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	<title>Sobre Escocia</title>
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	<description>el blog de Escocia y sus ciudades</description>
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		<title>Free tours en Edimburgo con guías locales</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2023/12/05/free-tours-en-edimburgo-guias-locales/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Javier Gómez]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 05 Dec 2023 06:48:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Edimburgo]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Edimburgo hace gala del magnífico encanto de una ciudad antigua que tiene mucho que ofrecer a los viajeros, pues es uno de los destinos favoritos. Se compone de la New Town y la Old Town, mientras un inmenso castillo la preside para el deleite de todos los turistas que tienen la suerte de conocerla. En [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><a href="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Free-tours-en-Edimburgo.jpg?strip=all&lossy=1&w=2560&ssl=1"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="600" height="375" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Free-tours-en-Edimburgo.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Free tours en Edimburgo" class="wp-image-10403" title="Free tours en Edimburgo con guías locales 1" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Free-tours-en-Edimburgo.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 600w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Free-tours-en-Edimburgo-300x188.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Free-tours-en-Edimburgo.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></a></figure></div>


<p><strong>Edimburgo</strong> hace gala del magnífico encanto de una ciudad antigua que tiene mucho que ofrecer a los viajeros, pues es uno de los destinos favoritos. Se compone de la New Town y la Old Town, mientras un inmenso castillo la preside para el deleite de todos los turistas que tienen la suerte de conocerla.</p>



<p>En su centro histórico tienes la oportunidad de introducirte en<strong> un entorno medieval</strong> que te traslada en el tiempo mientras recorres sus callejuelas y descubres sus coquetos patios. La cultura y la gastronomía también te dejarán asombrado, pues encontrarás múltiples opciones para entretenerte mientras disfrutas de los platos regionales más deliciosos.</p>



<p>La mejor forma de aprovechar tu tiempo en esta fantástica ciudad es apostando por los<strong> free tours con guías locales</strong> de <a title="GuruWalk" href="https://www.guruwalk.com/es/edimburgo" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><u>GuruWalk</u></a>, pues conocerás toda la historia que se esconde entre sus fronteras y podrás planificar a la perfección durante tu viaje. Pero, ¿sabes en qué consisten? A continuación, te lo contamos todo.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><a></a>¿Qué son los free tours en Edimburgo con guías locales?</h2>



<p>¿Todavía no has oído hablar del concepto de <strong>free tour</strong>? Se ha convertido en la mejor alternativa para conocer una ciudad nueva y cantidad de viajeros están apostando por ella actualmente. De hecho, los propios locales se interesan por estos tours en algunos casos para obtener más información de sus propias urbes, ¡es todo un boom!</p>



<p>Consisten en una serie de<strong> rutas guiadas </strong>por profesionales locales que te muestran las zonas más emblemáticas, su historia y curiosidades. Se trata de actividades de libre pago, en las que ofreces el precio que consideras según tu nivel de satisfacción durante la experiencia.</p>



<p>Uno de los aspectos más interesantes de los free tours en<strong> Edimburgo</strong> que propone GuruWalk es que puedes contrastar las valoraciones de otros viajeros que los han realizado antes para hacerte una idea de cómo será la experiencia. Además, puedes despreocuparte de los itinerarios o de conocer todos los lugares que son de interés, pues los guías hacen todo ese trabajo por ti.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><a></a>Así son los free tours para conocer Edimburgo sin preocuparte por nada</h2>



<p>Apostando por los free tours puedes asegurarte de que vas a conocer todo lo que realmente es interesante en Edimburgo y merece la pena ver. Es una buena forma de <strong>aprovechar tu estancia al máximo</strong> y, aunque solo estés unos días, saques el mayor partido de ellos.</p>



<p>Gracias a las <strong>rutas generalizadas</strong> puedes conocer los puntos importantes de la ciudad, aquellos que debes visitar sí o sí cuando estás en Edimburgo y que son casi obligatorios para todo turista que se precie. Sin embargo, también tienes otras alternativas apetecibles si buscas algo diferente o vas a pasar tiempo suficiente en la urbe.</p>



<p>Nos referimos a otras modalidades de tours entre los que vas a poder escoger <strong>según tus gustos personales o tus intereses.</strong> Los hay temáticos que se centran en un aspecto concreto de su historia o cultura, por zonas o barrios concretos. También tienes la oportunidad de hacer un tour gastronómico en el que descubrir las delicias y tradiciones del lugar o los tours nocturnos que son de lo más especiales, pues te permiten ver una perspectiva diferente de Edimburgo. Escoge tu favorito y haz de tu viaje una experiencia a tu medida.</p>
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		<title>Visita al castillo de Dunnottar</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2017/01/17/visita-al-castillo-de-dunnottar/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Miriam Marti]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 17 Jan 2017 07:00:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aberdeen]]></category>
		<category><![CDATA[Castillos en Escocia]]></category>
		<category><![CDATA[Aberdeenshire]]></category>
		<category><![CDATA[Excursiones desde Edimburgo]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Muchos dicen que el castillo de Dunnottar es la fortaleza más impactante de Escocia, algo que sorprende, teniendo en cuenta que se trata de un castillo en ruinas. ¿Qué lo hace entonces tan especial?&#8230; Sin duda, el lugar en el que se ubica. Tomando un estrecho sendero entre campos, observando el mar, el turista llega, [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-9967 size-full" title="Castillo de Dunottar" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Castillo-Dunnottar-en-Escocia.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Castillo de Dunottar" width="600" height="375" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Castillo-Dunnottar-en-Escocia.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 600w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Castillo-Dunnottar-en-Escocia-300x188.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Castillo-Dunnottar-en-Escocia.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p>Muchos dicen que el <strong>castillo de Dunnottar</strong> es la fortaleza más impactante de Escocia, algo que sorprende, teniendo en cuenta que se trata de un castillo en ruinas. ¿Qué lo hace entonces tan especial?&#8230; Sin duda, el lugar en el que se ubica. Tomando un estrecho sendero entre campos, observando el mar, el turista llega, de repente y sin darse cuenta, a un tramo de camino que cae en picado. Frente al mismo, la gran cumbre de un acantilado, y sobre esta, la imagen sobrecogedora del castillo.</p>
