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Frutas y verduras de temporada

Pablo Lastras — Wed, 22 Feb 2012 14:49:53 +0000

Para una correcta alimentación, o para una alimentación lo más natural, es muy interesante tener en cuenta cuál es la fecha en la que las frutas y verduras, que forman parte de nuestros hábitos alimenticios, tiene un mayor valor nutritivo.

Para ello, lo mejor es conocer cuál es la mejor temporada en el consumo de las frutas y verduras. Hemos elaborado un calendario en el que se incluyen las principales frutas y verduras de nuestra región (España) junto con alguna fruta más tropical.

Lo ideal es establecer nuestros menús teniendo en cuenta esta temporalidad de frutas y verduras ya que consumiremos las frutas y verduras recién recolectadas y no necesariamente de invernaderos.

CALENDARIO DE VERDURAS DE TEMPORADA

La enfermedad y la terapia en homotoxicología o medicina biológica

Pablo Lastras — Wed, 22 Feb 2012 10:52:39 +0000

Para comprender el concepto de enfermedad según la homotoxicología hay que entender qué concepto se tiene del organismo humano.

Según la homotoxicología, el organismo humano puede considerarse como un “sistema de flujo controlado cibernéticamente”. Es decir, las sustancias tóxicas, tanto exógenas como endógenas, que se introducen en el sistema activan los mecanismos de defensa, con la finalidad de restablecer el equilibrio del flujo alterado. De modo que para la homotoxicología las enfermedades no son más que manifestaciones de los mecanismos de defensa.

Los brotes o semillas germinadas: Propiedades y beneficios para la salud

Pablo Lastras — Tue, 21 Feb 2012 15:44:02 +0000

Es difícil encontrar un alimento que cumpla con las siguientes características: vegetal, crudo, con gran valor nutritivo, sin desperdicio, que no necesite el sol, ni suelo donde ser plantado, que madure en menos de una semana y que rivalice con la carne en proteínas y con los tomates en vitamina C. Pero existe: las semillas germinadas o los brotes.

Aunque los brotes o germinados son conocidos desde la antigüedad, ha sido en los últimos años cuando se han reconocido en el mundo occidental sus valores nutricionales y como medio de suplementar la dieta tan refinada que hoy se utiliza.

En el mundo occidental, hasta hace poco, oíamos hablar de los brotes cuando íbamos a un restaurante chino. Afortunadamente ya conocemos sus propiedades y beneficios de una manera mucho más generalizada.

La salud total es física, mental y espiritual

Pablo Lastras — Mon, 20 Feb 2012 09:35:36 +0000

Si deseamos una salud integral, total, no basta con tener conocimiento sobre alimentación, dietas, plantas medicinales o suplementos, es necesario encontrar el equilibrio entre lo mental, lo físico y lo espiritual, es decir lo que forma a una persona completa.

Si nos preocupamos sólo de dietas o de tomar suplementos, es decir del aspecto físico nos quedamos “cojos”. Ninguna mujer se casa con un hombre porque haga bien las digestiones de los alimentos que consume. Nadie se casaría con una mujer porque tenga un corazón sano. Lo que buscamos, a lo mejor, es un corazón del que emane amor; un hombre cariñoso y comprensivo; una mujer dulce y que te apoye en los momentos difíciles.

Preguntas sobre el consumo de zumos de frutas y verduras

Pablo Lastras — Fri, 17 Feb 2012 16:20:23 +0000

¿Cuánta importancia tiene el consumir zumos? ¿No es suficiente con los alimentos que consumimos?

La alimentación normal de alimentos biológicos proporcionan todos los nutrientes que el ser humano necesita, más la fibra; sin embargo, los zumos de frutas y verduras ayudan de forma notable al organismo. La principal razón es que los nutrientes de los zumos se aprovechan de forma rápida, instantánea, mientras que con la alimentación normal se tardan horas en asimilar los nutrientes. Por otra parte, los zumos extraen de la fibra los nutrientes, mientras que con la alimentación normal no.

