Soleil

Homenaje al Dia del Niño

2013-08-13T14:31:00.001-07:00

HOMENAJE AL DIA DEL NIÑO PARA TODOS LOS NIÑOS DEL MUNDO.........

O PARA AQUELLOS QUE TENEMOS AUN UN NIÑO ADENTRO!!!

NIÑO NO LLORESAUTOR: EL BELICHO

NIÑO, NO LLORES

PORQUE CUANDO LLORAS,

LOS ÁNGELES DEL CIELO

HACIENDO MIL PIRUETAS,

CABALGAN EN ESTRELLAS.

POR VERTE SONREÍR...

ACÉRCATE Y JUGUEMOS,

QUE VAMOS DE PASEO,

A UN BOSQUE ENCANTADO,

CON PÁJAROS PRECIOSOS

DE CANTOS MELODIOSOS.

EN UN CABALLO AZUL...

Y MIENTRAS CABALGAMOS,

EN EL CORCEL BRIOSO

QUE AVANZA PRESUROSO,

CON CADENCIOSO ANDAR.

TE RÍES, TE RÍES Y TE RÍES...

Y AL SON DE TU SONRISA.

DE ARPEGIOS CELESTIALES,

SE COLMA EL FIRMAMENTO.

Y DANZAN LOS LUCEROS

EN MÁGICO MOMENTO.

AL VERTE SONREÍR.

PARA QUE TU RISA PURA,

CONQUISTE EL UNIVERSO.

CON TODA SU TERNURA,

CON TODO SU CANDOR.

Y NOS VUELVA INOCENTES,

CONFIADOS Y CREYENTES.

UNIDOS COMO HERMANOS,

CON TU RISA DE AMOR !!! ♥♥♥

FELIZ DIA DEL AMIGO A TOD@S !!!

2013-07-20T12:11:00.003-07:00

Homenaje al dia del amigo

2013-07-09T15:32:00.002-07:00

Poesia "Brindis al Amigo"- Autor "El Belicho"

Amigos, brindo, por esos sentimientos,
Que en invisible afecto, florecen en en la vida
Y como un don perfecto, le llaman amistad.

Brindo! por todos los amigos,
Por todos los presentes. Y con mucho respeto,
Por todos los ausentes, que quiero recordar.

Amigos, levanto mi copia y brindo!
Por todos los instantes, que cerca o distantes,
Viví con mis amigos, en la adversidad.

Leales y confiables, me dieron sus consejos
Con sinceridad. Amigos impagables
Que llevan el sello, "amigos de verdad"

Brindo por esos amigos!
Que dan fe a la vida y ganas de vivirla,
hasta la eternidad....

Brindo!...Por sólidos lazos,
Trenzados en horas de larga amistad.
Brindo por todos tus sueños
Y un largo camino de felicidad.

Flan Caserito !

2013-06-30T09:36:00.003-07:00

Flan de huevo casero

Ingredientes: (8 Flanes)

Caramelo:

200 gr de azúcar
200 ml de agua

Flan:

5 huevos
500 ml de leche
150 gr de azúcar
Cascara de limón
1 Rama de canela

Lo primero que tenemos que preparar es el caramelo.

Ponemos el azúcar y el agua.

Y dejamos cocer, hasta que el caramelo tome color.

Una vez lo tenemos listo, lo ponemos en el fondo de las flaneras.

Mientras en una olla ponemos a calentar la leche, junto con el azúcar, la canela y la cascara de un limón.

Lo dejamos hasta que comience a hervir, mientras en un bol batimos los huevos.

Cuando la leche este lista ponemos un colador, y la agregamos a los huevos batidos sin dejar de mover, es importante hacerlo en este orden, porque si lo hacemos al contrario, echando los huevos en la leche , estos podrían cuajarse.

Una vez tenemos todo bien mezclado, vamos rellenando las flaneras, que previamente habremos puesto en una fuente de horno.

Agregamos agua a la fuente de horno, hasta la altura de la mitad de la fuente, ya que los flanes los coceremos en el horno al baño maría.

Dejaremos los flanes a 180ºC durante una hora aproximadamente.

Cuando estén cocidos los sacamos del horno, los dejamos enfriar y los metemos a la nevera, hasta que estén bien fríos.

2013-06-26T10:29:00.001-07:00

Tarot: tu fecha de cumpleaños y los arcanos

Conocé lo que dicen las cartas sobre tus habilidades a desarrollar y las complicaciones que probablemente atravieses.

El tarot cuenta con 78 cartas, 22 se conocen como Arcanos Mayores y nos revelan los 22 secretos primordiales de la vida. Los nueve primeros simbolizan portales de profundos misterios, cada una de nosotros ha ingresado por alguno de ellos a esta vida.

Para descubrir cuál es el tuyo, te proponemos sumar tu fecha de nacimiento (día, mes y año) y reducir el resultado a un sólo dígito. Ese número es tu carta -llave de vida. Este "arcano de nacimiento" te ayuda a entender más profundamente tu destino y a mejorar tu vida.

