Solodke

Молитесь...

2012-01-27T15:45:00.000-08:00

(Image)
Вчера, ушли в вечность, наши родственники, Толик Ковальчук (43 года) и его сын Марк (15 лет). Это внезапная потеря, всем очень тяжело, а особенно близким. Молитесь за его жену и трое детей. Только Бог может утешить в такую минуту.....

На пороге смерти
Человек, рожденный женою, краткодневен и пресыщен печалями Иов 14:1
И я во плоти моей узрю Бога. Иова 20:26

Нас разделяет только шаг от смерти...
Живем, казалось, будто без тревог,
И вдруг, кто б знал, нежданно в круговерти
Такой опасный, резкий поворот.

И на земле закончилась дорога...
В одно мгновение ушли отец и сын
В последний раз, простившись у порога,
Их образ в сердце навсегда застыл.

Им больше не проснуться ранним утром
И «добрый день» с улыбкой не сказать,
А небо затянулось тучей смутной,
Как это пережить и как принять?

И сотни драгоценнейших мгновений
Вдруг оживут, как будто наяву...
Без чувств, без ласки, без прикосновений
И навсегда из жизни уплывут...

Так пусть же чьё-то горе станет нашим,
Напоминая заново о том,
Что к смерти - шаг, как образ уходящий,
И что Земля – это не Отчий дом.

И каждый миг, быть может, миг последний
Нужно ценить, любить, уметь прощать,
Прощение просить, забыв про сплетни,
Про мелочи, что не дают дышать.

Не уходить, разгневавшись с обидой,
Зло не держать на ближних в кулаке,
Намного ведь трудней за панихидой
Брести угрюмо где-то вдалеке.

И если жизнь нелепо в круговерти
Вдруг закружит нас, не щадя опять...
Пусть на пороге только шаг от смерти,
Но в сердце к Богу устремленный взгляд...
(стих написала Татьяна Мороз)

Подарок к Новому Году!

2012-01-16T09:27:00.000-08:00

Расскажу какой мне сделали подарок.

Один вечер мы поужинали, дети пошли спать (дети у нас рано ложаться спать, рано вставать в школу), мы с мужем пошли в подвал смотреть как получается побелка (мы делаем спортивную комнату для детей).

Смотрим на стены, смотрим, тут муж спрашивает у меня:
"Ой какой сегодня день?"

я говорю: "Вторник......."

муж: "А сколько время?"

отвечаю: "7:30, а зачем?"

муж: "Мне надо поехать."

я говорю: "Куда?"

муж: "Не могу сказать, буду через час!"

Собрался и уехал, я стою в шоке, думаю ничего себе, куда это муж на ночь глядя уехал. Жду, жду, тут слышу что приехал, но в дом не заходит. Думаю ну всё, иду узнавать в чём дело, открываю дверь, стоит на пороге мой муж с моим братом и снимают меня на камеру))) Мой брат прилетел к нам на неделю, и ничего мне не сказал, решил сделать сюрприз! Дети утром так радовались когда проснулись, никто (кроме мужа) не знал))

И вот неделю что брат с нами был, мы на завтрак делали Немецкий блин, делали КАЖДЫЙ день)) Рецепт очень прост, я писала тут. Главное не пере взбивать, а если долго взбивать то блин не поднимаeться.
Это прямо из духовки...

Посыпать пудрой..

Блин опустится, но всё равно получается очень воздушным..

А это мы все на Новый Год.

Мишки день рождения!!! Рецепт кексов.

2012-01-13T08:52:00.000-08:00

На прошлых выходных мне надо было сделать 80 кексов для детского клуба AWANA (про клуб можно прочитать тут).
Решила сделать я кексы в виде мишки, так как это был мишки день рождения.
Рецепт для 80 кексов:
375г какао
375мл горячей воды
1500г муки
2 ч.л соды
2ч.л соли
800г масла
1000г сахара
10 яиц
500г сметаны
ванилин
Смешать какао и воду.
Отдельно, смешать соду, соль и муку.
Растопить масло с сахаром.

Миксером взбивать растопленное масло с сахаром пока не остынет(пару минут), добавить яйца (по одному, и хорошо перемешивая), добавить ванилин, и какао растворённое в воде, когда всё перемешается добавить муку с солью, и содой, и сметану.Выпекать при 180С(350F)около 25 минут.

