Sabores da Mantiqueira

FELIZ NATAL E UM 2012 FANTÁSTICO PARA TODOS

2011-12-19T22:38:00.000-02:00

A Rota do Acarajé subiu a montanha no último final de semana.

2011-03-15T22:21:00.000-03:00

Nossos amigos muito queridos - Luisa e Gil - são os proprietários da Rota do Acarajé, em Santa Cecília, São Paulo. Não há comida baiana mais saborosa e, melhor, em companhia tão agradável. Comer um acarajé ali, acompanhado por uma das tantas cervejas especiais é um presente dos orixás.

No último final de semana, o "descanso dos guerreiros" aconteceu aqui em Gonçalves. Uma passada no Pau Véio - com móveis e itens de decoração que são verdadeiros achados, seguida por uma visita à nova Padaria São Francisco e os porões descobertos ao longo da reforma.
Depois a parada obrigatória - uma "branquinha" no Bar do Marcelo e compras na adega sensacional que ele tem ali.
Bom, nessa altura o dia já ia acabando e a fome bateu forte. Então, lá fomos nós pro Sabores, onde a Cecília preprarou um menu degustação completo, pro deleite de nossas papilas.
Foi bom, muito bom.
Até a próxima, amigos. Tomara que não demore muito pra aparecerem outra vez.

Digno de registro.

2011-03-15T22:20:00.000-03:00

Quero registrar duas coisas bem importantes. A primeira foi a visita do Camilo, primo querido que passou uns dias por aqui, durante o feriado de São Paulo. A segunda, a primeira visita que fizemos ao novo endereço do Quero-Quero (finalmente, hein André? rsss), onde compartilhamos um almoço delicioso, regado pelas sensacionais caipirinhas que a gente encontra por lá. Foi um domingo de sol, estavamos em um grupo de amigos queridos, enfim, dá pra ser melhor?
Parabéns André! O lugar é lindo e seu restaurante continua uma das grandes pedidas aqui em Gonçalves.

E aí chegou o Carnaval...

2011-03-15T22:02:00.000-03:00

Esse é o "quadro temático" do Sabores. A alegria e expectativa eram tamanhas, que o espaço demarcado da moldura ficou pequeno e os confetes acabaram ultrapassando as fronteiras.
Tudo foi preparado pra receber nossos amigos e clientes da melhor forma. Pena que as estradas não colaboraram... pena mesmo. Um monte de visitantes que estavam em Gonçalves pela primeira vez não puderam conhecer uma porção de lugares que teriam, com certeza, ficado em suas memórias por muito e muito tempo.
Bom, agora é aguardar as próximas visitas e torcer por uma melhor manutenção dos caminhos.

Fevereiro seguiu, alternando sol e chuva.

2011-03-15T21:55:00.000-03:00

Mas as imagens continuaram lindas...

Nossos clientes também nos alimentam de vez em quando...

2011-03-15T21:49:00.000-03:00

Sanduíche de salmão defumado.
Presente do Edu e da Léa, frequentadores do Sabores e amigos queridos.

Festa de São Sebastião - Jan/2011

2011-03-15T21:45:00.000-03:00

A festa do Bairro de São Sebastião das Três Orelhas - onde está o Sabores da Mantiqueira - durou uma semana e foi um sucesso. Muitos amigos aproveitaram pra uma visitinha. Tiana esteve lá e nos apresentou o Alberto, um violeiro que nos deu de presente "uma palhinha". Foi ótimo.

A Luciana também esteve por lá; uma delícia conversar, dar umas risadas, fazer planos, enfim...

Adeus Ano Velho, Feliz Ano Novo...

2010-12-31T12:02:00.000-02:00

Chegou a hora de nos despedirmos de 2010. Que venha 2011, cheio de novas energias e esperanças. Desejamos muitas coisas boas para nossos amigos e clientes; que a gente tenha saúde; que o mundo tenha paz; que o amor nos envolva a todos; que tenhamos grana suficiente; que sonhemos muito e possamos perseguir nossos sonhos.
Feliz Ano Novo!!!

Feliz Natal! Que 2011 nos traga tudo que sonhamos.

2010-12-21T12:38:00.000-02:00

Cantina Roberto Tatini

2010-11-25T13:26:00.000-02:00

Faz alguns dias, estivemos visitando o Roberto & Família, em Sapucaí Mirim - MG.
Todos deveriam conhecer e saborear as delícias que se produzem por lá. Um lugar simples e muito aconchegante, com uma vista incrível, regada com muita simpatia. Da cozinha vão saindo pratos incríveis. A única coisa que ele nos pergunta na entrada é: alguma restrição alimentar?

