З’єднати аквафабу, лимонний сік, спеції і гарно збити блендером.

Цівкою потроху вливати олію і продовжувати збивати, поки не отримаєте консистенцію майонезу.

Фініш! Далі поводьтеся як зі звичайним майонезом – салати, закуски, все як завжди.

Більше рецептів: салат з крабовими паличками і кукурудзою і з пекінською капустою, салат з риби і редиски, салат Олів’є з курячим філе.

Молоко закип’ятити і залити ним вівсяні пластівці. Залишити на 10 хвилин, щоб напарились.

 Яблука обібрати, вирізати серединки.  Підготовлені яблука поскладати в чашу блендера. Додати яйця, цукор, соду та какао. Все гарно перемолоти.

Насамкінець в чашу блендера додати напарені вівсяні пласцівці з молоком і все гарно перемішати.

Бляшанку (в мене діаметр 24 см) застелити пергаментом і вилилити підготовлену масу.

Пекти 1 годину при температурі 180 градусів.

Готовий брауні з яблук і вівсяних пластівців можна охолодити, а хто любить теплий, то можна і не чекати

Більше рецептів: шоколадний торт ПольРобсон, святковий торт Небо в роті, святковий торт Бите скло.

Помідори і перці миємо, ріжемо на грубі куски, з перцю видаляємо плодоніжку і насіння (можна неособливо акуратно: якщо насіння перцю потрапить в аджику – не біда). Цибулю та часник почистити і цибулю порізати грубими шматками.

Складаємо в каструлю об’ємом не менше 4 літри овочі в такій послідовності: помідори, цибуля, перці, часник. Накриваємо щільно кришкою і тушкуємо майбутню аджику на повільному вогні до закипання, а потім ще 30 хв після закипання.

За той час готуємо банки на консервацію аджики. Як приготувати банки детально описано у статті Як консервувати без прикрих наслідків. Додаємо сіль, цукор, коріандр і чорний перець і збиваємо все блендером до одноріднорідності.

Аджику з помідорів і перцю, помішуючи, доводимо до 100 градусів кипіння. Температуру зручно перевіряти кухонним термометром. Аджику розливаємо у підготовані банки, одразу закручуємо простерилізованими кришками і перевертаємо догори дриґом. Після охолодження банки складаємо у прохолодне місце на зберігання.

Більше рецептів: домашній кетчуп з помідорів, в’ялені помідори по-італійськи, фарширований перець з курячим філе.

Готуємо тісто: замішуємо борошно, маргарин, цукор і сир. Тісто має бути м’яке, як на вареники. Розділити на 4 частини і покласти в холодильник на 2 години.

Потім – кожний кусоок розкатати в круг товщиною приблизно 5 мм, по діагоналі розрізати на 8 частин (приблизно – трикуткиків).
Яблука почистити від шкірки і розрізати на дольки. В середину кожної частини тіста поставити кусочок яблука і зверху защипити.

Випікати при температурі 200 С 25-30 хвилин.

Ще гарячі посипати цукровою пудрою.

Більше рецептів: яблучний пиріг Татен, яблучний крамбл, яблучний торт Небо в роті.

Рецепт приготування дуже смачного торта з вишнями. Торт Зимова вишня – це чудова кислинка вишні у тісті – лише спробуйте!

Готуємо тісто

400г маргарину перетерти 3 4ст. борошна + 250г сметани.
Замісити тісто, і розділити на 15 рівних частин.

Кожну частину розтачати, викласти на край вишні (можна використати заморожені вишні), згорнути в трубочку, і випікати.

Готуємо крем

400г сметани (домашньої) можна навіть 600г +2 ст. цукру.
Змастити кремом блюдо, на яке будемо викладати торт

Викладаємо 5 трубочок, перемащуємо кремом, і кладемо 4 трубочки, у наступному ряду 3, потім 2, і 1. Змащуємо все кремом.

Готовий торт можна зверху посипати корицею і какао-порошком. Дуже смачно!

