ACE PORTAL

‏لونگ کے حیرت انگیز صحت بخش فوائد

2025-01-26T21:06:00.002+05:00

‏لونگ کے حیرت انگیز صحت بخش فوائد

لونگ چھوٹے ہوتے ہیں، لیکن یہ طاقتور صحت کے فوائد سے بھرپور ہوتے ہیں۔ لونگ اپنے منفرد ذائقے اور خوشبو کے لیے مشہور ہیں۔

یہ ننھے پھول وہ افراد ضرور استعمال کریں جو اپنی صحت کو بہتر بنانا چاہتے ہیں۔

آئیے اس کے صحت بخش فوائد پر نظر ڈالتے ہیں

‏1.غذائی اجزاء سے بھرپور

لونگ وٹامن سی، وٹامن کے، مینگنیز اور فائبر جیسے وٹامنز اور منرلز کا بہترین ذریعہ ہیں۔ یہ غذائی اجزاء ہڈیوں کی صحت، خون جمنے کے عمل، اور مجموعی قوت مدافعت کو مضبوط بنانے میں مدد دیتے ہیں۔

‏2.طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ

لونگ میں یوجینول نامی مرکب پایا جاتا ہے، جو اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کا حامل ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز کا مقابلہ کرتے ہیں اور جسم کو آکسیڈیٹیو دباؤ سے بچاتے ہیں، جو کہ مختلف دائمی بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے۔

‏3.نظامِ ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے

لونگ ہاضمے کے انزائمز کی پیداوار کو بڑھاتا ہے، جس سے پیٹ پھولنے کی شکایت کم ہوتی ہے اور ہاضمہ بہتر ہوتا ہے۔ کھانے کے بعد لونگ چبانا سانس کی بدبو کو دور کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے!

‏4.سوزش کو کم کرنے والی خصوصیات

لونگ میں موجود یوجینول سوزش کو کم کرنے والے اثرات رکھتا ہے، جو خاص طور پر گٹھیا جیسی بیماریوں میں درد اور سوجن کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

‏5.منہ کی صحت کو بہتر بناتا ہے

کبھی سوچا کہ لونگ کا تیل دانتوں کی دیکھ بھال میں کیوں استعمال ہوتا ہے؟ 🦷 لونگ میں جراثیم کش خصوصیات ہوتی ہیں جو منہ کے انفیکشنز سے لڑنے اور دانت کے درد کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔

‏6.قوت مدافعت کو مضبوط بناتا ہے

لونگ میں اینٹی بیکٹیریل، اینٹی فنگل، اور اینٹی وائرل خصوصیات پائی جاتی ہیں جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنا کر انفیکشنز سے محفوظ رکھتی ہیں۔

‏7.خون میں شوگر کو قابو میں رکھتا ہے

کچھ تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ لونگ انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتا ہے اور خون میں شوگر کی سطح کو قابو میں رکھنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہے۔

‏8.جگر کی صحت کو بہتر بناتا ہے

لونگ جگر کی صفائی میں مددگار ہو سکتا ہے۔ لونگ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جگر میں آکسیڈیٹیو دباؤ اور سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

‏9.سانس کی صحت میں مددگار

لونگ میں ایکسپیکٹورنٹ خصوصیات ہوتی ہیں، جو کھانسی، زکام اور دیگر سانس کے مسائل کو دور کرنے کے لیے بہترین ہیں۔

‏10.آروماتھیراپی کے فوائد سے بھرپور

لونگ کا عرق تناؤ اور تھکاوٹ کو کم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس کی گرم اور مسالہ دار خوشبو آپ کے موڈ کو بہتر بناتی ہے اور ذہنی وضاحت کو بڑھاتی ہے۔

‏لونگ کا استعمال کیسے کریں

▫️انہیں چائے، سالن یا چاول کے پکوانوں میں ذائقہ بڑھانے کے لیے شامل کریں۔

▫️دانتوں کی دیکھ بھال یا آروماتھیراپی کے لیے لونگ کے تیل کا استعمال کریں۔

▫️تازہ سانس اور بہتر ہاضمے کے لیے ایک یا دو لونگ چبائیں۔

:نوٹ

‏اگرچہ لونگ بہت فائدہ مند ہیں، لیکن انہیں زیادہ مقدار میں استعمال کرنے سے مضر اثرات ہو سکتے ہیں۔ ہمیشہ انہیں اعتدال میں استعمال کریں!

Benefits of Roasted Grams

2024-03-08T23:23:00.001+05:00

Benefits of Roasted Grams

Thus, both types of black gram and white gram are good for health, but the benefits of black gram are like supplements. They are delicious and nutritious. Most of the people eat black and white gram with passion. People like me eat roasted chickpeas 🙂 Some are fond of eating chickpea pilaf. And some make curries. I break the bread into small pieces and soak it in black chickpea broth and eat it with a spoon. It is a delicious meal. 🙂

Wash and soak half a small cup of black gram in a glass of water overnight and chew the gram in the morning and drink its water. It has many benefits. It is great for strengthening bones and increasing physical strength.

If the chickpeas do not rot even after being soaked, then adding a little boiling milk to the cooked curry will cause the chickpeas to rot.

How do you use picks?

Phlegm cough and black throat

Eat a handful of black roasted chickpeas and drink a glass of warm milk while going to bed at night

Advantages:

Discharge of mucus accumulated in the lungs

Cough relief

Not even breathing.

Health experts say that daily consumption of roasted gram can protect the body from many health problems. Roasted chickpeas are included in weight loss diets. Its regular use keeps blood sugar and diabetes under control. Also, it helps in maintaining healthy bones. Roasted chickpeas are a rich source of protein. Adding it to the diet has many benefits. Health experts say that daily consumption of roasted gram can protect the body from many health problems.

Roasted chickpeas are included in weight loss diets. Its regular use keeps blood sugar and diabetes under control. Also, it helps in keeping bones healthy. It is also beneficial for the heart.

Note: Have young children fill their pockets with these picks instead of stuff.

Protection against seasonal diseases

‏لوبان کے فائدے طب نبوی صلی اللہ علیہ وسلم اور جدید تحقیق کی روشنی میں

2024-02-04T17:51:00.003+05:00

لوبان ایک درخت کا گوند ہے جو آگ پر رکھنے سے خوشبو دیتا ہے۔یہ ایک درخت سے حاصل ہونے والا “ریزن” گوند ہے

لوبان اور کندر کا درخت ایک جیسا ہے اور کچھ لوگوں نے کندر اور لوبان کو ایک ہی چیز سمجھ رکھا ہے میں واضح کرتا چلوں ان دونوں میں بہت بڑا فرق ہے

لوبان بھی درخت سے حاصل ہونے والا گوند ہے لیکن یہ خوشبودار ہوتا ہے اس کا زائقہ کڑوا نہیں ہوتا ہے معتدل ہوتا ہے اور کندر اس کو گھگرال بھی کہتے ہیں اس کے گوند کا زائقہ بہت کڑوا ہوتا ہے اس میں کوئی خوشبو نہیں ہوتی

لوبان گوند ہے جو کہ ایسینس بخور اور پرفیومز بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے

جب اس کو جلا کر خوشبودار دھوا پیدا کیا جائے گا تو ریزن ایسینس کہلائے گا اور جب ریزن کو کسی محلل یعنی سالونٹ کے اندر حل کرکے مائع حالت میں استعمال کیا جائے گا تو یہ اس کو یعنی ریزن کو پرفیوم کہیں گے

انگریزی لفظ دو فرانسیی الفاظ کا مرکب ہے

فرینک اور ایسینس یعنی بہت اعلیِ درجے کا ایسینس لوبان کی تجارت پچھلے 5000 سال سے جاری ہے

انگریزی میں لوبان کو البانم اور عربی میں اس کو اللبان یعنی جس کو دھویا یعنی دودھ نکالا گیا ہو۔ چونکہ یہ ریزن دھو دیا ہوتا ہے اور درخت کو زخم لگا کر حاصل کیا جاتا ہے اس لئے اس کو اللبان کہتے ہیں

لوبان کا درخت

یہ کانٹے دار بڑا درخت ہے۔جس کی شکل لگ بھگ بلوط کے درخت کی طرح ہوتی ہے

اس کے کانٹے اور پتے جب پک جاتے ہیں تو سرخ ہوجاتے ہیں

بعض اطباء کے نزدیک یہ درخت املی کے برابر ہوتاہے اس کا تناموٹا ہوتاہے

اور پتے بھی املی کے پتوں کی طرح ہوتے ہیں

اس کی لکڑی ہلکی اورجلد ٹوٹنے والی ہوتی ہے

اس کا پھل گول اور سرخ رنگ کو ہوتاہے

اس درخت کو ضرو کہتے ہیں

اس کی رال دار گوند کو لوبان کہتے ہیں

یہ درخت ضرو کی چھال میں شگاف دینے سے حاصل ہوتی ہے

اور ہوا لگنے سے جم جاتی ہے

یا ان درختوں کے عصارے سے بھی حاصل کی جاتی ہے

اس کے دانے اشکی ہوتے ہیں جو باہم مل کر ڈلیاں سے آپس میں چسپاں ہوجاتے ہیں

اس کا رنگ باہر سے بھورا سرخی مائل یا زرد اور اندرسے دودھ کی طرح سفید ہوتا ہے

ایک اور قسم کے لوہان کا رنگ سفید اور سرخی مائل بھورا داغ داریا چتکبرا ہوتاہے

یہ آپس میں مل کر ڈلے بن جاتے ہیں

اس کو لوہان کوڑیاکہاجاتاہے

اطباء اس کو اعلیٰ لوبان کہتے ہیں

اس کی بو ونیلا کی طرح ہوتی ہے

مزاج

گرم درجہ دوم خشک ۔۔۔درجہ اول

لوبان کا درخت مخصوص مقامات پر پایا جاتا ہے

مقام پیدائش

عمان ملایا جاوا سماٹرا سیام ایتھوپیا سوڈان صومالیہ جزیرہ مڈگاسکر اور ہدوستان میں پائی جاتی ہیں

لوبان کے طبی فوائد

دافع تعفن ہونے کے باعث مرہموں میں شامل کیاجاتاہے۔اور یہ زخموں کے لئے مستعمل ہے۔جلد یا بدن کو صاف کرنے اور خوشبو دار بنانے کے علاوہ دیگر ادویہ کے ہمراہ ابٹن بناکر مالش کیاجاتاہے

مناسب روغن میں ملاکر کان میں ٹپکانے سے درد گوش بارد کو تسکین دیتاہے

لوبان کو سونگھنے سے چھینکیں آتی ہیں

اس کی وجہ یہ ہے کہ بخارات اڑ کر بلغمی جھلی میں محرک تاثیر ہوکر بلغم اور پانی زیادہ رسنے لگتا ہے.

لوبان قبض کشا ہے معدہ کے درد کو دور کرتا ہے کھانے کو ہضم کرتا ہے

معدہ کو تقویت دیتا ہے

بلغم نکالنے کے بعد اسکی پیدائش کو ختم کرتا ھے، لوبان اور صعتر ملا کر غرارے کرنے سے گلے گی سوزش اور زبان کے زخموں کو مفید ہے اسکی دھونی دینا جراثیم کو مارتا ہے

جدید تحقیقات کے مطابق لوبان دافع تعفن اور حابس خون ہے چناچہ زخموں کے علاج میں مفید ہے

جراثیم کش ہونے کی وجہ سے سانس کی نالی کی سوزش گردہ کی سوزش اور پتھری کے علاوہ پیشاب آور اثر کی وجہ سے مقبول ہے

جب پیشاب میں فاسفیٹ زیادہ ہو جائیں تو لوبان کے مرکبات انکو تحلیل کر کے نکال دیتے ہیں

عورتوں مردوں کے پٹھوں کی طاقت اعصابی کمزوری اور خاص طور پر مردانہ کمزوری کو بہت مفید ہے

لوبان قبض کشا ہے اس میں فائدے زیادہ ہیں اور نقصان بہت کم معدہ کی درد کو دور کرتا ہے اسہال میں مفید ہے کھانےکو ہضم کرتا ہے آنکھوں کے زخم مندمل کرتا ہے

معدہ کو تقویت دیتا ہے

بلغم نکالنے کے بعد اس کی پیدائش کو کم کرتا ہے

اگر لوبان یا اس کے ساتھ صعتر ملا کر غرارے کئے جائیں تو گلے کی سوزش میں مفید ہے زبان کے زخم بھر جاتے ہیں

حافظہ کو بہتر کرتا ہے گلے ہوئے زخموں پر لوبان کا استعمال سوزش کو دور کرنے کے ساتھ صحت مند گوشت لگانے کا باعث ہوتا ہے اس کی دھونی گھر کو خوشبودار بنانے کے علاوہ وبائی امراض کو ختم کرتی ہے

اطبائے قدیم کے مشاہدات

آریو ویدک کتابوں میں لوبان کا ذکر نہیں ملتا یورپ میں بھی اس سے واقفیت 1399ء کے بعد سے شروع ہوتی ہے جب ابن بطوطہ اپنی سیاحت کے بعد اسے لےکر یورپ گیا

عمدہ قسم کےلوبان کے سفید دانے ہیں ورنہ بھوری رنگت کا ہوتا ہے

یہ معدہ‘ دل اور باہ کو قوت دیتا ہے

بھوک بڑھاتا ہے

‏لوبان

ریاح کو تحلیل کرتا ہے۔ سردی کی کھانسی کومفی ہے بلغم نکالتا ہے

کھانے یا لگانے سے دانتوں کا درد جاتا رہتا ہے

نزلہ مفید ہے ویدوں نے اسے مفرح قرار دینےکے علاوہ پسینہ کو خوشبودار کرنیوالا بیان کیا ہے

اس کو کھانے کے بعد کھانے سے مثانے کی سوزش دور ہوجاتی ہے دق اور سل میں نافع ہے لوبان کا لیپ نزلوں کو روکتا ہے روغن کنجدیا زیتون میں ملا کر اگر کان میں ڈالا جائے توکان کا درد جاتا رہتا ہے

اس کی دھونی کیڑوں مکوڑوں کو بھگا دیتی ہے

لوبان کو نیم کوب کرکے ہانڈی میں گل حکمت کرکے ڈال کر ایک نلکی بخارات کے اخراج کیلئے لگادیتے ہیں

اس ہانڈی کو آگ دینے کے بعد لوبان کے جو بخارات نلکی کے ذریعہ باہر آتے ہیں ان کو شیشی میں جمع کرلیں

یہ لوبان کا چوا کہلاتا ہے اس سیال کو پٹھوں کی کمزوری کے علاوہ داد قوبا اور ایگزیما کیلئے مفید بتایا جاتا ہے

جدید تحقیقات

دافع تعفن‘ حابس خون ہونے کی وجہ سے زخموں کے علاج میں اہمیت رکھتا ہے

جراثیم کش ہونے کی وجہ سے سانس کی نالیوں کی سوزشوں گردہ کی سوزش اور پتھری کے علاوہ پیشاب اور اثر کی وجہ سے مقبول ہے

جب پیشاب میں فاسفیٹ زیادہ مقدار میں ہوں تو لوبان کے مرکبات ان کو تحلیل کرکے باہر نکالتے ہیں

دوسرے پیشاب آور نمکیات کیساتھ لوبان کے اپنے نمک از قسم SOD BENZOIN پیشاب آور ہونے کے علاوہ دافع تعفن اور پیشاب کے ذریعے بیماری نکالتے ہیں

جوڑوں کے درد میں مفید ہیں

تپ دق سل پرانی کھانسی میں اس کا استعمال بہت سی دوسری ادویہ سے بہتر ہے پرانی ادویہ میں سے وہ ادویہ جو طب جدید میں اب بھی استعمال ہوتی ہیں ان میں لوبان کا ٹنکچر اہم ہے

کھولتے پانی میںنمک اور یہ ٹنکچر ملا کر کھانسی اور گلے کی سوزش کے مریضوں کو اس کی بھاپ دی جاتی ہے دن میں دو تین بار بھاپ لینے سے جمی ہوئی بلغم باہر آنے لگتی ہے اور وہ مریض جسے سانس لینا بھی دو بھر تھا سہولت محسوس کرنے لگتا ہے

زخموں کے علاج میں ٹنکچر کو روئی پر لگا کر زخم پر لگائیں تو یہ چپ جاتی ہیں

زخم سے عفونت کو دور کرنے کےعلاوہ اسے مندمل کرتی ہے

اس کو لگانے سے بار بار پٹی کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی

سوڈیم بینزویٹ اکثر مرہموں کا اہم جزو ہے خاص طور پھپھوندی سے پیدا ہونیوالی سوزشوں داد چنبل اور پرانےایگزیما میں تنہا یا سیلی سلک ایسڈ کے ساتھ ایک مقبول دوائی ہے

لوبان کو مرہموں میں اس لئے بھی شامل کیاجاتاہے۔تاکہ عرصہ تک رکھنے کے بعد خراب نہ ہوں کیونکہ یہ دافع تعفن ہے اس کی لکڑی کی چٹکی خون بہنے کو مفید ہے

اس سے تیار کردہ تیل پٹھوں کو قوت دیتاہے

اوجاع باردہ کے علاوہ لقوہ فالج اور وجع المفاصل میں تیل پٹھوں کو قوت دیتاہے

اوجاع باردہ کے علاوہ لقوہ فالج اور وجع المفاصل میں اس کا ضماد مفیدہے

اس کی دھونی دافع تعفن ہے کیڑوں کو بھگاتی ہے اس لئے بیمار کے کمرے میں جلاتے ہیں لوہان کو اکثر اطبا۶ شربتوں میں بھی استعمال کرتے ہیں اس کا فائدہ یہ ہوتاہے کہ شربت کو دیر تک خراب ہونے سے بچانے کے علاوہ خوشبودار بناتا ہے

طب نبویﷺ اورلوبان

حضرت عبداللہ بن جعفرؓروایت کرتے ہیں آپﷺ نے فرمایا اپنے گھروں کو لوبان اور صعتر کی دھونی دیتے رہاکرو

حضرت انسؓ سے مرفوعاً مروی ہے کہ

اپنے گھروں کو لوبان اور شاہتر( پہاڑی پودینہ) کی دھونی دیا کرو۔

حضرت علیؓ سے ایک شخص نے مرض نسیان کی شکایت کی تو آپ نے اس سے فرمایا کہ:’’لوبان کا استعمال لازمی کرو کہ وہ دل کو مضبوط اور نسیان کو دور کرتا ہے

حضرت ابن عباسؓ سے منقول ہے کہ لوبان کو شکر کے ساتھ استعمال کرنا پیشاب اور نسیان کے لیے مفید ہے

نیز مروی ہے کہ رسول اللہﷺ نے فرمایا

اپنی حاملہ عورتوں کو لوبان کھلائو، اگر تو ان کے شکم میں لڑکا ہوا تو وہ تیز فہم ہوگا اور اگر لڑکی ہوئی تو اس کی تخلیق بھی اچھی ہوگی

(رویٰ ہذہ الاحادیث ابونعیم)