Como ejemplo utilicemos una fecha de nacimiento: 5 de noviembre de 1984, deberíamos sumar:

05/11/1984 = 0 + 5 + 1+ 1 + 1 + 9 + 8 + 4 = 29 = 2 + 9 = 11 = 1+ 1= 2

El Arcano que regirá tu vida será el número "dos": La Papisa.

A continuación, develmos habilidades a desarrollar y complicaciones que probablemente atravesamos según nuestro arcano- portal de vida.

Si tu fecha de nacimiento suma 1, la carta que rige tu vida es: El Mago

Habilidades: Activo, creativo e independiente, siempre dispuesto a iniciar nuevos proyectos. Tal como en la imagen de la carta, contás con las herramientas en la mesa de trabajo para realizar el acto de magia que te propongas con tu vida, tu gran don es la palabra, con ella podes convencer a los otros de tus proyectos, entusiasmar y generar ilusiones en la vida.

Complicaciones: Puede que padezcas una vida con excesivos cambios y ciclotimias. Tendencia a movimientos en la vocación que te llevan a re inicios continuos tanto en el terreno laboral como afectivo. Contradicciones e inseguridad en los deseos que generan doble vínculos amorosos. Aunque hay una gran capacidad para comenzar puede prevalecer la dificultad para sostener y comprometerse.

Si tu fecha de nacimiento suma 2, la carta que rige tu vida es: La Sacerdotisa o Papisa

Habilidades: Rodeado de fuerte presencia familiar, el vínculo con tu madre será intenso y paradójico. Tu gran desafío es superar las contradicciones que esta mujer te genera para optimizar tu propia capacidad de ser madre, proteger, nutrir, cuidar. Contás con una exquisita intuición y una inusual capacidad receptiva junto con una entrañable sensibilidad y amorosa tolerancia.

Complicaciones: Soles sentirte muy pasivo y dependiente pues te cuesta tomar decisiones o separarte de tu familia. Tu gran aprendizaje será poner límites a través de la palabra "NO", sino muchas personas intentaran depender en exceso de tus cuidados. Tendes a "maternizar" en demasía tus vínculos generando relaciones aniñadas y excesivamente dependientes.

Si tu fecha de nacimiento suma 3, la carta que rige tu vida es: La emperatriz

Habilidades: Con tu mirada amorosa sabes resaltar lo mejor de cada persona, situación o vínculo. Tenés la capacidad de disfrutar de todos tus sentidos y un exacerbado contacto con el placer erótico y sensorial. Creyendo profundamente en tu corazón, desarrollaras confianza en tus talentos creativos. Tu gran capacidad para disfrutar del amor y del profundo encuentro con otros, te conectara con tu gran corazón que sabe amar con genuina sinceridad inclusive a aquel que es dejado de lado por ser muy diferente.

Complicaciones: Deberás aprender a vincularte correctamente con tus deseos y discriminar necesidades de caprichos, para evitar generar tensiones con tu entorno que si no podrá volverse querellante y demandante. Tu destino es contactar con la abundancia en la vida, tanto amorosa como económica, estando muy atento a no desbordarte en ambiciones materialistas o en excesivas pretensiones egóicas.

Si tu fecha de nacimiento suma 4, la carta que rige tu vida es: El emperador

Habilidades: El número "cuatro" ordena nuestra realidad espacio-temporal: cuatro puntos cardinales, cuatro estaciones del año. Esta carta te dará una personalidad ordenada, firme y estable con gran talento para generar compromisos constantes y duraderos tanto en el ámbito afectivo como laboral. Contás con el maravilloso talento de sensatez y del correcto manejo de tiempos que ayudan a madurar a los otros, pues confían en tu experiencia y autoridad.

Complicaciones: El número cuatro puede asociarse a la figura del "cuadrado", simbolizando en esta imagen tu dificultad para cambiar. Tendes a ponerte rígido por demás sobre todo cada vez que la vida te enfrenta a resolver situaciones de exigencias desmedidas. Tu destino fluye mejor cuanto más puedas resignificar tu contradictoria figura paterna. Atravesarás tempranas situaciones de responsabilidad donde tendrás que estar atento a no responder de manera extremadamente estricta o polarizarte en el rebelde y laxo.

Si tu fecha de nacimiento suma 5, la carta que rige tu vida es: El Papa

Habilidades: El Papa es la autoridad eclesiástica en la tierra, por lo que siempre estas buscando respuestas que superen la realidad material para trascender hacia un plano superior. El Sumo "Pontífice" es "puente" entre tierra y cielo, por esto tu vida te invita a religar con lo espiritual. Encontrarás verdadero crecimiento y evolución conectando con lo místico y trascendental, tu camino es ahondar en estas temáticas, más allá del temor y la contradicción que puedan generarte. Serás mediador de conocimiento espiritual e incentivador de confianza y potencia en tu entorno.

