Sangyod-Rice-Bran-and-Germ-Oil

วิตามินต่างๆ ในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว สังข์หยด

2011-07-26T20:55:00.000-07:00

วิตามินต่างๆในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว สังข์หยด

วิตามิน A

ช่วยในการเจริญเติบโต รักษาและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของผิวหนัง ป้องกันโรคตาฟางในเวลากลางคืน และพัฒนากระดูกและฟัน และอาจจจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคสะเก็ดเงิน

วิตามิน B-Complex

ในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวประกอบด้วยวิตามินบีหลายตัว เช่น B1(Thiamine) , B2(Riboflavin) , B3(Niacin) , B5(Pantothenic Acid) , B6(Pyridokine) และ B9(Folic acid) วิตามินบีที่มีประโยชน์เหล่านี้มีหน้าที่สำคัญเช่น

วิตามินบี1 ช่วยบำรุงหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งช่วยให้โลหิตไหลเวียนได้ดีขึ้น จึงส่งผลให้ผิวมีสุขภาพดีและเปล่งปลั่ง บำรุงประสาท ป้องกันโรคเหน็บชา
วิตามินบี2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก รักษาความแข็งแรงของผิวหนัง เล็บและเส้นผม
วิตามินบี3 ป้องกันผิวหนังแห้งตกสะเก็ด ทำให้ผิวชุ่มชื้น ป้องกันความรู้สึกซึมเศร้า ในข้าวสังข์หยดมีไนอาซินสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบผิวหนังและประสาท ถ้าขาดวิตามินนี้ จะทำใหเกิดโรค Pellagra ทำให้มีอาการผิดปกติทางระบบประสาท ความจำเสื่อม ทำให้ผิวหนังที่ถูกแดดอักเสบเป็นผื่นแดงและลอก
วิตามินบี5 ลดอาการเหนื่อยล้า ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบ
วิตามินบี6 ช่วยเผาผลาญโปรตีนในร่างกาย บำรุงประสาท รักษาอาการอ่อนเพลีย
วิตามินบี9 เป็นส่วนสำคัญในการสร้างDNA & RNA ที่สำคัญต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และการเจริญเติบโตของระบบสืบพันธ์ ช่วยทำให้เซลล์มีความแข็งแรงและสร้างเซลล์ขึ้นมาใหม่ รวมถึงทำให้ผมหงอกช้าลง

หน้าที่สำคัญของวิตามินบี-คอมเพล็กซ์ ที่มีต่อร่างกายคนเราคือ

ช่วยให้กลไกในร่างกายย่อยคาร์โบไฮเดรตได้ดีขึ้น เมื่อร่างกายต้องการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงาน ร่างกายต้องการวิตามินบีหลายตัว ดังนั้นการกินข้าวกล้อง รำข้าว จมูกข้าว จะทำให้มีการเผาผลาญพลังงานได้หมดกว่า ไม่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลสะสมเป็นไขมันใต้ผิวหนัง
ช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระและเม็ดเลือดแดง ช่วยรักษาระดับการหายใจของเซลล์
ช่วยกระตุ้นการหมุนเวียนและลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือด ลดความดันเลือด ช่วยในการดูดซึมโปรตีน ไขมัน และน้ำตาล
ช่วยพัฒนาระบบการทำงานของสมอง ระบบประสาทและช่วยผ่อนคลายความเครียด
ช่วยในการทำงานของระบบกล้ามเนื้อ และเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อหัวใจ
รักษาสมดุลของโซเดียมและฟอสฟอรัสในร่างกายรวมทั้งมีส่วนในการสร้างกรดอะมิโนแอซิด
ช่วยรักษาโรคเหน็บชา

วิตามินซี

ช่วยในการสมานแผล ทำให้แผลหายเร็ว รักษาฟัน กระดูก ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก เพิ่มความแข็งแรงให้แก่เส้นเลือดและป้องกันการเกิดมะเร็งจากไนเตรต ลดอาการติดเชื้อ ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ช่วยลดริ้วรอยและอาการผิวแก่กว่าวัย

วิตามินดี

ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสและช่วยการทำงานของหัวใจและระบบประสาทส่วนกลาง รักษาโรคสะเก็ดเงิน

วิตามินอี

กลุ่มวิตามินอีจากน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวคือ โทโคฟีรอล โทโคไตรอีนอล และแกมมา-โอรีซานอล ซึ่งล้วนเป็นวิตามินอีจากธรรมชาติ จะมีสารต้านอนุมูลอิสระดีกว่าสารสังเคราะห์ทั่วไปและสามารถอยู่ในร่างกายได้ดีกว่า ช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนัง ป้องกันผิวหนังแห้งและแตก สารต้านอนุมูลอิสระนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระไปจับตามเซลล์ต่างๆได้โดยรูปแบบการทำงานเป็นเกราะกำบังให้กับทุกเซลล์

ซึ่งผลการวิจัยเชื่อว่า อนุมูลอิสระจะทำลายเซลล์ของร่างกายรวมทั้งเซลล์ผิวหนังทำให้ความแข็งแรงของผนังเซลล์ลดลง นอกจากนี้ยังทำให้เกิดการเสื่อมสลายของเส้นใยคอลลาเจนและกรดไฮยาลูนิก ความสามารถในการรักษาความชื้น ความยืดหยุ่นลดลง เป็นสาเหตุการเกิดรอยเหี่ยวย่นบนใบหน้า หรือภาวะแก่ก่อนวัยของร่างกาย

วิตามินอีกับโรคหลอดเลือด

วิตามินอีมีคุณประโยชน์ทางด้านโภชนาการมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคหลอดเลือด เช่น โทโคไตรอีนอล สามารถลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือด และลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โดยยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นของ LDL-C (Low Density Lipoprotein Cholesterol) ซึ่งเป็นโคเลสเตอรอลที่ไม่ดี เพราะมีส่วนทำให้เกิดการอุดตันในผนังหลอดเลือดแดง และลดการทำงานของเอนไซม์ HMG CoA ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สำคัญในกระบวนการสร้างโคเลสเตอรอลในร่างกาย

ส่วนโทโคฟีรอล นอกจากจะลดโคเลสเตอรอลแล้ว ยังใช้บำบัดโรคมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer)

โดยทั่วไปวิตามินอีในน้ำมันรำข้าวมีกลุ่มโทโคฟีรอลประมาณ 19-49 % และกลุ่มโทโคไตรอีนอล 51-81 % ของวิตามินอีทั้งหมด (ปริมาณของวิตามินอีขึ้นอยู่กับชนิดของพันธุ์ข้าวและสภาพภูมิอากาศ) น้ำมันรำข้าวจึงจัดเป็นน้ำมันที่มีโทโคไตรอีนอลสูง มีคุณสมบัติในการป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นของLDL-C และกรดไขมันไม่อิ่มตัวในร่างกายเรา

