SANDALO-TMX

Con el tiempo... un@ aprende + TARTA DE SANTIAGO

2011-12-08T06:58:00.000-08:00

Mi entrada de hoy es, por supuesto, una receta de cocina, pero como aderezo voy a dejarte unas reflexiones, que… a la vista están que no son mías, pero que suscribo una por una. (Si yo pudiera expresar mis sentimientos ¡¡¡así!!!... ya habría escrito un libro… ☺) No puedo poner de quien son, porque no se ponen de acuerdo en la red. Unos dicen que Son de J.L. Borges otros que no… Yo solo sé que me

Tapas&Blogs en COQUE ( Restaurante de Mario Sandoval)

2011-09-25T12:56:00.000-07:00

Hace ya... ¡casi 2 meses! que tuve el inmenso placer de poder asistir por segunda vez al encuentro que organizan bimensualmente los chic@s de tapas&blog Esta vez el encuentro fue en el restaurante "Coque" de Mario Sandoval . El restaurante Coque está cerrado por reformas y Mario Sandoval tuvo la gentileza de, primero, abrirlo para que celebrasemos el encuentro y la entrega de premios del

Muffins de colores... "M&M´s muffins"

2011-05-16T14:48:00.000-07:00

Siguiendo en la misma linea del post anterior y mi peculiar modo de afrontar la operación bikini, te propongo realizar otro curioso experimento: Muffins de colores con M&M´s Adoro los muffins en todas sus versiones tanto dulces como salados y su textura a medio camino entre bizcocho y magdalena. Estos tienen la gracia de que el chocolate se medio deshace y se deposita en el fonde del molde y de

Crunchy Twix Cookies

2011-05-10T12:10:00.000-07:00

Esta receta puede ser considerada como todo un experimento científico... ☺ Me llamó mucho la atención El blog del cual saqué tan originales galletas "Sprinkled with flour" por la frase que tiene en su perfil... "If you´re not ready to fail you´re not going to learn how to cook"... ¡¡¡Una verdad como un templo!!! así que decidí lanzarme al ruedo y probé a hacer mi experimento y de paso recordar

EL VINO Y EL AMOR... un maridaje de lujo.

2011-04-24T12:57:00.000-07:00

...una buena cena, un buen vino, buena compañía, buena música (boleros a poder ser)... velas, luna llena... ☺...Ups!!! perdona... ¡Estaba soñando despierta, una mala costumbre que tiene una!... jaja. Bueno...no esperes encontrar en este post la receta/pócima secreta del amor... ¡Porque no la tengo!Aunque ten por seguro que si la encuentro... no dudes que la compartiré contigo... ¡por supuesto!...

¿QUIEN SOY?... y receta de NOCILLA

2011-03-06T14:29:00.000-08:00

Mi última entrada fue el día de Reyes, y si desde entonces no he publicado, no es por falta de recetas, si no más bien por falta de inspiración a la hora de encontrar un recuerdo que acompañe a la receta... y por falta de tiempo también!!! De momento y mientras me vuelve la inspiración os dejo un precioso relato que endulzaré con una sencilla receta de nocilla casera... Yo me he sentido muy

¿Existen los Reyes Magos?

2011-01-08T15:13:00.000-08:00

¡¡¡Hola!!!... no sé si alguien me leerá todavía... porque no sé como me las apaño, pero últimamente, nunca llego a tiempo a nada, así que 8 días despues de haber estrenado nuevo año ... ¡Feliz MMXI! y además... Quiero dar las gracias a quien ha estado a mi lado en este año especialmente dificil.Solo espero que este año sea un poco mejor para tod@s... Yo trataré de aferrarme a estas bonitas

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO SOBRE BASE DE BROWNIE

2010-12-06T14:24:00.000-08:00

Hace un montón que no publico, pero ya estoy aquí... ¡Con otra tarta!... ¡¡¡No!!!... pues si... ja ja. Marchando una tarta a la carta... para la suegra... ¡fanática del chocolate negro!... así que ración doble para tenerla contenta... brownie+mousse... ☺ La verdad es que fue un experimento.. y me salió redondo... no es que lo diga yo, preguntárselo a ella y al resto de comensales... jijiji. Su

FINDUS TE LO PONE FÁCIL... Haz tu tortilla de patata en 10 minutos.

