tag:blogger.com,1999:blog-56837691082385261592010-10-03T11:02:00.552+02:00Hier vindt je allerhande recepten. De recepten die geplaatst zijn zijn aangepast aan de smaak van mijn gezin. Elk recept is voor ongeveer 4 personen tenzij anders is vermeld.Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-70592703825658316022010-10-03T10:21:00.000+02:002010-10-03T10:21:50.594+02:002010-10-03T10:21:50.594+02:00Ingredienten:<br /> <ul><li>125 gram suiker</li> <li>1/4 liter slagroom</li> <li>1 pakje mon chou</li> <li>1 blikje vlaaivulling (bv kersen)</li> <li>Ongeveer 225 gram bisquitjes</li> <li>Ongeveer 200 gram margarine</li> </ul><br /> <br /> Bereidingswijze:<br /> <ul><li>Verkruimel de bisquit</li> <li>Dit doe je in een kom en smelt ondertussen de boter op laag vuur.</li> <li>Giet de boter over de verkruimelde bisquit en meng beiden met elkaar.</li> <li>Doe dit in een springvorm van maximaal 22 cm doorsnede.</li> <li>Druk dit goed aan.</li> <li>Zet het daarna in de koelkast en laat het daar minimaal 30 minuten staan.</li> <li>Ondertussen klop je de slagroom met 5 gram suiker.</li> <li>In een andere kom doe je de mon chou met 120 gram suiker en roer dit met een mixer tot het zich met elkaar vermengd heeft.</li> <li>Dan met een houten lepel de slagroom door het&nbsp; mon chou mengsel scheppen.</li> <li>Als dit goed vermengd is schep je dit alles op de bisquit bodem en maak het mooi egaal.</li> <li>Laat dit alles goed opstijven in de koelkast, ongeveer weer 30 minuten.</li> <li>Doe de vlaaivulling erop en verdeel het over de taart.</li> <li>Weer de koelkast in tot het tijd is om de taart aan te snijden.</li> </ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-7059270382565831602?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-63254610784829132802010-10-03T10:08:00.000+02:002010-10-03T10:08:18.316+02:002010-10-03T10:08:18.316+02:00Van een vriendin van mij, Marijke, kreeg ik ooit dit lekkere recept wat ik zeker ook met anderen wil delen.<br /> <br /> Ingredienten:<br /> <ul><li>Ongeveer 500 gram rundvlees</li> <li>2 flinke uien</li> <li>2 blaadjes laurier</li> <li>2 of 3 plakken ontbijtkoek</li> <li>1 flesje donkerbruin bier</li> <li>4 eetlepels stroop</li> <li>klein potje zilveruien</li> </ul><br /> <br /> Bereidingswijze:<br /> <ul><li>Snijd de rundvlees in dobbelstenen</li> <li>Verhit wat boter in een braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin</li> <li>Snijd de uien intussen in stukjes</li> <li>Voeg de ui toe aan het vlees en bak even goed door</li> <li>Voeg het bier, de stroop, ontbijtkoek in stukjes, de stroop en de zilveruien toe</li> <li>Evenueel iets water toevoegen zodat het net onder staat en lekker kan sudderen.</li> <li>Voeg ook de laurierblaadjes toe, zelf doe ik die altijd in een thee-ei zodat ze weer makkelijk eruit te halen zijn als het gerecht klaar is.</li> <li>Laat het geheel lekker een halve tot een hele dag sudderen, zorg er wel voor dat er niet te weinig vocht in komt want dan brand het aan uiteraard, voeg in dien nodig nog wat water toe.</li> </ul><br /> Lekker met patat of rijst, eet smakelijk<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-6325461078482913280?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-32732093700118596142010-10-03T09:58:00.000+02:002010-10-03T09:58:33.981+02:002010-10-03T09:58:33.981+02:00Ingredienten:<br /> <ul><li>500 gram kipfilet</li> <li>2 uien</li> <li>4 tomaten</li> <li>3 eetlepels olie</li> <li>2 teentjes knoflook</li> <li>1 zakje babi pangangsaus (conimex)</li> <li>2 eetlepels ketjapsaus</li> <li>Sambal oelek</li> <li>Zout en peper naar smaak </li> </ul><br /> Bereidingswijze:<br /> <ul><li>Pel en snipper de uien.</li> <li>Snijd de kipfilet in blokjes.</li> <li>Snijde de tomaten in stukjes.<br /> Verhit de olie in een braadpan of wok en bak de kipfiletblokjes al omscheppend bruin.</li> <li>Bak de uien ca, 3 minuten mee en pers de knoflook erboven uit.</li> <li>Bereid de babipangangsaus volgens de gebruiksaanwijzing en voeg deze samen met de ketchap aan de kip toe.</li> <li>Smoor de kip zachtjes gaar in ongeveer 10 minuten.</li> <li>Schep de tomaten erdoor en warm ze nog even mee.</li> <li>Breng op smaak met sambal, zout en peper.</li> </ul><br /> Lekker met (gele) rijst.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-3273209370011859614?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-26478788846331686152010-10-03T09:39:00.000+02:002010-10-03T09:39:09.339+02:002010-10-03T09:39:09.339+02:00Ingredienten:<br /> <br /> <ul><li>1 pak of zak pennepasta</li> <li>2 stronken broccoli</li> <li>2 grote uien</li> <li>500 gram gehakt</li> <li>1 doos champignons</li> <li>2 zakjes kaassaus</li> <li>Zout, peper en Italiaanse kruiden naar smaak</li> <li>Geraspte kaas</li> </ul><br /> Verder nog nodig:<br /> <ul><li>Ovenschaal</li> <li>Aluminiumfolie</li> </ul><br /> <br /> Bereidingswijze:<br /> <ul><li>Kook de pasta en broccoli met ietsje zout.