SABOR E COR

NHOQUE DE BATATA DOCE

2020-04-02T00:40:00.002-03:00

Aqui uma sugestão deliciosa feita com batatas doces....

Ingredientes

01 kg de batatas doces
01 ovo
01 colher de sopa de manteiga ou margarina
01 xícara de chá de farinha de trigo
Meia xícara de chá de amido de milho
Sal uma pitada
Noz moscada uma pitada

Preparo

Cozinhe as batatas no vapor até ficarem macias. Amasse bem com um garfo ou espremedor, junte a manteiga ou margarina, o ovo e misture bem. Em seguida junte a farinha e o amido de milho, o sal e a mostarda, misture ate ficar bem homogenio.

Faça rolinhos com a massa em mesa enfarinhada e corte na espessura desejada.

Cozinhe em água fervente com sal e um fio de óleo. O ponto para retirar do cozimento e quando as bolinhas subirem na água.
Cozinhe em porçoes para um bom resultado.

Sirva com molho de sua preferencia.

Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!

BOLO BEM CASADO COM COBERTURA DE COCO

2020-04-01T00:48:00.000-03:00

Vamos adoçar a vida com esse delicioso bolinho rsrsr

Ingredientes Massa

04 ovos

02 xicaras de açucar

02 xicaras de farinha de trigo

01 xicara de agua temperatura ambiente

01 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

Bater as gemas com o açucar ate ficar um creme bem fofo, em seguida acrescente. a farinha e a agua aos poucos e alternando batendo por cinco minutos até incorporar bem os ingredientes.

Com o fouer junte o fermento e em seguida as claras em ponto de neve.

Asse em forma untada e no forno pré aquecido a 180 graus.

Recheio´

Doce de leite 600 gramas e 01 creme de leite.

Misture creme de leite no doce de leite deixando uma consistencia bem cremosa.

Espere o bolo esfriar totalmente e corte ao meio, regue a massa com uma calda de leite com baunilha e açucar e coloque o recheio.

Cobertura

Separe um pouco do doce de leite e misture com tres colheres de chantily. Passe no topo do bolo e coloque coco ralado.

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Pudim de Pistache

2020-01-05T15:44:00.000-03:00

Esse pudim foi uma das sobremesas de nossa comemoração das festas de fim de ano. Confesso que é uma delicia e vale a pena voce fazer para sua familia.

Ingredientes

01 lata de leite condensado
03 ovos
01 medida e meia da lata de leite condensado de leite integral
01 colher (chá) de pasta saborizante de pistache (procure usar uma marca de boa qualidade)
02 xícaras de açúcar para caramelizar a forma
Pistache suficiente para decorar

Preparo
Caramelize a forma e reserve.
Bater os ovos no liquidificador, juntar o leite condensado e o leite integral batendo por 2 minutos e em seguida acrescente a pasta saborizante.
Coloque na forma caramelizada e leve para assar em banho maria por aproximadamente 40 minutos ou até que no teste do palito o mesmo saia seco.
Desenforme ainda morno e decore com pistache.

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GELADO DE NINHO COM MORANGOS

2019-12-11T00:45:00.000-03:00

Excelente sobremesa e super refrescante.

Ingredientes

400 ml de creme de leite ou 02 caixinhas

01 lata de leite condensado

200 ml de leite de coco ou integral

100 gramas de coco ralado (opcional)

02 xicaras de leite em pó ninho

02 caixas de morangos frescos

Preparo

Bater os cinco primeiros ingredientes no liquidificador por 5 minutos.

Coloque em pote com tampa e leve ao freezer ate ficar em consistencia cremosa quase que ao ponto de sorvete. Retire e bata na batedeira ate dobrar de volume.

Coloque metade da mistura em uma forma de pudim de aluminio com furo no meio, distribua os morangos e coloque o restante da massa. leve ao freezer ate a consistencia de sorvete.

Para desenformar, mergulhe a forma numa travessa com agua quente para desgrudar e vire em uma travessa.