2010-10-10T07:44:00.000-07:00

Bueno, bueno... jamás pensé en recomendar algo así, pero esto me enseña una cosa: Que nunca debemos decir... "de este agua no beberé"... porque te puede pasar como a mi... ☺ y encontrarte de repente escribiendo... sobre un "Preparado de patata y cebolla pochada"... jajaja. Ahora en serio creo que es una idea fantástica para aquellas personas que les gusta la tortilla de patata, pero que les da

LA RANITA QUE NO SABÍA QUE ESTABA COCINANDOSE

2010-09-29T13:53:00.000-07:00

Esta vez no voy a poner una receta... Fundamentalmente, porque la protagonista de la historia es una RANA y yo no sabría que hacer con una rana entre mis manos... uggggg!!!! Soy tan boba, que lo único que se me ocurriría es darle un beso a ver si se convierte en un príncipe azul... jajaja. (La culpa fue de Walt Disney ... ☺)Prometo que si en algún momento me atrevo con unas "Ancas de Ranas" edito

MUFINS SALADOS... DE QUESO EMMENTAL Y BACON

2010-09-27T12:14:00.000-07:00

¿No sabes que son los Muffins? Pues nunca te acostarás sin saber una cosa más... ☺... Yo tampoco lo tenía muy claro hasta hace poco. Basicamente es como una magdalena, pero chata o sin copete. ¿Que no te suben las magdalenas?, pues dices que son muffins y punto... Pero no solo se diferencia en eso... la masa del muffin es menos esponjosa, ya que ha de batirse mucho menos que la magdalena,

LA MORAGA GASTROBAR (Mi premio por cocinilla) y... Ensalada Malagueña

2010-08-22T12:58:00.001-07:00

Por fín publico esta entrada que tenía pendiente desde hace casi... ¡3 meses! buenoooo... sin el casi... ¡Como pasa el tiempo! Se trata de... ¡Mi primer premio y seguramente el último ☺... por una receta de cocina! ¡Un viaje a lugar muy especial y una cena en un restaurante diferente!... Me hizo una ilusión inmensa porque no fue un sorteo (aunque eso tambien me hace ilusión), sino un concurso de

GALLETAS DE COCO

2010-08-19T13:59:00.000-07:00

Hoy toca una receta de galletas. A mi me encanta el sabor del coco, por lo que estas galletas me gustaron especialmente, pero no a todo el mundo le gusta su sabor. Tengo pendiente publicar las "Rocas de Coco", que eran mi perdición en Chipiona... Recuerdo cuando pasaba el señor del carrito de los bollos por la playa... y gritaba:¡Al rrrrico coco, er donuuuu, la parmera de shocolate... ! y no me

AGRADECIMIENTOS A CALVÉ + PINCHITOS DE TORTILLA

2010-08-12T09:28:00.000-07:00

Esta entrada es un agradecimiento a CALVÉ. Lo primero... pedir disculpas a Tamara (Addoor) por no haber publicado antes esta entrada... despues de que me llamó para que participara en esta historia. Es que llevo unas semanas un pelín descentrada de temas gastronómicos. Sin ganas de comer es difícil tener ganas de cocinar. He experimentado que si no le pones amor, cariño y ganas, pues como que

TRONCO DE AGUACATES Y GAMBAS... (Receta con Mayonesa Calvé)

2010-07-23T07:45:00.000-07:00

Hoy hace un día muuuuy caluroso... demasiado diría yo. Tenía pendiente esta receta desde hace... bufff!!! meses y meses, es perfecta para este tiempo, aunque por lo vistoso de su presentación tambien es muy recomendable para un buffet frio de Navidad. En otra fecha os diría que hicieseis la mayonesa casera, que para esto de las salsas la Thermomix es la reina... pero en el verano más vale

TARTA SEMIHELADA DE MOUSSE DE CAFÉ IRLANDÉS

2010-07-07T08:55:00.000-07:00

Si te gustaron mis trufas de chocolate y café, te aseguro que esta tarta te resultará deliciosa. Los ingredientes son los mismos, pero la textura mousse mezclado con el bizcocho, hace de cada cucharada un auténtico placer. Si la mejor forma de degustar un buen café es con un buen chocolate, imagínaté... ¡Esto es un auténtico placer... para los cafeteros chocolateros!... jaja. Como ves voy super

MOHALABEYA-EGIPTO. (Crema dulce de zanahorias y naranja)