ซึ่งการเกิดออกซิเดชั่นเกิดจากอนุมูลอิสระ (Free Radicals) เข้าไปทำปฎิกิริยากับโมเลกุลอื่นๆโดยก่อให้เกิดการสูญเสียโครงสร้างของโมเลกุลนั้น และถ้าหากอนุมูลอิสระมากเกินไป จะทำให้เกิดสภาวะที่ผิดปรกติมากมาย โดยขึ้นอยู่กับเนื้อเยื่อที่ถูกโจมตีเหล่านั้น เช่น ถ้าอนุมูลอิสระโจมตีที่DNA ของเซลล์ชนิดใด จะก่อให้เกิดโรคมะเร็งในอัวยวะนั้นๆ และอีกหลายโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น เบาหวาน หรือโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด

ซึ่งวิตามินอีจะช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น โดยการเข้าไปจับกับอนุมูลอิสระแล้วเปลี่ยนเป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายต่อเซลล์และขับออกจากร่างกายในที่สุด ดังนั้นน้ำมันรำข้าวจึงมีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดีและยังสามารถช่วยผู้ป่วยที่มีปัญหาโรคหัวใจแลหลอดเลือดอีกด้วย

แกมมา-โอริซานอล

แกมมา-โอริซานอล เป็นสารสำคัญที่พบในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น มีคุณสมบัติเป็นสารต้านออกซิเดนท์ (anti-oxidant) มีประสิทธิภาพสูงกว่าวิตามินอีโดยทั่วไปถึง 6 เท่า มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดโคเลสเตอรอลที่เลว เพิ่มปริมาณโคเลสเตอรอลตัวที่ดี และช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์อันเป็นสาเหตุของมะเร็งและชะลอความชรา ลดไตรกลีเซอไรด์ ทำให้ลดการตีบตันของหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต มีฤทธิ์ในการลดความเครียด ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจ รักษาอาการผิดปกติของสตรีวัยทอง ป้องกันแสงยูวีได้ เมื่อใช้กินหรือใช้ทา ทำให้ผิวหนังชุ่มชื้นและต้านการอักเสบ สารชนิดนี้มีความปลอดภัยสูงมาก

ปัจจุบันมีการนำเอาสารโอรีซานอล ไปใช้ประโยชน์เป็นยา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอางค์ประเภทanti-aging cosmetics ซึ่งมีสารชะลอรอยเหี่ยวย่น(anti-wrinkle) สารทำให้ผิวขาว (whitener) สารที่ให้ความชุ่มชื้น (moisturizer) สารต้านอนุมูลอิสระ และสารที่ช่วยป้องกันแสงแดด เพราะในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยดมี ค่าSPF อยู่ประมาณ 50

สารอาหารเพิ่มความสวย/หล่อ

อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิตให้เคล็ดลับเรื่องการกินอาหารเพื่อความสวย/หล่อ ในคอลัมน์ "ปั้นชีวิตใหม่ด้วยชีวจิต" หนังสือพิมพ์ ไทยรัฐ ประจำวันอาทิตย์ที่ 26 ธันวาคม 2553 ดังนี้

"...ถ้าคุณแข็งแรงอยู่แล้ว เลือดของคุณก็ต้องดีด้วย คนที่เลือดดี ผิวพรรณก็ค่อนข้างดีอยู่แล้วใช่ไหม ผมก็จะขอแนะนำว่า ขอให้คุณใช้วิตามินและอาหารเสริมเป็นตัวช่วย คือขอให้ใช้วิตามินเอ 1 เม็ด ร่วมกับไบโอติน (แยกจากบีคอมเพล็กซ์) 1 เม็ด และ PABA (จากบีคอมเพล็กซ์) อีก 1 เม็ด แล้วก็ลองแถมไอโนซิทอลและคอริน (จากบีคอมเพล็กซ์) อีก 1 เม็ดก็จะดี

"ทำไมจึงแนะนำอย่างนี้ ก็เพราะวิตามินเอเป็นตัวช่วยตับให้ทำงานดีขึ้น และตับก็จะช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น สิวที่ขึ้นเต็มหน้าก็จะหายไป กลุ่มสารต่างๆจากบีคอมเพล็กซ์จะช่วยให้เส้นผมดกดำ แถมยังช่วยให้การทำงานของตับดีขึ้น ผิวพรรณของคุณจะเป็นสีชมพู และหน้าตาของคุณก็จะสวย/หล่อขึ้นเป็นเงาตามตัว....."

ประโยชน์ของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด ต่อระบบต่างๆของร่างกาย

2011-07-26T20:39:00.000-07:00

ประโยช์นของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด ต่อระบบต่างๆของร่างกาย

ระบบประสาท

ช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคอัลไซเมอร์ และช่วยให้ความจำดีขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบสื่อประสาท ทำให้ผู้ป่วยที่เป็นอัมพฤกษ์ หรืออัมพาตแขนขาอ่อนแรง กลับมีการฟื้นตัวขยับแขนขาได้มากขึ้น หรือในบางคนที่มีความสามารถในการซ่อมแซมตัวเองมากพอก็จะสามารถกลับมาเดิน หรือทำกิจกรรมต่างๆได้เหมือนคนปกติอีกครั้งหนึ่ง

ระบบหลอดเลือดและการไหลเวียนของโลหิต

ช่วยลดปริมาณของโคเลสเตอรอล และลดปริมาณของไขมันชนิดที่ไม่ดี (LDL) ทำให้ระบบการไหลเวียนเลือดดีขึ้น ผนังหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นตัวดีขึ้น จึงส่งผลให้ความดันโลหิตลดลงได้ ถ้ารับประทานอย่างสม่ำเสมอจะสามารถลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

ระบบภูมิคุ้มกันและการต่อต้านอนุมูลอิสระ

ทำให้ร่างกายเสื่อมสภาพช้าลง ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเสื่อมต่างๆเช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง นอกจากนี้จากผลของการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายจึงช่วยลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งในคนไข้โรคมะเร็ง และช่วยให้ร่างกายมีการฟื้นตัวหลังการรักษาได้เร็วขึ้น

ระบบฮอร์โมนและการนอนหลับ

ช่วยให้สามารถนอนหลับได้สบาย และหลับสนิท ร่างกายได้รับการพักผ่อนอย่างเต็มที่ มีการหลั่งโกรทฮอร์โมน (Growth Hormone) ทำให้ร่างกายสามารถซ่อมแซมตัวเองได้เร็วขึ้น รวมทั้งยังช่วยให้มีการฟื้นตัวดีขึ้น เห็นได้จากตัวอย่างของผู้ป่วยบางคนที่ได้รับประทาน จะฟื้นตัวจากอาการเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว
ผลของการช่วยปรับสภาพสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย จึงทำให้ช่วยลดอาการแปรปรวนต่างๆในคนวัยทองหรือวัยหมดประจำเดือน รวมไปถึงคนที่มีอาการปวดทอ้งขณะที่มีประจำเดือน ก็ยังช่วยลดอาการปวดท้องได้อย่างชัดเจน