<p>Ubicado en la costa del condado de <a title="Qué ver en Aberdeen" href="https://sobreescocia.com/2011/10/11/viaje-a-aberdeen-guia-de-turismo/"><strong>Aberdeen</strong></a>, más concretamente a tres kilómetros al sur de <strong>Stonehaven</strong>, el <strong>castillo de Dunnottar</strong> fue construido en este enclave debido a su valor estratégico. Así, ahí, en lo alto de un precipicio junto al mar, el hombre era capaz de controlar las rutas marítimas avistando fácilmente a sus atacantes. Los edificios que pueden verse hoy por hoy corresponden a los siglos XIV y XV, no obstante, son muchos historiadores los que indican que justo aquí, en los conocidos como siglos oscuros, se levantaba una gran fortaleza también defensiva.</p>
<p>Las ruinas de este castillo siguen aún sobre ese gran área rocosa, la cual abarca más o menos una hectárea. La zona está prácticamente rodeado por el mar y la caída es de unos 50 metros. En cuanto a lo que queda del castillo en sí, cuenta con una planta en L y para acceder al mismo hay que hacerlo por un pequeño y estrecho canal de tierra que conecta con el otro lado. Otro de los encantos de este lugar, además de las ruinas y de su <strong>belleza paisajística</strong>, es que se ha convertido en un auténtico santuario de aves marinas. Cuenta con una amplia diversidad de especies que pueden observarse sin mucha dificultad.</p>
<p>El lugar es tan impactante, que son muchas las películas que han aprovechado este ambiente para rodar parte de sus escenas. Así, es posible ver el castillo y sus alrededores en escenas de <em>Hamlet</em>, con Mel Gibson y Glenn Close. Asimismo, sirvió de inspiración para Disney-Pixar en su película <em>Brave</em>.</p>
<h2>Excursión al Castillo de Dunnottar</h2>
<p>Si estás <strong>visitando Edimburgo</strong> y te apetece visitar este lugar, puedes realizar una excursión, que además de acercarte a Dunnottar también podrás visitar otro de los castillos más famosos de Escocia, el <a title="Fantasmas en el castillo de Glamis" href="https://sobreescocia.com/2014/05/27/fantasmas-y-leyendas-del-castillo-de-glamis/"><strong>castillo de Glamis</strong></a>, el lugar en el que <em>Macbeth</em> asesinó al rey Duncan y que es tan conocido por sus leyendas y fantasmas. Este tour, que dura unas 10 horas, se realiza exclusivamente en español. No obstante, conviene saber que la edad mínima para realizarlo es de 4 años.</p>
<blockquote><p>Más información sobre esta excursión:</p>
<ul>
<li><strong><a title="Visita castillos Glamis y Dunnottar" href="https://www.civitatis.com/edimburgo/excursion-castillos-glamis-blair?aid=1123" target="_blank" rel="nofollow noopener">Tour para visitar los castillos de Dunnottar y Glamis</a></strong></li>
</ul>
</blockquote>
<p>Puedes conocer un poco de la historia de esta fortaleza en:</p>
<blockquote>
<ul>
<li><a title="Historia del castillo de Dunnottar" href="https://sobreescocia.com/2009/02/05/el-castillo-de-dunnottar-fortaleza-del-horizonte/"><strong>Breve&nbsp; historia del castillo de Dunnottar</strong></a></li>
</ul>
</blockquote>
<p>Foto: <a title="Miquitos en Flickr" href="https://www.flickr.com/photos/12333120@N00/" target="_blank" rel="noopener">miquitos</a></p>
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		<title>La casa de John Knox en Edimburgo</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2016/10/12/la-casa-de-john-knox-en-edimburgo/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Miriam Marti]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 12 Oct 2016 08:00:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Edimburgo]]></category>
		<category><![CDATA[Museos de Edimburgo]]></category>
		<category><![CDATA[Personajes de Edimburgo]]></category>
		<category><![CDATA[personajes de Escocia]]></category>
		<category><![CDATA[Royal Mile]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>No es que haga falta rebuscar mucho para encontrar algo interesante para ver en Edimburgo, pero siempre hay rincones escondidos que merecen la pena ser visitados, como, por ejemplo, la casa de John Knox. Esta pintoresca casa fue construida en 1490. Se asocia al nombre de John Knox, que fue el predicador que fundó la [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-9918 size-full" title="Casa de John Knox en Edimburgo" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Casa-de-John-Knox-por-N-Chadwick.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Casa de John Knox por N-Chadwick en Edimburgo" width="600" height="403" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Casa-de-John-Knox-por-N-Chadwick.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 600w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Casa-de-John-Knox-por-N-Chadwick-300x202.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Casa-de-John-Knox-por-N-Chadwick.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p>No es que haga falta rebuscar mucho para encontrar algo interesante para <a title="turismo en Edimburgo" href="https://sobreescocia.com/2009/04/16/viaje-a-edimburgo-guia-de-turismo/" target="_blank">ver en Edimburgo</a>, pero siempre hay rincones escondidos que merecen la pena ser visitados, como, por ejemplo, la <strong>casa de John Knox</strong>. Esta pintoresca casa fue construida en 1490. Se asocia al nombre de <strong>John Knox,</strong> que fue el predicador que <strong>fundó la iglesia presbiteriana</strong> rechazando la iglesia protestante escocesa, un hombre que históricamente estuvo enfrentado a <strong>María I, reina de Escocia</strong>.</p>
<p>John Knox vivió en esta casa, no obstante, lo cierto es que lo hizo durante un periodo bastante breve en 1572 hasta que finalmente falleció. Aunque fue un corto periodo de tiempo, la casa sobrevivió gracias a su asociación con este personaje histórico salvándose por tanto de la demolición en sus años más decadentes.</p>
<h2>Visita a la casa-museo de John Knox</h2>
<p>Esta casa-museo se encuentra ubicada en la calle principal de esta histórica ciudad, la conocida como Royal Mile, más conocido en la zona que lleva por nombre <strong>High Street</strong>, por lo que no te costará mucho trabajo encontrarla. La encontrarás cuando camines calle abajo desde el castillo para llegar al <a title="Visitar el Palacio de Holyrood" href="https://sobreescocia.com/2009/08/07/el-palacio-de-holyrood-house-en-edimburgo/"><strong>Palacio Real Holyrood</strong></a>, por lo que puede ser un alto en el camino bastante interesante. Su exterior llama muchísimo la atención. Cuenta con un encanto especial, una arquitectura muy característica que responde claramente a un estilo medieval.</p>
