Schwarzer Pfeffi

Gewinnspielauflösung und Bestes Chili der Welt ♥

2012-06-21T15:10:00.001+02:00

Huhu!

Vielen lieben Dank für eure Glückwünsche und Songs!! Das hat richtig Spaß gemacht, da reinzuhören...und auch mal was ganz neues zu entdecken :)

Ich habe nun gelost, und die Marie hat gewonnen. Herzlichen Glückwunsch! Du hast von mir bereits eine Nachricht bekommen :)

Allen anderen möchte ich tr otzdem danken und das wird sicher nicth das letzte Mal gewesen sein, dass ich sowas gemacht habt :)

Und jetzt mal was ganz anderes. Ich habe gestern mal wieder Chili gemacht. Zu meinen Omni-Zeiten war es DAS Gericht für mich. Seit dem ich kein Fleisch esse, ist es nicht mehr so häufig auf meinem Teller gewesen, was vielleicht auch daran lag, dass mir noch das perfekte Rezept dazu gefehlt hat. JETZT habe ich es :D

Wie jedes Chili gar nicht schwer zuzubereiten. Meins heißt nun Chili con Räuchertofu.
Die Zutaten sind denkbar einfach (für eine große Pfanne):
-1 Block Räuchertofu (200 g)
-1 Dose Kidney- oder Chili-Bohnen
-1 Dose Mais
-1 Packung passierte Tomaten
-1 Paprika (bei mir war es eine rote, grün und gelb machen sich aber auch gut für die Farbe)
-Gewürze, Slaz, Pfeffer, natürlich viiiel Chili, Kräuter... uuund ein bisschen echten Kakao :)

Räuchertofu mit einer Gabel zerbröseln und scharf anbraten, nach und nach Bohnen, Paprika und Mais hinzufügen, etwas mitdünsten, dann mit passierten Tomaten übergießen, einköcheln lassen. Zum Schluss würzen (ganz wichtig der Kakao!) und heiß mit Brot oder Reis servieren.

Mit Sojagranulat bekomme ich es einfach nicth so hin, kenne aber Leute, denen das damit besser schmeckt. EInfach ausprobieren würd ich sagen. Wichtig finde ich, dass der Tofu schön fest ist.

Ich liebe es, wenn der heiße Chili in der Pfanne blubbert :D

Liebste Grüße
eure Pfeffi

PS: Meine neueste musikalische Entdeckung :)

Perfect Weekend

2012-06-18T21:46:00.001+02:00

Sooo, ich hoffe, ihr hattet alle ein schönes Wochenende trotz des recht wechselhaften Wetters. Ich berichte mal von meinem :)

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Teil 1 Zita Rock Festival in Berlin
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Am Freitag ging es um 12 Uhr mit dem Bus nach Berlin. Zufällig bin ich auch mit dem gleich Bus gefahren, wie meine Freundin, die ebenfalls dabei war und bei deren Eltern wir übernachtet haben. Die dreistündige Fahrt kam mir auch nicht allzu lang vor, wir hatten viel zu erzählen :)

Die Ankunft war stressig, denn wir hatten nur wenig Zeit "Zuhause", sind bald schon los um noch eine Freundin abzuholen und dann auch schon zur wunderschönen Festival-Location in der Zitadelle in Spandau.

Am Freitag spielten Lord of The Lost, Oomph und Evanescence dort. Die ersteren habe ich für mich vor ein paar Monaten entdeckt. Eine bis vor Kurzem noch kleine Band, die aber derzeit rasant bekannt wird.
Hier ein Video vom Freitag :)

Danach spielten Oomph, die mich zumindest musikalisch sehr positiv überrascht haben. Mit den Matrosen-Outfits kann ich aber immer noch nichts anfangen. Und die ein oder andere Ansage zwischendurch traf auch nicht meine Meinung, aber das ist auch was anderes.

Und als Headliner des kurzen ersten Tages traten Evanescence auf. Ich war wirklich positiv überrascht. Früher habe ich oft gehört, dass Amy Lee live nicht so gut singen kann. Aber das stimmt absolut gar nicht. Sie hat sehr gut gesungen und es klang super. Das andere Problem an diesem Abend war eher der übersteuerte Bass (das hielt sich am Samstag auch...), aber dafür konnte die Band wahrlich nichts.

Am Samstag spielten dann Staubkind, Zeraphine, Mono Inc., Saltatio Mortis, The 69 Eyes und ASP. Meine absoluten Highlights waren Staubkind und ASP. Bei Staubkind hat es wie aus Eimern geschüttet und bei ASP gab es sogar Schnee :D Glaubt ihr nicht? Hier:

Und am Abend gab es überraschend noch ein wunderwunderschönes Feuerwerk!! Was für ein Abschluss :)

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Brunchen im Kopps am Samstag
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Ich habe leider keine Bilder gemacht, aber glaubt mir, es war lecker und toll sah es auch noch aus ;)
Das war bereits mein 2. Brunch im Kopps http://www.kopps-berlin.de/ und es war wieder toll. 10,90 € kostet das Ganze (Getränke exklusive) und es gibt eine feine Auswahl, z. B. Tomatensuppe, Rühreitofu, Bratkartoffeln mti "Speck", Nudeln mit "Hähnchen", Eiersalat, diverse andere Salate, Dips, Joghurt, Müsli, Brot, Aufschnitt, Milchreis, Obstsalat, frische Waffeln und fantastisch Pancakes ♥ Ach was solls, das müsst ihr schon selbst ausprobieren. Ich liebe ja die Pancakes, hach...

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2 Jahre Frühstücksclub
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Gestern, nach 4 Stunden Schlaf und 3 Stunden Busfahrt, habe ich mich entschlossen trotz allem zum Frühstückclub (veganer Brunch gegen Spende) im Gängeviertel zu gehen. Vorteil: Ich musste nicht Zuhause kochen, zumal ich auch kaum noch was da hatte :D

Es gab leckere Aufstriche, Nudel- und Kartoffelsalat, noch andere Salate, Brot, auch eine Bananencreme (hatte ich leider nicht probiert) und zum Geburtstag einen Kuchenwettbewerb. Es gab wohl insgesamt 7. Ich hatte davon "nur" 2 und war am Platzen. Aber dafür hatte ich noch Zuckerwatte ♥

Und das war zum Beispiel die siebenschichtige Regenbogentorte:

Sooo, das war mal ein langer Post.

