Simulations de gestion et jeux d'entreprise LMBG

Animations des business games à distance

2020-07-08T15:45:00.000+01:00

Durant le Covid, toutes nos animations se sont faites à distance avec les simulations LMBG.

Nous avons pu animer

le jeu hôtel initiation avec les Licences 1 de l'IAE de La Rochelle ;
le LMBG resort pour les Master 1 du MAE en Guyane (partenariat entre l'université de Guyane, l'IAE de La Rochelle et l'IAE de Paris);
Le LMBG développement durable avec des masters en e-learning de l'IAE de La Rochelle, des masters de l'ISC Paris et des auditeurs de formation continue à Kedge ;
Le LMBG Hospitality avec des masters de Ferrandi ;
...

Les animations ont été réalisées sur Learn, Moodle, C3X, ... en français et en anglais.

LM Business Game Production débutant à Cayenne

2019-10-23T14:39:00.001+01:00

Le jeu d'entreprise LMBG production débutant est en cours de réalisation avec la première promotion d'étudiants de Master 1 Administration des Entreprises, un partenariat entre l'université de Guyane et le Réseau IAE, impliquant notamment l'IAE de La Rochelle et l'IAE de Paris.

LM Business Games avec les Bachelor 3 Ducasse Education

2019-09-09T09:15:00.001+01:00

Du 2 au 6 septembre, les 23 étudiants du parcours Pâtisserie et les 17 étudiants du parcours Arts Culinaires se sont retrouvés le temps d'un business game.

Au programme de cette semaine intense, un premier jour dédié à une réflexion globale sur le concept de coffee shop que chaque équipe voulait ouvrir, le mardi et le mercredi consacrés à la conception de 5 recettes (pâtisserie chocolat, pâtisserie fruits de saison, gâteau de voyage vegan, plat froid végétarien et plat chaud libre) suivi du passage en laboratoire pour l'élaboration des créations et jury le mercredi soir et enfin le jeudi et le vendredi pour travailler le volet financier avec la simulation de gestion.
Bravo à eux pour leur implication et merci à l'équipe locale pour le soutien :-)

LMBG Consulting firm Business Game

2019-08-18T15:59:00.001+01:00

La boulangerie française Yangon 2019

2019-08-18T15:34:00.001+01:00

LMBG BAKERY Business game

2019-08-14T12:04:00.001+01:00

Une simulation de gestion de boulangerie mise en oeuvre par l'IECD dans ses écoles de boulangerie au Vietnam et en Birmanie pour la deuxième année.

2019 HCMC la boulangerie française LMBG Bakery

2019-07-26T15:28:00.001+01:00

2ème édition du jeu de gestion de Boulangerie à l'école de Boulangerie de l'IECD à Ho Chi Minh City. Les équipes ont fait un très beau travail et les réalisations étaient de grande qualité.
La prochaine édition du jeu aura lieu à Yangoon début août.

LMBG BAKERY

2019-07-23T12:11:00.001+01:00

LMBG Hotel initiation à L'IAE de La Rochelle

2019-07-08T15:56:00.002+01:00

Le jeu d'entreprise LMBG hôtel initiation a été mis en oeuvre avec 400 étudiants de première et deuxième année de licence de gestion à l'IAE de La Rochelle.

Les étudiants de première année de licence de gestion ont géré des hôtels au Cambodge et ont acheté des prestations de communication aux étudiants de deuxième année de la licence.

Ce jeu s'est déroulé sur 3 jours dans une ambiance sympathique et studieuse et les étudiants ont pu travailler la négociation, le marketing, le contrôle de gestion, la finance et la communication.

LMBG SOAP, un jeu pour l'initiation à l'entrepreneuriat

2019-07-08T15:06:00.001+01:00

https://youtu.be/w0VmFc5PL1M

Cette simulation sera mise en oeuvre en juillet et Août 2019 à Ho Chi Min dans le cadre d'une formation de formateurs pour l'IECD (ONG).
Ce programme est utilisable avec des étudiants de licence de gestion (1ère année ou 2ème année) ou des étudiants de DUT ou de BTS gestion ou négociation vente.

nouveau : un ouvrage sur le marketing culinaire

2019-06-07T10:07:00.000+01:00

Dunod sort "Le Grand Livre du marketing culinaire", de Virginie Brégeon de Saint-Quentin et Brian Lemercier, en partenariat avec l'Ecole Ferrandi Paris.

toutes les infos : https://www.dunod.com/entreprise-economie/grand-livre-du-marketing-culinaire

Publication à la CCMP du cas sur l'école hôtelière thaïlandaise HCTC

2019-04-21T09:42:00.000+01:00

Nous sommes fiers de vous annoncer que le cas rédigé en collaboration avec Marie-Noëlle Rimaud (Excelia Group La Rochelle) et l'IECD sur l'école hôtelière de Mae Sot en Thaïlande vient d’être publié à la CCMP.