<p>Perfectamente restaurada, algo que se agradece, tanto por fuera como por dentro, este lugar se ha convertido en un museo que intenta recoger el modo en que vivió el clérigo escocés. En tu visita a la casa-museo, puedes recorrer todas las estancias, perfectamente cuidadas y decoradas con objetos personales del clérigo. Si quieres algo un tanto diferente, no te olvides de que aquí también podrás disfrazarte con ropaje de la época y posar como si fueras el mismísimo <strong>John Knox</strong>.</p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-9917 size-full" title="Estatua de John Knox" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Estatua-de-John-Knox.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Estatua de John Knox" width="300" height="400" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Estatua-de-John-Knox.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Estatua-de-John-Knox-225x300.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 225w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></p>
<p>El museo abre de lunes a sábado de 10 de la mañana a 6 de la tarde. Durante los meses de julio y agosto también abrirá los domingos, de 12 a 6 de la tarde. En cuanto al precio, la entrada general está en torno a las 5 £, los menores de 18 años pagarán 1£, mientras que los menores de 7 años entrarán gratis.</p>
<blockquote>
<h3>Sigue descubriendo la Royal Mile en:</h3>
<ul>
<li><a title="Qué ver en High street" href="https://sobreescocia.com/2008/09/27/high-street-el-tercer-tramo-de-la-royal-mile/"><strong>Sitios que ver en High Street, en la Royal Mile</strong></a></li>
</ul>
</blockquote>
<p>Imagen 1: <a title="Imagen por N Chadwick" href="http://www.geograph.org.uk/photo/2299174" target="_blank" rel="noopener">N Chadwick</a><br />
Imagen 2: <a title="Kim Traynor" href="http://www.geograph.org.uk/photo/1339934" target="_blank" rel="noopener">Kim Trainor</a></p>
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]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Los colores del condado de Perth en vídeo</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2015/05/05/los-colores-del-condado-de-perth-en-video/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Carmen Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 05 May 2015 08:32:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Perth]]></category>
		<category><![CDATA[Condado de Perth]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>El condado de Perth, o Perthshire, como prefieras, tiene mucho que ofrecer al que lo visita. Podemos nombrar el blanco castillo de Blair, el rojo palacio de Scone (con réplica de la piedra del destino incluida) o la gris catedral de Dunkeld, pero no podemos olvidar la magia colorida de sus bosques, con sus infinitos [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-8572" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Lago-en-el-condado-de-Perth.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Lago en el condado de Perth" width="601" height="399" title="Los colores del condado de Perth en vídeo 3" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Lago-en-el-condado-de-Perth.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 601w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Lago-en-el-condado-de-Perth-300x199.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Lago-en-el-condado-de-Perth.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 601px) 100vw, 601px" /></p>
<p>El <strong>condado de Perth</strong>, o Perthshire, como prefieras, tiene mucho que ofrecer al que lo visita. Podemos nombrar el blanco <strong>castillo de Blair</strong>, el rojo <strong>palacio de Scone</strong> (con réplica de la <strong>piedra del destino</strong> incluida) o la gris <strong>catedral de Dunkeld</strong>, pero no podemos olvidar la magia colorida de sus bosques, con sus infinitos tonos, brillantes cascadas y lagos azul verdoso.</p>
<p>Para los apasionados del <strong>senderismo</strong> en concreto y de la Naturaleza en general, la primavera en los <strong>bosques y valles del condado de Perth</strong> los espera en todo su esplendor.</p>
<p>Para que te vayas haciendo una idea, no te pierdas el siguiente <strong>vídeo</strong>:</p>
<p><iframe src="https://www.youtube.com/embed/PESP7a33mBM" width="600" height="338" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
<blockquote><p>Lee más sobre:</p>
<p>&#8211; <a title="Condado de Perth" href="https://sobreescocia.com/2009/09/17/perthshire-el-condado-cosmopolita-de-escocia/" target="_blank"><strong>Qué ver en el condado de Perth</strong></a></p></blockquote>
<p>Foto Vía: <a title="Flickr" href="https://www.flickr.com/photos/flissphil/5060253978/" target="_blank" rel="noopener">www.flickr.com</a><br />
Vídeo Vía: <a title="VisitScotland" href="https://www.youtube.com/user/VisitScotland" target="_blank" rel="noopener">VisitScotland</a></p>
<p>The post <a rel="nofollow" href="https://sobreescocia.com/2015/05/05/los-colores-del-condado-de-perth-en-video/">Los colores del condado de Perth en vídeo</a> first appeared on <a rel="nofollow" href="https://sobreescocia.com">Sobre Escocia</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>El festival de Beltane en Calton Hill</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2015/04/29/el-festival-de-beltane-en-calton-hill-edimburgo/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Carmen Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 29 Apr 2015 10:23:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Edimburgo]]></category>
		<category><![CDATA[Fiestas y Tradiciones]]></category>
		<category><![CDATA[Festivales en Edimburgo]]></category>
		<category><![CDATA[Festivales en Escocia]]></category>
		<category><![CDATA[Tradiciones celtas]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Inspirado en el antiguo ritual gaélico que marcaba la llegada del buen tiempo y que se celebró en el Arthur&#8217;s Seat hasta principios del siglo XX, el actual festival de Beltane que se celebra cada año entre el 30 de abril y el 1 de mayo en Calton Hill, Edimburgo, es una experiencia intensa e [&#8230;]</p>
<p>The post <a rel="nofollow" href="https://sobreescocia.com/2015/04/29/el-festival-de-beltane-en-calton-hill-edimburgo/">El festival de Beltane en Calton Hill</a> first appeared on <a rel="nofollow" href="https://sobreescocia.com">Sobre Escocia</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-8526" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Beltane-en-Calton-Hill.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Beltane en Calton Hill" width="548" height="443" title="El festival de Beltane en Calton Hill 7" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Beltane-en-Calton-Hill.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 548w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Beltane-en-Calton-Hill-300x243.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Beltane-en-Calton-Hill.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 548px) 100vw, 548px" /></p>