Dankt dran, bis morgen könnt ihr noch an meinem kleinen Gewinnspiel mitmachen (siehe Vorpost) und habt eine schöne weitere Woche! Bis bald :-*

Die Pfeffi

Sommerfreude und Veränderungen

2012-06-14T22:08:00.000+02:00

Hallo ihr Lieben!

Vielen Dank für eure vielen tollen Kommentare und Glückwünsche auf meinen letzten Post! Ich werde noch darauf eingehen, aber ich habe alle gelesen und werde mir auch noch jeden einzelnen Song anhören :)

Zum ersten Teil meines Posttitels:

Ich ♥ Erdbeeren.

Und heute habe ich mir ein Kilo *nomnomnom* dieser Paradiesfrüchtchen beim nahe gelegenen Erdbeerhäuschen geholt. Eine sehr lohnende Investition :)

Veränderungen. Na ja, ich bin wohl gerade in meiner "Ich muss irgendwas anders machen, sonst dreh ich durch" Phase.... vor drei Wochen war ich beim Piercer und habe seitdem ein tolles Lippenpiercing (und weder Erwarten tat das fast gar nicht weh....dass ich mich im Vorfeld immer selbst so fertig machen muss). Heute war ich beim Friseur und habe zunächst meine einjährige "Rothaar-Phase" beendet. Die sind jetzt wieder schwarz, ein paar weiße Strähnen und neu im Repertoir der ewigen Frisurenwechsel: ein Sidecut. Aber ja, obwohl ich mir sehr unsicher war, ob mir das überhaupt steht. Ich kann damit sehr gut leben :D

Habe heute noch den (natürlich veganen) Kartoffelsalat von Green Heart probiert (gibt es bei uns bei Budni, aber sicher auch in Bioläden usw.
Ich weiß nicht. Generell finde ich gut, dass es auch sowas gibt. Aber 1,99 € und er hat mir nicht mal soo gut geschmeckt. Zudem sehr wenig. Ich machen meinen Kartoffelsalat weiterhin selber und kaufe mir für das Geld lieber einen Block Tofu oder sowas :D
Aber immerhin wächst die vegane Produktpalette und das ist klasse ♥

Ab morgen in Berlin,

Eure Pfeffi

40 Leser - wow, danke! + Kleine Überraschung :)

2012-06-12T23:10:00.001+02:00

Das sehe ich ja jetzt erst.

Obwohl ich mich in letzter Zeit etwas rar gemacht habe, hat dieser kleine schnuckelige Blog (den ich definitiv nicht vergesse und auch wieder mehr pfelegen werde) 40 Leser, was für mich unglaublich viel erscheint. Danke dafür!! Das hätte ich nie gedacht und dieser Blog hat mir in vielerlei Hinsicht auch geholfen.
Ihr seid großartig!

Daher mache ich jetzt ganz spontan und ungeplant ein kleines Gewinnspiel.

Wie ihr mitmachen könnt? Da ich gerade total musikverrückt bin, ist es nicht ganz abwägig: Postet in den Kommentaren euren Lieblingssong oder einen Song, der euch gerade die ganze Zeit im Kopf rumschwirrt. Ich lose dann aus und der/die Gewinnerin bekommt ein kleines Überraschungspaket von mir :)
Ihr habt bis zum 19. Juni Zeit, hier zu posten.

Bitte hinterlasst eine Kontaktmöglichkeit (E-Mail-Adresse o.ä.), falls es nicht schon eine Möglichkeit über euer Profil gibt, euch anzuschreiben.

Kim bei Das perfekte Dinner und Eindrücke vom WGT

2012-06-12T22:54:00.000+02:00

Habt ihr gestern "Das perfekte Dinner" auf Vox geguckt? Kim Kalkowski, Inhaberin des Vegan-Wonderland-Versands, hat gestern gekocht und ich finde, sie hat es wunderbar gemacht ♥

Ihr Menü war klasse, sie ist super sympathisch und ganz authentisch. Ich durfte sie kurz auf dem Veganen Weihnachtsmarkt in Hannover letztes Jahr kennenlernen. Sie ist genauso, wie sie ist und sagt geradeaus, was sie denkt. Aber dies gleichzeitig mit so einer herzlichen Art, dass man gar nicht auf die Idee kommt, sie könnte einen kritisieren (finde ich). Und sie schafft es auf eine so leichte Art und Weise einen zu motivieren, weiter zu machen (oder gerade erst darüber nachzudenken, hoffe ich).

Über Pfingsten war ich in Leipzig auf dem Wave-Gotik-Treffen. Das waren wunderbare Tage. Ich konnte endlich mal wieder abschalten und mich sooo wohl fühlen. Das war eine Pause, die mir sehr gut getan hat.

Tischdeko in der Moritzbastei

Schaufensterdekoration von Peek & Cloppenburg O.o

Unterwegs in Leipzig

Eins von vielen Besucherfotos...

Morgens um 6 kurz vor dem Ins-Bett-fallen

Völkerschlachtdenkmal in Leipzig

Beim Konzert von Die Kammer im Völkerschlachtdenkmal

Die Fotos sind nur ein Mini-Eindruck von dem Ganzen. 4 1/2 Tage, dutzende Bands, Lesungen, Oper, Theater, Museen, Partys, Führungen, sogar einen Stricknachmittag soll es gegeben haben :D

Und ich hatte tolle Menschen um mich herum. Außerdem habe ich das erste Mal nach 14 Jahren meine Cousine wiedergesehen und ihre Eltern sowie das erste Mal meine 5-Jährige Nichte :)

Und diesen Freitag geht es nach Berlin zum Zita Rock Festival. Samstagvormittag gehe ich mit ein paar Freunden ins Kopps zum Brunchen, das letzte Mal hat anscheinend sehr gut gefallen...mir hat es das definitiv!