</li> <li>Bak het gehakt rul zonder gebruik te maken van boter of olie.</li> <li>Snipper de ui en snijd de champignons in plakjes en bak dit daarna mee met het gehakt.</li> <li>Wanneer de broccoli gaar is deze ook klein snijden en meebakken.</li> <li>Zout, peper en Italiaanse kruiden toevoegen naar smaak.</li> <li>De gare penne in de ovenschaal doen.</li> <li>Zo ook het gehakt/broccoli mengsel (je kan het ook eerst mengen met de penne voor je het in de ovenschaal doet)</li> <li>Bereid de kaassaus volgens de gebruiksaanwijzing en giet dit daarna over de penne/gahakt/broccoli heen.</li> <li>Gerapte kaas eroverheen strooien en afdekken met aluminiumfolie.</li> <li>Doe de schaal in de voorverwarme oven en bak het dan 30 minuten op 180 graden.</li> </ul><br /> Eet smakelijk<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-2647878884633168615?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-29572561314309105132010-10-03T09:29:00.000+02:002010-10-03T09:29:13.784+02:002010-10-03T09:29:13.784+02:00&nbsp;Ingredienten:<br /> <br /> <ul><li>1 pakje koolvis</li> <li>2 tomaten</li> <li>Boursin Cuisine knoflook &amp; fijne kruiden (al dan niet de light versie)</li> <li>Peper naar smaak</li> <li>Aromat naar smaak</li> <li>1 ui</li> </ul><br /> <br /> Bereidingswijze:<br /> <br /> <ul><li>Verwarm de over voor op 200 graden.</li> <li>Neem een ovenschaal waarin de stukken koolvis goed naast elkaar kunnen liggen.</li> <li>Op de bodem van de ovenschaal een dun laagje aromat strooien.</li> <li>Leg hierop de stukken koolvis.</li> <li>Bestrooi dit weer met een dun laagje aromat en wat peper naar smaak.</li> <li>Leg hierop een laagje en dunne ringen gesneden ui.</li> <li>Daarop de in dunne plakjes gesneden tomaat zodat de vis bedekt wordt.</li> <li>De boursin cuisine iets verdunnen met wat water of melk.</li> <li>Doe de boursin cuisine over de tomaten heen.</li> <li>Doe de schaal in de oven en laat die in 30 minuten op 200 graden gaar worden.</li> </ul><br /> Wij eten dit graag bij spinazie maar is natuurlijk ook lekker bij worteltjes of wat je maar lekker vind om vis bij te eten.<br /> <br /> Eet smakelijk!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-2957256131430910513?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-52830295424845005382010-10-03T09:16:00.000+02:002010-10-03T09:16:09.951+02:002010-10-03T09:16:09.951+02:00Ingredienten:<br /> <br /> <ul><li>3 tot 4 kipfilets</li> <li>1 1/2 pot bruine bonen</li> <li>1 ui</li> <li>2 teentjes knoflook</li> <li>2 eetlepels garam assala</li> <li>1 theelepel kerriepoeder</li> <li>5 eetlepels olijfolie</li> <li>zout en peper naar smaak</li> </ul><br /> <br /> Bereidingswijze:<br /> <br /> <ul><li>Snijd de kip in dobbelstenen van ongeveer 2 cm en bestrooi ze met zout en peper.</li> <li>Verhit de olie in ee wok en bak hierin de kip rondom bruin, het hoeft niet gaar te worden.</li> <li>De kip uit de pan scheppen en fuit in dezelfde olie de gesnipperde ui en gehakte knoflook.</li> <li>Als de ui glazig is, dan de garam massala toevoegen.</li> <li>Even laen meebakken en dan de kip er weer doorheen scheppen.</li> <li>Op een laag vuur laten bakken totdat de garam massala opgenomen is in de kip.</li> <li>Ook de kerriepoeder nog even meebakken met de kip.</li> <li>De bruine bonen met het vocht en al erbij doen en goed door elkaar heen scheppen en door en door laten verwarmen.</li> <li>Eventueel nog op smaak brengen met wat zout en peper.</li> <li>Wil je een dunnere saus dan tijdens de bereiding nog wat water toevoegen en voorzichtig omroeren.</li> </ul><br /> Lekker met witte rijst erbij.<br /> <br /> Eet smakelijk!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-5283029542484500538?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-60342917374970312522010-10-02T21:49:00.000+02:002010-10-02T21:49:56.819+02:002010-10-02T21:49:56.819+02:00Ingredienten:<br /> <br /> <ul><li>150 gram pasta (tricolore)</li> <li>1 lenteui</li> <li>5 zongedroogde tomaten in olie</li> <li>2 eetlepels olijfolie</li> <li>12 zwarte olijven (AH excellent)</li> <li>250 gram kerstomaatjes</li> <li>2 eetlepels rode azijnwijn of citroensap</li> <li>1 eetlepel tomatenketchup</li> <li>1 teentje knoflook</li> <li>3 eetlepels gesneden basilicum</li> <li>peper en zout naar smaak</li> </ul><br /> <br /> Bereidingswijze:<br /> <br /> <ul><li>Kook de pasta gaar</li> <li>Snipper de lenteui</li> <li>Snijd de zongedroogde tomaatjes klein en de kerstomaatjes door de helft</li> <li>Pers de knoflook uit en doe alles door elkaar als de pasta gaar is.