Sabores Gourmet

[Cabazes de Natal] Quase quase prontinhos

2011-12-23T11:00:00.001Z

Finalmente os meus cabazes começam a ganhar forma e um ar fofinho. Deram mais trabalho do que pensei mas agora que estou perto do fim vale a pena olhar e ver que gosto do que tenho. Falta apenas colocar nas caixinhas respectivas com os chocolatinhos e outros mimos, fazer o laçarote e já está. :) Quando estiver finalizado mostro-vos :)

O natal está à porta e o Pai Natal já vem a caminho.....

2011-12-22T18:50:00.002Z

Cá em casa preparam-se os últimos retoques dos cabazes e dos outros presentes. As etiquetas estão imprimidas e recortadas e hoje é dia de colagens, de fitinhas, de lacinhos e de fazer embrulhos. Deixar os presentes com aquele toque especial, todos cheios de carinhos e logo logo tenho tudo prontinho a seguir para uma nova família.

E vocês tem tudo pronto?

Tarte de Pêssego

2011-09-29T16:34:00.002+01:00

Fiz uma tarte que ficou uma maravilha, e o melhor é que é super fácil e rápida de se fazer.
1 embalagem de massa folhada
1 lata pêssegos enlatados
1 pacote de pudim boca doce baunilha
0,5L de leite
4 colheres de açúcar

Metem a massa estendida numa tarteira e levam ao forno cerca de 15 a 20minutos.
Enquanto isso cortam o pêssego aos quadraditos pequenos.
Quando a massa estiver cozida, retiram e deixam arrefecer por 15minutitos. Colocam o pêssego por cima da massa, espalhadinho.
Colocam o pudim num tacho, juntam o açúcar e o leite. Mexem sempre até ferver, e vertem por cima do pêssego. Deixam arrefecer um bocadinho e levam ao frigorífico por umas horas. Retiram e comem até lamber os dedinhos.

(podem fazer de outros sabores, tanto a fruta como o pudim)

Querem ganhar uns trocos extra? Sem esquemas e seguro.

2011-07-06T16:10:00.001+01:00

Quem não quer, não é verdade? Ainda mais com a crise que está instalada.

Não, não vão ficar ricos, mas podem ganhar uns trocos extra para ajudar em algumas das vossas despesas, ou para comprarem um presente para vocês mesma, ou até mesmo para colocarem no famoso mealheiro, eu cá sou adepta desta ultima hipótese.

Como? Perguntam vocês?

Através do Publipt . Não tem maroscas nem esquemas, é fiável e legal. Basicamente pagam-vos para verem, clicarem e abrirem sites por eles indicados, assim como para visualizarem emails por eles enviados. Super super fácil e não custa rigorosamente nada para quem como eu trabalha e passa várias horas ao pc.

Basta irem AQUI e registarem-se gratuitamente, e depois se angariarem amigos passam também a ganhar uma percentagem das visualizações dos vossos amigos.

(assim como se se registarem através deste link estão me a ajudar a mim também. Podia não dizer isto para não ferir as ideias das pessoas, mas não estou aqui para enganar ninguém. Registem-se e depois convidem também amigos vossos para ser mais fácil e rápido para vocês acumularem ganhos)

Volto a lembrar que não ficam ricos mas ganham uns trocos, não tem maroscas nem esquemas e é fiável.

Lembrem-se: O dinheiro não cai do céu, cliquem todos os dias e vão ver o dinheirinho a aumentar :)

Para mais informações podem sempre pesquisar no site deles que tem tudo bem explicadinho, podem também deixar comentário que estou cá para ajudar no que posso :)

Inspirações: Strawberries

2011-06-30T15:49:00.002+01:00

Tupperware

2011-06-29T19:03:00.001+01:00

Ando a pensar comprar algumas pecinhas da Tupperware, principalmente as da Categoria de congelados. Acham que vale a pena? dado o preço delas... Ou as que se vem por ai a venda em hipermercados fazem exactamente a mesma coisa?

Licor de Pessego Amarelo

2011-06-29T18:35:00.003+01:00

Depois do licor de cereja, agora foi a vez de fazer também licor de pêssego amarelo.
A receita é basicamente a mesma coisa para todas
500g de pêssego (lavado e sem caroço), 0,5L de aguardente, 200g de açúcar. Prefiro colocar pouco açúcar e passado umas semanas acertar com mais agua e açúcar conforme necessidade.

Se o meu pai descobre que eu ando nisto, ainda pensa que virei bêbada.

Licor de Cereja

2011-06-29T18:33:00.001+01:00

Façam lá isto em casa e vejam a pumbada que isto é.