<p>Inspirado en el <strong>antiguo ritual gaélico</strong> que marcaba la llegada del buen tiempo y que se celebró en el <strong>Arthur&#8217;s Seat</strong> hasta principios del siglo XX, el actual <strong>festival de Beltane</strong> que se celebra cada año entre el 30 de abril y el 1 de mayo en <strong>Calton Hill, Edimburgo</strong>, es una experiencia intensa e imborrable. Rescatado de entre sus cenizas en 1988, cada año ha ido adquiriendo importancia y creciendo de tal manera que el pequeño grupo de voluntarios que lo devolvieron a la vida hoy en día se han convertido en más de 300 personas.</p>
<p>Recordemos primero brevemente sus orígenes&#8230; Antiguamente, los pastores celtas de las frías tierras de <strong>Escocia, Irlanda y la isla de Man</strong> daban la bienvenida al verano pidiéndole que les trajera buen tiempo que tiñera de verde sus campos y además les protegiera de las enfermedades que el frío había traído consigo durante la estación anterior.</p>
<p>El <strong>fuego</strong>, como símbolo del sol que regala luz y calor en la noche oscura del invierno, fue siempre el gran protagonista de este ritual y hoy en día sigue siéndolo. Así, las hogueras y las antorchas iluminan el camino en la noche de Beltane. Por algo se llama así, Beltane, palabra cuyo origen se encuentra en <strong>Beltene</strong>, que en gaélico irlandés significa «<strong>brillante fuego</strong>«. También tiene relación con <strong>Belenus</strong>, dios de la luz, el sol y el fuego en la <strong>mitología celta</strong>.</p>
<p>Y comienza la celebración. Presidiendo el desfile va la Reina de Mayo (<strong>May Queen</strong>) que personifica el verano, y el Hombre Verde (<strong>Green Man</strong>). La Reina de Mayo, diosa de la primavera, es la novia. El joven <strong>Rey Roble</strong>, el Hombre Verde, es el novio. La consumación del matrimonio fertilizará los campos. En el aire se respira sensualidad, pasión y júbilo.</p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-8527" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/May-Queen-y-Green-Man.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="May Queen y Green Man" width="599" height="400" title="El festival de Beltane en Calton Hill 8" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/May-Queen-y-Green-Man.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 599w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/May-Queen-y-Green-Man-300x200.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/May-Queen-y-Green-Man.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 599px) 100vw, 599px" /></p>
<p>La procesión comienza en el <strong>Monumento Nacional</strong>, también conocido como Acrópolis, en donde los novios se encuentran, y al ritmo de los tambores e iluminados por antorchas y hogueras, el cortejo va recorriendo el sendero hasta el lugar en donde la unión quedará sellada. Luego, las danzas alrededor del fuego y la alegre algarabía completan una noche extraordinaria.</p>
<p>Desde luego, merece la pena asistir al menos una vez en la vida. Al principio, y dado que era organizado por voluntarios, no se cobraba entradas, pero <strong>desde 2004</strong>, y dadas las dimensiones que ha adquirido la organización del evento y la gran cantidad de público que asiste, empezaron a cobrarse. Aún así, se calcula que cada año asisten entre seis mil y doce mil personas para disfrutarlo en directo.</p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-8531" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Beltane.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Beltane" width="600" height="316" title="El festival de Beltane en Calton Hill 9" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Beltane.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 600w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Beltane-300x158.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Beltane.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p>Puedes conocer más detalles sobre este festival en: <a title="Beltanefiresociety" href="https://beltanefiresociety.wordpress.com/" target="_blank" rel="noopener">beltanefiresociety.wordpress.com</a></p>
<blockquote><p>Sigue leyendo:</p>
<p>&#8211; <strong><a title="Cailleach Beirre" href="https://sobreescocia.com/2014/04/02/la-leyenda-de-cailleach-beirre-la-diosa-del-invierno/" target="_blank">La leyenda de Cailleach Beirre, la diosa del invierno</a></strong></p></blockquote>
<p>Foto 1 Vía: <a title="Peter Stubbs" href="http://www.edinphoto.org.uk/0_a/0_around_edinburgh_-_calton_hill_beltane_07_023756_1024.htm#picture" target="_blank" rel="noopener">Peter Stubbs</a></p>
<p>The post <a rel="nofollow" href="https://sobreescocia.com/2015/04/29/el-festival-de-beltane-en-calton-hill-edimburgo/">El festival de Beltane en Calton Hill</a> first appeared on <a rel="nofollow" href="https://sobreescocia.com">Sobre Escocia</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Festival de música y malta en Islay 2016</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2015/04/20/festival-de-musica-y-malta-en-islay-2015-y-2016/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Carmen Márquez]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 20 Apr 2015 17:17:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Islas Hebridas]]></category>
		<category><![CDATA[Festival de música]]></category>
		<category><![CDATA[Islay]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Ya tenemos fechas para el Festival de música y malta 2016 en la isla de Islay. Aquí te las dejamos: &#8211; Festival de Islay 2016: desde el 20 de mayo, viernes, hasta el 28 de mayo, sábado. En resumen, ocho días de música tradicional, comida típica, lecciones de gaélico, rutas guiadas para degustar el mejor [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-8472" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Whisky-de-Malta.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Whisky de Malta" width="550" height="351" title="Festival de música y malta en Islay 2016 11" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Whisky-de-Malta.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 550w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Whisky-de-Malta-300x191.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Whisky-de-Malta.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 550px) 100vw, 550px" /></p>
<p>Ya tenemos fechas para el <strong>Festival de música y malta 2016</strong> en la isla de Islay. Aquí te las dejamos:</p>
<p>&#8211; <strong>Festival de Islay 2016</strong>: desde el 20 de mayo, viernes, hasta el 28 de mayo, sábado.</p>
<p>En resumen, ocho días de música tradicional, comida típica, lecciones de gaélico, rutas guiadas para degustar el mejor whisky y mucho más te espera en un festival que se viene celebrando desde 1986. Si quieres asistir no tienes sino que <strong>viajar hasta la isla de Islay</strong>, la más al sur de las islas <strong>Hébridas interiores</strong>.</p>
<p>Puedes consultar el programa en:</p>
<blockquote><p><strong>&#8211; <a title="Islay Festival" href="http://www.islayfestival.com/festival-programme/" target="_blank" rel="noopener">www.islayfestival.com/festival-programme</a></strong></p></blockquote>