اگر کندر(لوبان) کا نقیع بنایا جائے اور اسے نہار منہ پی لیا جائے تو رطوبت کی وجہ سے ہونے والا نسیان دور ہوجائے گا اور خشکی کی وجہ سے ہونے والے نسیان کا علاج مرکبات کے ذریعہ کیاجائے گا

اس میں بے خوابی ہوتی ہے اور پہلے میں معاملہ برعکس ہوتا ہے

لوبان کا استعمال کرنے سے سانس کے راستے تیزاب لوبان یا جوہر لوبان مقامی جھلی پر محرک اثر کرکے گندی و غلیظ بلغم کورقیق کرکے خارج کرتاہے۔اسی وجہ سے پرانی کھانسی اور سل میں جب تھوڑا تھوڑا متعفن بلغم خارج ہوتو بلغم آسانی سے خارج ہوتی اور تعفن میں کمی ہوجاتی ہے۔گلے کی خرابی حنجرہ کی سوزش قصبہ الریہ کی سوزش میں اس کے بخارات سنگھانے سے فائدہ حاصل ہوتاہے نزلہ زکام کو سکون حاصل ہوتا ہے

مدربول ہونے کے باعث گردہ و ورم مثانہ اور قرحہ گردہ و مثانہ میں مفید ہے

اس کے استعمال سے خراش کم ہوکر فائدہ ہوتا ہے

دافع امراض بلغمی ہونے کی وجہ سے لقوہ فالج نقرس اور وجع المفاصل میں کھلاتے ہیں ۔لوبان کاسفوف بناکر کھلانے سے بخار زائل ہوجاتاہے۔

مقوی باہ ہونے کی وجہ سے تقویت باہ میں سفوفاً مستعمل ہے

لوبان،، معدہ کے درد میں مفید ہے، کاسرریاح ہے، گوشت پیدا کرتا ہے پھوڑے پھنسیاں دور کرتا ہے اور بلغم کو خشک کرتا ہے

شاہتر( پہاڑی پودینہ) کے ساتھ چبانا بندش زبان میں مفید ہے اور لوبان ذہن کو تیز کرتا ہے اس کا بخور وبائی امراض میں نافع ہے

لوبان، مطیب اور کواغ( داغ دینے والا ) ہے قوت حافظہ میں اضافہ کرتا ہے

زکاوت و زہانت پیدا کرنے کے لیے سیاہ کشمش اور مغزپستہ کارس پر قطور کرتے ہیں اور مربہ گلاب کے ہمراہ استعمال کرنا مدربول بھی اور بستر پر پیشاب کرنے میں بھی مفید ہے

جوہر لوبان

اس کا جوہر حاصل کرکے بھی استعمال کیا جاتا ہے جوکہ لوبان سے زیادہ قوی الاثر ہوتا ہے

جوہر لوبان ضیق النفس اور تقویت باہ کیلئے مستعمل ہے۔بادام جوزبوا اور جوہر لوبان ملاکر کھانادماغ کو قوت دیتاہے

اور جاڑوں میں سردی کے نقصانات سے بچاتا ہے

سفو ف لوبان ایک گرام جوہر لوہان ایک رتی یعنی سو ملی گرام

لوبان قبض کشا ہے۔ اس میں فائدے زیادہ ہیں اور نقصان بہت کم معدہ کی درد کو دور کرتا ہے۔ اسہال میں مفید ہے

کھانےکو ہضم کرتا ہے آنکھوں کے زخم مندمل کرتا ہے معدہ کو تقویت دیتا ہے

بلغم نکالنے کے بعد اس کی پیدائش کو کم کرتا ہے۔اگر لوبان یا اس کے ساتھ صعتر ملا کر غرارے کئے جائیں تو گلے کی سوزش میں مفید ہے۔ زبان کے زخم بھر جاتے ہیں

حافظہ کو بہتر کرتا ہے۔ گلے ہوئے زخموں پر لوبان کا استعمال سوزش کو دور کرنے کے ساتھ صحت مند گوشت لگانے کا باعث ہوتا ہے

اس کی دھونی گھر کو خوشبودار بنانے کے علاوہ وبائی امراض کو ختم کرتی ہے

اطبائے قدیم کے مشاہدات

آریو ویدک کتابوں میں لوبان کا ذکر نہیں ملتا۔ یورپ میں بھی اس سے واقفیت 1399ء کے بعد سے شروع ہوتی ہے جب ابن بطوطہ اپنی سیاحت کے بعد اسے لےکر یورپ گیا

عمدہ قسم کےلوبان کے سفید دانے ہیں ورنہ بھوری رنگت کا ہوتا ہے

یہ معدہ دل اور باہ کو قوت دیتا ہے

بھوک بڑھاتا ہے ریاح کو تحلیل کرتا ہے

سردی کی کھانسی کومفید ہے بلغم نکالتا ہے کھانے یا لگانے سے دانتوں کا درد جاتا رہتا ہے

نزلہ مفید ہے ویدوں نے اسے مفرح قرار دینےکے علاوہ پسینہ کو خوشبودار کرنیوالا بیان کیا ہے

اس کو کھانے کے بعد کھانے سے مثانے کی سوزش دور ہوجاتی ہے دق اور سل میں نافع ہے

لوبان کا لیپ نزلوں کو روکتا ہے

روغن کنجدیا زیتون میں ملا کر اگر کان میں ڈالا جائے توکان کا درد جاتا رہتا ہے

اس کی دھونی کیڑوں مکوڑوں کو بھگا دیتی ہے

لوبان کو نیم کوب کرکے ہانڈی میں گل حکمت کرکے ڈال کر ایک نلکی بخارات کے اخراج کیلئے لگادیتے ہیں

اس ہانڈی کو آگ دینے کے بعد لوبان کے جو بخارات نلکی کے ذریعہ باہر آتے ہیں ان کو شیشی میں جمع کرلیں

یہ لوبان کا چوا کہلاتا ہے۔ اس سیال کو پٹھوں کی کمزوری کے علاوہ داد قوبا اور ایگزیما کیلئے مفید بتایا جاتا ہے

جدید تحقیقات

دافع تعفن حابس خون ہونے کی وجہ سے زخموں کے علاج میں اہمیت رکھتا ہے

جراثیم کش ہونے کی وجہ سے سانس کی نالیوں کی سوزشوں‘ گردہ کی سوزش اور پتھری کے علاوہ پیشاب اور اثر کی وجہ سے مقبول ہے

جب پیشاب میں فاسفیٹ زیادہ مقدار میں ہوں تو لوبان کے مرکبات ان کو تحلیل کرکے باہر نکالتے ہیں

جوڑوں کے درد میں مفید ہیں

تپ دق‘ سل‘ پرانی کھانسی میں اس کا استعمال بہت سی دوسری ادویہ سے بہتر ہے پرانی ادویہ میں سے وہ ادویہ جو طب جدید میں اب بھی استعمال ہوتی ہیں ان میں لوبان کا ٹنکچر اہم ہے

زخموں کے علاج میں ٹنکچر کو روئی پر لگا کر زخم پر لگائیں تو یہ چپ جاتی ہیں

زخم سے عفونت کو دور کرنے کےعلاوہ اسے مندمل کرتی ہے۔ اس کو لگانے سے بار بار پٹی کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی

سوڈیم بینزویٹ اکثر مرہموں کا اہم جزو ہے خاص طور پھپھوندی سے پیدا ہونیوالی سوزشوں‘ داد‘ چنبل اور پرانےایگزیما میں تنہا یا سیلی سلک ایسڈ کے ساتھ ایک مقبول دوائی ہے

ادویات اور شربتوں کو تادیر استعمال کرنے اور جراثیم و پھپوند سے بچانے کے لئے ان میں لوبان سے تیار کردہ ایسڈ بینزوئک لازمی ملایا جاتا ہے

گھروں میں لوبان کی دھونی دافع عفونت ہے

بخور بنانے کی ترکیب

لوبان گوگل حرمل صندل اگر عود

ان سب کو ملا کر بطور بخور دھونی دینے سے گھر سے جراثیم مچھر عفونت کا صفایا ہوجاتا ہے- روحانیات کے عاملین کے مطابق گھر میں روزانہ عصر و مغرب کے درمیان اس بخور کی دھونی سے جنات اور بداثرات دفع ہوجاتے ہیں

#Luban

#Loban

#gond-kundar #frankincense

‎#لوبان

‏دیسی گھی میڈیکل سائنس کی نظر میں!

2024-01-21T17:38:00.003+05:00

‏دیسی گھی میڈیکل سائنس کی نظر میں!

دیسی گھی دیہاتوں اور گاؤں میں استعمال ہونے والی ایک عام سی چیز ہے لیکن وقت کے ساتھ ساتھ جیسے جیسے انسان نے ترقی کی تو جانوروں کے کم ہونے کے ساتھ ساتھ یہ رواج بھی اب ختم ہونے کو ہے کیونکہ انسان نے قدرتی چیزوں کی کمی کو پورا کرنے کے لئے مصنوعی چیزیں تیار کرلیں جو ناصرف کم وقت میں تیار ہوتی ہیں بلکہ کم لاگت میں زیادہ فائدہ بھی دیتی ہیں یہی وجہ ہے کہ آج بکرے ،گائے اور دیسی مرغی کی جگہ برائلر مرغی نے لے لی ہے اسی طرح دیسی گھی مہنگا ہونے کی وجہ سے آج تقریباً ہر گھر میں مصنوعی بناسپتی گھی ہی استعمال کیا جاتا ہے

دیسی گھی ہمارے لئے کتنا مفید ہے یا پھر ایسے لینے سے کسی قسم کا نقصان اٹھانا پڑ سکتا ہے تو چلئے شروع کرتے ہیں !

_____________________________

گھی کا لفظ سنسکرت زبان کے لفظ "گرو " سے لیا گیا ہے جس کا مطلب ہوتا ہے جگمگانا اور اسی سے "گرتھ "لفظ کا مطلب ہوتا ہے ایسی چیز جو جگمگاتی ہے یا پھر کوئی ایسی چیز جیسے لگانے سے جگمگاہٹ آ جاتی ہے ۔

خالص دیسی گھی کسی بھی جانور کے دودھ سے بنایا جا سکتا ہے لیکن وہ دیسی گھی جو گائے کے دودھ سے بنایا جاتا ہے اسے سب سے بہترین مانا جاتا ہے اس کی وجہ یہ ہے کہ گائے کا جو دودھ ہوتا ہے اس میں ان تمام پیڑ پودوں کا اثر ہوتا ہے جو اس مخصوص علاقے میں ہوتے ہیں جہاں وہ گائے چرتی ہے کیونکہ گائے تقریباً وہ تمام پیڑ پودے کھاتی ہے جو اس مخصوص علاقے میں اگتے ہیں ۔ یہی وجہ ہے کہ گائے کے دودھ میں اور اس دودھ سے بنائے ہوئے گھی میں وہ تمام پیڑ پودوں کا اثر موجود ہوتا ہے ۔

سائنسی پہلو

اب دیسی گھی کے سائنسی پہلو کی بات کی جائے تو سب سے پہلے یہ چیز سمجھ لیں کہ خالص دیسی گھی میں ہوتا کیا کیا ہے ۔

دیسی گھی اپنے s.c.f.a )short chain fatty acids ) کی وجہ سے جانا جاتا ہے کیونکہ دیسی گھی اس کا بہت ہی اچھا سورس ہوتا ہے اس کے علاوہ دیسی گھی

canjogated linoleic acid

Butyric acid

Omega 3

Omega 6

Omega 9

کا بہت ہی اچھا سورس مانا جاتا ہے اس کے علاوہ دیسی گھی

Vitamin A

Vitamin D

Vitamin E

Vitamin K

کا بھی بہت ہی اچھا سورس ہوتا ہے ۔

چلئے یہ بات بھی سمجھ لیتے ہیں کہ یہ کام کیسے کرتا ہے شروعات دماغ سے کرتے ہیں ۔

دماغ۔

دیکھئے انسان کا 60٪ دماغ فیٹس سے مل کے بنتا ہے اور جس طرح کے فیٹس سے انسانی دماغ بنتا ہے وہ فیٹس انسانی جسم خود سے نہیں بنا سکتا بلکہ انسان خوراک سے حاصل کرتا ہے ۔اس بات کو بھی سمجھ لیں کے جیسے جیسے انسان کی عمر بڑھتی ہے اس کے دماغ کے فیٹ سیلز بھی کم ہوتے چلے جاتے ہیں ۔اب کیونکہ دیسی گھی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، ایس سی اف اے اور بیوٹیرک ایسڈ کا بہت ہی اچھا سورس ہوتا ہے اس لئے دیسی گھی انسان کے دماغ کے لئے بہت ہی زیادہ فائدے مند رہتا ہے ۔

اس کے علاوہ دیسی گھی آپ کے دماغ کو آپ کے نروز کو اور آپ کے نیوروٹرانسمیٹرز کو اچھے سے کام کرنے کے لئے ایک بہت ہی اچھا ماحول فراہم کرتا ہے ۔

اس لئے آپ نے اپنی نانی یا دادی کو کئی بار یہ کہتے ہوئے سنا ہو گا کہ دیسی گھی کھایا کرو دماغ میں تراوٹ آئے گی ۔

آنکھیں۔

اب بات کرتے ہیں آنکھوں کی ۔ دیسی گھی vitamin A کا بہت ہی اچھا سورس ہوتا ہے جس کی وجہ سے یہ آپ کی آنکھوں کے لئے بہت ہی زیادہ فائدے مند رہتا ہے ۔

اس چیز کو ذرا سا سمجھ بھی لیجئے کہ لمبے عرصے تک موبائل سکرین دیکھتے رہنے کی وجہ سے یا کمپیوٹر سکرین دیکھتے رہنے کی وجہ سے ہوتا یہ ہے کہ ہمارے لیکریمل گلینڈز جہاں آنسو بنتے ہیں وہ صحیح طرح سے کام کرنا بند کر دیتے ہیں جس کی وجہ سے آنکھوں میں روکھا پن سوکھا پن اور جلن اور دیکھنے جیسی بیماریاں پیدا ہونے لگتی ہیں ۔ اب اگر آپ ان چار میں سے کوئی بیماری ہے یا آپ اپنا زیادہ تر وقت موبائل یا کمپیوٹر سکرین پر بیتاتے ہیں تو آپ کو اپنی ڈائٹ میں دیسی گھی کو ضرور شامل کرنا چاہیے ۔

اس بات کو بھی سمجھ لیجئے کہ جب وٹامن اے کی بات کی جاتی ہے تو جو وٹامن اے دیسی گھی سے حاصل ہوتا ہے وہ گاجر سے نہ صرف زیادہ ہوتا ہے بلکہ زیادہ اثر دار بھی ہوتا ہے ۔ ایسا اس لئے ہوتا ہے کیونکہ دیسی گھی میں جو وٹامن ہوتا ہے یہ دو فارم میں ہوتا ہے جس میں سے ایک Ester ہے جبکہ دوسری catroten ۔ اس لئے جب آپ دیسی گھی کھاتے ہو تو یہ نا صرف آپ کے جسم کو بہت زیادہ مقدار میں وٹامن اے دیتا ہے بلکہ یہ اسے اچھی طرح سے جذب بھی کرواتا ہے ۔

وٹامن D

تو دیسی گھی میں جو دوسرا وٹامن ہوتا ہے وہ وٹامن ڈی ہوتا ہے اور وٹامن ڈی کی سب سے بڑی حثیت یہ ہوتی ہے کہ یہ آپ کے جسم میں کیلشیم اور فاسفورس کو جذب کرواتا ہے ۔ اس لئے دیسی گھی بڑھتے بچوں ، حاملہ عورتوں اور کثرت کرنےوالے افراد کے لئے بہت زیادہ مفید چیز ہوتی ہے

10 AI Tools That Can Make You More Productive

2023-09-11T18:43:00.001+05:00

10 AI Tools That Can Make You More Productive

AI Meeting notes - tldv.io

AI Excel - rows.com

AI Debate - debateai.org

AI Documentation - getscribe.how/chrome

AI Workflow - notion.so/ai

AI Finance - finchat.io

AI Voice Generator - voicemaker.in

AI Images - leonardo.ai

Interviews - Interview.ai

شوگر کنٹرول کرنے والی غذائیں

2023-09-01T21:35:00.000+05:00

شوگر کنٹرول کرنے والی غذائیں

‏ایسی کئی غذائیں ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔

جن میں سے چند قابل ذکر مندرجہ ذیل ہیں۔

1. غیر نشاستہ دار سبزیاں:

اپنے کھانے میں پتوں والی سبزیاں، بروکولی، پھول گوبھی، کالی مرچ اور کھیرے شامل کریں۔

ان سبزیوں میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہوتی ہے اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد دیتی ہے۔

2. ھول گرین:

ھول گرین جیسے براؤن رائس، کوئنو، جئی، اور پوری گندم کی روٹی کا انتخاب کریں۔ ان میں فائبر زیادہ ہوتا ہے اور بہتر اناج کے مقابلے میں ان کا گلائسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ خون میں شکر کی سطح میں تیزی سے اضافہ نہیں کریں گے۔

3. پھلیاں:

دال، چنے اور کالی پھلیاں جیسی غذائیں پروٹین اور فائبر کے بہترین ذرائع ہیں۔ وہ ہاضمے کے عمل کو سست کرنے اور بلڈ شوگر کے اضافے کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

4. دبلی پتلی پروٹین:

پروٹین کے دبلے پتلے ذرائع کا انتخاب کریں جیسے جلد کے بغیر چکن، ترکی، مچھلی، ٹوفو، اور یونانی دہی۔

کاربوہائیڈریٹس کے مقابلے پروٹین کو ہضم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔

5. صحت مند چکنائی:

صحت مند چکنائی کے ذرائع کو اپنی خوراک میں شامل کریں، جیسے ایوکاڈو، گری دار میوے، بیج اور زیتون کا تیل۔ یہ چربی انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتی ہیں اور خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔

6. بیریاں:

بلیو بیری، اسٹرابیری اور رسبری جیسی بیریاں اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں جبکہ چینی کی نسبتاً کم مقدار ہوتی ہے۔ وہ خون میں شوگر میں نمایاں اتار چڑھاؤ پیدا کیے بغیر آپ کے میٹھے دانت کو مطمئن کرنے کے لیے ایک اچھا آپشن ہو سکتے ہیں۔

7. دار چینی:

دار چینی کو اپنے کھانوں یا مشروبات میں شامل کرنے سے انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے اور خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

یاد رکھیں، آپ کی مخصوص ضروریات کے مطابق ذاتی نوعیت کا منصوبہ تیار کرنے کے لیے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور یا رجسٹرڈ غذائی ماہرین سے مشورہ کرنا ہمیشہ اچھا خیال ہے۔

‎#diabetes ‎#healthyeating ‎#health ‎#healthylifestyle ‎#type2diabetes ‎#type2diabetes ‎#diabetescare

‎#شوگر ‎#بلڈپریشر ‎#دودھ ‎#سبزیاں ‎#ذیابیطس ‎#صحت ‎#بلڈشوگر ‎#علاج ‎#ہارٹ

، "ستے خیراں" ستے خیراں کا مطلب کیا ہے آخر؟؟

2023-08-26T21:46:00.003+05:00

"ستے خیراں"