ระบบกระดูกและข้อ

ช่วยลดอาการอักเสบของข้อ และช่วยเพิ่มการหล่อลื่นภายในข้อให้ดีขึ้น จึงทำให้การเคลื่อนไหวของข้อต่างๆดีขึ้น อีกทั้งยังสามารถช่วยลดการสูญเสียแคลเซียมออกไปจากร่างกาย จึงลดการเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย

ระบบผิวพรรณ

ทำให้ผิวพรรณมีความออ่นนุ่ม ชุ่มชื้น กระชับและยืดหยุ่นดี อีกทั้งยังช่วยลดปริมาณการสร้างเม็ดสีผิวอีกด้วย (Melanin) ลดริ้วรอย ความหมองคล้ำ จุดด่างดำบนใบหน้า

นอกจากนี้ยังมีผลการความแข็งแรงของผิว ลดการอักเสบของผิวได้ เพราะฉะนั้น คนที่มีปัญหาเรื่องสิวหรือผิวอักเสบ หากมีปัญหาเรื้อรัง เมื่อได้รับประทานต่อเนื่องก็มีโอกาสที่จะทำให้อาการต่างๆที่กล่าวดีขึ้นได้

สารอาหารเพิ่มความสวย/หล่อ

อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิตให้เคล็ดลับเรื่องการกินอาหารเพื่อความสวย/หล่อ ในคอลัมน์ "ปั้นชีวิตใหม่ด้วยชีวจิต" หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ประจำวันอาทิตย์ที่ 26 ธันวาคม 2553 ดังนี้

ถ้าคุณแข็งแรงอยู่แล้ว เลือดของคุณก็ต้องดีด้วย คนที่เลือดดี ผิวพรรณก็ค่อนข้างดีอยู่แล้วใช่ไหม ผมก็จะขอแนะนำว่า ขอให้คุณใช้วิตามินและอาหารเสริมเป็นตัวช่วย คือขอให้ใช้วิตามินเอ 1 เม็ด ร่วมกับไบโอติน (แยกจากบีคอมเพล็กซ์) 1 เม็ด และ PABA (จากบีคอมเพล็กซ์) อีก 1 เม็ด และก็ลองแถมไอโนซิทอลและคอริน (จากบีคอมเพล็กซ์)อีก 1 เม็ด ก็จะดี

ทำไมจึงแนะนำอย่างนี้ ก็เพราะวิตามินเอเป็นตัวช่วยตับให้ทำงานดีขึ้น และตับก็จะช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น สิวที่ขึ้นเต็มหน้าก็จะหายไป กลุ่มสารต่างๆจากบีคอมเพล็กซ์จะช่วยให้เส้นผมดกดำ แถมยังช่วยให้การทำงานของตับดีขึ้น ผิวพรรณของคุณจะเป็นสีชมพู และหน้าตาของคุณก็จะสวย/หล่อขึ้นเป็นเงาตามตัว....

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด กับ Cholesterol & Oxidation

2011-04-16T21:53:00.000-07:00

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยดเหมาะกับคุณหรือไม่ ?

ใช่ ถ้าคุณต้องการสารต้านอนุมูลอิสระ
ใช่ ถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับผิวพรรณ
ใช่ ถ้าคุณต้องการป้องกันโรคเกี่ยวกับสมอง
ใช่ ถ้าคุณต้องการป้องกันปัญหาหัวใจและหลอดเลือด
ใช่ ถ้าคุณต้องการป้องกันไขมันในเลือดสูง (คอเลสเตอรอล)
ใช่ ถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบภูมิต้านทานโรค
ใช่ ถ้าคุณมีประวัติคนในครอบครัวเป็นมะเร็ง
ใช่ ถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับอาการก่อนมีประจำเดือน
ใช่ ถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับการนอนไม่หลับ

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด 100%
ไม่เติมสี กลิ่นหรือวัตถุกันเสีย สกัดเย็นปราศจากสารเคมี
สารอาหารมากมายได้จากรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด

คอเลสเตอรอล

ไขมันในเลือดที่เรารู้จักกันได้แก่ คอเลสเตอรอล แบ่งเป็น

1. คอเลสเตอรอลชนิดร้าย(LDL) ถ้ามีปริมาณมากเกินไปจะเกาะอยู่ตามผนังเส้นเลือดแดงและพอกตัวจนก่อให้เกิดคราบไขมันและหินปูน อันเป็นต้นเหตุของอาการหลอดเลือดตีบตันก่อให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจขาดเลือดเฉียบพลัน หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมองตีบ อัมพฤกษ์ อัมพาต หากคราบหินปูนแตกออกหลุดเข้าไปในกระแสเลือดอย่างเฉียบพลัน อาจส่งผลร้ายแรงจนเกิดอาการหัวใจวายถึงขั้นเสียชีวิตได้

2. คอเลสเตอรอลชนิดดี(HDL) เป็นคอเลสเตอรอลที่จำเป็นต่อร่างกายโดยนำคอเลสเตอรอลส่วนที่เหลือใช้จากเซลล์กลับไปยังตับ เสมือนเรือขุดที่จะไปขุดลอกเอาไขมันที่พอกตัวอุดตันหลอดเลือดกลับไปทำลายเผาผลาญที่ตับ คอเลสเตอรอลชนิดนี้ยิ่งมีมากยิ่งดี ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

3. ไตรกลีเซอไรด์ ถ้ามีสูง จะเพิ่มอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง เป็นข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
รับประทานแล้วดีต่อสุขภาพ ป้องกันและรักษาโรคได้
เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพทุกคน ทุกวัย

ออกซิเดชั่น

เกิดจากอนุมูลอิสระ เข้าไปทำปฎิกิริยากับโมเลกุลอื่นๆในร่างกาย ก่อให้เกิดการสูญเสียโครงสร้างของโมเลกุลนั้นหากอนุมุลอิสระมีมากเกินไปจะทำให้เกิดสภาวะผิดปกติมากมายขึ้นอยู่กับเนื้อเยื่อที่ถูกโจมตีเหล่านั้น เช่น ถ้าอนุมูลอิสระโจมตีที่เซลล์ชนิดใดจะก่อให้เกิดมะเร็งของอวัยวะนั้นๆ และโรคเรื้อรังต่างๆอีกมากมาย เช่น เบาหวานหรือโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด

เมื่ออนุมูลอิสระทำลายเซลล์ผิวหนัง จะส่งผลให้เส้นใยคอลลาเจนและกรดไฮยาลูนิกในร่างกายลดลง อันเป็นสาเหตุสำคัญให้ผิวหนังขาดความชุ่มชื้นเกิดรอยเหี่ยวย่นและภาวะแก่ก่อนวัย

สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยดจะเข้าไปจับกับอนุมูลอิสระแล้วเปลี่ยนเป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายต่อเซลล์และขับออกจากร่างกายในที่สุด บทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีร้อยกว่าชนิดในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยดนั้นจะช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น

