Sicilia DiVino

A Palermo il Master della Birra di Slow Food

2013-02-19T18:15:00.003+01:00

Per gli appassionati della birra, e per chi vuole accostarsi a questo mondo, tre giorni di full immersion dedicati alla bevanda più antica del mondo.

Parte il Master della Birra organizzato dalla condotta Slow Food di Palermo, dall'8 al 10 marzo.

Si approfondiranno le materie prime, le tecniche produttive, gli stili e la geografia, senza trascurare le modalità di conservazione, di servizio, la scelta dei bicchieri, gli abbinamenti. Durante il corso si potranno assaggiare birre che raccontano storie di uomini, di territori, di cultura.

Docente e relatore d'eccezione sarà Fabiano Toffoli, mastro birraio e socio del micro birrificio artigianale 32 Via Dei Birrai di Pederobba-Treviso, realtà ben conosciuta dagli esperti e dalla critica. Il Master si terrà presso l’Hotel Porta Felice di via Butera, 45, nel cuore del centro storico della città. Una sessione pratica sarà condotta presso il brewpub Spillo.

Il Programma
Prima lezione, venerdì 8 marzo, ore 21 - 23
Le caratteristiche e la geografia delle materie prime, il loro utilizzo durante le fasi della produzione del mosto. Introduzione alla degustazione.

Seconda lezione, sabato 9 marzo, ore 17 - 19 (segue alle 21.00 cena conviviale, facoltativa)
La trasformazione del mosto in birra, l’alta e la bassa fermentazione. Le tipologie di confezionamento, la filtrazione, la pastorizzazione, la rifermentazione.

Cena Conviviale, sabato 9 marzo, ore 21 - 23
Cena con le birre di “Spillo”. Menu in abbinamento a birre (facoltativa – extra, Euro 20.00). Si richiede conferma entro venerdì 8, sera.

Terza e Quarta lezione, domenica 10 marzo, ore 10 -14.30. Light lunch con abbinamenti.
Brewpub Spillo e hotel. Argomenti: la cultura e la geografia della birra, le principali nazioni birrarie (Belgio, Germania, Regno Unito, Stati Uniti, etc.). Il concetto di stile birraio, il legame tra la birra e il territorio, l’Italia. La fermentazione spontanea, i lambic. La conservazione delle birre, il servizio (temperatura, bicchieri, tecnica), gli abbinamenti. Birre alcoliche, da invecchiamento o con stile a sé.

Il prezzo a persona del Master è di € 125 (€115 per i minori di 30 anni), lunch domenicale incluso; associazione esclusa. E’ inclusa nel prezzo, inoltre, la dispensa del corso, la “Guida alle birre d'Italia” di Slow Food Editore, un set di 6 bicchieri da degustazione. La cena di sabato 9 marzo non è inclusa (facoltativa).

Per iscriversi è possibile prenotarsi presso Enoteca Picone, Via Marconi, 33 - Palermo, tel. 091.331300. La prenotazione sarà effettiva solo versando un acconto min. di € 60,00 - non rimborsabili in caso di rinuncia, a causa del limitato nemero di posti disponibili (max 32 persone). Per ulteriori informazioni scrivere a slowfoodpa@gmail.com.

I corso amatoriale a Catania

2013-01-30T09:05:00.001+01:00

Vieni a scoprire i segreti del Vino in quattro lezioni..6-13-20 e 27 Febbraio...
I corso amatoriale a Catania...

Prezzo euro 220.00

4 lezioni di tre ore ogni mercoledì del mese:
... Mercoledì 6 Febbraio:Brevi cenni di storia della viticoltura e nozioni di ampelografia,la vinificazione,tecnica di degustazione.
Mercoledì 13 Febbraio:Il Nord Italia.
Mercoledì 20 Febbraio:Il Centro e il Sud Italia.
Mercoledì 27 Febbraio:Gli abbinamenti vino-cibo.

A fine lezione un buffet a cura della Città del Gusto del Gambero Rosso.

Clicca qui http://bit.ly/abcvino_catania

Sorsi dell'Etna, 3 marzo. Tutti pazzi per i vini del vulcano

2013-01-21T11:24:00.000+01:00

E rieccoci a Sorsi dell'Etna, sesta edizione.

Il 3 marzo prossimo al Circolo Telimar di Palermo si terrà la più grande degustazione di vini del vulcano mai realizzata fuori dal territorio etneo. Per il quinto anno consecutivo si terrà l'evento ideato e organizzato da cronachedigusto.it e Telimar di Palermo che consentirà ad addetti ai lavori e appassionati di conoscere bianchi e rossi, bollicine e assaggi en primeur da uno dei territori più trendy d'Europa e sappiamo, sostenendo ciò, di non esagerare. Ci saranno nuove aziende che per la prima volta si presenteranno al pubblico e possibilità di degustare nuove annate ancora non in commercio.

Quest'anno accanto alle cantine i cui nomi ve li forniremo nei prossimi giorni, ci saranno anche i produttori di olio della Dop Monte Etna la cui cultivar, Nocellara dell'Etna, riscuote crescenti attenzioni da parte di gourmet e chef. L'appuntamento per la sesta edizione di Sorsi dell'Etna è per il 3 marzo 2013 a partire dalle ore 15 e fino alle 17 per gli addetti ai lavori e dalle 18.30 per il pubblico.

Gli addetti ai lavori potranno entrare gratis previa prenotazione già da subito all'indirizzo email sorsidelletna@gmail.com mentre per gli altri è previsto un biglietto a 15 euro che tra qualche giorno sarà possibile acquistare presso alcune enoteche di Palermo o direttamente al Telimar sul lungomare Cristoforo Colombo 4977 o presso la redazione di Cronache di Gusto, in via Isidoro La Lumia 98, in orari di ufficio dal lunedì al venerdì. Anche questa volta ad accompagnare vini ed olii dell'Etna alcune chicche gastronomiche. E non mancheranno i sostenitori dell'evento tra cui un main sponsor e aziende del settore agroalimentare.

tratto da C.d.G.

Best in Sicily 2013, domani la cerimonia

2013-01-21T11:13:00.002+01:00

Domani la cerimonia che premierà i 14 migliori interpreti dell’eccellenza agroalimentare ed enogastronomica dell’Isola. Il sipario sul premio ideato da Cronache di Gusto si alzerà alle 17 al Castello Utveggio di Palermo. Il momento di incoronazione sarà preceduto dal dibattito "Made or Born in Sicily" al quale prenderanno parte: Alessio Ponz de Leon Pisani dell'Ice, il presidente della Fipe di Palermo Gigi Mangia, il presidente di Federalberghi Sicilia Nico Torrisi, il responsabile dell'Istituto Zooprifilattico di Sicilia Antonino Salina, il presidente del Corfilac di Ragusa Giuseppe Licitra, il presidente di Coldiretti Sicilia Alessandro Chiarelli, il presidente del Movimento Turismo del Vino Sicilia Salvatore La Lumia, il presidente di Assovini Sicilia Antonio Rallo, il responsabile di Unicredit Sicilia Giovanni Chelo, l'amministratore delegato di Ipercoop Sicilia Lucio Rossetto, il direttore generale di Gesap Carmelo Scelta e l'assessore regionale all'Agricoltura in Sicilia Dario Cartabellotta. Ad affiancare Fabrizio Carrera nella conduzione del dibattito, Michela Giuffrida di Antenna Sicilia. L’evento andrà anche in diretta streaming sul cronachedigusto.it. Quindi personalità del mondo enogastronomico siciliano, appassionati e stampa nazionale ed estera si riuniranno nei saloni del castello per assistere all’assegnazione di questi speciali Oscar che vede il tutto esaurito per i posti. C'è il miglior produttore di olio e quello di formaggio, il migliore bar e il migliore macellaio. E ancora il miglior albergo e la migliore azienda conserviera, nuova categoria che si aggiunge alle dodici già premiate in questi anni (tutti i premiati in questo articolo). E poi il premio speciale Annalisa Sagona che andrà ad un altro protagonista del mondo agricolo siciliano e la cui identità sarà svelata al momento della premiazione.

