Где найти необычный декор и предметы интерьера на Самуи?
⠀
Ооо, об этом я знаю немало. Все подходящие магазины на Самуи были исхожены, когда мы впервые занимались обустройством интерьера на острове. На поверку вышло, что при отделке и обустройстве всех красивых вилл на Самуи использовались импортные материалы, начиная с плитки в бассейнах и заканчивая картинами в гостиных. На Самуи выбор скуден, а цены сравнительно высоки. Кто-то заказывал дерево для пола из Франции, кто-то камни из Индии, кто-то специально привозил картины из Англии. Ну и главная мекка любителей прекрасного и недорогого – это Индонезия, острова Бали или Ява. Там-то мы в итоге и затарились за три счастливых дня.

А совсем недавно я обнаружила мини-Бали в Таиланде! Baan Tawai в Чианг Мае – это огромный рынок, где мастерят, рисуют, лепят и сразу продают. На фото лишь тысячная часть имеющихся там магазинов, ассортимент достаточно широкий. С Самуи можно добраться AirAsia через аэропорт Сураттани (~30-40$ один билет в одну сторону). Отличный вариант для тех, кто собирается #насамуинамесяц или больше. Развеетесь и заодно прикупите кусочек Азии домой. Цены смешные: 300 бат за красивые глиняные блюда, 50-200 бат за небольшие деревянные статуэтки, за 1000 бат можно купить необычные светильники. На месте вам всё упакуют и, если надо, займутся доставкой на Самуи или сразу в Россию. Цены почты вполне приемлемые, идут посылки 2-3 недели (самый бюджетный вариант). ⠀
Это была новая рубрика #насамуинамесяц

1. Помело. Покупать обязательно в очищенном виде, если купить целый, пока очистишь, не захочется уже ничего. Очищенный должен быть красноватого оттенка, тогда помело будет сочным, свежим. Бледно-желтый оттенок – фрукт почти безвкусный. Еще можно обращать внимание на косточки, если их мало, кто ж будет против?..

2. Кокосы. Бывают обычные большие (свежие!) и маленькие в форме луковки (вареные!). Коротко о луковках: если хотите вкус шоколадки баунти, то никаких черных плесневелых пятен на кокосе, пятна, видимо, появляются от долгого хранения, а если луковка долго хранится, то сок ее превращается в обычный большой кокос по вкусу. Доп. бонус маленьких кокосов – легкость открытия, достаточно на 1 см ниже от вершины потыкать соломинкой и наслаждаться восхитительным напитком. Большой кокос: чем тяжелее, тем больше в нем сока и тем меньше кокосовой корочки. В молодом, а значит, тяжелом кокосе корочки может и вовсе не быть, будет много-много сока. В старом (легком) – сока мало и много-много корочки, которую ничем уже не соскребешь. В идеале нужно брать подростка.
Рабыня-обезьянка уже пообрывала большинство кокосиков, но вот эти пока висят:

Луковка и старший брат:

3. Манго. Маленькие, средние, большие, лоси, желтые, лимонные, оранжевые, зеленые, зелено-желтые. Видов манго даже больше, чем видов бананов. В маленьких есть нечего – одна косточка, но если попался с кислинкой, то очень даже неплохо. Средние – тоже одна косточка, но ужасно приторно сладкие. Докой в этих размерах я не стала, потому как мякоти мало, пару раз ошиблась и больше не смотрю в их сторону. Мой любимый вид – это лимонные, твердые как картошка. Они будут с кислинкой или даже вообще кислючие, тогда им надо дать полежать денек. Твердость обманчива: после срезания кожуры, это уже не картошка, а … ну вот и не могу придумать сравнение, манго вообще сложно с чем-то сравнивать. Поистине божественный вкус. Даже сорванные с одного дерева плоды отличаются по вкусу. Дети обычно любят лимонные, немного мягкие, что называется eat today, они сладкие, но не сахарные. Оранжевые и мягкие – это eat yesterday. Зелено-желтые – это приторно сладкие, зеленые твердые – я даже боюсь пробовать, внутри, мне кажется, тоже картошка, наверное, они только в готовку идут (у тайцев манго добавляется в ряд блюд).

