En este encuentro profesionales de la salud y la nutrición analizaron y debatieron aspectos relativos a la seguridad y los beneficios de los edulcorantes bajos en o sin calorías en un contexto de alternativas para la reducción de azúcar, prevención de la obesidad, aplicaciones y usos en alimentos y bebidas para diabéticos y otras problemáticas relacionadas con la salud.
Los edulcorantes bajos en o sin calorías se utilizan en multitud de productos alimenticios del sector de la alimentación y las bebidas, incluidos los postres helados, batidos, bebidas vegetales, néctares y bebidas a base de zumo, yogures, refrescos, galletas, chicles, golosinas, e incluso en productos farmacéuticos, para resaltar la palatabilidad de algunos medicamentos.

Seguridad de los edulcorantes
Durante este simposio, el Prof. Lluís Serra-Majem, Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública, Director del Instituto de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, y presidente de la Fundación para la Investigación Nutricional y de la Academia Española de la Nutrición y Ciencias de la Alimentación, señaló que “los edulcorantes son utilizados de forma segura por los consumidores de todo el mundo desde hace más de un siglo”, y recuerda que “obtener autorización para el desarrollo de un nuevo edulcorante bajo o sin calorías es un proceso largo y científicamente muy riguroso. En concreto, únicamente es posible solicitar la aprobación de un edulcorante bajo o sin calorías tras someterlo previamente a pruebas estrictas y proporcionar evidencia científica sobre su seguridad y la utilidad del producto”.
Los edulcorantes, continúa Serra-Majem “constituyen un campo de la dietética y nutrición de indudable interés y actualidad no exento de nuevos estudios y avances científicos, por lo que se hacen necesarios encuentros similares a éste que contribuyan a un mayor conocimiento y donde se analicen sus beneficios, seguridad y aplicaciones actuales”.

Edulcorantes y control de peso
En opinión de la Prof. Anne Raben, del departamento de Nutrición, Ejercicio y Deportes de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Copenhague (Dinamarca), “se han hecho públicos algunos estudios que asocian los edulcorantes bajos en calorías al riesgo de aumento del apetito, la ingesta de alimentos y por tanto con el incremento de peso. Sin embargo, estudios de intervención llevados a cabo durante los últimos 25-30 años han demostrado que los edulcorantes bajos en o sin calorías no estimulan el apetito ni aumentan el peso corporal. Diversos metaanálisis realizados en los últimos años han concluido de forma bastante unánime que el uso de edulcorantes bajos en o sin calorías puede contribuir a reducir el peso corporal en comparación con el azúcar”.
Por su parte, la Dra. Susana Socolovsky, doctora en Ciencias Químicas de la Universidad de Buenos Aires y presidenta electa de la Asociación Argentina de Tecnólogos de la Alimentación, recuerda que “los edulcorantes bajos en o sin calorías se utilizan en una gran variedad de alimentos y bebidas dado el interés de algunos consumidores por controlar su peso corporal, ingerir alimentos dulces evitando el consumo de azúcares en el caso de los diabéticos o evitar la caries. Gracias al riguroso marco normativo existente que se origina en la evaluación del edulcorante por parte del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA, por sus siglas en inglés), los edulcorantes bajos en o sin calorías son componentes seguros en la dieta de la población general”.
Finalmente, el Dr. Hugo A. Laviada, Coordinador del grupo de trabajo en Obesidad de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología e Investigador en Metabolismo y Nutrición Humana de la Universidad Marista de Mérida, destacó que “la utilización estructurada de edulcorantes no calóricos en programas de control de peso o en el manejo nutricional terapéutico de personas con diabetes y con sobrepeso y obesidad, siempre y cuando se sustituyan en dichos programas los endulzantes calóricos, puede contribuir a la reducción ponderal y al control metabólico en programas estructurados y supervisados”.
El uso de los edulcorantes bajos en o sin calorías supone un tema de actualidad y gran interés para la comunidad científica, tanto en el ámbito de la epidemiología como en el de la seguridad, la dietética y la nutrición, y su uso se remonta en algunos casos a más de 100 años.
En la actualidad, la variedad de edulcorantes bajos en o sin calorías existente hace que cada vez tengan más presencia reuniones científicas monográficas similares a ésta para abordar esta temática. En concreto, en el mes de julio tuvo lugar en Lisboa un encuentro en el que 67 expertos internacionales en alimentación, nutrición, dietética, endocrinología, actividad física y salud en general se reunieron para elaborar un Consenso sobre los edulcorantes bajos en o sin calorías. Dicha reunión contó con la participación de un total de 42 sociedades y fundaciones de nutrición y dietética, sociedades médicas, universidades y centros de investigación europeos e iberoamericanos.
Entre las conclusiones del documento consenso que se está ultimando derivadas de dicha reunión, destacan que el uso de edulcorantes bajos en o sin calorías puede contribuir a las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de reducir la energía a partir de los azúcares añadidos a menos del 10% o incluso del 5%.

