Sabores simples...mente

Panqueca sem farinha e com apenas 2 ingredientes

2014-09-20T13:43:00.000-03:00

Se você esta de dieta ou precisa se uma receita sem glúten nem lactose , vai adorar essa receita de panqueca sem farinha.

Ingredientes:

1 banana
2 ovos

Apenas isso, mas se quiser poder colocar um pouco de canela, noz-moscada, uma pitada de sal (se for colocar recheio salgado).

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos e a banana.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite
Coloque uma concha de massa na frigideira apenas morna.
Quando a massa começar a ficar furadinha está na hora de virar
Assim que dourar a panqueca está pronta, repita o processo até terminar a massa

( _A receita rende 3 panquecas pequenas. O bom é que essa panqueca te deixa sem fome, pois a banana ajuda a saciar a fome pois é rica em triptofano, uma substância que aumenta a disposição e diminui a compulsão por comida.)
(Receita testada, foto e receita encontrada na Web.).

Cachorro quente saboroso

2014-09-18T00:08:00.001-03:00

Ingredientes

4 batatas cozidas e espremidas
1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
3 colheres (sopa) de maionese
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
5 pães de cachorro quente
5 salsichas ligeiramente cozidas
Catchup, mostarda e batata palha a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a batata com a cenoura, a cebola, a maionese, o cheiro verde, sal e o parmesão até obter uma pasta.
Abra o pão, coloque a salsicha, espalhe catchup, mostarda, o purê de batata, batata palha e feche.
Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

SONHO ASSADO

2014-09-17T23:56:00.000-03:00

Ingredientes

Massa

4 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de água morna
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Recheio

6 xícaras (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de amido de milho
5 gemas
5 colheres (sopa) de margarina sem sal

Cobertura

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Dissolva os tabletes de fermento biológico na água morna.
Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que fique lisa e macia.
Cubra e deixe descansar por 20 minutos aproximadamente.
Enquanto isso leve os ingredientes do recheio ao fogo médio até levantar fervura.
Deixe esfriar.
Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada até a espessura de 2cm.
Corte em rodelas com a boca de um copo e coloque numa forma levemente untada com óleo.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Asse em forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.
Corte na lateral e aplique o recheio com o auxílio de um saco de confeitar com bico pequeno.
Passe o sonho na margarina derretida, escorra o excesso e polvilhe com açúcar.

Dica

Se preferir, recheie com doce de leite, goiabada, brigadeiro ou geléia de frutas.

BOLO SIMPLES PÃO DE QUEIJO SEM FERMENTO

2014-09-16T16:59:00.004-03:00

INGREDIENTES:

3 xícaras de polvilho doce
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
200 gramas de mussarela
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o leite,
o sal, por último o polvilho.
Depois misturar com a mussarela picada ou ralada
Colocar em forma e buraco untada e assar em forno pré-aquecido, por 30 minutos ou até que fique douradinho.

(Fonte receita: Regina C. Jesus/ foto: Web)

Torta Portuguesa de Liquidificador

2014-08-05T18:51:00.001-03:00

Ingredientes:

Massa:
3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de azeite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 pacote de creme de cebola
1 colher sobremesa de fermento em pó

Recheio:
4 ovos cozido e picados
500 g de queijo mussarela ralado (Parte grossa do ralo)
300 g de presunto fatiado cortado em tiras
1 lata de milho verde
1 cebola cortada em rodelas
8 fatias grandes de bacon
1/2 xícara de azeitona

Modo de Preparo:
Massa:
1. Bata os ovos, leite, azeite, farinha de trigo e creme de cebola no liquidificador
2. Misture o fermento em pó com o auxílio de uma colher
3. Despeje em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro de preferência as que soltam o aro
4. Coloque o queijo sobre a massa
5. Coloque o presunto, o milho, os ovos picados, a cebola e o bacon
6. Espalhe as azeitonas
7. Asse em forno convencional a 180ºC preaquecido por 30 minutos

Custo: 29 reais
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 07 porção

(Receita e imagem da internet - autor não identificado - testei e aprovei)

PUDIM DE TAPIOCA - (Não vai ao fogo)

2014-08-02T21:38:00.000-03:00

Ingredientes:
-500 g de tapioca.
-400 ml de leite de coco.
-800 ml de leite.
-1+1/4 xíc de açúcar refinado.
-1 xícara de coco fresco (Fres-Coco) ralado.