MUFA : Monounsaturated Fatty Acid

2011-03-18T23:52:00.000-07:00

MUFA : กรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับโคเลสเตอรอล

โคเลสเตอรอล คือ ไขมันที่ร่างกายสร้างขึ้นและได้รับจากสารอาหารที่มาจากสัตว์ ทำหน้าที่เป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ในระบบสมอง เป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนหลายชนิดและช่วยในการย่อยและดูดซึมไขมันในลำไส้ ถ้ามีมากเกินไปโคเลสเตอรอลจะเกาะที่ผนังเส้นเลือด ทำให้เกิดปัญหาการไหลเวียนของโลหิตและเกิดภาวะไขมันในเลือดสูง

โคเลสเตอรอลมีทั้งชนิดที่ดี คือ HDL-C (High Density Lipoprotein Cholesterol) และชนิดที่ไม่ดี คือ LDL-C (Low Density Lipoprotein Cholesterol) ในร่างกายควรมี HDL-C สูงพอสมควรและอยู่ในระดับที่เหมาะสม เพราะ HDL-C จะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งได้

ในน้ำมันพืชทุกชนิดที่ใช้ประกอบอาหารไม่มีโคเลสเตอรอล แต่มีสัดส่วนของกรดไขมันแตกต่างกัน ซึ่งกรดไขมันสามารถแบ่งตามความอิ่มตัวได้ 3 ประเภท คือ

กรดไขมันอิ่มตัว (Saturated Fatty Acid : SFA) มีอยู่ในน้ำมันที่ผลิตได้จากไขมันสัตว์และพืชบางชนิด เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม
กรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว (Monounsaturated Fatty Acid : MUFA) พบมากใน น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว
กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง (Polyunsaturated Fatty Acid : PUFA) พบมากในน้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลือง

***น้ำมันรำข้าวกับน้ำมันมะกอกต่างกันอย่างไร***

น้ำมันรำข้าวกับน้ำมันมะกอก จัดอยู่ในกลุ่มน้ำมันพืชที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวหรือ MUFA สูงเหมือนกัน โดยน้ำมันมะกอกมีปริมาณของMUFAสูงกว่าน้ำมันรำข้าว แต่เมื่อพิจารณาจากคำแนะนำสัดส่วนกรดไขมันที่เหมาะสม กับการบริโภคขององค์การอนามัยโลก (WHO) และโครงการศึกษาโคเลสเตอรอลแห่งชาติของประเทศสหรัฐอเมริกา (NCEP) พบว่า น้ำมันรำข้าวมีสัดส่วนของกรดไขมันทั้ง 3 ชนิดใกล้เคียงมากที่สุดกับคำแนะนำของWHOและNCEP และในน้ำมันรำข้าวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่หลายชนิดและมีปริมาณมากกว่าน้ำมันมะกอก

กรดไขมัน สำคัญอย่างไร

กรดไขมันจะทำให้คุณสมบัติของน้ำมันต่างกัน และส่งผลต่อสุขภาพแตกต่างกันไป การวิจัยของแพทย์และผู้เชี่ยวชาญพบว่า กรดไขมันอิ่มตัว (SFA) จะเพิ่มระดับโคเลสเตอรอลในเลือด ส่วนกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง (PUFA) จะลดระดับโคเลสเตอรอลทุกชนิดในเลือด คือทั้งชนิดที่ดี (HDL-C) และโคเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL-C) ส่วนกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว (MUFA) จะลดเฉพาะโคเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL-C) เท่านั้น

MUFA ช่วยลดอัตราเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจาก MUFA จะสามารถลดโคเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL-C) ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการอุดตันในผนังหลอดเลือดแดงแล้ว MUFA ยังสามารถเพิ่มหรือคงระดับโคเลสเตอรอลที่ดี (HDL-C) ที่เป็นตัวนำโคเลสเตอรอลในเซลล์และกระแสเลือดไปเผาผลาญ นอกจากนี้ MUFA ยังช่วยลดอัตราการเกิดออกซิเดชั่นของ LDL-C อีกด้วย

ดังนั้น MUFA จึงมีส่วนช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ และยังช่วยทำให้ผนังหลอดเลือดแดงทำงานได้ดีขึ้น ในขณะที่กรดไขมันอิ่มตัว (SFA) ที่พบมากในไขมันสัตว์ ทำให้ระดับโคเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น

ส่วน PUFA ที่มีอยู่มากในน้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด และน้ำมันถั่วเหลืองนั้น นอกจากจะลดโคเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL-C) แล้ว ยังลดโคเลสเตอรอลที่ดี (HDL-C) ด้วย

สัดส่วนของกรดไขมันที่เหมาะสมต่อร่างกายคุณ

เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด หรือโรคมะเร็ง องค์การอนามัยโลก (WHO) องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (The American Heart Association) ได้แนะนำสัดส่วนของกรดไขมันที่ควรบริโภคประจำวัน คือ

SFA : MUFA : PUFA = 10 : 10-15 : < 10 = 1 : 1.5 : 1 ของพลังงานที่ได้รับต่อวัน

เอกสารอ้างอิง

รุจิรา สัมมะสุต, เอกสารเรามารู้จักโคเลสเตอรอล
Gill , J.M.R. , Brown, J.C., Caslake, M.J..2003 "Effects of dietary monounsaturated fatty acids on lipoprotein concentrations, compositions, and subtraction distributions and on VLDL apolipoprotein B kinetics : dose-dependent effects on LDL ", The American Journal of Clinical Nutrition, Vol.78 pp.47-56
Ashton, E.L., Best, J.D., Ball M.J., 2001 "Effects of Monounsaturated Enriched Sunflower Oil on CHD Risk Factors including LDL Size and Copper-Induced LDL oxidation ", Journal of the American College of Nutrition, Vol. 20, No.4 pp.320-326.
นัยนา บุญทวียุวัฒน์ และ เรวดี จงสุวัฒน์, 2545 , น้ำมันรำข้าวทางเลือกเพื่อสุขภาพของคนไทย, พิมพ์ครั้งที่ 1, น.21, 14-15, 23 โอเดียนสโตร์, กรุงเทพๆ.