500g de cerejas lavadas e sem pés. 0,5L de aguardente. 250g de açúcar branco.
Colocar tudo dentro de um recipiente de vidro e deixar repousar de 4 a 6 semanas. Mexer de vez em quando. Passado as semanas, filtrar o licor para dentro de uma garrafa e provar. Se necessitar juntar uma calda da mesma quantidade de água e açúcar. Beber quanto mais velho melhor.

(a qualidade da foto não é das melhores mas foi tirada com o telemóvel)

Dica: Como conhecer peixe fresco

2011-05-01T11:33:00.000+01:00

Ainda acerca do site do post abaixo, também existe nele dicas fantásticas sobre cozinha. Vi esta sobre como saber se o peixe é fresco ou não e achei que devia partilhar convosco. Quantas vezes vamos às compras e ficamos na duvida se o peixinho é realmente fresco. Aqui ensina alguns truques que nos permite sabe-lo. Vejam:

http://www.deco.proteste.pt/seguranca-alimentar/como-reconhecer-peixe-fresco-s473751.htm

Comer bem é mais barato

2011-04-30T15:06:00.003+01:00

Oláaaaa
Não, não fugi, mas andei "afastada" da cozinha e consequentemente do blog.

Hoje venho deixar uma dica, este site fantástico:
http://www.comerbememaisbarato.com/

com ideias de ementas super saborosas a 1€ por pessoa. Não acham possível? visitem o site e fiquem a saber que ainda fazem bem à saúde!!! Pois é.

Doce / Compota de Laranja

2011-03-01T17:15:00.000Z

Mais uma receitinha com laranja. Mais uma receitinha apreciada por todos lá em casa.

Também foi a primeira vez que fiz doce e acho que correu muito bem.

Ingredientes:

> 600g de laranja preciamente descascada

> 500g de açucar

> 3 paus de canela

Preparação:

Pese as laranjas já descascadas e parta-as em gomos. Junte o açúcar e leve ao lume. Vá mexendo. Quando já estiver a ficar liquido passe a trituradora para ficar bem passado, e junte os paus de canela. Deixe levantar fervura e depois coloque o fogão no mínimo e deixe cozer. Vá mexendo de vez em quando. Quando começar a ficar mais espesso (cerca de 20min) coloque um pouco do doce no prato e passe com o dedo. Quando ficar uma estradinha, está no ponto estrada e está pronto!!!

Nota: eu deixei o meu cozer cerca de 20 a 30minutos e para a próxima deixo menos tempo. Depois de frio o doce vai engrossar e endurecer quase para o dobro, eu como gosto dos doces um pouco para o líquidos achei que o meu ficou duro de mais. Embora o peso da fruta seja o mesmo do açúcar e eu já tenha colocado um pouco menos para a próxima vez retiro ainda mais um pouco. As laranjas lá de casa já são bem docinhas :)

Mas lá está... isso são coisas ao gosto de cada um.

Bom apetite!

Biscoitos de Laranja

2011-03-01T11:33:00.000Z

Este ano o que não nos falta é laranjas. Temos lá duas laranjeiras carregadinhas e então tenho optado por as usar para fazer doces.

Foi a primeira vez que fiz biscoitos e acho que correram muito bem. Estavam muito saburosos.

Então vamos à receitinha

Ingredientes:

> 4 ovos

> 250g de açucar

> 600g de farinha

> raspa de uma laranja

> 1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

Comecei para raspar a laranja e juntei as gemas dos ovos. Misturei e juntei o açúcar que bati ate ficar esbranquiçado. Bati as claras em castelo bem firmes e juntei ao preparado anterior. E por mim juntei a farinha e o fermento e amassei bem com as mãos.

Num tabuleiro de ir ao forno coloquei papel de alumínio que pincelei com azeite e polvilhei com farinha. Fiz bolinhas de massa com as mão e passei-as por um prato com açúcar branco. Coloquei no tabuleiro e repeti a operação ate terminar a massa. Levei ao forno a 180º cerca de 15minutos.

Nota: em alguns biscoitos coloquei também pepitas de chocolate. Fica ao gosto de cada um.

Tirei esta receita de algum blog em tempos mas já não me lembro qual :s

Bom apetite

Bolo de Laranja com Recheio

2011-02-22T14:47:00.000Z

Este bolo é apreciado por todos la em casa e quase todas as semanas faço um. No entanto costumo fazer numa forma redonda com buraco sem qualquer tipo de recheio e desta vez optei por fazer no tabuleiro rectangular do forno para assim rechear com doce.

Então vamos à receita.

Ingredientes:

6 ovos

300g de açúcar

250g de farinha

meia colher de café de fermento em pó

3 laranjas

Preparação:

Comece por fazer a raspa das três laranjas, assim como o sumo das mesmas e reserva.