Більше рецептів: шоколадний торт ПольРобсон, святковий торт Небо в роті, святковий торт Бите скло.

Готуємо тісто: 200 гр цукру і жовтки перетерти в макітрі або блендером, потрохи додавати маргарину, сметану, і муку з амоняком. Все втерти. Тісто на 12 год поставити в холодильник.

Тісто поділити на 3 частини. Бритванку змастити жиром і спекти одну паляницю в духовці.
Дві інші паляниці печуться з бізе.

Готуємо бізе: збити 4 білки, 200 гр цукру і 2 ч.ложки какао. Бізе розділити і накласти на 2 коржі. Зверху посипати потертими горіхами. Обидві паляниці з бізе спекти.

Приготувати заварний крем: змішуємо яйця, цукор, борошно та молоко. Суміш розігріваємо, постійно помішуючи, доки не загусне. До крему для кислинки можна додати 100 гр консервованих вишень без кісточок.

Перекласти в такому порядку: паляниця з бізе, заварний крем, паляниця з бізе, заварний крем і наверх паляниця без бізе.

Більше рецептів: торт Спартак, шоколадний торт Поль Робсон, торт Наполеон

Приготування:

Оселедець випотрошити, промити,нарізати на шматочки по 4-5 см. Буряк помити, почистити і нарізати соломкою. Цибулю почистити, нарізати кружальцями.
Для маринаду виливаємо в банячок воду, додаємо спеції і цукор. Воду закип’ятити, а потім охолодити до кімнатної температури.
У банку скласти шар оселедцю, шар цибулі, шар буряків, знов оселедець, цибуля, буряки. Залити все маринадом, закрити кришкою і поставити в холодильник на 48 год.

Більше рецептів: оселедець під шубою, оселедець маринований з цибулею.

Приготування:

В каструлю ставимо грітись молоко напополам з водою. Шаткуємо капусту (можна використати квашену капусту) і зразу ж кидаємо в каструлю з молоком. Варимо 10-15 хвилин.

В цей час ставимо на вогонь сковорідку і готуємо шкварки.

Після того як капуста провариться додати в каструлю рис. Краще брати круглий рис як для каші.

Повертаємось до сковорідки. Після хорошого прожарення шкварок в сковорідку добавляємо цибулю і моркву. Трішки протушуємо з шкварками і добавляємо ложку сметани.

Коли рисова каша з капустою буде майже готова додаємо в каструлю зажарку з сковорідки і все добре перемішуємо.
Декілька хвилин і страва готова.

Смачного!

Більше рецептів: засипана капуста з пшоном, тушкована капуста по-данськи, тушкована з капустою качка

Кусок свинини (найкраще ошийок) промити під струменем холодної води, натерти сіллю і перцем, потім загорнути рулетом.

Рулет міцно перев’язати ниткою, щільно загорнути в фольгу і пекти 1.5-2 год. Готовність свинини найпростіше вихначити за допомогою кухонного термометра.

Більше рецептів: смаженя зі свинини, печеня зі свинини, свинина запечена з картоплею в духовці, смажена свинина з медом і квашеними огірками.

Підготувати домашній майонез: збити 1 сире яйце (або 2 сирі жовтки) з сіллю, додати сік половини лимона і поступово цівочкою долити олію – див. детальну відео-інструкцію Як приготувати домашній майонез за 2 хв. Цибулину посікти, змішати з майонезом і залишити маринуватись.

Крабові палички, квашені огірки, варені яйця і пекінську капусту покраяти на більш-менш однакові шматочки. Розмір шматочків залежить від вас, я особисто люблю не надто дрібні. З кукурудзи злити сік.

Всі інгредієнти салату з крабовими паличками і кукурудзою і з пекінською капустою з’єднати з майонезом і цибулею, перемішати. Може бути закускою, з гарніром – як основна страва.

Більше рецептів: салат з буряка і квашеної капусти, салат Шуба – оселедець під шубою, салат з редиски і риби, салат з плавлених сирків, салат Олів’є.