</li> </ul><br /> Lekker met stokbrood en kruidenboter erbij.<br /> <br /> Eet smakelijk!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-6034291737497031252?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-30940767970424442072010-10-02T21:41:00.001+02:002010-10-02T21:42:40.691+02:002010-10-02T21:42:40.691+02:00Ingredienten:<br /> <br /> <ul><li>300 gram schapen- of lamsgehakt (kan ook met half om half gehakt)</li> <li>1 ei</li> <li>2 eetlepels paneermeel</li> <li>zout en peper naar smaak</li> <li>1/4 theelepel chilipoeder</li> <li>1 kleine ui</li> <li>50 gram gepelde walnoten</li> <li>2 eetlepels olijfolie</li> <li>2 eetlepels tomatenpuree</li> <li>1 dl bouillon</li> <li>enkele druppels tabasco</li> </ul><br /> <br /> Bereiding:<br /> <br /> <ul><li>Leg het gehakt in een kom en voeg het ei, de paneermeel, zout, peper, chilipoeder en de gesnipperde ui toe.</li> <li>Hak de noten klein en doe deze ook b ij het gehakt.</li> <li>Kneed alles goed door elkaar en vorm er kleine balletjes van.</li> <li>Bak de balletjes rondom bruin. </li> <li>Voeg de tomatenpuree, de bouillon en de tabasco toe en laat de balletjes in ongeveer 10 minuten sudderen.</li> </ul><br /> Eet smakelijk!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-3094076797042444207?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-34633463141025778882010-10-02T21:24:00.000+02:002010-10-02T21:24:33.474+02:002010-10-02T21:24:33.474+02:00Ingredienten:<br /> <br /> <ul><li>500 gram rundergehakt</li> <li>1 ui, heel fijn gesneden of gehakt, je kan m ook raspen</li> <li>5 of 6 eetlepels koriander, fijngesneden of gedroogd</li> <li>50 gram cashewnoten, fijngehakt</li> <li>1 theelepel garam massala</li> <li>1 theelepel gemalen komijnzaadjes</li> <li>zout en peper</li> <li>ongeveer 1 dl zonnebloemolie</li> <li>100 tot 150 gram mayonaise</li> <li>1 theelepel mosterd</li> </ul><br /> Bereidingswijze:<br /> <br /> <ul><li>Meng het gehakt met de ui, 2 eetlepels koriander, de fijngehakte noten, garam massala, komijn en zout en peper naar smaak.</li> <li>Vorm hiervan circa 20 kleine balletjes en bak ze in 5 tot 8 minuten rondom bruin en gaar in de hete olie.</li> <li>Laat ze op keukenpapier uitlekken.</li> <li>Meng de mayonaise met de mosterd, 3 tot 4 eetlepels koriander en zout en peper naar smaak.</li> <li>Serveer de koriandermayonaise bij de gehaktballetjes.</li> </ul><br /> Eet smakelijk!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-3463346314102577888?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-53508438457596955362009-11-04T15:39:00.000+01:002009-11-04T15:39:41.210+01:002009-11-04T15:39:41.210+01:00<span style="color: orange;">Ingrediënten:</span><ul style="color: orange;"><li>1 Pot Zaanse Mayonaise</li> <li>2 Teentjes knoflook</li> <li>20 ml. Gembersiroop</li> <li>10 ml. Worcestersaus</li> <li>90 gr. Fijn geraspte kaas</li> <li>Provençaalse kruiden</li> <li>Peper &amp; Zout</li> </ul><div style="color: orange;"><br /> </div><div style="color: orange;">Bereidingswijze:<br /> </div><ul><li style="color: orange;">De afbakbroodjes bakken volgens de gebruiksaanwijzing</li> <li style="color: orange;">Alle ingrediënten goed door elkaar mengen</li> <li><span style="color: orange;">Daarna lekker smullen</span><br /> </li> </ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-5350843845759695536?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-33899722308588671142009-11-04T15:18:00.000+01:002009-11-04T15:18:07.427+01:002009-11-04T15:18:07.427+01:00<div style="color: orange;">Dit recept heb ik via mijn "zus" Sandra F., dank je wel daarvoor Sandra.<br /> </div><div style="color: orange;"><br /> </div><div style="color: orange;">Ingredienten:<br /> </div><ul style="color: orange;"><li>Bladerdeeg (10 plakjes)</li> <li>1 ui</li> <li>1 of 2 teentjes knoflook naar keuze</li> <li> 500 gr rundergehakt</li> <li>1 bekertje zure room</li> <li> een halve theelepel nootmuskaat</li> <li> 2 eetlepels paneermeel</li> <li> zout en peper, beetje maggi en een beetje tomatenketchup naar smaak</li> </ul><div style="color: orange;"><br /> </div><div style="color: orange;">Bereidingswijze:<br /> </div><ul style="color: orange;"><li>Ui en knoflook bakken, dan het gehakt erbij bakken en rullen.</li> <li> Pan van het vuur halen.</li> <li> Nootmuskaat, paneermeel, zure room, peper en zout en als laatste de tomatenketchup en maggi erbij doen.