Complicaciones: las personalidades 5 tienden a ser desconfiadas, temes abrirte a los otros. La vida socialmente correcta y lo establecido suelen resultarte insuficientes. Atravesaras muchas crisis a lo largo de la vida, quebrando estructuras y mandatos que atentarán contra tu propia seguridad y te obligarán a enfrentarte a temas "tabúes" como el correcto manejo del poder y del dinero, lo oculto y la sexualidad. Tendrás que superar tu temor a ejercer el propio poder a través de situaciones de confrontación con aquellos que poseen ese poder que no te animas a desarrollar.

Si tu fecha de nacimiento suma 6, la carta que rige tu vida es: Los enamorados o Los amantes

Habilidades: tu destino te muestra siempre nuevas opciones llevándote hacia lo no planeado, para que desarrolles tu capacidad para encontrar siempre nuevos caminos e incluir nuevas miradas. Original y avanzado en tus creencias y en tu forma de entender la vida desarrollaras cada vez mayor apertura de mente y de corazón. Tu vida plagada de cambios, de movimientos y de experiencias disímiles te permite tener una actitud abierta y sin prejuicios ante cualquier situación o propuesta por más absurda o disparatada que ésta pueda parecer

Complicaciones: Contradictorio y cambiante, con dificultad para establecerte y comprometerte ya que estas expuesto a continuos cambios. Te cuesta ordenarte y armar tus prioridades pues estas siempre cuestionando tus decisiones. Tendrás que aprender a tolerar tu propia ambigüedad y contradicción e ir andando con la ambivalencia siempre presente. Tendrás dificultad para definir los propios deseos tanto como para precisar tus prioridades.

Si tu fecha de nacimiento suma 7, la carta que rige tu vida es: El carro

Habilidades: La vida te conduce hacia situaciones donde deberás asumir riesgos e independizarte, lejos de acobardarte, te coronas de confianza y energía para accionar. Con la madurez y el paso el tiempo iras desarrollando mayor valor y coraje personal. El buen fluir de tu vida depende mayormente de tu propia voluntad y esfuerzo, pues debes desarrollar una personalidad cada vez más madura, valiente e independiente, irradiando seguridad y auto determinación.

Complicaciones: Podes padecer tus reacciones irascibles e impacientes pues tendes a responder desde un lugar muy instintivo y reactivo. Podes resultar avasallante y ser tomado por la pulsión, respondiendo intempestivamente de un modo muy básico o animal. Tendes a estar a la defensiva y a definirte ocupando territorio para sobrevivir. Te será difícil delegar en otros los temas importantes por lo que tu vida puede estar plagada de esfuerzos y exigencias.

Si tu fecha de nacimiento suma 8, la carta que rige tu vida es: La justicia

Habilidades: El número 8 reproduce al signo del infinito, anuncia una personalidad consciente de la frase: "todo vuelve". Sensato y reflexivo, sabes que toda acción genera consecuencias. Tendrás gran talento para ordenar grupos y mediar en conflictos aportando imparcialidad y sabiduría. Tenés objetividad para actuar con honestidad y equidad. Tendrás una vida llena de pruebas de rectitud e integridad a las que responderás de manera sublime.

Complicaciones: El destino te presiona siempre, a hacer un continuo reordenamiento y balance de tu vida para depurar excesos. Atravesaras muchas pruebas de desafíos de equilibrio y cordura. Tu reto es nunca excederte y saber vivir siempre en orden con papeles, contratos o deudas tanto económicas como afectivas. Exigencias de orden ayudan a liberar cargas innecesaria del pasado, la vida te obliga a alivianar excesos para continuar el viaje libre de historias ya transitadas.

Si tu fecha de nacimiento suma 9, la carta que rige tu vida es: El ermitaño

Habilidades: La imagen de un viejo sabio en solitaria búsqueda, iluminando con su farol lo que aún está velado y oscuro, simboliza tu profundo anhelo de descubrir el misterio del alma humana. Con un penetrante deseo de encontrar esperanza y sentido en la existencia. Sos maduro y resolvés con insondable contacto espiritual cada situación que te propone la vida. Reconoces lo verdaderamente importante y no te enganchas en dramatismos superficiales que demoran lo primordial o se agotan con banalidades. Para vos será fundamental revalorizar la introspección, la soledad y la humildad, tanto como el contacto con una genuina y personal espiritualidad.

Complicaciones: La vida te conduce a desapegarte de las formas externas y insatisfacciones que te enfrentan con continuos cuestionamientos de tus logros profesionales y materiales. La vida te obliga a replantearte continuamente el sentido de cada una de tus acciones a través de pruebas espirituales. Tenés una particular sensación de exilio del alma y deberás desarrollar coraje para encontrarte en soledad con vos mismo sin otros que te confirmen; aprender a tolerar el silencio, sin el ruido de los logros y aplausos externos que suele distraernos.

Pulseras para toda ocasión

2013-06-20T16:48:00.000-07:00

Pulseras: cuando más es más

Te contamos las nuevas tendencias en materia de pulseras. Aprendé cómo hacer para levantar cualquier atuendo con un poco de inspiración en tus antebrazos.