‏عمومی طور پر ہم ایک جملہ عرصے سے سنتے اور کہتے آ رہے ہیں، "ستے خیراں"

ستے خیراں کا مطلب کیا ہے آخر؟؟

یہ سات چیزیں کون کون سی ہیں، جن کی خیر کا ذکر ہوتا ہے۔

یہ جملہ پنجابی میں استعمال ہوتا ہے۔

یہ ہیں وہ سات چیزیں جن کی خیریت و عافیت کا ذکر ہوتا ہے۔

1- حال احوال۔ (جسمانی صحت)

‏2- گھر بار (فیملی بچے)

3- خویش قبیلہ۔ (خاندان قبیلہ)

4- وہڑا پاڑا۔ (علاقہ محلہ گاؤں)

5- دین ایمان

6۔ رڑھ رنگڑی۔ (فصل کیھتی باڑی)۔ اِسے "واہی رنگڑی" بھی کہتے ہیں۔

7۔ مال ڈھور ڈنگر (جانور)

‏دیسی گھی کے ناقابل یقین فوائد

2023-08-26T16:35:00.003+05:00

‏دیسی گھی کے ناقابل یقین فوائد

ویسے تو آج کل اکثر کھانے تیل میں پکائے جاتے ہیں مگر گھی وہ چیز ہے جو دہائیوں سے استعمال ہورہی ہے مگر کیا آپ کو معلوم ہے کہ کھانوں کو مزیدار کرنے کے ساتھ ساتھ جسم کے لیے کس حد تک فائدہ مند ہے؟

درحقیقت یہ متعدد فوائد کا حامل ہوتا ہے خاص طور پر اگر دیسی گھی کی بات کی جائے تو جو مکھن کی شفاف شکل ہے۔

جسمانی توانائی کے لیے بہترین

گھی جسمانی توانائی کے لیے ایک اچھا ذریعہ ہے، اس میں موجود فیٹی ایسڈز جسمانی توانائی بحال رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔

قبض سے بچائے

اگر قبض کے مسئلے سے دوچار ہیں تو گھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ سونے سے پہلے ایک یا 2 چائے کے چمچ گھی کو گرم دودھ میں ملاکر پی لیں جو کہ قبض سے نجات دلانے میں مدد دیتا ہے۔

توند سے نجات

دیسی گھی ایسے اہم امینو ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ چربی اور فیٹ سیلز کو سکڑنے میں مدد دیتے ہیں، تو اگر آپ کو لگتا ہے کہ جسم بہت تیزی سے چربی اکھٹا کررہا ہے تو دیسی گھی کا اضافہ مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ اسی طرح اس میں لنولینک ایسڈ بھی موجود ہے جو کہ اومیگا سکس فیٹی ایسڈز کی ایک قسم ہے، جس کا استعمال جسمانی وزن میں کمی میں مدد دیتا ہے۔ اومیگا سکس فیٹی ایسڈز چربی کا حجم کم کرنے میں بھی مدد دیتا ہے، جس سے توند سے نجات میں مدد ملتی ہے۔ دیسی گھی میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز بھی موجود ہیں، جو پھیلتی کمر کو کم کرنے اور چربی گھلانے کے لیے فائدہ مند ہیں۔

وٹامنز سے بھرپور

اگر تو آپ گھی یا یوں کہہ لیں دیسی گھی استعمال کرنے کے عادی ہیں تو آپ کو وٹامنز سپلیمنٹس لینے کی ضرورت نہیں کیونکہ ایک چمچ گھی میں وٹامن اے (ہڈیوں، جلد اور جسمانی دفاعی نظام کو بہتر بنانے کے لیے ضروری)، وٹامن ڈی (کیلشیئم جذب کرنے میں مدد دینے والا)، وٹامن ای (آنکھوں اور دماغ کے لیے بہترین) اور وٹامن کے (خون پتلا رکھنے میں مددگار) موجود ہیں، یہ وہ وٹامنز ہیں جن کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔

صحت مند چربی

گھی میں سچورٹیٹڈ فیٹ موجود ہوتا ہے جس کا استعمال معتدل مقدار میں کیا جانا چاہئے خاص طور پر اگر دل کے امراض کا سامنا ہو، مگر اس میں فیٹی ایسڈز بھی موجود ہوتے ہیں جو کہ میٹابولزم پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں، یہ فیٹی ایسڈز دماغی افعال اور اعصابی نظام پر بھی مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔

معدے کے لیے بہترین

گھی میں ایسا فیٹی ایسڈ موجود ہوتا ہے جو غذائی نالی کا ورم کم کرتا ہے اور نظام ہاضمہ کو بہتر کرتا ہے۔

غذا کے نقصان دہ اجزاءکو دور کرے

زیادہ درجہ حرارت میں پکنے والے کھانے اگر گھی سے بنائے جائے تو ان میں پیدا ہونے والے مضر صحت اجزاءبننے کی فکر نہیں کرنا پڑتی، جبکہ تیل سے پکے پکوانوں میں ایسا نہیں ہوتا۔

کینسر سے تحفظ

کوجیگیٹڈ لینولیس ایسڈ نامی جز جسمانی وزن میں کمی اور بلڈ پریشر سمیت مختلف اقسام کے کینسر کے خلاف مزاحمت کرتا ہے، تاہم سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ اس حوالے سے مزید تحقیق کی ضرورت ہے، مگر یہ واضح رہے کہ دیسی گھی میں قدرتی طور پر جز کافی مقدار میں ہوتا ہے۔

جلد کو ہموار کرے

گھی کو جلنے کے زخم یا سوجن وغیرہ کے لیے قدرتی دوا کے طور پر بھی متاثرہ حصے میں لگا کر استعمال کیا جاسکتا ہے، کیونکہ اس سے ورم میں کمی آنے کا امکان ہوتا ہے۔

پیٹ کو بھرا رکھتا ہے

گھی میں موجود چربی پیٹ بھرنے کا احساس طویل وقت تک برقرار رکھتی ہے، ماہرین کے مطابق گھی میں موجود صحت بخش فیٹس پیٹ کو زیادہ دیر تک بھرنے کے ساتھ نیند میں بہتری، جسمانی وزن میں کمی اور کئی بار تو کولیسٹرول کی سطح میں بھی کمی لاتے ہیں۔

جوڑوں کے درد کے لیے مفید

دیسی گھی کا طویل المدتی استعمال نہ صرف آپ کے جسم میں موجود چربی کو کم کرتا ہے بلکہ یہ پٹھوں کو بھی مضبوط بنانے کے ساتھ ساتھ ہڈیوں اور جوڑوں میں درد کا شکار افراد کے لیے بھی مؤثر ہے.

تربیت کا خوبصورت انداز

2023-08-22T15:03:00.004+05:00

‏ایک پروفیسر کی تربیت کا انداز

_کلاس روم طلبہ اور طالبات سے بھرا ہوا تھا۔ ہر کوئی خوش گپیوں میں مصروف تھا ،،کان پڑی آوازسُنائی نہ دیتی تھی،

اتنے میں پرنسپل کلاس روم میں داخل ہوئے، کلاس روم میں سناٹا چھاگیا ۔_

*پرنسپل صاحب نے اپنے ساتھ آئے ہوئے ایک صاحب کا تعارف کراتے ہوئے کہا یہ ہمارے کالج کے وزیٹنگ پروفیسر، پروفیسر انصاری ہیں،

آپ مفکر دانشور اور کئی کتابوں کے مصنف ہیں ۔ یہ آپ کو کامیاب زندگی گزارنے کے کچھ گر بتائیں گے۔ ان کے کئی لیکچر ہوں گے۔ جو اسٹوڈنٹس انٹرسٹڈ ہوں وہ ان کے لیکچر میں باقاعدگی سے شریک ہوں۔*

سبق نمبر 1

*کلاس روم میں سناٹا طاری تھا۔ طلبا کی نظریں کبھی پروفیسر کی طرف اٹھتیں اور کبھی بلیک بورڈ کی طرف۔

پروفیسر کے سوال کا جواب کسی کے پاس نہیں تھا۔ سوال تھا ہی ایسا۔*

*وزیٹنگ پروفیسر انصاری نے ہال میں داخل ہوتے ہی

بغیر ایک لفظ کہے بلیک بورڈ پر ایک لمبی لکیر کھینچ دی۔ پھر اپنا رخ طلبا کی طرف کرتے ہوئے پوچھا….*

*‘‘تم میں سے کون ہے

جو اس لکیر کو چھوئے بغیر اسے چھوٹا کردے؟’’….*

*‘‘یہ ناممکن ہے۔’’،

کلاس کے ایک ذہین طالبعلم نے آخر کار اس خاموشی کو توڑتے ہوئے جواب دیا۔ ‘‘لکیر کو چھوٹا کرنے کے لیے اسے مٹانا پڑے گا اور آپ اس لکیر کو چھونے سے بھی منع کررہے ہیں۔’’ باقی طلبا نے بھی گردن ہلا کر اس کی تائید کردی۔*پروفیسر نے گہری نظروں سے طلبا کو دیکھا اور کچھ کہے بغیر مسکراتے ہوئے بلیک بورڈ پر اس لکیر کے نیچے ہی اس سے بڑی ایک اور لکیر کھینچ دی۔

اب اوپر والی لکیر کے سامنے یہ لکیر چھوٹی نظر آرہی تھی۔

*پروفیسر نے چاک ٹیبل پر رکھتے ہوئے کہا:*

*‘‘آپ نے آج اپنی زندگی کا ایک بڑا سبق سیکھا ہے، وہ یہ ہے دوسروں کو نقصان پہنچائے بغیر، ان کو بدنام کیے بغیر، ان سے حسد کیے بغیر، ان سے الجھے بغیران سے آگے کس طرح نکلا جاسکتا ہے….’*’ *آگے بڑھنےکی خواہش انسان کی فطرت میں شامل ہے۔ اس خواہش کی تکمیل کا ایک طریقہ یہ ہے کہ دوسرے کو چھوٹا بنانے کی کوشش کی جائے۔ مگر ایسی صورت میں انسان خود بڑا نہیں ہوتا۔ دوسرا طریقہ یہ ہے کہ دوسروں سے الجھے بغیر خود کو طاقتور اور بڑا بنانے پر توجہ دی جائے۔ دوسروں سے الجھے بغیر آگے بڑھنا، ترقی کا صحیح طریقہ ہے۔یہ طریقہ فرد کے لیے بھی بہتر ہےاور قوموں کے لیے بھی۔ اس طریقے پر اجتماعی طور پر ہمارے پڑوسی ملک چین نے سب سے زیادہ عمل کیا ہےاور بہترین نتائج حاصل کیے ہیں۔*

سبق نمبر 2

*دوسرے دن کلاس میں داخل ہوتے ہی پروفیسر انصاری نے بلیک بورٖڈ پر ایک بڑا سا سفید کاغذ چسپاں کردیا، اس کے بعد *انہوں نے اس سفید کاغذ کے درمیان میں مارکر سے ایک سیاہ نقطہ ڈالا، پھر اپنا رخ کلاس کی طرف کرتے ہوئے پوچھا:*

_‘‘آپ کو کیا نظر آ رہا ہے….؟ ’’_

_سب نے ہی یک زبان ہو کر کہا

‘‘ایک سیاہ نقطہ’’۔_

*طالب علم تعجب کا اظہار کررہے تھے سر بھی کمال کرتے ہیں ، کل لکیر کھینچی تھی آج نقطہ بنادیا ہے ….*

*پروفیسر نے مسکراتے ہوئے کہا

‘‘ حیرت ہے !

اتنا بڑا سفید کاغذ اپنی چمک اور پوریآب و تاب کے ساتھ تو تمہاری نظروں سے اوجھل ہے،مگر ایک چھوٹا سا سیاہ نقطہ تمہیں صاف دکھائی دے رہا ہے؟’’*_زندگی میں کیے گئے لاتعداد اچھے کام سفید کاغذ کی طرح ہوتے ہیں جبکہ کوئی غلطی یا خرابی محضایک چھوٹے سے نقطے کی مانند ہوتی ہے۔ لوگوں کی اکثریت دوسروں کی غلطیوں پر توجہ زیادہ دیتی ہےلیکن اچھائیوں کو نظر انداز کردیتی ہے۔__آپ کی ساری زندگی کی اچھائیوں پر آپ کی کوئی ایک کوتاہی یا کسی غلطی کا ایک سیاہ نقطہ ان کو زیادہ صاف دکھائی دیتا ہے۔_ _آپ آدھا گلاس پانی کا بھر کر اگر 100 لوگوں سے پوچھیں گے ، تو کم از کم 80 فیصد کہیں گے آدھا گلاس خالی ہے اور 20 فیصد کہیں گے کہ آدھا گلاس پانی ہے …. دونوں صورتوں میں بظاہر فرق کچھ نہیں پڑتا لیکن درحقیقت یہ دو قسم کے انداز فکر کی نمائندگی کرتے ہیں۔ ایک منفی اور دوسرا مثبت۔ جن لوگوں کا انداز فکر منفی ہوتا ہے وہ صرف منفی رخ سے چیزوں کو دیکھتے جبکہ مثبت ذہن کے لوگ ہر چیز میں خیر تلاشکرلیتے ہیں۔_*ہماری زندگی کے معاملات میں لوگوں کے ردعمل گہرے اثرات مرتب کرتے ہیں۔ ‘‘لوگ کیا کہیں گے’’جیسے روائتی جملے ہمیں ہمیشہ دو راہوں پر گامزن کردیتے ہیں۔یہ دوراہی فیصلہ لینے میں

سب سے بڑی رکاوٹ بن جاتی ہے ۔اس صورتحال میں صرفنفسیاتی الجھن کا شکار ہوکررہ جاتے ہیں۔**اس لیے آپ مستقل میں کوئی بھی کام کریں، کوئی بھی راہ چنیں ،تو یہ یاد رکھیںکہ آپ ہر شخص کو مطمئن نہیں کرسکتے ۔

**سبق نمبر 3*

*تیسرے دن پروفیسر نے اپنی کلاس کا آغاز کرتے ہوئےایک گلاس اٹھایا، جس کے اندر کچھ پانی موجود تھا۔انہوں نے وہ

گلاس بلند کردیا، تاکہ تمام طلبا اسےدیکھ لیں۔*‏*‘‘سر کیا آپ وہی فلسفیانہ سوال تونہیں پوچھنا چاہ رہے کہ گلاس آدھا خالی ہے یا آدھا بھرا ہوا ہے’’ ایک طالب علم نے جملہ کستے ہوئے کہا۔*

*پروفیسر نے مسکراتے

ہوئے اس کی جانب دیکھا اور کہا ‘‘نہیں!آج میں آپ سے یہ پوچھنا چاہتا ہوں کہآپ کے خیال میں اس گلاس کا وزن کیا ہوگا….؟’’*

*‘‘پچاس گرام’’،‘‘سو گرام’’، ‘‘ایک سو پچیس گرام’’۔سب اپنے اپنے انداز سے جواب دینے لگے۔**‘‘میں خود صحیح وزن بتا نہیں سکتا، جب تک کہ میں اس کا وزن نہ کرلوں!….’’ پروفیسر نے کہا۔ لیکن میرا سوال یہ ہے کہ ‘‘ کیا ہوگا اگر میں اس گلاس کو چند منٹوں کے لیےاسی طرح اٹھائے رہوں….؟’’**‘‘کچھ نہیں ہوگا!’’ طالب علموں نے جواب دیا۔*

*‘‘ٹھیک ہے،اب یہ بتاؤ کہاگر میں اس گلاس کو ایک گھنٹے تک یوں ہی اٹھائے رہوں تو پھر کیا ہوگا….؟’’

پروفیسر نے پوچھا۔*

*‘‘آپ کے بازو میں درد شروع ہوجائے گا۔’’ طلباء میں سے ایک نے جواب دیا۔**‘‘تم نے بالکل ٹھیک کہا۔’’

پروفیسر نے تائیدی لہجے میں کہا۔‘‘

اب یہ بتاؤ کہ اگر میں اس گلاس کو دن بھر اسی طرح تھامے رہوں تو پھر کیا ہوگا….؟’’**‘‘آپ کا باوزو شل ہوسکتا ہے۔

’’ ایک طالب علم نے کہا۔‘‘

آپ کا پٹھا اکڑ سکتا ہے’’ ایک اور طالب علم بولا، ‘‘آپ پر فالج کا حملہ ہوسکتا ہے۔آپ کو اسپتال لازمی جانا پڑے گا’’ ایک طالب علم نے جملہ کسااور پوری گلاس قہقہے لگانے لگی۔*

*‘‘بہت اچھا!’’

پروفیسر نے بھی ہنستے ہوئے کہا پھر پوچھا ‘‘لیکن اس دوران کیا گلاس کا وزن تبدیل ہوا….؟’’*

_‘‘نہیں۔’’

طالب علموں نے جواب دیا۔_ _‘‘تو پھر بازو میں درد اور پٹھا اکڑنے کا سبب کیا تھا….؟’’

پروفیسر نے پوچھا۔طالب علم چکرائے گئے۔_

*‘‘ گلاس کا بہت دیر تک اُٹھائے رکھنا ،بہتر ہوگا کہ اب گلاس نیچے رکھ دیں!’’ ایک طالب علم نے کہا۔*

*‘‘بالکل صحیح!….

’’ استاد نے کہا۔*

_‘‘ہماری زندگی کے مسائل بھی کچھ اسی قسم کے ہوتے ہیں۔ آپ انہیں اپنے ذہن پر چند منٹ سوار رکھیں تو وہ ٹھیک لگتے ہیں۔انہیں زیادہ دیر تک سوچتے رہیں تو وہ آپ کے لیے سر کا درد بن جائیں گے۔انہیں اور زیادہ دیر تک تھامے رہیں Iوہ آپ کو فالج زدہ کردیں گے۔ آپ کچھ کرنے کے قابل نہیں رہیں گے۔_

* دیکھیے….!