Lieben Gruß
Die Pfeffi

Einen Morgen entspannt genießen

2012-05-14T08:26:00.002+02:00

Guten Morgen!
Auch wenn ausschlafen noch so schön ist, so früh aufzustehen, dass man noch in Ruhe frühstücken kann, ist Gold wert (mache ich aber viel zu selten).
Heute habe ich es aber tatsächlich mal geschafft:

Sieht das nicht schön aus? :)

So, jetzt noch ein bisschen Unikramms machen, und dann auch zur Uni fahren, und danach zum Sport und daaaann noch einkaufen...was für ein Tag wieder.

Kommt gut in den Tag :)

Sonntagabend ausklingen lassen

2012-05-13T20:27:00.000+02:00

Anstrengende, aufregende Tage und Wochen hinter mir... da kommt einem ein so leckeres Seelenessen gerade gelegen:

Schokopfannkuchen, Bananen & Agavendicksaft ♥

Noch mal 4 Tage Uni (immerhin wieder eine kurze Woche) und am Wochenende mal wieder nach Berlin. Grund: Freunde wiedersehen, DVD-Abend, Konzert von Schock und hoffentlich wieder das ein oder andere leckere Essen in der Hauptstadt.

Und das Wave-Gotik-Treffen ist ja auch nicht mehr weit hin :)

Euch allen einen schönen Maisonntag ♥

Everything that I want: deep blue sea and pancakes

2012-04-06T20:48:00.000+02:00

Ein bisschen zu wenig Schlaf, etwas zu viel Stress und ein verpasster Zug: und trotzdem war der Tag schön bisher. Wir sind heute Vormittag mehr oder weniger spontan nach Kiel gefahren...die Sonne war uns auch noch gnädig und selbst der später aufkommende Wind war für April verhältnismäßig milde. Nach einem kleinen Spaziergang am Strand und einer gemütlichen Runde Kaffee auf ner Decke sind wir irgendwann zu unserer Touri-Führerin nach Hause.

Dort gab es warmen Tee, leckere selbstgemachte Pancakes mit Ahornsirup und Hörnchen-Eis.

Auf dem Rückweg fing es an zu regnen, aber das konnte uns da nicht mehr im Geringsten stören ;)

Ich hoffe, ihr habt auch schöne freie Tage!

Die Pfeffi

Prag

2012-04-05T21:18:00.001+02:00

Hallo^^

So, die erste, zugegeben kurze Uniwoche habe ich rum. Und jetzt schon ordentlich zu tun... da werden die freien Tage gleich mal dazu genutzt, Übungsaufgaben zu machen und zu lernen ;)

Letzte Woche war ich in Prag ♥
Wir waren zwei volle Tage dort. Leider war das Wetter mäßig gut zu uns....aber zumindest hat es nicht den ganzen Tag durchgeregent. Allein für die Fotos hätte ich mir aber wenigstens zwischendurch etwas mehr Sonne gewünscht. Aber.. man kann nicht alles haben.

Wir haben uns aber vorgenommen, irgendwann wieder im Sommer hinzufahren um das kühle Bier auch draußen in der Abendsonne genießen zu können und natürlich die Stadt von einer anderen Seite zu sehen. Allerdings befürchte ich, dass Prag zu der Zeit absolut überlaufen von Touristen ist. Das ist auch das Einzige, was ich zu "kritisieren" hätte: Man hat zu sehr das Gefühl, dass die Stadt für die Touristen so ist, wie sie ist. Alle 10 Meter ein Souvenir-Shop und in der Innenstadt fast nur Restaurants mit "original tschechicher Küche".

An den Speisekarten hat man auch gesehen, dass selbst der Vegetarismus da anscheinend noch einen schweren Stand hat (wenn auch natürlich vegetarische Restaurant auch vorhanden sind)...Auf der einen Karte waren unter dem Punkt "Nudeln und Vegetarisches" ganze vier Gerichte aufgeführt...eins davon mit Fisch, eins mit Geflügel, eins hieß "Kartoffelnocken mti Rinffleischstreifen" und eins ohne Fleisch aber mit umso mehr Käse. Wer mir erklären kann, was an Kartoffelnocken mit Rindfleischstreifen Nudeln oder vegetarisch ist... über das andere reden wir gar nicht erst...für manche ist auch Geflügel vegetarisch...

Aber alles in allem war Prag sehr schön und ich möchte irgendwann gerne wieder hin.

Die nächsten Tage sind bei mir auch schon verplant. Morgen geht es spontan für ein paar Stunden nach Kiel, abends Besuch, Sonntag Tattoo Convention... Ostern wird hier sowieso nicht gefeiert.

Liebe Grüße
Die Pfeffi

Zu viel Auswahl ;)

2012-03-26T11:27:00.000+02:00

Guten Morgen und einen sonnigen Wochenstart wünsche ich!

Auch wenn Berlin noch so beneidenswert ist, was das vegane Angebot angeht, Hamburg überrascht mich immer wieder.

Vor knapp zwei Wochen habe ich mich mit einer Freundi getroffen und irgendwann kam uns die Idee, doch einfach mal einem Biokonditor Besuch abzustatten, der auch auf seiner Homepage bewirbt, vegane Kuchen im Angebot zu haben. Hier gibt es eine gewisse Auswahl zu bewundern: Biokonditorei Eichel.

Wir sind mit der Erwartung rangegangen, dass es vielleicht einen, wenn wir Glück haben, zwei vehane Kuchen gibt. Und was war? Es gab ganze fünf. Wir konnten uns gar nicht so recht entscheiden. Am liebsten würde man ja von jedem etwas probieren. Im Gegensatz zu vielen Ketten, ist das noch ein richtiger Konditor, mit sehr sehr nettem Personal und Bäcker mit Haube. Absolut empfehlenswert, da auf einen Sojamilchkaffee und ein Stück veganen Kuchen in Bioqualität vorbeizuschauen. Denn es hat natürlich wunderbar geschmeckt.