Sirva com uma deliciosa calda de morangos.

Calda

Morangos, açucar e gotas de limão. Leve ao fogo ate reduzir em ponto de calda. Deixe esfriar para servir.

ABOBRINHAS AO FORNO

2019-12-11T00:18:00.002-03:00

Sugestão de acompanhamento ou Petisco.

Ingredientes

Abobrinhas (o quanto basta)
Queijo parmesão ralado
Farinha de empanar (de rosca ou Panko)

Preparo

Corte a abobrinha em fatias de 0,5 cm,, tempere com sal, pimenta do reino e azeite . Deixe descansar 20 minutos.
Misture o queijo e a farinha , passe a abobrinha na mistura envolvendo os dois lados.
Forre uma forma com papel manteiga e acomode as abobrinhas sobrepondo uma sobre a outra como demonstra a foto e leve ao forno pre aquecido a 180 graus e deixe ate dourar. Sirva em seguida como acompanhamento ou como petisco.

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Pão de Queijo

2019-08-03T01:22:00.000-03:00

Receitinha caseira deliciosa para um lanchinho da tarde.

Ingredientes

250 gramas de polvilho doce
250 gramas de polvilho azedo
240 ml de leite
120 ml de óleo
02 ovos
02 xicaras (cha) de queijo meia cura ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado
sal (eu sempre coloco depois dos queijos e sempre devagar para nao salgar)

Preparo

Coloque o polvilho num bol e misture.
Leve o leite e o óleo para ferver e quando levantar fervura, coloque aos poucos no polvilho e mexa bem .Em seguida adicione os ovos, os queijos e mexa ate formar uma massa que não grude nas mãos.
Modele os pães de queijo e coloque no papel manteiga em forma . Leve para assar em forno moderado a 180 graus ate ficar levemente dourado.

Se quiser congelar, leve ao freezer também em papel manteiga em forma , e depois de congelado, acondicione em saquinhos plasticos..

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Linguiça Toscana Recheada

2019-08-03T00:56:00.000-03:00

Essa linguiça é uma sugestão pratica, rápida e deliciosa

Ingredientes

linguiça toscana (a quantidade necessária)
tomates picados sem semente
cebola picada
salsinha e cebolinha picadas
ovos cozidos
queijo mussarela

Preparo

Corte a linguiça como demonstra a foto, regue azeite ,cubra com papel alumínio e leve ao forno até ficar bem cozida.

Prepare o recheio com os tomates, a cebola e o cheiro verde, temperando com sal, azeite e coloque esse recheio na linguiça, por cima coloque os ovos cozidos e cubra com a mussarela.
Leve novamente ao forno para gratinar .

PS: O recheio pode ser variado com outros ingredientes a gosto....

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PÃO FRANCES CASEIRO PARA HAMBURGUER

2019-07-12T01:09:00.002-03:00

Aqui em casa adoram um lanchinho, e esse pãozinho francês caseiro ficou perfeito.....

Ingredientes

01 kg de farinha de trigo
01 colher (sopa) de sal
01 colher (sobremesa) de açucar
20 gramas de fermento biológico seco
01 ovo
100 gramas margarina (80 % de lipídeos)
500 ml de água gelada

Preparo

Misture todos os ingredientes secos, depois acrescente a margarina e o ovo.
Em seguida vai juntando a água aos poucos e misturando . se for necessário pode acrescentar mais 50 ml de água.
Sove essa massa, até ponto de véu. Eu usei a batedeira planetária com o batedor próprio para massa de pão e foi rapidinho para chegar no ponto,
Deixe descansar até dobrar de volume.
Modelar os pãezinhos e deixar crescer novamente. borrifar água nos pães e com um estilete culinário fazer um corte em X e levar para assar em forno pré aquecido até dourar.

Uma dica:deixe uma vasilha com água no forno para manter a umidade para o pao ficar crocante.

