Salgados & Doces

Bolo com calda de cravo

noreply@blogger.com (emerson) — Fri, 28 Mar 2014 10:36:00 -0700

Aprenda fazer está delicioso receita de bolo com calda de cravo

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de cravo-da-índia

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de licor de laranja

Como prepara:

Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes por 1 minuto.

Coloque na tigela com a farinha e misture com uma colher até obter uma massa lisa.

Coloque a massa em uma fôrma de bolo inglês média untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo a água com os cravos e o açúcar até obter uma calda rala.

Retire do fogo e adicione o licor. Desenforme, fure o bolo com um palito e despeje a calda ainda quente. Fatie e sirva.

Bolo bom bocado

noreply@blogger.com (emerson) — Sat, 22 Mar 2014 02:26:00 -0700

Aprenda como fazer esta deliciosa receita de bolo bom bocado.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco ( 200 ml )
5 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
50 g de coco ralado

Como preparar:

Bata no liquidificador a margarina, o coco, o leite condensado, a farinha, o leite de coco e os ovos até ficar homogêneo.

Misture o fermento delicadamente. Despeje em uma forma de aro removível de 30 cm de diâmetro untada enfarinhada e leve ao forno, médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Para a Calda: em uma panela, misture o açúcar, o leite e o coco ralado, leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos, mexendo.

Regue sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar antes de servir.

Bolo embrulhado

noreply@blogger.com (emerson) — Fri, 21 Mar 2014 02:08:00 -0700

Aprenda como fazer esta deliciosa receita de bolo embrulhado

Ingredientes:

3 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1/3 de xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de leite ninho em pó

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de leite ninho em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

Chocolate em pó e leite ninho em pó para polvilhar

Como preparar:

Bata as gemas com o açúcar na batedeira por 5 minutos. Adicione a manteiga, o leite ninho e bata por 3 minutos.

Despeje a água, o chocolate, a farinha peneirada e bata para misturar. Adicione o fermento e as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar, desenforme e corte em pedaços. Em uma tigela, misture o creme de leite com o leite ninho e a essência de baunilha.

Espalhe a cobertura sobre o bolo, e em seguida, polvilhe com chocolate e leite ninho. Embrulhe um a um em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Pastel assado

noreply@blogger.com (emerson) — Mon, 10 Mar 2014 02:39:00 -0700

Aprenda como fazer está deliciosa receita de Pastel assado.

Ingredientes:

150 g de margarina culinária ou manteiga
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (chá) rasa de sal
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 gemas
3/4 xícara (chá) de iogurte natural

Preparo:

Em um recipiente peneira a farinha de trigo e o amido de milho, acrescente o parmesão ralado, o sal e misture.

Acrescente as gemas, a margarina e o iogurte. Misture com as pontas dos dedos, até que fique uma massa homogênea, se precisar acrescente mais um pouco de iogurte.

Embrulhe a massa em um saco plástico e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa bem fininha, corte discos com ajuda de um garfo.

Disponha os pastéis em uma assadeira, sem untar. Pincele com uma gema batida, e coloque um pouquinho de shoyu e fiozinho de azeite.

Leve para assar em forno preaquecido 200 , por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.

Se quiser, polvilhe um pouco de queijo ralado ou orégano sobre os pastéis depois de pincelar a gema.

Para o recheio pode ser presunto, mussarela, orégano e tomate picado, tudo temperado a gosto.

Ou, refogue calabresa defumada, já cozida com água, com alho, cebola e tomate.

Na hora de montar, coloque uma colher de requeijão em cada um.

Pizza de arroz

noreply@blogger.com (emerson) — Mon, 24 Feb 2014 14:53:00 -0800

Aprenda como fazer está deliciosa receita de pizza de arroz.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
2 xícaras (chá) de arroz cozido
Pimenta-do-reino branca a gosto
Fermento químico em pó
2 ovos
sal a gosto

Modo de preparar:

Bata o arroz, os ovos, o óleo, o queijo ralado, o fermento, o sal e a pimenta no liquidificador.