Снизу – как я люблю, сверху – “eat NOW!”

4. Бананы. Бывало, мы пол-острова объезжали в поисках нужных. А любим мы бананы средней длины (см 18), худенькие, желтые. Ни в коем случае они не должны легко сминаться в кожуре – это признак уже сгнившего товара. Так вот, наш идеал сладок, тает во рту, никаких косточек! Кстати, кто только придумал в России легенду про пальчиковые бананы? Якобы это высший сорт, а большие есть кормовые бананы. Не верьте! Маленькие – безвкусные и костлявые! Огромные и толстые, наверное, и правда, кормовые)) А самые правильные – это средние и худенькие.
Из этого цветочка бананы вылупляются:

А вот они уже подрастают:

А такие для нас идеал:

Кстати, нельзя давать бананам желтеть на дереве, тогда они теряют вкус. Срезать их нужно зелеными!

5. Ананасы. 100% результат был с ананасами, имеющими желтоватую кожуру и нееееемнооого мягкими на ощупь (если сильно мягкие, боюсь, пациент скорее мертв). Такие ананасы внутри имеют насыщенный желтый цвет, мягкую сердцевину и сладкий вкус. Язык после них в трубочку не сворачивается. Большие зеленые ананасы тоже должны быть неееемного мягковаты, но частелько с таким сортом не везет – попадаются безвкусные. Идеальные ананасы – это маленькие, но чищенные! мы покупаем целый пакет уже чищенных, по 20 таких “эскимо” и, как правило, съедаем на троих еще не доехав до дома

6. Арбуз. Лучшие арбузы с августа в бывших странах СССР, тут таких нет даже близко. Мне удавалось покупать самые лучшие арбузы из того, что предлагает Самуи, по тому же принципу, что и в России: чем шире попка (это не тот конец, что с хвостиком), тем слаще арбуз, один бочок пусть будет желтоватым и даже со светло-коричневой корочкой, тогда ягодка будет свежей.

Сегодня это будут достопримечательности Самуи:

https://goo.gl/maps/u5RFTJwx7ay – настоящий стадион на Самуи, некоторые считают, что такового нет на острове Вечерами местные приезжают сюда семьями и поодиночке покататься на велосипедах/самокатах/роликах, позаниматься на уличных тренажерах или просто прогуляться.

https://goo.gl/maps/R8HtN6QCGKK2 – Культурный центр/музей Самуи, место самых удачных фотосессий.

https://goo.gl/maps/s6RK1oUqUpE2 – Magic Garden. Сад скульптур. Днем здесь бывает многолюдно: сюда привозят участников джип-сафари, но рано утром или после 16-00 это тихое, умиротворяющее место, идеально подходящее для медитации.

https://goo.gl/maps/LGsohn2oYMT2 – Zodiac park, необычное красивое место со сквером, в котором можно найти редкие даже для Самуи растения, смотровыми площадками, скульптурами знаков зодиака и домом-крабом. Билеты в этот парк продаются в Magic Garden.

https://goo.gl/maps/6afEt6wRgdF2 – Paradise Park Farm, это здесь сажают на голову саламандру, на плечи по попугаю, в руки дают обезьянку, а потом вас, такого нарядного, фотографируют на память. Еще здесь можно покормить оленей, страусов, козлов и попугаев, полюбоваться видами, пообедать в ресторане и покупаться в бассейне с эффектом бесконечности.

https://goo.gl/maps/17qeWUnuQGJ2 – Sunset point в Натоне, невероятные закаты, красивая отмель с белоснежным песком, лучшие фотографии на память о Самуи.

https://goo.gl/maps/xRMngCaC1HL2 – сафари парк рядом с водопадом Намыанг, здесь проводят шоу слонов, крокодилов, обезьян, птиц и змей. Можно купить билеты как на одно шоу, так и комплексный билет на все пять, каждое идет 20-25 мину. Начало с 10-30 и с 14-30. Здесь также есть возможность прокатиться на слоне, но тропа неинтересная, людей очень много, лучше кататься в другом месте, о нем ниже.
https://goo.gl/maps/rFYBZ5DnoFM2 сами водопады с водными бетонными горками.
https://goo.gl/maps/kq9VE5mpyGR2 – второй водопад Намыанг, а также здесь катают на слонах по красивой дороге через джунгли: вы увидите как растут мангостины, рамбутаны, манго и, конечно, бананы, а особо внимательные заметят грядки с ананасами.