Modo de preparo:
Em um recipiente grande, coloque a tapioca , o leite de coco, o açúcar, o coco e metade do leite. Misture bem e deixe descansar por 30 min. Acrescente o restante do leite e misture até obter uma massa homogênea e macia. Em uma forma de furo no meio, untada com manteiga, aplique a massa prensando bem.
Desenforme em seguida. Decore com coco ralado ou em fita (Fres-Coco) e sirva gelado com leite condensado.
(Receita e foto de Fres-Coco)

ROSCA DOCE

2014-07-06T10:17:00.000-03:00

Ingredientes:

1 pacote fermento seco
1 e 1/2 xícara (chá) água
1 lata leite condensado
2 colheres manteiga
3 ovos
1 kg farinha de trigo

Preparo:

Misture todos os ingredientes até desgrudar das mãos, faça bolas e coloque na forma redonda untada com manteiga (não precisa por farinha na forma). Deixe crescer até dobrar de tamanho,, depois pincele com gemas e polvilhe açúcar cristal. Rende 3 roscas.

SONHO ASSADO

2014-05-24T02:49:00.001-03:00

Ingredientes

Massa
4 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de água morna
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Recheio
6 xícaras (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de amido de milho
5 gemas
5 colheres (sopa) de margarina sem sal

Cobertura
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo
Dissolva os tabletes de fermento biológico na água morna.
Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que fique lisa e macia.
Cubra e deixe descansar por 20 minutos aproximadamente.
Enquanto isso leve os ingredientes do recheio ao fogo médio até levantar fervura.
Deixe esfriar.
Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada até a espessura de 2cm.
Corte em rodelas com a boca de um copo e coloque numa forma levemente untada com óleo.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Asse em forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.
Corte na lateral e aplique o recheio com o auxílio de um saco de confeitar com bico pequeno.
Passe o sonho na margarina derretida, escorra o excesso e polvilhe com açúcar.

Dica
Se preferir, recheie com doce de leite, goiabada, brigadeiro ou geleia de frutas.

Torta de Frango

2014-05-10T10:19:00.000-03:00

INGREDIENTES:

1 pote de iogurte natural;
1 xícara (chá) de leite;
2 ovos;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
Sal a gosto;
1 xícara (chá) de óleo;
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
400 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado;
2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos;
Orégano a gosto;
200 g de mussarela cortada em fatias;

MODO DE PREPARO:

1. Prepare a massa: no liquidificador, bata o iogurte, o leite, os ovos, o queijo, o sal e o óleo;
2. Misture a farinha e o fermento;
3. Faça o recheio: em uma tigela, misture o frango, o tomate e tempere com o orégano;
4. Em uma assadeira untada com margarina, coloque metade da massa, o recheio, a mussarela e cubra com o restante da massa;
5. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por 30 minutos ou até dourar;

_Dica: esta torta pode ser servida quente ou fria, acompanhada de salada verde;
_Preparo: Rápido (até 30 minutos)
_Rendimento: 10 porções.

TORTA HOLANDESA

2014-05-10T10:13:00.001-03:00

INGREDIENTES:

200 g de manteiga, sem sal;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 lata de creme de leite;
1 pacote de bolacha, maisena;
leite, o quanto baste, para molhar a bolacha;
1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete);

MODO DE PREPARO:

Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso;
Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar;
Desligue a batedeira e reserve;
Separe um recipiente médio para montar o doce;
Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite;
Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas;
Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas;
Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha;
Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura);
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado;
Retire o doce da geladeira e sirva a seguir;

_Pode-se substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce;

_Tempo de preparo: 20min;

Torta Alemã de Maçã

2014-05-10T10:05:00.001-03:00

INGREDIENTES
Massa:

300 gr de farinha;
200 gr de manteiga;
100 gr de açúcar;
1 gema;
1 colher (sopa) de vinho tinto;

Recheio:

6 maçãs vermelhas ácidas (1kg);
1 colher (sopa) de vinho tinto;
100 gr de uva passa branca sem semente;

MODO DE PREPARO:
Massa:

Misture bem a manteiga com o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho;
Adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea, mas gordurosa e pegajosa;
Divida a massa em duas porções na proporção 2/3 e 1/3. Leve à geladeira, por ½ hora;

Recheio:

Descasque as maçãs e corte em fatias médias. Misture as maçãs, o vinho e a uva-passa. Cozinhe no vapor até amolecer;
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa.;
Coloque o recheio. Com o restante da massa, faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio;

Asse, em forno médio, até a massa estar dourada.