Le titre :

"HCTC : une école hôtelière au service des minorités

Pérennisation des projets et mise en place d’une démarche de responsabilité sociétale dans une entreprise sociale : le cas de l'école hôtelière de Mae Sot (Thaïlande)"

Ce cas, fruit de la collaboration avec l'équipe IECD ( Merci à Anne Jourde, Delphine Waller et Xavier Boutin pour leur précieux concours), propose deux axes de travail :

1. Le modèle économique de l’école, qui doit tendre vers l’autonomie financière (besoin de trouver des ressources complémentaires et futurs donateurs). En plus du travail sur la mise en marché des cours de cuisine, il est proposé demandé aux étudiants de réfléchir à un argumentaire pour convaincre des financeurs potentiels (entreprises, des fondations d’entreprises ou donateurs privés), de s’engager en faveur de l’école.

2. Une amorce de réflexion sur la responsabilité sociétale de l’école, via la sensibilisation de futurs professionnels aux enjeux du développement durable et à son corollaire le tourisme responsable.

Ce cas à tiroirs (de 3h à 6h) s'adresse à des Master (filière gestion ou écoles d'ingénieurs) et propose de mobiliser des outils marketing et stratégiques dans le cadre spécifique de l'ESS.

LM Busines Games chez Ferrandi

2019-03-04T08:33:00.002+00:00

Du 19 au 22 février, nous avons été accueillis par les M2 Hospitality de a prestigieuse école Ferrandi à Paris. Au programme pour ces futurs General Managers, la gestion d'un resort de 400 chambres à Phuket.

4 jours intenses où se sont succédés des challenges sur de la gestion de crise, de la communication, de la gestion des ressources humaines ou encore de la finance.

Bravo à eux pour leur rigueur et leur créativité :-)

LMBG Business Hotel : Une simulation de gestion d'un hôtel 3 étoiles à Kuala Lumpur

2019-02-24T19:13:00.002+00:00

Ce business game est destiné à des master 2. Le jeu est relativement complexe (800 données par décision) et combine du management hôtelier classique avec des problèmatiques RSE et B to B.
Ce jeu est disponible en français et en anglais.

LMBG Hospitality Industry Expert : un nouveau business game sur l'industrie hôtelière

2019-02-23T16:29:00.001+00:00

Ce jeu d'entreprise développé par LM Business Game permet de combiner 2 jeux différents pour en faire un troisième afin de faire interagir des promotions de master de niveaux différents (M1 et M2 par exemple) ou de spécialités différentes (hôtellerie et tourisme ou e-marketing).

Les différentes promotions d'étudiants peuvent négocier entre elles des volumes de chambres sur des marchés concurrentiels et accroître leur performances économiques.

Ce jeu permet de créer de la cohésion entre différentes promotions et de réaliser des challenges très variés dans tous les domaines de la gestion.

LMBG Revenu Management

2019-02-12T14:35:00.001+00:00

Une simulation pour l'initiation au revenue management hôtelier.
Ce programme est utilisé sur les programmes de master de l'IAE de La Rochelle, de l'IAE de Tours ainsi qu'en écoles de commerce.

LM Business Games à l'IMMD de Roubai

2018-10-25T14:29:00.000+01:00

Pour cette 10 édition à Roubaix, LM Business Games a transformé le hall de l'IMMD en salon du mariage :-) Des étudiants de L3 très inventifs !