https://goo.gl/maps/dcWPWf5FZqF2 – Snake farm, тут показывают лучшее шоу змей и скорпионов/скалапендр. Можно приезжать в любое время до 16-00.

https://goo.gl/maps/KHcM6qLsmN52 – большая стоянка рыбацких лодок, можно договориться с лодочником, и за 2000 бат он отвезет вас к ближайшему необитаемому островку Ко Тэн или Ко Мадсум, подождет вас там пару часов и отвезет обратно, плыть до острова минут 10-15. С собой возьмите всё для пикника и ласты/маски, есть неплохой коралловый риф.

https://goo.gl/maps/kNxdVJgjD5C2 – храм Wat Khiri Wongkaram. Храм с муммифицированным монахом, в отличие от разрекламированного Wat Kunaram здесь практически не бывает туристов, а монахи очень тепло относятся к посетителям.

https://goo.gl/maps/sZUQqfVU9kK2 – здесь пагода Laem Sor, а рядом
https://goo.gl/maps/Jt2FELLpuxJ2 – храм Rattanakosin Chedi (Baby Buddha Jaidee), храм расположен на вершине холма, красивые виды, неспешная жизнь монахов, практически дикая природа – здесь всё дышит умиротворением.

https://goo.gl/maps/BQG5SU1qWWT2 – Wat Samret, когда-то главный храм на Самуи, сейчас он по-прежнему действует, но туристов здесь, как правило, не бывает. Если повезет, вы найдете ту самую дверь, за которой в небольшом помещении в полумраке хранятся многочисленные (их очень много самых разных!) скульптурные изображения Будды.

https://goo.gl/maps/V3dumaUJxjq – еще одна пагода в районе аэропорта. Панорама 360 градусов с видами на два побережья, на озеро, джунгли и на самолеты, которые совсем близко садятся и взлетают, впп как на ладони!

https://goo.gl/maps/msZzthaDtWU2 – озеро на Чавенге, местные приезжают сюда по вечерам: кто-то на пробежку, кто-то на прогулку, здесь есть оборудованные площадки для классического волейбола, баскетбола и мини-футбола, а еще здесь проводят аэробику.

https://goo.gl/maps/hLS8dqiRw7T2 – Wat Plai Laem, храмовый комплекс с озером, полюбился многим мамам с малышами из-за возможности покормить огромных сомов с берега, с мостика, из беседки или катаясь на водном велосипеде-лебеде. Корм можно купить в специальных автоматах за 10 бат/ведерко.

https://goo.gl/maps/AjHoR73BvsQ2 – самый высокий храм на Самуи со скульптурой стоящего Будды, очень красиво! Бывает, навигатор выбирает не самый легкий путь, поэтому подсказка: ехать нужно с этого поворота https://goo.gl/maps/CQ3CUv6Zj6C2

https://goo.gl/maps/AuArhcFoXCq – аквапарк Pink Elephant, интересно будет детям до 12 лет, горки нестрашные.

https://goo.gl/maps/uYF3t14wATA2 – еще один аквапарк, здесь водные горки бетонные.

https://goo.gl/maps/4nfcKxgqj3C2 – Cable Top Tree Ride, тарзанка/канатная дорога, красивые виды, мало туристов, не страшно, детям можно (будут кататься либо с инструктором, либо сами).

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ…

Новый аттракцион на Самуи!
Если после пляжа еще остались силы и есть желание проверить свои возможности, то вам сюда: на Самуи открылась настоящая полоса препятствий из шоу Ninja Warrior!