Fogazza sabor pizza

2014-05-10T06:31:00.001-03:00

INGREDIENTES:

2 batatas medias cozidas e espremidas
4 xícaras de farinha de trigo
15 g de fermento para pão
½ xícara de óleo
½ xícara de água
1 colher de sobremesa de sal
Recheio:
Mussarela em cubinhos
2 tomates sem sementes cortado em cubinhos
Orégano
Azeite
Sal

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela misture a água e o fermento, junte a farinha o óleo a batata e o sal
Misture muito bem sovando
Descanse a massa por 30 minutos
Faça bolinhas e abra em uma superfície lisa, recheie e frite em óleo quente até dourarem
Escorra em papel toalha
Recheio:
Misture todos os ingredientes e recheie cada circulo de massa

Tempo de preparo: 1h 30min.

Massa de pizza com batatas

2014-05-10T06:17:00.000-03:00

INGREDIENTES:

3 batatas médias
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite morno
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
Cerca de 1 kg de farinha de trigo
1 pacote de fermento seco para pão

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas
Amasse-as bem ainda quentes
Em um refratário grande misture o creme de batatas, a margarina, o leite, o sal e o açúcar
Faça quase um purê
Bata os ovos e adicione ao purê de batatas misturando tudo
Após tudo misturado, adicione a farinha aos poucos
Misture até obter uma massa firme e uniforme
Adicione o fermento seco misture mais
Adicione a farinha até a massa se soltar das mãos
Sove bem a massa
Deixe-a descansar por 30 minutos dentro do forne (desligado) e o recipiente coberto com um pano de prato limpo até que dobre de tamanho
Retire porções da massa para modelar conforme o gosto
Coloque em tabuleiros e coloque a massa novamente para descansar já no formato desejado
Quando a massa dobrar de tamanho novamente, ligue o forno e pré-asse as massas
Após pré-assadas, coloque o molho de tomate e o recheio que deseja
Tempo de preparo: 1h 30min

BATATA DUQUESA

2014-05-09T17:49:00.003-03:00

Ingredientes:
1/2 kg de batata inglesa
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 gemas
1 tablete de caldo de galinha

Para pincelar:
1 gema
1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo:
Cozinhe a batata com água e o caldo de galinha. Passe as batatas pelo espremedor ainda quentes e, em seguida, misture a manteiga e as gemas. Coloque a mistura em um saco para confeitar e
crie bolinhas como na imagem em um refratário untado com manteiga e farinha de rosca. Pincele as batatas com uma mistura da gema e a manteiga e leve ao forno pré aquecido para dourar.

(Encontrada na Web, testada e aprovada / Foto: Web)

BOLO DE CENOURA COM PUDIM - 2 CAMADAS

2014-05-07T16:20:00.003-03:00

Bolo de Cenoura Magnífico
1 xícara de óleo
2 cenouras grandes
2 xícaras de açúcar
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Pudim
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 xícara de chocolate em pó
açúcar e água para caramelizar

Modo de fazer:
Massa:
Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e 3 ovos. Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó
Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.

Calda:
Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve.

Pudim:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó
Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura
Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria, até que o bolo cozinhe.

- Informações Adicionais
Obs: Cada forno é de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é colocando o garfo, ou palito de dente. Esse bolo é mais cremoso, por isso não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado. Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão quebra.
(Fonte: Tudo Gostoso)

BOLO DE CHOCOLATE DE PÁSCOA

2014-04-25T01:15:00.002-03:00

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó
¼ colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
½ xícara de óleo
150 g de manteiga derretida em temperatura ambiente
1 ½ xícara (chá) de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de suco de limão
200 g de chocolate meio amargo em cubinhos
Manteiga para untar e farinha para polvilhar

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180ºC (médio), unte com manteiga e polvilhe com farinha 1 fôrma média com buraco no centro.

Numa tigela grande, misture bem a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o sal, o açúcar e a canela. Acrescente o óleo, a manteiga, o leite, os ovos, a baunilha e o limão.

Para deixar o bolo mais leve, mexa apenas o suficiente para juntar os ingredientes.

Adicione os cubinhos de chocolate, coloque a massa na forma e asse por uns 45 minutos, até que o bolo esteja crescido, firme e com as bordas soltando-se das laterais (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).