Juntá todas las pulseras que puedas: la tendencia es usarlas todas juntas

Hace ya un tiempo, las blogueras de moda y las IT girls más reconocidas del mundo vienen demostrándonos que, cuando de pulseras se trata, lo mejor es tener la mayor cantidad posible y cuanto más diversas, mejor.

Esta tendencia fue reconocida como tal el día en que Leandra Medine, blogger de The Man Repeller, acuñó el término Arm party para referirse simplemente a una acumulación de brazaletes y pulseras de distintos tipos que ocuparan gran parte del antebrazo. Algo así como una fiesta de pulseras en nuestros brazos . Desde ese momento, el Arm party se transformó en un fenómeno de la moda internacional . Tipeando el hashtag #armparty en Twitter, Instagram o Pinterest, nos aparecen miles de combinaciones de distintos tipos de brazaletes superpuestos.

Acá les dejamos una selección de los mejores sets de pulseras de distintas blogueras .

También hablamos con varias marcas de accesorios y expertos de moda y nos pasaron algunos tips para lograr un buen Arm party :

India Style

Es un must la combinación de distintos colores dentro de un mismo set de pulseras

También queda genial usarlas en un tono que contraste con tu outfit.

Si vas a usar pulseras finitas -doradas, plateadas o trenzadas de colores- lo importante es lucirlas de a varias. De esta manera, vas a lograr un look muy divertido al usar distintos tonos y dijes con diferentes formatos.

Para usar pulseras más bien grandes recordá que: si tu look es clásico, con un solo brazalete, ¡es suficiente! En cambio, si sos más jugada y tu atuendo es más osado, podes usar varias pulseras, de manera tal que ocupen buena parte de tus antebrazos.

Las piedras dejaron de ser exclusivas para la noche, dándole un toque glam a todo tu outfit. Pasaron a formar parte de los "comodines" que quedan bien en todas las ocasiones sin importar el momento del día.

Forever Jewels

-Rompé con el mito que prohíbe combinar los colores dorados y plateados. Hoy, esos colores forman parte de los must de la temporada y juntos son pura tendencia.

No tengas miedo de convertir a los accesorios en el foco principal de tu look.

Gabriela Capucci

Usá mucha cantidad de pulseras y si es en ambos brazos, ¡mejor!

Combiná estilos y texturas: hilo hippie con cadenas, cuero, púas...

Si combinás pulseras muy finitas y chiquitas con otras bien anchas, asegurate de que no terminen las chiquitas debajo de las grandes y se pierdan de vista.

Te mostramos a continuación algunas de las propuestas de las marcas locales:

2013-06-18T11:18:00.000-07:00

Nail art: color, diseño y propuestas cada vez más ingeniosas

Es lo último en belleza de manos, te damos 7 ideas paso a paso para que juegues a ser una artista

CRAQUELADO

materiales: esmalte de base camel, esmalte efecto craquelado y brillo secado rápido

AZUL SPARKLE

Materiales: esmalte azul profundo, esmalte con destellos plateados y celestes, esponja de látex (las de maquillaje) y brillo secado rápido

RAYADO MULTICOLOR

Materiales: esmaltes rosa, bordó, negros, blanco, celeste y azul, brillo secado rápido y pincel de punta fina.

GEOMÉTRICO

Materiales: esmaltes blanco, turquesa y celeste, brillo secado rápido y cinta autoadhesiva plateada para uñas

FRANCESITA DIFERENTE: NARANJA

Materiales: esmaltes uva y naranja, y brillo secado rápido

COMBINADO: DORADO Y NEGRO

Materiales: esmaltes dorado y negro, y brillo secado rápido.

EFECTO CEBRA

Materiales: stickers, palito de madera, tijera y lima de uñas.

Coleres que pegan con todas !

2013-06-14T10:39:00.004-07:00

Blanco y negro, un clásico siempre de moda

Es la combinación perfecta, ideal para cualquier momento del día y edad; ¡mirá las distintas opciones!

Dia del Padre

2013-06-05T14:44:00.002-07:00

Horoscopo Maya

2013-06-04T11:44:00.002-07:00

TODO SOBRE EL HOROSCOPO MAYA

Indice de Masa Corporal

2013-06-04T11:23:00.000-07:00

OBTENE TU INDICE DE MASA CORPORAL AQUÍ

Averigua el color de tu Signo

2013-06-04T08:41:00.000-07:00

Averigua tu metal según tu Signo

2013-06-03T08:43:00.000-07:00

Biscochuelo sencillo y esponjoso

2013-06-02T13:32:00.001-07:00

Bizcochuelo esponjoso

Hoy traigo la receta de bizcochuelo básica, es una receta, fácil y practica. Con esta receta de bizcochuelo,lograremos un bizcochuelo esponjoso. El bizcochuelo es ideal para ser rellenado y también bañado, por lo que el bizcochuelo es una torta básica que nos brinda la posibilidad de realizar un rico postre o incluso una torta de cumpleaños.
Les dejo esta receta de bizcochuelo esponjoso, que es ideal para tenerla dentro de nuestras recetas básicas.

