SABORES DE S. CARLOS

Tarte Folhada

2011-06-20T12:00:00.000Z

Eis mais uma receita da revista "Saberes e Sabores" ! Experimentem, pois é muito fácil de fazer e deliciosa!!! Ingrdientes 400g de espinafres (usei congelados) 40g de vaqueiro (usei manteiga) 50g de queijo parmesão ralado Noz-moscada Sal Pimenta 250g de requeijão 2 placas de massa folhada refrigerada (usei marca continente) 6 ovos Leite

Bifes de Frango com Cammembert

2011-05-27T10:31:00.000Z

Esta receita tirei de um livro de receitas da Vaqueiro "Entre Amigos". O pequeno livro, está dividido em vários temas, e esta receita está no tema " Hoje o jantar é cá em casa". Fiz algumas alterações, adaptando a receita ao que havia cá em casa e ficou deliciosa!!! Ingrdientes 5og de vaqueiro alho 250g de folhas de espinafres (

Folhadinhos de Maçã e Amêndoa

2011-05-24T16:45:00.000Z

Tinha no frigorífico um rolo de massa folhada (continente), a chegar ao fim do prazo, e não sabia o que fazer com ela. Vai daí que por acaso vi numa revista "Saberes e Sabores", uns folhadinhos idênticos a estes e resolvi adaptar a receita ao que havia em casa. Ficaram muito saborosos, apesar de um pouco "escurinhos!, eh,eh! Ingredientes 6oog

Batido Tropical

2011-05-23T09:23:00.001Z

Eis um batido de fruta bem nutritivo e que sabe muito bem ao lanche. Pode usar outras frutas que tiver em casa, desde que resulte uma boa combinação de sabores. Ingredientes 1/2 papaia 1/2 manga 1 banana 1 iogurte grego 1/2 cup de leite Sumo de 1 laranja 3 colheres de sopa de mel

Muesli Caseiro

2011-05-17T10:48:00.000Z

Quase sempre preparo o muesli em casa. É fácil, rápido e fica muito mais saboroso. Depois é só colocar num frasco bem fechado e dura imenso tempo. Ingredientes 4 chávenas de aveia (da grossa) 3/4 de chávena de óleo (usei um biológico) 1 e 1/2 chávena de mel 2 chávenas de amêndoa lascada Figos passados q. b. Alperces secos q.b. Sultanas (

Bolachas de Aveia

2011-05-16T09:24:00.000Z

Aqui temos uma receita de bolachinhas muito saborosas e que você vai fazer num instante! Ingredientes 225g de manteiga 1 chávena de açúcar mascavado escuro 1 chávena de açúcar normal 2 ovos 2 colheres de chá de essência de baunilha 1 e 1/2 chávena de farinha 1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de sal 3 chávenas de

Bifinhos Moídos no forno

2011-05-15T10:41:00.000Z

Esta é uma receita da cozinha do dia-a-dia, que nos dá tanto jeito quando não sabemos o que fazer para o almoço ou o jantar, como tantas vezes acontece. Encontrei-a numa revista da Tele Culinária e experimentei. É muito bom, vale a pena ! Ingredientes 7oog de carne de vaca picada (pode usar outra carne, se preferir) 150g de queijo

Bolo de Amêndoa com Ovos Moles

2011-05-06T10:04:00.000Z

Este bolo, fiz para celebrar o Dia da Mãe. Ficou bonito e delicioso! A receita foi retirada da Tele Culinária Gold, de Abril. Ingredientes PARA A MASSA 250g de açúcar 7 claras 200g de amêndoa em pó 150g de farinha 1 colher de chá de fermento 150g de amêndoa laminada torrada Manteiga para untar Açúcar em pó para polvilhar Fios de

Bolo de Chocolate e Café

2011-04-25T11:18:00.000Z

Este bolo foi o escolhido para "Bolo de Páscoa" cá em casa. É de chocolate, como quase sempre, mas desta vez quis variar um pouco e acrescentei café à massa e ao recheio. Ficou delicioso! Ingredientes Massa 100g de manteiga 200g de chocolate em tablete 250g de açúcar 6 ovos 1 colher de sopa de café solúvel

Pão Irlandês

2011-04-23T12:25:00.000Z

Este pão fica delicioso e tem a vantagem de não ser necessário esperar que levede. Basta juntar os ingredientes, colocar no forno e esperar que coza. A receita foi retirada de um programa de TV da Food Network. Ingredientes 4 chávenas de farinha 1/4 de chávena de açúcar 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de bicabornato 110g de manteiga 1 e

Tarte de Salmão

2011-04-22T19:48:00.000Z

Esta tarte, foi feita para aproveitamento de restos que havia no frigorífico, mas ficou uma delícia!!!! E, na época em que estamos, é uma óptima refeição. Para todos os meus amigos e seguidores desejo uma PÁSCOA FELIZ. Ingrdientes 1 alho francês 1oog de folhas de espinafres 1 cebola 1 dente de alho picado 1 posta de salmão já

Lombinhos de Porco Assados

2011-04-20T10:44:00.000Z

Gosto muito de cozinhar com ervas aromáticas, e como vi esta receita num programa de TV da Food Network, não resisti e experimentei! Pois digo-vos que fica delicioso e não dá muito trabalho. Ingredientes 3 lombinhos de porco com 500g cada 300ml de sumo de limão Raspa de 1 limão 200ml de azeite 6 dentes de alho picados 1 e 1/2

Piza de Fiambre e Cogumelos

2011-04-19T11:16:00.000Z

Adoro fazer massas! E, quando tenho algum tempo gosto de fazer massa para piza e congelar. Assim quando apetece comer uma piza, é só descongelar, fazer uma cobertura ..........e, já está! Esta massa fica muito boa, faz-se num instante e dá para 4 porções. A receita da massa foi retirada do livro "Dias com Mafalda" de Mafalda Pinto Leite. Ingredientes 1