<p>La <strong>isla de Islay</strong>, conocida también como la Reina de las Hébridas, te recibirá con los brazos abiertos y te dejará conocer no sólo sus paisajes agrestes y la cordialidad de su gente, sino también sus <strong>destilerías de whisky de malta</strong> y su pasión por la vida. Por supuesto también puedes viajar con niños, ya que también hay sorpresas organizadas para ellos en este festival anual.</p>
<blockquote><p>Si sólo quieres hacer la ruta del whisky:  <strong><a title="Ruta por la isla de Islay desde Edimburgo" href="http://www.partner.viator.com/es/9966/tours/Edimburgo/Recorrido-de-4-dias-a-la-isla-de-Islay-desde-Edimburgo-Destilerias-de-whisky-incluyendo-Laphroaig-Bowmore-Kilchoman-y-Ardbeg/d739-2250ISLAY" target="_blank" rel="nofollow noopener">Ruta por la isla de Islay desde Edimburgo</a></strong></p></blockquote>
<p>Sigue leyendo en:</p>
<blockquote><p><strong>&#8211;<a title="La isla de Islay" href="https://sobreescocia.com/2008/10/20/la-isla-de-islay-calma-y-belleza-sin-igual/" target="_blank"> La isla de Islay</a></strong></p>
<p><strong>&#8211;<a title="Ruta del whisky en Islay" href="https://sobreescocia.com/2009/11/24/la-ruta-del-whisky-en-la-isla-de-islay/" target="_blank"> La ruta del whisky en Islay</a></strong></p>
<p><strong>&#8211;</strong><a title="Hebridas interiores" href="https://sobreescocia.com/tag/hebridas-interiores/" target="_blank"><strong> Las islas Hébridas interiores</strong></a></p></blockquote>
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			</item>
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		<title>Planeando un viaje a Escocia</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2015/01/12/planeando-un-viaje-a-escocia/</link>
					<comments>https://sobreescocia.com/2015/01/12/planeando-un-viaje-a-escocia/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Javier Gómez]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Jan 2015 13:28:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Informacion practica de Escocia]]></category>
		<category><![CDATA[Guías de viaje a Escocia]]></category>
		<category><![CDATA[viaje a Escocia]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Planear un viaje a Escocia no es tan fácil como a primera vista podría parecer. Es tanto lo que esta tierra puede ofrecer que se hace difícil elegir los lugares que podemos visitar en el escaso tiempo que tengamos en nuestras vacaciones. Curiosamente no es un país tan grande como para no poder abarcar sus [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-8060" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Estacion-de-tren-de-Edimburgo-opt.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Estacion de tren de Edimburgo" width="600" height="400" title="Planeando un viaje a Escocia 13" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Estacion-de-tren-de-Edimburgo-opt.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 600w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Estacion-de-tren-de-Edimburgo-opt-300x200.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Estacion-de-tren-de-Edimburgo-opt.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p><strong>Planear un viaje a Escocia</strong> no es tan fácil como a primera vista podría parecer. Es tanto lo que esta tierra puede ofrecer que se hace difícil elegir los lugares que podemos visitar en el escaso tiempo que tengamos en nuestras vacaciones.</p>
<p>Curiosamente no es un país tan grande como para no poder abarcar sus puntos más importantes, pero desgraciadamente las conexiones no son tan cómodas como para querer movernos en poco tiempo de sur a norte y de este a oeste.</p>
<p>Aunque las principales ciudades escocesas está bien conectadas por carretera y tren, sin embargo, a medida que nos adentremos en las Highlands nos daremos cuenta de que la tarea comienza a hacerse ardua. La parte oeste y noroeste de las tierras altas no tiene fácil acceso y muchos de los puntos más llamativos exigen de bastantes horas para llegar de un punto al otro porque no conectan de forma directa.</p>
<p>Por poneros un ejemplo: Edimburgo y Mallaig, ciudad que se considera el punto de enlace con las islas Skye, se encuentra a unos 300 kms. aproximadamente. Sin embargo, la ruta en tren de un punto a otro nos llevará seis horas y medias cubrirla. Del mismo modo, marchar por nuestra cuenta en tren de Edimburgo a Inverness, punto de partida para las famosas excursiones al lago Ness, son más de tres horas y media, y por otro lado, no hay conexiones ferroviarias hasta Ullapool en el extremo noroeste.</p>
<p>Éste es uno de los motivos que hacen que Escocia sea el país ideal para recorrerlo bien en coche propio bien en coche de alquiler. No solo por las difíciles comunicaciones que tienen algunos puntos de su geografía, sino porque aún estando conectados se dejan atrás pequeñas localidades y parajes naturales que bien merecen una visita.</p>
<p>Libertad. Es lo que desprende Escocia, y para vivirla y sentirla así, lo mejor es movernos lo más libremente posible.</p>
<p>¿Qué hacer entonces si disponemos de poco tiempo y no disponemos de coche?</p>
<p>Considero que hay dos visitas que son imprescindibles en este país: Edimburgo, una de las más bellas capitales europeas que he podido conocer, e Inverness, y cuidado que no recomiendo esta última ciudad por visitarla en sí dado que no tiene mucho que ver, sino porque puede ser la base de operaciones perfecta para recorrer algunos puntos interesantes de las Highlands.</p>
<h2>&#8211; Aeropuertos</h2>
<p>Escocia cuenta con cuatro aeropuertos principales, dos en Glasgow, uno en Edimburgo y uno en Aberdeen, que reciben tráfico internacional, y varios aeropuertos menores que, por lo general, es para tráfico interior. Son éstos los de Inverness, el de Dundee, el de las Hébridas exteriores, el de las Orcadas y el de las Shetland.</p>
<h2>&#8211; VIAJE DE DOS/TRES DÍAS</h2>
<p>Tened en cuenta que aeropuertos con vuelos directos desde España están el de Edimburgo, Aberdeen y Glasgow. Si queremos aprovechar el tiempo porque tenemos solo un par de días, no podemos/debemos hacer escalas porque se nos iría más tiempo en vuelos y traslados que en la estancia en sí.</p>
<p>De esos tres destinos mencionados, evidentemente, y salvo que la conozcáis ya, os recomiendo la capital, Edimburgo. Así y todo, un fin de semana es poco tiempo para conocerla bien, pero al menos podréis sentir un poco lo tradicional que es, y con poco que os metáis en ambiente, lo cálida y acogedora que puede resultar.</p>
<p>Podéis intentar buscar vuelos directos a Inverness, pero no resulta nada fácil lograrlos.</p>
<h2>&#8211; VIAJES DE CINCO/SIETE DÍAS</h2>
<p>Podéis alternar dos destinos, escogiendo dos bases de operaciones. Una, como siempre, Edimburgo. En 3/4 días podéis visitar la ciudad y dedicar un día o dos a alrededores, visitando lugares como Rosslyn y su famosa capilla, haciendo un tour por los borders, o pasando un día en Stirling, visitando su histórico castillo, residencia de antiguos reyes. Desde Inverness, en 2/3 días podréis conocer el lago Ness y alrededores, usar un día completo para ir hasta la isla de Skye, o buscar el modo de llegar hasta Ullapool. Recordad, eso sí, que el viaje de Edimburgo a Inverness son más de 3 horas, y que por tanto, entre ir y venis, se os irá medio día.</p>
