Perfil de la Industria • Actualmente Chile es el segundo productor mundial de salmón y primero de trucha. • En la última década la industria se expandió a una tasa promedio anual de 22%. • En 2006, el sector aportó el 2,9% de las exportaciones totales del país y más del 50% de las exportaciones pesqueras. CHILEnoreply@blogger.com (shofarherrera)Fri, 1 Nov 2024 08:01:44 -0500Blogger http://www.blogger.com30125http://salmonpatagonico.blogspot.com/en-usnoTodos los derechos recervados, prohibida su respodruccion total o parcial Fillet,Filete,skin,off,skin,on,h/g,iqf,Ahumado,Sushi,Pulpa,IndustriaTodo del salmon en chile y el mundoSalmon en chile "La informacon que buscas"Claudio Herreraclaudioandresenator@yahoo.esClaudio Herrerahttp://salmonpatagonico.blogspot.com/2021/04/proceso-de-produccion-de-salmones-esta.htmlAlevinesDesoveEclosión AbsorciónincubacionReproducciónsaco vitelinoSalmonesSmoltificaciónWed, 7 Apr 2021 13:17:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-2855728983931565115 l proceso de producción de salmonesEstá asociado al ciclo natural de reproducción: Reproducción ? Desove ? Incubación ? Alevinaje y Smoltificación ? Engorda ? Cada una de las etapas del ciclo de cultivo se describe a continuación: 1. Reproducción: Peces con 3 o 4 años de vida se seleccionan de acuerdo a su condición fenotípica, genotípica y 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2021/03/el-problema-del-control-de-existencia.htmlWed, 31 Mar 2021 23:19:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-6408749990983477785  El problema del control de existencia de peces.-La creciente y abundante demanda mundial de salmón de los últimos 20 años, promovió a la industria chilena de la especie a desarrollarse aceleradamente, registrado tasas de crecimiento de 2 dígitos por más de 15 años. Para hacer frente a esta demanda, las empresas ampliaron su capacidad de producción a través de la ampliación del volumen0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2012/02/fenomeno-espanoles-viajan-noruega-por.htmlSun, 12 Feb 2012 21:56:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-3700978846481971864Noruega, ¿una oportunidad mejor? EcoDiario | 12/02/2012 - 17:47 30 comentarios Puntúa la noticia : Nota de los usuarios: 9.0 (9 votos) Flash España Seleccion eE Flash elEcodiario Sociedad Seleccion Editor eD Share 0 inShare Vista de Bergen, en la costa oeste de Noruega. En los últimos meses, se cuentan por decenas los españoles desempleados que tomaron un vuelo rumbo a Noruega pensando 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/otros-aspectos-sociales.htmlWed, 29 Dec 2010 12:43:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-2552987587257124622 16. Vulnerabilidad del sector en Chile Como hemos visto la estructura productiva del salmón se puede dividir en el centro y la periferia. Pero el centro del cluster toma sus decisiones en un mercado mundial y existen los centros de decisión supranacionales de las principales empresas salmoneras. Por otro lado, el núcleo duro del cluster lo constituyen ya (y este fenómeno irá sin duda en aumento0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/esta-la-riqueza-monetaria-creada-por-el.htmlWed, 29 Dec 2010 12:40:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-4398387134666314590 ��De todo el valor agregado monetario que genera el modelo (la riqueza que genera el modelo), entre un 20-30% se externaliza del núcleo duro y se difunde al territorio, a lo local. El resto, el 80-70% de la riqueza monetaria que genera el modelo, se internaliza al núcleo duro (beneficios + costos internos que se paga el núcleo duro a si mismo: alimentos+smolts y alevines). El modelo generó un 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/impacto-regional.htmlMon, 27 Dec 2010 17:38:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-8119450690405487392 Las mejoras en la calidad de vida de la X Región se dan especialmente en las “comunas salmoneras”, donde se asienta la industria. • En el período 2000-2006 estas comunas registran un aumento en sus ingresos autónomos en términos reales superior al 28%, mientras que los ingresos autónomos reales del país sólo aumentaron en un 3% en igual período. Los ingresos de las comunas no salmoneras de la X 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/otros-instrumentos.htmlSun, 19 Dec 2010 15:18:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-4564816705132021585 SISTEMA INTEGRADO DE GESTION (SIGES-SALMONCHILE) En 2003 SalmonChile puso en marcha su Sistema Integrado de Gestión (SIGES-SALMONCHILE), que incorpora a toda la cadena de valor, con requisitos normativos y de buenas prácticas en las siguientes áreas: Sanitaria, Ambiental, Seguridad y Salud Ocupacional. Se trata de un Sistema específico para la Industria Salmonera Chilena, basado en un código de 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/equidad-y-salmon.htmlSun, 19 Dec 2010 14:26:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-3513311514023857444 Hemos visto que la producción y exportación del salmón en Chile es capaz de generar una gran cantidad de dinero, pero que es incapaz de repartirlo equitativamente. ¿Porqué? 