Al termine della cerimonia sarà possibile degustare alcuni prodotti dei premiati 2013 e i prodotti Fior Fiore di Coop e Ipercoop.

Sponsor ufficiali di Best in Sicily sono: Irvos, Unicredit-Banco di Sicilia, Ipercoop e Coop Italia, Assovini sicilia, Confcommercio, Coldiretti, Movimento Trismo del Vino Sicilia e Gesap, la società che gestisce l'aeroporto di Palermo. Partner istituzionali: l'assessorato Agricoltura della Regione Siciliana, l'Istituto Zooprofilattico Siciliano, L'Istituto Nazionale per il Commercio Estero e il Corfilac di Ragusa. L'evento inoltre, si avvale della collaborazione di: Elettrolux, Caffè Morettino, Federalberghi Sicilia, Visioni, Le Soste di Ulisse, Acqua Filette, Le Trazzere del Gusto e Thalass.

Vinitaly 2013, ecco la Sicilia del vino al padiglione 2

2013-01-16T17:15:00.000+01:00

Sono al momento 102 le cantine che rappresenteranno la Sicilia alla 47esima edizione del Vinitaly e che esporranno le loro etichette al padiglione due coordinato dall’Istituto Regionale Vini e Olii di Sicilia.

Il numero è ancora provissorio, le iscrizioni per aderire al salone sono ancora aperte, il termine ultimo è fissato per il 20 gennaio (i moduli sono scaricabili a questo link). Fino a qualche anno fa le aziende vinicole partecipavano a Verona in 200, per l’edizione 2013 tra le cento ci sono anche new entry, sette tra aziende, enti di promozione del vino: Fratelli Averna, Due Fiumi; Azienda Agricola Graci, Strada del Vino Alcamo Doc, Tenute Agricole, Azienda Agricola Todaro Giuseppe; Cantine Valenti.

Ecco come si prepara l’Isola per le date di aprile. Probabilmente si terrà la suddivisione per territori, formula che ha ottenuto riscontro positivo dal pubblico, dai produttori e dagli operatori del settore, perché ha fornito come chiave di lettura la centralità del luogo di origine nel vino e quindi la sua unicità. Sul tema della campagna di comunicazione, cioè sulla veste con cui la Sicilia si presenterà al pubblico internazionale che affollerà Veronafiere, e che l'anno scorso ha puntato ancora non si tiene il massimo riserbo. Work in progress. Attendiamo di sapere qualcosa nelle prossime settimane.

Ecco l’elenco delle aziende:

ABRAXAS

AZ. AGRICOLA AGARENO

ALAGNA GIUSEPPE

ALCESTI

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

ALLIATA VINI

CANTINA SOCIALE DELL'ALTO BELICE

AMATO

ANTICHI VINAI

ASSOCIAZIONE AGRICOLA L'ABATE

BAGLIO CURATOLO ARINI 1875

BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO

BAGLIO DI PIANETTO

AZIENDA AGRICOLA BARBERA

BARONE DI VILLAGRABDE

BARONE SERGIO

GIUSEPPE BIANCHI DISTILLATI

CANTINA SOCIALE BIRGI

BRUGNANO

CALO' GIORDANO

CAMBRIA

CAMERA DI COMMERCIO DI CATANIA

CARAVAGLIO

CARUSO & MININI

CASANO

CELLARO

CENTOPASSI

CLS INFORMATICA

CANTINE COLOMBA BIANCA

CANTINE COLOSI

CONSORZIO DI TUTELA VINI DOC SALAPARUTA

CORBERA

AZ. AGRICOLA COSTANTINO FABIO VINCENZO

AZIENDA AGRICOLA COSTANTINO

COTTANERA

CURTO

CUSUMANO

DE GREGORIO

DISISA

TENUTA DI DONNAFUGATA

DUCA DI SALAPARUTA

CANTINE EUROPA

FAZIO WINES

FERRERI & BIANCO

FEUDO MONTONI

FEUDI DEL PISCOTTO

FEUDO PRINCIPI DI BUTERA

FIRRIATO

F.LLI FICI

FINA VINI

FONDO ANTICO

FUNARO

TENUTE GALFANO

TENUTA GORGHI TONDI

GROTTAROSSA VINI

MARIA FRANCESCA GUANA'

AZIENDA AGRICOLA GULFI

ICONE

FRANCESCO INTORCIA & FIGLI

CANTINE IVAM

JUDEKA

AZIENDA AGRICOLA LA 3D

LA FLORA DI GAGLIO MARIA TERESA E MONDELLO FLORA

CANTINA LA VITE

LIMONIO

LOMBARDO VINI

MAGGIO VINI

SOCIETA' AGRICOLA MARABINO

MARTINEZ

MASSERIA DEL FEUDO GROTTAROSSA

AZIENDA AGRICOLA G. MILAZZO

CANTINA MODICA DI SAN GIOVANNI

MORGANTE

ANTICA TENUTA DEL NANFRO

NICOSIA

FEUDO ARANCIO

ORESTIADI

OTTOVENTI

PAOLINI

PATRIA

PLANETA

PRINCIPE DI CORLEONE

CANTINE RALLO

TENUTE RAPITALA'

RIOFAVARA

GIUSEPPE RUSSO

CANTINE RUSSO

SANTA TRESA

SCAMMACCA DEL MURGO

CANTINE SETTESOLI

SPADAFORA

ASSOCIAZIONE STRADA DEL VINO DI MESSINA

TASCA D'ALMERITA

TENIMENTI ZABU'

TERRE DI GIURFO

TENUTA DELLE TERRE NERE

TOLA

AZIENDA VITIVINICOLA TONNINO ANTONIO

VALLE DELL'ACATE

AZIENDA AGRICOLA VIRGONA

VITICULTORI ASSOCIATI

Azienda agricola Milazzo

2013-01-14T16:39:00.001+01:00

L'azienda si estende per oltre 70 ettari, ed è una piccola parte di quella che fu la famosa Baronia di Ravanusa, dove oggi si coltivano le migliori varietà autoctone oltre ad alcune varietà ritenute indispensabili per l’ottenimento di vini di alta qualità.
L’azienda utilizza per la produzione dei vini, esclusivamente uve selezionate, prodotte nei 60 ettari di vigneto e coltivate in relazione al vino che si dovrà produrre; le varietà principali sono Nero d’Avola e Chardonnay. L’azienda inoltre è dotata di una moderna cantina per la produzione di vini di alta qualità e spumante Metodo Classico.

Sede: Cantine in
S.S.123 KM. 12+700 Campobello di Licata (AG) Telefono: 0922 878207
Sito: http://www.milazzovini.com
eMail: milazzovini@milazzovini.com

2013-01-14T16:37:00.001+01:00

"Il Vinitaly è preistoria, la Sicilia del vino vada per conto proprio"

Piero Buffa, Castellucci Miano

Abbiamo deciso di pubblicare due punti di vista sul Vinitaly emersi alla presentazione del Programma di Internazionalizzazione dell’Istituto Regionale Vini e Olii di Sicilia che si è tenuta al Castello Utveggio di Palermo.

All’incontro dono state illustrate le iniziative in calendario per il 2013 alla presenza di Lucio Monte direttore dell’area tecnico scientifica dell’Istituto, di Michele Shah, giornalista del vino che cura le relazioni per conto dell’Istituto con l’estero, e dell’assessore regionale all’Agricoltura Dario Cartabellotta. Durante la presentazione ha preso vita un dibattito, a tratti aspro, tra i produttori sull’efficacia di fiere ed iniziative promozionali. In questo articolo pubblichiamo uno dei due pareri manifestati sul Vinitaly.

