Saveur-Exotique : Champion de France 2012 sculpture sur fruits et legumes

Butternut

2015-02-03T11:16:00.000-08:00

Quand les cucurbitacées se transforment en personnage !
Cette sculpture sur fruit est entièrement réalisé avec des mirettes

Quand la patate douce se transforme !

2015-01-28T09:18:00.001-08:00

La texture de la patate douce est très intéressante à travailler et permet de réaliser toutes sortes de sculpture.
Ah !!!!!!! Quand fruits et légumes se transforment en sculpture !!!

Bientôt le retour d'Halloween !!!

2014-09-29T09:56:00.001-07:00

c'est reparti pour une nouvelle saison d'halloween!!!!

Formation sculpture sur fromage

2014-03-24T02:56:00.001-07:00

C'est à Paris qu'avait rendez vous Saveur-Exotique pour cette formation sculpture sur fromage.
Des participants de toute la france, Annecy, Lyon, La Rochelle, Paris, .... étaient présent.
Pour une première !!!!! Bravo à tous pour vos réalisations !

Tour first

2014-03-13T10:10:00.000-07:00

C'est dans le gratte ciel le plus haut de France dans le quartier de la Défense à Paris qu'à prochainement rendez vous Saveur-Exotique, pour des animations sculpture sur fruits et légumes .......... whaouuuuuu !!!!!!! Ca donne le vertige .....Participant ........ 500 personnes !

Tour First ............ Nous voici !!

Bravo les artisants

2014-03-11T05:23:00.002-07:00

C'est à l'atelier de saveur exotique et dans le cadre " bravo les artisanats" organisé par la chambre des métiers du Roannais que deux jeunes collégiens du lycée St. Paul, sont venus découvrir la sculpture sur fruits et légumes .
Intéressés et intéressant ces deux ados de 13 ans et demi ont réalisés leurs propre sculptures !!
Quand je vois le résultat en si peu de temps !!! ..... Des adultes devraient se remettre en question !!

Formation sculpture sur fruits & légumes

2014-03-10T09:13:00.003-07:00

C'est dans l'atelier de Saveur- Exotique qu'avait lieu cette formation de sculpture sur fruits et légumes.
Des programmes pour tous, de l'initiation au perfectionnement, de 3 heures à 4 jours vous sont proposés
Depuis maintenant deux ans, c'est une quarantaine de personnes débutant ou déjà initié qui ont fait confiance à saveur-exotique pour son sérieux et son travail. Alors comme eux, n'hésitez pas !
Contact : www.saveur-exotique.com

Toutes les photos sont des réalisations entièrement faite par le stagiaire ( D. Ménager )

Petit essais avant formation professionnel

2014-03-04T13:14:00.000-08:00

Avant la saison des mariages, salons de printemps, formations, et autres festivités, quelques derniers petits entrainements sur les derniers curcubitacées.

Que dire de mes avocats ?

2014-02-20T10:39:00.003-08:00

Retour des sculptures sur citrouilles !!

2013-10-05T15:01:00.001-07:00

Et bien voilà revenu le temps des citrouilles pour les sculptures et décors d'halloween !!

par william hermer

Village départ Givors France 3 tour de France 2013

2013-07-15T23:12:00.000-07:00

La sculpture sur fruits et légumes mise à l'honneur sur france 3 dans l'émission village départ présenté par Laurent Luyat, et Carinne Teyssandier.
Un très bon moment en compagnie d' invités abordable et sympa.
Un grand merci à Carinne et jérémy pour leur gentillesse, professionnalisme et disponibilité.

Retrouvez moi sur le site internet : www.saveur-exotique.com

Mariage Sartène Virginie Nicolas 06/07/2013

2013-07-15T22:54:00.003-07:00

Ce fut un superbe mariage qui se déroula à propriano ou j'ai eu le plaisir de travailler pour un couple de mariés formidable !

Encore merci pour votre acceuil, votre gentillesse, et félicitations à vous !

SIAM 2013 SAlon Internationnal de l'Agriculture du Maroc

2013-05-10T23:13:00.000-07:00

C'est au salon internationnal de l'agriculture du Maroc que saveur-exotique à eu l'honneur de faire des des présentations de sculpture sur fruits et légumes, et plus particulièrement pour une des entreprises du roi Mohamed VI.

850 exposants du monde entier sont venus présenter tout le matériel et les produits que nous pouvons trouver dans l'agriculture.