Pronto, agora e só montar o lanche com hamburguer e ingredientes de sua preferencia

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TENTAÇÃO DE COCO

2019-07-10T23:44:00.002-03:00

INGREDIENTES

500 Gramas de coco fresco ralado grosso [eu compro congelado]
01 lata de leite condensado
04 ovos [claras em neve]
04 colheres [sopa] de açúcar]
01 colher [sopa] de manteiga sem sal

PREPARO

Bata as gemas com o açúcar, a manteiga , o leite condensado e o coco.
Junte as claras em neve delicadamente.
Acomode em forminhas forneáveis de papel dentro da forma de empada e leve para assar em temperatura de 180 graus ate dourar.
Espere esfriar e esta prontinha para saborear....

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PÃO DE LÓ DE LARANJA

2019-07-03T14:31:00.000-03:00

Pensem em uma delícia ....

INGREDIENTES

04 Ovos
240 ml de suco de laranja
02 copos (de 240 ml) de farinha de trigo
02 copos (de 240 ml) de açucar peneirado
01 colher (sopa) de fermento em pó
coco ralado para cobertura
01 copo (240 ml) para molhar o bolo depois de assado

PREPARO

Separe as claras e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme bem liso. Em seguida, junte aos poucos o suco de laranja e a farinha alternando e batendo durante dez minutos. Retire da batedeira e junte o fermento mexendo levemente com um fouer. Finalize juntando as claras em ponto de neve, e mexendo com um fouer.
Coloque a massa em forma untada com margarina e farinha e leve ao forno já pré aquecido a 180 graus.

Regue o bolo com suco de laranja ainda morno e polvilhe coco ralado

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CANJICA COM PAÇOQUITA

2019-07-03T00:24:00.000-03:00

INGREDIENTES

1/2 Kg de milho para canjica

01 lata de leite condensado

01 caixinha de creme de leite

01 vidro de leite de coco

01 litro de leite fervido

02 gemas passadas na peneira

01 colher (sopa) de margarina

02 pau de canela

10 cravos da índia

10 paçoquitas esfareladas
Açúcar o quanto baste.

PREPARO

Deixe o milho descansar em agua de um dia para o outro.
Troque a água e cozinhe o milho ate ficar bem macio. Misture as gemas no leite condensado e em seguida junte a canjica , acrescente o leite, a margarina, a canela, o cravo .Coloque açúcar a gosto e deixe encorpar o caldo. Finalize com o creme de leite e a paçoca.

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PUDIM DE LEITE EM PÓ

2019-07-01T13:07:00.000-03:00

Ingredientes {Tamanho família}

500 ml de leite em pó preparado conforme as instruções da embalagem
06 ovos
02 leite condensado
01 colher cheia {sopa} de amido de milho

Preparo

Bater no liquidificador os ovos e em seguida juntar os outros ingredientes.
colocar em forma caramelizada , cobrindo com papel alumínio e assar no forno em banho maria por aproximadamente uma hora ou ate ficar firme. Depende de cada forno . Recomendo o teste do palito.

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Mousse de Leite Condensado e Doce de Morangos

2018-11-25T16:32:00.000-02:00

Fiz essa sobremesa e achei interessante como sugestão para as festas que se aproximam . Espero que gostem....Aqui foi aprovadíssimo

A quantidade que usei aqui nessa receita renderam 06 taças, porém fica a critério alterar as quantidades.

Ingredientes para o Doce de Morango

04 caixas de morangos (limpos e higienizados)
1/2 xicara de groselha
02 colheres (sopa) açucar (se quiser mais doce acrescente o açucar, eu deixei assim para contrastar com a mousse de leite condensado que é bem docinha)

Ingredientes para a Mousse de leite Condensado

02 lata de leite condensado
400 ml de chantily

Preparo do doce de Morangos

Separe 1/3 dos morangos e pique em cubinhos (reserve uns inteiros para a decoração)
O restante dos morangos bata no liquidificador com o açucar e a groselha até ficar um creme de morangos. Agora reserve 3/4 de xicara desse creme e misture com os morangos picados. Reserve essa mistura.
O restante do creme de morangos,leve ao fogo mexendo ate incorpar um pouco. Deixe esfriar e junte com os morangos picados. Mexe bem para misturar e esta pronto o doce. (fica uma delicia rsrs)

Preparo da Mousse de leite Condensado

Bata o chantily na batedeira até dar o ponto de neve e reserve.