Ingredientes para el Bizcochuelo esponjoso:

- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- un poco de manteca para untar el molde

Elaboración del Bizcochuelo esponjoso:

- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- En un recipiente colocar las yemas con la mitad del azúcar, batir hasta cuando espumen, blanqueen y doblen el volumen, aproximadamente durante unos 15 minutos.
- En otro recipiente batir las claras a punto de nieve.
- Añadir a las claras a nieve el resto del azúcar y seguir batiendo unos 5 minutos.
- A continuación, mezclar las claras y las yemas montadas.
- Luego incorporar la harina espolvoreando poco a poco; ir mezclando con cuidado para que no se desmonte.
- Untar el molde con manteca y espolvorear con harina.
- Verter la mezcla en el molde enmantecado.
- Hornear a 175º durante 20 minutos aproximadamente.
- Desmolda el bizcochuelo en caliente y colocarlo sobre una rejilla.

Sugerencias:
- Se puede anadir un chorrito de zumo de limón, a las claras cuando comenzamos a batirlas, para que se levanten mejor.

Tuco

2013-06-02T13:29:00.004-07:00

Tuco

El Tuco es un tipo de salsa usada en America del Sur, mas comúnmente en los países como Argentina, Chile, Perú y Uruguay para acompañar las pastas y la polenta.
Existen innumerables recetas para preparar la salsa denominada tuco. Aunque para ser considerada tuco las recetas deben mantener al menos tres ingredientes básicos: tomate, carne vacuna (u otra carne de textura semejante) y cebolla.

Ingredientes para el Tuco:
- ½ kg de bola de lomo
- 200 grs de panceta
- ½ longaniza
- ½ cebolla
- 1 morrón
- 2 dientes de ajo
- 300 gr. de salsa de tomates
- 2 cdtas de pimentón
- Sal
- Pimienta

Elaboración del tuco:

- Cortar la cebolla y los morrones en brunoise y reservar.
- Cortar la bola de lomo y la panceta en cubos y reservar.
- Cortar la longaniza en láminas y reservar.
- Calentar una olla aceite y agregar la carne, la panceta, los morrones, lascebollas y el ajo. Rehogar
- Colocar la salsa de tomates, el pimentón. Salpimentar a gusto.
- Dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente.
- Tendremos listo el tuco

Sugerencias:
- El tuco es ideal para acompañar todo tipo de pasta, polenta, incluso arrozblanco.
- La panceta y longaniza puede ser opcionales.
- La salsa de tomates, puede sustituirse por 2 o 3 tomates frescos, como parasalsa.

Salsa Boloñesa

2013-06-02T13:27:00.002-07:00

Salsa Boloñesa

La Salsa Boloñesa, es una famosa salsa italiana, además de ser sencilla de hacer, es muy sabrosa, nutritiva y fresca. La Salsa Boloñesa, es excelente para acompañar todo tipo de pastas.

Ingredientes para la Salsa Boloñesa:

- 500 gramos. de carne de vaca picada
- 1 cebolla
- 1 kilogramo de tomates
- 1/2 taza de aceite de oliva (o vegetal)
- 1 cucharada de perejilpicado
- pimienta negra molida
- sal

Elaboración de la Salsa Boloñesa:

- Sumergir los tomates durante uno o dos minutos en agua hirviendo.
- Quitarle la piel a los tomates. Licuarlos.
- Picar pequeño la cebolla.
- Poner en una cacerola el aceite, cuando este caliente, añadir la cebolla.
- Cuando la cebolla esté tierna se incorpora la carne, se rehoga todo bien y se agregan los tomates licuados. Mezlcar.
- Agregar el perejil, sal y pimienta a gusto.
- Cocinar a fuego lento hasta que espese.

Cuando la Salsa Boloñesa este lista, se sirve con la pasta cocida y queso parmesano rallado.

Sugerencias:

- Se puede agregar a la Salsa Boloñesa 1 rama de apio y 1 zanahoria a la preparación. Se pican pequeñas y se incorporan junto con al cebolla.
- Si se desea puede agregarse a la Salsa Boloñesa 1 vaso de vino blanco, que la brinda un sabor distinto.
- Si la Salsa Boloñesa queda acida por el tomate, agregar 1 cucharadita de azúcar, mientras la estamos cocinando.

Salsa de tomate y albahaca

2013-06-02T13:24:00.003-07:00

Salsa de tomate y albahaca

Les dejo esta receta de salsa de tomates casera, que siempre hago y nunca me falla. Además podemos hacerla y guardarla en el freezer, para utilizar cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.
Esta salsa de tomates es ideal para acompañar pasta, o como salsa para pizza. Espero les guste la opcion!