Humburgers Escangalhados

2011-04-18T10:52:00.000Z

Estes humburgers "escangalhados", são uma alternativa saudável aos clássicos humburgers com batatas fritas. A receita foi retirada de um programa do canal de TV Food Network com a chefe de cozinha Giada de Laurentis, uma italiana que cozinha maravilhosamente. Ingrdientes 9oog de carne de galinha ou peru moida 1 cebola picada 1

Tarteletes de Salmão fumado com Ovo

2011-04-12T15:41:00.000Z

Esta receita foi adaptada de uma receita que vi na TV, num daqueles programas dos Chefes de Cozinha. Como não tinha em casa todos os ingredientes necessários substitui por outros, mas ficou muito saborosa, e é excelente para uma entrada rápida. Só fiz metade da receita, mas vou indicar aqui as quantidades originais. Ingredientes

Rolinhos de Espinafre

2011-04-08T09:39:00.000Z

Quando estive de férias em Toronto, há três meses atrás, uma amiga deu-me esta receita, que é muito simples e fácil de fazer. Fica deliciosa como entrada. Experimentem!!! Ingredientes 10 folhas de massa filhó (usei 1 pct da fresca continente) 225g de queijo feta ( mas se não tiver pode usar queijo de cabra fresco) Cebolinha verde q. b. 1

Panquecas de Aveia

2011-04-05T12:18:00.000Z

Tenho por hábito fazer um pequeno almoço especial ao domingo. O pessoal levanta-se mais tarde e apetece um miminho bem gostoso, para tornar o dia diferente da rotina do resto da semana. Um dos pratos favoritos desses pequenos almoços são as panquecas. Já postei aqui outras receitas diferentes e hoje vou deixar-vos uma receita deliciosa que retirei do livro "Dias com Mafalda" de Mafalda Pinto

Tagliatelli com Presunto e Espargos

2011-04-04T17:02:00.000Z

Adoro espargos, mas só à pouco tempo é que começaram a ser vendidos no super mercado cá da Ilha. O preço é bastante elevado, de maneira que não posso cozinhá-los tantas vezes como gostaria. Esta é uma receita bem económica, pois não é necessário grande quantidade de espargos, no entanto fica com aquele saber delicioso! Ingredientes

Yogurte de Laranja e Frutos Secos

2011-04-03T10:59:00.000Z

Para variar dos yogurtes do super mercado, resolvi fazer algo diferente e ao mesmo tempo rápido. E, não é que resultou mesmo? Ora experimentem e digam lá se não gotaram! Ingredientes 4 yogurtes naturais não açucarados (usei marca €) Frutos secos q. b. (usei sultanas e nozes, mas pode usar os que mais gostar) Raspa de 1 laranja 1 colher de

Palitos de Massa Folhada e Queijo

2011-04-02T18:32:00.000Z

Se vai receber amigos em casa e pretende servir uma refeição ligeira, tipo lanche, este é um prato rápido de confeccionar e muito saboroso! Ingredientes Massa folhada (usei 1 pacote de massa fresca continente) Queijo gruyere q.b. Queijo parmesão q. b. Ovo batido Preparação

Pavlova com Molho de frutos Silvestres

2011-03-30T21:18:00.000Z

Esta pavlova fiz para o Dia dos Namorados! É uma receita diferente da outra que postei há já algum tempo. Fiz algumas alterações, e acho que ficou mais fácil de confeccionar e melhorou no sabor. Ingredientes e preparação para a base Na tigela da batedeira eléctrica coloque 4 claras à temperatura ambiente e junte 1 pitada de sal. Bata durante 1 minuto na

Cântaro Grelhado com Molho de Citrinos

2011-03-29T10:54:00.000Z

Para a confecção deste prato escolhi o cântaro, mas pode usar qualquer outro peixe branco. O molho é delicioso, e até mesmo aqueles que não gostam muito de peixe, adoram! Ingredientes 2 Cântaros ou outro peixe branco da sua escolha Sal e pimenta Molho Sumo de 1 toranja (ou sumo de 1 laranja e 1 limão) 1 colher de sopa

Biscoitos Coração

2011-03-27T03:43:00.000Z

Deseja surpreender a família no domingo de manhã? Pois aqui tem uma sugestão para o pequeno almoço! Uns deliciosos biscoitos, que você faz rapidamente e deixam um aroma maravilhoso por toda a casa!!!! Ingredientes 3 e 1/2 chávenas de farinha 1 chávena de açúcar 1 pitada de sal 300g de manteiga à temperatura ambiente 1 colher de chá

Scones

2011-03-25T11:04:00.000-01:00

Olá a todos! Finalmente estou de volta, depois de umas longas férias fora da cozinha e não só! Em primeiro lugar quero desejar um bom Ano de 2011 a todos os meus amigos e seguidores. Prometo que a partir de agora vou partilhar convosco óptimas receitas, que tenho experimentado ultimamrnte. Para começar, tenho hoje uns maravilhosos scones, muito fáceis e rápidos de fazer, e que podem servir ao

Bolachas de Muesli e Coco

2010-12-07T10:04:00.000-01:00

Aqui temos uma boa sugestão para o pequeno almoço do dia de Natal, umas deliciosas bolachas saudáveis e exóticas! A receita é da revista Saberes e Sabores da Vaqueiro. Ingredientes 100g de muesli com frutos secos 100g de farinha integral 100g de açúcar amarelo 50g de coco ralado 150g de manteiga 30g de mel 1 colher de chá de bicabornato de sódio 2