Separe as gemas das claras e reserve as claras.

Junte o açúcar às gemas e mexa bem ate obter um creme esbranquiçado. Junte a farinha e o fermento aos poucos e vá sempre mexendo. Quanto tiver tudo envolvido junte a raspa e depois o sumo e mexa bem.

Bata as claras em castelo até estarem bem firmas e junte ao preparado anterior. Envolva bem, e não bata.

Coloque papel alumínio no tabuleiro e pincele com azeite. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno a 180º cerca de 25minutos.

Depois de cozido denforme e corte o bolo ao meio em partes iguais. Pincele as duas partes com doce à sua escolha e depois sobreponha as partes de forma a que as partes pinceladas fiquem viradas para o meio. E está pronto a servir.

Um bolo super simples, rápido e delicioso.

Bom apetite.

I ♥ Gato Preto

2010-10-30T16:20:00.000+01:00

Adorooo a loja do Gato Preto, acho que tem coisas lindíssimas e a preços razoáveis.

Numa das ultimas vezes que fui lá comprei umas chávenas girissimas com gatos (não fosse eu completamente apaixonada por gatos)

E agora ando de olho neste serviço de Natal que acho uma fofura.

E vocês também gostam das peças do Gato Preto?

2010-10-30T11:30:00.000+01:00

Olá :))

Hoje deixo aqui um site que adorooo, tem imensas receitas fantásticas e bem fáceis de fazer.
O melhor? alem das receitas tem vídeos que nos mostram como se fazem.
Eu cá, só completamente viciada nesse site e adoro ver os vídeos que por lá tem.

Aqui fica: Sabor Intenso

Dicas e Truques - Cheiros

2010-10-13T11:22:00.000+01:00

Oláaa.... Estou de volta!
Tive um problema com o acesso ao blog mas já está resolvido.

Deixo aqui mais umas dicas:

>>Para tirar o cheiro a fritos que fica pela casa, coloque no fogo uma casca de laranja polvilhada com açúcar.

>>Enxágue as louças com água quente e cascas de limão. O cheiro de cebola, de peixe e de queijo sairá facilmente.

>>Para tirar o cheiro de alho das mãos, basta esfregá-las com talos de salsa.

2010-07-28T12:42:00.000+01:00

O tempo para cozinhar tem sido nulo e as receitinhas tem sido do mais básico que há, até porque com este calorzinho e com a praia a chegar só apetece saladinhas.
Mas as férias estão á porta e com elas vem novas receitas. Fica prometido ;)

Dicas e Truques - Salsichas

2010-07-02T17:08:00.000+01:00

As salsichas podem ser cozinhadas no microondas (também as frescas) desde que a sua pele seja furada em vários pontos com uma agulha para evitar que rebentem na confecção.

Retirado de: Cozinha Dez

Bifinhos porco enrrolados com fiambre acompanhado com arroz de pimentos

2010-06-29T11:12:00.000+01:00

Ontem foi dia de exprimentar mais uma receitinha, bem fácil e simples e acaba por ser uma forma diferente de comer e de apresentar os bifinhos. A ideia foi reitirada do blog Cardápio de Sabores embora com alterações nos ingredientes.
Aproveitei e exprimentei um arrozinho de pimentos para acompanhar. O mano adorou, o que é uma vitoria, porque pessoa mais esquesitinha para comer eu não conheço. :)

Então vamos a receita.

Ingredientes:
Para os bifes:
6 bifinhos de porco (bem finos)
Fiambre fatiado (nem muito grosso nem muito fino)
2 dentes de alho
1 Cebola
2 Tomates
Temperos a gosto (usei apenas sal, oregaos e polpa de tomate)

Para o arroz:
Arroz q.b.
Cenoura
Pimento vermelho
Pimento verde

Preparação:

Comecei por temperar os bifinhos com o sal, oregaos, alho e polpa de tomate. Fiz o refogado com um pouquinho de óleo, a cebola picada e os tomates pelados. Deixei refogar.

Enquanto isso, estendi os bifinhos um a um, coloquei uma fatiazinha de fiambre em cima de cada bife e enrolei sem apertar muito. Prendi com um palito.

Coloquei os bifinhos no refogado e deixei refogar um pouco. Juntei um pouquinho de vinho tinto e um pouquinho de agua (menos de meio copo de cada) rectifiquei temperos e deixei cozinhar.

Nota: para quem quiser pode juntar uma fatia de queijo aos bifes, ou ate mesmo de presunto, eu não juntei porque como disse la em casa é tudo esquisito e não gostam de queijo nem de grandes misturas.