Coloque os dois leite condensado no liquidificador e bata até ficar um creme bem espesso. Quanto mais bate, mais espesso ele vai ficar. Quando estiver bem espesso , retire do liquidificador e coloque num bol e vá acrescentando o chantily aos poucos e mexendo delicadamente com um fouer . Esta pronto a mousse de leite condensado. Fácil né rsrsrs....

Montagem da Sobremesa

Pode ser em taças como eu fiz, ou num refratário.

Primeiro coloque uma porção da mousse e depois do doce de morangos, outra camada de mousse e mais uma de doce de morangos. termine com um pouco mais da mousse e finaliza com morangos inteiros para decorar.
Sirva bem gelado.....e aguarde os elogios rsrsrsr

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Bolo Gelado Colorido na Gelatina

2018-09-14T01:30:00.000-03:00

Caros leitores e amigos, eu estava com dois cocos em flocos da Frescoco que ganhei no #presskit do Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior e queria fazer algo um pouquinho diferente, mais bem gostosinho e aqui esta o resultado....

INGREDIENTES BOLO

06 ovos (claras em neve)
02 xícaras (chá) de açucar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 ml de leite morno
01 colher (sopa) fermento em pó

PREPARO
Bater bem as gemas com o açucar até ficar um creme bem fofo. Na sequência, colocar a farinha e o leite alternando e aos poucos, batendo muito bem para incorporar todos os ingredientes. Com um fouer junte o fermento em pó e por último as claras em neve mexendo delicadamente. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus. depois de assado deixe esfriar totalmente e corte em quadrados.
Prepare a gelatina de sua preferencia conforme as instruções da embalagem, passe rapidamente o bolo umidecendo as laterais na gelatina (em estado líquido) e em seguida no coco . Leve para a geladeira e sirva geladinho.

Nessa receita usei a gelatina de morango e passei no coco em flocos cor de rosa da @frescoco_coco e a gelatina de tutti fruti passando em seguida no coco em flocos azul da @fresco_coco

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torta mousse de leite ninho com chocolate e morangos

2018-09-03T00:07:00.000-03:00

Hoje , a sugestão era preparar uma sobremesa com leite ninho, então o resultado foi essa maravilhosa torta.

INGREDIENTES

02 Caixas de Morangos frescos

MASSA

250 gramas de biscoito de chocolate sem recheio
3/4 de xicara (chá) de margarina

Passe os biscoitos no mix ou liquidificador ate ficar uma farinha e junte a margarina misturando bem.
Coloque em forma de aro removível e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos dez minutos. Retire do forno e reserve.

MOUSSE DE LEITE NINHO

01 Lata de leite condensado
02 Caixas de creme de leite
01 e 1/2 xicara (chá) de leite ninho (pode substituir por outro leite em pó)
gelatina sem sabor (usei um pouco mais da metade de 01 pacotinho de 12 gramas

Bata os ingredientes no liquidificador deixando a gelatina por último preparada conforme as instruções da embalagem.
Coloque a mousse na massa ja fria e disponha morangos picados por cima. Leve a geladeira por meia hora , e finalize a torta com uma ganache de chocolate meio amargo , decorando com morangos e nevando com o leite em pó. Deixe na geladeira por algumas horas e sirva geladinha.....

GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

200 gramas de chocolate ralado ou picado
01 cx de creme de leite

Aqueça o creme de leite e junte ao chocolate mexendo bem até derreter tudo e ficar um creme brilhante e liso. Despeje por cima dos morangos e decore à gosto.