C’è chi pensa che il capitolo Vinitaly sia oramai da chiudere. Piero Buffa, direttore generale della cantina Castellucci Miano di Valledolmo, in provincia di Palermo, e che non parteciperà all’edizione 2013, ha lanciato una provocazione definendo il Vinitaly “preistoria”. Con questa parola ha voluto invitare i colleghi produttori a riflettere sui tempi cambiati, alla luce dei nuovi ausili e strade per promuovere il territorio, i suoi vini nel mondo e in casa. “Oggi la Sicilia – dice Buffa - se consideriamo il background culturale, qualitativo, storico e produttivo che possiede, legittimamente può andare a rappresentarsi da sola nel mondo. Non possiamo continuare a pensare a compartimenti stagno come abbiamo sempre fatto per formulare la nostra proposta comunicativa, l’idea del Vinitaly va intesa davvero come preistoria, ora come ora. Con tutta la tecnologia e i nuovi media di cui possiamo usufruire non possiamo pensare ancora all’ambiente fisico e monolitico come non plus ultra della promozione”.

E a minare l’efficacia del salone di Verona è anche il disservizio, come denuncia Buffa e, da tempo, anche tanti altri produttori. “La logistica non è all’altezza di una manifestazione di questa portata, innanzitutto. Se vai al Prowein, da qualsiasi parte o punto della città ci si possa trovare è facilissimo raggiungere la fiera. Ma questo è un discorso che esula dall’Ente organizzatore Veronafiere, si va a finire nella problematica che caratterizza il sistema Italia. A causa di questi disservizi non ho più potuto incontrare a Verona il mio importatore olandese, il quale dopo avere messo piede per la prima volta in città per raggiungermi in fiera, mi ha detto che non sarebbe ma più venuto. Faccio un esempio per fare capire l’importanza dell’organizzazione della logistica e del servizio. E’ vero prima si era disposti a vivere il viaggio della speranza, oggi non lo si può sostenere più”.

E poi c’è la problema di quanto costa il Vinitaly alle cantine. “Siamo nell’ordine delle 14 mila euro, tra stand, soggiorno, personale. E parlo del minino per garantire una presenza dignitosa. Con molto meno si va a Dusseldorf. E’ ora – conclude Buffa- di pensare ad una strategia di promozione intelligente. Che privilegi le tappe all’estero. E a prendersene carico dovrebbe essere l’Istituto di concerto con gli assessorati Beni Culturali, Attività Produttive, Agricoltura e Pesca. Dovrebbero fare un tavolo comune e capire come unire le risorse da destinare a queste operazioni dato che saranno sempre meno in futuro”.

Infine lancia un appello ai colleghi. “Bisogna essere più presenti all’estero in modo costante. E’ un progetto che premia a lungo termine, la presenza diventa fondamentale. Si va in giro legati alla probabilità, se non si va questa minima possibilità di crearsi il mercato non si avrebbe”. Castellucci Miano debutta nel 2009. Oggi produce 120mila bottiglie

Due Vini alla volta

2012-12-18T14:32:00.003+01:00

Lo aspettavate tutti...!? ECCOCI !!!!
A Vittoria presso il CASTELLO COLONNA HENRIQUEZ, (ex carcere) sede dell' enoteca,
Per tutto il periodo delle festività e in particolare nei giorni di:
Sabato 15,
Martedi 18,
...

Venerdì 21,
Giovedì 27,
Sabato 29 Dicembre,
Mercoledì 02 e Sabato 05 Gennaio.
Iniziano le degustazioni enogastronomiche dei prodotti delle aziende a noi associate. Oltre all'attività di Wine Shop e Wine Bar.
Per Sabato 15 saranno presenti le cantine di
SANTA TRESA e TERRE di GIURFO che vi faranno degustare i loro Frappati i Neri d'Avola e i Cerasuoli di Vittoria, accompagnati dai sapori del nostro territorio. Il tutto sarà allietato dalla diffusione musicale di ZARBA DJ
Start ore 19:00
Il calendario completo con le altre aziende in programma sarà presente Sabato stesso in enoteca.

e per informarmi ....
SIAMO APERTI TUTTI I GIORNI TRANNE IL LUNEDì
DALLE 19 ALLE 01

Vini 2013, arriva la "Guida del GdS"

2012-12-18T11:49:00.001+01:00

Vini 2013, arriva la "Guida" in edicola

In tutto 149 cantine e quasi 700 vini. sono i numeri della nuova guida Vini di Sicilia 2013 del Giornale di Sicilia, che sbarca oggi in edicola ed è stata presentata ieri a Castello Utveggio. Giunta alla sua sesta edizione, la guida curata da Fabrizio Carrera e Gianni Giardina

PALERMO. 149 cantine quasi 700 vini: sono i numeri della nuova guida Vini di Sicilia 2013 del Giornale di Sicilia, che sbarca oggi in edicola ed è stata presentata ieri a Castello Utveggio. Giunta alla sua sesta edizione, la guida curata da Fabrizio Carrera e Gianni Giardina, getta uno sguardo panoramico sul mondo del vino isolano. Ed incorona i 51 vini che guadagnano le cinque stelle: «Quest'anno meno bianchi e più vini dolci - sottolineano i due curatori -, e rossi nella media anche se il Nero d'Avola conferma di essere il vitigno più gettonato». In totale, la guida ha diviso il territorio siciliano in tre macroaree - Val di Mazara, Valdemone, Val di Noto -, e scelto tre spumanti, 26 rossi, 12 bianchi e 9 vini dolci (i curatori hanno spiegato la necessità di presentare un anno dopo i cosiddetti «barricati» perché ancora disarmonici all'assaggio), il 60% dei quali della Sicilia occidentale, con Palermo e Trapani pronte a battere un colpo, con le loro complessive 22 etichette; segue Agrigento con 9, Catania con 7, poi Ragusa, Messina, Siracusa. «È il caso di dire, una scommessa ripetuta - interviene il condirettore del Giornale di Sicilia, Giovanni Pepi, presente alla premiazione con l'assessore regionale alle Politiche Agricole Dario Cartabellotta e Marcello Caruso, commissario straordinario dell'Irvos -, in un momento di difficili congiunture economiche, il Giornale di Sicilia non ha mancato l'appuntamento, confermando la sua attenzione sul mondo del vino, realtà importante tra le risorse del territorio. Noi siamo certi che lo squilibrio tra Nord e Sud, sottolineato dallo Svimez, verrà superato soltanto introducendo un modello che trovi nell'impresa privata il motore principale. Come accade, appunto, nel mondo del vino». Ma Vini di Sicilia 2013 sottolinea anche 10 «eccellenze»: tra tutti i premiati sceglie infatti anche le migliori «bollicine» (del marsalese Terzavia Metodo Classico 2009), il «bianco» (il fragrante Egisto Grillo 2011 delle Orestiadi, cantina nata a Gibellina), il «rosato» (Fiore di Nero 2011, un Nero d'Avola vinificato in bianco della nissena Lombardo), il «rosso» (Docg Cerasuolo di Vittoria 2011 di Planeta), mentre il profumato Passito di Pantelleria Ben Ryè 2010 della Donnafugata vince per il secondo anno il superpremio come vino dolce e il Sirah 2011 della palermitana Ajello quello per il rapporto qualità-prezzo. Il miglior enologo è Emiliano Falsini in forza alle aziende Graci e Girolamo Russo di Castiglione di Sicilia; mentre l'azienda emergente è la vittoriese Terre di Giurfo e Salvatore D'Amico, a Leni, sull'isola di Salina, ha instaurato il miglior rapporto tra cantina e territorio. Un applauso più forte va alla scelta di premiare il giovane marocchino Bouabid el Hadnaoui per la sua attività di viticoltore presso Fenech, sempre a Salina: 29 anni, da dieci in Italia, giunto come tanti migranti sui barconi, è riuscito là dove in tanti hanno fallito: farsi amare, crearsi una credibilità e di conseguenza guadagnare un lavoro stabile e la cittadinanza italiana. Bouabid ha seguito corsi in Franciacorta ed è capace di curare e potare da solo cinque ettari di vigna. Tra il pubblico, anche il trentino Fabio Rizzoli, ex AD di Mezzacorona, tra i nomi che più hanno investito in Sicilia, per la Feudo Arancio a Sambuca e ad Acate. E che si prepara a impegnare altri sei milioni di dollari per lanciare le etichette siciliane sul mercato americano.