<h2>&#8211; VIAJES DE ENTRE DIEZ Y QUINCE DÍAS</h2>
<p>Estamos hablando siempre de usar medios de transporte público. En caso de usar coche propio, la facilidad es mucho mayor, porque entonces sí que os aconsejaría ir casi sin programa. Volviendo al transporte público, para un viaje de un par de semanas, me centraría en tres o cuatro base de operaciones: Edimburgo, Inverness, Mallaig/Fort William, y quizás escogería algunas de las islas exteriores para disfrutar de sus paisajes, las Orcadas o las Hébridas.</p>
<p>Pienso que, en general, es preferible no moverse mucho de alojamiento, escoger bases de operaciones centrales y visitar los alrededores, y entonces trasladarnos a otra. Si lo hacemos así, los lugares a escoger como centros para moverse deberían ser los que os he ido mencionando, en este orden (y ésto es una preferencia particular)..</p>
<ul>
<li><strong>Edimburgo</strong>, para la parte centro y los borders</li>
<li><strong>Inverness</strong>, para las Highland</li>
<li><strong>Fort William/Mallaig</strong>, para la parte oriental, incluyendo las Skye</li>
<li><strong>Aberdeen</strong>, para la parte occidental</li>
</ul>
<blockquote>
<h2><strong>DE UTILIDAD PARA VUESTRO VIAJE</strong></h2>
<ul>
<li><a title="hoteles en Escocia" href="https://sobreescocia.com/hoteles-en-escocia/" target="_blank"><strong>Alojamientos en Escocia</strong></a></li>
<li><a title="guía de viaje a Edimburgo" href="https://sobreescocia.com/2009/04/16/viaje-a-edimburgo-guia-de-turismo/" target="_blank"><strong>Guía de Edimburgo</strong></a></li>
<li><a title="guía de Inverness" href="https://sobreescocia.com/2008/10/09/turismo-en-inverness/" target="_blank"><strong>Guía de Inverness</strong></a></li>
<li><a title="alquiler de coches en Escocia" href="https://sobreescocia.com/alquiler-de-coches-en-escocia/" target="_blank"><strong>Alquiler de coches</strong></a></li>
</ul>
</blockquote>
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			</item>
		<item>
		<title>El Cù Sìth, mensajero de la muerte</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2014/10/06/el-cu-sith-mensajero-de-la-muerte/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Miriam Marti]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 06 Oct 2014 08:00:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Escocia]]></category>
		<category><![CDATA[Leyendas de Escocia]]></category>
		<category><![CDATA[Mitología escocesa]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>En Escocia encontramos una rica mitología basada en ciertas leyendas celtas. Leyendas y personajes que han ido animando el folklore nacional, aportando así tradiciones que incluso a día de hoy perduran. En Escocia también encontramos bestiarios mitológicos que nos muestran los horrores de estas leyendas celtas. Una parte de la mitología que ha sido la [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-7873 size-full" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Cu_Sith.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Cu_Sith" width="500" height="414" title="El Cù Sìth, mensajero de la muerte 15" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Cu_Sith.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 500w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Cu_Sith-300x248.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Cu_Sith.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /></p>
<p><strong>En Escocia</strong> encontramos una rica <strong>mitología</strong> basada en ciertas leyendas celtas. Leyendas y personajes que han ido animando el folklore nacional, aportando así tradiciones que incluso a día de hoy perduran.</p>
<p>En Escocia también encontramos bestiarios mitológicos que nos muestran los horrores de estas leyendas celtas. Una parte de la mitología que ha sido la culpable de llenar de miedos constantes a la Escocia más rural. Así encontramos a Cù Sìth, un nombre que viene a significar algo así como perro-hada.</p>
<p>El <strong>Cù Sìth</strong> es un perro sabueso que según parece ser merodea los páramos y paisajes rocosos de las Higlands. Se cree que es el mensajero de la muerte, por este motivo todo el mundo lo teme; y es que este ser mitológico sería, según estas leyendas, el encargado de llevarse el alma de una persona hacia el más allá.</p>
<p>No sólo su presencia puede inquietar a los más tradicionales y creyentes de este tipo de historias; pues lo cierto es que incluso el aullido de este perro podría implicar peligro. Los que oigan al Cù Sìth aullar deberán resguardarse antes de que el tercer aullido suene, si no es así, corren el riesgo de morir aterrados. Aunque otras fuentes aseguran que estos aullidos avisan a los hombres para encerrar a las mujeres en época de lactancia, pues si no quedan ocultas, este ser se las lleva para poder amamantar a un gran número de hijos de las hadas.</p>
<p>Podríamos decir así que este ser cuenta con una función muy parecida a <strong>la Parca</strong>. Además, se le compara en ocasiones al haba de Sidhe, o alma en pena, dentro del folklore irlandés.</p>
<p>Según el folklore escocés, este ser cuenta con el tamaño de un toro joven pero tiene la apariencia de un perro-lobo. Cuenta asimismo con un pelaje de lo más lanudo, además, aquellos que lo han visto y no han muerto tras su encuentro, aseguran que su color es verde oscuro, aunque a veces puede ser blanco.</p>
<p>La cola del Cù Sìth es larga y está muy bien enrollada o trenzada. Además, cuenta con patas tan anchas y grandes como las manos de un hombre.</p>
<p>Este ser sobrenatural viviría en las hendiduras de las rocas de las montañas, aunque gusta de salir de su escondite para recorrer los páramos y las tierras altas.</p>
<blockquote>
<ul>
<li>En este enlace podrás conocer otras historias de la <a title="Mitologia escocesa" href="https://sobreescocia.com/tag/mitologia-escocesa/" target="_blank"><strong>mitología escocesa</strong></a></li>
<li>Si prefieres, descubre otras <a title="leyendas escocesas" href="https://sobreescocia.com/tag/leyendas-de-escocia/"><strong>leyendas de Escocia</strong></a>.</li>
</ul>
</blockquote>
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			</item>
		<item>
		<title>Stovies, un delicioso plato escocés de invierno</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2014/09/22/stovies-un-delicioso-plato-escoces-de-invierno/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Miriam Marti]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 22 Sep 2014 08:00:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gastronomía Escocesa]]></category>