اپنی زندگی کے چیلنجز (مسائل) کے بارے میں سوچنا یقیناً اہمیت رکھتا ہے۔لیکن….اس سے کہیں زیادہ اہم بات یہ ہے کہ

ہر دن کے اختتام پر سونے سے پہلے ان مسائل کو ذہن سے اُتاردیا جائے۔ اس طریقے سے آپ کسی قسم کے ذہنی تناؤ میں

مبتلا نہیں رہیں گے۔ اگلی صبح آپ تروتازہ اور اپنی پوری توانائی کے ساتھ بیدار ہوں گے اور اپنی راہ میں آنے والے کسی بھی ایشو، کسی بھی چیلنج کو آسانی سے ہینڈل کرسکیں گے۔ لہٰذا گلاس کو یعنی مسائل پر غیر ضروری سوچ بچار

کو نیچے کرنا رکھنا یاد رکھیں۔’’*

سبق نمبر4

*پروفیسر نے کہا

کہ کل ہر ایک طالب علم پلاسٹک کا ایک شفاف تھیلا اور ٹماٹرساتھ لائے۔**جب طلباء تھیلا اور ٹماٹر لے آئے

تو پروفیسر نے کہا کہ :**‘‘آپ میں سے ہر طالب علم اس فرد کے نام پر جسےآپ نے اپنی زندگی میں معاف نہیں کیا، ایک ایک ٹماٹر چن لیاور اس پر اس فرد کا نام اور تاریخ لکھ کر اسے اپنے پلاسٹک کے تھیلے میں ڈالتے جائیں۔’’**سب نے ایک ایک کرکے یہی عمل کیا، پروفیسر نے کلاس پر نظر ڈالی تو دیکھابعض طالب علموں کے تھیلے خاصے بھاری ہوگئے۔*

*پھر پروفیسر نے سب طالب علموں سے کہا کہ:*

*‘ یہ آپ کا ہوم ورک ہے، آپ سب ان تھیلوں کو اپنے ساتھ رکھیں، اسے ہر جگہ اپنے ساتھ لیے پھریں۔رات کو سوتے وقت اسے اپنے بیڈ کے سرہانے رکھیں،

جب کام کر رہے ہوں تو اسے اپنی میز کے برابر میں رکھیں۔ کل ہفتہ ، پرسوں اتوار ہے آپ کی چھٹی ہے، پیر کے روز آپ ان تھیلوں کو لے کر آئیں

اور بتائیں آپ نے کیا سیکھا۔ ’’*

*پیر کے دن سب طالب علم آئے تو چہرے پر پریشانی کے آثار تھے،سب نے بتایا کہ اس تھیلے کو ساتھ ساتھ گھسیٹے پھرنا ایک آزار ہوگیا۔ قدرتی طور پر ٹماٹروں کی حالت خراب ہونے لگی۔ وہ پلپلے اور بدبودار ہوگئے تھے۔*

*پروفیسر نے مسکراتے ہوئے کہا

‘‘ اس ایکسرسائز سے کیا سبق سیکھا….؟’’**سب طلبہ و طالبات خاموش رہے۔**‘‘اس ایکسر سائز سے یہ واضح ہوا کہ

روحانی طور پرہم اپنے آپ پر کتنا غیر ضروری وزن لادے پھر رہے ہیں۔ ہمیں اندازہ ہوا کہ ہم اپنی تکلیف اور اپنی منفی سوچ کی کیا قیمت چکا رہے ہیں۔**ہم اکثر یہ سوچتے ہیں کہ کسی کو معاف کردینا ، کسی پر احسان کرنااس شخص کے لیے اچھا ہے لیکن دوسرے کو معاف کرکے ہم خود اپنے لیے لاتعداد فوائد حاصل کرتے ہیں ۔ جب تک ہم کسی سے ناراض رہتے ہیں ،اس کے خلاف بدلہ لینے کے لیے سوچتے ہیں اس وقت تک ہم کسی اور کا نہیں بلکہ خود اپنا خون جلاتے ہیں۔

‏اپنے آپ کو اذیت اور مشقت میں مبتلا رکھتے ہیں۔بدلے اور انتقام کی سوچ،گلے سڑے ٹماٹروں کی طرح ہمارے باطن میں

بدبو پھیلانے لگتی ہے۔معاف نہ کرنا ایک بوجھ بن کر ہمارے اعصاب کو تھکا دیتا ہے۔*

نیرو ماہرین کی دماغ کےلئے تجویز کردہ مفید غذائیں

2023-08-21T10:22:00.003+05:00

نیرو ماہرین کی دماغ کےلئے تجویز کردہ مفید غذائیں‏

انسانی دماغ ایک غیرمعمولی پیچیدہ عضو ہے جو بدن کی سب سے زیادہ آکسیجن استعمال کرتا ہے اور پورے جسم سے جڑا ہوتا ہے۔ برطانیہ میں بورن ماؤتھ کالج سے وابستہ ڈاکٹر ہینا بیورنووا کا مشورہ ہے کہ ان غذاؤں کے استعمال سے ہم اپنے دماغ کو صحت مند اور توانا رکھ سکتے ہیں۔

ان کے مطابق قدرت نے ایسی بہت سی غذائیں دی ہیں جو ہمارے دماغ و اعصاب کے لیے کسی ٹانک سے کم نہیں۔ ان کا تعارف کچھ اس طرح ہے۔

چکنائی والی مچھلیاں

سامن، میکرل اور سارڈین جیسی مچھلیاں چکنائی سے بھرپور ہوتی ہیں۔ ان میں اومیگاتھری فیٹی ایسڈز کی بھرمار ہوتی ہیں۔ یہ فیٹی ایسڈز دماغ کو توانا اور تادیر جوان رکھتے ہیں۔ انہیں کھانے سے دماغ میں خون کا بہاؤ بڑھ جاتا ہے، حافظہ اچھا ہوتا ہے اور بڑھاپے کے ساتھ ساتھ دماغی کمزوری سست پڑجاتی ہے۔

اومیگاتھری فیٹی ایسڈز کے فوائد سائنسی طور پر ثابت ہوچکے ہیں۔ ایک تحقیق میں 2000 بزرگ افراد کو جب اومیگاتھری فیٹی ایسڈز دیے گئے تو ان میں ڈیمنشیا کا خطرہ 44 فیصد تک کم ہوگیا تھا۔

انڈے دالیں اور ہرے پتوں والی سبزیاں

وٹامن بی کی آٹھ اقسام ہیں جو دماغ کے لیے کسی ٹانک سے کم نہیں اور یہ سب انڈوں، دالوں اور گہرے ہرے پتوں والی سبزیوں سے حاصل ہوسکتے ہیں۔

ماہرین کا اصرار ہے کہ مکمل اناج، گہرے سبز پتوں والی سبزیاں، انڈے، مچھلی، لوبیا اور دالوں میں تمام تر وٹامن بی پائے جاتے ہیں۔ یہ وٹام دماغی خلیات کو توانائی پہنچاتے ہیں اور ہمارا مزاج بھی بہتر بناتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ انہیں اپنی غذا میں ضرور شامل کیجیے۔

وٹامن ڈی

دودھ، مکھن، نارنجیوں، مچھلی اور دیگر غذاؤں میں وٹامن ڈی پایا جاتا ہے یا ان کے استعمال سے وٹامن ڈی کی تشکیل میں مدد ملتی ہے۔ یہ بھی ضروری ہے کہ کچھ وقت دھوپ میں گزارا جائے کیونکہ دھوپ سے بدن کو وٹامن ڈی بنانے میں مدد ملتی ہے اور دھوپ سے ڈپریشن میں کمی بھی ہوتی ہے۔

گری دار پھل، زیتون کا تیل اور شاخ گوبھی

بروکولی یا شاخ گوبھی کو سپرفوڈ کا درجہ حاصل ہے۔ زیتون کے تیل کی افادیت ہم سب کے سامنے ہے۔ اس کے علاوہ بادام اور اخروٹ کے دماغی فوائد سے ہم سب آگاہ ہیں۔ غذا میں ان کا مسلسل اور مناسب استعمال ہمارے دماغ کے لیے انتہائی مفید ثابت ہوسکتا ہے۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ دماغ کے لیے وٹامن ای کسی خزانے سے کم نہیں اور مندرجہ بالا غذاؤں میں وٹامن ای کی وافر مقدار موجود ہوتی ہے۔

تاریخ کی طاقت ور ترین معذرت:

2023-08-17T19:36:00.002+05:00

‏تاریخ کی طاقت ور ترین معذرت:

جب حضرتِ ابوذرؓ نے بلالؓ کو کہا: "اے کالی کلوٹی ماں کے بیٹے! اب تو بھی میری غلطیاں نکالے گا؟

بلال یہ سن کر غصے اور افسوس سے بے قرار ہو کر یہ کہتے ہوے اٹھے ۔۔۔

خدا کی قسم! میں اسے ضرور بالضرور اللہ کے رسول صلی اللہ علیہ و سلم کے سامنے اٹھاؤں گا!

یہ سن کر اللہ کے رسول کے چہرے کا رنگ بدل گیا اور آپ نے ارشاد فرمایا: ابوذر! کیا تم نے اسے ماں کی عار دلائی؟؟؟

تمھارے اندر کی جہالت اب تک نہ گئی!!

اتنا سننا تھا کہ ابوذر یہ کہتے ہوے رونے لگے:

یا رسول اللہ! میرے لیے دعائے مغفرت کر دیجئے۔

اور پھر روتے ہوے مسجد سے نکلے ۔۔

باہر آکر اپنا رخسار مٹی پر رکھ دیا ۔۔

اور بلال سے مخاطب ہو کر کہنے لگے: "

بلال! جب تک تم میرے رخسار کو اپنے پاؤں سے نہ روند دوگے، میں اسے مٹی سے نہ اٹھاؤں گا۔

یقیناً تم معزز و محترم ہو اور میں ذلیل و خوار!!

یہ دیکھ کر بلال روتے ہوے آئے اور ابوذر سے قریب ہو کر ان کے رخسار کو چوم لیا۔

اور بے ساختہ گویا ہوے: خدائے پاک کی قسم! میں اس رخسار کو کیسے روند سکتا ہوں،

جس نے ایک بار بھی خدا کو سجدہ کیا ہو۔

پھر دونوں کھڑے ہو کر گلے ملے اور بہت روئے!!

اور آج ہم میں سے ہر ایک دوسرے کی دسیوں بار ہتک کرتا ہے؛ مگر کوئی یہ نہیں کہتا کہ "

بھائی! معاف کریں۔ بہن! معذرت قبول کریں"۔

یہ سچ ہے کہ ہم آئے دن لوگوں کے بنیادی عقائد اور زندگی کی گراں قدر اشیاء کے سلسلے میں ان کے جذبات کو چھلنی کر دیتے ہیں؛

مگر ہم معذرت کے الفاظ تک زبان سے ادا نہیں کرتے اور "معاف کر دیجیے"

جیسا ایک عدد لفظ کہتے بھی ہمیں شرم آتی ہے۔۔

معافی مانگنا عمدہ ثقافت اور بہترین اخلاق ہے۔ جب کہ کئی لوگ سمجھتے ہیں کہ یہ خود کی بے عزتی اور اہانت ہے۔۔۔

پیار ے آقا صل اللہ علیہ وآلہ وسلم کا فرمانے الیشان ہے اگر جھک جانے سے تمھاری عزت کم ہو جاتی ہے تو کل قیامت والے دن مجھ سے لے لینا

ہم سب مسافر ہیں، اور سامانِ سفر نہایت تھوڑا ہے۔

ہم سب دنیا و آخرت میں اللہ سے معافی اور درگزر کا سوال کرتے ہیں۔

یَا للہ ہمیں کامل ہدایت عطا فرما اور ایک دوسرے کو معاف کرنے کی برداشت کرنےکی قوت عطا فرما بیشک میں تیری مدد کے بغیر کچھ نہیں کر سکتا

الہی آمین

‏نیم کے پتوں کے فوائد

2023-08-14T11:13:00.001+05:00

‏نیم کے پتوں کے فوائد

1) نیم چہرے کے داغ دھبے اور دانوں کو ختم کرنے میں بہت مدد دیتا ہے۔ نیم کے چند خشک پتوں کو پیس کر سفوف کی شکل دیدیں، پھر اس میں عرق گلاب یا پانی ملا کر اپنے چہرے پر لگائیں اور چند منٹ کے بعد ٹھنڈے پانی سے دھو لیں.۔ یہ ہر قسم کے کیل مہاسوں کے لیے فائدہ مند ہوتا ہے۔

2) ایک لیٹر پانی میں نیم کے مٹھی بھر پتے ڈال کر اُبال لیں۔ جب پانی ہراہوجائے تو اسے چھان کر کسی بوتل میں رکھ لیں اور سونے سے پہلے اس سے ٹونر کی طرح چہرہ صاف کریں تو کچھ ہی عرصے میں بلیک ہیڈز، وائٹ ہیڈز، داغ دھبے چھائیاں اور سیاہ حلقے ختم ہوجائیں گے۔.

3) بازار میں نیم کا تیل بھی دست یاب ہے۔ اسے روزانہ رات کو اپنے چہرے پر لگائیں اور صبح ٹھنڈے پانی سے منہ دھولیں تو جلد ہی اس کے مثبت نتائج دیکھیں گی۔اگر ناخنوں میں فنگس انفیکشن ہوتوچند قطرے نیم کے تیل سے ناخنوں کی مالش کریں اس سے انفیکشن ختم ہوجائے گا۔

4) اگر آپ کی جلد بہت حساس ہے اور بلیک ہیڈز آسانی سے ختم نہیں ہورہے تو نیم کے تیل کے دو تین قطرے پانی میں حل کرکے بلیک ہیڈز پر لگائیں، روزانہ کے استعمال سے بلیک ہیڈز جھڑ جائیں اور دوبارہ نہیں ہوں گے۔ان شاءاللہ

5) اگر مسوڑھوں میں انفیکشن ہو تو نیم کے ابلے ہوئے پانی سے کلّیاں کرنے سے بہت افاقہ ہوتا ہے۔

6) اگر بال بہت زیادہ جھڑتے ہوں اور خشکی بھی ہوتو شیمپوکرنے کے بعد نیم کا ابلا ہوا ٹھنڈا پانی آخر میں بالوں میں ڈال لیں۔یہ پانی بالوں کی جڑوں کو مضبوط بناتا ہے۔آپ اپنے بالوں کے لیے جو بھی تیل استعمال کرتے ہوں اس میں تھوڑا سا نیم کا تیل ملاکر سر کی مالش کریں ، اس سے آپ کے بال تیزی سے بڑھیں گے۔

7) بعض لوگوں کو گرمی دانے بہت زیادہ نکلتے ہیں اور انھیں خارش بھی بہت زیادہ ہوتی ہے جبکہ ان کے دانوں میں تھوڑی تھوڑی پیپ بھی پڑ جاتی ہے۔ اس کے لیے نیم کے پتے249 پودینے کے پتے اور سونف ہم وزن لے کر گرم پانی میں ڈال دیں جب وہ ٹھنڈا ہوجائے تو اس میں سفیدے کے پتے شامل کریں۔ نہانے کے بعد ململ کا کپڑا اس مکسچر میں بھگو کر گرمی دانوں پر لگانے سے آرام آجائے گا۔

😎 چہرے کی رونق نکھارنے اورچہرہ پُررونق بنانے کے لیے نیم کے پتّے دھوکر خشک کرلیں پھر اس کا پیس کرپاؤڈر بنالیں۔پھر اِس پاؤڈر میں گلاب کی پتیوں کا پاؤڈر، دہی اور تھوڑا سا دودھ شامل کرکے پیسٹ بنالیں۔اس پیسٹ کو چہرے پر لگانے کے پندرہ منٹ بعد پانی سے دھولیں۔

9) تازہ پتوں کو پیس کر لیپ بنالیں، آگ کے جلے ہوئے پر یہ لیپ کرنے سے انفیکشن نہیں ہوتا اور کوئی بھی زخم ہو چاہے وہ معمولی ہو یا خطرناک ا اس زخم پر اگر نیم کا تیل لگایا جائے تو یہ زخم جلدہی بھرجاتا ہے۔

10) ۔نیم کے درخت پر تا زہ اُگنے والے ننھے پتوں کو کھانے سے نہ صرف چیچک بلکہ اس کے ساتھ ساتھ خسرہ بھی نجا ت پائی جا سکتی ہے۔

عقیل احمد کی وال سے

اچار کی سائنس

2023-08-13T22:22:00.003+05:00

‏. اچار کی سائنس

تحریر؛ ابن فاضل

بہت سے دوستوں نے سرکے میں سبزیوں کے اچار کی تصاویر اور تراکیب شئیر کیں. اس میں شک نہیں کہ سرکہ بہت اچھا پریزرویٹر( محفوظ کنندہ) ہے. مگر اصل میں سبزیوں کے اچار میں سرکہ بالکل بھی نہیں ڈالا جاتا لیکن پھر بھی یہ لمبے عرصے تک محفوظ بھی رہتی، ذائقہ بھی سرکہ سا کھٹا ہوتا ہے اور صحت کے لیے بھی انتہائی مفید ہوتی ہے.

اچار بنانے کا یہ عمل فرمنٹیشن کے ذریعے سے تکمیل پاتا ہے اور بنی نوع انسان ہزاروں سال سے اس عمل سے آگاہ ہیں. اگر آپ ایک بار اس عمل کو ٹھیک سے سمجھ لیں تو آئندہ کیلئے نہ صرف آپ اپنے استعمال کے لیے بہترین، خوش ذائقہ اور انتہائی مفید اچار بآسانی بنا سکیں گے بلکہ اسے تجارتی بنیادوں پر بنا کر کم سرمایہ سے زبردست کاروبار بھی کرسکیں گے.

پہلے بھی کئی بار بتایا جا چکا کہ ہمارے نظام انہضام میں ہزاروں اقسام کے کھربوں بیکٹیریاز ہوتے ہیں جو ہمارے لیے کھانے کے اجزاء کو حیاتین اور دیگر انتہائی مفید کیمیائی مرکبات میں تبدیل کرتے ہیں. انہیں گٹ فلورا کہتے ہیں. گٹ فلورا میں پچیس سے پچاس فیصد لیکٹو بے سی لائی نامی بیکٹیریاز ہوتے ہیں. یہ کاربوہائیڈریٹس اور فائبر کو لیکٹک ایسڈ میں تبدیل کرتے ہیں اور پانی میں حل ہونے والے حیاتین جیسے حیاتین سی، حیاتین بی 1،بی 2،بی 3،بی 5،بی 6،بی 11 اور بی 12 بناتے ہیں.

اور یہ تو ہم جانتے ہی ہیں کہ یہ تمام حیاتین ہماری نشوونما اور صحت کیلئے ازحد ضروری ہیں. یہی لیکٹو بے سی لائی ہمارے جسم کے باہر بھی تقریباً ہر جگہ پائے جاتے ہیں. اور ہمارے لیے بہت سے زبردست افعال انجام دیتے ہیں جیسے دودھ سے دہی بنانا، پنیر، پروبائیوٹکس ڈرنکس اور اچار وغیرہ بنانا.

سبزیوں سے اچار بنانے میں بھی انہیں لیکٹو بے سی لائی کا کردار ہے. یہ سبزیوں میں موجود شکر یعنی گلوکوزاور فرکٹوز کو لیکٹک ایسڈ میں تبدیل کرکے سسٹم کی پی ایچ اتنی کم کردیتے ہیں جہاں کسی بھی قسم کے خرابی پیدا کرنے والے جراثیم کیلئے موجود رہنا ناممکن ہوجاتا ہے.

اب اچار بنانے کے عمل کو سمجھتے ہیں. جس بھی سبزی کا اچار بنانا مقصود ہوتا ہے اسے کاٹ کر ہلکا سا دھویا جاتا ہے تاکہ گرد وغیرہ اتر جائے. لیکن بہت زیادہ دھونے کی ضرورت نہیں کیونکہ ایسا کرنے سے ان پر قدرتی طور پر موجود لیکٹو بے سی لائی بھی دھل جائیں گے اور اچار بنانے کے عمل میں مشکلات پیدا ہوں گی. اس کے بعد اس سبزی کو تین سے ساڑھے تین فیصد نمک کے محلول میں ڈبو کر رکھ دیا جاتا ہے. ڈبونے کے عمل میں اس بات کا یقینی بنانا ضروری ہوتا ہے کہ اچار کیلئے ڈالی گئی سبزی کا کوئی بھی حصہ محلول سے باہر نہ رہے ورنہ اس پر فنگس لگ سکتی ہے.