Пока в честь открытия стоимость разового билета 500 бат, в него включены 5 любых видов препятствий, 2 попытки. Целый день без ограничений – 2000 бат. С собой кроссовки и сменную одежду, вы, скорее всего, промокнете

Получилось не только о вилле, но обо всем острове: весело, расслабленно и очень душевно. Спасибо!

Многие боятся левостороннего движения, но к другой стороне привыкаешь за полчаса, к тому же на Самуи средняя скорость езды 40 км/ч, движение очень спокойное, уважительное. Короткое видео тому подтверждение:

Если вы каким-то образом окажетесь в Таиланде в декабре, у вас есть шанс попасть на Wonderfruit Festival – тайский аналог всемирно известного Burning Man. Событие будет происходить на гольф-полях рядом с Паттайей 17-20 декабря. Отважные владельцы закрытого загородного клуба предоставили его для сотен или даже тысяч гостей, которые, как ожидается, будут там отдыхать, веселиться, самовыражаться и общаться друг с другом ради общей пользы. Мы посмотрели фотографии с прошлогоднего пилотного фестиваля, и подумали, что, пожалуй, было бы интересно получить такой необычный опыт и решили туда отправиться всей семьей. Судя по информации от организаторов, многие будут приезжать с детьми, для которых подготовлена отдельная программа.

Где жить?

В период нашей московской жизни мы периодически ездили на выходные на необитаемые острова куда-то в Тверскую область, где, как водится, жарили на костре шашлыки (ужас!), варили гречку, выпивали (где была наша осознанность?!), ночевали в палатках, а наутро с радостью собирались домой – к ваннам, унитазам и удобным кроваткам. В связи с этим опытом перспектива провести 3 ночи в жаркой тесной палатке как-то не особо грела душу, но тут мы увидели вот такие потрясающие шатры с надувными матрасами, вентиляторами или даже кондиционерами, которые можно арендовать, и подумали, что, пожалуй, сможем выдержать некоторые неудобства (палатки без санузлов все-таки:), тем более что программу обещают интересную.

В крайнем случае, под боком есть Паттайя с ее отелями. 6-летняя Маша с подружкой, конечно, долго визжали от восторга, когда мы им рассказали о наших планах и показали фотографию шатра. В конце концов, нужно учиться быть спонтанными, легкими на подъем и вообще почаще выходить из зоны комфорта.

Для минималистов есть и вариант проживания попроще – место для собственной палатки, которое предоставляется бесплатно при покупке входного билета.

Что там делать?

Итак, что же нам предлагают организаторы? Судя по информации с сайта, они созвали со всего мира разных интересных людей, чья задача – разными способами зажигать, развлекать, вдохновлять, обучать и дарить радость гостям. Основатели всемирно известной Green School с острова Бали научат детей и взрослых строить дома из бамбука, а также мастерить интересные карнавальные костюмы из обычного мусора. Мастер-классы по изготовлению воздушных змеев, масок животных, резьбе по дереву, кукольный театр, уроки от цирковой студии, органическая ферма, а также кукольный театр и детская дискотека наверняка порадуют младшее поколение и их родителей.

Программа для взрослых еще более обширна: выступления музыкантов и ди-джеев, дискотеки, огромные арт-инсталляции, на фоне которых можно сделать интересные селфи для инстаграммчика, а также групповые занятия по йоге, пранаяме, техникам медитации, танцам. Можно будет научиться настоящему тайскому массажу, познакомиться с техникой рейки, а также просто покататься на велосипедах или побегать по нормальным дорожкам. Также на сайте есть информация про озеро, где можно будет при необходимости охладиться.

Сколько стоит?

По ссылке можно узнать подробности. Входные билеты для взрослых – от 3500 до 5500 бат, в зависимости от количества дней. Дети до 12 лет бесплатно. Подросткам – немного дешевле, чем взрослым. Для семей и групп от 6 человек есть небольшие скидки.

Будем рады встретить на фестивале знакомых или познакомиться с читателями блога, так что приезжайте:)) Если все-таки у вас никак не получится там оказаться в этом году, читайте здесь после нашего возвращения пост со всеми подробностями!