</li> <li> Het gehaktmengsel wat af laten koelen&nbsp;en dan op het plakje bladerdeeg scheppen.</li> <li> Vouw het plakje bladerdeeg schuin dicht, zodat je een flapje krijgt en plak hem dan dicht.</li> <li> Het ei loskloppen en met een kwastje over de flapjes smeren.</li> <li>In de oven bakken op 200 graden (electrische oven) zo'n 25 minuten. </li> </ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-3389972230858867114?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-23971010494979227012009-11-04T15:13:00.001+01:002009-11-04T15:18:48.408+01:002009-11-04T15:18:48.408+01:00<div style="color: orange;">Ook dit recept kreeg ik van Petra M., nogmaals mijn dank daarvoor.<br /> </div><div style="color: orange;"><br /> </div><div style="color: orange;">Ingredienten:<br /> </div><ul style="color: orange;"><li>Kip voor het aantal personen</li> <li>Aardappelballetjes (1 of 2 zakjes) uit de diepvries <i><b>(alleen die van AH)</b></i></li> <li>Blikje ananas</li> <li>wWt zilveruitjes</li> <li>1 &nbsp;zakje kerriesaus van Knorr</li> <li>Blikje doperwten</li> </ul><div style="color: orange;"><br /> </div><div style="color: orange;">Bereidingswijze:<br /> </div><div style="color: orange;"><ul><li>Bak de kip met de kruiden zoals je gewend bent.</li> <li>Bak de aardappeltjes in een aparte pan.</li> <li>Doe hierna de kip en aardappeltjes bij elkaar, doe de (uitgelekte) ananas en wat zilveruitjes er door.</li> <li>Maak intussen de saus aan met water en giet deze er ook door.</li> <li>Als laatste de doperwten erdoor en laat het geheel even lekker ''pruttelen''.</li> </ul></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-2397101049497922701?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-842159255842186532009-11-04T15:09:00.002+01:002009-11-04T15:19:15.495+01:002009-11-04T15:19:15.495+01:00<div style="color: orange;">Dit recept heb ik gekregen van Petra M., een vriendin van me, dank je wel daarvoor!<br /> </div><div style="color: orange;"><br /> </div><div style="color: orange;">Ingredienten:<br /> </div><ul style="color: orange;"><li>Broccoli naar het aantal personen</li> <li>2 bakjes hamreepjes/blokjes</li> <li>2 eieren</li> <li>1/4 slagroom</li> <li>stevig bladerdeeg</li> <li>zakje geraspte kaas</li> <li>verschillende kruiden naar smaak</li> </ul><div style="color: orange;"><br /> </div><div style="color: orange;">Bereidingswijze:<br /> </div><div style="color: orange;"><ul><li>Kook de broccoli goed gaar en laat goed uitlekken.</li> <li>Prak het hierna fijn met een vork.</li> <li>Klop de eieren met de slagroom en de kruiden door elkaar, voeg als laatste een deel van de geraspte kaas erdoor.</li> <li>Vul een springvorm ca. 26'' met het bladerdeeg, die je eerst heb laten ontdooien, prik er onderin wat kleine gaatjes met een vork. (evt. wat paneermeel onderin)</li> <li>Doe de broccoli met de hamreepjes in de bakvorm en giet het ei-mengsel er over heen.</li> <li>Vouw het bladerdeeg een beetje over het mengsel heen, zodat er een rand ontstaat.</li> <li>Strooi hierna de resterende kaas erover heen en zet de taart in de oven (tijd staat meestal op de verpakking van het bladerdeeg)</li> <li>Serveer de taart met wat curry saus en eventueel met wat stokbrood.</li> </ul></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-84215925584218653?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-74363705165041425282009-10-22T16:17:00.003+02:002009-11-07T22:02:53.005+01:002009-11-07T22:02:53.005+01:00<div style="color: orange; font-family: inherit;">Erwtensoep kennen we allemaal wel maar erwtensoep met kipfilet ipv schouderkarbonade en spek is iets totaal anders.<br /> Dit recept kreeg ik door van een tante van mij waarvoor mijn hartelijke dank tante Els.<br /> <br /> <br /> Ingredienten:<br /> </div><ul style="color: orange; font-family: inherit;"><li>1 pak Spliterwten van 500 gram<br /> </li> <li>2 liter Water</li> <li>Erwtensoepgroente deze kan je gesneden en wel kopen, maar ook kan je het zelf snijden dan heb je nodig:<br /> 100 gr. Knolselderij,<br /> 1 ui,<br /> 1 prei<br /> 100gr&nbsp; wortel<br /> 1 geschilde aardappel</li> <li> 400 tot 500 gr Kipfilet ( in stukjes gesneden)</li> </ul><div style="color: orange; font-family: inherit;"><br /> Bereidingswijze:<br /> </div><ul style="color: orange; font-family: inherit;"><li>Spliterwten wassen.</li> <li>Dan opzetten met water en de kipfilet en evt. een tuinkruiden bouillonblokje en aan de kook brengen.</li> <li>Als het kookt het schuim eraf scheppen.</li> <li>Met deksel&nbsp; op de pan ca. 1 uur zachtjes laten koken tot de spliterwten gaar zijn. Wel af en toe roeren.</li> <li>Groenten snijden (indien nodig) en de aardappel in blokjes .