tag:blogger.com,1999:blog-50102249644939844082012-01-30T01:46:43.417-08:00SajtismertetőMartinelli Martinellinoreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-5010224964493984408.post-57680147236804037792009-04-19T00:59:00.001-07:002010-02-04T09:52:50.300-08:002010-02-04T09:52:50.300-08:00<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326314930243466610" src="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SerfNYMFdXI/AAAAAAAAAQk/qntboewHpq0/s400/IMG_6737.JPG" style="display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 300px;" /></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">A fényképeken egy hollandiai sajtkereskedés látható ahol csak sajtot és bort árulnak de mindkettőből rengeteg fajta található a polcokon.</div><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SerayiKLcXI/AAAAAAAAAQc/u1oidLBRu44/s1600-h/IMG_6738.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326310071016845682" src="http://2.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SerayiKLcXI/AAAAAAAAAQc/u1oidLBRu44/s400/IMG_6738.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Az első három fotó a hollandiai Delft városban készült.</div><br />
<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326318061404040130" src="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SeriDoq8K8I/AAAAAAAAAQs/U-syxeAA2ak/s400/IMG_6739.JPG" style="display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Azoknak akik nincsenek tisztában azzal, hogy mihez milyen sajtot vásároljanak, nagy segítségükre lesz az alábbi ismertető.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroVrMpyFDI/AAAAAAAAA7g/AXWI6DxLFiw/s1600-h/ementali.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroVrMpyFDI/AAAAAAAAA7g/AXWI6DxLFiw/s200/ementali.jpg" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">Ementáli</span></span>, kemény. Enyhén édeskés. Tésztába, szendvicsbe, mártásokba használjuk.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroWAvlk5vI/AAAAAAAAA7o/OiCmvNEcgQo/s1600-h/parmezan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroWAvlk5vI/AAAAAAAAA7o/OiCmvNEcgQo/s320/parmezan.jpg" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">Parmezán</span></span>, kemény. Inkább csak reszelhető, aromás. Levesekbe, tésztákba, salátákhoz és általában fűszerezésre kiváló.<br />
<br />
<br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">Cseddár</span></span>, kemény. Zsíros, enyhén savanykás. Meleg ételekbe, szendvicsre egyaránt jó, különösen hasznos a fondue-be.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroWRYqFjSI/AAAAAAAAA7w/Wb3DusxZ398/s1600-h/edami.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroWRYqFjSI/AAAAAAAAA7w/Wb3DusxZ398/s320/edami.jpg" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">Edámi</span></span>, félkemény. Enyhén sós, savanykás. Különösen szendvicsekre való, de tésztákba és kirántásra is használható. A hollandiai Edam nevű városból ered, Juliusban és Augusztusban minden szerdán 10:30 és 12:30 között nagy sajtpiacot rendeznek itt.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroWwbj-U0I/AAAAAAAAA74/ZT8oZA3oC9w/s1600-h/gouda.htm" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroWwbj-U0I/AAAAAAAAA74/ZT8oZA3oC9w/s320/gouda.htm" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">Gouda</span></span>, félkemény. Enyhén sós, savanykás. Meleg és hideg ételekhez egyaránt használható. Rengeteg fajtája található a hollandiai polcokon, zsírosabb, soványabb, érettebb, kevésbé érett stb. Természetesen az ára is ennek megfelelően változik, a legolcsobb kb. 4 eróba kerűl/kg. Ez a sajtfajta is hollandiából származik, a Gouda nevű, világhírű városból ami Amsterdam és Hága között helyezkedik el. Sokan azt hiszik, hogy a sajt kapta a nevét a városról de ez téves, ugyanis a várost nevezték el a satról. Itt még annyit kell tudni, hogy annak ellenére, hogy Gouda-nak írják, Hauda-nak ejtik ki, ugyanis a hollandok a g-t h-nak ejtik.</div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Kaskaval</span></span>, félkemény. Juhtejből készül, sós. Különösen szendvicsekhez, salátákhoz való. Román eredetű sajt, eredeti nevén caşcaval, amit káskávál-nak ejtenek. Rendkvül egészséges. Friss zöldséggel, felvágottal nagyon finom eledel.