Retire do forno, aguarde 15 minutos e desenforme.Sirva quente com sorvete de creme ou chantily batido.
(Receita de Regina C. Jesus/ fotoWeb)

Lasanha de Salmão e Brócolis

2014-04-25T01:08:00.000-03:00

Ingredientes:
4 postas de salmão
2 embalagens de lasanha fresca
200g de brócolis
1 cebola
2 dentes de alho
sal e azeite
salsa
molho bechamel
queijo ralado
Molho Bechamel:
600 ml de leite
1 fatia de cebola
1 dente de alho
2 ramos de salsinha
50 g de manteiga sem sal
3 a 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta do reino moída na hora
Preparação:
Modo de fazer bechamel:
Aqueça o leite em fogo baixo, a cebola, o alho e a salsinha até que apareçam bolhas em volta da borda. Tampe, retire do fogo e deixe por 30 minutos. Coe retirando a cebola, o alho e a salsinha.
Derreta a manteiga numa panela de fundo grosso até que ela faça barulho (não deixe tostar), misture a farinha de trigo e cozinhe por 1 – 2 minutos. Fora do fogo, deseje lentamente o leite, batendo ou mexendo (Eu gosto de usar o batedor de arame). Volte ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal.
Se não for usar o molho imediatamente, cubra-o bem com filme PVC, deixe esfriar e guarde na geladeira por até 3 dias. Ao reaquecê-lo, talvez seja preciso misturar um pouco mais de leite para restaurar a consistência correta.
Modo de preparo da lasanha:
Leve ao lume uma panela com água, sal, a salsa e deixe ferver. Coloque dentro as postas de peixe, deixe ferver cinco minutos e retire para arrefecer. Na mesma água cozinhe os brócolis.
Pique a cebola e os alhos e leve a refogar com um pouco de azeite. Quando a cebola estiver ligeiramente dourada junte um pouco de àgua de cozinhe o peixe. Deixe ferver. Lasque o salmão e retire-lhe as espinhas. Junte-o ao refogado, juntamente com os brócolis. Adicione um pouco de molho bechamel para ligar. No fundo de um recipiente de forno coloque um pouco do molho bechamel, as folhas de lasanha seguidas do peixe, e assim sucessivamente até terminar com a massa. Por cima regue com o molho bechamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar bem douradinha.
(Receita encontrada na Web - muito boa / foto Web)

BOLO DE MILHO SUPER CREMOSO (SEM FARINHA)

2014-04-25T01:02:00.000-03:00

Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de manteiga
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
Meia xícara de (chá) milharina
5 espigas de milho verde ou 1 lata de milho (escorra a água)
100 gr. de coco ralado
50 gr de queijo parmesão ralado
1 lata de leite condensado
Como Preparar:
Tire todos os grãos de milho das espigas e ponha no liquidificador, adicione o leite, os ovos, a manteiga e o leite condensado. Bata bem e acrescente a milharina, o coco ralado, o queijo parmezão e por último o fermento em pó. Bata até misturar bem o fermento. Coloque a mistura do liquidificador em uma forma untada com manteiga e ponha para assar em forno médio a 180° C por mais ou menos 40 minutos.
(Receita da Web, testada e aprovada/ foto Web)

Bomba de Chocolate Amargo - Recheio de creme especial.

2014-04-25T00:58:00.000-03:00

Ingredientes da massa:

- 200 ml de leite
- 200 ml de água
- 8 g de açúcar
- 8 g de sal
- 180 g de manteiga
- 220 g de farinha de trigo
- 300 g de ovos
Ingredientes do creme de chocolate:

- 125 ml de leite
- 125 ml de creme de leite
- 2 gemas de ovo
- 50 gr de açúcar
- 150 g de chocolate amargo
Ingredientes do ganache de chocolate amargo:

- 250 g de chocolate amargo
- 400 g de creme de leite
- 50 g de glucose de milho (Karo)
Modo de preparo da massa:

Peneire a farinha e reserve. Ferva o leite com água, sal, açúcar e manteiga.
Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo. Volte ao fogo baixo e misture até a massa desgrudar da panela.
Coloque a massa em uma batedeira e bata até esfriar um pouco. Acrescente os ovos (espere a massa absorver um antes de acrescentar o outro).
Dica: a massa estará pronta assim que absorver todos os ovos. Assim, coloque-a em um saco de confeiteiro de bico redondo e liso.
Forre uma assadeira redonda com papel manteiga e faça pequenas bolas com cerca de cinco centímetros.
Leve a assadeira ao freezer até que as bombas congelem. Depois disso leve-as ao forno. Nos primeiros 15 minuto, em fogo alto. Em seguida, deixe por mais 5 minutos, em temperatura média. Retire do forno, deixe esfriar e faça um pequeno furo na base para rechear.