		<category><![CDATA[Comer en Escocia]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas de cocina escocesa]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Los escoceses saben cómo cuidarse del frío, por este motivo, durante los meses de invierno cocinan platos que además de ser deliciosos, aportan todas las calorías necesarias para poder entrar un poco mejor en calor. Prueba de ello es su delicioso Stovies, un plato típico escocés a base de carne, cebolla y patata. Este plato [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7880" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Stovies-de-Escocia.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Stovies, gastronomía escocesa" width="500" height="369" title="Stovies, un delicioso plato escocés de invierno 17" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Stovies-de-Escocia.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 500w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Stovies-de-Escocia-300x221.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Stovies-de-Escocia.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /></p>
<p style="text-align: justify;">Los escoceses saben cómo cuidarse del frío, por este motivo, durante los meses de invierno cocinan platos que además de ser deliciosos, aportan todas las calorías necesarias para poder entrar un poco mejor en calor. Prueba de ello es su delicioso <strong>Stovies</strong>, un plato típico escocés a base de carne, cebolla y patata.</p>
<p style="text-align: justify;">Este plato cuenta con bastante tradición. Solía hacerse con las sobras de la carne asada que se cenaba en días como los domingos. Aunque no hay problema alguno al cocinarla desde cero, sin sobras.</p>
<p style="text-align: justify;">A lo largo de la geografía escocesa, la receta puede variar un poco en cuanto a sus ingredientes. Así, en algunos lugares se usa pollo, mientras que en otros prefieren incluir cordero o incluso <strong>corned beef</strong>, una deliciosa ternera conservada en salmuera. Además, otras versiones incluirían nabo y zanahoria en la preparación del plato.</p>
<p style="text-align: justify;">A la hora de servirlo, es típico hacerlo con galletas de avena y remolacha encurtida como guarnición.</p>
<p style="text-align: justify;">En muchos lugares se usa grasa para cocinar las patatas. Puede usarse manteca, grasa de cerdo o bien mantequilla. Con ello se le da más sabor a las mismas.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Ingredientes</strong></p>
<ul>
<li>6 patatas grandes cortadas a dados</li>
<li>1 taza de leche</li>
<li>1 cucharada de manteca (grasa de cerdo o mantequilla)</li>
<li>1 cebolla grande</li>
<li>500 gramos de carne (a elección de los gustos de cada uno)</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimentón o pimienta negra</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><strong>Paso a paso</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Tomamos una cacerola lo suficientemente grande e introducimos las patatas y la leche. Las hervimos y reducimos el fuego para que puedan cocerse a fuego lento y las patatas queden completamente tiernas. Esto puede durar unos 30 minutos aproximadamente.</p>
<p style="text-align: justify;">Mientras estamos cociendo las patatas, tomaremos una sartén e introduciremos en ella la manteca. Cuando esté caliente sofreiremos las cebollas hasta que queden completamente translucidas y suaves.</p>
<p style="text-align: justify;">Cuando veamos que las patatas ya están, las añadiremos a la sartén y las sofreiremos con la cebolla y la carne. Cocinaremos durante unos 10 minutos hasta que veamos que la carne está completamente dorada. Salpimentaremos al gusto y ya tendremos listo el plato para deleitar a nuestros comensales.</p>
<ul>
<li>Descubre más<a title="Gastronomia escocesa" href="https://sobreescocia.com/2009/01/04/conociendo-la-gastronomia-escocesa/" target="_blank"><strong> información sobre la gastronomía escocesa</strong></a></li>
</ul>
<p>Foto vía: <a title="scottishmum" href="http://scottishmum.com" target="_blank" rel="noopener">scottishmum.com</a></p>
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		<title>La independencia de Escocia, historia y política</title>
		<link>https://sobreescocia.com/2014/09/17/la-independencia-de-escocia-historia-y-politica/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Javier Gómez]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 17 Sep 2014 09:23:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Historia de Escocia]]></category>
		<category><![CDATA[historia escocesa]]></category>
		<category><![CDATA[independencia escocesa]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Todo el Reino Unido vive pendiente de la histórica votación que se celebrará el día 18 en Escocia para lograr su independencia. El resultado de un «sí» a esa independencia escocesa acarrearía muchas consecuencias a nivel económico, pero sobre todo, a nivel histórico, significaría romper una alianza que se selló hace ya tres siglos con [&#8230;]</p>
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<p>Todo el Reino Unido vive pendiente de la histórica votación que se celebrará el día 18 en Escocia para lograr su independencia. El resultado de un «sí» a esa independencia escocesa acarrearía muchas consecuencias a nivel económico, pero sobre todo, a nivel histórico, significaría romper una alianza que se selló hace ya tres siglos con la firma del «<strong>Acta de Unión</strong>» en el año 1707.</p>
<p>Un sí dejaría atrás la imagen de un Reino Unido de la Gran Bretaña e Irlanda del Norte, estado unitario y soberano conformado a su vez por cuatro países: Inglaterra, Gales, Escocia e Irlanda del Norte, como así refleja incluso su propia bandera.</p>
<p>Mientras la política británica lucha por que la unión continúe (intereses políticos y económicos aparte), los independentistas escoceses abogan por la secesión y la vuelta al status que durante tantos siglos tuvo el país hasta el año 1707.</p>
<p>Habría, por tanto, que remontarse a muchos siglos atrás para conocer el por qué de esos intereses secesionistas, y las razones que motivan a unos y otros.</p>
<p>Entre los siglos VI y X, lo que hoy es Escocia era un territorio dominado por diferentes tribus entre las que destacaban <strong>los britones</strong>, al oeste, <strong>los pictos</strong> en las islas del norte principalmente, <strong>los escotos</strong>, invasores celtas, al norte de los britones <strong>y los anglos</strong> que procedentes del sur insular se asentaron en la costa este.</p>
<p>Lo que hoy es Escocia tiene como base a estas cuatro tribus, con un nexo de unión común, la de los vikingos que alrededor del año 800 se adentraron por el norte de aquel territorio y fueron conquistándolo, dominación vikinga que prácticamente se mantuvo hasta la mitad del siglo XIII.</p>
<p>Fue el cristianismo el que ayudó a unir a aquellas tribus independientes, comenzando por los britones, los más antiguos cristianos de la isla. Pictos y escotos acabarían uniéndose por la religión en la figura de <strong>Kenneth MacAlpine</strong> en el año 843, <strong>considerado el primer rey de Escocia</strong>, quien fundó el reino de Alba, predecesor de la actual Escocia.</p>
<p>Para la dinastía escocesa sus principales vías de enfrentamientos estaban en el norte con los vikingos provenientes de Noruega, y por el sur hacia la frontera con Inglaterra, con la que cada vez comenzaban a ser más frecuentes los conflictos.</p>