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว สังข์หยด : Sangyod rice bran & germ oil

2011-01-15T02:27:00.000-08:00

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด
(Sangyod rice bran & germ oil)

กลุ่มโอรีซานอล (Oryzanol)

พบในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น
ต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า(ผลการวิจัยของสถาบันบรานสวิคส์ Brunswick Laboratories แห่งสหรัฐอเมริกา)
ลดระดับคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL)
ลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides)
เพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลตัวดี (HDL)
ปรับสมดุลของระดับฮอร์โมนของสตรีวัยทอง ลดอาการร้อนวูบวาบ (Hot Flashes)
ป้องกันแสงยูวี ทำให้ผิวหนังชุ่มชื้น ผิวขาวขึ้นและต้านการอักเสบของผิวหนัง

กลุ่มวิตามินอี คอมเพล็กซ์ (โทโคฟีรอล-Tocopherol และ โทโคไตรอีนอล-Tocotrienol)

ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
ต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีสังเคราะห์ สามารถอยู่ในร่างกายได้ดีกว่า ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เพราะสารที่ได้จากธรรมชาติมีความปลอดภัยสูง
ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ ช่วยให้ผิวหนังแข็งแรง ชุ่มชื้น ลดริ้วรอย
ต้านเชื้อโรค ช่วยให้ภูมิคุ้มกันดีขึ้น
เร่งอัตราการสมานแผลในร่างกาย
รักษาสมดุลของระบบประสาท

กลุ่มไฟโตสเตอรอล (Phytosterol)

ลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL)
ยับยั้งการเติบโตของเซลล์เนื้องอกและเซลล์มะเร็งเต้านม
ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมาก

กลุ่มไขมันจำเป็น (Oleic Acid & Linoleic Acid)

กรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ จำเป็นต้องได้รับจากภายนอก
แหล่งให้พลังงานหลักของเซลล์สมองและระบบประสาท ช่วยให้ส่วนที่ชำรุดฟื้นตัวดีขึ้น
ลดอาการแทรกซ้อนทางประสาท เช่นอาการชาปลายมือ ปลายเท้า
ลดอาการปวดอักเสบ เช่น โรคข้อรูมาตอยด์
ช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากสารพิษและอนุมูลอิสระต่างๆ

กลุ่มสควอลีน (Squalene)

สารกลุ่มเซราไมด์ เป็นส่วนประกอบสำคัญของชั้นผิวหนังทำให้ผิวยืดหยุ่น เรียบเนียน ลดริ้วรอย
ช่วยปรับสภาพผิวให้กระจ่างใส ยับยั้งการสังเคราะห์เมลานิน (Melanin) เพราะเอนไซม์ที่ได้จากข้าวและรำข้าวสามารถยับยั้งการสร้างเมลานิน และการเกิดเม็ดสีจากรังสีUV ที่เป็นสาเหตุของฝ้า กระ และจุดด่างดำ
ช่วยยับยั้งการเกิดLipid peroxidation และทำให้เกิดการสร้างคอลลาเจน (โปรตีนที่ทำให้หน้ายืดหยุ่นหรือหน้าเด้ง)

Lipid peroxidation คือปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นเมื่อ อนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับกรดไขมันไม่อิ่มตัวในผนังเซลล์ เกิดขึ้นในผนังเซลล์ เกิดเป็น lipid peroxide ซึ่งจะเคลื่อนย้ายตัวเองออกจากชั้นในของเยื่อหุ้มเซลล์ขึ้นมาอยู่บนผิวของเยื่อหุ้มเซลล์และเกิดการทำลายเยื่อหุ้มเซลล์

กลุ่มวิตามินบี (VitaminB-Complex)

ช่วยให้การสลายตัวของแป้งและกลูโคสได้ง่ายขึ้นในขบวนการไกลโคซีส
ลดอาการเหน็บชา

สารเมลาโทนิน (Melatonin)

ช่วยให้การทำงานของระบบประสาทดีขึ้น
ช่วยลดความเครียด
ช่วยให้นอนหลับสบาย หลับลึก
ช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงสมอง ผมและเล็บ

ฟอสโฟไลปิด (Phospholipid)

มีโครงสร้างคล้ายส่วนที่เป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์ประสาทจึงรักษาสมดุลของระบบประสาท เสริมสร้างความจำและลดความเครียด

ขอขอบคุณข้อมูลจาก คมสัน หุตะแพทย์ , 2550 , น้ำมันรำข้าว คุณค่าดั่งทอง , เกษตรธรรมชาติ

แกมมา-โอรีซานอล (Gamma-Oryzanol)

2010-11-22T00:21:00.000-08:00

Gamma-Oryzanol

แกมมา-โอรีซานอลค้นพบครั้งแรกในน้ำมันรำข้าวในปี ค.ศ. 1954 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นชื่อ Tsuchiya,T. และ Kaneko,R.(Orthoefer,1996) มีลักษณะเป็นผงสีขาวหรือสีขาวปนเหลืองอ่อนๆละลายได้ดีในคลอโรฟอร์ม รองลงมาเป็นอีเทอร์ ละลายได้เล็กน้อยในเฮปเทน และไม่ละลายในน้ำ มีจุดหลอมเหลงสูงประมาณ 161.2 องศาเซลเซียส

แกมมา-โอรีซานอลเป็นกลุ่มของสารประกอบเอสเทอร์ระหว่างกรดเฟอรูลิก(ferulic acid)และสเตอรอล(sterols) หรือไตรเทอร์ปีนแอลกอฮอล์(triterpene alcohols) ชนิดต่างๆ โดยแกมมา-โอรีซานอลเป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติเช่นเดียวกับโทโคฟีรอลและโทโคไตรอีนอล จึงทำให้น้ำมันรำข้าวคงสภาพได้นานที่อุณหภูมิสูง คุณสมบัติทางกายภาพเช่น สี รส รวมทั้งคุณสมบัติทางเคมีก็ไม่เปลี่ยนแปลง

ผลการวิจัยยืนยันคุณค่า แกมมา-โอรีซานอล

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยมากมายกว่า 50 ปี ยืนยันประสิทธิภาพของแกมมา-โอริซานอล พบว่า แกมมา-โอรีซานอลสามารถลดระดับโคเลสเตอรอล โดยแกมมา-โอรีซานอลจะไปจับกับโคเลสเตอรอลในน้ำดี แล้วเพิ่มการขับน้ำดีเข้าไปในลำไส้และป้องกันไม่ให้มีการดูดซึมกลับเข้ามาใหม่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ลดการรวมตัวของเกล็ดเลือด(platelet aggregation) และช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์สาเหตุของมะเร็ง ปริมาณแกมมา-โอรีซานอลที่พบในน้ำมันรำข้าวมีมากกว่าวิตามินอีประมาณ 20 เท่า

ทั้งนี้ทั้งนั้น ปริมาณของแกมมา-โอริซานอลยังขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของข้าว โดยพบว่าข้าวสายพันธุ์ต่างๆมีปริมาณแกมมา-โอรีซานอลที่แตกต่างกัน

นอกจากนี้ยังพบว่าแกมมา-โอรีซานอลมีฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆที่มีผลต่อสุขภาพอีกหลายประการ เช่น การลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือด กระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกาย และลดการดูดซึมโคเลสเตอรอล ทำให้ผู้บริโภคปัจจุบันให้ความสนใจกับการนำน้ำมันรำข้าวมาบริโภคกันมากขึ้น

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด 100% มีสารแกมมา-โอริซานอลสูงตามธรรมชาติ โดยไม่มีการกระตุ้นหรือแต่งเติมใดๆ เพราะสีแดงของข้าวสังข์หยด เป็นรงควัตถุประเภทฟลาวานอยด์ชนิดแอนไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ซึ่งช่วยชะลอความชราและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคต่างๆเช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ เป็นต้น