Frutos secos - Forma saludable de consumirlos

Pablo Lastras — Thu, 16 Feb 2012 11:56:01 +0000

Para muchas personas los frutos secos no son más que parte de un aperitivo que se puede tomar antes de la cena con una copita de vino; y cuánto más lejos de lo natural, más sabrosos les parecen.

Desgraciadamente, la mayoría de la gente los toma fritos, salados, tostados, pasados por ajo o chile en polvo…lo que hace que su sabor esté muy alejado del auténtico. Por otra parte, debido a ese proceso son difíciles de digerir, engordan, y por el modo de cocción o preparación estimulan el apetito en lugar de saciarlo, lo que hace que no se deje de comerlos.

Debido a todo esto, los frutos secos no gozan de la mejor popularidad. Sin embargo, son uno de los alimentos más extraordinarios de los que disponemos por su alto valor nutritivo cuando se consumen en su estado natural.

Ventajas y beneficios de los alimentos crudos

Pablo Lastras — Wed, 15 Feb 2012 11:47:16 +0000

Desde niños se nos ha acostumbrado a tomar nuestros alimentos cocinados. Romper el hábito de la cocina puede ser difícil para muchos, pero los beneficios de los alimentos crudos no tienen comparación.

Lo primero que podemos hacer es contrarrestar el efecto de los alimentos cocinados tomando diariamente una ensalada junto con la comida y además entre comidas acostumbrarnos a tomar fruta fresca.

Los alimentos cocinados

Desde que el hombre descubrió el fuego sintió la necesidad de tomar alimentos cocinados. De hecho, muchas personas consideran que cuando alguien enferma tomar una comida calentita es un buen remedio para la enfermedad. Además los médicos recomiendan tomar una comida caliente como medio para mantener la salud.

Límites y principales indicaciones de la Homeopatía

Pablo Lastras — Wed, 15 Feb 2012 09:53:17 +0000

¿Cómo actúa la homeopatía?

La homeopatía es un método terapéutico que reactiva la energía vital del organismo. Tanto en la persona enferma como en la saludable, estimula su conjunto reaccional de defensa.

¿Qué límites tiene la homeopatía?

El límite de la homeopatía es la capacidad de reacción del individuo. También puede depender de la enfermedad a tratar, del enfermo (edad, vitalidad, etc.) y/o del homeópata, ya que su terapia puede ser equivocada, y esto es muy importante, ya que tiene que saber acertar con el remedio correcto. Los niños, por su capacidad reactiva son excelentes pacientes para la homeopatía.

Las constituciones en homeopatía: carbónica, fosfórica, fluórica, sulfúrica

Pablo Lastras — Tue, 14 Feb 2012 17:03:12 +0000

Se puede definir en homeopatía el término constitución como la construcción morfológica estable, hecha con un conjunto de caracteres morfopisológicos que el individuo presenta en la edad adulta y que ha sido elaborado a lo largo de la primera parte de su vida. (Roland Zissu).

En homeopatía es interesante el conocimiento de la constitución del individuo ya que existe una relación entre la morfología, la fisiología y el psiquismo de la persona, de modo que según el “tipo morfológico” así son ciertas tendencias patológicas que la persona desarrollará.

Esto es importante y está demostrado, ya que en la Iridología la situación es muy similar.

El conocer estos biotipos es interesante puesto que puede corresponder a la indicación de ciertos medicamentos homeopáticos y puede aportarnos elementos de pronóstico útiles en los tratamientos preventivos.

La deficiencia de selenio y sus enfermedades

Pablo Lastras — Mon, 13 Feb 2012 09:06:36 +0000

Hay muchas vitaminas y minerales esenciales que no forman parte de nuestra alimentación en la cantidad suficiente por alguna u otra razón. El selenio puede ser uno de estos nutrientes deficientes en la dieta.

En el caso del selenio, una dieta adecuada rica en frutas y verduras puede que no contenga las cantidades suficiente de este mineral. El selenio entra en el ciclo de los alimentos a través de las plantas. De modo que el selenio puede estar presente en los vegetales o en la carne, pero las cantidades de selenio en cualquier caso dependen de la riqueza del suelo en este tipo de mineral.