LM Business game à l'Ecole Nationale de Pâtisserie

2018-09-17T18:32:00.000+01:00

Une présentation de la formation par le responsable du Bachelor

https://www.youtube.com/watch?v=pvOWrs_3DdY

et quelques exemples de réalisations par les 4 équipes qui se sont impliquées pendant 5 jours dans la simulation de gestion LMBG Coffee Shop développée spécialement par l'équipe LMBG.

https://www.facebook.com/DucasseEducation/photos/pcb.1974235965933082/1974235745933104/?type=3&theater

https://www.facebook.com/DucasseEducation/photos/pcb.1974229019267110/1974228529267159/?type=3&theater

https://www.facebook.com/DucasseEducation/photos/pcb.1974216262601719/1974211995935479/?type=3&theater

et la présentation des équipes
https://www.facebook.com/DucasseEducation/photos/pcb.1973133682709977/1973128382710507/?type=3&theater

Inlé Heritage 2018 Myanmar LMBG RESTAURANT

2018-08-19T05:24:00.001+01:00

De retour pour la deuxième année consécutive sur le programme de la fondation Inlé Heritage, soutenu par l'IECD et le réseau ASSET pour une mise en oeuvre du jeu LMBG Restaurant.
Nous avons profité de cette session pour former des enseignants de l'école à l'animation du jeu et à la création de nouveaux challenges avec les étudiants.
Ce programme existe depuis 2012 et est intégralement financé par les bénéfices dégagés par le restaurant et l'hôtel. Ce modèle de social business devrait être dupliqué dans quelques mois par la fondation dans l'Arakan.

Plus d'information sur le site de la fondation : http://inleheritage.org/en/home/

La boulangerie française Yangon 2018

2018-08-15T12:29:00.001+01:00

L'école de boulangerie de Yangon a ouvert début août 2018 et la première promotion d'étudiants a été mise aux fourneaux rapidement. Ces étudiants sont issus de 6 éthnies différentes de Birmanie.
Nous avons animé avec cette première promotion le jeu LMBG Bakery.

6 étudiantes du projet Yangon Bakehouse (une ONG soutenue par l'IECD http://www.yangonbakehouse.com/ ) ont rejoint les équipes pour cette première simulation.

Les étudiants débutants en boulangerie ont réalisé des produits de très bonne qualité et ont séduit les professionnels venus participer au jury.

Un grand merci à toute l'équipe de l'IECD pour leur accueil pendant cette session.

Mae sot 2018 Simulation de gestion de restaurant

2018-08-09T11:39:00.001+01:00

De retour pour la 6ème année à Mae Sot en Thaïlande pour travailler avec les élèves Karens du projet de l'IECD à Mae Sot.
Les étudiants ont réalisé un travail de grande qualité et se sont beaucoup impliqués dans les différentes phases du jeu.
Un grand merci à toute l'équipe de HCTC pour son implication pendant ce business game.Et comme toujours le travail du jury n'a pas été facile comme vous allez pouvoir le constater dans cette vidéo.

LM Business Game à La boulangerie française Ho Chi Min 2018

2018-07-23T06:11:00.001+01:00

La nouvelle simulation de LM Business Games a été mise en oeuvre à l'école de Boulangerie de Ho Chi Min.
Ce projet de l'IECD qui a ouvert cette année permet à de jeunes vietnamiens (sélectionnés sur des critères sociaux et sur leur motivation) de se former à la boulangerie et à la patisserie pendant un an pour atteindre un niveau CAP.
Le projet est soutenu par l'AFD.
Nous avons travaillé pendant 4 jours avec les équipes de formation et les étudiants. Les réalisations des auditeurs sont à la hauteur des espérances des porteurs du projet.
L'enthousiasme des élèves pendant ces 4 jours de simulation et l'implication de l'équipe de l'IECD ont largement contribué à la bonne réalisation de ce séminaire.

LMBG Restaurant à La rizière à Madagascar avec l'IECD

2018-06-26T15:51:00.001+01:00

La simulation de gestion de restaurant est en cours à l'école de La Rizière à Madagascar.
Les réalisations des étudiants de deuxième année sont très intéressantes.
Le jeu se poursuit avec la partie chiffrée dans les prochains jours

Une introduction au revenue management

2018-04-20T17:28:00.001+01:00

Concepts de restaurant jeu d'entreprise LMBG

2018-04-12T09:33:00.001+01:00

Une vidéo pour aider les auditeurs à définir leur concept de restaurant dans la simulation LMBG Restaurant qui sera prochainement animée à Madagascar sur l'école de l'IECD
www.lariziere.org