13. Estructura de costos Siempre es complejo generalizar los costos de un sector porque es evidente que existen numerosas diferencias entre empresas. De todas maneras los datos que aportamos deben ser considerados como 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/ingresos-familiares.htmlThu, 16 Dec 2010 13:11:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-2300594496406958500 9. Ingresos Familiares25 ��Cantidad. La X región es actualmente la región con un menor ingreso promedio por hogar de todo Chile, a pesar de ser la tercera región que recibe mayor cantidad de subsidios monetarios. 25 Suma de: Ingresos del trabajo: Son los ingresos que reciben las personas por concepto del trabajo y constituyen el principal componente de los ingresos de los hogares. Ingreso 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/desarrollo-humano.htmlThu, 16 Dec 2010 09:58:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-9128865583157991510 8. Pobreza23 􀀩Cantidad. Actualmente la X Región es la quinta región [sobre 13, incluyendo la Región Metropolitana de Santiago] con mayor proporción de personas pobres, es decir está en el grupo de mayor pobreza del país. Las ultimas cifras del 2004 situaban en cerca del 22% el porcentaje de población pobre en la región. Este dato destaca significativamente si recordamos que es la segunda 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/pensamiento.htmlFri, 10 Dec 2010 17:00:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-4652130899706519912Hasta cuando el muñequeo político!!, hizo de las suyas con el mercado del salmón, nada anormal sería  ahora  que algún extranjero venga con su capital y lance proyectos en nuestro País y claro la CORFO, no se hace esperar, para responder de inmediato y facilitar toda la entrada a los capitales extranjero es mas colaborando con créditos y . Dinero de todos los Chilenos!..... . mientras 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/acuerdo-de-produccion-limpia-apl.htmlWed, 8 Dec 2010 09:25:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-3668478416255311120 Suscrito por 48 empresas productoras de salmón y trucha (2002), implicó una inversión de US$ 91 millones (comprendía más de 50 iniciativas tendientes a mejorar los sistemas de producción en la industria del salmón en centros de cultivo y plantas de proceso, las que debían ser cumplidas en un plazo de dos años). • Reducción de 50% de la carga de RILes • Aumento en un 100%0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/aspectos-sociales.htmlTue, 7 Dec 2010 17:15:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-6387354037446645495 7.El empleo ¿El salmón ofrece empleo? Definitivamente sí. El baile de cifras es significativo pero podemos resumir que entre 20 000 y 30 000 personas de manera directa y entre 10 000 y 15 000 de manera indirecta han encontrado trabajo gracias al salmón. Ello supone entre el 6-7% del total del empleo regional para el primer apartado y entre un 3-4% para el segundo. “La 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/6donde.htmlSat, 4 Dec 2010 08:51:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-8370236956221605982 Principales localizaciones de los centros de producción de salmón en Chile. A inicios de 2004 existían 690 CC engorde autorizados y más de 200 centros de cría (hatchery)8. Más del 60% de esos centros se localizan en la X Región de Chile (Los Lagos), concretamente: la cría en los lagos Llanquihue y Quinchihue y los centros de engorde en el Seno de Reloncaví y en la Isla Grande de Chiloé (todo en 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/para-quien-va-el-salmon.htmlFri, 3 Dec 2010 22:04:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-6018404083198272800¿Para Quién? Los principales mercados del salmón chileno son USA y Japón Destinos salmonidos chilenos. 2003 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/12/anemia-infecciosa-del-salmon-isa.htmlThu, 2 Dec 2010 20:28:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-8115165693367443860 QUE ES Y NO ES EL ISA´v? • Provoca brotes sólo en el Salmón del Atlántico. • No tiene efectos en la salud pública. • No se trata con antibióticos. • Es posible de controlar. 