Schnuppschnüss ihr Manzfred

Rigaer Apfel-Käsekuchen (M)

2012-01-24T23:00:32+01:00

Beim nächsten Mal nehme ich ein Blech. Dann ist der Käsekuchen auch in der Mitte durch und ich hätte mich damit auch an das Rezept gehalten. Da ich aber nach Betrachtung des Fotos im Buch davon ausgehen konnte, dass es...

Ameisenkuchen (M)

2012-01-17T13:40:58+01:00

Eines könnt ihr sofort vergessen, wenn ihr den Kuchen backen wollt. Die Ameisen. Ich habe überall gesucht, die Biester sind im Winter unauffindbar. Den halben Garten habe ich sorgfältig ausgehoben, um an die Krabbelviecher ranzukommen. Nix. Der Kuchen ist flott...

Nachgemacht: Blätterteig (M-TM)

2012-01-12T22:07:10+01:00

Es gibt Blogger, die wollen unbedingt einmal ein Sauerteigbrot backen und ich bin sicher, dass das bald gelingen wird. Es gibt Blogger, die wollen unbedingt einmal chinesische Nudeln herstellen und ich bete, dass das nie gelingen wird. Wer weiß, was...

Nachgemacht: Karamellisiertes Apfelmus aus dem Ofen

2012-01-03T05:00:00+01:00

Natürlich fiel mir das Rezept für dieses sensationelle Apfelmus, das ohne jeglichen Zusatz von Zucker hergestellt wird, erst am Silvestertag in Michas Blog "Grain de Sel" auf. Da ich ohnehin Eis herstellen wollte, kam mir das Mus gerade richtig als...

Frohes Neues Jahr

2012-01-01T20:37:16+01:00

In Anbetracht der Tatsache, dass ich keine guten oder schlechten Vorsätze für das kommende Jahr habe, bleibe ich meiner Verpeiltheit treu und wünsche allen Lesern spät, aber nicht zu spät, ein frohes und gesundes Jahr 2012. Allerdings habe ich es...

Frohe Weihnachten mit weißem Weihnachtspunsch

2011-12-24T22:32:07+01:00

Punsch! Da fällt mir sofort der Neujahrspunsch Alfred Tetzlaffs ein. Ab sofort aber auch Bushis weißer Punsch, von dem ich sogar weiß, wie er schmeckt, weil ich ihn intensiv getestet habe vor der Veröffentlichung an dieser Stelle. Köstlich! Weitere Attribute:...

Nachgebacken: Malzflockenbrot nach ketex

2011-12-20T23:38:00+01:00

Wenn die Truhe nur noch überschaubare Mengen an Brot aufweist, dann mache ich das meist so: Am Abend vor dem Backtag Sauerteig ansetzen. Zu dem Zeitpunkt weiß ich dann nur, dass ich ein Sauerteigbrot backen will. Mehr nicht. Am Backtag...

Krautkrapfen (M)

2011-12-15T12:02:09+01:00

Bei Facebook gibt es mit "Käptn's Dinner" eine riesig nette Truppe, die auf einem Kahn über die Weltmeere des Genusses und der Freundschaft schippert. Gut aufgehoben fühlt man sich dort und in gewisser Weise familiär eingebunden, was nicht zuletzt dazu...

Schokoladen-Walnuss-Tarte (M)

2011-12-07T20:43:46+01:00

Auch ich will nix haben,ich kann nix gebrauchen und Bärchenförmchen sollen ruhig weiter an der Waterkant bleiben. Aber was dem armen Martin Schönleben und seinem talentierten Sohn widerfuhr, dass schrie geradezu nach einem Blogevent der Extraklasse und Sabine von Hamburg...

Heikes Blog-Event: Bratkartoffeln "Heike"

2011-12-03T22:48:18+01:00

Geburtstag? Herzlichen Glückwunsch, liebes Heikes Blog. Bratkartoffeln? Blogevent? Super Idee. Ich liebe Bratkartoffeln. So in der Art halt. Aber für Heike, die liebe Heike, da sollte es doch etwas Besonderes sein. Ausgefallen. Exklusiv. Extraordinär. Kostbar. Vielleicht auch ein wenig verrückt....

Das Ende der Unschuld oder Wie Schuhbeck mich ins Tal der Tränen trieb

2011-11-30T12:22:17+01:00

Aus, aus, aus. Dass die Menschen, die ich in mein kleines Leben lasse und die mich eine Weile begleiten dürfen, im Grunde edel, hilfreich und gut wären, dieser von mir lang gehegte Traum ist endgültig aus. Goethes Imperativ war mir...