</li> <li>Dit toevoegen en dan nog ca 30 minuten zachtjes laten koken.</li> <li>Naar wens zout, peper en sederieblad (1 el)&nbsp; toevoegen.</li> </ul><br /> <span style="color: orange; font-family: inherit;">De soep kan evt geserveerd worden met brood.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-7436370516504142528?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-15531545975754544962009-10-19T21:47:00.000+02:002009-10-19T21:47:47.577+02:002009-10-19T21:47:47.577+02:00<div style="color: orange; font-family: inherit;">Bak champignons zoals je gewend bent.<br /> </div><div style="color: orange; font-family: inherit;">In zijn geheel, plakjes of kwartjes.<br /> </div><div style="color: orange; font-family: inherit;">Vlak voor het opdienen doe je 1 eetlepel Boursin Cuisine erdoorheen en dan even goed doorwarmen.<br /> </div><div style="color: orange; font-family: inherit;"><br /> </div><span style="color: orange; font-family: inherit;">Een heerlijk bijgerecht bij allerhande gerechten.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-1553154597575454496?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-68959151442318713462009-10-18T13:33:00.001+02:002009-10-18T20:41:25.357+02:002009-10-18T20:41:25.357+02:00<span style="color: orange;">Ingrediënten:<br /> </span><br /> <ul style="color: orange;"><li>500g zuurkool</li> <li>3 uien</li> <li>50g boter</li> <li>400g rundergehakt</li> <li>2 el kerriepoeder</li> <li>peper en zout</li> <li>enkele plakjes ontbijtspek</li> <li>1 blikje ananas</li> <li>3 bananen</li> <li>1 dl bouillon</li> <li>aardappelpuree</li> <li>paneermeel</li> </ul><span style="color: orange;"><br /> <br /> Bereidingswijze:<br /> </span><br /> <ul style="color: orange;"><li>Oven voor verwarmen op 175 graden</li> <li>Laat het sap van de zuurkool uit de zuurkool lopen. Haal de zuurkool uit elkaar en snij het eventueel wat kleiner.</li> <li>Snipper de uien en fruit ze aan in de hete boter. voeg het gehakt toe en bak het rul.</li> <li>Voeg er kerriepoeder en zout en peper aan toe.</li> <li>Vet de ovenschaal in en bekleed de schaal met de ontbijtspek en schep het gehakt mengsel hier in.</li> <li>Leg hier op de zuurkool.</li> <li>Snij de ananas uit blik en de geschilde banaan in plakjes op de zuurkool.</li> <li>Schenk de bouillon er over.</li> <li>Dek het geheel af met de aardappelpuree en strooi er wat paneermeel over.</li> <li>Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de oven en laat er een korstje op komen.</li> </ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-6895915144231871346?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-82330116626722539862009-10-18T13:28:00.001+02:002009-10-18T20:40:25.257+02:002009-10-18T20:40:25.257+02:00<div style="color: orange;">Ingredienten:<br /> <br /> </div><ul style="color: orange;"><li>Net zoveel eieren als er personen zijn om wafels te eten. Deze moet je gezamenlijk wegen, zonder schil.</li> <li>Dit gewicht neem je ook in margarine, suiker en bloem.</li> <li>Op 4 eieren neem je 1 zakje vanille suiker en een snufje zout.</li> </ul><div style="color: orange;"><br /> <br /> </div><div style="color: orange;">Bereidingswijze:<br /> <br /> </div><ul style="color: orange;"><li>De eieren klop je samen met de suiker schuimig.Ondertussen laat je de boter zachtjes smelten.</li> <li>Doe daarna de gesmolten boter bij de suiker en de eieren tesamen met de bloem, vanille suiker en het snufje zout.</li> <li>Heel goed mengen met elkaar.</li> </ul><span style="color: orange;">Zelf heb ik een tefal wafelplaat waar ik er 2 tegelijk in kan maken.<br /> De wafels moet je een minuut of 2 bakken tot ze lichtbruin zijn.<br /> <br /> Beetje poedersuiker erop of wat jam en een beetje vers geklopte slagroom (uit een spuitbus is minder lekker en blijft niet stevig genoeg) en dan is het enkel nog smullen geblazen. </span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-8233011662672253986?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-90469152148796226642009-10-18T13:23:00.001+02:002009-10-18T20:40:47.832+02:002009-10-18T20:40:47.832+02:00<div style="color: orange;">Ingredienten:<br /> <br /> </div><ul style="color: orange;"><li>600 g kipfiletblokjes</li> <li>1 ui</li> <li>30 g boter</li> <li>30 g bloem</li> <li>1 el kerriepoeder</li> <li>3 dl kippenbouillon</li> <li>1 teen knoflook</li> <li>1 el ketjap manis</li> <li>1 tl sambal manis</li> <li>1 friszure appel</li> <li>1 blikje mango of perzik</li> <li>1 dl zure room</li> <li>basmatirijst of een andere rijstsoort</li> </ul><div style="color: orange;"><br /> Bereidingswijze:<br /> <br /> </div><ul style="color: orange;"><li>Verhit de boter in een wok of hapjespan en bak daarin de kipfiletblokjes.