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/11/la-produccion-anual-de-chile.htmlMon, 29 Nov 2010 09:21:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-7850525371274223476La producción anual de Chile se cifró en el año 2003 en 285 000 Toneladas netas de producto exportado. La producción real en bruto de salmónidos se puede estimar en ese mismo año en 450 000 Tn. ��Eso equivale a unos 30 Kg de salmón bruto producido por persona o 18 Kg de salmón neto exportado por chileno. La evolución ha sido realmente espectacular, en 1991 eran 33 000 TN de producto neto 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/11/evaluacion-de-cumplimiento.htmlSat, 27 Nov 2010 12:03:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-368509035365756587(Informe Ambiental 2006, Subpesca) Cumplimiento de INFAS: • Se evaluaron 1298 INFAS. (52% de salmones) • 367 entregaron datos incompletos. • 981 tienen condiciones aeróbicas. • 50 se encontraron con condiciones anaeróbicas ( Otros aspectos evaluados: en 1158 inspecciones 2004- 2005) • 85 centros no entregaron la INFA. • 50 centros no tenían plan de contingencia al momento inspección. • 13 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/11/contexto-general-3.htmlThu, 25 Nov 2010 22:25:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-6496936031964141019 Contexto General 3. La necesidad empresarial: El consumo de salmón, un mercado en expansión. La proteína animal El consumo de pescado y de proteínas de origen animal ha aumentado en el mundo en conjunto y especialmente en los países industrializados. Al mismo tiempo el consumo de cereal se sitúa a los mismos niveles que en 1970. Las previsiones de la FAO indican además que en el futuro 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/11/una-guia-muy-util.htmlWed, 24 Nov 2010 22:39:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-3446757417384076317GUÍA DE REQUISITOS DE VEHICULO DE TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS EN ESTADO FRESCO Y/O CONGELADODEFINICIÓN: VEHÍCULOS DE TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS QUE REQUIERAN REFRIGERACIÓN O CONGELACIÓN: Son vehículos debidamente acondicionados, que deben contar con la autorización sanitarias correspondiente. El vehículo deberá contar con un sistema autónomo de refrigeración o 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/11/salmonenchile-enlaces-de-empresas.htmlMon, 22 Nov 2010 21:46:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-5878887875758912811Salmonenchile: Enlaces de empresas relacionadas0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/11/datos-para-la-prensa.htmlMon, 22 Nov 2010 13:21:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-4260345033715772701 * Las cifras son de 2006 mientras no se mencione lo contrario.Septiembre 2008 estos numeros no representan en ninugun caso la actualidad DATOS PARA LA PRENSA Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)Acuaculture en Chile y Latinoamérica* Producción acuícola mundial La producción acuícola mundial de pescado, crustáceos y moluscos ha presentado un 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/11/radiografia-la-industria-del-salmon-en.htmlMon, 22 Nov 2010 13:16:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-8015725889159821195 "Radiografía a la Industria del Salmón en Chile, bajo la mirada de estándares de RSE"   La investigación del Centro Ecoceanos, fue realizada en el marco de la serie de documentos en la que el Centro de Información del Comportamiento Empresarial (CICE) está trabajando para fomentar la RSE en los más relevantes sectores productivos del país. Mientras Chile es el quinto país en0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/11/restaurar.htmlSat, 20 Nov 2010 22:19:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-1272827967941940208 Restaurar la actividad salmonera es tarea de todos! Introducción ¿Producir salmón intensivamente para la exportación está creando un desarrollo humano sostenible en el sur de Chile? Ésta es la gran pregunta que hemos intentado responder en este trabajo. El caso del salmón en Chile forma parte de un conjunto de estrategias elegidas y fomentadas desde distintos ámbitos políticos y de 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)http://salmonpatagonico.blogspot.com/2010/11/institucionalidad-fiscalizadora.htmlFri, 19 Nov 2010 10:12:00 -0500tag:blogger.com,1999:blog-4694537552787400398.post-5062413567425241217INICIO DE LA ACTIVIDAD AMBIENTAL Subsecretaría de Marina Subsecretaría de Pesca Sernapesca Conama Corema OPERACIÓN  Directemar Sernapesca CONAMA (COFA) SANITARIO  Sernapesca (Cultivo y Plantas) Servicio Agrícola y Ganadero LABORAL Directemar Dirección del Trabajo NORMATIVA AMBIENTAL Pisciculturas : 1)DS 90:46:609/2000: Descarga de Riles 2)DS 320/2001: Reglamento 0claudioandresenator@yahoo.es (Claudio Herrera)