en laminillas.

Calentar aceite en una cacerola. Freír el ajo y la cebolla, luego añadir el calabacín, la berenjena y el pimiento; freírlas unos 10 minutos, añadir los tomates, sazonar y dejarlo estofar 60 minutos.

Añadir las aceitunas y dejar estofar durante 5 minutos más.

Fuente: Tu vida.aol.com

Para las Galletas:

Un paquete de Galletas Maria trituradas

100 Gramos de Harina de Trigo

Una cucharadita de polvo para hornear.

Media barra de Mantequilla

La clara de dos huevos

100 Gramos de Azucar morena.

Para el relleno de Cheesecake:

Ralladura de un limon

Una barra de queso crema

La amarilla de los dos huevos

Una cucharadita de Vainilla

Precalentar el horno a 350 grados.

Mezclar todos los ingredientes que estan en la primera parte y que son para crear la masa para las galletas. Las galletas trituradas, la harina de trigo, el polvo para hornear mezclarlo muy bien. Luego añadimos la mantequilla derretida, la blanca de huevo y el azucar morena. Mezclamos hasta obtener una masa homogenea y manejable.

En un bowl aparte mezclamos los ingredientes que son para el relleno de cheesecake. El queso crema con la amarilla de huevo, la ralladura de limon y la vainilla y se formara una pasta deliciosa para colocar en nuestras galletas.

Luego es muy sencillo el proceso. Formamos la masa redonda con la mezcla para la galleta, la hacemos un poco plana (solo un poco) y con el dedo o con una cuchara, hacemos un hundido o media luna en el centro para colocar una parte de nuestra mezcla de queso dulce o cheesecake.

Hacemos eso con todas las galletitas, y las colocamos en una bandeja en el horno por unos diez a quince minutos, o hasta que veamos las galletitas un poco doradas.

Delicioso! Sabor Continental.

Albahaca en hojas

Tomate

Aceite de Oliva.

Queso Mozzarela

Aceitunas verdes

Acetunas Negras.

Sal y Pimienta.

La ensalada Capressa es muy sencilla de preparar.

Pero esta ensalada de halloween esta muy original! diferente y divertida!

Quedara muy bien en la mesa de tu fiesta de Halloween.

Coloca las hojas de albahaca bien lavadas en el plato distribuidas a lo largo y ancho de una manera uniforme. Espolvorea con un poco de sal y pimienta al gusto las hojas. Luego coloca una rodaja de tomate sobre cada una de las hojas de albahaca.

Sobre la rodaja de tomate vas a colocar dos trozos de queso mozzarela picados en forma de OJOS! Y luego sobre cada ojo, colocaras media aceituna verde con un mini pedazito de aceituna negra simulando la pupila del ojo. Espolvorea el plato final con un toque ligero adicional de sal y pimienta y agrega aceite de oliva.

Divertido verdad? y ademas delicioso!

Sabor Continental.

Receta de Fondant. RecetasPostres.

Azúcar 1 kg
Glucosa 200 g
Limón exprimido 1

Colocar el azúcar en la olla y agregar agua, la cantidad necesaria para cubrir el azúcar. Luego, añadir la glucosa y llevar a fuego fuerte.
Dejar cocer sin revolver, más o menos 20 min., hasta que tome punto bolita blanda, que se comprueba tomando un poco de jarabe/almíbar y dejándolo caer en una taza con agua fría. Debe formarse una pelotita de consistencia blanda.
Entonces, retirar del fuego, añadir el jugo de limón, mezclar bien y dejar reposar 5 min. Mientras tanto, humedecer con agua la mesada y cuando el reposo se haya cumplido verter la preparación.
Con la cuchilla trabajar la preparación empujándola, apilándola y estirándola, hasta que esté blanca, espesa y se despegue de la mesada.
Luego, humedecerse las manos con agua y amasar tal como lo harías con cualquier pasta. Después, colocar en un recipiente, cubrir con un paño humedecido.