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Durante la tarde de este jueves, los temas sobre la mesa serán la financiación y dimensión externa de la migración, los avances en la puesta en marcha de la cooperación reforzada en el ámbito militar y varios asuntos de política exterior, como el acuerdo sobre el programa nuclear iraní, la situación en Corea del Norte y las relaciones entre el bloque comunitario y Turquía.

En la mañana del viernes, la reunión pasará a ser a Veintisiete -sin la primera ministra británica, Theresa May- y los líderes darán luz verde al trabajo preparatorio sobre la segunda fase de negociación del “brexit”, que abordará la futura relación entre la UE y el Reino Unido.

Ya con los Veintiocho reunidos, el presidente del Consejo Europeo, Donald Tusk, comenzó la reunión ofreciendo sus condolencias al primer ministro de Portugal, António Costa, por los “letales” incendios forestales en el país, informó el portavoz de Tusk en su cuenta de Twitter.

Tras este mensaje de apoyo y un intercambio de opiniones con el presidente del Parlamento Europeo, Antonio Tajani, la primera sesión de trabajo se centrará en inmigración, agenda digital, seguridad y defensa.

El presidente francés, Emmanuel Macron, aseguró a su llegada que los Veintiocho aprovecharán la cumbre en Bruselas para seguir avanzando en “la Europa que protege y que proyecta”.

La Europa que protege, dijo, es la que toma medidas para gestionar la inmigración, la Europa de la Defensa, “con nuestra voluntad de ir más lejos en el Fondo Europeo de Defensa”.

Además, añadió, la Europa “que proyecta” es la que avanza en las discusiones sobre el sector digital y en la capacidad de poner en marcha un Fondo de Inversión Europeo.

La canciller alemana, Angela Merkel, comentó a su llegada el menú de política exterior y se refirió, en particular, al debate previsto sobre las relaciones con Turquía, que ella misma había solicitado celebrar.

Turquía es un país que, a juicio de Merkel, avanza en la “dirección equivocada” en el ámbito del Estado de Derecho, pero está cumpliendo su parte del acuerdo sobre los refugiados, por lo que consideró que debería seguir recibiendo el dinero comunitario acordado.

La mañana del viernes se dedicará a las discusiones sobre la salida del Reino Unido de la UE, sobre las que Macron aseguró que habrá “una unidad muy fuerte” entre los Veintisiete, “porque todos estamos unidos sobre las constataciones, los intereses y las ambiciones con un mismo negociador, Michel Barnier”.

En ese sentido, la primera ministra británica, Theresa May, dijo a su llegada que espera “planes ambiciosos” para las próximas semanas y destacó la “urgencia” de un acuerdo sobre los derechos de los ciudadanos.

En cuanto al primer ministro irlandés, Leo Varadkar, mostró su apoyo a la recomendación del negociador comunitario, Michel Barnier, de no pasar aún a la segunda fase de las conversaciones centrada en la futura relación con el Reino Unido por la falta de progresos suficientes en la primera etapa, dedicada a los derechos de los ciudadanos, la frontera irlandesa y el acuerdo financiero.

No obstante, manifestó su esperanza de lograr los avances en esas tres cuestiones para diciembre y pidió a Londres “más detalles” sobre el futuro de la frontera entre la República de Irlanda e Irlanda del Norte.