Прошлый пост был посвящен тому, как нам удается поддерживать чистоту и исправность оборудования на вилле Лето. Сегодня речь пойдет о дополнительных бонусах, которые, надеемся, подарят нашим гостям несколько приятных мгновений и принесут нам дивиденды в виде рекомендаций друзьям и положительных отзывов в системах бронирования.

Одним из главных бонусов у нас является предоставление 5-местного легкового автомобиля Тойота Виос на весь срок аренды. Многие туристы не берут машину напрокат в Таиланде из-за отсутствия опыта вождения в странах с левосторонним движением. В нашем же случае, когда автомобиль предоставляется бесплатно, опасения отходят на второй план – тем более, машина застрахована. По нашему опыту работы с арендой частных вилл, самые счастливые и довольные отдыхом постояльцы – те, кто не сидит целыми днями дома, а берет авто напрокат и сочетает релакс на вилле с поездками по острову и открытием для себя его удивительных уголков. С учетом расположения нашей виллы в очень уединенном месте вдали от цивилизации, жить здесь без машины не слишком удобно: не будешь ведь вызывать такси каждый раз, когда нужно съездить в магазин за бутылкой молока.

Помимо машины, при заселении мы выдаем во временное пользование мобильный телефон с предоплаченной местной симкой, чтобы в случае возникновения каких-либо вопросов гости могли с нами связаться. Также с его помощью они могут заказать себе обед с доставкой или массаж. Об этом мы тоже подумали, поэтому в папочку с памяткой по пользованию виллой предусмотрительно вложили меню соседнего ресторана и проверенного массажного салона.

Еще одним маленьким бонусом в день приезда у нас было блюдо с местными фруктами (сами фруктоеды же:)), которые должны были спасти наших постояльцев от голода в первое время, пока они не выберутся в ближайший магазин. Некоторое время назад мы задумались над тем, что еще хорошего мы можем сделать для гостей, и пришли к тому, что, несомненно, их также должна порадовать наша забота в виде минимального продуктового набора в холодильнике. Сложно сказать, почему это не пришло нам в голову раньше, но лучше поздно, чем никогда. Теперь перед заселением мы покупаем воду, сок, кокосы, молоко, хлеб, масло, яйца, сосиски, джем, чай-кофе, печенье и, конечно же, не забываем про фрукты. Особенно благодарны нам за такую заботу семьи с маленькими детьми, единственное желание которых после долгого перелета – поскорее оказаться в кровати, а не ехать куда-то в ночи в поисках еды.

Вспоминая огромный пирог, который к нашему приезду купила для нас, сыроедов, американская домовладелица, у которой мы арендовали дом, перед приездом интересуемся у гостей в переписке, нет ли у них каких-то особенных пищевых предпочтений, чтобы потом еду не пришлось выбрасывать. Из особенных предпочтений пока встретились несколько веганов в составе больших компаний и одна семья из Израиля, питающаяся кошерной пищей.

Чем еще мы могли порадовать гостей? Провести идеальный в масштабах Самуи интернет, установить на обоих этажах роутеры WiFi, позаботиться о наличии ТВ-каналов на разных языках… На этом мы решили не экономить. Не так давно дополнительно к спутниковой тарелке у нас появилась ТВ-приставка с более чем сотней каналов в HD-качестве – большей частью на русском языке, но не только. Теперь у гостей есть доступ к очень важным для многих спортивным трансляциям, в том числе двум каналам Евроспорт.

Нет предела совершенству, и недавно мы снова задумались над тем, что еще мы можем сделать хорошего для наших дорогих гостей. На сей раз выбор пал на шампунь, гель для душа и другие мелочи для ванной. Если раньше, в связи с полным отсутствием выбора на Самуи, мы закупали это добро упаковками в Макро (местном аналоге Метро), то теперь решили подыскать что-нибудь более достойное как по виду упаковки, так и по качеству. В руках мы пока новые пузырьки не держали, так как доставку обещают только к началу декабря, но на картинках наборы выглядят вполне солидно и дорого (под стать цене).