Enoturismo in Sicilia con il Circuito di Bacco

2012-12-17T19:32:00.004+01:00

Un'occasione alla scoperta di nuove mete e luoghi incantati fra vino e arte

Tre direttrici muovono, da quattro anni, Il Circuito di Bacco: enogastronomia, turismo e cultura. Un festival che quest’anno ha coinvolto 22 cantine di ogni angolo della Sicilia, associando eventi che hanno raccontato i luoghi, la tradizione gastronomica e del grande vino.
Percorsi che attraversano la cucina, il teatro, la musica e la danza, con produzioni teatrali uniche, il cui tema è il vino e il cibo. Per migliaia di turisti un’occasione irripetibile alla scoperta di nuove mete, per visitare luoghi incantati, a volte perduti tra montagne e campagne dell’entroterra siciliano.

Da un’analisi sulle cantine inserite nel calendario 2012 de Il Circuito di Bacco nelle Cantine di Sicilia, manifestazione promossa e organizzata dall’Assessorato regionale Turismo e Spettacolo, emerge anche l’identikit dell’enoturista di oggi: italiano, tra i 30 e i 50 anni, internauta che pianifica la vacanza sul web, viaggia in coppia o con amici, cerca l’offerta integrata che al vino possa abbinare arte, natura, benessere e cordialità. Inoltre, visita le cantine tutto l’anno e spende fino a 100 euro.

Partendo da questi dati, con le richieste che puntano sempre più alla qualità dell’offerta è stata organizzata una tavola rotonda, a Villa Belmonte di Palermo, su “Il turismo del vino in Sicilia. Arte, gusto, ospitalità e territorio”, iniziativa che in collaborazione con l’Istituto regionale Vini e Oli di Sicilia e assessorato regionale del Turismo per mettere in cantiere una piattaforma di proposte e intenti utili per il futuro di un settore in espansione, ma anche per approfondire e celebrare i circuiti del gusto nei luoghi legati alla cultura del vino, le cantine.

“Puntiamo a riunire tutte le forze dell’enoturismo - spiega Orlando Biglieri, direttore artistico de Il Circuito di Bacco - proponendo e adottando strumenti unitari di promozione e di analisi del settore. E’ uno dei pochi settori a crescere in Italia, attestandosi sui 5 miliardi di euro di fatturato e creando migliaia di opportunità di lavoro”. Dopo la degustazione dei prodotti tipici e i vini delle cantine del Circuito di Bacco, si è proseguito per Marsala con le visite guidate alle cantine.

Natale in cantina 2012

2012-12-05T17:07:00.003+01:00

“Natale in Cantina” è l’ultimo evento in calendario che vede protagioniste le cantine del Movimento Turismo del Vino.
Il popolo degli enoturisti trasferirà la magica atmosfera del Natale in cantina per un appuntamento che diventa anche un’occasione per pensare ai regali da portare sotto l’albero.
Oltre a brindare e festeggiare la chiusura di un anno pieno di soddisfazioni e l’arrivo di una nuova stagione ricca di attraenti iniziative, gli enonauti possono dedicarsi agli acquisti natalizi in un clima di festa scegliendo fra le tante confezioni e proposte regalo delle diverse aziende.
Sarà possibile festeggiare il Natale in cantina presso le seguenti aziende
CATANIA

Tenuta Scilio Di Valle Galfina

contrada arrigo sp linguaglossa-zafferana km 2

95015 Linguaglossa (Ct)

tel: +39 095932822 cell +39 3488629754
www.scilio.it info@scilio.it
PALERMO

Alessandro di Camporeale

Contrada Mandranova 90043 Camporeale (Pa)

Tel:+39 092437038
www.alessandrodicamporeale.it
info@alessandrodicamporeale.it
programma Alessandro di Camporeale

Sabato 15 Dicembre ore 20.00

Visita notturna dei vigneti (condizioni meteo permettendo)

Visita della cantina di vinificazione e della bariccaia

Aperitivo in bariccaia

Cena degustazione con piatti tipici della tradizione natalizia,

in abbinamento ai nostri vini e presentazione in anteprima assoluta

al pubblico del KAID Syrah Riserva 2007.

Guida Vini 2012

2012-12-05T16:47:00.003+01:00

Guida vini l'Espresso 2012

Moscato Passito di Pantelleria 2007 Ferrandes
Moscato Passito di Pantelleria Creato 1980 Murana Salvatore
Marsala Superiore Donna Franca Riserva Cantine Florio
Marsala Vergine Baglio Florio 1998 Cantine Florio
Moscato Passito di Pantelleria Martingana 2006 Murana Salvatore
18 Etna Bianco A’ Puddara 2009 Tenuta di Fessina
18 Etna Bianco Salisire 2009 Vivera
18.5 Cerasuolo di Vittoria Classico Grotte Alte 2006 Occhipinti Arianna
18 Nero Sichilli 2009 Savino
18 Nerobufaleffj 2007 Gulfi

Guida vini Gambero Rosso 2012

Etna Bianco «A Puddara» ’09 Tenuta di Fessina
Etna Bianco ’10 Graci
Etna Rosso San Lorenzo ’09 Girolamo Russo
Etna Rosso Prephilloxera Vigna di Don Peppino ’09 Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Cirneco ’08 Terrazze dell’Etna
Etna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie ’09 Firriato
Etna Rosso Contrada Porcaria ’09 Passopisciaro
Lu Patri 2009 Nero d’Avola Baglio del Cristo Campobello Licata
Faro Palari ’09 Palari
Sagana ’09 Cusumano
Plumbago ’09 Planeta
Cartagho ’09 Settesoli
Rosso del Conte ’07 Tasca d’Almerita
Passito Gianfranco Ferrè ’09 Feudi del Pisciotto
Ben Ryè ’09 Donnafugata
Passito di Pantelleria Nes ’09 Pellegrino

Slow Food 2012
Le modalità di classificazione si Slow Food sono:
- I Vini Quotidiani: i vini con standard qualitativo pregevole che non superano € 10 in enoteca;
- Le Monete: le aziende che hanno dei prezzi molto competitivi su tutte le etichette;
- I Grandi Vini: le migliori etichette dal punto di vista degustativo;
- Le Bottiglie: le cantine che hanno almeno un vino con un riconoscimento;
- I Vini Slow: vini con un eccellente profilo degustativo;
- Le Chiocciole: le cantine che sono in sintonia con la filosofia Slow Food;

I Vini Quotidiani:

Aprile 2010 – Fondo Antico
Bosco Falconeria 2010 – Bosco Falconeria
Centuno 2009 – Viticoltori Associati Canicattì
Etna Bianco Le Moire 2010 – Etna Rocca D’Api
Grillo 2010 – Di Giovanna
Mandrarossa Costadune Grecanico 2010 – Cantine Settesoli
Miano 2010 – Castellucci Miano
Munir 2010 – Valdibella
Sherazade 2010 – Donnafugata
Vigne di Re Martino Rosso 2009 – Geraci
Vittoria Frappato 2010 – Valle dell’Acate