</li> <li>Breng op smaak met zout en peper.</li> <li>Snijd de ui fijn en voeg die bij de kip. Bak ongeveer 8 minuten mee en schep alles uit de pan.<br /> Bak in de achtergebleven boter de kerrie en de bloem ongeveer een minuut.</li> <li>Voeg er nu al roerende de kippenbouillon bij en roer tot er een gladde gebonden saus ontstaat.</li> <li>Pers er de teen knoflook boven uit en breng op smaak met ketjap en sambal.</li> <li>Laat de mango uitlekken en vang de siroop op.</li> <li>Snijd de appel met schil in blokjes en snijd de mango of perzik ook in blokjes.</li> <li>Schep nu de appel en de mango door de saus en voeg naar smaak wat siroop toe.</li> <li>Roer vlak voor het opdienen de zure room erdoor. De room mag niet meer koken, anders gaat het schiften. </li> <li>Serveer er gekookte rijst en een groene salade of sperzieboontjes bij.</li> </ul><span style="color: orange;">&nbsp;</span><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">Tips:</span><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">• In plaats van fruit kun je ook oranje en rode reepjes paprika meebakken. </span><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">&nbsp; Paprika heeft ook een licht zoet effect.</span><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">• Je kunt de kerriekip ook prima combineren met gebakken aardappelschijfjes en een salade.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-9046915214879622664?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-79966417319502496052009-10-18T13:19:00.000+02:002009-10-18T13:19:49.078+02:002009-10-18T13:19:49.078+02:00<div style="color: orange;">Ingrediënten:<br /> </div><ul style="color: orange;"><li>2 pakjes bokkepootjes van 200 gram.</li> <li>5 eetlepels advocaat</li> <li>pakje bourbon hazelnoot</li> <li>3 pakjes houdbare slagroom van 200 ml.</li> <li>100 ml melk</li> <li>mokka-aroma van baukje</li> <li>1 eetlepel suiker</li> <li>springvorm</li> </ul><div style="color: orange;"><br /> Bereidingswijze:<br /> </div><ul style="color: orange;"><li>1 pakje bokkepootjes verkruimelen op de bodem van de springvorm(wat kruimels achterhouden voor de garnering).</li> <li>De bourbon met 100 ml melk en 200 ml slagroom heel stijf kloppen, en over de bokkepootjes doen, vervolgens de advocaat over de bourbon verdelen.</li> <li>Hierop het tweede pakje verkruimelde bokkepootjes.</li> <li>De overige 2 pakjes slagroom met 1 eetlepel suiker en een scheutje mokka-aroma zo stijf kloppen dat de kom op de kop kan worden gehouden, dit wordt de bovenste laag.</li> <li>Glad strijken en garneren met wat bokkepootjeskruimels.</li> </ul><div style="color: orange;"><br /> De dag erna kun je hem naar keuze versieren met vlokken, hagelslag of paaseitjes en dan smullen maar.<br /> </div><span style="color: orange;">Het is wel een heel machtige taart dus je kunt zuinige stukken snijden.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-7996641731950249605?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-36163999148680653712009-10-18T13:17:00.000+02:002009-10-18T13:17:20.662+02:002009-10-18T13:17:20.662+02:00<div style="color: orange;">Ingrediënten:<br /> </div><ul style="color: orange;"><li> 1 blikje Corned Beef (340 gr) </li> <li> 5 eieren </li> <li> 50 ml melk </li> <li> 1 zakje kruidenmix voor Spaanse aardappelomelet (20gr, van Silvo) </li> <li> 4 eetlepels olijfolie </li> <li> 1 zakje minikrieltjes (450 gr) </li> <li> 4 tomaten&nbsp;</li> <li>5 eetlepels sladressing yoghurt&nbsp;</li> <li>Cuichevorm, doorsnede 26 cm (ik heb het ook een keer gemaakt in de cakevorm van tupperware en dat gaat ook goed)</li> </ul><div style="color: orange;"><br /> Bereidingswijze:<br /> </div><ul style="color: orange;"><li>Oven voorverwarmen op 200 gr C. of gasovenstand 4. </li> <li>Corned Beef in blokjes snijden. </li> <li>In een kom de eieren met de melk in ongeveer 1 minuut licht schuimig kloppen met een garde. Kruidenmix er daarna doorroeren. </li> <li>In een grote koekenpan de olie verhitten. De minikrieltjes ongeveer 6 minuten bakken. De Corned Beef ongeveer 2 minuten meebakken. </li> <li>Quichevorm invetten. </li> <li>Mengsel in quichevorm scheppen. </li> <li>Eimengsel erover heen schenken. </li> <li>Omelet in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten laten stollen tot de bovenkant bijna droog is. </li> <li>Intussen de tomaten wassen en in partjes snijden. Tomaten mengen met de sladressing. </li> <li>Omelet serveren met de tomatensalade.</li> </ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-3616399914868065371?