اس نمک کے محلول کی افادیت یہ ہے کہ اس میں لیکٹو بے سی لائی کے سوا دیگر تمام نقصان دہ بیکٹیریاز رفتہ رفتہ ختم ہوجاتے ہیں. اور لیکٹو بے سی لائی سبزیوں میں موجود شکر پر عمل کرتے ہوئے اسے لیکٹک ایسڈ اور کاربن ڈائی آکسائیڈ میں تبدیل کرتے ہیں. اس عمل کے دوران یہ اپنی تعداد بھی خوب بڑھاتے ہیں. اور مزید عمل کرتے ہیں. یہاں تک کہ اگر درجہ حرارت پندرہ اور تیس کے درمیان ہوتو پانچ سے دس دن میں سبزیوں میں موجود ساری شکر لیکٹک ایسڈ میں تبدیل ہوجاتی ہے.اس دوران جو کاربن ڈائی آکسائیڈ پیدا ہوتی ہے وہ آکسیجن کا داخلہ اچار والے برتن میں روک دیتی ہے. جس سے نقصان دہ بیکٹیریاز بالکل ختم ہوجاتے ہیں.

اس سٹیج پر نمک کے محلول میں ایک فیصد تک لیکٹک ایسڈ موجود ہوسکتا ہے جس سے محلول کی پی ایچ 3.5 تک گرجاتی ہے. اس پی ایچ پر کوئی بھی اورخرابی پیدا کرنے والے بیکٹیریاز یا فنگی عملدرآمد کے قابل نہیں رہتے یوں اس محلول میں سبزیاں لمبے عرصے تک محفوظ رہ سکتی ہیں. اس پی ایچ پر محلول اور سبزیوں کا ذائقہ زبردست مزیدار کھٹا سا ہوتا ہے ساتھ ہی اس میں ایک زبردست فرمینٹیشن کی خوشبو بھی پیدا ہوجاتی ہے.

کھیرے، تر، گاجریں، ہیلوپینوز، یا دوسری ہری مرچ، لہسن، ادرک، پیاز، بند گوبھی اور زیتون وغیرہ کے اچار جو آپ خوبصورت شیشے کی بوتلوں میں بڑے سٹورز پر دیکھتے ہیں سب اسی طریقے سے بنائے جاتے ہیں. اس طرح سے شیشے کی بوتل میں پیکنگ کے بعد سبزیاں اور ان کے محلول کو پیکنگ کے بعد 74 ڈگری سینٹی گریڈ پر پندرہ سے بیس منٹ تک گرم کیا جاتا ہے. اس کا فائدہ یہ ہوتا ہے کہ اس طرح اچار میں موجود سارے بیکٹیریاز ختم ہوجاتے ہیں جس سے مزید فرمینٹیشن رک جاتی ہے اور سبزیاں مزید نرم نہیں ہوتیں. اس طرح سے پیک کی گئی سبزیوں کو ایک سال سے زیادہ عرصہ تک بغیر فرج کے استعمال کیا جاسکتا ہے.

خواتین کی صحت کیلئے دہی کیوں ضروری ہے؟

2023-08-13T17:29:00.000+05:00

خواتین کی صحت کیلئے دہی کیوں ضروری ہے ؟

ماہرین کی جانب سے تجویز کیا جاتا ہے کہ دہی کا استعمال روزانہ کی بنیاد پر ہر عمر کے فرد کے لیے بے حد ضروری ہے کیونکہ یہ ایک صحت بخش اور صحت پر جادوئی اثرات رکھنے والی غذا ہے۔غذائی ماہرین کے مطابق دہی میں صحت برقرار رکھنے کے لیے انتہائی ضروری وٹامنز اور منرلز کثیر مقدار میں پائے جاتے ہیں، طبی لحاظ سے بھی دہی نا صرف خاصا مفید اثرات کا حامل ہے بلکہ اس کا استعمال بہت سی بیماریوں سے بھی بچاتا ہے۔غذائی ماہرین کے مطابق دہی میں چکنائی اور کیلوریز انتہائی کم مقدار میں پائی جاتی ہیں، ایک کپ دہی میں صرف 120 کیلوریز ہوتی ہیں، دہی میں دیگر ضروری غذائی اجزاء جیسے کہ پروٹین بھی پایا جاتا ہے جسے انسانی پٹھوں کی نشونما کے لیے انتہائی مفید قرار دیا جاتا ہے۔

خواتین کی صحت کیلئے دہی کیوں ضروری ہے ؟

کس بیماری میں تربوز کھانا نقصان دہ ثابت ہو سکتا ہے ؟

دہی کے 100 گرام مقدار میں ہزاروں گُڈ بیکٹیریاز کے ساتھ 59 کیلوریز، 0.4 فیصد گرام فیٹ، 5 ملی گرام کولیسٹرول، 36 ملی گرام سو ڈیم ، 141 ملی گرام پوٹاشیم ، 3.2 گرام شوگر، 11 فیصد کیلشیم ، 13 فیصد کوبالمین، 5 فیصد وٹامن بی 6 او 2 فیصد میگنیشیم پایا جاتا ہے، اس لیے غذائیت سے بھرپور دہی خواتین خصوصاً حاملہ خواتین کے لیے بے حد مفید قرار دیا جاتا ہے ۔طبی ماہرین کے مطابق دہی کے استعمال سے مردوں کے مقابلے میں خواتین میں زیادہ پائی جانے والی بیماری ’اوسٹیو پروسس‘ سے بچاؤ ممکن ہوتا ہے اور طویل عمری میں گھٹنوں کے درد سے نجات ملتی ہے۔دہی کے استعمال کے نتیجے میں تادیر حاصل ہونے والے متعدد فوائد مندرجہ ذیل ہیں:

دہی کے صحت پر جادوئی فوائد:

طبی و غزائی ماہرین کے مطابق دہی میں شامل کیلشیم اور وٹامن ڈی ہڈیوں کے لیے انتہائی اہم ہیں اور خصوصاً خواتین کو اِن ہی دو وٹامن اور منرل کی اشد ضرورت ہوتی ہے، اس کا روز مرہ استعمال ہڈیوں کی مضبوطی میں انتہائی اہم کردار ادا کرتا ہے جبکہ ہڈیوں کو بہت سی بیماریوں سے بھی بچاتا ہے۔

دہی کا استعمال بلڈ پریشر کے مریضوں کے لیے معاون ثابت ہوتا ہے، اس میں شامل پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

ایک تحقیق کے مطابق دہی کا استعمال وزن کم کرنے میں بھی مدد گار ثابت ہوتا ہے، کیونکہ اس میں موجود کیلشیم جسم میں موجود چربی کو پگھلاتا اور وزن کو بڑھنے سے روکتا ہے۔

دہی وٹامن سے بھر پور غذا ہے، اس کا ایک کپ روزانہ کھانے سے جسم میں پوٹاشیم، فاسفورس، وٹامن بی 5، آیوڈین اور زنک کی کمی دور ہوتی ہے۔

دہی کے خوبصورتی پر جادوئی اثرات:

آج کے دور میں زیادہ تر خواتین اپنی جلد کے حوالے سے کافی حساس ہیں اور اس کی خوبصورتی کے لیے کئی جتن کرتی ہیں جب کہ دہی میں موجود خصوصی اینٹی آکسائیڈز جلد کو بہتر نشوونما فراہم کرتے ہیں۔اس کے علاوہ جلد میں موجود ڈیڈ سیلز کا بھی خاتمہ کرتے ہیں۔

دہی میں موجود قدرتی صحت بخش اجزاء کی خصوصات جلد کو صحت مند اور بالوں کو مضبوطی فراہم کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔اس میں بڑی مقدار میں (لیکٹک ایسڈ) کی خوبی موجود ہوتی ہے جو جلد اور بالوں کی نگہداشت وحفاظت کے لیے بہت کارآمد ہے۔

عمر رسیدگی کے اثرات سے محفوظ رکھتا ہے:

دہی میں حیرت انگیزطور پر فری ریڈیکلز کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے اور یہ عمر رسیدگی کے اثرات سے بچاؤ کی خصوصیات بھی رکھتا ہے جو جلد پر باریک لکیروں اور جھریوں کو نمودار ہونے سے روکتا ہے۔دہی میں موجود لیکٹک ایسڈ قبل ازوقت جلد کو بڑھتی عمر کے اثرات سے محفوظ رکھنے میں معاونت فراہم کرتا ہے۔

جلد کو جھریوں سے دور، جوان، چمکدار کرنے کے لیے ایک آزمودہ فیس پیک تیار کیا جا سکتا ہے۔ایک چمچہ زیتون کا تیل اور تین چمچے دہی کو مکس کرکے 30منٹ تک چہرے پر لگا کر چھوڑ دیں۔اس فیس پیک کے بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے ہفتے میں تین بار ضرور استعمال کریں۔اس عمل سے جلد ملائم، نکھری نکھری تروتازہ ہو جائے گی۔

الائچی کے شمار فوائد

2023-08-13T11:22:00.001+05:00

‏الائچی کے شمار فوائد

ایک بار میں نے کسی سے سوال کیا کہ آپ ہروقت اپنے پاس الائچی کیوں رکھتے ہیں؟

سگریٹ نوشی سے منہ کا کینسر

کہنے لگے: ہوا یہ کہ میں مصر گیا اور قاہرہ ایئرپورٹ پر بیٹھا ہوا تھا‘ ایک ہوٹل مینجمنٹ سے ہمارا پیکیج طے تھا کہ انہوں نے مجھے لینے آنا تھا اور ٹیکسی آنے میں دیر ہوئی‘ میرے ساتھ ایک مصری آکر بیٹھا اور بیٹھتے ہی اس نے مجھے چھوٹی الائچی دی‘ مسکرایا‘ سلام کیا‘ ہاتھ ملایا اور بہت خوش ہوا۔ میں نے اس سے پوچھا کہ آپ نے مجھے چھوٹی الائچی کیوں دی؟ تو اس نے مجھے اپنی مصری عربی میں بہت اعتماد سے بتایا چھوٹی الائچی منہ کو خوشبودار رکھتی ہے‘ مسوڑھوں کی بیماری قریب نہیں آنے دیتی جس کے منہ میں چھوٹی الائچی ہوتی ہے‘ اس کے دانتوں میں اگر خون آتا ہو‘ مسوڑھے گل گئے ہوں‘ منہ میں پرانے چھالے ہوں اور زخم ہوں‘ وہ ختم ہوجاتے ہیں حتیٰ کہ کہنے لگے: مجھے سگریٹ نوشی کی وجہ سے ایک دفعہ ڈاکٹر نے بُری خبر سنائی کہ تیرے منہ کے اندر کینسر کی علامات پیدا ہورہی ہیں‘ فوراً سگریٹ چھوڑ دو اور زبان کا کچھ حصہ سرجری سے کٹوا دو میں خوفزدہ ہوگیا۔

میں خود کو صحت مند محسوس کرنے لگا

میں نے سگریٹ فوراً چھوڑ دیا نامعلوم مجھے دل میں کیا خیال آیا میں نے بہترین الائچیاں لیں اور وہ فوقتاً فوقتاً دن میں منہ میں ڈالتا‘ چوستا چباتا رہتا کچھ ہی ماہ میں نے یہ عمل کیا‘ مجھے منہ میں تکلیف کا احساس ختم ہوگیا اور میں یہ تک بھول گیا کہ مجھے کوئی تکلیف ہے بلکہ میں اپنے آپ کو سوفیصد صحت مند محسوس کرنے لگا۔

منہ کا کینسر ختم‘ کہاں سے علاج کروایا

ایک دفعہ راہ گزرتے ہوئے میں اس ڈاکٹر کے پاس پھر چلا گیا اس نے چیک کیا اور چیک کرتے ہی حیرت سے مجھے دیکھ کر خاموش بیٹھا‘ پھر بولا: میری گزشتہ تشخیص کے مطابق آپ کے منہ میں کینسر کی جڑیں پیدا ہوچکی تھیں اور کینسر کے اثرات بڑھ رہے تھے لیکن اس وقت نہ کوئی کینسر ہے اور نہ کینسر کی علامات ہیں‘ آپ نے کہاں سے علاج کروایا اور کیسے علاج کیا۔ مجھے فوراً اس کی بات سمجھ آگئی اور میرا دل سوفیصد چھوٹی الائچی کی طرف متوجہ اور منتقل ہوگیا۔ میں نے اس سے کہا کہ میں چند ماہ سے مسلسل چھوٹی الائچی استعمال کررہا ہوں‘ بس جیب میں رکھتا ہوں اور چھوٹی الائچی چوستا رہتا ہوں‘ چباتا رہتا ہوں‘ اس نے میری بات سنی ان سنی کردی۔

آپ تو سائنس دان نکلے

فوراً اپنے کمپیوٹر کی طرف متوجہ ہوااور کچھ دیر کمپیوٹر پر جھکا‘ کچھ دیکھتا رہا‘ اس کے بعد اس نے میری طرف دیکھا اور مسکراتی نظروں سے بولا: آپ تو سائنس دان نکلے‘ یہ ٹوٹکہ آپ نے کیسے ڈھونڈ نکالا ۔میں نے پوچھا مثلاً کیسے؟ کہنے لگا: میں نے فوراًانٹر نیٹ کا سہارا لیا اور الائچی پر جو اس دقت دنیا میں جتنی بھی ریسرچ ہوئی تھی ہر تحقیق پر سرسری نظر ڈالتے ڈالتے آگے چلتا گیا‘ ایک جگہ میں جاکر رک گیا لکھا ہوا ہے کہ الائچی منہ کے کینسر کا علاج‘ ناک اور زبان کے کینسر کا علاج ہے۔ الائچی دماغ کو روشن‘ نظر کو تیز یادداشت کو مضبوط کرتی ہے اور الائچی استعمال کرنے والا فرد کبھی ڈھلتا اور بوڑھا نہیں ہوتا۔۔

نسلوں میں بیٹے زیادہ چاہتے ہیں الائچی کھائیے

وہ ڈاکٹر بول رہا تھا اور میں حیرت سے اس کو تک رہا تھا اور کہنے لگا: مزید اس کے فوائد یہ ہیں کہ جوشخص الائچی استعمال کرے گا اس کی نسلوں میں بیٹے زیادہ ہونگے اور اس کو معدہ اور بواسیر کی بیماری سے ہمیشہ حفاظت رہے گی‘ وہ مصری بول رہا تھا اور میں سن رہا تھا۔ الائچی ساری عمر دیکھی اور الائچی کو ساری عمر قریب سے پرکھا لیکن اس انداز سے الائچی کو دیکھنا میرے لیے ایک حیرت کی بات تھی۔ بس میں انتظار میں تھا شاید وہ مصری بھی کسی کے انتظار میں تھا۔

بس اب ہروقت منہ میں الائچی رکھتا ہوں

یہ تھوڑی سی بات ہوئی میری گاڑی مجھے لینے آگئی میں نے ان کا شکریہ ادا کیا‘ چل دیااس دن کے بعدمیں ہروقت منہ میں الائچی رکھتا ہوں پھر خیال آیا جس چیز کو اپنے لیے پسند کرتا ہوں کسی دوسرے کے لیے کیوں نہ پسند کروں‘ لہٰذا میں نے اسے دوسروں کیلئے پسند کرنا بھی شروع کردیا اور جب سے میں نے لوگوں کو الائچی دینا شروع کی ہے میرے دوست بڑھ گئے اور لوگ اس کے فوائد بہت بتارہے ہیں ایک صاحب کو دائمی نزلہ اورکیرا تھا کہنے لگے میرا دائمی نزلہ ختم ہوگیا۔ ایک صاحب اپنی یاداداشت بالکل کھو چکے تھے وہ سارا دن منہ میں الائچی رکھ کر اپنے کام کاج کرتے رہتے تھے اب عالم یہ ہے کہ انہیں بچپن کی بھولی ہوئی باتیں بھی یاد آرہی ہیں اور وہ خود کہتے ہیں الائچی نے مجھے نئی زندگی دی‘ نئی صحت دی‘ نئی تندرستی دی اور میں الائچی استعمال کرکے ایک نہایت کامل اور صحت مند زندگی گزار رہا ہوں۔

جولائی و اگست کے مہینے میں لگنے والی سبزیوں کی فہرست اور طریقہ کار:

2023-08-13T10:59:00.001+05:00

‏السلام علیکم!