Le Monete:

Bosco Falconeria
Castellucci Miano
Fondo Antico
Valdibella
Viticoltori Associati Canicattì

I Grandi Vini:

Bianco Pomice 2010 – Tenuta di Castellaro
Cerasuolo di Vittoria 2010 – Gulfi
Chardonnay 2009 – Tasca d’Almerita
Etna Bianco A’ Puddara 2009 – Tenuta di Fessina
Etna Bianco Pietramarina 2007 – Benanti
Etna Rosso 2009 – Masseria Setteporte
Etna Rosso Feudo di Mezzo 2009 – Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Quota 600 2009 – Graci
Faro Oblì 2009 – Enza La Fauci
Faro Palari 2009 – Palari
Maroccoli 2008 – Planeta
Passito di Pantelleria 2008 – Solidea
Passito di Pantelleria Ben Ryé 2009 – Donnafugata
Contrada Rampante 2009 – Passopisciaro
Contrada Sciaranuova 2009 – Passopisciaro
Vecchio Samperi Ventennale – Marco De Bartoli

Le Bottiglie:

Barraco
Feudo Montoni
Gulfi
Passopisciaro
Tenuta di Castellaro
Tenuta di Fessina

I Vini Slow:

Cerasuolo di Vittoria Cl. 2008 – Cos
Grillo 2009 – Barraco
Grillo Rocce di Pietra Longa 2010 – Centopassi
Il Frappato 2009 – Arianna Occhipinti
Kerasos 2010 – Valdibella
Lucido 2010 – Terzavia
Passito di Pantelleria 2007 – Ferrandes
Vinudilice 2010 – I Vigneri
Vrucara 2008 – Feudo Montoni

Le Chiocciole:

Arianna Occhipinti
Cos
Ferrandes
Girolamo Russo
Graci
I Vigneri
Marco De Bartoli
Palari
Tenuta delle Terre Nere
Duemila Vini I 5 grappoli
5 Grappoli Vini eccellenti
Chardonnay 2009 – Planeta
Chardonnay 2009 – Tasca d’Almerita
Cometa 2010 – Planeta
Contea di Sclafani Rosso Rosso del Conte 2007 – Tasca d’Almerita
Diamante d’Almerita 2010 – Tasca d’Almerita
Don Antonio 2009 – Morgante
Duca Enrico 2008 – Duca Di Salaparuta
Etna Rosso 2008 – Cottanera
Etna Rosso Archineri 2009 – Pietradolce
Etna Rosso Feudo 2009 – Girolamo Russo
Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2009 – Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Serra Della Contessa 2009 – Benanti
Faro 2009 – Palari
Il Frappato 2009 – Occhipinti
L’ecru 2009 – Firriato
Lu Patri 2009 – Baglio del Cristo di Campobello
Malvasia delle Lipari 2010 – Florio
Malvasia delle Lipari Passito Selezione Carlo Hauner 2008 – Hauner
Marsala Superiore Donna Franca Riserva – Florio
Moscato di Noto Moscato della Torre 2010 – Marabino
Noà 2009 – Cusumano
Passito di Pantelleria Ben Ryé 2009 – Donnafugata

Spirito Di Vino

2012-11-13T16:40:00.001+01:00

SPIRITO DI VINO

VILLA BARILE WORKSHOP LA SCOPERTA DEL BERE BENE

1° Incontro: Le bollicine, il charmat e il metodo champenoise.
2° Incontro: La vinificazione in bianco.

3° Incontro: la vinificazione in rosso e rosato
4 ° Incontro: I vini dolci. le muffe e gli appassimenti.
5° Incontro: Visita guidata ad una cantina siciliana.

Durante i seminari, della durata di circa 1 ora, i partecipanti degusteranno vini scelti per la maggiore comprensione del tema trattato.

Il corso sarà tenuto dalla referente provinciale A.I.S. Caltanissetta sommelier Cacilia Miraglia.

INFO&ISCRIZIONE 320.0676202 cans@live.it

Taormina, 19 novembre" Il Territorio prima di tutto "

2012-11-13T16:39:00.000+01:00

Mancano pochi giorni a

Mancano pochi giorni a “Il Territorio prima di tutto”, l’evento di Cronache di Gusto che andrà in scena a Taormina, il 19 novembre, al San Domenico Palace Hotel.

Il sipario sul mondo enologico nazionale si aprirà su 90 cantine da tutta Italia. Per i wine lovers sarà l’occasione di degustare e confrontare i più diversi terroir e filosofie di produzione.

Ecco il programma degli appuntamenti della giornata che prevede al suo interno: due verticali di vino, con Venica &Venica e Masciarelli,una di formaggio dedicata al Ragusano Dop, una orizzontale di Cerasuolo di Vottoria Docg e la cena con gli chef stellati di Taormina.

Sala Chiesa, ore 15 – Degustazione delle 90 cantine protagoniste dell’evento. Ingresso 10 euro (per gli operatori del settore l'ingresso è gratuito previa prenotazione, con segnalazione di nome, cognome e qualifica, scrivendo a eventi@cronachedigusto.it entro e non oltre il 15 novembre).

Sala Etna, ore 15.30 – Verticale della Doc Collio Sauvignon Ronco delle Mele di Venica&Venica, annate: 1997; 2003; 2005; 2009; 2011. Conduce Francesco Pensovecchio alla presenza di Ornella Venica. Costo del biglietto 15 euro.

Sala Etna, ore 17– Verticale Doc Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma Rosso di Masciarelli, annate: 1994; 1998; 2000; 2001; 2005; 2006. Costo del biglietto 15 euro.

Sala Etna, ore 18.30– Orizzontale della Docg Cerasuolo di Vittoria con 11 cantine a confronto. Conducono il presidente del Consorzio Cerasuolo di Vittoria Francesco Ferreri e Francesco Pensovecchio. Costo del biglietto 15 euro.

Sala Etna, ore 20– Verticale di Ragusano Dop. A condurla Giovanni Paternò e Guglielmo Portelli del Corfilac di Ragusa. Annate: maggio 2012; marzo 2012; 2011; 2010; 2005. In abbinamento alcuni dei grandi vini siciliani: Doc Contessa Entellina Chiarandà 2004 di Donnafugata e il Vecchio Samperi trentennale di Marco de Bartoli. Costo del biglietto 15 euro.

Sala degli Specchi, ore 21– Cena a cura degli chef stellati di Taormina: Massimo Mantarro; Andreas Zangerl; Piero D’Agostino.

Per partecipare alla cena con gli chef stellati e agli altri appuntamenti occorre scrivere a eventi@cronachedigusto.it indicando numero di persone, nominativi e numero di telefono con la copia del bonifico bancario intestato a De Gustibus Italia presso Credem agenzia 425 - piazza De Gasperi, 25/a Palermo codice Iban IT62F0303204601010000004914 specificando nella causale "cena evento CdG". Il costo della cena è di cento euro a persona.

Per gli altri appuntamenti il costo d’ingresso è di 15 euro. Nella causale del bonifico specificare l’iniziativa a cui si vuole partecipare: Verticale Venica&Venica; Verticale Masciarelli; Orizzontale Cerasuolo; Verticale Ragusano.

La redazione di Cronache di Gusto invierá poi email per il ricevuto pagamento e la conferma della prenotazione.

Sponsor per la cena con gli stellati sono: Velier Spa, Ferrarelle, Electrolux; Consorzio di ricerca per la filiera lattiero casearia di Ragusa, Pianogrillo, Selecta, Agrirape, Sabadì.

, l’evento di Cronache di Gusto che andrà in scena a Taormina, il 19 novembre, al San Domenico Palace Hotel.