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยดช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนสึกหรอของเซลล์ประสาทสมอง ช่วยป้องกันและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์ประสาท ลดความตึงเครียดและช่วยให้ผ่อนคลาย ทำให้หลับลึก และช่วยให้โกรทฮอร์โมนหลั่งตอนนอนหลับสนิท ช่วยให้ตื่นขึ้นมาด้วยความสดชื่นและไม่งัวเงีย

ช่วยป้องกันโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศได้ทั้งชายและหญิง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง และป้องกันโรคมะเร็งเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันรำข้าวชนิดนี้ในปริมาณมาก

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวที่สกัดได้จากกรรมวิธีพิเศษนี้ จะไม่มีการใส่วัตถุกันเสีย และไม่มีการเติมสารเคมีหรือแต่งสี สีของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว สังข์หยดเป็นสีตามธรรมชาติ มีกลิ่นเฉพาะตัวและเมื่อทิ้งไว้ระยะหนึ่งจะพบว่ามีตะกอนของสารสเตอรอลจากพืช (Phytosterol) นอนก้นอยู่เล็กน้อย ซึ่งแสดงว่าเป็นน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวบริสุทธิ์ เป็นของแท้มีคุณภาพ

Phytosterol ไฟโตสเตอรอล คืออะไร

ไฟโตสเตอรอล เป็นสารธรรมชาติที่พบเฉพาะในพืชเท่านั้น มีลักษณะโครงสร้างทางเคมีใกล้เคียงกันมากกับโคเลสเตอรอล (Cholesterol) ซึ่งพบเฉพาะในสัตว์และมนุษย์ (Vertebrate Animal) เท่านั้น ซึ่งประเด็นนี้ ทำให้ไฟโตสเตอรอลมีประโยชน์ต่อการลดการดูดซึมโคเลสเตอรอลในร่างกายของเรา

ไฟโตสเตอรอล ช่วยลดการดูดซึมโคเลสเตอรอลได้อย่างไร

โคเลสเตอรอลจากอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายที่ลำไส้เล็ก โดยโคเลสเตอรอลจะรวมตัวกับเกลือของกรดน้ำดี (Bile Salt) ในรูปของไมเซลล์ (Micelle) จากนั้นโคเลสเตอรอลจะถูกเปลี่ยนไปเป็นโคเลสเตอรอลเอสเตอร์ เพื่อเข้าสู่กลไกการนำส่งไปใช้งานต่อไป ในขณะที่ไฟโตสเตอรอล เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะแย่งฟื้นที่ของโคเลสเตอรอลในไมเซลล์ ทำให้ปริมาณโคเลสเตอรอลที่ถูกดูดซึมในร่างกายน้อยลง

ถึงแม้ว่าไฟโตสเตอรอลและโคเลสเตอรอลจะมีสูตรโครงสร้างทางเคมีคล้ายคลึงกันมาก แต่ในร่างกายมนุษย์ ไฟโตสเตอรอลจะถูกดูดซึมได้น้อยกว่าโคเลสเตอรอลมาก ดังนั้นจึงไม่พบว่าไฟโตสเตอรอลในร่างกายจะทำให้เกิดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็ง (Atheroscerosis) เหมือนกับโคเลสเตอรอลถ้ามีอยู่ในกระแสเลือดมากเกินไป

มีการวิจัยถึงประโยชน์ของไฟโตสเตอรอลอย่างแพร่หลายเกี่ยวกับการนำไปใช้บำบัดผู้ป่วยที่มีภาวะโคเลสเตอรอลสูง (Hypercholesterolemic) ทำให้ระดับโคเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) และโคเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL-C) ในร่างกายลดลงโดยไม่มีผลกระทบต่อระดับโคเลสเตอรอลที่ดี (HDL-C) ช่วยยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก และเซลล์มะเร็ง ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจได้

โดยสรุปแล้ว น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด เป็นแหล่งรวมสารอาหารที่สำคัญ และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ไม่ได้เป็นยาเพื่อรักษาอาการของโรค เพียงแต่สารอาหารที่อยู่ในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว ทำให้ระบบต่างๆภายในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ร่างกายจึงสร้างภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆหรือบำบัดอาการของโรคเรื้อรังต่างๆด้วยตัวเอง

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยดแคปซูล (สกัดเย็น)

2010-11-12T04:29:00.000-08:00

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด(แคปซูล)

น้ำมันรำข้าว สังข์หยดและจมูกข้าวสังข์หยด 100% มีสารแกมมา-ออริซานอลสูง เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของน้ำมัน ช่วยเพิ่มระดับ HDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมีผลทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกายทำงานปกติและไปช่วยขจัดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี LDL รวมทั้งขจัดไตรกลีเซอไรด์ในร่างกาย

สรรพคุณ

ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและกลุ่มโรคหลอดเลือดตีบตัน เช่น โรคหัวใจขาดเลือด โรคหัวใจวาย โรคอัมพาต และโรคอัมพฤกษ์
ป้องกันโรคเบาหวาน เพราะสารโครเมียมนั้นเมื่อร่างกายดูดซึมเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตจะทำหน้าที่ในการจับฮอร์โมนอินซูลิน ทำให้ลดน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต
ป้องกันโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ สารแกมมา-ออริซานอล มีคุณสมบัติรักษาสมดุลของระบบประสาท ปรับปรุงสมอง เสริมความจำ
ช่วยทำให้หลับลึก ในน้ำมันรำข้าวสังข์หยดมีสารกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเมลาโทนิน ช่วยบำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายเกิดการผ่อนคลาย ลดความตึงเครียด ทำให้หลับลึก ตื่นขึ้นมาด้วยความสดชื่น แจ่มใส ไม่งัวเงีย *** อาจารย์อาทิส อินทรกำแหง กูรูด้านชีวจิต แนะนำว่า เราควรนอนให้เป็นเวลาและหลับลึก เพื่อสุขภาพเป็นเลิศ เพราะในเวลานั้นนอกจากการหลั่งโกร๊ธ ฮอร์โมน เมื่อหลับลึกแล้ว การปรับนาฬิกาชีวิต (Biological Clock) ให้นอนเป็นเวลา ยังมีส่วนช่วยให้ระะภูมิคุ้มกันทำงานเป็นเลิศอีกด้วย ***
ป้องกันโรคมะเร็ง เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งได้จากสารแกมมา-ออริซานอลที่สูง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ อันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง
ช่วยชะลอความชรา บำรุงผิวพรรณให้กระจ่างใส บำรุงเส้นผมให้ดกดำ เงางามและมีสุขภาพที่ดี

ลักษณะของน้ำมันรำข้าวและจมูกสังข์หยดมีสีเข้มเพราะมีสารแกมมา-โอริซานอล และสารต้านอนุมูลอิสระ (anti-oxidant) ในปริมาณที่สูงตามธรรมชาติ

น้ำมันรำข้าว สังข์หยดและจมูกข้าวสังข์หยด อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกาย มีวิตามินและเกลือแร่มากมาย เช่น โครเมียม แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี ซิลีเนียม เหล็ก
โพแตสเซียม เป็นต้น ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบหัวใจ ระบบประสาท ระบบสมอง ระบบอวัยวะสืบพันธุ์ รวมทั้งระบบอื่นๆ