El presidente del Consejo Europeo, Donald Tusk, confirmó el miércoles que propondrá a los Veintisiete comenzar la preparación interna para entablar las discusiones sobre el futuro de la relación, aunque insistió en cerrar antes la primera fase.

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A partir del 2018 iniciará la ruta de preparación y clasificación para Tokio 2020.  

Caracas, 21 de septiembre.- Antonio Díaz, dos veces campeón Mundial en Karate Do en la modalidad de Kata, confirmó su participación a los XXVIII Juegos Bolivarianos de Santa Marta, Colombia en el 2018.

“Para mí es una emoción muy grande hacer por primera vez un ciclo olímpico completo”, dijo Díaz al anunciar su participación en los Juegos Bolivarianos, primer evento rumbo a Tokio 2020. El ciclo pasado del karateca fue muy corto debido a que el kata, modalidad donde él participa, no estuvo presente en los Juegos Suramericanos ni Panamericanos, por lo que solo debutó en los Juegos Centroamericanos y del Caribe, México 2014 y decidió no ir a los Juegos Bolivarianos de Trujillo, Perú 2013.

El ganador de 15 campeonatos panamericanos individuales afirmó sentirse orgulloso al representar a Venezuela y aportarle medallas, así como sentirse motivado al participar junto a una selección con atletas experimentados, como Andrés Madera y otros atletas de categoría juvenil.

“La preparación básicamente va a comenzar con los Juegos Bolivarianos para todo lo que va a ser el 2018, que es un año muy importante en nuestra ruta de clasificación para los Juegos Olímpicos”, declaró Díaz, luego de decidir tomarse un descanso corto en su último evento en Alemania, “para planificar y organizar un poco las ideas y estrategias en lo que va a ser ese camino de preparación.”

Asimismo, Tokio 2020 representa “un sueño hecho realidad”, es algo que todos los atletas que practican Karate, han soñado con ver su deporte en unos Juegos Olímpicos y que además se incluyan, precisamente, en Japón, cuna de este arte marcial.

Luego de pensar en su posible retiro, Antonio Díaz expresó que “sería un cierre de ciclo perfecto, el culminar mi carrera en Japón, en unos Juegos Olímpicos”, a su vez, siente que tiene la posibilidad de estar entre los mejores atletas del mundo.

Díaz se retirará de su carrera deportiva una vez terminado el ciclo olímpico, sin embargo ha realizado diversos proyectos donde se involucra con el Karate Do, por lo que no descarta la “posibilidad de trabajar con selecciones y generaciones de relevo aquí en el país y dar asesorías internacionales.”

Tiene previsto terminar su proyecto de abrir un gimnasio en Venezuela y que este se pueda expandir a otros países. “Esa línea de gimnasios, de dojos que lleven el nombre: Antonio Díaz”, el cual ha venido trabajando en paralelo para que justo cuando su carrera culmine, este plan ya esté en ejecución.

El multimedallista en kata le dejó un mensaje a los jóvenes que están incursionando en el mundo del Karate Do, el de “trabajar siempre con mucho amor, con mucha constancia y tratar de ser mejores cada día”. Para añadir “Hay que soñar en grande, no hay que limitar los sueños, pero una vez que tienes un sueño, una meta, tienes que trabajarla”, finalizó el atleta venezolano.

Antonio Díaz fue invitado a la sede del COV para presenciar la firma de la Carta de Intención entre la Embajada de Japón y el Comité Olímpico Venezolano, que busca consolidar la cooperación entre ambas naciones con miras a la participación de Venezuela en Tokio 2020.

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Venezuela venció a todos sus rivales del grupo A para dejar record de 7-0 en la ronda eliminatoria del Panamericano de Softbol Masculino de Santo Domingo, República Dominicana.

Este viernes el combinado nacional se enfrentará con Argentina en el primer choque del sistema de page doble para conocer a los mejores del torneo.

“Estamos contentos por el resultado de la primera ronda, fue muy positivo clasificar como primeros de grupo que era una de nuestras primeras misiones”, dijo el capitán Jorge Lima.