Al San Domenico i vini di 90 cantine da tutta Italia

2012-11-13T16:35:00.001+01:00

Parteciperanno da tutta Italia e sono 90 le cantine protagoniste a "Il Territorio prima di tutto".

Il nuovo evento di Cronache di Gusto si terrà al San Domenico Palace Hotel il prossimo 19 novembre a partire dalle 15. L'ingresso alla degustazione è gratuito per gli operatori del settore (ristoratori, enotecai, agenti di commercio) previa prenotazione all'indirizzo email eventi@cronachedigusto.it da inviare entro e non oltre il 12 novembre; il resto del pubblico potrà acquistare il biglietto al prezzo di 10 euro.

Nella sala chiesa adibita alla maxidegustazione non mancheranno i food corner che daranno la possibilità di assaggiare alcuni prodotti alimentari di eccellenza tra olii e formaggi, salumi e conserve. Nell'articolo sopra le modalità per partecipare alle maxidegustazioni: per ognuna delle "verticali" e dell'"orizzontale" sono disponibili 30 posti al prezzo di 15 euro ciascuna. Come si potrà ben leggere nell'articolo successivo, al Territorio prima di tutto alle 21 è prevista la cena con i cuochi stellati Michelin di Taormina.

Ecco l'elenco delle aziende partecipanti

ABRAXAS
ALCESTI
ALESSANDRO DI CAMPOREALE
ARCURI SERGIO
BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
BAGLIO DI PIANETTO
BARBERA CLAUDIO
BARONE DI VILLAGRANDE
BARRACO
BELLAVISTA
LA BIANCARA DI ANGIOLINO MAULE
BIONDI SANTI
BISOL
CA' BOLANI
CALCAGNO
PAOLO CALI'
CAMBRIA
CANTINA DEL BARONE
CANTINE DELL'ANGELO
CANTINE RUSSO
CARPENE' MALVOLTI
CASTELLO BANFI
CAVICCHIOLI
COTE DI FRANZE
COTTANERA
CURTO
CUSUMANO
DE BARTOLI
DESTROVINI
DONNAFUGATA
DUCA DI SALAPARUTA
ENZA LA FAUCI
FATTORIA MANTELLASSI
FAZIO
TENUTE FERROCINTO
FEUDO DI GULFA
FEUDI DI SAN GREGORIO
FEUDO CAVALIERE
FEUDO MACCARI
FEUDO PRINCIPI DI BUTERA
FONDO ANTICO
ELISABETTA FORADORI
CANTINA FINA
TENUTA GATTI
GORGHI TONDI
GRACI
JUDEKA
LA TORDERA
LANTIERI DE PARATICO
MARABINO
MASCIARELLI
MASSERIA ALTEMURA
MASSERIA SETTEPORTE
MILAZZO
MORGANTE
GEORG MUMELTER
NINO NEGRI
MANFRED NÖSSING
ORESTIADI
PALARI
PASSOPISCIARO
PELLEGRINO
PIETRADOLCE
POGGIO GRAFFETTA
PRODUTTORI DEL BARBARESCO
PUPILLO
RAPITALA'
RICCI CURBASTRO
RIOFAVARA
ROCCA DI MONTEMASSI
ROCCA DI CASTAGNOLI
SETTESOLI
SPADAFORA
TASCA D'ALMERITA
TENUTA DI FESSINA
TENUTA DI TRINORO
TENUTA MONTEGORNA
TENUTA SETTE PONTI
TERRE DELL'ETNA
TERRE DI GIURFO
VALDIBELLA
VENICA & VENICA
I VIGNERI (Daino, Custodi delle Vigne dell'Etna, Tenute di Castellaro, I vigneri di Salvo Foti, I Fenicotteri, Ferrandes, Meridio)
VIGNETI MASSA
VASARI
VIS AMORIS
LUIGI VIOLA
VITICULTORI ASSOCIATI
VIVERA

Ecco le immagini della degustazione Beverfood Sicilia con i grandi del vino

2012-10-29T12:22:00.001+01:00

Sono arrivati in cinquecento all'evento Beverfood Sicilia tenutosi al Federico II di Enna.

E produttori da tutta Italia. Uno dei motivi che stavano alla base di questo evento voluto da Francesco Spadafora, produttore di vino nel territorio di Monreale in provincia di Palermo e dal 2008 a capo di Beverfood Sicilia, era quello di dare al produttore che viene da fuori la percezione del mercato siciliano. Importate è stata l’opportunità di assaggiare vini di cui, lo stesso cliente, enotecaio, ristoratore, ha sentito parlare ma non ha avuto occasione di assaggiare o di metterlo in carta.

Insomma, la maxidegustazione che ha riunito in un unico luogo personalità come Elio Grasso, l'uomo del Barolo alla sua prima venuta sull'Isola, Riccardo Ricci Curbastro, titolare dell'omonima cantina in Franciacorta e presidente di Federdoc, di Nicoletta Bocca produttrice in biodinamico a Dogliani, Costantino Charrere di Les Cretês, e insieme a loro vigneron del Sud Italia come Gaetano Morella di Morella Vini, piccola tenuta nel territorio del Primitivo di Manduria, e Francesco de Franco di 'A Vita produttore nella Doc Cirò.

La degustazione ha collaudato una nuova formula di marketing “cultural-sentimentale”, “con amici che si ritrovano e rimpatriate tra produttori” come spiega Spadafora. Quella di Enna è stata l'occasione di confrontarsi con uno spaccato del mondo vino che fà alta qualità, che non conosce né flessioni di preferenze né segni meno nelle vendite.Una nicchia a cui, stando alle dichiarazioni rilasciate dai ristoratori presenti, il consumatore mostra sempre più apprezzamento e curiosità.

Ecco la maxidegustazione raccontata in immagini.

San Martino in Cantina

2012-10-24T15:35:00.003+02:00

EVENTO 11 NOVEMBRE 2012
"Capodanno del vignaiolo , Brindisi di mezzodì"

Il 2012 porta con sé un nuovo evento che, ogni anno, si svolge nel week end a ridosso della ricorrenza di San Martino, l'11 Novembre. In questa occasione, le cantine si apriranno per condividere con i tantissimi appassionati la gioia del vino nuovo, il cosiddetto Novello, e le ultime annate, in abbinamento a prodotti di stagione.
Il Movimento Turismo del Vino punta su questo appuntamento autunnale per sviluppare la conoscenza del vino e dei suoi territori, andando incontro all’interesse dei più giovani, desiderosi di capire per essere meglio in grado di scegliere cosa e come bere.
Andar per cantine diventa, così, anche un modo piacevole per animare il torpore delle giornate novembrine e per lasciarsi scaldare dal calore dell’ospitalità e dall’allegra convivialità, in un periodo in cui, dopo i primi freddi, il clima concede un po’ di tregua tanto da far meritare a quei pochi giorni il nome di Estate di San Martino.