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Torta Portuguesa

2018-09-02T22:58:00.000-03:00

Ontem fiz essa delicia de torta no jantar e confesso que não sobrou nadinha de tão leve que é.....

INGREDIENTES MASSA

200 ml de creme de leite
02 ovos
10 colheres (sopa) de óleo
10 colheres (sopa) de leite
01 colher (sopa) de fermento
01 colher (sobremesa) de sal
24 a 28 colheres (sopa) de farinha de trigo

PREPARO MASSA

Misture os ingredientes, formando uma massa macia. Abra a massa, com a ajuda de uma colher espalhando a massa também nas laterais em uma forma de aro removível de tamanho grande sem untar. Leve para assar por 15 minutos.

INGREDIENTES RECHEIO
350 Gramas de presunto em cubinhos
400 Gramas de mussarela em cubinhos
01 Lata de ervilhas em conservas
03 Tomates sem semente em cubinhos
01 Cebola picadinha
03 Ovos cozidos picados grosseiramente
1/2 xicara (chá) de azeitonas verdes
1/2 xicara (chá) de salsinha picada
1/2 copo de requeijão
sal, azeite à gosto

Junte todos os ingredientes e finalize com os temperos. Quando a massa estiver sequinha e assada, retire do forno e disponha todo o recheio na forma. Finalize com a cobertura e leve novamente ao forno por vinte minutos.

COBERTURA

01 litro de leite
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 cubo de caldo de legumes
02 gemas
Misture tudo muito bem (eu bati no liquidificador) e leve ao fogo, mexendo sem parar, até formar um creme espesso.
Cubra a torta com esse creme, tendo a ajuda de um garfo espalhando bem cobrindo todo o recheio.

Se quiser fazer uma torta menor reduz a receita pela metade e asse em forma média.

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Batatas Assadas com Linquiça Toscana

2018-09-02T22:15:00.000-03:00

Sabe quando voce quer preparar um almoço pratico mais gostosinho, pois então, olha que maravilha de sugestão.....

Aqui uma sugestão bem fácil de preparar e que agrada muito como acompanhamento em uma refeição.

PREPARO

Linguiça Toscana (a quatidade à gosto) calculo 02 por pessoa.

Batatas suficientes para servir de acordo com a quantidade de pessoas (calculo tres por pessoa)

Cozinhe as batatas na água temperada com sal.

Faça um molhinho com 1/2 xícara de óleo, 01 colher de sopa de coloral, 01 pitada de sal , 03 colheres (sopa de vinagre), e um temperinho desidratado a base de alho, cebola e salsa. Misture bem primeiro o óleo com o coloral para dissolver e depois junte o restante.
Unte com azeite uma forma para colocar as batatas e passe uma a uma nesse molhinho acomodando as batatas lado a lado, intercalando com a linquiça na forma e leve para assar, virando para assar por igual até ficarem douradas. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro....uma delicia

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Salada de Beringela

2018-09-01T01:35:00.000-03:00

INGREDIENTES

Beringelas (usei 02 unidades)
01 Cebola em cubinhos
02 tomates sem semente em cubinhos
salsinha à gosto
Pimenta do reino
Azeite
vinagre
sal
01 Cenoura ralada

PREPARO

Descasque as beringelas (se preferir pode deixar a casca), corte em cubos e regue um pouco de azeite e cozinhe no vapor. Deixe esfriar para temperar com os outros ingredientes, decore com a cenoura ralada

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Bolo de Banana com Passas

2018-09-01T00:42:00.000-03:00

As vezes queremos comer um bolinho à vontade e sem culpa e esse é simplesmente maravilhoso e muito fácil de preparar.

INGREDIENTES

04 bananas bem madura (eu usei a nanica)
01 xicara (cha) de uvas passas
03 ovos inteiros
1/2 xicara de óleo de coco (eu usei o da Copra)
01 xicara de farelo de aveia
01 xicara de farinha de coco (tambem usei da marca Copra)
01 colher (sopa) rasa de fermento químico
01 colher (sobremesa) rasa de canela em pó (opcional)

MODO DE PREPARAR

Junte os quatro primeiros ingredientes no liquificador e bata bem ate ficar um creme denso. Reserve.