Для украшения я брала белковый крем:
2 белка(с домашних яиц) взбить до густой пены и добавить 2ст. сахарной пудры. Оставить белый крем для глаз, а в остальное крем добавить пищевые красители для коричневого цвета.
Когда мордочка готова, сделать два белых глаза, а сверху растопленным шоколадом нос, серединку глаз, и улыбку.

Рождество!!!

2012-01-06T18:51:00.000-08:00

У меня столько есть нового написать вам, а время совсем нету свободного. Хочу показать что у нас было на Рождество. Праздновали мы у Тани (сестра мужа), она замечательный человек с большим сердцем и золотыми руками. С каждым годом нас становится всё больше и больше чему мы все очень рады.
Покажу что в этом году Таня придумала: для каждого ребёнка были носки с подарками

Таня всех взрослых сделала вот такими эльфами)))

На тарелках у каждого были маленькие таблички с фотографиями.

А ёлка в этом году была вся украшена детскими фотографиями)))))))

Ну и какой праздник без хороших десертов,
шоколадные корзиночки с муссом и фруктами

корзиночки ореховые

булочки

Cheesecake

Шоколадный торт Безе

Играли в игры, дарили подарки, пели песни, читали историю Рождества Христова!

Рождественские ясли

2011-12-23T08:39:00.000-08:00

У нас уже всё готово к Рождеству, ёлка - есть, подарки под ёлкой - есть, дом почти убран ( пытались пылесосить, и наш пылесос начал пахнуть дымом, придётся ждать папу для этого дела), дети помытые и пол тоже, даже собаку по такому поводу покупали в ванной))) Ещё дети просят чтоб я поджарила блинов, у нас это уже традиция на дни рождения я жарю блины, мы туда свечки ставим и поем happy birthday, ну а тут дети говорят что Иисусу нужно тоже спеть с днём рождения ведь это ж Его праздник! Вот даже испекли вот такие Рождественские ясли)) Обычно перед Рождеством мы любим ездить на Немецкий базарчик, я писала про это тут, (в этом году не получилось выбратся). И там продают разную выпечку, и мне очень понравились ясли пряничные. Вот и решила похожее с детьми сделать.

Это как мы делали.
Тесто (рецепт тут) раскатать, вырезать треугольник, и посередине треугольник разрезать, с оставшимся теста сделать круг.

Выпечь. Когда коржи остынут, склеит середину треугольника кремом (для фигурок) и поставить на круг. Для фигурок, нужно один белок, хорошо взбить до пены и добавить 100г сахарной пудры, взбить крем так чтобы стоял. Застелить бумагой досточку или место где будут фигурки. Крем смешать с цветами какимы хотите чтоб фигурки были и положить в кульки.

Сначала рисуем низ фигурок, чуть нужно подождать, чтобы крем не сливался, и сверху можно выдавливать верхние части.

Сделали мы овечек, и даже уточку)))

От всей души поздравляем всех вас с Рождеством Христовым! Пусть Он также родится в ваших сердцах и подарит мир, любовь и счастье!!!

Печенье веночек и скворечник

2011-12-20T11:50:00.000-08:00

Уже разослан последний номер, 2011 года, журнала Ноев Ковчег. И в этом номере вы узнаете как испечь печенье скворечники и веночки. Печенье у нас не долго висело, оно исчезло в течении пару дней)) Но на выходных мы опять напекли и повесили. Когда приходят гости у нас есть для них гостинцы. Заходите к нам на чай))

Gingerbread man cookies

2011-12-16T14:06:00.000-08:00

Cегодня утром доделовала такое печень для сына класа,
у него сегодня утренник был и дети делали подделку с gingerbread man,

и меня попросили испечь печенье для всех детей. Напекла это печенье ещё на прошлых выходных, а вчера ночью приклеивала глаза(семечки в шоколаде) и все другие детали. Рецепт я брала медового печенья от Лизы.
Тесто:
350 г мёда
150 г сахара
200 г масла
2 ч.л. какао
1 ч.л соды
корица
750 г муки
На маленьком огне растопить масло с сахаром и мёдом, огонь выключить и туда же добавить муку, какао, соду. Тесто поставить в холодильник на пару часов. Раскотать и выпекать при 180С(350F) около 10 минут или до готовности.