جولائی و اگست کے مہینے میں لگنے والی سبزیوں کی فہرست اور طریقہ کار:

1. پنیری سے تیار ہونے والی سبزیاں

ٹماٹر مرچ، شملہ مرچ، بینگن، پھول گوبھی، بند گوبھی اور بروکلی

چھوٹے چھوٹے ڈسپوزیبل کپوں میں ایک ایک یا دو دو بیج لگا دیں یا پھر ایک ہی گملے میں کافی سارے بیج ایک ایک انچ کے فاصلے پر لگا دیں۔ ان سبھی بیجوں کو آدھا انچ سے کم گہرائی میں لگائیں یا پھر ایسے ہی مٹی پر بکھیر کر اوپر آدھے انچ سے تھوڑی کم مٹی کی تہ لگا دیں۔ بیج والے گملوں کو شاور کی مدد سے ہلکے ہاتھوں پانی دیں اور ایسی جگہ رکھیں جہاں صبح کی ایک سے دو گھنٹے دھوپ آتی ہو جبکہ باقی وقت سایہ رہتا ہو۔جب تک بیج اگ نہ جائیں مٹی میں ہلکی نمی بنا کر رکھیں۔ جب ان پودوں پر تین چار پتے آ جائیں تو شام کے وقت انہیں الگ الگ گملے میں شفٹ کر دیں۔ ہر پودے کے لیے ایسا گملہ استعمال کریں جس کی اوپر نیچے سے چوڑائی گہرائی کم سے کم 12 انچ یا اس سے زیادہ ہو۔ اگر زمین پر پودے لگانے ہیں تو ہر پودے میں ڈیڑھ سے دو فٹ کا فاصلہ ہونا چاہیے۔

2. ڈائریکٹ یا پنیری سے تیار ہونے والی سبزیاں۔

کریلا، کھیرا، کدو، لوکی، حلوا کدو یا پیٹھا، کیل، لوبیا، پھلیاں, بھنڈی

ان سب سبزیوں کے بیج گملے یا زمین میں ڈائریکٹ کاشت کیے جاتے ہیں۔ موسم میں گرمی ہونے کی وجہ سے بیجوں کو اگنے میں مشکل پیش آتی ہے اس لیے بیج لگا کر اوپر سے مٹی کو کسی چیز سے کور کر دیں۔ کور کرنے کے لیے گتے کے ٹکڑے، خشک پتے، گھاس پھوس، چاول کی پرالی، کوکو پیٹ، پیٹ ماس یا ورمی کمپوسٹ جیسی چیزوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بیجوں کو ادھا انچ یا اس سے کچھ زیادہ گہرائی پر لگائیں۔ لوبیا وغیرہ کو آدھا انچ سے کم گہرائی میں کاشت کریں، 12 انچ کا گملہ استعمال کریں اور باقی سبزیوں کے لیے کم سے کم 15 انچ کا گملہ استعمال میں لائیں۔ اگر زمین میں کاشت کرنا چاہتے ہیں تو ہر پودے میں کم سے کم دو سے تین فٹ کا فاصلہ ہونا ضروری ہے۔

ڈائریکٹ بیج اگنے تھوڑا سا مشکل ہوتے ہیں اس لیے چاہیے کہ جولائی کے مہینے میں ان سبزیوں کی بھی پنیری ہی تیار کر لی جائے اور جب پودوں پر تین چار پتے آ جائیں تو تب انہیں الگ الگ شفٹ کر دیا جائے۔

ڈائریکٹ لگنے والی سبزیاں۔

دھنیا پالک اور پودینہ۔

ایسے گملے جن کی گہرائی کم سے کم چھ انچ ہو ان میں دھنیا پالک اور پودینہ لگ سکتا ہے۔ کوشش کریں کہ گملوں کی چوڑائی زیادہ ہو تاکہ زیادہ سے زیادہ پیداوار مل سکے۔

ان سب ہی سبزیوں کے بیج ڈائریکٹ مٹی پر بکھیر کر بیجوں کو ہلکی مٹی کی تہہ سے کور کر دیں۔ شاور کی مدد سے پانی دے دیں اور نمی بنائے رکھیں۔ اگر زیادہ بیج لگ گئے ہیں تو کمزور پودوں کو ہٹا دیں اور ہر پودے میں کم سے کم ایک انچ کا فاصلہ کردیں۔ یا تو گملوں کو ایسی جگہ رکھیں جہاں صبح کی ایک سے دو گھنٹے کی دھوپ آتی ہو یا پھر انہیں بھی اوپر دی گئی ہدایات کے مطابق کسی چیز سے کور کر کے رکھیں جب تک کہ بیج سے پودے اگ نہ آئیں۔ دھنیا اور پالک کے بیج اگر زمین میں لگانے ہوں تو وٹوں یا کھیلیوں پر لگائیں۔

پودینہ کو بیج سے اگانا تھوڑا مشکل ہوتا ہے۔ اس لیے بازار سے پودینہ خریدیں۔ سخت ڈنڈیاں والے پودینہ کی تین سے چار انچ والی ڈنڈیاں لیں۔ نیچے والے پتے ہٹا دیں اوپر کے دو تین پتے چھوڑ دیں۔ دس سے پندرہ ڈنڈیاں اکٹھی باندھ کر کسی پانی والی بوتل میں ایسے رکھ دیں کہ ان کا نیچے والا دو انچ کا حصہ پانی کے اندر ہو۔ ہر دوسرے دن پانی کو بدلیں۔ 10 سے 15 دن بعد جب پودینہ جڑیں نکال لے تو کسی گملے میں دو دو یا تین تین انچ کے فاصلے پر احتیاط سے یہ کٹنگ لگا دیں۔ ویسے پانی کے علاوہ ڈائریکٹ میں بھی لگا دیں تو بھی اس موسم میں آسانی سے چل جاتی ہیں۔

10 AI tools you cannot miss in 2023

2023-08-12T20:32:00.002+05:00

10 AI tools you cannot miss in 2023:

1. Summarize YouTube video - Eightify.app

2. Create Websites using AI - Landingsite.ai

3. Edit Videos with AI - Flexclip.com

4. Images - Stockimg.ai

5. Logo - AppIcons.ai

6. SEO Tool - Frase.io

7. Write better - Paragraphai.com

8. Turn 3 words into 10,000 - Charley.ai

9. Resume Builder - Kickresume.com

10. Generate Music - Boomy.com

Try them Today!!7

شربت فالسہ اور فالسہ کے فوائد۔۔۔۔پارٹ-4

2023-08-12T18:59:00.008+05:00

‏شربت فالسہ🍷 🍇🍷

فالسہ ابتداء میں سبز پھر سرخ اور آخر میں سیاہی مائل ہو جاتا ہے۔ اس کا ذائقہ شیریں و ترش ہوتا ہے۔ اس کے پھول زرد ہوتے ہیں۔ اس کا مزاج سرد ہے ، اس کی مقدار خوراک تین تولہ سے ایک چھٹانک تک ہوتی ہے ،

اس کے بے شمار فوائد ہیں۔

فالسہ کے فوائد

فالسہ مقوی دل ہے۔ (1)

(2) فالسہ معدے اور جگر کو طاقت دیتا ہے۔

(3) پیاس بجھاتا ہے۔

(4) پیشاب کی سوزش کو ختم کرتا ہے۔

(5) یہ مْبَّرِد اور قابض ہوتا ہے۔

(6)گرمی کے بخار کو فائدہ دیتا ہے۔

(7) فالسے کا رْب بھی بنایا جاتا ہے جس کو معدہ کی قوت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

(8) فالسے کی جڑ کا چھلکا سوزاک اور ذیابیطس میں استعمال کرانا مفید ہوتا ہے۔ ( مقدار خوراک ایک ماشہ ہمراہ پانی صبح و شام)

(9) فالسے کے پانی سے غرارے کرنے سے خناق کو فائدہ ہوتا ہے۔

(10) یہ صفراوی اسہال، ہچکی اور قے کو بند کرتا ہے۔

(11) تپ دق میں فالسے کا استعمال بے حد مفید ہوتا ہے۔

(12) معدے اور سینے کی گرمی اور جلن کو دور کرتا ہے۔

(13)دل کی دھڑکن اور خاص طور پر بے چینی کو دور کرتا ہے۔

(14) ذیابیطس کے لئے فالسے کے درخت کا چھلکا پانچ تولے اور کوزہ مصری تین تولے لے کر چھلکے کو رات پانی میں بھگو دیں اور صبح مصری ملا کر مریض کو ایسی ہی خوراک پانچ روز تک پلانا بے حد مفید ہوتا ہے۔ اس سے ذیابیطس (شوگر) پر کنٹرول ہو جاتا ہے۔

(15) جگر کی گرمی کو دور کرنے کے لئے فالسے کو جلا کر کھار بنائیں اور تین رتی صبح و شام استعمال کریں۔ ۔

(16)فالسے کا شربت بنانے کا طریقہ درج ذیل ہے۔ آدھ سیر پختہ فالسہ، ایک سیر چینی، پہلے فالسے کو پانی میں خوب رگڑ کر چھان لیں اور چینی ملا کر قوام تیار کریں ، جب قوام گاڑھا ہو جائے تو شربت تیار ہے۔ ٹھنڈا کر کے بوتلوں میں بند کر لیں۔ یہ شربت مقوی معدہ و دل ہوتا ہے ، جگر کی حرارت کو تسکین دیتا ہے ، قے، دستوں اور پیاس میں فائدہ دیتا ہے۔

(17) جن کا معدہ بوجھل رہتا ہو طبیعت متلاتی ہو اور کھانے کی نالی میں جلن محسوس ہوتی ہو ایک پاؤ فالسہ کا پانی نکال کر تین پاؤ چینی ملا کر گاڑھا شربت تیار کر یں یہی شربت تین بڑے چمچے ہر کھانے کے بعد چاٹنے سے بے حد فائدہ ہوتا ہے۔

(18) فالسے کے درخت کی چھال کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر کے ایک چھٹانک میں آدھ چھٹانک بنولہ کوٹ کر دونوں کو ایک سیر پانی میں بھگو دیں دو دفعہ مل چھان کر اور نمک ملا کر پلانے سے ذیابیطس کنٹرول ہو جاتی ہے۔

(19) پھوڑے پھنسیوں پر فالسے کے پتے رگڑ کر لگانے سے فوراً فائدہ ہوتا ہے۔

(20) فالسے کو دو روز سے زیادہ بغیر فریج کے نہیں رکھا جا سکتا، خراب ہو جاتا ہے۔

(21) تیز بخار میں فالسے کا جوس دینے سے مریض کی تسکین ہوتی ہے۔

(22) فالسے کے بیج قابض ہوتے ہیں اور سْدَّہ پیدا کرتے ہیں۔

(23) اس کی جڑ کی چھال کا جوشاندہ بنا کر پینا جوڑوں کے درد میں بے حد مفید ہوتا ہے۔

( 24) فالسے کا شربت فساد خون میں بے حد مفید ہوتا ہے۔

(25)فالسے کی جڑ کی چھال دو تولے رات کو بھگو کر صبح اس کا پانی پینے سے سوزاک، سینے کی جلن اور پیشاب کی سوزش دور ہوتی ہے۔

(26) فالسے کا متواتر استعمال خون اور صفراء کی تیزی کو دفع کرتا ہے۔

(27) فالسے کے پتے ، بیج اور رس، ان میں کسی ایک کو پانی میں رگڑ کر پینے سے مثانے کی گرمی دور ہوتی ہے۔

(28) فالسہ سرد مزاج والوں کے لیے نقصان دہ ہوتا ہے۔

(29) سینے اور پھیپھڑوں کو نقصان پہنچاتا ہے ، اس لئے احتیاط سے اسے استعمال کرنا چاہیئے اور ضرورت سے زیادہ نہیں کھانا چاہیئے۔ اگر زیادہ کھا لیا جائے تو پھر گل قند تھوڑی سی کھا لینے سے اس کے مضر اثرات نہیں ہوتے۔

(30)شربت فالسہ میں اگر عرق گلاب ڈال کر پیا جائے تو اس کے فوائد دگنے ہو جاتے ہیں۔

(31) فالسہ خشکی اور قبض پیدا کر تا ہے۔ اگر گل قند یا معجون فلا سفہ کا ایک چمچہ چائے والا فالسے کے بعد لے لیا جائے تو پھر قابض اور خشک نہیں رہتا۔

(32)فالسہ مصفیٰ خون بھی ہے

بہرحال فالسے کو مقدار کے مطابق استعمال کرنا ہر صورت میں فائدہ مند رہتا ہے۔

سیب کی ہائی ڈینسٹی کاشت

2023-08-12T18:50:00.003+05:00

‏سیب کی ہائی ڈینسٹی کاشت

سیب کی ہائی ڈینسٹی فارمنگ کے حوالے سے گزشتہ دن محترم فضل ربی صاحب سے بات ہوئی۔پختونخواہ فروٹ نرسری کے نام سے منگلور سوات میں ان کی پھلدار پودوں کی نرسری ہے۔بتا رہے تھے کہ 'پاکستان میں اب بھی سیب کے باغات 18بائی 18 یا 20 بائی 20 فٹ کے فاصلے پر لگائے جاتے ہیں۔ جبکہ سیب کی جدید فارمنگ میں پودے سے پودے کا فاصلہ کافی کم رکھا جاتا ہے'۔ایچ ڈی فارمنگ میں پودے سے پودے کا فاصلہ 4 فٹ اور قطار سے قطار کا فاصلہ 12 فٹ رکھا جاسکتا ہے۔اس طرح روایتی طریقے سے 8 گنا زیادہ پودے فی ایکڑ میں لگائے جاسکتے ہیں۔ قطار سے قطار کا فاصلہ اس لیے زیادہ رکھاجاتا ہے تاکہ ضروری کاشتی امور سرانجام دیئے جاسکیں اور پھل کی مشینی طریقے سے تڑائی میں بھی دقت پیش نہ آئے۔سیب کی ایچ ڈی طریقے سے کاشت کے لیے ڈورافنگ روٹ سٹاک کا استعمال نہایت ضروری ہے۔اس مقصد کے لیے ایم -9روٹسٹاک موزوں ہے۔یہ روٹ سٹاک کاشتکار حضرات کو آسانی سے دستیاب نہیں جس کی وجہ سے کاشتکار حضرات یہ طریقہ کاشت اپنا نہیں رہے ہیں۔ علاوہ ازیں کاشتکار حضرات خود بھی ایچ ڈی کاشت کے لیے مائل نہیں ہیں جس کی کچھ وجوہات ہیں۔ اِن کے خیال میں چھوٹے پودے سے کم پیداوار حاصل ہوگی لیکن حقیقت یہ ہے کہ ایچ ڈی فارمنگ میں اگرچہ پودے کا قد چھوٹا رہتا ہے لیکن یہ بھی دیکھنا چاہیے کے اس طریقے کو اختیار کرنے سے فی ایکڑ پودوں کی تعداد 8 گنا سے بھی زیادہ رکھی جاسکتی ہے۔ہائی ڈینسٹی فارمنگ میں سیب کے پودوں کو ایسپیلئر پر ٹرین کیا جاتا ہے جس کے لیے وقت درکار ہوتا ہے۔ کاشتکار حضرات اس طرح کے بکھیڑوں سے بچنے کے لیے بھی ایچ ڈی فارمنگ کی طرف آنے کے لیے تیار نہیں ہے۔کیونکہ اس کے لیے باقاعدہ ٹریننگ کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ ایک محنت طلب کام ہے۔

فالسہ کی کاشت اور فوائد۔۔۔پارٹ-2

2023-08-12T18:43:00.002+05:00

‏فالسہ کی کاشت اور فوائد۔۔۔

فالسہ نعمت خداوندی میں سے ایک بہترین تحفہ ہے جو خوشنما ہونے کے ساتھ ساتھ خوش ذائقہ بھی ہے اور یہ ہمیں موسم گرما کی شدت سے محفوظ رکھتا ہے۔

رب ذوالجلال کریم نے اپنی مخلوق کو خوراک مہیا کرنے کے لئے بے شمار نعمتوں سے سرفراز فرمایا ہے۔

روزمرہ کی خوراک کے ساتھ ساتھ اللہ تعالیٰ نے انسانیت کو خوش رنگ، خوش ذائقہ اور فرحت بخش پھلوں کے عظیم تحفے سے بھی نوازا ہے۔

اس کا رنگ سرخ سیاہی مائل ہوتا ہے اور ذائقہ ترش نسبتاً میٹھا ہوتا ہے۔

اس کا مزاج سرد تر ہوتا ہے، فالسہ مقوی دل، جگر، اختلاج قلب، قے اور ہچکی کے لئے مفید ہے۔

اس کے علاوہ یہ صفراوی اور دموی مریضوں کے لئے ایک نعمت ہے۔

ہمارے لئے قدرت نے اس میں وٹامن کے کا خزانہ محفوظ کر رکھا ہے۔

اس کو ذیابیطس کے مریض بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

فالسہ کی کاشت ستمبر، اکتوبر اور فروری، مارچ میں ہوتی ہے۔

اس کے پتوں کا رنگ سبز اور اس کے پھولوں کا رنگ زرد ہوتا ہے۔

فالسہ کی لکڑی سے ٹوکریاں بنتی ہیں اور آرائشی سامان بھی تیار کیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ اس کی آرائشی باڑ بھی لگائی جاتی ہے۔

اس کے پتوں سے بیڑی بھی بنائی جاتی ہے۔

اس کی فی ایکڑ پودوں کی تعداد 1000 سے 1200 تک ہوتی ہے۔

فالسہ کا پھل کھانے کے علاوہ فالسہ کی سردائی، اچار اور چٹنی بھی بنائی جاتی ہے۔

فالسہ کا مربہ بھی بنایا جاتا ہے، اس کے شربت اور سردائی کے استعمال سے پیاس کی شدت کم ہو جاتی ہے۔

اس کے استعمال سے ٹھنڈک اور فرحت کا احساس ہوتا ہے، فالسہ کا شربت اور سردائی پیشاب آور ہے۔

توانائی بحال کرتا ہے اور جسم میں پانی کی کمی پوری کرتا ہے، جسم کے فاسد مادوں کا اخراج کرتا ہے۔

اس کا آبائی وطن احمد پور شرقیہ ضلع بہاولپور ہے، اس کی کاشت تقریباً 200 ایکڑ سے زیادہ پر محیط ہے۔

بالعموم پاکستان کے تمام بڑے شہروں کی منڈیوں اور بالخصوص لاہور اور اسلام آباد کی منڈیوں میں اس کی کاشت کا 60 سے 70 فیصد ترسیل ہوتا ہے۔

سبزی منڈی احمد پور شرقیہ میں فالسہ کی روزانہ آمد تقریباً 110 سے 125 من ہے۔

فالسہ ایک پت جڑ پودا ہے جو سطح سمندر سے ایک ہزار میٹر بلندی تک کاشت کیا جاتا ہے۔ سردی میں اس کے پتے گر جاتے ہیں، کہر اور سردی اس کے لئے بہت مفید ہیں۔ سخت کہر پڑنے سے اگر پودے کی اوپر والی شاخیں سوکھ بھی جائیں تو سطح زمین سے نئی شاخیں پھوٹ آتی ہیں۔ فالسہ کے کاشتکار شاخ تراشی کا عمل فروری میں مکمل کریں تاکہ سردی سے نئی شاخیں متاثر نہ ہوں۔ شاخ تراشی ہر سال کرنی چاہیے کیونکہ شاخ تراشی نہ کرنے کی صورت میں پودے اونچے ہوموسم گرما میں تسکین حرارت کے لئے استعمال کیا جانے والا یہ پھل چھوٹا سا ‘ سیاہی مائل ‘ قدر ے شیریں مگر معمولی ترشی لئے ہوتا ہے جبکہ کچا ہونے کی حالت میں کسیلا بھی ہوتا ہے۔ اس کا پودا سخت جان ہونے کی وجہ سے اکثر علاقوں میں کاشت کیا جاتا ہے۔اس لئے پانی کی بھی زیادہ ضرورت نہیں ہوتی۔ پاکستان میں عام طور پر اس کی دو اقسام پائی جاتی ہیں جن میں سے ایک قسم اونچے پودوں والی ہے جن کا پھل بے ذائقہ مگر دوسری قسم قد کے اعتبار سے چھوٹی مگر لذتِ کام و دہن کے اعتبار سے انتہائی موزوں ہوتی ہے۔

فالسہ ایک ایسا پھل ہے جس سے آم‘ خربوزہ‘ سردا اور کیلا کی مانند گوشکم سیری تو ناممکن ہے مگر اس میں غذا کی نسبت دوائی خصوصیات زیادہ پنہاں ہیں۔ اس لئے فالسہ کوموسم گرما کے مختلف عوارضات کے ازالہ کیلئے کھاتے اور اس کا مشروب استعمال کرتے ہیں۔ فالسہ جتنا چھوٹا اور ننھا سا پھل ہے اس کے اتنے ہی معدہ‘ امعاء4 ‘ جگر‘ مرارہ ‘ قلب اور نظامِ دورانِ خون پر اچھے اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ موسم کی شدت کی وجہ سے بے چینی اور اضطرابی کیفیت‘ معدہ اور سینہ کی جلن‘ دل کی حرکات میں تیزی‘ جگر کی کمزوری اور حرارت کی زیادتی میں اس کے فوائد مسلم ہیں۔ فالسہ اپنی سرد اور خشک تاثیر کے سبب سوزاک ‘ پیشاب کی جلن‘ جریان ‘ احتلام اور سیلان الرحم میں بہترین غذا ہے۔ معدہ اور امعاء4 کے ضعف کی وجہ سے اسہال دوری کی تکلیف لاحق ہو یا صفراوی دست آ رہے ہوں تو بھی فالسہ مفید ہے۔ ان مقاصد کیلئے فالسہ کو منہ میں رکھ کر اس کا رس چوسا جاتا ہے اور بیجوں کو پھینک دیا جاتا ہے۔ اسہال کی تکلیف میں بیجوں کو بھی چبا کر نگل لینا مفید ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ اس کا رس بھی ان جملہ امراض میں بہت مفید ہے۔ فالسہ کے ذائقہ کو پسند کرنے والے احباب نیز ایسے افراد جن میں خون کی کمی‘ حرارت کی زیادتی اور یرقان کی علامات ہوں ان کیلئے اس کا رْب یا سکوائش بہت مفید ہوتا ہے۔ فالسہ کا سکوائش تیار کرنا بہت ہی آسان ہے۔ اس کی ترکیب تیاری درج ذیل ہے۔