“Ese resultado lo conseguimos gracias a la buena actuación de nuestros lanzadores, que se combinó con la ofensiva y la defensa. Disfrutar de ventajas tempranas les dio el colchón necesario a nuestros lanzadores para trabajar mas cómodos. Tuvimos una actuación compacta”, agregó.

El segunda base del equipo venezolano dice conocer bien a sus rivales de la segunda fase. “A Argentina lo conocemos, tiene buen pitcheo y han desarrollado mucho su bateo. Nosotros tenemos que ir inning a inning, bateador a bateador para que los resultad se nos sigan dando. Esperamos seguir cosechando triunfos”.

“Nuestro objetivo principal es estar entre los 5 primeros de la zona para clasificar a los Juegos Panamericanos Lima 2019, pero lo que realmente buscamos es estar en la final y tener la oportunidad de nuevamente llevarnos el titulo”, cerró Lima.

Este jueves no hubo actividad en el torneo dominicano.

La ofensiva de Venezuela conectó 16 jonrones en la primera fase. Sus lanzadores, además, solo permitieron 9 anotaciones en 7 partidos. Luiger Pinto se destacó con 12 hits en 24 turnos (.500), 8 remolcadas y tres cuadrangulares.

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“¿Qué alimentas en ti?” podrá ser vista a través de los principales canales de televisión abierta, tv cable, radio, cine, vallas, impresos y redes sociales, desde septiembre hasta diciembre del presente año.

“Con esta campaña, pretendemos ir más allá de nuestro eje central de negocio como lo es producir alimentos. Y es que nuestra intención es llevar un mensaje que toque a los venezolanos en toda la globalidad de su ser, desde los valores, sus sueños, hasta lo más íntimo de sus aspiraciones. Queremos mostrarles que las buenas acciones siempre impactarán positivamente nuestras vidas”, expresa Emilia Giusti, vicepresidente de comercialización y finanzas de la empresa.

“Proponemos a nuestros consumidores alimentar todos los días la mejor versión de sí, conectarse con sus potencialidades, porque Alimentos Mary, siempre pondrá en su mesa, la mejor versión de nosotros”, señala Giusti.

Nace Alimentos Mary

Con esta campaña, también nace el concepto Alimentos Mary, impulsado por la diversificación de la cartera de sus productos y con el objetivo de reforzar el posicionamiento de ser una de las marcas de alimentos más importante del país.

Actualmente, la marca Mary presenta los siguientes productos:

• Arroz
• Crema de arroz
• Pastas: plumitas y vermicelli
• Caraotas: negras, blancas y rojas
• Arvejas (verdes y amarillas), lentejas, garbanzos y maíz para cotufas
• Frijoles criollos: bayo, quinchoncho y pico negro
• Derivados del tomate: tomate pelado y passata
• Palmitos
• Aceite de oliva extra virgen
• Harina de trigo: panadera y galletera
• Galletas bajo la marca Caledonia: María, Tip top y Charmy

“Estamos enfocados en continuar ofreciendo a los venezolanos un portafolio de alimentos variados, con calidad y tradición, que responda a las necesidades del mercado, que satisfaga al consumidor venezolano y que se traduzca en calidad de vida”,  concluye Emilia Giusti.

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Como todos los años, VenAmCham realiza una encuesta de coyuntura económica, cuyos resultados serán presentados en vivo antes de culminar la jornada.

Quienes deseen participar de este seminario pueden obtener información a través de la página web de Venamcham: www.venamcham.org. Asimismo, también están disponibles sus redes sociales, twitter: @VenAmCham, instagram: venamcham_oficial y facebook: Venamcham.

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Con el objetivo de ofrecer alternativas de vuelo a sus pasajeros volando desde y hacia ciudades potencialmente afectadas por el huracán María (San Juan, Puerto Rico; Santo Domingo, Santiago de los Caballeros y Punta Cana, República Dominicana; y Puerto Príncipe, Haití), Copa Airlines ofrece la opción a quienes hayan emitido su boleto hasta el 18 de septiembre de 2017 y con fechas de vuelo entre el 19 y el 26 de septiembre, de cambiar su fecha de viaje exonerándolos de penalidades, siempre y cuando el viaje ocurra antes del 17 de octubre. Los pasajeros tendrán hasta el 25 de septiembre para realizar el cambio en sus itinerarios. En el caso de los vuelos que sean cancelados por motivo del huracán, los pasajeros también podrán solicitar, si así lo desean, el reembolso del costo de su pasaje.