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-73626789594315610422009-10-18T13:12:00.000+02:002009-10-18T13:12:23.434+02:002009-10-18T13:12:23.434+02:00<div style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Ingredienten:<br /> </b><br /> </div><ul style="color: orange; font-family: inherit;"><li><b> 4 eieren</b></li> <li><b>8 plakjes gekookte ham</b></li> <li><b> 2 bosuitjes</b></li> <li><b>2 theelepels zachte boter</b></li> <li><b> 4 eieren</b></li> <li><b>zout en peper naar smaak</b></li> <li><b>magnetronservies 4 schaaltjes van 12 1/2 cm</b></li> </ul><div style="color: orange; font-family: inherit;"><br /> </div><b style="font-family: inherit;"><span style="color: orange;">Bereidingstijd op 70% =&nbsp; 5-6 1/2 min</span><br style="color: orange;" /><span style="color: orange;">Nagaartijd 2 minuten</span><br style="color: orange;" /></b><div style="color: orange; font-family: inherit;"><br /> </div><div style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Bereidingswijze:</b><br /> </div><ul><li style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Leg de plakjes ham op elkaar, rol ze op en snijd ze in hele dunne reepjes.</b></li> <li style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Snijd het bosuitje in dunne ringetjes. Schep ze door de ham.</b></li> <li style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Vet de schaaltjes in met de zachte boter.</b></li> <li style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Verdeel de ham-uimengsel in juiste porties en leg ze langs de rand van de schaaltjes.</b></li> <li style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Breek telkens 1 ei op een schoteltje en laat het in een hamnestje glijden.</b></li> <li style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Prik iedere eierdooier met een houten prikker in om barsten tijdens de bereiding te voorkomen.</b></li> <li style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Verwarm het ei afgedekt op 70% volgens de tabel.</b></li> <li style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Laat de eieren losjes afgedekt nagaren volgens de tabel. Zet ze eventueel steeds 15 seconden terug tot ze hard genoeg zijn.</b></li> <li><b style="font-family: inherit;"><span style="color: orange;">Bestrooi ze met zout en peper.</span></b><br /> </li> </ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-7362678959431561042?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-87859954993356221822009-10-18T12:22:00.000+02:002009-10-18T12:22:54.456+02:002009-10-18T12:22:54.456+02:00<div style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Ingredienten:</b><br /> </div><ul style="color: orange; font-family: inherit;"><li><b>Pakje bladerdeeg (vriezer)</b></li> <li><b>500 gram gehakt half om half</b></li> <li><b>1 zakje gehaktkruiden</b></li> <li><b>1/2 theelepel gehakte knoflook</b></li> <li><b>1 ei <br /> </b></li> </ul><div style="color: orange; font-family: inherit;"><b><br /> </b><br /> </div><div style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Bereidingswijze:</b><br /> </div><ul style="color: orange; font-family: inherit;"><li><b>Verwarm de over voor op 200 graden</b></li> <li><b>Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar op een plank om te laten ontdooien</b></li> <li><b>Vermeng de gehakt met de kruiden en de knoflook</b></li> <li><b>Verdeel het gehaktmengsel over de 10 plakjes bladerdeeg.</b></li> <li><b>Vouw de bladerdeeg om de gehakt heen en plak vast met wat water en met een vork aanduwen</b></li> <li><b>Bestrijk de saucijzenbroodjes met een losgeklopt ei</b></li> <li><b>Doe de broodjes 20 minuten in de oven</b></li> </ul><div style="color: orange; font-family: inherit;"><b><br /> </b><br /> </div><div style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Daarna is het smullen geblazen. Heeft u er teveel kunt u ze altijd na het bakken goed af laten koelen en in de vriezer doen.</b><br /> </div><div style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Het is ook leuk om ze als borrelhapje te serveren, snijd ze dan voor het bakken in 2 of 3 stukken.</b><br /> </div><b><span style="color: orange; font-family: inherit;">Eet smakelijk.</span></b><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-8785995499335622182?