Para o arroz, ralei a cenoura e cortei 1/4 do pimento vermelho e do verde em tirinhas bem fininhas. Coloquei no tachinho com um fio de óleo e deixei fritar. Juntei o arroz e deixei fritar um pouquinho. Juntei agua e sal. Deixei cozinhar.

Ainda fiz uns legumes salteados para acompanhar, podem ver a receita neste post.

No final, servir tudo bem quentinho.

Nota: já devem ter reparado que adoro pimentos, é verdade! :) uso-os muita vez, no verão sabem-me muitooo bem.

Promoção/Oferta

2010-06-27T19:44:00.000+01:00

Se é certo que o Lidl tem boas promoções, também é certo que a Venca tem boas oportunidade de compra.

Neste momento tem uma promoção, que na compra de apenas mais um artigo do catalogo, podem adquirir este conjunto de 24 peças por apenas 9,90€

Eu cá, tou tentada :)

Compras - Novos amiguinhos de cozinha

2010-06-26T15:31:00.000+01:00

Não resisti, e comprei estas formas de silicone e um corta feijão-verde à Luisa

Adorei comprar-lhe as coisinhas, é super simpática e rápida :)
Agora tenho de me conter para não cair na tentação de lhe comprar mais formas girissimas que ela tem lá.

Dicas e Truques - Ervas aromáticas

2010-06-22T18:30:00.000+01:00

Para aproveitar as ervas armáticas frescas que tiverem sobrado de uma receita e que podem ficar murchas, basta seca-las no micoondas (bem esticadas entre dois papeis absorventes) e guarda-las depois em frascos de vidro.

Retirado de: Cozinha Dez

Pizza Caseira

2010-06-22T15:03:00.000+01:00

Ontem apetecia-me pizza e pus mãos á obra.

Não fiz a massa, porque a única vez que tentei correu pessimamente mal, assim desta vez optei por comprar umas bolinhas de massa na padaria. Se bem que na minha modesta opinião, não é de todo a melhor massa porque não fica suficientemente bem estendida. Para a próxima compro Massa fresca para Pizza.

Assim fiz um refogado com as cebolas e os tomates, e juntei polpa de tomate para ficar bem vermelhinho e um pouco de oregaos.

Para recheio usei umas sobras de carne desfiada que tinha lá em casa e desfiei bem, usei cogumelos laminados, fiambre, e banana á rodela.

O recheio é a vontade de cada um, neste caso era mesmo o que tinha disponível em casa.

Pincelei a massa a volta com azeite para não queimar (se bem que ainda assim escureceu um pouquinho)

Vai ao forno, et voilá..... tá prontinho.

Não, não me esqueci do queijo! Optei mesmo por não meter para a gente la de casa poder comer, uma vez que eles não gostam de queijo. Se bem que na minha modesta opinião, pizza sem queijo não é pizza! ehehe... Ainda assim valeu pelos comentários positivos que recebi :)

Livro Gratis - Download

2010-06-19T15:57:00.000+01:00

Hoje não trago uma receita, hoje trago um livro de receitas. Enquanto desfolhava uma revista deparei-me com uma noticia que falava da existência de um "Livro de Receitas para os Mais Novos" disponível para download no site APN.

Com várias receitas de entradas, sopas, carne, peixe, e sobremesas, com imagens apelativas e passos-a-passos das receitas.

Óptimo para quem tem crianças em casa, e não só.

Download disponível Aqui.

Camarão frito com cerveja

2010-06-15T18:14:00.000+01:00

Ontem foi dia de fazer um petisco, optei pelo camarão que é bem simples, rápido e sabe sempre bem.

Ingredientes:

1Kg de camarão congelado grandinho

4 dentes de alho

4 folhas de louro

4 colheres de sopa de óleo

6 colheres de sopa de azeite

2 cervejas minis

sal, pimenta, piripiri e oregãos

Preparação:

Coloque os camarões num escoador e passe-os por agua morninha para estes descongelarem. Tempere-os com sal grosso.

Num tacho coloque o óleo, o azeite, as folhas de louro, e os alhos esmagados. Deixe aquecer bem.

Quanto estiver bem quentinho junto os camarões, e tempere com pimenta, piripiri e oregãos a gosto. (eu coloquei menos de meia colher de chá de cada tempero)

Deixe fritar um pouco e vá mexendo.

Quando estiverem já meios fritos (já vermelhinhos) junte as cervejas e deixe os camarões embeber o molho.

Passado 5 a 10minutos retire os camarões com a ajuda de uma espumadeira, e deixe o molho a aporar mais um pouco (cerca de 2 a 3 minutos)

Verta o molho sobre os camarões.

Servir com pãozinho.

Nota: Estes camarões ficam com um molhinho delicioso, óptimo para molhar o pãozinho.