Понятно, что все улучшения не обходятся нам бесплатно, но мы считаем эти расходы действительно необходимыми. В отельном (пусть и микро-отельном) бизнесе, если ты рассчитываешь оставаться на плаву, приходится постоянно работать на свою репутацию. Можете себе представить, какая в нашей сфере конкуренция, если на airbnb.com маленький остров Самуи представлен более чем тысячей частных вилл и апартаментов. А ведь еще есть известные и неизвестные отели, в том числе с виллами. В это же время аэропорт Самуи – увы, способен принимать весьма ограниченное количество пассажиров, доставляемых на остров маленькими самолетами единственной авиакомпании-монополиста. В связи с этим нужно стремиться быть лучшими. Люди такие разные: кто-то обратит внимание на марку бесплатного шампуня; кто-то оценит возможность смотреть по ТВ любимый турнир по теннису; кого-то порадуют продукты холодильнике… Конечно, невозможно удовлетворить потребности всех гостей, но всегда можно и нужно постараться сделать чуть больше, чем от тебя ожидают.

Еще одна очень важная деталь, о которой стоит упомянуть – личный контакт с гостями. Невозможно переоценить его важность. Мы пробовали разные способы, но пришли к тому, что, по возможности, нужно всегда заселять гостей самостоятельно, не доверяя этот процесс тайскому менеджеру.

Ситуации бывают разные. Однажды мне пришлось около двух часов провести при позднем заселении гостей из Китая, не говоривших по-английски ни слова, но имевших огромное количество вопросов об отдыхе на Самуи. Они на своем смартфоне рисовали в программе-переводчике стилусом чудные иероглифы, я на своем телефоне печатала по-английски, пытаясь перевести на китайский с помощью гугл-транслейт. Часто при переводе смысл терялся или искажался, поэтому одни и те же вопросы и ответы приходилось переводить по нескольку раз, меняя формулировки. Я смотрела на моих китайских друзей и поражалась их терпению. На втором часу я прониклась и начала получать удовольствие от нашего общения, превратившегося в медитацию, а перед уходом, следуя внезапному порыву души, написала им в переводчике: «Россия и Китай – дружба навек»:).

Китайцы уехали через три дня, и я думать про них забыла. Учитывая тот факт, что ни на одно мое сообщение через booking.com, отправленное им до приезда, они не ответили, отзывов я от них тоже не ждала. Как же я удивилась, обнаружив спустя неделю в разделе отзывов оценку 10 из 10 и аккуратненькие иероглифы, с переводом которых гугл отлично справился: «Очень красивая частная вилла, чистая и удобная. Хозяйка виллы из России – сердечная, дружелюбная и очень терпеливая. Несмотря на трудности в общении, помогла нам все организовать. Большое спасибо!». В связи с тем, что, к сожалению, после отпуска мало кто тратит свое личное время на написание отзывов, для нас каждый из них буквально на вес золота. Они особенно ценны с учетом того, что, согласно опросам, 95% людей при выборе отеля в основном руководствуются отзывами предыдущих гостей.

Я очень люблю нашу работу:))

Продолжение. Начало здесь и здесь.

Итак, про сервис. Большая часть комментаторов отсюда и из блога в живом журнале согласилась с тем, что одним из главных показателей качества сервиса является чистота. Кому-то может показаться, что организация уборки виллы – одна из самых простых задач. К сожалению, это не так.

Начнем с того, что подход к уборкам со стороны подавляющего большинства тайских уборщиц в корне отличается от привычного нам. Для меня показатель хорошей уборки – это абсолютное отсутствие пыли и мусора – как на полу, так и на мебели и предметах декора, а еще чистые зеркала и стеклянные двери без отпечатков детских ладошек. Тайские же уборщицы полагают, что для того, чтобы убрать виллу, достаточно слегка обмести вокруг мебели, пройтись шваброй по открытым пространствам и вытереть пыль вокруг статуэток и ламп в тех местах, про которые они вспомнили. Пространство под кроватями, за шторами, за дверями, в углах, под статуэтками и в прочих труднодоступных местах их обычно не волнует. Это я еще не говорю про качественную чистку сантехники, хромированных кранов и труб, варочной панели и многие другие нюансы…

Со всем этим мы сражались больше года. Сменили трех уборщиц. Просили, уговаривали, перепроверяли, указывали на косяки, требовали, объясняли, почему это настолько важно, обещали премии за положительные отзывы клиентов – обычно помогало на короткий срок, а потом все опять возвращалось к прежним тайским стандартам. Огромное спасибо нашим клиентам за понимание.