<p>Se conocieron como «<strong>Guerras de Independencia</strong>» precisamente a los varios enfrentamientos que se produjeron entre Inglaterra y Escocia entre los siglos XIII y XIV en los que se dieron a conocer figuras tan míticas de la historia escocesa como <strong>William Wallace o Robert the Bruce</strong>.</p>
<p>Siendo rey en Escocia Alejandro III, tras el fallecimiento de éste, en el año 1286, se produjo uns disputa por la sucesión de la corona que acabó, con el apoyo inglés, con <strong>John Balliol</strong> en el trono de Escocia.</p>
<p>Sin embargo, éste, años después, en el año 1296, y aliado a Francia, hubo de vivir una primera invasión de Inglaterra que lo despojó de la corona y que supuso la primera pérdida de la independencia de Escocia, al menos, hasta el año 1306, en que fue coronado como nuevo rey Robert the Bruce.</p>
<p>Fueron años de barbaries inglesas, en las que las revueltas se propagaron por todo el territorio, con una figura al frente que acabaría por convertirse no solo en el héroe de la época, sino en el emblema escocés de la lucha por la libertad: William Wallace.</p>
<p>Traicionado por la propia nobleza escocesa, encontró en Robert the Bruce a su digno sucesor, quien tomando las armas, comenzó una nueva serie de enfrentamientos con los ingleses que lo llevaron hasta su victoria final en la cruenta <strong>batalla de Bannockburn</strong>, en el año 1314.</p>
<p>Con el poderío inglés casi destruido en tierras escocesas, Robert the Bruce tomó el control del país y en el año 1320, mediante la <strong>Declaración de Arbroath</strong>, pidieron al Papa, su independencia. La primera sesión del Parlamento escocés se celebró seis años después en Cambuskenneth y, finalmente, en el año 1328, se firmó <strong>el tratado de York</strong> con el que Escocia se declaraba formalmente independiente.</p>
<p>Muchos personajes importantes pasaron durante siglos por el trono y la política de Escocia. Muchos enfrentamiento y tensiones siguieron produciéndose entre las dos coronas e incluso, con el rey Jacobo se produjo la unión de ambas coronas, pues fue nombrado, por derecho propio, como <strong>Jacobo VI de Escocia y I de Inglaterra</strong>. Aún así, ambos países contaban con su propio gobierno.</p>
<p>El germen de la unión estaba echado desde el mismo momento en que ambas coronas se unieron. Varios intentos se hicieron a lo largo del siglo XVII, pero finalmente, cómo no, fue la economía la que decidió que la unión en un solo gobierno era lo más conveniente.</p>
<p>Escocia estaba sumida a principios del siglo XVIII en una fuerte crisis económica, motivada en parte, por los ilógicos deseos del país de expandir su territorio con colonias más allá del Atlántico. Fracasado su intento de entrar en Panamá, no vieron más solución que la de unirse finalmente a Inglaterra.</p>
<p style="text-align: center;"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-7952" src="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Primera-bandera-de-la-Union.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1" alt="Primera bandera de la Union" width="450" height="270" title="La independencia de Escocia, historia y política 21" srcset="https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Primera-bandera-de-la-Union.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 450w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Primera-bandera-de-la-Union-300x180.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;ssl=1 300w, https://e9sz5mdhssv.exactdn.com/wp-content/uploads/Primera-bandera-de-la-Union.jpg?strip=all&amp;lossy=1&amp;w=384&amp;ssl=1 384w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" /></p>
<p style="text-align: center;">Primera bandera de la Unión</p>
<p>El <strong>Acta de Unión</strong> acabaría por firmarse el 16 de enero del año 1707, y mediante él se disolvían ambos Parlamentos, el de Inglaterra y Escocia, y se establecía uno solo, el de Gran Bretaña, creándose además un nuevo país, el Reino de Gran Bretaña.</p>
<p>Los intereses independentistas han estado latentes siempre desde el mismo día siguiente de la firma de un acuerdo al que una buena parte de la población se oponía, pero fue a mediados del siglo XIX cuando se recrudecieron las posturas al aparecer un movimiento de autogobierno ya más formalizado.</p>
<p>En el siglo XX, en el año 1921, se fundó <strong>la Liga Nacional Escocesa</strong>, y desde los años 60, el éxito electoral del <strong>Partido Nacionalista Escocés</strong> no ha hecho sino aumentar con cada votación celebrada.</p>
<p>En el año 1978 ya se comenzó a hablar de nuevo de un <strong>Parlamento de Escocia</strong> y, finalmente, tras un referéndum en 1997, la Ley de Escocia de 1998 restituyó el Parlamento que se estableció en Edimburgo, cerca del Palacio de Holyrood.</p>
<p>¿Es legítimo el interés de Escocia en su independencia? históricamente hablando sí, pues ya fueron reino de Escocia mucho antes de estar incluidos en el actual Reino. Económicamente, y a pesar de las muchas ideas que se barajan a favor y en contra, podría suponer, al menos a corto plazo un lastre para el incipiente país.</p>
<p>En su haber está las reservas petrolíferas el Mar del Norte, aunque cada vez menos importantes dentro del consumo de petróleo de Europa; en su debe, su más que previsible salida de la Unión Europea y el lógico encarecimiento de cualquier intercambio comercial con su vecina Inglaterra. Las posibles consecuencias económicas de un sí o un no en el referéndum han sido tratadas en el siguiente artículo, «<a title="consecuencias para la economía del sí a la independencia de Escocia" href="http://finanbolsa.com/2014/09/15/consecuencias-de-una-escocia-independiente-en-la-economia/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Consecuencias económicas de una Escocia independiente</strong></a>«.</p>
<p>Podéis ampliar los conocimientos de algunas de las etapas mencionadas sobre la Historia de Escocia en:</p>
<ul>
<li><a title="el problema de la Independencia de Escocia" href="https://sobreescocia.com/2008/08/15/historia-de-escocia-el-problema-de-su-independencia/"><strong>El problema de la independencia escocesa</strong></a></li>
<li><a title="historia de William Wallace" href="https://sobreescocia.com/2008/08/17/william-wallace-la-leyenda-de-un-guerrero/"><strong>La leyenda de William Wallace</strong></a></li>
<li><a title="Historia de Robert the Bruce" href="https://sobreescocia.com/2012/10/23/roberto-i-bruce-rey-de-escocia/"><strong>¿Quién era Robert the Bruce?</strong></a></li>
<li><a title="el acta de Unión de 1707" href="https://sobreescocia.com/2014/06/17/el-acta-de-union-de-1707/"><strong>El Acta de Unión de 1707</strong></a></li>
</ul>
<p>The post <a rel="nofollow" href="https://sobreescocia.com/2014/09/17/la-independencia-de-escocia-historia-y-politica/">La independencia de Escocia, historia y política</a> first appeared on <a rel="nofollow" href="https://sobreescocia.com">Sobre Escocia</a>.</p>
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