Daí pra frente, é sentar, relaxar e saborear o cardápio que ele vai criando na hora. Na última vez tivemos berinjelas, abobrinhas e coelho de entrada, seguidos por uma massa recheada com mascarpone que poderia ser servida aos deuses, pato e... bem, melhor parar; bom mesmo é ir até lá.

A Luisa e o Gil, proprietários da Rota do Acarajé, em Santa Cecília (melhor opção de comida baiana em São Paulo), quando têm uma folguinha, sobem a serra pra saborear essas delícias por aqui. Então, mais um endosso pra garantir os prazeres da visita.

80 anos!

2010-11-10T17:10:00.002-02:00

D.Zita - mãe da Cecília - completou 80 anos no último dia 9.
Sentada no centro da foto, na praia de Boiçucanga, ela parece feliz. E por que não? Cercada por filhos, netos, bisneta e amigos que tiveram a possibilidade de ir até lá, tudo era festa e comemoração.
Feliz Aniversário! Com muita saúde, alegria e encontros felizes como este.

Antes que outubro acabe...

2010-10-30T01:10:00.002-02:00

Preciso reconhecer: vida de blogueiro não é fácil. Apesar de alguns esforços, os espaços entre postagens ainda é grande por aqui. A gente bem que tenta, mas... Quase que outubro passa em "brancas nuvens".
Estivemos viajando pelo interior de São Paulo - visitando a família - e aí mais um motivo para o "hiato". Felizmente todos estão bem, a viagem foi ótima, rever bons amigos é sempre bom e agora voltamos com folego redobrado para receber os visitantes que resolverem aparecer durante este feriado de Finados - com ou sem eleições, certo?

Essa primeira imagem é só pra ilustrar o contraponto às montanhas onde vivemos. No meio desse plano até onde a vista enxerga, é que estávamos - Santa Cruz do Rio Pardo e Ourinhos.
Dias lindos, um calor respeitável e, como já dissemos, um tempinho pra ver alguns amigos que aparecem nos clicks abaixo - nas imagens ficou faltando a Sylmara, que estava lá, mas não veio nas fotos...

Pra finalizar, as flores que ganhamos hoje do Jonatan, nosso vizinho e amiguinho de 5 anos. Simplesmente lindas.

Alguns clicks no Kalevala

2010-09-16T16:22:00.006-03:00

Feriado no Kalevala.

2010-09-16T16:02:00.001-03:00

Ontem foi dia de N.Sra.das Dores - padroeira de Gonçalves - e, portanto, feriado local. Optamos por passar o dia no Kalevala, uma pousada e restaurante, aqui mesmo. O lugar é realmente mágico; mesmo em pleno período de seca, guarda verde pra encher os olhos. Fizemos uma sauna absolutamente relaxante e depois descemos para o restaurante, onde experimentamos um pastel de truta - delicioso - e ganhamos de presente um champagne para o brinde, já que estávamos em ritmo de comemoração pela passagem do aniversário de 15 anos de convivência.

Por fim, acabamos jantando por lá - um macarrão ao pesto sensacional - e pudemos aproveitar da companhia super agradável da Marianne e do Rafael, seu filho, proprietários do lugar.

Foi um dia muito especial e curtimos cada segundo dele.

Estoques futuros do "Sabores".

2010-08-30T11:51:00.000-03:00

Uma parte de vocês sabe que a Cecília, além de Chef no "Sabores", também trabalha cuidando de pomares e algumas outras culturas aqui por Gonçalves. Ela e o Roginaldo - grande amigo e Técnico Agrícola por profissão - alguns dias por semana, dedicam-se à poda, colocação de iscas para afastar alguns insetos nocivos às frutas e acompanhamento do desenvolvimento pra ver se não falta algum nutriente, se necessita irrigação, enfim, cuidados essenciais pra quem quer ter bons frutos. E a Cecília ainda tem segundas intenções com esse trabalho, já que parte dessa produção será a matéria prima principal para doces deliciosos que virão.

Bom, as fotos que vemos são do pomar da fazenda do Seu Sandoval - lindo e variado - com suas pereiras, ameixeiras e pessegueiros, que tem sido cuidado pela dupla e que, mais para o final do ano, se tornarão em "Peras ao Vinho", "Pessegos em Calda", geleias e muito mais. Hummm, agora é aguardar enquanto a natureza termina seu trabalho.
Até o próximo.

Saladinha orgânica. Linda aos olhos e uma delícia para o paladar.