Предыдущая уборщица, худшая из всех по качеству уборки, и вовсе учудила. В день выселения гостей, выезжающих в обед (о чем была предупреждена), она пришла с утра пораньше и начала снимать постельное белье, сваливая его в кучу посреди гостиной. Я случайно обнаружила это, заехав попрощаться с клиентами. Оказывается, ей в этот день срочно нужно было уехать на материк к родственникам, и она спешила убраться. Это был ее последний рабочий день.

После увольнения этой уборщицы мы решили изменить подход. Если раньше мы предоставляли две уборки в неделю, то теперь решили нанять уборщицу, которая бы работала у нас каждый день. В деньгах, кстати, разница совсем небольшой оказалась. Жалею, что мы не сделали этого раньше. Затем я села и написала список обязанностей уборщицы – получилось очень подробно, аж на четырех листах. Ннапример, там есть пункт “протереть холодильник сверху”. Моя помощница все это тщательно перевела на тайский.

Затем начали искать уборщицу, закинув удочки практически всем знакомым тайцам – водителям, массажисткам, менеджерам вилл и т.д.. Так как репутация среди тайцев у нас хорошая  (надежные, вроде не жадные, платят вовремя, улыбаются), то предложений поступило немало. Даже один леди-бой с прекрасным английским претендовал. Мы решили не проверять степень толерантности клиентов, и взяли на работу родственницу нашего хорошего партнера, которая до ухода в декретный отпуск работала в отеле Four Seasons. Что немаловажно, она была скромной, незаметной, а еще действительно хотела у нас работать и боялась подвести своих родственников.

Уже месяц она у нас, и я еще никогда не видела нашу виллу настолько чистой, как при ней. Спасибо школе уборщиц Four Seasons, детальному списку обязанностей, а также родителям нашей уборщицы, которые воспитали ее такой трудолюбивой. Гости из Сингапура тоже остались ей довольны – надеюсь, отблагодарили чаевыми))

Еще одна головная боль всех отельеров и управляющих виллами – внеплановые поломки и поиск людей, способных оперативно решить проблему. Так как мы с этим постоянно сталкиваемся при аренде чужих вилл, при строительстве собственной мы решили не экономить на качестве материалов и оборудования. А так как бюджет у нас все-таки был ограниченным, было решено сэкономить на площади виллы, поэтому она получилась не такой большой, как хотелось бы – всего 200 квадратных метров. Мы рассуждали так: конечно, на Самуи есть виллы и попросторнее, но для многих наших клиентов, живущих в малогабаритных квартирах, нашей площади будет вполне достаточно, особенно с учетом открытых террас и большой лужайки с частным бассейном.

За все время я могу вспомнить лишь пару проблем, которые приходилось внепланово решать – один раз песком и мелкими камнями забились краны и душевые лейки, из-за чего совсем пропал напор, один раз нам отключили воду на сутки и еще один раз перестал работать интернет. После случая с засорившимися кранами мы раз в месяц стали их промывать, а после истории с отключением воды мы немного переделали систему водоснабжения, благодаря чему вода стала поступать в дом не напрямую из государственной трубы, а через промежуточный водонакопитель. Теперь, если вдруг нам еще раз перекроют воду, мы можем оперативно заказать цистерну с водой и наполнить накопитель. Одновременно с переделкой водопровода мы установили накопительный водонагреватель вместо спрятанных проточных, и теперь у нас во всех душах отличный напор горячей воды. Все эти улучшения обошлись нам в круглую сумму, но оно того стоило! Всегда нужно держать в уме, что мы конкурируем с огромным количеством вилл Самуи, поэтому наша первостепенная задача – быть лучшими настолько, насколько это возможно.