2010-07-04T04:29:00.001-07:00

Hoy quiero compartir una receta dulce típica de la cocina egipcia muy rica y con una cantidad de vitaminas im-presionante... y con ella recordar un viaje fantástico a un lugar... ¡Colosal!. Hace ya... uno, dos tres, ¡madre mía! casi cuatro años... pero ninguno de los que fuimos creo que lo olvidemos nunca (...un viaje de empresa con todos los gastos pagados, 30 personas o más incluidas las

TARTA SEMIHELADA DE PIÑA

2010-06-21T14:18:00.000-07:00

Lo que me ha costado decidir que tarta publicar un día tan especial como hoy "22 de Junio"... ¡Mi cumpleaños! ... Buscaba algo diferente, sorprendente o cualquier cosa acabada en "ente"... jejeje... Pero en cuanto ví esta tarta... supe que era ella... la que mejor podía representar este día. Era como haber encontrado la horma de mi zapato... sencilla, fresca, un pelín cursi (Yo diría más bien

TRUFAS DE WHISKY

2010-06-21T04:30:00.001-07:00

Con esta receta hice yo mis primeros pinitos en la cocina cuando era jovencita como pinche de cocina de mi madre. Es quizá la receta que guardo con más cariño... por muchos motivos: Por lo mucho que le costó a mi padre conseguirla... Todos los años cuando traía la cajita por Navidad mi madre le decía... ¿Ya has conseguido la receta?... pero la pastelera no soltaba prenda. Hasta que por fín...

LA MORAGA (Mi 1º premio por cocinilla)... y Ensalada Malagueña

2010-06-12T09:01:00.000-07:00

Por fín publico esta entrada que tenía pendiente desde hace casi... ¡3 meses! Se trata de... ¡Mi primer premio y seguramente el último ☺... por una receta de cocina! ¡Un viaje a lugar muy especial y una cena en un restaurante diferente!... Me hizo una ilusión inmensa porque no fue un sorteo (aunque eso tambien me hace ilusión), sino un concurso de cocina en el que ganaba la mejor receta testada

GAZPACHO DE FRESAS con queso de cabra rallado.

2010-06-11T12:32:00.000-07:00

Hoy quiero compartir una receta fresquita, sabrosa, típica del tiempo que se supone que tiene que hacer a mediados de Junio aunque realmente ahora mismo hace tiempo de sopitas calientes... Este gazpacho tiene un toque especial... ¡Las fresas!... Aunque sé que ya no es una novedad añadir Fresas, cerezas o sandía al gazpacho, yo no lo había probado hasta hace 15 días en Málaga. Al añadir estas

Ö!MYGOOD frozen yogurt.

2010-06-02T10:56:00.000-07:00

Acaba de empezar el mes de Junio y con él tambien ha hecho por fín acto de presencia nuestro deseado solecito primaveral ... ¡Como se ha hecho de rogar el condenado! ¡Si no queda nada para el verano! y lo que es peor ¡si no queda nada para mi cumpleaños! ... Despues de unos meses muy frios y lluviosos, ya apetece sentarse en una terracita a disfrutar del buen tiempo y un buen café con hielo ...

QUICHE DE BACALAO

2010-05-20T12:44:00.001-07:00

Con esta receta participé en el reto de Rosa de Velocidad cuchara para entrar en el sorteo de un fantástico gorrito de cocinilla de Celina Catering. Pero no tuve suerte. Gracias al reto probamos una receta buenísima de bacalao. La verdad es que está buenísima aunque llena bastante. Creo que la proxima vez la haré como tartaletas individuales, así si sobra se congela para otra ocasión ... ¡Que

Sencillamente ... ARROZ CON LECHE

2010-05-16T12:18:00.000-07:00

La receta de hoy es un sencillo arroz con leche. Pero no por ser sencillo está menos bueno. Este es oootro de mis postres favoritos. Bueno ...a mi todo lo que lleve canelita me gusta. Y ya a estas alturas me pregunto yo a mi misma ... ¿Hay algo que no me guste? mmmm ... difícil respuesta.Poco más puedo decir de él ...¿hay alguien que no lo haya probado? porque es uno de mis clásicos. Como decía

HELADO CREMOSO DE LECHE MERENGADA

2010-05-09T14:45:00.000-07:00

Un helado estupendo para los que como a mí nos encanta la leche merengada. Yo no soy mucho de helados, pero este es quizá el que más solía tomar en verano (Cuando una no pensaba en las calorías que llevaba cada cosa que tomaba) en alguna terracita de Chipiona; En el paseo de Isaac Peral (tambien conocido como la calle de las Sierpes por las semejanzas entre comillas con la famosa calle de Sevilla