Nach einem Spaziergang um die Alster und dem genießen der ersten Sonnenstrahlen sind wir an diesem Tag dann noch weiter ins Restaurant Season, wo an diesem Abend das 10. Offene vegane Treffen stattfand. Das Season machte für uns ein extra Angebot: komplett veganes All-you-can-eat-Buffet für 8,99 € anstatt von 11,99 € (und nicht ausschließlich vegan). Das Angebot war sehr gut....verschiedene Linsin und Quinoa-Salate, warme Speisen wie Kartoffelpuffer, Kichererbsen-Pilz-Irgendwas, scharfes Nudelgericht, frisches Gemüse, Obstasalat, noch anderer Nachtisch, der nicht mehr reinpasste, Suppe, Brot, große Auswahl an Gewürzen und Ölen zum Verfeinern...Weitere Informationen: http://www.season-food.de/

Und das Highlight für jeden Hamburger Veganer schlechthin: Seit Samstag hat Die Eisbande nach einer viel zu langen Winterpause wieder auf. Ich hatte schon einmal berichtet. Eisbande verkauft Eis auf die Hand, ungefähr die Hälfte der Sorten sind aus Kuhmilch und die andere Hälfte aus Sojamilch. Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass am Samstag ungefähr 40-50 Leute um und in dem kleinen Laden versammelt waren. So eine riesige Ansammlung von Menschen habe ich selten vor einem Eisladen gesehen.
Ich habe mich für die Sorten Weiße Schoki, Schniggers und Tiramisu entschieden...mmmmmmh

Eis ♥

vorher Mittagessen im Hin&Veg: Seitan Korma Spezial Vegan

Frühling im Schanzenpark

Und Last but not Least war ich gestern beim 11. Veganen "Grillen" im Gängeviertel, eine Art Mitbring-Brunch:

Da war der Hunger zu groß und zu spaß ans Fotomachen gedacht :)

Bildunterschrift hinzufügen

Kuuuucheeeeen :)

Soweit eine Zusammenfassung der kulinarischen Ausflüge der letzten Wochen :)

Bis dann!

Die Pfeffi

Ja, sie lebt noch....und frisch aus Berlin zurück

2012-03-22T14:42:00.000+01:00

Hallo meine lieben Leser!

Ihr habt hier lange nichts von mir gehört....bis letzte Woche hatte ich Klausuren geschrieben: eine gute Nachricht - ich habe den Drittversuch in Mathe bestanden und bin waaaaahnsinnig froh :)

Und nun genieße ich 2 Wochen Ferien, jetzt nur noch etwas mehr als eine. Heute Nacht bin ich zurückgekommen aus Berlin, wo ich eine Freundin besucht habe für ein paar Tage.

Da ich gerade nicht ganz so viel Zeit habe, lasse ich einfach ein paar Bilder sprechen:

Viktoriapark

Frühlingsanfang

Sonneeeeeee

Der beste Start in den Tag: ...

... Frühstück im Kopps :) (Bauernfrühstück für mich, English Breakfats für meine Freundin und die Pancakes mit Apfelstücken und Zimt und Zucker haben wir usn geteilt)

Der Berliner Fernsehturm...

Walnuß-Brownie im "Cupcake"

Bonbonmacherei

Noch mehr Frühling

Vöner

Heiße Sojaschokolade, Pommes

Dürüm Vöner von meiner Freundin

Und ja, ich habe endlich wieder eine Kamera zum Fotos knipsen :)

Heute Abend bin ich auf dem Konzert von Emilie Autumn, und bekomme bald Besuch, daher heute nur erstmal wieder ein Lebenszeichen von mir :)

Habe euch vermisst.

Liebe Grüße
Eure Pfeffi

Offenes veganes Treffen

2012-02-16T11:27:00.000+01:00

Huhu meine Lieben!

Irgendwie mag mich die Technik momentan nicht..im Januar die Digicam geschrottet, die Waschmaschine tut auch nicht das, was sie soll und seit Dienstag ist ein Virus auf meinem Laptop -.-
Zum Glück kann ich in der Uni ins Internet, wenn da nicht immer der lange Fahrtweg wäre...

Gerade habe ich die 2. Klausur in diesem Semester geschrieben. Das war ja mal langweilig...ich wäre fast eingeschlafen beim Schreiben :D Kann aber auch daran gelegen haben, dass ich schon um 5 aufgestanden bin und somit wenn es hoch kommt tatsächlich nur 4 Stunden geschlafen habe :(

Aber gestern habe ich etwas ganz Tolles erlebt: ich war zum ersten Mal auf einem Veganer-Treffen in Hamburg. Es findet einmal im Monat statt und ist jedes Mal mit irgendwas Kulinarischem verbunden. Gestern waren laut Anmeldeliste an die 35 Leute da, was schon sehr ordentlich ist :)
Diesmaliger Treffpunkt war das Happy Vegetarian, wo ich schon mal mit Freunden Anfang Januar war. Es gab wieder All-you-can-eat mit lauter Köstlichkeiten aus dem asiatischen Raum für sage und schreibe 6,90 (exklusive Getränke). Das war aber noch nicht einmal das Highlight. Es war schön in einem Restaurant voll mit Veganern zu sein, alle waren super nett und freundlich. Fand ich echt großartig. Zum Ende hin ging das muntere "Adden" auf Facebook los :) Neben mir und einer Freundin, mit der ich zusammen hin bin, waren diesmal anscheinend relativ viele das erste Mal dabei, was total schön war und das Ganze sehr spannend und aufgeschlossen machte.
Mehr Infos dazu gibt es unter www.vegane-bewegung.de

Ich hoffe nun, nächstes Mal wieder mit dabei zu sein und bin schon sehr gespannt wo und wie das Ganze dann stattfindet.

Und ich geh nachher erstmal schlafen ;)

Die Pfeffi

Mensa, Gespräche, Entdeckungen, Klausuren und ein Geburtstag

2012-02-10T01:20:00.000+01:00

Momentan schreibe ich nicht allzu oft hier. Tut mir Leid, aber gerade diese Woche war doch sehr viel los...

Aber nun erstmal eins nach dem Anderen.