2010-08-13T23:03:00.000-03:00

Esfihas de carne... fresquinhas... saindo do forno

2010-08-10T12:23:00.001-03:00

Fotos adicionais do último evento musical no "Sabores"

2010-08-09T18:30:00.001-03:00

Já queríamos ter publicado estas fotos faz tempo.
Não deu, mas não poderíamos deixar de compartilhá-las.

Temporada oficial terminou, mas...

2010-08-09T18:19:00.003-03:00

O friozinho das montanhas continua por aqui. A proximidade de São Paulo oferece sempre uma opção agradável pro fim de semana. Esta semana chegou a gear por aqui. Os dias tem sido muito limpos, com um céu azul de fazer inveja e o sol que nos aquece durante o dia. Pra quem procura um pouco de descanso e distância da correria das grandes cidades, Gonçalves é realmente um destino especial, com lindas paisagens, muito silêncio e, claro, muitas atividades pra quem tiver interesse - cavalos, quadriciclos, cachoeiras, pedras magistrais de onde se pode ter vistas incríveis, boa comida e bebida, enfim, uma série de prazeres que podem fazer de um simples final de semana um momento muito especial.
As flores que estão vendo são as primeiras dos pessegueiros; apesar de ainda estarmos em pleno inverno, as flores já começam a dar o ar da graça, preparando-se para receber os frutos muito em breve.
Venham nos visitar!
Temos certeza de que ficarão encantados com esta bela cidaezinha do sul de Minas Gerais.

Semana corrida

2010-07-24T12:42:00.000-03:00

Tivemos que estar a semana toda em Paraisópolis, vizinha de Gonçalves, para uma atividade especial - razão da ausência de novos posts. Agora, aparentemente, voltaremos ao "normal".

Evento musical no "Sabores"

2010-07-13T16:46:00.000-03:00

No último sábado - 10/07 - tivemos o prazer de receber Elder Costa que, pela segunda vez, apresentou-se em nosso espaço. Foi mágico! Com casa lotada e platéia atenta, Elder nos presentou com interpretações de grandes composições da MPB, inclusive muitas de sua própria autoria. O show fez parte da programação cultural do 1º Gente Arteira de Gonçalves - evento que reuniu oficinas de artesanato, teatro de bonecos (com a presença da Cia.de Teatro de Bonecos da Catibrum) e gastronomia.
A noite foi simplesmente uma delícia, com o público hipnotizado pelos acordes que vinham do violão.

Lá pelas tantas, Marcos Nimrichter, outro músico de qualidade extraordinária, apareceu. Para nosso deleite, aceitou o convite do Elder e fomos brindados com uma apresentação de tirar o fôlego. Agradecemos muito a presença de todos e esperamos que tenham ficado tão satisfeitos como nós.
Prometemos uma nova dose para breve.

Visitas Ilustres

2010-07-06T20:21:00.000-03:00

O inverno segue rigoroso por aqui. Mas ele traz consigo visitas que aquecem nossos corações. Entre amigos que estão presentes com muita frequência, outros que de vez em quando aparecem e uma prima querida, vivemos os últimos dias de junho e os primeiros de julho. E pensar que este é só o começo. Que bom! Matar saudade, dar risada, aproveitar um dia de sol pra esquentar os ossinhos.

Sabores Juninos

2010-07-06T20:11:00.000-03:00

Pois é. O Sabores da Mantiqueira também comemorou as Festas Juninas. Bom, na verdade, queríamos também ter comemorado a Copa, mas essa... talvez em 2014, aqui mesmo, no Brasil. Tudo bem. A festa será ainda maior. Agora já está na hora de retirar as bandeirinhas, mas fica aqui o registro.

Brinquedo novo...

2010-07-06T20:06:00.000-03:00

Uma nova máquina digital e as primeiras imagens que a natureza nos brindou. Limoeiro carregado, Tita e seus 11 filhotinhos, gatinhos irmãos e nossa vizinha - a ovelha - com os filhotes.

Gonçalves na mídia

2010-06-29T18:25:00.004-03:00

Liana, uma grande amiga, foi quem nos avisou e agora contamos para vocês. A Revista Epoca São Paulo publicou uma matéria muito bacana sobre Gonçalves. Eles contam sobre alguns passeios, restaurantes e cafés e, pra completar, ainda oferecem informações sobre acesso, pedágio, enfim, tudo que é preciso pra organizar uma viagem bem legal.
Bom, a Revista já nos visitou. Agora é sua vez.
Boa viagem!