Despeje a mistura em uma fôrma redonda e leve para assar por 25 minutos.

Retire, recheie a gosto e volte ao forno para gratinar.

Pizza à francesa

noreply@blogger.com (emerson) — Sun, 23 Feb 2014 14:31:00 -0800

Aprenda como preparar está deliciosa receita pizza à francesa

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de fermento para pão
1/4 de xícara (chá) de água morna
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
2 ovos

Modo de preparar

Dissolva o fermento na água e deixe descansar por 10 minutos.

Acrescente uma xícara de farinha, o sal e o óleo.

Bata até formar uma massa homogênea.

Acrescente 1/2 mais xícara de farinha e os ovos, e misture bem.

Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada, amasse e adicione o restante da farinha aos poucos.

Amasse bem e coloque em uma tigela untada, coberta com um pano limpo.

Deixe crescer por uma hora e meia.

Achate a massa e divida em duas partes.

Abra a massa e coloque nas fôrmas.

Recheie a gosto e leve para assar.

Torta de Salsicha

noreply@blogger.com (emerson) — Tue, 18 Feb 2014 01:35:00 -0800

Aprenda como fazer está deliciosa receita Torta de Salsicha.

Ingredientes para a massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

200 g de margarina

2 gemas

4 colheres (sopa) de leite

Ingredientes para o Recheio

6 ovos

1 xícara (chá) de leite

300 g de mussarela, ralada

250 g de salsichas, cortadas em cubos

1 tomate, cortado em rodelas

1 colher (chá) de orégano

Preparo:

Para a massa, misture todos os ingredientes até a consistência ficar firme.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve.

Para o recheio bata os ovos e junte o leite, a mussarela e a salsicha.

Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Quando estiver quase assada, coloque as rodelas de tomate, polvilhe com orégano e termine de assar até o recheio firma e dourar.

Desenforme e sirva quente.

Bolo mármore

noreply@blogger.com (emerson) — Fri, 14 Feb 2014 00:36:00 -0800

Aprenda como fazer receita de bolo mármore, com rendimento de 6 porções.

Ingredientes:

4 ovos
1 caixa de creme de leite (200 g)
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Como preparar:

Na batedeira, bata os ovos com o creme de leite, a margarina e o açúcar.

Adicione a farinha, o fermento e bata novamente.

Divida a massa em duas partes, misture o chocolate em pó em uma delas e reserve.

Em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada, intercale porções da branca e da massa de chocolate.

Passe uma faca, fazendo movimentos circulares entre as duas massas para mesclar.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria, adicione o creme de leite e misture.

Desenforme morno, espalhe o chocolate sobre o bolo e sirva em seguida.

Massa para Pastel

noreply@blogger.com (emerson) — Tue, 11 Feb 2014 13:47:00 -0800

Aprenda como fazer massa para pastel.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) óleo

1 colher (sopa) de pinga

1 colher (sopa) de vinagre branco (maça)

1/2 xícara (chá) de água morna

Preparo:

Em uma bacia misture a farinha e o sal, junte o óleo, pinga, vinagre nessa ordem.

Adicione a água morna e amasse com as mãos, reserve na geladeira dentro de saco plástico de um dia para o outro antes de usar.

Faça o recheio de sua preferêrencia e frite em óleo não muito quente.

Você pode rechear com o que quiser.

Neste caso foi feito um recheio de carne moida refogada com todos os temperos, azeitonas e ovos cozidos.

Como sugestão, recheie com frango com requeijão, queijo com cheiro verde, palmito, banana com canela e queijo, doce de leite.

Gostou da receita para massa de pastel, compartilha na rede social.

Pizza à francesa

noreply@blogger.com (emerson) — Mon, 10 Feb 2014 00:14:00 -0800

Aprenda como fazer está receita de pizza à francesa.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de fermento para pão
1/4 de xícara (chá) de água morna
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
2 ovos

Modo de preparar:

Dissolva o fermento na água e deixe descansar por 10 minutos.

Acrescente uma xícara de farinha, o sal e o óleo.

Bata até formar uma massa homogênea.