В прошлую пятницу приехала ко мне подруга с дочкой и спрашивает где наша ёлка, а мы обычно живую покупаем, но в этом году то одно то другое ещё не купили. Предложила подруга поехать в магазин и купить, загрузили мы детей в её трачок, поехали, купили больше трёх метров ёлку,
(подруга купила нам вот этот цветок)
привезли домой, затащили, украсили, и тут папа наш с работы приехал, мы все огни выключили спрятались за ёлкой, и ждём..........ждём.....ждём...(муж за почтой пошёл, потом мусорные ящики в гараж завёз) ну наконец то зашёл в дом, все кричат СЮРПРИЗ!!! Папа наш сначала не понял что случилось))) А вот и наша ёлка, (дети сами снизу украшали а мы на верху)возле ёлки пальма которую муж вырастил из семечки.

Сегодня последний день школы у детей! УРА!!!!! Я больше радуюсь чем они))))

Алёнка!

2011-12-01T21:00:00.001-08:00

У нас продолжаются пополнения!У моей сестры родилась девочка!!!

Когда я была беременна и был срок больше трёх месяцев, получаю я открытку от сестры что они ожидают пополнения, звоню сестре, говорю что получила от неё открытку, и рассказываю что у меня для неё тоже есть сюрприз, ну и говорю что мы тоже ждём пополнение, следующий вопрос сестры был какой срок, я говорю что нам 15 недель,( а ей тогда было 5недель) сестра не могла поверить что я всё это время молчала)))))))))))Теперь звоним друг другу и узнаём кто ночью больше спит или не спит, кушает и.т.д

Сладкая иллюстрация

2011-11-28T11:52:00.001-08:00

Мне очень нравится этот блог amelieshouse.blogspot.com
Хозяйку блога зовут Наташа, работала как иллюстратор, потом дизайнер, а когда родились дети нашла новое для себя занятие иллюстрировать сладкое)))
Работы у неё такие чуть под старинку, оооочень нравятся, судите сами.

Именины, пять лет!

2011-11-21T08:19:00.001-08:00

У нас много день рождений осенью. И вот следующие было по теме мультика, "Toy story"

Имениннику исполнилось пять лет!

Дети искали солдатиков по всему дому, разукрашивали, кидали мячики в ведёрки, пускали парашют со второго этажа, игра в горячую картошку не сильно пошла но было весело.

Торт Чайник

2011-11-16T11:38:00.001-08:00

Было у нас чаепитие и день рождение, или день рождение с чаепитием.
Торт был по теме - Чайник. Делать этот торт так же само как и этот торт, только я оставила чуть коржей для подстваки снизу, смазать всё кремом масляным, накрыть мастикой, и торт готов.

Сладости

2011-11-09T11:06:00.000-08:00

Хочу показать вам сладкую фотографию)))

Это мы с сестрой ходили на выставку "Шоколад вокруг мира", на самой выставке показывали как делают шоколад, было интересно, но жаль не было больше время всё прочитать и посмотреть.

Мини пироги с яблоками

2011-11-01T12:21:00.000-07:00

Мы очень любим всё с яблоками. Особенно когда сейчас осень на дворе, похолодало, беби наша подросла, можно продолжать печь.
Ходили мы с дедушкой в парк, и напекли маленьких пирогов с яблоками.

Тесто:
550г муки
1,5ч.л. соли
240г масла (масло холодное и порезанное кусочками)
1ст. л. сахара
7-10ст. л. ледяной воды

Начинка:
яблоки
2ч.л лимонного сока
100г сахара
1ч.л соли
1ч.л корицы
1ст.л сливок

Для теста - всё смешиваем, должно получиться эластичное тесто. Раскатываем и вырезаем тесто, выкладываем в формочку(форму смазать маслом и посыпать мукой), всё ложим в холодильник а в это время делаем начинку. Начинку ложим, и сверху закрываем тестом.

Выпекать при 180С(360F) до готовности, у меня было минут 20-25.

Если доцю сравнить с мальчиками то она самая спокойная, в плане когда всё сухо, и не голодная то будет спать, но бывает как запоёт, то такая голосистая, вся в маму)))Вот какие мы уже!