فالسہ اور اس کے طبی فوائد....پارٹ-3

2023-08-12T17:52:00.005+05:00

فالسہ اور اس کے طبی فوائد

‏فالسہ ایک پودے کا نام ہے اس کے پھل کو بھی فالسہ کہا جاتا ہے۔براعظم ایشیا کا مقبول پھل فالسہ اپنے ذائقے اور فرحت بخش اثرات کے باعث بڑی اہمیت کا حامل ہے۔ اس کا سائنسی نام Grewia Asiatica ہے۔ جبکہ اس کا تعلق Tiliaceae خاندان سے ہے۔

فالسے کا درخت 4 سے 8 فٹ تک اونچائی والا ایک چھوٹا درخت ہوتا ہے۔ اس کے پتے دیکھنے میں دل کی شکل کے ہوتے ہیں جن کی لمبائی 20 سینٹی میٹر اور چوڑائی 16.25 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ ان پر موسم بہار میں چھوٹے چھوٹے پیلے رنگ کے پھول نکلتے ہیں جن کی پتیوں کی لمبائی 2 ملی میٹر ہوتی ہے۔ پھل گول ہوتا ہے جس میں 5 ملی میٹر چوڑا بیج پایا جاتا ہے۔

فالسہ میں پائے جانے والے کیمیائی اجزا:

فالسہ اینٹی آکسائیڈنٹس سے بھرپور پھل ہے۔اس میں 81 فیصد پانی کے علاوہ وٹامن بی اور سی، کیلشیئم،پوٹاشیم، آئرن،پروٹین، چکنائی، ریشے اور نشاستہ اور دیگر کاربو ہائیڈریٹس پائے جاتے ہیں۔ گرمیوں کے موسم میں فالسہ بہت بڑی قدرتی نعمت ہے۔یہ پیاس کی شدت میں کمی اور خون و دل کے امراض کو ختم کرنے کی تاثیر رکھتا ہے۔

فالسہ کے طبی فوائد:

فالسہ ایک ایسا پھل ہے جس میں لذت کے علاوہ بیشمار طبی اور غذائی فوائد بھی پائے جاتے ہیں۔جن میں سے ایک ہیٹ اسٹروک سے بچاؤ بھی ہے؟درحقیقت یہ کسی بھی سپر فوڈ سے کم نہیں جس کے چند فوائد درج ذیل ہیں۔

جلد کا محافظ:

اس پھل کی قدرتی رنگت یعنی جامنی رنگ درحقیقت ایک اینٹی آکسائیڈنٹ کی وجہ سے ہے جو اینتھوسیان سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ کیمیکل ایک ہارمون کولیگن (جو جلد کی لچک اور نرمی کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے)کو تحفظ فراہم کرتا ہے اور جلد کی جوانی کو بحال کرتا ہے۔ فالسے کا استعمال خون کو بھی صاف کرتا ہے جس سے جلد بھی شفاف ہوتی ہے اور وہ جگمگانے لگتی ہے۔

مسلز بنانے میں مدد دے:

یہ ننھا پھل مسلز بنانے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے جس کی وجہ پوٹاشیم اور پروٹین کی موجودگی ہے جو کہ مسلز مضبوط بنانے کے ساتھ پٹھوں کے افعال کو بھی بہتر کرتے ہیں۔

جسمانی توانائی بڑھائے:

پروٹین کی وجہ سے فالسے کھانے کی عادت جسم کو زیادہ توانائی فراہم کرتی ہے اور اس کا شربت بھی اس حوالے سے مددگار ثابت ہوتا ہے۔

ہڈیاں مضبوط بنائے:

اس پھل میں کیلشیئم کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے جو ہڈیوں کو صحت مند بنانے کے لیے ضروری جز ہے، صحت مند ہڈیاں عمر بڑھنے سے ہڈیوں کی کثافت کم ہونے کا خطرہ بھی کم کرتی ہیں۔خون کی کمی دور کرے:

فالسے میں موجود آئرن خون کی کمی دور کرنے میں مدد دیتا ہے، آئرن کی کمی خون کی کمی کے ساتھ مختلف طبی مسائل کا خطرہ بڑھاتی ہے جس کی ایک علامت ہر وقت تھکاوٹ طاری ہونا بھی ہے۔

معدے کے لیے بہترین:

فالسے کا جوس نظام ہاضمہ کے لیے بہترین ہے، انسائیکلو پیڈیا آف ورلڈ Medicinal پلانٹس کے مطابق یہ نہ صرف نظام ہاضمہ کے افعال کو کنٹرول میں رکھتا ہے بلکہ یہ جسم کو ٹھنڈک پہنچانے کے ساتھ جسم میں پانی کی کمی کو دور بھی کرتا ہے۔ کچھ ماہرین کے مطابق فالسے کا جوس پینے سے پیٹ کے درد کا علاج بھی ممکن ہے، جس کے لیے جوس میں تین گرام اجوائن ملائیں اور تھوڑا سا گرم کرکے پی لیں۔

دل کو مضبوط بنائے:

فالسے کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ یہ ورم میں کمی لاتا ہے جو اسے دل کی صحت کے لیے مفید پھل بناتا ہے، چٹکی بھر کالی مرچ اور نمک کو 50 ملی لیٹر فالسے کے جوس میں ملائیں اور پی لیں۔کینسر کے خلاف مفید:

یہ اینٹی آکسائیڈنٹس سے بھرپور پھل ہے جس سے کینسر کے خطرے کو کم کیا جاسکتا ہے۔

نظام تنفس کے مسائل پر قابو پائے:

فالسے کا شربت پینا دمہ، نزلہ زکام اور نظام تنفس کے دیگر مسائل پر قابو پانے میں مدد ملتی ہے، بس فالسے کے جوس میں لیموں کا عرق یا ادرک کا اضافہ کریں اور پی لیں۔

ذیابیطس کے مریضوں کا تحفہ:

فالسے میں مٹھاس عام طور پر نہ ہونے کے برابر ہوتی ہے، پاکستان جرنل آف فارماسیوٹیکل سائنز کے مطابق فالسہ کم شکر والا پھل ہے، جس کا مطلب ہے کہ ذیابیطس اور خون کی شریانوں سے متعلق امراض کے شکار افراد اس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

موسم گرما کا ڈاکٹرپھل:

یہ سرد تاثیر کا حامل پھل ہے جس کی وجہ سے معدے کی گرمی، سینے کی جلن، مسوڑھوں سے خون آنا، معدے کے السر اور شوگر میں کمی کرتا ہے۔ فالسہ کا استعمال گرمی کی شدت سے محفوظ رہنے اور پیاس بجھانے کا اہم ذریعہ ہے۔فالسہ معدہ و جگر کو تقویت دیتا ہے اور جسم سے گرمی کا اخراج کرتا ہے۔یہ جسم کو ٹھنڈک پہنچانے کے ساتھ جسم میں پانی کی کمی کو دور بھی کرتا ہے۔شدید گرمی اور لو میں فالسے کا شربت سن اسٹروک سے محفوظ رکھتا ہے۔ماہرین کے مطابق ترش اور نیم پختہ فالسے کا استعمال نقصان دہ ہو سکتا ہے اس لیے ہمیشہ پکا ہوا اور میٹھا فالسہ استعمال کیا جانا چاہیئے۔

فالسے کی کاشت اور اقسام.... پارٹ -1

2023-08-12T17:38:00.005+05:00

‏فالسے کی کاشت اور اقسام

فالسے کی کاشت بارے ایک معلوماتی پوسٹ

فالسے کا درخت توت کے درخت کی طرح کا ایک خوبصورت چھوٹا سا درخت ہے جس کی اونچائی 4 فٹ سے نو دس فٹ تک ھوتی ہے۔ اس کے پتے دیکھنے میں دل کی شکل کے ہوتے ہیں جن کی لمبائی 20 سینٹی میٹر اور چوڑائی 16.25 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ اس کا رنگ سرخ سیاہی مائل ہوتا ہے جو خوشنما ہونے کے ساتھ ساتھ خوش ذائقہ بھی ھوتا ہے۔ اس کا ذائقہ نسبتاً ترشی نما میٹھا ہوتا ہے۔ فالسہ کا پھل گرمیوں میں قدرت کا ایک انمول تحفہ ہے جو ہمیں موسم گرما کی شدت سے محفوظ رکھتا ہے۔ فالسہ اپنے ذائقے اور فرحت بخش اثرات کی وجہ سے براعظم ایشیاء کا مقبول ترین پھل ھونے کے باعث بڑی اہمیت کا حامل ہے۔ یہ پیاس کی شدت میں کمی اور خون و دل کے امراض کو ختم کرنے کی تاثیر رکھتا ہے۔ اس کا سائنسی نام Grewia Asiatica- ہے۔ جبکہ اس کا تعلق Tiliaceae- خاندان سے ہے۔۔۔

فالسے کے پودوں پر موسم بہار میں چھوٹے چھوٹے پیلے رنگ کے خوبصورت دلربا سے پھول نکلتے ہیں جن کی پتیوں کی لمبائی 2 ملی میٹر ہوتی ہے۔ پھل گول ہوتا ہے جس میں 5 ملی میٹر چوڑا بیج پایا جاتا ہے۔

فالسہ ایک ایسا پھل ہے جس میں لذت کے علاوہ بیشمار طبی اور غذائی فوائد بھی پائے جاتے ہیں۔ اس کے پھل میں 81 فیصد پانی کے علاوہ پروٹین، چکنائی، ریشے اور نشاستہ پایا جاتا ہے۔ اس کا شربت اور سکوائشث بھی تیار کی جاتی جو پیاس بجھانے کے کام آتے ھیں۔ اس کا مزاج سرد تر ہوتا ہے، فالسہ مقوی دل، جگر، اختلاج قلب، قے اور ہچکی کے لئے انتہائی مفید ہے۔ اس کے علاوہ یہ صفراوی اور دموی مریضوں کے لئے ایک نعمت ہے۔ قدرت نے اس میں ہمارے لئے وٹامن کے کا خزانہ محفوظ کر رکھا ہے۔ اس پھل کو ذیابیطس کے مریض بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

پھل کے علاوہ فالسہ کی لکڑی سے ٹوکریاں اور آرائشی سامان بھی تیار کیا جاتا ہے۔ اس کی آرائشی باڑ بھی لگائی جاتی ہے۔ اس کے پتوں سے بیڑی بھی بنائی جاتی ہے۔

فالسے کے باغات کن کن علاقوں میں لگائے جا سکتے ہیں؟

۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔

فالسہ کا آبائی وطن احمد پور شرقیہ ضلع بہاولپور ہے، جہاں اس کی کاشت تقریباً تقریباً 400 ایکڑ سے زیادہ رقبے پر محیط ہے۔ چونکہ یہ ایک سخت جان پت جھڑ پودا ہے جو سخت گرمی اور سخت سردی کا مقابلہ کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے. اپنی اسی صلاحیت کی وجہ سے یہ سطح سمندر سے ایک ہزار میٹر بلندی تک پنجاب کے تمام اضلاع میں کاشت کیا جا سکتا ہے. سردیوں میں اس کے پتے گر جاتے ہیں، کہر اور سردی اس کے لئے بہت مفید ہیں۔ سخت کہر پڑنے سے اگر پودے کی اوپر والی شاخیں سوکھ بھی جائیں تو سطح زمین سے اس کی نئی شاخیں پھوٹ آتی ہیں۔

فالسے کے پودوں کو کس طرح کی زمین چاہئے؟

۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔

یوں تو فالسہ ہر قسم کی زمین میں کامیابی سے کاشت کیا جا سکتا ہے البتہ میرا زمین فالسے کے لئے بہترین ہے. فالسے کو ہلکی سیم تھور والی یا ہلکی کلراٹھی زمینوں میں بھی کاشت کیا جا سکتا ہے.

فالسہ کی افزائش نسل

۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔

فالسہ کی افزائش بذریعہ قلم اور بیج دونوں طریقوں سے کی جا سکتی ہے مگر بیج کا طریقہ زیادہ استعمال کیا جاتا ھے۔ بیج حاصل کرنے کے لئے بازار سے صحت مند اور ذائقہ دار فالسہ فروٹ والی ریڑھی سے خرید کر کے ہاتھ سے فالسے کا گودا بیج سے علیحدہ کر دیا جاتا ھے اور بیجوں کو صاف کر کے سائے میں خشک کر لیا جاتا ہے. اب آپ کا بیج کاشت کے لئے تیار ہے.

فالسے کا بیج بونے کا بہترین وقت جون جولائی کا مہینہ ہے. بہتر یہی ہے کہ بیج پٹڑیوں پر کاشت کیا جائے. پٹڑیوں کا درمیانی فاصلہ 6 سے آٹھ انچ ہو تو بہتر ہے. اب ان پٹڑیوں پر تین تین انچ کے فاصلے پر بیج لگا دیں. بہتر یہی ہے کہ بیج خشک زمین میں لگا کر اوپر سے پانی لگا دیں. ان کیاریوں کو وتر پر پانی لگاتے رہیں. 15 سے 20 دن کے بعد فالسے کے بیج اگنا شروع ہو جائیں گے.

جون جولائی میں لگایا ہوا فالسے کا بیج 6 یا 7 ماہ کے اندر اندر یعنی اگلے سال جنوری فروری میں تقریباََ 3 فٹ تک کا ہو جاتا ہے. تین فٹ کا پودا کھیت میں منتقل کرنے کے قابل ہوتا ہے۔

فالسے کے پودے کھیت میں منتقل کرنے کا بہترین وقت فروری کا آخری ہفتہ ہے. کیونکہ فالسہ ایک پت جھڑ پودا ہے. اس لئے اس کو نئی کونپلیں نکلنے سے پہلے کھیت میں منتقل کر دینا چاہیئے. فروری میں کاشت کئے ہوئے پودے کورے وغیرہ کے اثرات سے بھی محفوظ رہتے ہیں.

پودوں کو بغیر گاچی نکالے جڑوں سے اکھاڑ کر کھیت میں منتقل کیا جا سکتا ھے. بہتر یہ ہے کہ کھیت میں منتقل کرنے سے ایک مہینہ پہلے فالسے کے پودوں کو اوپر سے تھوڑا تھوڑا کاٹ دیا جائے. اس سے یہ ہو گا کہ پودا کھیت میں منتقل ہونے کے بعد سیدھا اوپر جانے کی بجائے ایک جھاڑی سی بنا لے گا اور نہایت ہی اچھی پیداوار دے گا.

دائمی نزلے سے چھٹکارا کیسے پائیں؟

2023-08-11T17:27:00.002+05:00

‏دائمی نزلے سے چھٹکارا کیسے پائیں؟

میں سے اکثر دوستوں کو گلے کی خرابی، گلے میں خراش اور سفید رنگ کی رطوبت گلے میں گرنے کی شکایت کا سامنا رہتا ہے۔ عام زبان میں اسے ’کیرا پڑنا‘ یا ’دائمی نزلہ‘ بھی کہا جاتا ہے۔

طبی ماہرین کے مطابق اس طرح کی علامات کے حاملین بلغمی مزاج کے حامل ہوتے ہیں اور ان کا میٹا بولزم بلغمی رطوبات کی ضرورت سے زائد افزائش کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ایسے افراد جن کے مزاج میں غیر ضروری حساسیت پائی جاتی ہو، انھیں بھی موسمی تبدیلی،گرم،سرد، ترش یا تیز غذاؤں کے اثرات فوری متاثر کرتے ہیں۔ پرانے کپڑوں کی دیمک،دھواں،دھول،گردو غبار اور تیز خوشبو و بدبو سے بھی انہیں چھینکیں آنے، ناک سے پانی بہنے اور شدید نزلے کی پریشانی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔۔یہی نزلی رطوبات مسلسل گلے میں گرتے گرتے پھیپھڑوں اور سانس کی نالیوں کی کار کردگی کو متاثر کرتی ہیں اور سانس میں تنگی جیسی تکلیف دہ علامات پیداہوجاتی ہیں۔

اسباب

یہ ایک حقیقت ہے کہ ہر فرد کی بیماری اس کے طرزِ رہن سہن،بود و باش،ماحول،پیشہ اور کھانے پینے کی عادات کے مرہون ہوا کرتی ہیں۔ہماری خوراک،ماحول،طرزِ رہن سہن ، پیشہ اور عادات یہ طے کرتی ہیں کہ ہم نے بیمار زندگی بسر کرنی ہے یا پھر صحت مندی سے لطف اندوز ہونا ہے۔ہماری استعمال کی جانے والی غذا ہی سے ہمارے مزاج بلغمی، خونی، سوداوی اور صفراوی کا عمومی اظہار ہوتا ہے۔ بلغم کے مسائل ایسے لوگوں کو زیادہ در پیش رہتے ہیں جن کا میٹا بولزم کمزور ہو اور مزاج میں بگاڑ اور سو مزاج بارد و حارکا غلبہ پایا جاتا ہو۔

سرد تر اور بلغم افزائش کرنے والے اور بادی غذائی اجزاء کا بکثرت استعمال کرنیو الے افراد بلغمی مزاج کے حامل کہلاتے ہیں یا پھر کسی بھی طبعی خرابی کی وجہ سے بدنی میٹابولزم بلغم کی زیادہ پیدائش کرنے لگ جانے سے بھی مبتلا شخص بلغمی مزاج کا حامل بن جاتا ہے۔ ایسے افراد جن کی قوت مدافعت بدن کمزور ہوتی ہے وہ بھی اس طرح کے مسائل میںبہ آسانی گرفتار ہوجاتے ہیں۔ متواتر اور بکثرت تلی، بھنی، بادی اور ثقیل خوراک کا استعمال کرنا بھی دائمی نزلے کا سبب بنا کرتا ہے۔ اسی طرح دائمی قبض کے مریض اکثر دائمی نزلے کا بھی شکار ہوا کرتے ہیں۔

پرہیز

بلغمی مسائل میں مبتلا افراد کو فوری طور پر بادی اور گرم و سرد مزاج والی غذاؤں کو ترک کر دینا چاہیے۔تلی، بھنی، ثقیل، کولا مشروبات،بیکری مصنوعات، فاسٹ فوڈز، دودھ،دہی،چاول،بڑا گوشت،دال ماش،بیگن،آلو،کیلا اور کھیرا وغیرہ سے پرہیز لازم ہے۔