Letzte Woche habe ich festgestellt, dass unser Studierendenwerk endlich mal die Kennzeichnung in der Mensa verbessert hat. Vegan-Zeichen gibt es leider immer noch nicht, aber immerhin vegetarisch und laktosefrei, was ich schon mal seeeehr hilfreich finde (jedenfalls besser als zuvor). Da ist es bis zum nächsten Schritt auch nicht mehr weit. *optimistisch-denk*

Entdeckungen der letzten Woche: "Hot Dog Würstchen" von Hobelz -> bisher meine absoluten Favoriten, da können selbst "Knackies" von Alnatura nicht mithalten und Bananen Soja Drink von Alpro...einfach, weil ich seit gefühlt tausend Jahren keine "Bananenmilch" mehr getrunken habe und diese Entdeckung sogar in meinem Edeka ums Eck gemacht habe!

Konnte letzte Woche jemanden etwas stärker dazu anregen sich über Massentierhaltung zu informieren und schönes Gespräch geführt. Solche Gesprächspartner hätte ich gern öfter!

Am Deinstag habe ich meine erste Klausur geschrieben, na ja, mäßig überzeugt..mal sehen, ob es reicht :/

Von Mittwoch auf Donnerstag habe ich in einer kleinen Runde von lieben Freunden in meinen Geburtstag reingefeiert und einen schönen Tag verbracht :) Großartige Geschenke bekommen (vor allem, weil zum Teil sehr persönlich...schön wenn man merkt, dass der Schenkende einen kennt :) ) und tanzen gewesen.
Es war ein sehr schöner Geburtstag, der mir definitiv sehr positiv in Erinnerung bleiben wird. Ich habe wieder festgestellt, dass kleinere Feiern meistens einfach schöner und natürlich entspannter sind und man nicht viel braucht um einen schönen Abend zu haben: gute Freunde, viele Gesprächsthemen, vielleicht etwas zum Anstoßen ;), und Lieblingsmusik zum Tanzen :) Wenn dann noch im Februar Schnee liegt und mittags nach dem Aufstehen die Sonne scheint ist der Tag perfekt ♥

Ab morgen bzw. heute *auf-die-uhr-schau* geht es wieder weiter mit dem Lernen....

Liebste Grüße
die Pfeffi

Semesterferien? Klausurenzeit!

2012-02-01T22:10:00.000+01:00

Während ich hier und da auf Facebook so etwas lese wie "Juchu, letzte Klausur geschrieben!" und ähnlich Ermunterndes... ich habe noch 5 Tage bis zu meiner ERSTEN Klausur dieses Semester. So kommt es, dass ich heute mal wieder bis 20 Uhr in der Uni saß und gelernt habe.
Und kein Ende in Sicht...letzte Klausur am 13. März...
Da ist er also, der Februar. Früher mochte ich den Februar. Schnee, Winterferien und Geburtstag :) Jetzt? Klausuren, Klausuren, Klausuren. Aber immerhin liegt hier seit Freitag der erste richtige Schnee *.* Die Kälte ist zwar etwas sehr ungewohnt nach all den viel zu warmen Januartagen aber die weißen Landschaften sind schön. Ja, ich liebe Schnee. Nur Glatteis finde ich blöd, aber das geht momentan auch noch.
Aber eigentlich ist es sowieso egal, wie es draußen aussieht. Denn in den nächsten 41 Tagen werde ich wenig Tageslicht sehen. Am 1. März steht die schlimmste Klausur an: Drittversuch in Mathe :/ Großartig. Dafür habe ich ab nächsten Monatg Nachhilfe und hoffe, dass es fruchtet. Ich habe mich auch damit "abgefunden" die Tage mit Zusammenfassungen und Rechnen von Aufgaben zu verbringen. Und ich will es schaffen. Wenn es geht auch nicht nur bestehen. Finde den Gedanken an eine 3,3 oder so einfach motivierender als "Hauptsache bestehen"... :) Ja, an unserer Uni wird man mit guten Noten nicht allzu verwöhnt (einige wenige Einsen habe ich, aber die werden einem kaum hinterhergeworfen..)
Zum Glück gibt es auch die Zeit nach den Prüfungen: ein paar Tage Berlin und Prag im März, sehr netter Besuch und Konzerte im April, Ärzte-Konzert und das Wave-Gotik-Treffen im Mai.... also: alles wird wieder gut. Augen zu und durch! Oder Augen auf... :)

Die Pfeffi

(Autor unbekannt...so sehe ich dann am 13. März aus :D )

Mal wieder meld...

2012-01-30T20:37:00.001+01:00

Hallo ihr Lieben!

Wie geht es euch so? Bei mir ist momentan einfach nicht viel allzu Spannendes los. Viel Lernerei (ab nächste Woche geht es los mit den Klausuren), kaum Zeit/Lust neue Rezepte auszuprobieren und zudem habe ich vor 2 Wochen meine Digicam geschrottet -.- Also zunächst keine neuen Bilder....werde sie aber schnellstmöglich versuchen zu ersetzen.

Aber es ist alles okay momentan soweit hier. Freitag war ich mit einer Freundin tanzen, Samstag und Sonntag für Elektrotechnik gelernt. Also produktiv und trotzdem Spaß gehabt :)

In Sachen vegan gibt es auch kaum was Neues, alles beim Alten, keine Besonderen Vorkommnisse.

Außer vielleicht: Kennt ihr schon den "Weißen Tofukäse"?? Gibt es u. a. bei Alnatura und Budni. Seeeehr lecker und ich nutze ihn für mich als Mozzarella-Ersatz für Tomate-"Mozzarella" (eines der letzten Dinge, dass ich in unvegan vermisst habe). Stelle mir den auch als Feta-Alternative im Salat sehr gut vor. Der Tofukäse ist von Tofu-Nagel (glaube ich) und kostet so um die 3,50 €. Ich mag den. Aufgrund des höheren Preises aber auch nur etwas für besondere bzw. seltene Anlässe.

Die Pfeffi

(Videopremiere letzte Woche...also was gaaaanz Neues mal)

Wochenende

2012-01-22T15:51:00.003+01:00

Schönen Sonntag :)

Wie gehts euch? Hattet ihr auch ein schönes Wochenende?