Num bol, coloque a farinha de aveia e a farinha de coco, junte a canela em pó e em seguida adicione a mistura do liquificador. Mexa bem para incorporar os ingredientes e por ultimo junte o fermento .

Unte uma forma com oleo de coco e farinha de aveia e coloque a massa , decore com bananas e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus.

DETALHE
Pode ser assado em forma de silicone que não precisa untar e pode substituir a farinha de coco por outras farinhas de sua preferencia como por exemplo, farinha de amendoas ou ate mesmo aveia em flocos junto com farinha de aveia.
Agora é só juntar as amigas ou a familia e se deliciar.....

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Ediçao Especial de natal - Encontro de Blogueiros

2017-11-02T00:28:00.002-02:00

No dia 28 de Outubro, aconteceu no Centro de Gastronomia da Faculdade Anhanguera em Santo André - SP, a primeira e tao esperada "Ediçao Especial de Natal", organizado por Sadhia Rage e Cassia Sofiati.

Confesso que foi um imenso prazer ser convidada e participante desse encontro maravilhoso, onde tive a oportunidade de rever e conhecer outras (os) blogueiras (os) e diversas Empresas que apoiaram o evento com exposiçao, lançamentos e degustaçao de produtos.

Rolou muita fartura e novidades nos stands.

Logo na entrada, fiz meu credenciamento e em seguida me deparei com uma enorme mesa de deliciosos doces e salgados. Essa mesa ja e tradiçao no Encontro de Blogueiros, onde cada convidado tem o prazer de levar um prato para compor a mesa.

Colaborei com mini panetones e chocotones por ser um dos carros chefe nas comemoraçoes de natal.

A mesa dos blogueiros representa a recepçao dos convidados e oferece a oportunidade de saborear as delicias de amigos que acompanhamos virtualmente no decorrer do ano.

Durante o evento, aconteceu varias aulas show e workshop com alguns chefs de cozinha.

Tive oportunidade para filmar um pouquinho de uma das aulas com o Chef @leonardoroncon na stand da @Fisskoss demonstrando o uso da churrasqueira a carvao e a pilha, que nao resistimos e minha filha comprou uma na stand mesmo, ja estreou e foi aprovadissima.

Aula show com o Chef @leonardoroncon

Tive tambem a oportunidade de participar de um workshop com o Chef @bene.assis que em parceria com a @farinhanita nos ensinou a preparar uma deliciosa rosca natalina. No final da aula foi feito sorteio de livros de receitas culinaria da Nita e das roscas feitas durante o evento.

No final do evento, aconteceu um maravilhoso e animado sorteio com a presença de um Papai Noel que entregou os presentes que as empresas disponibilizaram.

Acreditem, fui uma das contempladas e ganhei uma linda travessa marinex e seis copos para chop da @nadirfigueiredo

Aqui esta o meu presente....

Para finalizar o nosso encontro, as organizadoras Sadhia e Cassia nos surpreenderam com um "brinde" regado a champagne Chuva de Prata - Ediçao Especial para os doces momentos, cortesia da CRS Brasnd, onde todos os participantes direto e indiretos puderam comemorar. Foi tudo muito lindo e perfeito.

Apos o encerramento do encontro, cada blogueiro foi prestigiado com varios #Presskit de todas as Empresas que apoiaram o evento.

Vejam o conteudo dos #presskit. O jogo de panelas comprei na stand da Fisskoss porque me apaixonei na hora.

EMPRESAS QUE APOIARAM NOSSO ENCONTRO.