Copa Airlines invita a nuestros pasajeros cuyos itinerarios puedan verse afectados por esta situación, a consultar el estado de sus vuelos en la página www.copa.com, en la sección Estado de Vuelo.

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Vásquez guiará un programa de obras de alto rendimiento compuesto  por:  Una vida de héroe, poema sinfónico de Richard Strauss; y Cuatro estaciones porteñas, de Piazzola; que contará con la participación solista del destacado violinista venezolano Jesús Pinto.

“Venir a mi país y continuar haciendo música con las orquestas venezolanas está entre mis prioridades. Siempre dejó espacios en mi agenda para las agrupaciones que me han visto crecer y que sin duda cuentan, además, con un altísimo nivel artístico. Cada vez que regreso, confirmo que tenemos un importante rango de excelencia musical. Por eso, elegí este programa con obras tan exigentes porque sé lo que una orquesta como la OSSBV puede llegar a hacer” indicó Vásquez.

El caraqueño de 33 años aseguró que durante el mes de septiembre también dirigirá a la Sinfónica Teresa Carreño. En octubre regresará a Noruega para cumplir sus compromisos como director musical de la Sinfónica de Stavanger en el Stavanger Konserthus.

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El álbum contendrá una canción extra llamada “Blood on the Dance Floor X Dangerous”, que se estrena hoy en plataformas digitales, y en la que el “remixer” The White Panda fusiona “Blood on the Dance Floor”, “Dangerous,” “This Place Hotel,” “Leave Me Alone” e “Is It Scary”.

La selección de canciones de “Scream” refleja “cuánto le gustaba al Rey del Pop el día de Halloween, caracterizado por personajes que se transforman, los disfraces, la sorpresa, las luces y las sombras”, agregó la discográfica en un comunicado.

Entre ellas también hay dos composiciones de The Jacksons -“Torture” y “This Place Hotel”- y “Somebody’s Watching Me,” el hit mundial de Rockwell de 1985 en el que Michael Jackson colaboró.

El álbum, a través del sello Epic/Legacy Recordings, saldrá a la venta en dos formatos físicos: CD y doble vinilo que brilla en la oscuridad (este último, partir del 27 de octubre), cada uno de ellos con un póster exclusivo de ese formato que esconde “una experiencia de realidad aumentada”.

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Este domingo 3 de septiembre a las 9:00 p.m., CNN en Español transmite una nueva edición de Oppenheimer Presenta, que trae al programa a Al Gore, el político y ambientalista que regresa con el estreno de “Una secuela incómoda: la verdad al poder”; la película documental que tiene en la mira al presidente Donald Trump, a una década de que su primera entrega “Una verdad inconveniente”, nos hiciera conocer la realidad del problema del cambio climático y su impacto en nuestra sociedad.

En entrevista con Andrés Oppenheimer, Al Gore manifestará su opinión respecto a la decisión del actual mandatario de la Casa Blanca, de retirarse del Acuerdo de París sobre el cambio climático aprobado por 195 países en diciembre de 2015; y explicará hasta que punto afectará los esfuerzos globales para combatir los efectos climáticos.

El activista Al Gore, también revelará cómo vivió en carne propia una conversación privada con Trump durante una reunión en la que buscaba convencerlo de no dar portazo al Acuerdo de París.

Además, Andrés Oppenheimer pondrá sobre la mesa las preocupaciones y consecuencias que tendrá el impacto climático en América Latina, la falta de glaciares en Argentina, Chile, Perú, entre otros territorios de la zona; así como, las soluciones creativas a los problemas regionales, destacando los esfuerzos de México por proteger el medio ambiente con el uso de energías alternativas .

Oppenheimer Presenta, una charla con el exvicepresidente norteamericano, Al Gore, con el tema del cambio climático, el domingo 3 de septiembre a las 9:00 p.m. (Miami) con retransmisión el lunes 4, a las 10:00 p.m. por CNN en Español.

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