موسم کی تبدیلی کے اثرات سے بچاؤ کی عملی تدابیرپر عمل پیرا ہوا جائے۔گردو غبار، دھوئیں ، دھول اور پر نم آب وہوا میں جانے سے دور رہا جائے۔تیز خوشبو والے پرفیومز،کریمیں اور لوشنز بھی لگانے سے احتیاط لازمی ہے۔سگریٹ اور چائے نوشی کی کثرت سے بھی بچنا ضروری ہے۔ چاکلیٹی مصنوعات، آئس کریم اور بازاری مٹھائیوں سے اجتناب برتا جائے۔ ٹھندے پانی،فروزن فوڈز ،جام،چٹنی،اچار،کیچپ اور مصنوعی اجزاء سے تیار شدہ مرکبات سے بھی پرہیز کیاجا نا صحت کے لیے بے حد مفید ثابت ہوتا ہے۔یاد رہے کہ پرہیز کا تعلق صرف مرض سے ہوا کرتا ہے،جونہی آپ مرض کے چنگل سے آزاد ہوں گے فوری تمام غذائیں استعمال کر سکتے ہیں۔بیان کردہ پرہیز پر دوران علامات ہی کار بند رہنا ہوتا ہے۔

گھریلو تراکیب

دائمی نزلے سے چھٹکارا پانے کے لیے گھریلو سطح پر بے شمار فوری موثر اور مفید گھریلو تراکیب موجود ہیں۔ان طبی تراکیب کو اپنا کر آپ دائمی نزلے کی بیماری سے نجات پانے میں کامیاب ہو سکتے ہیں۔ بطور گھریلو علاج ادرک،پودینہ ،لہسن،ہم وزن اور مرچ سیاہ،مرچ سبز حسبِ ضرور ت پیس کر چٹنی بنا لیں۔ہر کھانے کے ساتھ ایک چمچ کھانے کی عادت بنا لیں ،بلغم کی زیادتی سے آپ کی جان چھوٹ جائے گی۔

بادی کو ختم کرنے کے لیے ادرک سے اچھی کوئی غذا اور دوا نہیں ہوسکتی۔دس روز متواتر دن میں دو بار ادرک کا قہوہ پئیں۔دس دن کے بعد صرف ایک بار پی لیا کریں۔

ادرک کا قہوہ بنانے کے لیے ایک گرام ادرک،دس پتے سبز چائے اور ایک عدد چھوٹی الائچی کو ایک کپ پانی میں اچھی طرح پکا ئیں،حسبِ ذائقہ دیسی شکر ملا کر پی لیا کریں۔ادرک نہ صرف بادی کا خاتمہ کرے گی بلکہ دماغی صلاحیتوں کو بڑھانے کے لیے بھی ادرک کا کوئی ثانی نہیں ہے۔

*ترپھلہ (آملے، بھیڑے، ہرڑ)ہم وزن کے سفوف کو دوگنا روغنِ بادام میں تر کرکے سایہ میں خشک کر لیں۔خشک ہونے کے بعد دوگنا شہد ملا کر معجون بنا لیں۔

صبح و شام آدھی چمچ نیم گرم پانی کے ساتھ کھا لیا کریں۔ہر کھانے کے بعد سونف،زیرہ سفید ایک ایک چٹکی اور الائچی خرد ایک عدد کا قہوہ بنا کر لازمی پیا کریں۔ایسے افراد جنہیں طویل عرصے سے بلغم کی زیادتی سے پیدا شدہ مسائل کا سامنا ہو ان کے لیے درج ذیل طبی ترکیب از حد مفید ثابت ہوا کرتی ہے:

پھلوں کے فائدے اور نقصانات*

2023-08-11T17:18:00.001+05:00

‏پھلوں کے فائدے اور نقصانات*

آم

آم مقوی اور زود ہضم ہے۔ مزاج کے اعتبار سے گرم تر ہے۔ نیا خون پیدا کرتا ہے جسم کو موٹا کرتا ہے رافع قبض اور پیشاب آور ہے۔ آم کے بعد دودھ پینے سے جسم میں طاقر آتی ہے۔ دل اور دماغ معدے اور پھپڑوں کو طاقت پہنچاتا ہے۔ نہار منہ آم کھانا مضر ہے۔ کھٹا آم بھی مضر صحت ہے۔ پختہ شیریں اور بے ریشہ آم پہترین ہوتا ہے.

سیب

سیب بہترین دماغی غذا ہے کیونکہ اس میں دوسرے پھلوں کی نسبت فاسفورس اور فولاد زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے.

اور فاسفورس دماغ کی اصلی غذا ہے سیب جگر کے فعل کو درست کر کے سستی رفع کرتا ہے۔۔

ذهنی اور دماغی قوت بخشتا ہے اس کے متواتر استعمال کرنے سے خون صالح پیدا کرتا ہے۔ رنگت نکھرتی ہے

رخساروں میں سرخی پیدا ہوتی ہے۔ گردے اور دانتوں کے لیے بھی فائدہ بخش ہے خواتیں کو خصوصیت کے ساتھ سیب زیادہ مقدار میں کھانا چاہیے

سیب کا مربہ دماغ اور خون کی کمزوری کیلیے مفید ہے سیب کسی حد تک بھاری اور دیرسے ہضم ہوتا ہے.

کیلا

وٹامنز کے لحاظ سے کیلا مفید ترین پھلوں میں سے ہے کیلے میں نشاستہ اور شکر زیادہ ہوتی ہے اس میں بہت زیادہ ٹھوس غذائیت ہوتی ہے۔

نہایت مقوی اور جم کو موٹا کرنے والی غذا ہے طاقت اور خون پیدا کرتا ہے۔

کیلے کو خوب چبا چبا کر پانی سا بنا کر حلق سے نیچے اتارنا چاہیے. کمزور معدے والوں کو اس کے استعمال سے احتیاط کرنی چاہیے کچے کیلے کی سبزی گرمی اور خشکی کے نقائص کی رافع ہے۔۔

مالٹا

نہایت خوش زائقہ اور مفید پھل ہے اس کا مزاج سرد تر ہے زود ہاضم اور طاقت بخش ہے نیا خون پیدا کرتا ہے

گرمی اور فساد خون رفع کرتا ہے بد ہضمی بخار میں اسکا استعمال نہایت سود مند ہے۔۔

کھانسی اور زکام میں نقصان پہنچاتا ہے.

سنگترہ

سنگترہ معدے اور آنتوں کو صاف کرتا ہے ہاضمے کو تقویت پہنچاتا ہے۔ قبض کشا ہے۔

دل اور جگر کیلئے بے انتہا مفید ہے سنگترے کا جوس شیر خوار بچوں کیلیے آب حیات سے کم نہیں

سینے کو صاف اور جوش مفرح ہے گرمی اور پیاس کو رفع کرتا ہے۔ ثقئک غذا کے بعد سنگترے نہایت مفید ہے.

خربوزہ

گرم تر مفرج پھل ہے۔ فرحت بخشتا ہے۔ یرقان اور قبض دور کرتا ہے۔ رکے ہوئے پیشاب کو کھولتا ہے۔ پسینہ لاتا ہے۔ اور فیڈ کروانے والی ماؤں کے لیے بہتر ہے. بچے کی فیڈ کو پورا کرنے میں مدد دیتا ہے۔ اس کا زیادہ استعمال گرمی کرتا ہے.۔

گاجر

سرد تر کش اور وٹامن کی زیادتی کی وجہ سے بے حد مقبول ہے۔ گرمی بادی بلغم کی بیماریاں تیز دل کی دھڑکن میں مفید ہے۔ خون پیدا کرتی ہے۔ دماغ اور معدے کو طاقت دیتی ہے۔ گاجر کئی طریقوں سے استعمال ہوتی ہے۔ کچی ترکاری اچار مربہ حلوہ کی صورت میں برتی جاتی ہے۔ گاجر کا مربہ دل دماغ کو طاقت دیتا ہے۔ گاجر ابال کر حسب شوق نمک یا میٹھا ڈال کر کھانا صحت کے لیے بہترین ہے۔ رات کو پانی میں ابال کر رکھیں صبح چھلکا اور گھٹلی نکال کر کھائیں بہترین ہے.۔

بیر

سرد خشک خون صاف کرتا ہے۔ آنکھوں کی بینائی کو بڑھاتا ہے۔ بھوک لگاتا ہے۔سوکھا بیر بہت مفید ہے ہلکا ہاضم تھکان اور پیاس مٹانے والا ہے۔ بچے کو کڑوی دؤائی کھلانے سے پہلے بیر کے چند پتے چبا لیں اس سے دوائی کا کڑوہ پن معلوم نہیں ہوتا.۔

شکر قندی

گرم تر قابض اور پھیپھڑوں کو طاقت دیتی ہے۔ اس میں نشاستہ بہت ہوتا ہے۔ محنت مزدوری والوں کو بہت فائدہ دیتی ہے۔ شکر قندی کے بعد سونف چبا لینا چاہیے بہت مفید ہوتا ہے.۔

سردا

معتدل تر دل اور دماغ گردے اور مثانے کو تقویت پہنچاتا ہے۔ جسم میں رطوبت بڑھاتا ہے۔ پیشاب آور اور پیشاب کی جلن میں سود مند ہے.

جامن

سرد خشک ہے۔ دانتوں کو مضبوط اور خون صاف کرتا ہے۔ معدہ جگر کو قوت بخشتا ہے۔ گرم مزاجوں کیلیے مفید ہے بالوں کو گرنے سے روکتا ہے۔ پیشاب کی زیادتی مثانے کی کمزوری کیلیے فائدہ مند ہے۔ جامن قدرے قابض کرتے ہیں.

خوبانی

گرم ہے۔ قبض کشا ہے جسم کو طاقت بخشتی ہے۔ پیاس کی شدت بخار بواسیر اور آنتوں کے سترے دور کرتی ہے۔ پیٹ کے کیڑے ہلاک کرتی ہے.

شریفہ

گرم تر دل اور دماغ کو طاقت بخشتا ہے مگر دیر میں ہضم ہوتا ہے قدرے اپھارہ کرتا ہے.

لیچی

سرد تر دل دماغ کو طاقت دیتی ہے۔ پیاس بھجاتی ہے قدرے بھاری ہے۔ تھوڑی تھوڑی کھائیں.۔۔

ٹماٹر

معتدل خشک بھوک لگاتا ہے۔ کھانے کو ہضم کرتا ہے۔ طاقت اور فرحت بخشتا ہے۔ موٹاپا اور شوگر کے مریض زیادہ استعمال کریں قبض کشا ہے۔ اپھارہ دور کرتا ہے۔ کچا ابال کر چھلکا اتار کر کھانا زیادہ مفید ہے۔ زیادہ گھی پڑی ترکاری کھانے سے ٹماٹر کے فائدے کم ہو جاتے ہیں یه سب فائدے کچے ٹماٹر میں ہی ہوتے ہیں.

انگور

گرم تر قبض کشا طاقت بخش ہے۔ دماغ اور آنکھوں کے واسطے نایاب ہے۔ جو مریض بہت کمزور ہو گیا ہو اسے انگور کا تازہ رس دینا بہت مفید ہے۔ خون بہت پیدا کرتا ہے.

ناشپاتی

سرد تر اور قبض کشا پھل ہے۔ یہ دل دماغ جگر اور معدے کو طاقت دیتی ہے۔ چھلکے سمیت کھانے سے ہضم ہو جاتی ہے۔ کشمیری ناشپاتی اور بگو گوشے کے بھی یہی اوصاف ہیں.

گنا

تاثیر سرد تر ہے۔ کھانے کو ہضم کرتا ہے۔ جسم کو موٹا کرتا ہے۔ پیشاب کھول کر لاتا ہے۔ پیٹ کی گرمی اور جلن کو مٹاتا ہے۔ جریاں خون سے روکتا ہے۔ قدرے بھاری ہوتا ہے۔ بادی اور بلگم کی زیادتی میں اس کا استعمال مضر ہے اس کا رس دیر ہضم ہے۔ اسے دانتوں سے چوسنا مفید ہے۔ اس طرح لعاب دہن شامل ہو جاتا ہے.۔

انناس

سرد تر اور فرخت بخش ہے۔ گھبراہٹ کو دور کرتا ہے۔ دل اور دماغ کو بہت طاقت دیتا.

امرود

سردتر میوہ ہے فرحت اورطاقت بخش ہے دل دماغ اور معدے کو طاقت دیتا ہے اسے نمک او سیاہ مرچ چھڑک کر کھانا زیادہ مفید ہے اس طرح بھوک بڑھتی ہے کھانا کھانے کے بعد اس کا استعمال مضر ہے قبض پیدا کرتا ہے

لیکن کچے امرود حکمت سے جڑے افراد کھانے کو کہتے ہیں کہ قبض دور ہوتی هے اور بے شمار فوائد ہیں.۔۔

چند انتہائی بہترین اور مفید موبائیل ایپس

2023-08-09T19:23:00.003+05:00

‏چند انتہائی بہترین اور مفید موبائیل ایپس جن کا آپ کے موبائیل میں ہونا ضروری ہے

اردو لکھنے کے لیے

SwiftKey Keyboard

انگلش سے اردو ڈکشنری کے لیے

Dic Box urdu

اور یہی ڈکشنری اردو سے انگلش کے لیے بھی استعمال کی جا سکتی ہے

جبکہ آفلائن اردو لغت کے لیے

Urdu Lughat (eagle ind)

تحریریں لکھنے کے لیے

Journey

ویڈیو ایڈیٹنگ کے لیے

Power Director

فوٹو ایڈیٹنگ کے لیے

Snapseed

فوٹو میں کلر کوریکشن کے لیے

Adobe Lightroom

بیک گراؤنڈ ریموو کرنے کے لیے

Eraser

یوٹیوب ویڈیوز ڈاؤنلوڈ کرنے کے لیے

Tubemate

ٹورنٹ اور عام فائلز ڈاؤنلوڈنگ کے لیے

idm ( vicky bandick)

اور براؤزنگ کے لیے

Brave Browser

جبکہ فائل منیجر

Es file Explorer pro (older)

اور فونٹس کے لیے

zFont

کتابیں پڑھنے کے لیے

Anybooks

دوڑنے بھاگنے والی گیمز میں

Temple run oz

ہلکی پھلکی ویڈیو آڈیو ایڈیٹنگ کے لیے

Timbre

لوگو یا فوٹو ڈیزائن کے لیے

Canva

وال پیپرز اور رنگ ٹونز کے لیے

Zedge

گرافک ڈیزائننگ کے لیے

Pixellab

بہترین فوٹو رزلٹ کے لیے

Gcam

انگریزی کالمز کے مختصر ورژن کے لیے

DeepStash

انگریزی میں فوٹو پر ٹیکسٹ کے لیے

Geulgram

اردو شاعری ڈھونڈنے پڑھنے کے لیے

Rekhta

موبائل ٹو موبائل فائلز ٹرانسفر کرنے کے لیے

Shareme

اور ایڈز فری یوٹیوب ایکسپیرینس کے لیے

YouTube Vanced

استعمال کرتا ہوں

یہ میری ذاتی پسندیدہ ایپلیکیشنز ہیں

جو میرے ہر موبائل میں ہوتی ہیں

جن کو میں کئی سالوں سے استعمال کر رہا ہوں

اور انسے ملتی جلتی درجنوں ایپلیکیشن استعمال کرنے کے بعد انکو پھر بھی بہتر پایا ہے 👇

ACE PORTAL

‏لونگ کے حیرت انگیز صحت بخش فوائد

‏لونگ کے حیرت انگیز صحت بخش فوائد

‏1.غذائی اجزاء سے بھرپور

‏2.طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ

‏3.نظامِ ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے

‏4.سوزش کو کم کرنے والی خصوصیات

‏5.منہ کی صحت کو بہتر بناتا ہے

‏6.قوت مدافعت کو مضبوط بناتا ہے

‏7.خون میں شوگر کو قابو میں رکھتا ہے

‏8.جگر کی صحت کو بہتر بناتا ہے

‏9.سانس کی صحت میں مددگار

‏10.آروماتھیراپی کے فوائد سے بھرپور

‏لونگ کا استعمال کیسے کریں

Benefits of Roasted Grams

Benefits of Roasted Grams

Advantages:

‏لوبان کے فائدے طب نبوی صلی اللہ علیہ وسلم اور جدید تحقیق کی روشنی میں

لوبان کا درخت

مزاج

مقام پیدائش

لوبان کے طبی فوائد

اطبائے قدیم کے مشاہدات

جدید تحقیقات

طب نبویﷺ اورلوبان

جوہر لوبان

اطبائے قدیم کے مشاہدات

جدید تحقیقات

زخموں کے علاج میں ٹنکچر کو روئی پر لگا کر زخم پر لگائیں تو یہ چپ جاتی ہیں

بخور بنانے کی ترکیب

‏دیسی گھی میڈیکل سائنس کی نظر میں!

‏دیسی گھی میڈیکل سائنس کی نظر میں!

*سائنسی پہلو*

*دماغ۔*

*آنکھیں۔*

*وٹامن D*

10 AI Tools That Can Make You More Productive

شوگر کنٹرول کرنے والی غذائیں

شوگر کنٹرول کرنے والی غذائیں

1. غیر نشاستہ دار سبزیاں:

2. ھول گرین:

3. پھلیاں:

4. دبلی پتلی پروٹین:

5. صحت مند چکنائی:

6. بیریاں:

7. دار چینی:

، "ستے خیراں" ستے خیراں کا مطلب کیا ہے آخر؟؟

"ستے خیراں"

‏دیسی گھی کے ناقابل یقین فوائد

‏دیسی گھی کے ناقابل یقین فوائد

جسمانی توانائی کے لیے بہترین

قبض سے بچائے

توند سے نجات

وٹامنز سے بھرپور

صحت مند چربی

معدے کے لیے بہترین

غذا کے نقصان دہ اجزاءکو دور کرے

کینسر سے تحفظ

جلد کو ہموار کرے

پیٹ کو بھرا رکھتا ہے

جوڑوں کے درد کے لیے مفید

تربیت کا خوبصورت انداز

‏*ایک پروفیسر کی تربیت کا انداز*

*سبق نمبر 1*

*سبق نمبر 2*

**سبق نمبر 3*

*سبق نمبر4*

نیرو ماہرین کی دماغ کےلئے تجویز کردہ مفید غذائیں

نیرو ماہرین کی دماغ کےلئے تجویز کردہ مفید غذائیں‏

چکنائی والی مچھلیاں

انڈے دالیں اور ہرے پتوں والی سبزیاں

وٹامن ڈی

گری دار پھل، زیتون کا تیل اور شاخ گوبھی

تاریخ کی طاقت ور ترین معذرت:

‏تاریخ کی طاقت ور ترین معذرت:

‏نیم کے پتوں کے فوائد

‏نیم کے پتوں کے فوائد

اچار کی سائنس

‏. اچار کی سائنس

خواتین کی صحت کیلئے دہی کیوں ضروری ہے؟

سائنسی پہلو

دماغ۔

آنکھیں۔

وٹامن D

‏ایک پروفیسر کی تربیت کا انداز

سبق نمبر 1

سبق نمبر 2

سبق نمبر4