Acrescente 1/2 mais xícara de farinha e os ovos, e misture bem.

Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada, amasse e adicione o restante da farinha aos poucos.

Amasse bem e coloque em uma tigela untada, coberta com um pano limpo.

Deixe crescer por uma hora e meia.

Achate a massa e divida em duas partes.

Abra a massa e coloque nas fôrmas.

Recheie a gosto e leve para assar.

Pizza de frigideira

noreply@blogger.com (emerson) — Fri, 7 Feb 2014 11:58:00 -0800

Aprenda como fazer pizza de frigideira.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de cachaça
1/2 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
2 tabletes de fermento biológico ou um pacote de fermento biológico seco
1 1/2 copo americano de água morna
1/2 kg de farinha de trigo

Molho:

4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 colher (chá) de água (se necessário)
2 latas de molho de tomate de sua preferência
Manjericão fresco a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparar:

Dissolva dois tabletes de fermento biológico fresco ou em pó em um copo e meio de água morna.

Misture duas colheres (sopa) de óleo, 1/2 colher (sopa) de sal, 1/2 colher (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de cachaça e ,aos poucos, 1/2 kg de farinha de trigo.

Amasse a mistura até a massa se desgrudar dos dedos.

Deixe descansar por 1 hora, dentro de um saco plastico fechado.

Após o descanso, abra a massa com um rolo polvilhado farinha, corte do tamanho que desejar, frite em um pouco de azeite ou óleo, dois lados da massa, para dourar levemente.

Ainda na frigideira, cubra com o molho de tomate e o recheio a gosto. Tampe a frigideira e deixe aquecer os ingredientes.

Massa de pizza sem ovo

noreply@blogger.com (emerson) — Wed, 5 Feb 2014 00:45:00 -0800

Ingredientes:

1 Colher (sobremesa) de açúcar
1 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
4 1/2 copos (200 ml) de farinha de trigo
1 copo (200 ml) de água morna
1/2 copo de óleo

Modo de preparar:

Dissolva o fermento no açúcar e adicione água morna, azeite, sal e óleo.

Misture tudo, adicione a farinha de trigo e sove até forma uma massa homogênea.

Deixe descansar por 30 minutos, abra os discos, recheie para assar

Massa de pizza sem fermento

noreply@blogger.com (emerson) — Wed, 5 Feb 2014 00:34:00 -0800

Ingredientes:

1 colher (sopa) rasa de manteiga
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 kg de farinha de trigo
Gotas de azeite
500 ml de açúcar

Modo de preparar:

Misture todos os ingredientes e sove bem a massa.

Abra a massa, recheie e asse em forno a lenha ou no forno convencional.

Fica fina e crocante.

Bolo de banana

noreply@blogger.com (emerson) — Tue, 4 Feb 2014 00:21:00 -0800

Aprenda como fazer está deliciosa receita bolo de banana, com rendimento 8 porções.

Ingredientes:

4 ovos (clara e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

2 xícaras (chá) de açúcar
12 bananas em tiras

Como preparar

Em uma panela coloque o açúcar da cobertura e leve ao fogo baixo, mexendo até que derrete e vire caramelo.

Espalhe em uma fôrma de 30 cm de diâmetro e reserve.

Corte as bananas ao meio, forre o fundo da fôrma caramelada e reserve.

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o suco de laranja, a farinha e o fermento, batendo sem parar.

Despeje essa mistura na fôrma, sobre as bananas, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno, desenforme, deixe esfriar e sirva.

Bolo de liquidificador com guarana

noreply@blogger.com (emerson) — Mon, 3 Feb 2014 12:00:00 -0800

Aprenda como fazer bolo de liquidificador com Guaraná com rendimento de 8 porções.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
Margarina e farinha de trigo para untar

Como preparar:

No liquidificador, bata o açúcar, o leite, ovos e a margarina.

Transfira para uma tigela e acrescente o sal, a farinha e o fermento e misture com uma colher.

Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Com um garfo, fure toda a superfície e sem retirar da fôrma, regue com o guaraná.