Кстати, наши прекрасные гости, которым не повезло столкнуться с отсутствием воды в течение целых суток и которым к тому же не повезло с погодой и с болезнями детей во время их долгожданного отпуска, тем не менее оставили нам прекрасный отзыв на трипэдвайзере. Все это время, пока у них не было воды, мы всячески пытались решить эту проблему, сопереживали, предлагали варианты с выездом на помывку на другую виллу, и, наконец, бесплатно предоставили им микроавтобус для поездки к водопадам и по магазинам. Конечно, нашей вины во внеплановых ремонтных работах, проводимых госкомпанией, не было, но, тем не менее, мы приняли решение потратить некоторую сумму на найм водителя с автобусом и слегка подсластить пилюлю клиентам. Как видно, не зря: хорошие отзывы в наше время в нашем бизнесе поистине бесценны!

Как я уже писала, по моему мнению, отличный сервис должен превосходить ожидания клиентов.  Отсутствие у нас опыта управления микро-отелем, к сожалению, не позволило нам как следует порадовать наших первых гостей, но со временем мы начали уделять этому больше внимания.

О приятных и важных мелочах я напишу в следующий раз, следите за обновлениями!

Продолжаю рассказывать об управлении нашем микро-отелем. Начало здесь.

Важно заметить, что многие детали, имеющие важное значение для будущих постояльцев, мы продумывали как на этапе проектирования виллы, так и во время подбора отделочных материалов и закупки мебели. Опыт проживания в отелях и сдачи в аренду чужой недвижимости у нас богатый, что нам здорово помогло создать по-настоящему удобную виллу. Например, возьмем душ. Во многих отелях душевая лейка вмонтирована в потолок или стену (rain shower), и при этом никакая дополнительная ручная душевая лейка не предусмотрена, что крайне неудобно. Лучше всего, когда душ можно переключать с ручной лейки на rain shower, и наоборот. Что еще из важного? Удобный матрас. Ненавижу спать на мягких матрасах, в которые буквально проваливаешься, как в яму, и лежишь там в духоте до утра. Американцы почему-то любят такие – нам во время летнего путешествия пришлось помучиться. Еще в этой самой удобной для жизни стране мира нам ужасно не хватало гигиенических душей для унитазов – в Таиланде они есть везде по умолчанию.

Очень часто встречающаяся проблема в отелях – кондиционеры, вечно они дуют непосредственно на кровать. Мы об этом подумали. Также нужно было позаботиться о хороших звуконепроницаемых слегка тонированных окнах, о москитных сетках, об удобном расположении розеток и выключателей, о верхнем и нижнем освещении… О таких вещах, как идеальный интернет, большой современный телевизор, вместительный двухдверный холодильник и стиральная машина я даже и не говорю – меня удивляют владельцы вилл, которые экономят на этих обязательных атрибутах. Как можно догадаться, все это на вилле Лето имеется…

Конечно, есть кое-какие моменты, которые, как мы уже теперь понимаем, могли сделать виллу еще более совершенной, но что уж теперь об этом говорить. В следующей раз мы эти нюансы, конечно, учтем.

Итак, с удобствами и комфортом у нас все было в порядке, и теперь нам предстояло поработать над не менее важной составляющей – хорошим сервисом. Что такое для меня хороший сервис в отеле или в частном доме? Это вовсе не бесплатное шампанское при заселении или чрезмерное внимание персонала. Хороший сервис – это в первую очередь чистота номера и исправность оборудования. Нет ничего страшного в том, если возникают какие-то непредвиденные поломки, главное – чтобы эти вопросы решались максимально оперативно. Плохой сервис – это отсутствие реакции на просьбы, невыполнение обещаний, небрежность. Плохой сервис – это когда ты не получаешь того, что должен. Хороший сервис – это когда ты получаешь все, что должен, в соответствии с описанием отеля. Очень хороший сервис – это когда ты получаешь больше того, что должен, и больше того, что ожидаешь.

О том, как мы постоянно работаем над улучшением нашего сервиса, читайте в следующий раз.

А что для вас плохой и хороший сервис? На что, помимо цены и расположения, обращаете внимание при выборе отеля? Какой отель в вашей жизни был самым лучшим и почему?