Ingredientes para la Salsa de tomate y albahaca:

- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 6 tomates
- 12 hojitas de albahaca
- sal
- pimienta
- 1 pizca de azúcar

Preparación de la Salsa de tomate y albahaca:

- Pelar y vaciar los tomates.
- Salarlos y colocarlos boca abajo en un colador para que pierdan el exceso de agua.
- Dejar que escurran durante una hora.
- Pelar el ajo y la cebolla.
- Licuar los tomates, el ajo, la cebolla.
- Agregar el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el azúcar, mezclar.
- Lavar las hojas de albahaca y agregarlas a la mezcla anterior, continuar licuando.
- Dejar que la Salsa de tomate y albahaca, repose en un recipient tapado todo un día en la nevera, para que tenga un mejor sabor.

Sugerencias:

- Para una salsa de tomates mas consistente llevar la mezcla al fuego y reducir.
- Esta salsa de tomates puede mantenerse en el freezer varios dias, y utilizar cuando se desee.

Ñoquis

2013-06-02T13:22:00.001-07:00

Ñoquis de papas

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana, en America del Sur el tipo de ñoqui más consumido es el de papa. Aunque cada vez mas se utilizan otra verdura como espinaca, remolacha, calabaza etc. para hacer ñoquis de distintos colores y sabores, la forma de elaboración es muy similar.
Algo tradicional es consumir los ñoquis el día 29 de cada mes, poniendo alguna moneda o billete debajo del plato, para simbolizar el deseo de que el dinero no falte en la casa.
Espero que los 29 disfruten de un rico plato de ñoquis de papas, con sus seres queridos.

Ingredientes para los ñoquis:

- 1 kg. de papas

- 250 grs. de harina

- 2 huevos

- 3 cdas. de queso rallado

- 25 grs. de manteca

- Sal

- Pimienta

- Nuez Moscada

Elaboración de los ñoquis de papas:

- Pelar, cortar y hervir las papas.
- Cuando estén cocidas, colarlas, pisarlas y dejar enfriar.
- Agregar los huevos, la manteca, el queso rallado y los condimentos. Mezclar bien.
- Comenzar a agregar la harina hasta formar una masa que sea blanda pero no se pegue en las manos.
- Espolvorear una superficie con harina, tomar porciones y a estirar formando rollitos.
- Una vez que tenemos el rollito hecho, comenzar a cortarlo cada 1 cm, más o menos, para formar los ñoquis.
- Si se quiere, se les puede dar forma con un tenedor.
- Cocinarlos, en agua hirviendo con sal y dejarlos hasta que salgan a la superficie.
- Luego los colamos y los servimos que la salsa que mas nos guste. (salsa bolognesa o salsa de tomate y albahaca)

Masa de Focaccia

2013-06-02T13:15:00.003-07:00

Focaccia

La focaccia es típica de la cocina italiana, la masa de la focaccia se asemeja mucho a la mas que conocida masa de pizza.
La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas, como puede ser el romero, también pueden utilizarse otros ingredientes como ser las aceitunaspara colocar sobre la masa de la focaccia.
La focaccia, nos brinda muchas posibilidades a la hora de elegir con queingredientes cubrirla, así que les recomiendo la prueben, con distintos ingredientes que les gusten.

Ingredientes para el Fermento:

- 25 gramos de levadura
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita harina

Ingredientes para la Masa de Focaccia:

- 500 gramos de harina
- 1 y 1/2 tazas de agua
- 2 cucharaditas de sal fina
- 3 cucharadas aceite de oliva

Ingrediente para la Cubierta:

- 1 cucharadas de sal gruesa
- romero fresco cantidad necesaria

Preparación de la Focaccia:

Preparación del Fermento:

- Colocar en un pequeño bol la levadura desgranada junto con el agua, el azúcar y la harina.
- Tapar y dejar fermentar por 30 minutos aproximadamente.

Preparación de la masa de la Focaccia:

- Colocar en un bol la harina y la sal fina. Mezclar.
- Hacer un hueco en el medio y agregar fermento.
- Luego agregar el aceite de oliva y el agua, mientras se va mezclando.
- Comenzar a integrar los ingredientes hasta unir la masa.
- Amasar sobre la mesada hasta obtener una masa suave.
- Colocar la masa en un recipiente, verter por encima un chorro de aceite.
- Tapar y dejar leudar hasta que la masa duplique su volumen.
- Colocar la masa sobre una placa, extender la masa con las manos. De ser necesario agregar aceite sobre la masa para que sea mas sencillo extenderla.
- Dejar leudar nuevamente.
- Colocar sobre la masa, el romero y los granos de sal gruesa.
- Hornear a 170º C durante 40 a 45 minutos.
- Listo, ya tenemos la Focaccia, pronta para compartirt!!

Ensalada con Palmitos

2013-06-02T13:12:00.000-07:00

Ensalada con palmitos

Practica, saludable y fresca ensalada con palmitos, ideal para días cálidos. La ensalada con palmitos, puede servirse sola ya que es una ensalada completa, es muy practica y no requiere cocción, es solo preparar los ingredientes y realizar la ensalada. Espero les guste la receta de ensalada con palmitos.