Desenforme e sirva, se desejar, decorado com chantili pronto e folhas de hortelã.

Mini pizza de batata

noreply@blogger.com (emerson) — Sun, 2 Feb 2014 15:22:00 -0800

Aprenda como fazer receita de Mini pizza de batata

Ingredientes:

Massa

1 colher (chá) de alho amassado com sal

400 g de batata cozida (quente e espremida)

50 g de queijo parmesão ralado (ralo médio)

1 gema

2 colheres (sopa) de amido de milho

Óleo para fritar

Cobertura:

3 tomates médios sem pele e sem sementes cortados em cubos

2 colheres (sopa) de azeite

1 colheres (sopa) de orégano

Sal temperado a gosto

100g de queijo muçarela ralado grosso

Modo de preparar:

Misture o alho e o sal com a batata espremida, ainda quente.

Deixe amornar e junte o queijo parmesão ralado, a gema e o amido de milho.

Amasse bem até ficar uma massa homogênea.

Abra um saco plástico aberto e enfarinhado e abra a massa com o auxílio de um rolinho.

Deixe com ½ cm de espessura. Corte discos com um cortador ou com auxílio da boca de um copo comum ( de mais ou menos 7 cm de diâmetro).

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as mini pizzas dourando dos dois lados.

Cobertura:

Em uma assadeira grande, coloque os discos de batata fritos.

Á parte, misture os tomates com o azeite, o orégano e tempere com sal.

Coloque um pouco em cada disco e cubra com queijo muçarela ralado.

Leve ao forno médio por 15 minutos ou até que o queijo derreta.

Sirva quente.

Bolo de maracujá e mel

noreply@blogger.com (emerson) — Sat, 1 Feb 2014 01:21:00 -0800

Aprenda como fazer estar deliciosa receita de bolo de maracujá e mel, está receita vai ter um rendimento de 10 porções.

Ingredientes:

2/3 de xícara (chá) de óleo
2/3 de xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/3 de xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

Polpa de 2 maracujás
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de açúcar

Como preparar:

Bata no liquidificador o óleo, o açúcar, os ovos, o mel e o suco até obter um creme homogêneo.

Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada e o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada de 24 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Desenforme depois de frio.

Em uma panela, leve todos os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura.

Cozinhe por 2 minutos em fogo médio, deixe amornar e espalhe sobre o bolo.

Sirva em seguida.

Bolo-Bombom

noreply@blogger.com (emerson) — Fri, 31 Jan 2014 12:02:00 -0800

Aprenda como fazer estar deliciosa receita de bolo-bombom com rendimento de 8 porções.

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

5 ovos

1/2 xícaras (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

6 bombons tipo sonho de valsa picados

Margarina e farinha de trigo para untar B

Bombom sonho de valsa picado para decorar

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de amendoim triturado

Como preparar:

Em uma tigela grande, coloque a farinha e o fermento e misture.

No liquidificador, bata os demais ingredientes da massa, menos o bombom, e misture à farinha da tigela.

Misture o bombom com uma colher e coloque em uma fôrma de 26 cm de diâmentro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Para a cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, a maragrina e o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar da panela.

Reire do fogo e reserve.

Retire o bolo do forno, espanha a cobertura reservada polvilhe com amendoim e deixe esfriar.

Sirva em seguida decorado com bombom.

Massa de pizza para micro-ondas

noreply@blogger.com (emerson) — Fri, 31 Jan 2014 01:35:00 -0800

Aprenda fazer massa de pizza para micro-ondas

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 ovo

Modo de preparar

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeja a mistura em um refratário para pizza, untado.

Asse por 5 minutos, na potência alta, recheie e volte ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, na potência alta, para gratinar.

Bolo de Cidra

noreply@blogger.com (emerson) — Wed, 29 Jan 2014 00:18:00 -0800

Aprenda como fazer estar deliciosa receita de bolo de Cidra, rendimento para 8 porções.

Ingredientes:

1 xícaras (chá) de açúcar
1 xícaras (chá) de manteiga
5 ovos (claras e gemas separadas)
1/2 colher (café) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de cidra ralada
Margarina e farinha de trigo para untar
Açúcar para polvilhar

Como Preparar:

Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme esbranquiçado.