Di seguito le cantine partecipanti all'edizione 2012
(Elenco parziale in via di definizione)
AGRIGENTO
Rizzuto Guccione
Contrada Piconello 92011 Cattolica Eraclea (Ag)
Fax+39 0922 1894078 cell +39 373 8121775
www.rizzutoguccione.com rr@rizzutoguccione.com

Aziende Agricole Quignones
c.da sant'oliva - 92027 Licata(Ag)
tel :0922770157 fax:0922776605
www.quignones.it info@quignones.it

CATANIA
Cantine Valenti
via roma 42 Passopisciaro 95012 Castiglione di Sicilia (Ct)
tel: +39 0942 983916 cell: +39 335 5981785
www.vinicolavalenti.com info@vinicolavalenti.com

azienda Agrituristica Etna wine
SS 12 km191+900 Passopisciaro 95012 Castiglione di Sicilia(Ct)
tel: +39 095 931548 +39 0942 983062
www.etnawineagriturismo.com info@etnawineagriturismo.com

Tenuta Scilio Di Valle Galfina
contrada arrigo sp linguaglossa-zafferana km 2
95015 Linguaglossa (Ct)
tel: +39 095932822 cell +39 3488629754
www.scilio.it info@scilio.it

ENNA
Gigliotto Tenute
SS 117 bis km60 Contrada Gigliotto 94015 Piazza Armerina (En)
tel: +39 0933 970898 - 0933979092 fax +39 0933 970898
www.gigliottotenute.com info@gigliottotenute.com

PALERMO
Marchesi de Gregorio
Contrada Sirignano 90046 Monreale (Pa) (Vicino Alcamo)
Autsrd A29 - dir Mazzara Del Vallo svinc.Gallitello
seguire ss 119 dir alcamo , al km 13 Bivio c.da Sirignano
tel +39 0912515281 / 091 6123769 cell +39 347 9782640
www.marchesidegregorio.it info@marchesidegregorio.it

Alessandro di Camporeale
Contrada Mandranova 90043 Camporeale (Pa)
Tel:+39 092437038
www.alessandrodicamporeale.it info@alessandrodicamporeale.it

MESSINA
Cambria
contrada s. filippo 98054 Furnari (Me)
tel: +39 0941 840214 cell: +39 320 4684353
www.cambraivini.com info@cambriavini.com

SIRACUSA
Feudo Ramaddini
contrada Lettiera Marzamemi (Sr)
cell +39 366 7208225 fax 0931 1847100
www.feudoramaddini.com info@feudoramaddini.com

Arianna Occhipinti e la costruzione di un vitigno verticale Frappato

2012-04-26T12:50:00.002+02:00

Non si può ormai più parlare di Sicilia senza rammentare Arianna Occhipinti e i vini che produce a Vittoria nella zona storica del Cerasuolo di Vittoria. Non si può perchè forse suo malgrado è ormai diventata il simbolo di una gioventù che non si arrende alla crisi, cerca nuove e vecchie strade saldamente ancorate alla tradizione ma con occhi e mente nuova e sempre legata alla natura. Normale quindi che, incarnando tanti valori sperduti nel mondo odierno e per di più incaponendosi a lavorare su un vitigno perfetto per il mercato di oggi (basso alcol, molta freschezza, colore scarico) finisca spesso sui giornali e sia diventata l’idolo delle masse adoranti dei vinoveristi. Nel corso di Sicilia En Primeur abbiamo proprio scelto di girovagare per Vittoria e visitate Cos, Valle dell’Acate e appunto Occhipinti per toccare con mano questa piccola grande realtà tutt’ora in crescita con un recente importante acquisto di vigneti e strutture sempre lungo la SP68.
Quello che abbiamo finalmente visto con i nostri occhi (dopo aver consumato il DVD di Senza Trucco e i tanti post a giro per la rete) è una realtà che supera molte delle aspettative ma che soprattutto fa emergere la straordinaria personalità di un vitigno come il Frappato, grande illustre sconosciuto di Sicilia e in Italia fino a pochissimo fa. Arianna sceglie infatti di farci assaggiare le prime 6 annate di produzione compresa un’anteprima da botte del 2011 non ancora in bottiglia. Precede la degustazione l’assaggio del Sottosopra, un Metodo Ancestrale Frappato basato sul 2010 stile birra ovvero un vino che finisce la fermentazione in bottiglia: si presenta arancio nel colore e nel profumo, bocca sapida delicata ma invitante da morire, si beve che è un piacere. Non si sa ancora se diventerà un’etichetta in gamma, di certo crediamo di poter dire che ne varrebbe la pena.
Ma veniamo al pezzo forte della visita:
Verticale Il Frappato IGT Sicilia
2011 Frappato da Barrique
Ricco profondo, esaltante quasi, un bel cavallo di razza che scalpita in botte e saprà regalare sane emozioni tra pochi mesi, tra i migliori di sempre, certamente sui livelli del 2008. 90+
2010
Ciliegia, lieve vegetale simpatico, floreale di rosa, alloro, cedro candito, cannella, pepe lieve, bocca sospesa ma lieve, fresca, diretta con lieve pizzicore tannico e sensazioni di legno avvertibili 86
2009
Spezia canfora, annata difficile con 20 giorni di pioggia a settembre, arancia candita, evoluzione nella Spezia e frutta di bosco, pepe rosso,cotognata, bocca ricca e polposa con tannino meno agevole ma il corpo mantiene il tutto in un bell’equilibrio. Bel vino da annata difficile , enorme selezione in vigna. 86
2008
Bell’annata, regolare, più alcol, naso elegante, glicine, arancio rosso, fiore del cappero, cuoio, tabacco , pepe, ricco, complesso, mirto, liquirizia, ematico, bocca piena, freschissima , tannino fresco, gran vino goloso e perfetto per la tavola. 90
2007
Annata peronospora, molto difficile, Arancio e bergamotto, pepe e matita, confettura prugna e lamponi, bocca contrastata soddisfa ma appena dissonante . 81
2006
Naso appena animalesco, gomma appena bruciacchiata, bocca asprigna, frutta e lacca, acetico appena, non in grande forma. 78
Al termine della verticale, Arianna ci svela anche finalmente il suo primo Cerasuolo di Vittoria DOCG Grotte Alte, punto ideale di arrivo e di partenza del lavoro in cantina e in vigna di questi anni. Questo 2006 è stato ottenuto tenendo per un anno separati i due vitigni poi ancora due anni in botte insieme. Frappato e nero d’avola si armonizzano per profondità e ricchezza, regge tutto l’acidità del Frappato mentre la beva si arricchisce con il corpo del Nero, gran vino e bella la maturazione, ma tenendo conto dell’andamento qualitativo del Frappato siamo sicuri che 2007 e 2008 saranno di caratura anche superiore.
L’impressione è che il grande potenziale del Frappato sia stato colto fin dall’inizio ma che solo dal 2008 in avanti Arianna abbia individuato i mezzi e i modi consoni a lavorarlo al meglio. Dopo la difficile annata 2009 è giunta anche la consapevolezza di saper gestire situazioni più complesse e quindi immaginiamo anche la forza e l’entusiasmo di rilanciare la sfida.
Ce ne è abbastanza per essere molto curiosi in quello che accadrà da qui in avanti convinti che il territorio renderà presto ad Arianna il suo ringraziamento per essere stato riscoperto e valorizzato a questi livelli.

Alle falde dell'Etna, un rifugio tra gusto e design

2012-04-26T11:56:00.000+02:00

Se si potesse scegliere la posizione geografica ideale per una struttura alberghiera, la “location” del Donna Carmela sembrerebbe proprio quella ideale.

A metà strada tra l’aeroporto di Catania e la splendida Taormina, alle falde dell’Etna, a pochi chilometri di distanza dalle zone vitivinicole più vocate del vulcano e dagli impianti di risalita, a pochi metri dal mare.

Il Resort Donna Carmela nasce nel maggio del 2009 dall’idea e dal lavoro di Carmela, 59 anni, moglie di Venerando Faro, 67 anni. Forti di un’esperienza aziendale nel settore vivaistico, che li ha condotti ai vertici del garden-design a livello europeo, decidono di investire nel loro territorio, in un’attività finalizzata non alla semplice ricezione alberghiera ma alla comodità, al relax ed al piacere, affiancati nel loro lavoro dai figli Michele e Mario. Un lavoro meritevole sulla valorizzazione del territorio e sull'ospitalità che è valso al Resort il premio Migliore Albergo Best in Sicily 2010.