Тыквенные маффины рецепт

2011-10-12T14:57:00.000-07:00

Чем мне нравятся эти маффины, что их не нужно украшать, сахар и корица так переливаются, а пахнут как!!!!!!

Тесто:

2 яйца, взбиваем с сахаром(200г), добавляем масло растопленное(80г), тыквенное пюре(200г), и смешанную муку(300г), соду 0,5ч.л, соль 0,5 ч.л. Когда всё перемешается, выложить в формочки(можно смазать маслом и обсыпать мукой). Смешать 1ст.л сахара и 1ч.л корицы, и посыпать маффины сверху. Поставить выпекаться при 180С(360 F) около 20 минут.

На вкус маффины похожи на морковное тесто.

Рецепт взят с muffintop.wordpress.com

Торт Футбольный мяч

2011-10-03T08:29:00.000-07:00

Нашему футболисту исполнилось шесть лет!

Попросил на день рождение торт футбольный мяч.
Формы специальной у меня нету и не хотела покупать, (а то мало места на кухне для всякого такого) нашла миску как раз круглой формы как для мяча. Торт сделала "Горку", у нас это один из самых-самых любимых тортов.
Для теста:
200г сметаны
0,5 банки сгущенки
200 сахар
2 яйца
2ст л какао
2стакана муки
1ч.л соды
Смешать сметану и соду, добавить сахар, какао, яйца, сгущёнку, взбить и на маленькой скорости добавить муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Для этого торта я брала средний протвень. Выпекать при 180С(350F) до готовности. Если протвень большой то может и не надо будет разрезать корж на две части, у меня тесто хорошо подошло и протвень не сильно длинный, я разрезала корж на две части. Приготовить крем.
Крем для прослойки:
700г сметаны, плюс 200г сахара
Миску выстелить клеёнкой, поломать один корж на кусочки и макая их в крему выложить в миску. Между слоями можно ещё намазать кремом. Самый последний слой, я положила целый корж(не кусочки), вырезать круг по размеру миски. Поставить в холодильник чтоб застыло. Когда торт застынет, перевернуть миску на тарелку или блюдо, снять клеёнку и можно украшать.
Крем для украшения:
450г масла(комнатной температуры)5 белков
1ст сахара
1/4 ст воды
3ст.л какао(для шоколадного крема)
Взбить белки, чтоб была густая пена. В это время на маленьком огне довести до кипения сахар с водой, и поварить пару минут. Снять с огня, и маленькой струйкой, потихоньку добавить в взбивающие белки. Продолжать взбивать, пока масса не остынет(это пару минут). Добавлять масло по чуть чуть, где то по столовой ложке(комнатной температуры), масса будет уменьшаться, не паниковать и продолжать взбивать, в итоге должен получиться густой масляный крем. Можно добавить ванилин

Вначале ножиком нужно наметить где будет шоколадные части. Когда белым кремом всё украсите, добавить в оставшийся крем какао, дать какао растворится (если сразу украшать то кусочки какао могут застревать в насадке, на своём опыте убедилась).

Ещё мы сделали кексы, украсили зелёным кремом и положили конфеты-мячи сверху.

Открываем подарки.

Как будто совсем не давно он родился а сегодня соску сестре в рот даёт, в нашем огороде всю морковку выкопал, на каждом дереве во дворе проверяет если ветки его выдержат, у дедушки планирует построить домик на дереве, хочет быть строителем, любит зайцев и красный цвет:))

Почти три недели

2011-09-17T14:17:00.000-07:00

Нам уже почти три недели. Вот как мы растём, погода была тёплой чуть по фотографировала на улице, а так то дома запечатлеваю каждый новый день нашей жизни. Так быстро эти карапузики растут, что хочется чтоб ещё побыли маленькими))

Меньший сын всё допытывается почему у него в груди молока нету, а старший считает сколько это месяцев осталось чтобы праздновать сестры первое день рождение)))

У нас девочка!