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-66182621940457047272009-10-18T11:21:00.002+02:002009-10-18T11:25:40.628+02:002009-10-18T11:25:40.628+02:00<div style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Ingredienten:</b><br /> </div><ul style="color: orange;"><li><b>500 gram witte rijst</b></li> <li><b>500 gram sperciebonen (vers of uit blik of pot)</b></li> <li><b>Wok olie</b></li> <li><b>1 bakje Conimex boemboe voor Ajam Paniki</b></li> <li><b>1 blik perzikken op sap van Del Monte</b></li> <li><b>600 gram kipfilet</b></li> </ul><div style="color: orange; font-family: inherit;"><b><br /> </b><br /> </div><div style="color: orange; font-family: inherit;"><b>Bereidingswijze:</b><br /> </div><ul style="color: orange;"><li><b>Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.</b></li> <li><b>Verhit een hapjespan, die er wat wokolie in en roerbak de boontjes 3 minuten op hoog vuur.</b></li> <li><b>Voeg aan de boontjes 1 theelepel van de boemboe toe en bak deze 2 minuten mee.</b></li> <li><b>Voeg een flinke scheut water toe en laat de boontjes op een laag vuur met een deksel half op de pan zachtjes gaar worden in ongeveer 15 tot 25 minuten (hoe langer hoe zachter de boontjes, voeg indien nodig nog een klein beetje water toe.)</b></li> <li><b>Snijd de kipfilet en flinke stukken.</b></li> <li><b>Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de kip in ongeveer 6 tot 10 minuten tot ze rondom dichtgeschroeid is.</b></li> <li><b>Roer de rest van de boemboe en 2 dl water toe, roer dit door elkaar en laat lekker sudderen tot het vocht voor de helft ongeveer verdampt is.</b></li> <li><b>Voeg de inmiddels in stukken gesneden perzik toe en laat nog even flink sudderen tot de perzik ook goed opgewarmd is.</b></li> <li><b>Schep alles netjes op de borden en dan lekker smullen!</b></li> </ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-6618262194045704727?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5683769108238526159.post-57012249927814206512009-10-18T10:58:00.005+02:002009-10-18T20:37:06.328+02:002009-10-18T20:37:06.328+02:00<div style="color: orange;"><b>Ingredienten:</b><br /> </div><ul style="color: orange;"><li><b>5 uien</b></li> <li><b>2 plakken ontbijtkoek</b></li> <li><b>Magere runderlappen</b></li> <li><b>Bakboter</b></li> <li><b>1 eetlepel mosterd</b></li> <li><b>1 theelepel fijngehakte knoflook of 1 fijngemaakt teentje knoflook </b></li> <li><b>Aromat</b></li> <li><b>Peper</b></li> <li><b>In een thee-ei doe ik altijd 2 laurierblaadjes, 6 kruidnagels, wat tijm, basilicum, rozemarijn en wat korianderblad</b></li> <li><b>Spekblokjes</b></li> <li><b>Champignons <br /> </b></li> </ul><div style="color: orange;"><b><br /> </b><br /> </div><div style="color: orange;"><b>Bereidingswijze:<br /> </b><br /> <ul style="color: orange;"><li><b>Doe de boter in de pan en laat zachtjes smelten en bruin worden.</b></li> <li><b>Snijd de runderlappen in blokjes al naar gelang je zelf lekker vindt, ik doe dat meestal in flinke blokjes.</b></li> <li><b>Doe het vlees in de pan op hoog vuur en laat rondom lekker aanbraden.</b></li> <li><b>Doe er de aromat en de peper vast overheen en roer goed door. </b></li> <li><b>Snijd ondertussen de ui in grove stukken.</b></li> <li><b>Snijd de champignons in vieren. <br /> </b></li> <li><b>Als het vlees rondom is aangebraden doe dan de ui, de champignons, de verkruimelde ontbijtkoek, de mosterd, de knoflook en het gevulde thee-ei erbij.</b></li> <li><b>Voeg water toe zodat het allemaal net onder staat. </b></li> <li><b>Laat dit alles lekker pruttelen, zolang mogelijk dan is het het lekkerst.</b></li> <li><b>Roer af en toe even door en voeg indien nodig er wat water aan toe.</b></li> <li><b>Indien je het te flauw vindt kun je altijd nog besluiten er wat bouillonblokjes of poeder aan toe te voegen.</b></li> <li><b>Ongeveer een half uur voor het opdienen van de maaltijd bak je de spekblokjes uit.</b></li> <li><b>Roer de spekblokjes vlak voor het opdienen door de stoofschotel heen.<br /> </b></li> </ul></div><div style="color: orange;"><b><br /> </b><br /> </div><div style="color: orange;"><b>Dit alles is erg lekker met rode kool, appelmoes en aardappelpuree erbij.</b><br /> <b>Is het teveel kun je altijd een deel in de koelkast bewaren nadat het goed is afgekoeld voor na enkele dagen, maximaal 2.<br /> </b><br /> <b>Je kunt ook het restant invriezen.</b><br /> <b>Ben je alleen of met 2 personen is het zeker teveel, verdeel het dan in porties al naar gelang je wilt en vries in wat niet direct nodig is. Zo heb je altijd een lekker stoofschotel achter de hand.</b><br /> <b>Warm het geheel langzaam op, zowel dat wat uit de vriezer komt als dat wat je in de koelkast hebt bewaard, dit komt de smaak ten goede.<br /> </b><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5683769108238526159-5701224992781420651?l=receptenvansimone.blogspot.com' alt='' /></div>Simonehttp://www.blogger.com/profile/17700684680623011528noreply@blogger.com0