Modo de preparo do creme de chocolate:
Ferva a mistura de leite e creme de leite. Bata as gemas e o açúcar. Despeje um pouco do creme quente nesta mistura, incorpore-os e adicione ao restante da panela.
Deixe engrossar em fogo baixo e reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme já engrossado. Guarde na geladeira até ganhar consistência e bata na batedeira cerca de 500g desse creme de chocolate gelado.
Junte os dois cremes e bata-os novamente em velocidade média até criar uma massa homogênea. Coloque o creme em um saco de confeiteiro de bico redondo e liso e preencha o fundo das bombas. Mantenha-as na geladeira.
Modo de preparo do ganache chocolate amargo:

Ferva o creme de leite com o açúcar e despeje sobre o chocolate picado. Leve à geladeira para endurecer.
Montagem:
Coloque a ganache em um pote e amoleça um pouco no microondas. Mergulhe a bomba até a metade. E mantenha em geladeira.
(receita testada, foto Web)

SIMPLES E DELICIOSO QUINDÃO DE LIQUIDIFICADOR

2014-04-25T00:52:00.001-03:00

Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
50 g de coco ralado
5 ovos
4 gemas
2 garrafas de leite de coco (400ml)
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva. Se desejar, decore com coco ralado.
(Receita testada e aprovada, encontrada na internet/ foto da Web)

Bolo de Fubá Cremoso - de Liquidificador.

2014-04-25T00:46:00.001-03:00

Ingredientes:

1 xícaras (chá) de leite
1 xícara de chá de água
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 xícara (chá) de queijo ralado
1 pitada de sal.

Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma retangular e polvilhe com farinha de trigo. Leve ao forno 200 graus, pré-aquecido por aproximadamente 40 min. ou até ficar dourado.
Obs: Essa receita é líquida. Não se preocupe.
Variações: Substitua o leite por leite de coco e o fubá por 'milharina'.
(receita de Irene S. de Jesus/ foto da Web)

Bolinhos de Batata e Queijo

2014-04-24T17:13:00.002-03:00

Ingredientes:

02 e ½ xícaras (chá) de batata amassada
02 ovos com as gemas separadas
01 xícara (chá) de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta.
Bata as claras em neve e misture à massa de batata.
Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.
Retire do forno e bom apetite.

(Receita testada e aprovada / imagem da Web)

Pão de queijo na sanduicheira

2013-12-24T04:47:00.000-02:00

_ Bata no liquidificador:

- 1 xícara de leite,

- 1 xícara de óleo de cozinha,

- 3 ovos,

depois acrescente

- 2 xícaras de polvilho doce,

- metade de um pacote de queijo ralado parmesão,

- sal a gosto.

Bata até ficar homogêneo. Unte a sanduicheira com óleo com a ajuda de um papel toalha, depois despeje o conteúdo na sanduicheira, preenchendo o desenho do sanduíche.

Coloque um pouco de queijo sobre a massa líquida e feche a sanduicheira. Deixe assando por aproximadamente 5 min.

Quando corar está pronto!

*A máquina de waffle também funciona para essa receita.

(receita e foto encontrada na Web, testada e aprovada)

Receita de Palha italiana no palito

2013-12-01T19:28:00.000-02:00

Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de bolacha maisena

Cobertura
600 g de chocolate meio amargo hidrogenado picado

Modo de Preparo
Despeje o leite condensado, a manteiga e o chocolate na panela. Ligue o fogo médio e mexa até obter ponto de brigadeiro. Em uma travessa, triture as bolachas. Despeje-as na panela com o brigadeiro ainda quente. Mexa.
Forre uma fôrma de 25 cm x 10 cm com filme plástico e despeje a massa. Alise-a. Cubra a fôrma com filme plástico e leve para gelar por uma hora. Desenforme. Molhe uma faca e corte quadrados de 4 cm x 4 cm.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas na potência máxima, mexendo a cada minuto. Pegue o palito e mergulhe a ponta no chocolate derretido e depois espete no doce.
Mergulhe a palha italiana inteira no chocolate. Deixe escorrer bem. Espete o palito em uma placa de isopor e espere secar.

TORTA DE RABANADA

2013-12-01T19:13:00.002-02:00

TORTA DE RABANADA... huuummm

Boa dica para reaproveitar pão francês que fica velhinho, o sabor é surpreendente.

Bata no liquidificador:
2 ovos;
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;
400ml de leite;
1/2 lata ou caixinha (cerca de 200gramas) de leite condensado;
1 colher (sopa) cheia de amido de milho (maizena).

Espalhe essa mistura sobre os pães. Salpique açúcar com canela e leve ao forno por 35 min (esse tempo pode variar para mais ou para menos dependendo do seu forno).