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroXuPckK1I/AAAAAAAAA8Q/JSGkVQFuMwI/s1600-h/trapista.htm" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroXuPckK1I/AAAAAAAAA8Q/JSGkVQFuMwI/s320/trapista.htm" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">Trappista</span></span>, félkemény. Savanykás, enyhén sós. Hideg és meleg ételekhez, illetve kiránásra is egyaránt alkalmas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Köményes</span></span>, félkemény. Sovány, markánsan fűszeres. Elsősorban hidegkonyhához való.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Óvári</span></span>, félkemény. Félzsíros, enyhén sós, savanykás. Hideg ételekhez és tésztákba, valamint kirántva egyarént finom.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroXhcCJBII/AAAAAAAAA8I/2uewyf1pLgs/s1600-h/Gorgonzola.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroXhcCJBII/AAAAAAAAA8I/2uewyf1pLgs/s320/Gorgonzola.jpg" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;">Rokfort</span></span> (márvány, gorgonzola), félkemény. Penészerezetes, kissé csípős, enyhén sós, jellegzetesen markáns ízű. Salátákhoz, mártásokhoz, illetve vajjal szendvicskrémmé keverve a legnépszerübb. Olasz eredetű sajt, Piedmont és Lombardia részén készítik, ott Gorgonzola a neve, amit a Milano tartománybeli falucskától kapott.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Filmici</span></span>, félkemény. Enyhén savanykás. Föleg szendvicsekhez használják.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroaxCkQ5lI/AAAAAAAAA8w/xBjsovcfZqc/s1600-h/Parenyica.htm" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroaxCkQ5lI/AAAAAAAAA8w/xBjsovcfZqc/s320/Parenyica.htm" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Parenyica</span></span>, félkemény. Enyhén füstölt. Szendvicsekhez, hideg ételekhez illik.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroXT2Z2AeI/AAAAAAAAA8A/AlfvqxINxOc/s1600-h/camembert.htm" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroXT2Z2AeI/AAAAAAAAA8A/AlfvqxINxOc/s320/camembert.htm" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Camembert</span></span>, lágy. Penésszel borított, íze az érettségétől függ. Szendvicsekre és rántva is kitűnő.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Kvargli</span></span>, lágy. Valójában túrosajt, sós, az érettségétől függ az aromája. Hidegkonyhai csemege.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroX-IVjsvI/AAAAAAAAA8Y/SntacxjKgRo/s1600-h/feta.htm" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroX-IVjsvI/AAAAAAAAA8Y/SntacxjKgRo/s320/feta.htm" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Feta</span></span>, lágy. Kecsketejből készül, sós, savanykás (sós lében tárolandó). Salátához kitűnő. Görög eredetű, görögsalátába szokták használni.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroYOIwZfwI/AAAAAAAAA8g/inEDqAX1zlQ/s1600-h/mascarpone.htm" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroYOIwZfwI/AAAAAAAAA8g/inEDqAX1zlQ/s320/mascarpone.htm" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Mascarpone</span></span>, lágy. Tejszínből készül, édes, zsíros. Főleg desszertek közt kaphat szerepet. Az Olaszországi Lodi és Abbiategrasso közötti részről ered.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroYaEsXvSI/AAAAAAAAA8o/WwlBCO5Wi5o/s1600-h/mozarella.htm" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SroYaEsXvSI/AAAAAAAAA8o/WwlBCO5Wi5o/s320/mozarella.htm" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Mozarella</span></span>, lágy. Eredetileg bivalytejből készült, friss, édeskés zsros (savóban tárolandó). Pizzákhoz, zöldségekhez és általában olvasztásra használatos. Olasz eredetű sajt, nevét elöször 1570-ben említették egy szakácskönyvben, neve az olasz mozzare ígéből ered ami azt jelenti, hogy vágni.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Jótanács: a sajtokat műanyag fóliában vagy alufóliába csomagolvaa tároljuk a hűtőben. Néhány sajt, mint például a feta, saját sós levében áll el.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5010224964493984408-5768014723680403779?l=sajtismerteto.blogspot.com' alt='' /></div>
<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xjI3kt6X_7DJeFJZ5VFMqjfcjLk/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xjI3kt6X_7DJeFJZ5VFMqjfcjLk/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/>
<a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xjI3kt6X_7DJeFJZ5VFMqjfcjLk/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xjI3kt6X_7DJeFJZ5VFMqjfcjLk/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/Sajtismertet/~4/O5jtjI7GoyQ" height="1" width="1"/>Martinelli Martinellinoreply@blogger.com0http://sajtismerteto.blogspot.com/2009/04/azoknak-akik-nincsenek-tisztaban-azzal.html