2011-09-04T13:18:00.000-07:00

Ура! Можете нас поздравить с доченькой! В прошлый понедельник, 29 Августа, в 18:38, родилась Ellie-Olena, вес у нас 3кг 600г и 50см. Она так быстро родилась что запланированные роды в воде оказались на суше))) Я даже поверить не могла что так быстро всё прошло, пару раз говорила мужу чтоб помолился со мной, так благодарна Богу что всё прошло быстро и хорошо, вам не передать.Сейчас мы растём, набираем вес и отдыхаем))

Как украсить кексы

2011-08-15T15:27:00.000-07:00

Есть разные насадки для кондитерского мешка, и можно по разному украсить кекс, или торт. У Glory на блоге рассказано и показано интересные варианты украшения кексов.
glorioustreats.blogspot.com

Торт с жирафой

2011-07-27T10:57:00.000-07:00

В нашей семье этот год должен быть урожайным))) Ожидается три новых члена семьи))) У племянницы, у сестры, и .............у нас)))Для племянницы делали baby shower на тему джунгли. Вот и тортик.

Тортик делала ночью, в оригинале там должна была жирафа сверху везти много обезьянок в тачке, но я так уже хотела спать что получилась только жирафа в тачке))

Шоколадно-ореховое мороженое, рецепт

2011-07-19T10:12:00.000-07:00

Вы любите мороженое? Мы относимся к тем кто очень любит мороженое.
Купили приставку для Kithchen Aid, чтобы делать мороженое.

Первое мороженое не совсем получилось, но это по моей ошибке, не полностью остудила варёную смесь, перед тем как вылить в машинку. После этого делали мороженое уже много раз, и все разы выходить супер. Если нету машинки для мороженого, есть много рецептом, я пробовала делать пломбир по этому рецепту, вышло тоже супер. Ещё экспериментирую с разными рецептами, вот мой самый любимый рецепт (на данное время). Шоколадно-ореховое мороженое:
200мл. молока
400мл. сливок
150г сахара
250г орехов(на ваш вкус)
150г шоколада
5 желтков
Разогреть молоко, сахар, и 100мл. сливок, добавить поджаренные и меленные орехи(орехи я жарю в духовке 10 минут при 180С/350F). Дать настоятся около часа. Слить всё через ситечко. Поставить на огонь и разогреть(не доводя до кипения), желтки взбить вилкой и взбивая туда же медленно налить ореховую смесь(очень медленно, и постоянно мешая). Когда всё смешается, выливаем в ту же кастрюлю где разогревали, и на маленьком огне, постоянно помешивая, варим около 10 минут. Снять с огня. Разогреть 100мл (оставшихся), и добавить туда нарезанного шоколада, всё перемешать и вылить в варёную смесь. Все хорошо остудить в холодильнике. Можно заливать в машину для мороженного.

Дедушку с днём рождения! Торт Маркиза

2011-06-26T13:38:00.000-07:00

Сегодня день рождение у моего дедушки, в связи с таким днём я делюсь очень вкусным рецептом!

Вот что мне нравиться в дедушке:

1.    Говорит всё как оно есть и никогда не льстит. Бывает то что дедушка скажет не будет нравиться но зато это правда!
2.    Очень организованный. Помню в детстве приеду к дедушке, и знаю что сидеть не буду, дедушка сам занят и другим сидеть не даст. Очень нравилось уборку с дедушкой делать, серьёзно.. и не потому что убирать так нравилось, а потому что мы молодые еле за дедушкой поспевали ))) А вообще это было хорошим примером как быть трудолюбивым.
3.    В беде не оставит. Дедушка или в больнице навещаем кого то, или хоронит, или навещает стареньких людей. Помню попала я в больницу с почками, мне наверно лет 12 было, первый раз в больнице сама была, так плохо было, и никого чего то не было с родных, а потом дедуля меня забрал домой. Осталось в памяти на всю жизнь!
4.    Очень любит бабушку! В наше время трудно встретить пары, которые долго живут в браке, и не просто живут, а любят друг друга. Можно жить как кот с собакой, но это не жизнь. Дедушка с бабушкой пример для всех нас, как нужно лелеет свою половинку!
5.    Самое главное наверно, то что дедушка любит Бога, и не хочет чтобы другие люди погибли но тоже были с ним в царствии Божьем!
Дедушка, с днём рождения!!!