Adicione as claras em neve e o sal, misturando, delicadamente, alternando com a farinha e o fermento.

Acrescente a cidra e coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Sirva polvilhado com açúcar.

Bolo de cenoura com brigadeiro quente

noreply@blogger.com (emerson) — Tue, 28 Jan 2014 00:54:00 -0800

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1/2 xícaras (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de água
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) rasa de maisena
1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
150 g de chocolate meio amargo picado

Como preparar:

Para a cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolva no leite e misture. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Tire do fogo, adicione o chocolate picado e mexa até ficar homogêneo.

Bata no liquidificador o açúcar, o ovo, o óleo, a cenoura, a água, a farinha e a maisena. Adicione o fermento e misture com uma colher, despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e forrada com papel-manteiga também untado.

Despeje 2/3 de cobertura, às colheradas, por cima da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos pu até crescer. Deixe amornar e desenforme.

Retire o papel, espalhe a cobertura restante e sirva.

Bolo de chocolate

noreply@blogger.com (emerson) — Tue, 28 Jan 2014 00:51:00 -0800

Ingredientes:

1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e chocolate em pó para untar

Cobertura:

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200 g)
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Como preparar:

Em uma tigela, misture o chocolate em pó, a farinha, o açúcar, o óleo, a água e os ovos até ficar homogêneo.

Junte o fermento e misture, despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

Para a cobertura:

Em uma panela coloque o leite condensado com o achocolatado e a manteiga e leve ao fogo médio até começar a desprender do fundo, retire do fogo, misture o creme de leite e despeje sobre o bolo desenformando e frio.

Polvilhe com o chocolate granulado e sirva.

Rendimento: 12 porções

Massa de pizza light

noreply@blogger.com (emerson) — Sun, 26 Jan 2014 11:21:00 -0800

Aprenda como fazer massa de pizza light

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina light, em temperatura ambiente
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
400 ml de iogurte natural desnatado
30 g de fermento biológico
2 ovos

Modo de preparar:

Misture o fermento e o açúcar e dissolva em 1/2 xícara (chá) de água morna.

Em uma vasilha maior coloque 3 xícaras de farinha de trigo e acrescente o iorgute, os ovos, a margarina, o sal e a solução com o fermento.

Misture bem e junte o restante da farinha de trigo, aos poucos, até a massa se degrudar das mãos.

Sove bem a massa, divida em quatro partes e deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano por cima.

Abra cada parte com um rolo, formando os discos e pré-asse cada um por 5 minutos, em fogo médio.

Massa de pizza de liquidificador

noreply@blogger.com (emerson) — Sat, 25 Jan 2014 00:25:00 -0800

Aprenda como fazer massa de pizza de liquidificador
Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) rasa de sal
2 copos de trigo
1/2 copo de óleo
1 copo de leite
2 ovos

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque a massa em uma assadeira untada (1/2 cm de altura)

Recheie a gosto e leve ao forno para assar.

Bolo de Sorvete

noreply@blogger.com (emerson) — Sat, 25 Jan 2014 00:14:00 -0800

Ingredientes:

6 ovos (claras e gemas separadas)

10 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Margarina para untar

Cobertura:

2 litros de sorvete de flocos
6 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de cobertura de sorvete sabor chocolate
2 colheres (sopa) de licor de café

Como preparar:

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar. Junte o chocolate em pó, a farinha, o fermento e misture com uma colher.

Coloque em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.

Desenforme, corte ao meio e reserve, forre uma fôrma com papel-alumínio, coloque uma parte do bolo e espalhe uma camada de sorvete levemente amolecido.

Coloque outra camada de bolo e outra de sorvete. Leve ao congelador por 1 hora. Bata as claras em neve e junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater, desenforme o bolo, retire o papel-alumínio e cubra com as claras.

Leve ao forno por 5 minutos, misture a cobertura de chocolate com o licor e sirva com o bolo.

Rendimento: 10 porções