Meins war wirklich gut. Freitag Mittag nach der Uni habe ich mich mit einer Freundin im Backbord getroffen. Ich habe mich wieder für das Tagesessen entschieden: "Thai Nudeln mit Wok Gemüse in pikanter Erdnusssauce und frischem Koriander" ... war lecker :) Ursprünglich war das Treffen mit einer anderen Person geplant...ich hoffe, wir holen das bald nach! Gute Besserung :)

Samstagmittag habe ich mich mit einer anderen Freundin getroffen und wir haben festgestellt, dass wir noch mehr gemeinsam haben, als wir bisher dachten. *hihi* Es war jedenfalls ein sehr lustiger Nachmittag und so viel gelacht habe ich schon lange nicht mehr :) Abends war ich auf einer Geburtstagsfeier...mein Schokokuchen dürfte alle geworden sein ;) Diese Feier war recht turbulent, muss ich ja mal sagen...

Heute ist Ruhe und lernen angesagt. Die Klausurenzeit naht mit Riiiiiiesenschritten.

Die Pfeffi

Lieblings.... vegan

2012-01-18T23:53:00.001+01:00

Gesehen bei Mausflaus ( vollvegan), sie hat es von Sophiegoesvegan und einfach mal für eine schöne Idee befunden und mitgemacht :) Vielleicht hat ja der ein oder andere auch Lust, da mitzumachen :)

Lieblings...
Pflanzendrink: Haferdrink Chai (für den alltäglichen Gebrauch Alpro Light)
Brot: ganz klassisch Krustenbrot oder Roggenvollkornbrot
Aufstrich: Vleischsalat vom Tofutier und selbstgemachtes "Mett"
Öl: Rapsöl
Salz: Kala Namak (Schwarzes Salz)
Hülsenfruchte: rote Linsen, Erbsen
Lieblingsgemüse: Avocado und Tomaten
Lieblingsobst: ganz langweilig Äpfel
Saft: Gemüsesaft (oder auch Tomatensaft)
Sahne: Sojasahne von Alpro
Kräuter: Petersilie, Dill...ich mag die meisten Kräuter sehr gern und experimentiere damit rum
Gewürz: Kurkuma wegen der Farbe, Paprika, Pfeffer...
Nüsse&Samen: Mandeln und Sonnenblumenkerne
Extras: "Jokerz"-Riegel (wie "Snickers")
Fertiggericht: Gemüsestäbchen von Iglo
Tofu: Mandel-Nuss-Tofu und Räuchertofu
Yofu: kein bestimmter, Yofu gegenüber bin ich recht gleichgültig (esse ich schon, aber eben selten)
Fastfood: Hin&Veg Burger :)
Heißgetränk: Schoko-Chai mit Schuß Hafer-Drink-Chai
Tee: Rooibos-Vanille, Schwarzer Tee, Ingwertee, Schoko-Chai...lässt sich endlos fortsetzen
Dessert: Lupinesse Eis Vanille-Kirsche
Kuchen: selbstgebackener Schokokuchen
Naschzeug: Naturata Schokolade Stracciatella Kirsche
Hauptmahlzeit: Bratkartoffeln mit Pilzen, diverse Nudel- und Reispfannen
Wurst: Aufschnitt von Hobelz "Pfeffer"
Salat: Nudelsalat mit Knackies, Erbsen, Tomaten, Öl und Gewürzen
Soße: Sojasahnesoße, Sojasauce, Tomatensoße

Vegane Woche bei biodeals.de

2012-01-17T18:20:00.000+01:00

Obwohl die letzte Aktion noch gar nicht so lange her ist (Dezember), gibt es auf Biodeals schon wieder eine vegane Woche. Das Gutschein-Portal bietet Vorteilsangebote für verschiedene Shops zu günstigeren Konditionen (ähnlich Groupon, DailyDeal usw), der Schwerpunkt liegt jedoch auf ökologisch-orientierten Angeboten. Und auch die veganen Shops scheinen beliebt zu sein.

Den Anfang macht heute roots of compassion mit einem 50-Euro-Gutschein, der aber anscheinend seit wenigen Minuten (gerade gab es noch welche) ausverkauft ist. Morgen kommt aber mit Sicherheit ein neuer Gutschein rein, also schön reingucken ;)

Bei mir gab es in den letzten Tagen nicht viel Aufregendes. Außer...ich habe heute das erste Mal eine Trauerkarte im Briefkasten gehabt... Eine frühere Brieffreundin von mir (wir hatten länger keinen Kontakt mehr...) ist Anfang Januar gestorben. Der Moment als ich den Briefumschlag aufgemacht habe und erstmal diese Karte gesehen habe, war gruselig... wir kannten uns nur wenig, trotzdem trifft es mich sehr, sie war auch noch so jung...

Noch ein kleines Fundstück...eine sehr berührende Kampagne:

(Bilder davon schon früher gesehen, das Video bei Dani Sojasahne entdeckt)

Pfeffi

Veganer Mädels-Kochabend

2012-01-14T16:03:00.001+01:00

Erste Uniwoche nach den Ferien war sowas von unnötig :/ Wenn man solche Seminarbetreuer hat, braucht man keine Feinde mehr...

Aber nun zum schöneren Teil. Gestern habe ich mich mit meinen Mädels getroffen, mit denen ich auch schon zusammen in Hannover auf dem veganen Weihnachtsmarkt war, und leckeres Drei-Gänge-Menü gekocht.
Vorspeise: Champignonsuppe
Hauptspeise: Soja-Rouladen mit Semmelknödeln und Pilzrahmsoße

Nachspeise: Tiramisu
"Eierlikör", Rotwein und Amaretto-Sojamilch-Getränk haben den Abend wunderbar vervollständigt.

Mein absolutes Highlight waren die Sojarouladen. Verwendet wurden dafür die Soja Big Steaks. Soo lecker, zart, wunderbar gewürzt und einfach nun njummi :) Und der Amaretto mit Sojamilch war sooo gut!! Probiert das mal!