Для торта вам понадобится:
4 яиц
200г сахара
200г грецких орехов
125г масла
2ст.л сметаны
400г муки
½ ч.л соды погашенной уксусом
1б сгущёнки
250г масла
1ст.л какао
1ст.л кофе(заварить в 1ст.л воды)

Растопить масло. Смешать 4 желтка со сметаной, добавить масло(не горячее), соду, уксус,и муку, чтобы было эластичное тесто(тесто похоже как на торт Наполеон). Поставить в холодильник на 40 минут.
Взбить 4 белка, когда уже белки будут пениться потихоньку добавить сахар.
Разделить тесто на 5-6 частей, вырезать форму, тоненько раскатать корж, намазать сверху взбитым белком и посыпать орешками.
Разогреть духовку на 190С(380F) и поставить выпекаться на 5-6 минут, не открывая духовку снижаем до 105С (220F) и допекаем ещё 16-20 минут.
Когда коржи будут готовы смазать кремом. Взбить размягчённое масло, добавить сгущёнку, какао и кофе. Бока смазать кремом, и посыпать орешками. Я ставила торт в холодильник на ночь. Торт получается хрустящим, лёгким, таит во рту.

Спасибо Марине за рецепт!

Желе Радуга

2011-06-08T10:17:00.000-07:00

Те кто выписуют детский журнал Ноев Ковчег, видели в новом номере желе радуга. Желе детём очень нравится! Мы делаем желе на дни рождения, праздники или просто так)))

Чтобы сделать желе радугу нам понадобится желатин, разные соки, сахар или мёд.
Для фиолетового слоя – можно использовать виноградные сок.
400г сока
2ст.л желатина
Сахар
Высыпаем желатин в 100мл сока. Остальные 300мл доводим до кипения(если сок кислый, тогда добавляем ещё пару столовых ложек сахара или мёда) и снимаем с огня, туда же и добавляем размокший желатин. Всё хорошо мешаем, и ставим остыть на минут 15. После того как всё остыло, можно разливать по стаканам и ставить в холодильник. Если хотите чтобы слоя хорошо различались, тогда оставляем 100мл готового для разливки жидкости(сока + желе, и туда добавляем1-2ст.л сливок). Когда слой остынет в холодильники, добавляем слой со сливками , и ставим в холодильник. Когда слой застынет, добавляем новый слой и ставим в холодильник.
Для синего слоя можно использовать синюю пищевую краску и лимонный сок.
50г. Лимонного сока
350 г кипячённой воды
2ст.л желатина
150г сахара
Пару капель синей пищевой краски. Желатин высыпаем в 100г кипячённой воды. Остальную воду доводим до кипения, добавляем сок, сахар, пищевую краску, и размокший желатин.
Для зелёного цвета можно использовать любую зелёную воду или сок, например воду Тархун.
Для жёлтого слоя – ананасовый сок.
Для оранжевого слоя – апельсиновый сок, или персиковый.
Для красного – вишнёвый, клубничный, или малиновый сок.

Торт "Гвоздика" (идейка)

2011-06-06T19:49:00.000-07:00

Часто вижу вот такие торты, просто и элегантно. Мне больше такие торты напоминают гвоздику. На этом торте цвета красиво переходят от тёмного к светлому.
Первое фото взято со страницы MaggieAustinCake.com

Тут ещё показано как делать callmecupcake.se/

Наш отпуск))

2011-06-02T06:54:00.000-07:00

Раньше как то не придовала я значению куда поехать в отпуск, везде хорошо)) Но сейчас понимаешь красоту отдыха не далеко от дома, не надо никуда лететь, время не меняеться, пища тоже, только обстановка.
Вот чем мы занимались в последние пять дней: гуляли в лесу, ездили на велосипедах,

загорали на озере,

кушали мороженное с вишнями и пирог с вишнями,

опять кушали мороженое,

кушали копчённую рыбку,

Пили газированную воду с вишнями и женьшенем

и опять кушали мороженое с вишнями.

Навестили ферму

Отпуск был супер!

Насадка в подарок!

2011-05-11T10:40:00.000-07:00

Весь секрет мишки состоит в насадке для крема. Если хотите выиграть 20 Мая насадку вместе с кондитерским мешком,

напишите у вас на блоге что вы хотите такую насадку, и поставьте линк в вашем коментарии.

И так, разыгрываю две насадки! Насадки достались........

Лиза тебе и правда везёт у меня)))
И Алла(Artemida)!!!!!!!!
Алла жду адрес tina.ua05 @ gmail.com
Спасибо всем за участие!!!