Ingredientes de Ensalada con palmitos:

- 1 atado de espinaca tierna
- 1 lata de palmitos
- 1 lata de granos de maíz
- 1 pimiento rojo
- 200 gramos de jamón
- ciboullete
- aceite vegetal
- vinagre

Preparación de la Ensalada con palmitos:

- Limpiar bien las hojas de espinaca y el pimiento rojo.

- Escurrir las hojas de espinaca.
- Cortar los palmitos en rodajas.
- Cortar el pimiento rojo en tiras de 4 cm por 1/2 cm.
- Cortar el jamón en cubos de 1 cm. aproximadamente.
- En un recipiente hondo, colocar las hojas de espinaca, de modo que cubra el fondo y los costados del recipiente.
- Luego agregar los granos de maíz, las rodajas de palmitos, las tiras depimiento rojo y los cubos de jamón, mezclar.
- Agregar algo de aceite vegetal y vinagre, por encima.
- Decorar con algunas ramitas de ciboullete.
- Lista la ensalada de palmitos.

Sugerencias:

- Para realizar la ensalada con palmitos, las hojas de espinaca, deben ser bien tierna.
- Si no tenemos espinaca, podemos realizar la ensalada con palmitos con lechuga, también si podemos elegir las hojas de lechuga mas tiernas.
- El vinagre puede ser opcional en la ensalada con palmitos o podemos sustituirlo por jugo de limón .

Ensalada con Mozzarella

2013-06-02T12:55:00.001-07:00

Ensalada con mozzarella

A veces es difícil encontrar un nombre adecuado a las ensaladas, en esta ocasión es claro que ensalada con mozzarella es un nombre muy básico, pero bueno sabrán entender!.
La ensalada con mozzarella, incluye además una variedad de vegetales crudos, es por ello que se convierte en un plato rico, nutritivo y bajo en calorías.
La ensalada con mozzarella, es una ensalada de muy fácil elaboración, ya que todos sus ingredientes están sin cocción, así que solo lavar y picar :-)

Ingredientes para la ensalada con mozzarella:

- 1 lechuga
- hojas de rucula
- 1 tomate firme
- 1 pepino
- 3 champiñones frescos
- 1 zanahoria
- mozzarella fresca
- aceitunas negras

Aderezos:

- aceite vegetal
- vinagre
- jugo de limon
- sal

Preparación de la ensalada con mozzarella:
- Lavar bien todos los vegetales.
- Cortar el pepino en rebanadas bien finas.
- Cortar el tomate en rebanadas
- Cortar los champiñones en rebanadas.
- Rallar la zanahoria a lo largo, para obtener hebras de zanahorias largas.
- La mozzarella la formamos en bolitas o cubos.
- Utilizar las hojas de lechugas mas tiernas y colocarlas en el fondo del recipiente.
- Adicionar los demás ingredientes, distribuyendo del modo que mas nos guste.
- Eso si la mozzarella y las aceitunas negras agregarlas al final, ya que son las que además le dan un toque a la presentación.
- Aderezar a gusto, con aceite vegetal, vinagre y jugo de limon, quizas algo desal

Sugerencias:
- Si no tenemos mozzarella fresca, utilizar la mozzarella común o algún otro queso cremoso que nos guste.

Crema Pastelera

2013-06-02T12:52:00.000-07:00

Crema pastelera

La Crema pastelera, es una de las cremas básicas en repostería. Es por ello que es conveniente tener una receta de crema pastelera, a la mano. Es sumamente fácil de realizar. La Crema pastelera, puede ser un postre por si sola. Aunque lo mas común es que sea utilizada en la preparación de tartas frutales, como relleno de tortas o en postres más elaborados. Aquí les dejo la receta de crema pastelera.

Ingredientes para la Crema pastelera:

- 2 yemas

- 4 cucharadas de azúcar

- 3 cucharadas de almidón de maíz

- 2 tazas de leche

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- una pizca de sal

Preparación de la Crema pastelera:

- Calentar la leche.
- Agregar la esencia de vainilla.
- Mezclar las yemas, el azúcar, el almidón de maíz y la sal. Preferiblemente en un recipiente que pueda ser llevado al fuego.
- Incorporar poco a poco la leche, mezclando.
- Llevar nuevamente el recipiente al fuego.
- Cocinar sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor.
- Cocinar un minuto.
- Colocar en un bol, tapar con papel film la superficie y dejar enfriar.