ซิลีเนียม ช่วยลดการอักเสบของผิวหนังที่ไหม้จากการโดนแดดแรงๆ และช่วยควบคุมความเสียหายของเซลล์ ช่วยเสริมสร้างอีลาสตินและโปรตีนที่กระตุ้นให้เส้นใยใต้ผิวหนังยืดหยุ่นขึ้น ทำให้ผิวดูอ่อนกว่าวัยและทำให้ผิวเนียนนุ่มน่าสัมผัส
สังกะสี (ซิงค์) ลดการผลิตน้ำมันและลดการก่อตัวของสิว ถ้าขาดธาตุสังกะสีจะมีอาการเกี่ยวกับตับแข็ง เบาหวาน เป็นแผล โดยเฉพาะแผลภายในจะหายยาก มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมลูกหมาก และจะมีอาการติดเชื้อโรคและการอักเสบได้ง่าย
แมกนีเซียม ถ้าขาดจะทำให้เกิดโรคไต เบาหวาน ท้องเดิน และทำให้การดูดซึมอาหารไม่ดี
โพแตสเซียม ถ้าขาดจะทำให้อาเจียนและทอ้งเดิน ถ้าขับน้ำออกจากตัวมากเกินไปจะขาดโพแตสเซียม
แมงกานีส ช่วยทำให้ระบบสืบพันธุ์ทำงานตามปกติ ช่วยขับฮอร์โมน หากขาดธาตุแมงกานีส อาจส่งผลให้ประจำเดือนมามากผิดปกติได้ จึงควรทานอาหารที่มีแมงกานีสมากๆเพื่อปรับประจำเดือนที่มามากผิดปกติให้กลับสู่สมดุล
เหล็ก ช่วยบำรุงเลือดไม่ให้เกิดโรคโลหิตจาง เลือดมีความเข้มข้นตามปกติ ถ้าได้รับธาตุเหล็กเพียงจะทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล ร่างกายแข็งแรง

น้ำมันรำข้าวสังข์หยดแคปซูล

2010-09-24T02:50:00.000-07:00

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด(แคปซูล)

น้ำมันรำข้าว คือ น้ำมันพืชที่ผลิตจากน้ำมันรำข้าวดิบซึ่งสกัดจากรำข้าว จัดได้ว่าเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีปริมาณของสารต่อต้านการเกิดออกซิเดชันตามธรรมชาติที่ดีโดยเฉพาะ โทโคฟีรอล โทโคไตรอีนอล กรดเฟอรูลิก แกมมา-โอริซานอล ไฟโตสเตอรอล โพลีฟีนอล และสควอลีน ซึ่งปริมาณของแกมมา-โอริซานอลนี้พบว่ามีปริมาณมากกว่าโทโคไตรอีนอลที่พบมากในน้ำมันที่ได้จากพืช

นอกจากนี้น้ำมันรำข้าวยังเป็นแหล่งของกรดไขมันที่สำคัญ ซึ่งได้แก่ โอเลอิก ลิโนเลอิก และปาล์มมิติก รวมกันประมาณร้อยละ 75-95 , ลิโนเลนิกร้อยละ 1-2.7 , สเตียริกร้อยละ 1-2 และไมริสติกร้อยละ 0.1-1

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด(แคปซูล)

สรรพคุณของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว สังข์หยด

ช่วยให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น ทำให้ไม่อ้วน
ช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนได้สม่ำเสมอ
ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ ในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
ลดไขมันที่สะสมอยู่ในส่วนต่างๆของร่างกาย
ช่วยชะลอความชรา ทำให้เส้นผมดกดำและเงางาม
มีโอเมก้า 6 ช่วยบำรุงผิวพรรณ และ ระบบสืบพันธ์
ช่วยขจัดไขมันในเส้นเลือด ทำให้หลอดเลือดสะอาด
ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และโรคที่เกิดจากหลอดเลือดตีบตัน
ทำให้ความดันโลหิตลดลง ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และป้องกันการเป็นโรคเบาหวาน
ช่วยป้องกันมะเร็ง และเนื้องอก เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก
ช่วยป้องกันโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศ ทั้งในเพศหญิงและเพศชาย
มีวิตามินบีคอมเพล็กซ์สูง ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา หรือชาตามปลายมือปลายเท้า
มีสารโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมอง ประสาท ทำให้ความจำดี ป้องกันโรคสมองเสื่อม (Alzheimer)
ช่วยปรับสมดุลของระดับฮอร์โมนของสตรีวัยทอง ลดอาการร้อนวูบวาบ (Hot Flashes)
มีสารเมลาโทนิน ช่วยให้นอนหลับสนิท หลับลึก ทำให้ร่างกายได้พักผ่อนอย่างพอเพียง สดชื่นไม่หงุดหงิด
มีสารเซราไมด์ (Ceramides) และวิตามินอีสูง บำรุงผิวพรรณให้สดใส ชุ่มชื้น มีน้ำมีนวล ชะลอความแก่เหี่ยวย่น
และ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคต่างๆ

                                  ผลิตภัณฑ์จากข้าวสังข์หยด จ.พัทลุง ได้รับการคัดเลือกเป็น
                                                                     TOP OTOP

                                    สารโอรีซานอลมีประโยชน์อย่างไร

สารโอรีซานอล (Oryzanol) เป็นสารธรรมชาติที่พบเฉพาะในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น (มีมากกว่าตามธรรมชาติในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด)

โอรีซานอลมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่

ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL-C) ให้กับร่างกาย

ป้องกันแสงยูวีทำให้ผิวชุ่มชื้น ใช้ต้านการอักเสบ

สำหรับการนำน้ำมันรำข้าวมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารทอดนั้น พบว่า ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันมากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำมันชนิดอื่น เช่น น้ำมันถั่วเหลือง เนื่องจากน้ำมันรำข้าวมีปริมาณของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระในตัวเอง ซึ่งได้แก่ วิตามินอี และแกมมา-โอริซานอล

และนอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันรำข้าวลงไปในอาหารเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา เช่น เติมลงไปในนมก่อนทำแห้งด้วยวิธี spray dry การเติมน้ำมันรำข้าวร้อยละ 2 ในเนื้อวัวขึ้นรูปโดยพบว่าเนื้อวัวขึ้นรูปที่เติมน้ำมันรำข้าวมีความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันมากกว่าเมื่อเทียบกับตัวอย่างไม่เติมน้ำมันรำข้าว

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด
สกัดเย็น ปราศจากสารเคมี 100% ไม่เติมสี กลิ่นและวัตถุกันเสีย
สารแกมมา-โอริซานอลและสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากตามธรรมชาติ

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด

2010-07-15T20:41:00.000-07:00

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด

ส่วนประกอบที่สำคัญ

Gamma-Oryzanol , Phytosterol, Tocopherol , Tocotrienol , Oleic Acid(Omega 9)
Alpha-Linolenic Acid(Omega 3), Linoleic Acid(Omega 6), Squalene(Ceramide Group) , Policosanol , Phospholipid

คุณสมบัติ

1.ป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดตีบตัน Gamma-Oryzanol , Phytosterol , Tocopherol , Tocotrienol , Oleic Acid(Omega 9)
-ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (LDL-Low Density Lipoprotein)
-ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride)
-ช่วยเพิ่มระดับของ HDL (High Density Lipoprotein) ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกายทำงานปกติ

2.ป้องกันโรคเบาหวาน
น้ำมันรำข้าวสกัดมีธาตุโครเมียม เมื่อร่างกายดูดซึมเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิต ทำหน้าที่ในการจับฮอร์โมนอินซูลิน มีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผู้ป่วยโรคเบาหวานควบคุมได้ง่าย

3.ป้องกันโรคมะเร็ง
น้ำมันรำข้าวสกัดมีกลุ่มวิตามินอี Tocopherol , Tocotrienol , สเตอรอลจากพืช(Phytosterol) , แกมมา-ออไรซานอล(Gamma-Oryzanol)มีสารต้านอนุมูลอิสระ

4.ป้องกันโรคสายตา
น้ำมันรำข้าวสกัดมีโปรวิตามินอี-เบต้าแคโรทีน ป้องกันโรคที่เกิดจากการขาดวิตามินเอ นอกจากนี้ยังบำรุงเส้นผมให้ดกดำเป็นเงางามและมีสุขภาพเล็บที่ดี

5.ป้องกันโรคสมองเสื่อม
น้ำมันรำข้าวมี Omega3, วิตามินอี, แกมมา-ออไรซานอล, Phospholipid ซึ่งมีคุณสมบัติรักษาสมดุลของระบบประสาท บำรุงสมองเสริมความจำ

6.บำรุงผิวพรรณ
น้ำมันรำข้าวสกัดมีLinoleic Acid (Omega 6) และ Squalene (Ceramide Group) ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้ผิวยืดหยุ่นลดริ้วรอย ป้องกันรังสีUVจากแสงแดด ปรับสภาพผิว ทำให้ดูขาวกระจ่างใส

7.ทำให้นอนหลับสบาย/หลับลึก

มีสารกระตุ้นให้ร่างกายสร้างสารเมลาโทนิน ซึ่งช่วยให้หลับสบายและหลับลึก ช่วยในการหลั่งโกร๊ธฮอร์โมนเมื่อหลับลึกแล้ว การปรับนาฬิกาชีวิต มีส่วนช่วยในให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานเป็นเลิศอีกด้วย ดังนั้นการนอนเป็นเวลาและหลับลึกจึงเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่ง

8.อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกาย
วิตามินและแร่ธาตุ เช่น โครเมี่ยม แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี ซีลิเนียม เหล็ก โปรแตสเซียม จำเป็นต่อการทำงานของระบบหัวใจ ระบบประสาท ระบบสมอง

9.ทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
สารPolicosanolทำหน้าที่เป็นAnti-platelet agent ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยดกับเครื่องสำอางค์

กลุ่มเซราไมด์(Ceramides)
ส่วนประกอบหลักของไขมันชั้นสตราตัมคอร์เนียมเป็นแผ่นเรียงซ้อนกัน ช่วยในการสร้างLipid Bilayer ป้องกันการออกซิเดชั่นของผนังเซลล์ มีความสามารถในการเก็บกักน้ำในผิวหนังได้ดีกว่าไขมันชนิดอื่น นอกจากนี้เซราไมด์ยังมีคุณสมบัติเป็นไวท์เทนเนอร์ สามารถยับยั้งการสร้างเมลานิน สาเหตุของการเกิดฝ้า กระ จุดด่างดำและยังเป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ เป็นสารเพิ่มความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังที่เข้มข้น

กลุ่มสควอรีน Squalene
เป็นสารประกอบTriterpene มีประมาณ 12% ในไขผิวหนัง ทำหน้าที่ปกคลุมผิวหนัง ป้องกันการสูญเสียน้ำ สร้างความชุ่มชื้นให้แก่ผิวหนัง ไม่ระคายเคืองผิว เพิ่มการดูดซึมของสารต่างๆสู่ผิวหนัง

แกมมา-ออไรซานอล
พบในรำข้าว จมูกข้าว สารประกอบเอสเทอร์ของกรดเฟอริวลิก มีคุณสมบัติเป็นสารต้านออกซิเดชั่น เช่นเดียวกับโทโคฟีรอลและโทโคไตรอีนอล พบมากในน้ำมันทั่วๆไป ในสภาวะที่อยู่ในน้ำทำให้ร้ำข้าวคงสภาพได้นาน แม้ว่าอุณหภูมิจะสูงขึ้น คุณสมบัติจะไม่เปลี่ยนแปลง

สารโอรีซานอลมีอยู่ในน้ำมันรำข้าวจะเหลือมากน้อยขึ้นอยู่กับพันธุ์ข้าวและวิธีที่จะนำมาสกัด เป็นน้ำมันรำข้าวดิบที่สกัดด้วยเครื่องเกลียวอัดแบบบีบเย็นจะมีสารโอริซานอลสูง ปริมาณของสารโอริซานอลที่มีอยู่ในน้ำมันรำข้าวที่ถูกใช้เป็นตัวบ่งชี้ถึงคุณภาพของน้ำมันรำข้าวในการต้านอนุมูลอิสระ หากมีมากก็ต้านได้ดี หากมีน้อยก็ด้อยคุณภาพ

นอกจากนั้น แกมมา-ออไรซานอล ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล ขณะเดียวกันยังมีฤทธิ์ช่วยบำรุงร่างกายที่เหมือนกับการกินโสมตังกุย เพราะ แกมมา-โอรีซานอล เป็นโมเลกุลที่ประกอบไปด้วย 2 ส่วน คือ สเตอรอลและเซลลูเลท ส่วนที่เหมือนโสมตังกุยคือเซลลูเลท ซึ่งจับอยู่กับส่วนที่เป็นสเตอรอล ส่วนสเตอรอลก็ไปจับอยู่กับคอเลสเตอรอล อันนี้คือคุณค่าที่เหมือนกับ whole in one คือสรรพคุณทั้ง 2 อย่างอยู่ในโมเลกุลเดียวกัน

นอกจากนั้น จากการวิจัยในต่างประเทศมีการอ้างถึงว่า ปัจจุบันมีการนำเอาโอรีซานอลไปใช้ประโยชน์เป็นยา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอางค์ประเภท anti-aging cosmetics ซึ่งมีสารชะลอรอยเหี่ยวย่น (anti-wrinkle) สารทำให้ผิวขาว(whitener) สารที่ให้ความชุ่มชื้น (moisturizer) และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนั้นยังป้องกันแสงแดดได้อีกด้วย น้ำมันรำข้าวสังข์หยดอย่างเดียวมีค่า SPF50