Cargill (#lizacaseira, #oleocompostomaria, #azeitemaria, #pomarola, @elefantebrasil)

Utam - Queijos Ipanema - Sao Camilo Massas - grupo Selmi

Bariloche - Nita - Portao de Cambui - Nadir Figueiredo

Dadinho - Copra - Kim Paes - Mavalerio

MSX Energy drink - Allfoodimportadora - Tio Bonato -

Panexpo

Maxxiovos - Prafesta

Mais empresas que apoiaram o evento.

@casadaovelha_oficial

#farinhamirella

@pullmanoficial

@anhangueraeducacional

Agradeço as organizadoras e as empresas que apoiaram o evento e que venha o proximo em 2018.

No meu instagram @saborecor estarei postando diariamente os presskit

RESUMINDO...FOI UM DIA INESQUECÍVEL

Bolo de Fuba Cremoso

2017-10-20T17:43:00.001-02:00

Ingredientes

04 ovos
02 colheres (sopa) de margarina
02 xicaras (cha) de açucar
01 litro de leite integral
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 e meia xicara (cha) de fuba
01 colher (sopa) de fermento em po
100 gramas de queijo ralado

Preparo

Bata os ovos no liquidificador, em seguida junte o leite e o açucar e os outros ingredientes um a um, deixando o fermento por ultimo.
Leve para uma assadeira retangular (20 x 30) untada com margarina e farinha. Leve para assar em forno pre aquecido a 180 graus. quando estiver dourado ja estara pronto. Deixe esfriar totalmente para cortar e servir.

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Paçoca Caseira

2017-10-04T20:19:00.000-03:00

Ingredientes
350 gramas de amendoim torrado e moido
250 gramas de biscoito de maizena moido
01 colher (sopa) cheia de chocolate 50% cacau
01 colher (café) de sal
01 cx de leite condensado

Preparo

Junte todos os ingredientes secos e misture muito bem. Va acrescentando leite condensado aos poucos e mexendo ate dar liga. Unte uma forma e coloque a massa deixando ficar de 1,5 a 2 cm de altura. Pressione bem a massa e deixe secar umas duas horas para dar corte. Faça os quadradinhos do doce e esta pronto.

Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!

Pudim Aerado de Maracuja

2017-10-03T23:23:00.001-03:00

Íngredientes

01 lata de leite condensado

01 caixinha de creme de leite

A medida do creme de leite de suco concentrado de maracujá

A medida do leite condensado de leite integral

02 colheres (sopa) de açucar

03 colheres (sopa) de leite em pó

01 embalagem (12 gr) de gelatina em pó sem sabor

Calda de Maracuja

Polpa de dois maracujas

1/2 copo de agua

04 colheres de açucar

Junte tudo e leve ao fogo ate encorpar a calda. Deixe esfriar para utilizar como cobertura.

Preparo do Pudim

Hidrate a gelatina em 5 colheres de agua por 3 minutos e em seguida leve ao microondas por 15 segundos. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.

Coloque em forma untada com oleo de coco e leve para gelar por duas horas. Desenforme e cubra com a calda de maracuja. Sirva gelado.

Feliz Ano Novo

2016-12-12T13:20:00.000-02:00

Caros leitores, o ano esta findando e estou em falta com novos post à algum tempo. Peço a compreensão de todos, pois ainda estou vivendo um luto e uma depressão me impossibilitou de manter atualizado meu blog. Espero a partir de janeiro iniciar publicações e informo que não desisti desse cantinho não. Aproveito para desejar a todos um excelente fim de ano e um ano novo repleto de realizações e esperança de um ano melhor para o nosso povo brasileiro. Boas festas a todos com meu carinho e ja agradecendo á vossa compreensão.

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Sem PC

2016-08-16T05:43:00.001-03:00

Caros seguidores. Estou em falta com novos posts porque infelizmente uma queda de energia alguns dias atrás pifou meu PC. Tentei mandar para conserto, porém não valeu a pena arrumar e o jeito foi comprar um outro que estou aguardando chegar. Prometo colocar tudo que tenho prontinho para dividir com vocês. Agradeço a compreensão. Abraços.