Sugerencias:

- Si no tenemos almidón de maíz, podemos utilizar harina preferentemente 4 ceros.
- Podemos darle un sabor a limón a la crema pastelera, sustituyendo la esencia de vainilla, por una cucharada de jugo de limón y la ralladura de limón.
- Si queremos un color mas intenso en la crema pastelera, podemos agregar una cucharadita de colorante amarillo.
- También podemos modificar la consistencia de la crema pastelera. Si agregamos mas leche la crema pastelera queda mas liviana. Si agregamos mas almidón de maíz la crema pastelera quedara mas consistente. Esto dependerá de nuestra preferencia y del uso que le daremos a la crema pastelera.
- Una vez hecha la crema pastelera, debemos cubrirla, mientras se enfría, para que no cree una delgada capa en su superficie.
- Podemos utilizar la crema pastelera, como postre. En esta ocasión para la presentación de la crema pastelera, como postre, la puse en recipientes individuales y le agregue canela en polvo, a modo de decoración y sabor. Si no nos gusta la canela, podemos simplemente no agregar nada, o decorar con un merengue.

Bolas de Fraile

2013-06-02T12:46:00.003-07:00

Bolas de fraile

Las bolas de fraile, son unos bollos de masa dulces fritos muy comunes en Argentina y Uruguay (creo que son los únicos dos países donde las llaman asi). Las bolas de fraile tiene distintos nombres según los distintos países una dominación bastante difundida es la de berlinesas.
Las bolas de fraile, son muy ricas ideales para la hora de la merienda, en mi país es común que acompañen al mate. En invierno es una excelente opción acompañar a las bolas de fraile, con una rica taza de chocolate caliente.
Podemos servir a las bolas de fraile solas o rellenas con crema pastelera o dulce de leche, riquisimo!!

Ingredientes para Bolas de fraile:

- 25 gramos de levadura
- 1 y 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1/4 taza de manteca derretida
- 1/4 taza de azúcar
- 4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- aceite vegetal para freír, cantidad necesaria

Preparación de las Bolas de fraile:

- Entibiar 1/4 taza de leche.
- Mezclar la levadura con leche tibia y dejar reposar, para que la levadurareaccione.
- Aparte mezclar el resto de la leche con el huevo batido, la manteca derretida, el azúcar, la sal y la levadura disuelta.
- Agregar lentamente la harina, mezclando con cuchara de madera.
- Amasar, estirar un poco y cortar con cortador redondo mediano.
- Dejar leudar.
- Freír en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.
- Espolvorear con azúcar.

Sugerencias:

- Otro modo de formar las bolas de fraile, es en lugar de estirar y cortas la masa, formar bollitos con las manos.
- Una alternativa es realizar las bolas de fraile rellenas, para ello una vez que las bolas de fraile están frías, las rellenamos con dulce de leche o crema pastelera.

Ensalada con Jamon

2013-06-02T12:42:00.000-07:00

Ensalada con jamón

La Ensalada con jamón, es una ensalada de muy fácil elaboración, fresca y muy rica. Les recomiendo esta Ensalada con jamón, en particular porque es unplato liviano, que puede ser perfectamente un almuerzo o cena, completo.

Ingredientes para la ensalada con jamón:

- 50 gramos de jamón

- 50 gramos de queso fresco

- hojas de lechuga

- hojas de rucula

- 1/2 tomate firme

- 1 huevo

- jugo de limon

- sal

Porciones: cantidad para 1 persona

Preparación de la ensalada con jamón:

- Lavar bien todos los vegetales.
- Secar los vegetales, en el caso de las hojas lechuga y rucula, escurrirlas bien.
- Hervir el huevo, para que quede duro.
- Cortar el tomate en octavos.
- Cortar el jamón y el queso fresco en cubos de 1cm. aproximadamente.
- En un recipiente individual, colocar un colchón de hojas lechuga y rucula.
- Aderezar con el jugo de limón y sal a gusto. Mezclar.
- Sobre las hojas, distribuir los cubos de jamón y queso fresco.
- Pelar y cortar el huevo duro, en cuartos.
- Colocar las tajadas de tomate y huevo duro, ensima de la ensalada, de modo decorativo, como en la foto, para dar una mejor presentación a la Ensalada con jamón.

Coquitos

2013-06-02T12:40:00.001-07:00

Coquitos faciles, rapidos y economicos

Los coquitos, son una galletas de coco clásica, muy sencilla de preparar. Su nombre esta dado por su ingrediente principal, el coco que les da su sabor inigualable y característico.
Así que si son amantes del coco, no duden en realizar esta receta de Coquitos faciles; les aseguro que la tendrán como una de sus predilectas.

Ingredientes de la Receta de Coquitos faciles:

- 2 huevos
- 1 cda. de manteca derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de coco rallado
- 2 cdas. de harina
- 2 cdas. de fécula de maíz

Preparación de la receta Coquitos faciles:

- Batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Agregar la manteca y el azúcar, continuar batiendo.
- Aparte mezclar la harina, la fécula de maíz y el coco rallado.
- Ir agregando a la preparación mientras se bate.
- Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada, para ir formando loscoquitos sobre una chapa enmantecada.
- Cocinar los coquitos en horno medio (175 C - 350 F) por aproximadamente 15 minutos.

Sugerencias:

- Para darles una linda presentación a los coquitos, luego de que están listos pincelarlos con jalea diluida, para darles brillo.
- Si no tenemos una manga pastelera, podemos formar los coquitos con una cucharita o con la mano.