Da sinistra Mario,Venerando, Carmela e Michele Faro

Inutile dire che l’estetica degli spazi verdi esterni è ai massimi livelli, con prati rasati e piante esotiche inserite nella cornice di un’antica masseria ristrutturata. Quello che colpisce di più del Resort Donna Carmela è però l’elevata qualità degli interni. La reception ed i saloni elegantemente arredati, il raffinato ristorante, ma soprattutto le camere. Piccoli gioielli di eleganza e funzionalità, spazi ampi, salottini, arredi esteticamente accattivanti e funzionalmente perfetti.

E’ un vero piacere il soggiorno al Donna Carmela, ed è evidente che la realizzazione della struttura è stata eseguita con arte e senza controproducenti tentativi di risparmio.

Il soggiorno infine è allietato da una ristorazione che sicuramente merita il viaggio. La cucina, sincretismo di territorio e creatività, è affiancata da una strepitosa cantina, inevitabile punto di attrazione per tutti gli amanti del buon bere. Accanto alla migliore produzione isolana troviamo infatti delle vere e proprie chicche, dalla Toscana al Piemonte, fino a Francia e Germania. Una vera cuccagna che da sola invita al ritorno ed alla permanenza.

Bisogna riconoscere che la famiglia Faro ha lavorato bene, creando una piccola perla capace di attrazione turistica in tutte le stagioni e di inevitabile fascino enogastronomico.

Donna Carmela - Agriturismo
Contrada Grotte, 5 - Carruba di Riposto (Ct)
Tel. 095 809383 / 347 4094216
Fax 095 800643
http://www.donnacarmela.com
e-mail: info@donnacarmela.com

Export del vino italiano,brusca frenata verso gli USA

2012-04-26T11:53:00.000+02:00

Arriva una brusca frenata che guasta l’umore di molti produttori italiani.

L’Italian Wine and Food Institute ha reso noto un calo dell’export verso gli Usa del -6%. Dato riferito al primo bimestre del 2012. Una tendenza in negativo che contraddice la ripresa che si era registrata nel 2011 e che aveva fatto ben sperare in un ritorno ai numeri del periodo pre crisi. I risultati vedevano portare a casa con successo un incremento del 13%.

La diminuzione appena rilevata non avrebbe interessato solo le quantità di vino ma anche il valore, calo del 10%. Per quantità sarebbero stati l’Australia e il Cile, in questi mesi di gennaio e febbraio, a superare l’Italia. Nonostante questo trend, il Bel Paese rispetto agli altri avrebbe però mantenuto il primato in valore tra gli esportatori, con un incremento appunto del 16% nel 2011.

La contrazione delle esportazioni italiane, come segnala ancora l'Iwfi, è poi in contrasto con l'incremento, del 31,4% in quantità e del 9,4% in valore, delle importazioni vinicole statunitensi.

Un incontro-degustazione con Jonathan Noissiter

2012-04-26T11:49:00.000+02:00

Giovedì 3 maggio alle 18.30 Cronache di Gusto organizza un dibattito-degustazione presso i Cantieri Culturali della Zisa, a Palermo, durante il quale Jonathan Nossiter (nella foto) presenterà il suo libro “Le vie del vino”, edito in Italia da Einaudi.

Planeta

2012-01-26T08:15:00.002+01:00

Bianchi così buoni che ci si vede doppio. Planeta ratifica nell'edizione 2012 la fama di bianchista con due stelle, il Carricante e lo Chardonnay, nonostante una batteria di rossi irreorensibile. i due vini rappresentano idealmente il ping.pong tra est e ovest dell'isola. La mineralità e la sapidità del campione etneo accelerano e verticalizzano le sensazioni di freschezza de palato evidenziando il corpo longilineo. Il quadro olfattivo poe l'accento su mela renetta, biancospino, lime e fiori di tiglio. Di tutt'altra pasta il solare Chardonnay, un vino di elegante potenza contraddistinto da sentori di mela golden, banana matura e pesca sciroppata, accompagnati da crema pasticcera, meringa, nocciole tostate.. In boccaè morbido, energetico, pieno. Passando ai rossi, seducente il quadretto a base Nero d'Avola: il Santa Cecilia, un Nero d'avola di razza purosangue, è un vino sontuoso che illumina ill varietale e il terroir: prugna, carruba e agrumi, con cenni di liquirizia e grafite. In bocca è dinamico,pieno. Il Plumango, anche questo Nero d'Avola in purezza ma di Sanbuca di Sicilia, è affinato per un anno in legno non nuovo. E' didattico, chiaro nei suoi riferimenti territoriali e al vitigno, fruttato, morbido e dai tannini rotondi. Bene anche i due Docg Cerasuolo di Vittaria. Il Dorilli, rispetto al fratello minore, beneficia di un leggero affinamento in legno, inoltre dispone di una quota leggermente maggiore di Nero d'Avola. Nell'impossibilità di raccontare tutta la planetaria produzione delle sei boutique wineries, in attesa del già annunciato Mamertino di Capo Milazzo, segnaliamo una frizzante novità a tiratura limitata: un Brut metodo classico ottenuto da uve carricante. Stay tuned.

Planeta
contrada Dispensa
92013 Menfi
www.planeta.it

Pianadeicieli

2012-01-24T09:14:00.000+01:00

Di proprietà della famiglia Giambalvo, l'azienda vanta una produzione di circa 35 mila bottiglie all'anno. Gli ettari vitati sono circa 30 in territorio di Menfi a pochi chilomentri da Porto Palo. Abbiamo degustato il Syrah. Dal rosso rubino intenso, all'olfatto esalta principalmente note speziate, fruttate, balsamiche e soprattutto vanigliate. Al palato è leggermente tannico, al finale armonico. Buono anche lo Chardonnay in purezza. Pizzo dei Corvi, caratterizzato da un olfatto abbastanza intenso con spiccati sentori di frutta, al palato è frescio e abbastanza sapido.

Pianadeicieli
via Michelangelo, 67
92013 Menfi
www.pianadeicieli.com

Montalbano

2012-01-14T16:28:00.001+01:00

L'azienda agricola Montalbano è situata po lontano dai templi di Selinunte, in quell'area posta tra i fiumi Belice e Carboj e tra le colline dove sorge la cittàdi Menfi. Trentaquattro ettari di terreno coltivato a vigneti, oliveti, agrumeti ed ortaggi. Il loro rosso, Kaire, è un Nero d'Avola in purezza con il suo colore rosso intenso e sentori di legno tostato, spezie e vaniglia al palato.Viene affinato per dodici mesi in barrique. Lustro di Luna è invece un blend di Grecanico e Chardonnay. Si tratta di un bianco secco, un pò acre al naso ma armonico al palato e fruttato nel finale.

Montalbano
via Leopardi 27
92013 Menfi
www.agricolamontalbano.it

Lanzara

2012-01-11T07:57:00.001+01:00

Il terreno sabioso calcareo di questo angolo di Sicilia sud occidentale sembra essere il giusto nutrimento per questo vitigmo internazionale.Il Syrah si esprime in tutta la sua unicità, con un carattere fortemente speziato che ben si armonizza alla dolcezza delle note di confettura. Raffinato al palato, setoso, con gradevoli sentori di amaro nel finale. Della stessa tenuta un altro blend di Nero d'Avola e Merlot, il San Vincenzo. Il Lanzara San Vincenzo bianco proviene da un'altro territorio dell'azienda, dalla contrada Bresciana a Castelvetrano. uvaggio di Chardonnay e Catarratto si esprime con note fruttate, esotiche. Si percepisce in modo netto le note di ananas, mango e pesca. Fresco e ben bilanciato. A Naro l'azienda coltiva le uve del Lanzara Nero d'Avola. Di un colore rosso granato intenso. Dalle intensissime note di ciliegia e confettura di frutti rossi. Possente e piacevole

Lanzara
contrada San Vincenzo
92013 Menfi
www.lanzarawines.com