Im Zusammenhang damit möchte ich euch kurz auf den ganz neuen Blog einer Freundin von mir hinweisen:

http://villavegankunterbunt.blogspot.com/

Schönes Wochenende meine Lieben :)

Montage, Unfälle und vegane Gedanken

2012-01-10T00:49:00.001+01:00

Jau, der erste Montag nach zwei Wochen Ferien wäre dann auch mal überstanden. Wenn auch der Dienstag schlimmer wird (ich muss eine Präsentation halten -> für mich gibt es kaum etwas Schlimmeres, bis auf Spritzen vielleicht).
Viel zu wenig Schlaf, die unliebsame Präsentation vorbereiten, Vorlesung, und dann kam auch schon das Mittagessen, bei dem ich mir irgendwann nicht mal mehr sicher war, ob es überhaupt vegetarisch ist. Dass Suppe, auch eine Suppe mit Hühnerbrühe sein könnte, viel mir natürlich mitten beim Essen auf...(es war eine Vorspeisensuppe..)...nun bleibt es zunächst ein Geheimnis, ich habe mich jedenfalls nicht gut dabei gefühlt, als mir das klar wurde... hoffentlich wars doch eine Gemüsebrühe *ooohm*

Nein, nicht so unbedingt mein Tag heute, wenn auch es sicherlich schlimmere gibt.

Allerdings merke ich, dass mir das Vegansein immer leichter fällt, und die Ausnahmen (wenn überhaupt, dann auswärts) immer weniger und weniger werden. Allerdings steigt der Schwierigkeitsgrad während der Unizeit. Ich nehme mir die kommenden 4 Wochen bis zum Ende der Vorlesungszeit als Ansporn, es auch in stressigeren Situationen zu schaffen. Planung ist die halbe Miete :-)

Tatsächlich muss da was Wahres dran sein, dass die ersten drei Monate die schwierigsten sind. Während mich in den ersten Wochen und Monaten häufiger Zweifel plagten, ob es überhaupt Sinn macht und warum ich mir das doch "antue" , fühle ich mich mittlerweile sehr wohl mit der veganen Ernährung und Lebensweise (die sich langsam auch in anderen Bereichen meines Lebens durchzieht). Umso mehr ärgere ich mich, wenn es mal "nicht klappt" oder ich wie heute einfach nicht nachdenke *damn* Kennt ihr das vielleicht auch? Man nimmt ein Obst oder Gemüse in der Dose oder TK mit, und auf den erstem Blick scheint da nichts weiter drin zu sein. Und Zuhause stellt man fest, dass da doch Honig oder irgendwas Anderes Komisches zugesetzt war...? Sowas ärgerliches. Aber warum passiert sowas? Weil das Vegane für einen selbst immer mehr zur Selbstverständlichkeit wird und man ab und zu dann ein wenig "betriebsblind" wird. Das heißt natürlich nicht, dass es mir egal ist, sondern dass ich vielleicht doch weniger dösen sollte beim Einkaufen.

Ich hoffe, sowas wie heute passiert mir nicht so schnell nochmal (am besten gar nicht), denn zumindest der Gedanke an Fleisch (auch wenn in der Suppe nicht direkt welches war) ruft in mir eher negative Gefühle hervor bis hin zum gelegentlichen Magenumdrehen.

Gute Nacht!

Das erste Mal: Wirsing

2012-01-08T17:52:00.001+01:00

Zu meinen omnivoren Zeiten habe ich selten gekocht, vor allem nicht für mich alleine. Noch seltener habe ich mich an Dinge rangetraut, die ich nicht kannte. Bei Eis und Pizza vielleicht noch häufiger (wo wir wieder bei dem Punkt "selten kochen" wären), bei Obst und Gemüse äußerst selten, bei Hülsenfrüchten zum Beispiel gar nicht (dass ich damals schon rote Linsen zu schätzen wusste, wirkt auf mich heute wie ein kleines Wunder).

Gestern war ich nun aber mal wieder "mutig" und habe mir einen Wirsingkohl mitgenommen. Die Frage, die sich dann immer stellt, wenn man etwas Unbekanntes kauft, ist natürlich:
Und was mache ich jetzt damit? Diese Frage kann ich heute mit "das da" beantworten:

Wirsing-Kartoffel-Pfanne mit Räuchertofu (2-3 Portionen):
-1 Zwiebel
-Kartoffeln (je nach Geschmack, n knappes Kilo vielleicht?)
-1/2 Kopf Wirsingkohl
-2 Knoblauchzehen
-125 g Räuchertofu
-Öl zum Braten
- 500 ml Gemüsebrühe
-Gewürze: Salz Pfeffer, Rosenpaprika, Thymian, Oregano, Basilikum...eurer Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt, probiert ein bisschen rum

Kartoffeln mit Schale dünsten/kochen lassen.
Zwiebeln schälen, klein schneiden und in einer Pfanne in Öl anschwitzen. Räuchertofu in Würfel schneiden und dazugeben. Knoblauch ebenfalls schälen, klein hacken und dazu geben. Wirsingkohl waschen, abtropfen lassen und klein schneiden (mundgerechte Stücke). Dann den Wirsingkohl zu dem Rest in die Pfanne dazugeben, 2 Minuten mitdünsten und mit Gemüsebrühe übergießen. Köcheln lassen.
Kartoffeln schälen, würfeln und dazugeben. Das Ganze würzen und noch 10-15 Minuten dünsten.
Ein saisonales und leckeres Gericht.

Happy Vegetarian

2012-01-07T18:00:00.001+01:00

Genau, `n bisschen happy bin ich auch.

Ich komme gerade vom (fast) veganen Mittagsbuffet im Happy Vegetarian in Hamburg Eppendorf ( Löwenstraße 12). Eine Freundin, die für ihr Praktikum nach Hamburg gekommen ist und nun leider zurück zieht, hat gerufen und ich bin dieser Einladung gern gefolgt.

Bis auf 2-3 Sachen war alles beim Buffet vegan und alle veganen Speisen sind mit einem V gekennzeichnet. Für 6,90 € bekommt man eine übersichtliche aber feine Auswahl (vollkommen ausreichend) an verschiedenen Speisen. Eingelegter Tofu, verschiedene Gemüsebeilagen (Sprossensalat, Pilze, Rosenkohl, die tüpischen Sprossen-Möhren-usw.-Sachen...), gebackenes Sojafleisch, spannend gewürzte Sojaschnetzel, und einiges mehr! Dazu noch 2 Suppen, leckere Nudeln, Reis... Obstsalat rundet das Ganze ab.
Mein erster Teller sah dann so aus:

Lecker, was? :)

Also wenn einen mal wieder Lust auf "indoneisch-chinesische" Küche überkommt, ist man hier wirklich gut aufgehoben. Die Getränkepreise sind nicht gerade klein, aber nun ja, das Buffet reißt es wieder raus, wie ich finde.