700 000 visiteurs sur 4 jours, et une surface d'exposition de 100 000 m2 !! Juste impressionnant

On a Road again !!

2013-02-03T21:46:00.001-08:00

Après un passage d'un week end à Douai( 19/20/01) pour le salon du mariage, un salon du livre proche de Montluçon ( 26/01), et le salon du cocolat de Metz( 31/01/02/03/ février) , c'est un nouveau Corsica tour de 15 jours qui commence dès demain pour des salons et animations !!

Dernière Jack o' lantern !

2013-01-17T05:09:00.002-08:00

Cest en effet la dernière qu'il me reste, plutôt dans un état de maturation avancé !
Alors voici la dernière sculpture sur jack avant la prochaine saison !

Melon pour un livre à sortir en Septembre !

2013-01-16T12:07:00.002-08:00

C'est avec un grand honneur que j'ai eu le plaisir de réaliser quelques fruits pour le livre de Mr Guerin qui devrait sortir en septembre 2013 .
Son but, mettre en avant les chefs du Roannais.
Le thème: la patisserie.

Sculpture à la mer !!

2012-12-21T03:35:00.000-08:00

Toujours agréable de profiter des plages Corse pour une fin du monde annoncé aujourd'hui !!

Melon à la plage !!

2012-12-20T09:13:00.002-08:00

Un peu d'air marin pour cette sculpture sur fruit :
melon jaune à la plage !!

Formation Sculpture

2012-12-18T05:22:00.000-08:00

Après St Haon, c'est aux Halles de Lyon qu'avait lieu cette seconde formation pour l'équipe d' Etienne.
Rendez vous semaine prochaine pour la troisième étape ....

Ecole hôtellière de Guebwiller

2012-12-18T05:13:00.001-08:00

C'est en effet à Guebwiller dans uns superbe structure hôtellière que Sandrine Baumann-Hautin ( finaliste au championnat de France de dessert, vainqueur de la cuillère d'or), Frederic Jaunault ( MOF fruitier primeur) et William Hermer ( Champion de France de sculpture sur fruits et légumes 2012) avaient rendez vous le 07/12 avec pour sujet la patate douce de Caroline du nord .

Quel joie de partager et transmettre nos passions à tous ces jeunes extrèmement motivés !

Corsica tour !!

2012-12-18T03:10:00.002-08:00

En ce mois de décembre plusieurs animations et démonstrations dans plusieurs villes Corse : Moriani, Ajaccio, Sartène, Folelli, Bastia ...
J'ai pu découvrir le talent du champion du monde de sculpture sur ballons à Ajaccio ...... A vous de juger !!

Championnat de France

2012-12-18T03:05:00.001-08:00

Enfin 5 minutes pour poster quelques photos du championnat de France de sculpture sur fruits et légumes qui c'est déroulé à Romorantin le 27/10/2012
Un grand merci à tous ceux qui m'ont accompagnés et encouragés depuis mes débuts, et merci aussi à Frederic Jaunault pour son parrainage au sein de l'Académie National de Cuisine.
Très belle rencontre avec Eric Briffard Chef du Georges V PARIS

Jack O' lantern !

2012-10-18T09:47:00.000-07:00

Animation Halloween !!

2012-10-14T23:20:00.001-07:00

Comme chaque année depuis maintenant 3 ans, c'est à Walibi que nous intervenons pour des animations de sculptures sur citrouilles pour le plus grand bonheur des petits et grand.
Quel plaisir de revoir les enfants d'une année sur l'autre venir faire une citrouille pour les festivitées d'halloween.
Preuve du succés de l'animation, la première année 3 tonnes de citrouilles, la deuxième 4,5 tonnes, et cette année 6,5 tonnes.....
Alors si vous aussi vous souhaitez faire réaliser une citrouille à vos enfants sans aucun risque, avec un matériel adapté pour eux, rendez vous au village de Walibi.....

Halloween ! Cest reparti ....

2012-10-02T15:13:00.000-07:00

Et oui, les festivités d'Halloween vont reprendrent dès le premier week end du mois d'octobre et ce jusqu'à la fin du mois. Retrouvez nous au parc Walibi les avenières (entre Lyon et Chambéry) les 06/07/13/14/20/21/27/28/29/30 et 31 Octobre pour des animations.
En effet vos enfants pourront réaliser leurs décors de citrouilles avec un matériel facile d'utilisation et sans aucun risque.

Vous pourrez aussi retrouvez nos décors dans les différentes attractions du parc, alors ..... à très bientôt .