In der Auslage gab es darüber hinaus Roh-Vegane-Pralinen mit z. B. Dattel-Kokos, oder auch Vollkorn-Schoko-Cookies :) Wir waren zum Glück alle schon sehr satt, und konnten diese links liegen lassen.

Schönen Samstag gewünscht.

Die Pfeffi

Kochkünste an Freunden testen

2012-01-05T20:31:00.001+01:00

Huhu :)

Ich war die Tage ein bisschen sehr beschäftigt, vor allem mit Kochen, habe ich gerade das Gefühl O.o
Meine Küche ist gerade ein Schlachtfeld (und ja, ich habe heute schon mal abgewaschen) aber es hat Spaß gemacht.

Am Montag war eine Freundin zu Besuch, ich habe Bratkartoffeln mit Pilzen gemacht und wir haben Charmed DVDs geschaut :D Jaja, gute alte Zeiten ;)

Von Dienstag bis heute war mein bester Freund aus meiner Heimatstadt zu Besuch. Er war sehr neugierig auf das vegane Essen, daher habe ich mir Mühe gemacht ihm möglichst viel zu zeigen ;)

Am Dienstag habe ich leider vergessen Fotos zu machen. Weil ich noch alles im Haus hatte, habe ich nochmal zu Mittag Bratkartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln gemacht. Abends gab es eine bunte Fusilli-Pfanne mit Erbsen und Tofu-Geschnetzeltem. Weil das Wetter so doof war (na ja, immer noch ist) sind wir Zuhause geblieben und haben Full House DVDs und später Two and a Half Men im Fernsehen geschaut^^

Der Mittwoch fing mit einem Brunch an:

Gesamtansicht^^

Rührtofu, "Mett", Vleischsalat

Aufschnittplatte: Aufschnitt von Hobelz "Pfeffer", "No-muh-Chäs Dezent", Aufschnitt "Indian Summer" (Vegan Wonderland) und Tomaten (auch vegan *g*)

Lecker war das :D Darüber hinaus gab es noch den ein oder anderen Aufstrich, Schoko-Pudding, Kaviar und und und... Puh...
Als wir dann los wollten, schien bei mir tatsächlich die Sonne! *freu* Wir raus in die Stadt..zack...dort grau in grau, Regen, starker Wind...möööp... Uns hat es dann erstmal in Denn's Biomarkt verschlagen :D Mal wieder schöne Sachen eingekauft, Vorräte aufgefüllt und den Mittwochs-Studentenrabatt von 6 Prozent auch mal genutzt ;)

Dann sind wir ein bisschen spazieren gegangen in der Schanze, aber das Wetter war echt nicht besonders prickelnd, also sind wir irgendwann im "Hin & Veg" gelandet, ich hatte schon mal hier berichtet.
Diesmal gab es Burgerteller für mich (mal ganz ohne Schnickschnack) und eine Currywurst für K.

Abends waren wir bei Freunden. Sehr schöner Abend. Nette neue Menschen kennengelernt, danach weitergezogen aufn Kiez, auch dort Leute getroffen, die man länger nicht gesehen hat^^ Alles in allem ein sehr gelungener Tag :)

Und heute war wieder groß Kochen angesagt :D K. durfte sich aus dem Kochbuch von Björn Moschinki etwas aussuchen. Er hat sich für Folgendes entschieden, und im Gegensatz zu meinem ersten Versuch mit der Gulaschsuppe, hat es wahnsinnig lecker geschmeckt! Das gibt es bei mir bestimmt nochmal:

Tomaten-Kokos-Suppe

Sojaschnitzel Wiener Art mit Champignonrahmsauce und Ofenkartoffeln

Ohne Worte! Beides sehr sehr lecker! Und meinem allesessenden Freund hat es auch alles gut geschemckt, er kam aus dem Schwärmen gar nicht mehr raus :D

Die Tomatensuppe mache ich sicher häufiger mal als Abendessen und das Schnitzel gern, wenn ich Besuch habe. Einfach himmlisch!!

Die Gulaschsuppe daraus habe ich mir letzte Woche gekocht, die ist aber irgendwie nicht so gut geworden, wobei das eher an mir lag, ich werds definitiv irgendwann nochmal versuchen, optisch wars aber schon gar nicht mal soo schlecht :D

Sooo viel erstmal zu meinen Kochexperimenten der letzten Tage. Meinen besten Freund konnte ich auf jeden Fall ins Staunen bringen :D "Tiere essen" habe ich ihm zum Lesen auch noch angedreht ;)

Die Pfeffi

Gutscheine bei Groupon für Restaurant Leaf (Hamburg)

2012-01-04T12:33:00.000+01:00

Wer in/um Hamburg wohnt oder plant dieser schönen Stadt mal einen Besuch abzustatten wird sich sicherlich über diese tollen Gutscheine freuen:

http://www.groupon.de/deals/hamburg-special/leaf/2426794

4-Gänge-Menü für 2 im veganen Restaurant Leaf in Hamburg Altona für 29 Euro, ist doch was. ;)
Die Gutscheine sind 12 Monate gültig^^

Vielleicht interessiert das ja jemanden ;)

Gesundes neues Jahr!

2012-01-01T13:42:00.000+01:00

Ich hoffe, ihr seid alle gut reingerutscht!

Mein 2012 habe ich mit netten Menschen (von denen ich die Hälfte überhaupt nicht kannte) begangen, nur wenig Alkohol und einer fast zu aufregenden Fahrt nach Hause.

Aber alles in allem ein guter Start.

Und während alle nach Kaffee schreien, habe ich meinen ersten Morgen im neuen Jahr mit einem Schoko-Chai-Tee mit nem Schuß Hafermilch-Chai angefangen. So gefällt es mir :)

Und damit die guten Vorsätze nicht schon am ersten Morgen scheitern, gleich noch ein bisschen Sport machen.

Einen entspannten ersten Januar wünsch ich!