tag:blogger.com,1999:blog-50182687215110426802024-11-08T07:39:48.768-08:00Senden, Benden, Bizden hikayeler ile pratik lezzetlerin adresi SosyalCheff...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.comBlogger54125tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-11547184019327980592018-06-27T01:50:00.000-07:002015-12-28T04:32:08.561-08:00

N.Hazan Öner Güzel ülkemin, güzel şehri; İzmir'de 1988 yılında doğdu. Çocukluk döneminin belli bir bölümünü İzmir'de geçirdikten sonra ailesi ile birlikte Antalya, Yalova ve son olarak İstanbul'da yaşadı. Üniversiteyi Turizm Otelcilik alanında bitirdikten sonra uzun yıllar otelcilik sektöründe, ön büro (resespiyon) bölümünde görev aldı ve hayat arkadaşını ile tanıştık sonra yine

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-59968383578036455102017-06-28T15:35:00.000-07:002016-01-04T06:29:39.479-08:00

Aslında hep sevdiğimiz ama bazen mecburiyete çevirdiğimiz mutfak alışkanlıklarımızı değiştirmeye ne dersiniz?   Farklı bir bakış açısı sunarak başlarsak; öyle ki hayatımızın büyük bir bölümünü yemek yiyerek ve yaparak geçiriyoruz. İnancıma göre; hayat gereksinimlerimizin başında gelen yemek yeme ihtiyacı ile mutfak kültürleri oluşmuş ve zamanla ülkelere özgü geleneksel tarifler

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-58380820627619369812017-06-17T03:25:00.000-07:002016-01-04T06:29:14.532-08:00

Zamanlı zamansız sorgulamalar yaşamaya başladığımızda, büyük bir gururla hep yeni başlangıçlar yapasımız ya da başlangıçlarımızı sorgulamaya yönelme eğiliminde bulunuruz. Başlangıçları düşünür, istediğimiz gibi yorumlar yapıp; çoğu zaman olmayan gerçekliklere inandırırız kendimizi... Bazı zaman başlangıç hatalarımızdan, bazı zaman da beğenmediğimiz sonuçlardan kaçarız. Sonuç değişmese de

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-21901629475509190262016-03-08T00:52:00.001-08:002016-03-08T00:52:33.398-08:00

Bahar esintisi yaşadığımız şu son günlerde güzel havayı özleyen bizler; yürümek ve keşfetmek için beklenen hafta sonunu dün bitirdik. Mart ayının kapıdan baktıran ılık havası ile kendimizi adım adım İstanbul için sokağa attığımız doğrudur :)   Hafif bir kahvaltı ile güne başladığımız erken saatlerde Taksim/Şişhane'den adım adım İstanbul için yola koyulduk. Sırtımızda bir

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-24711258131868145302016-03-07T07:39:00.001-08:002016-03-07T07:39:35.679-08:00

Mart ayının kapıdan baktırdığı dünde, bahar esintisini ve güneşli havayı fırsat bilip kendini dışarı atanlardan biri olarak keyifli bir yazı yazmaya karar verdim :)   Bildiğiniz gibi işim gereği çok fazla yeni yer görme, deneme ve ulaşma şansım yüksek oluyor, eski bir tanıdığa denk geldiğimiz Antakya Restoran'da yorgunluk kahvesi eşliğinde leziz bir künefe deneme şansımız oldu. Daha

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-13418390746268157432016-02-28T12:45:00.000-08:002016-02-29T00:13:48.283-08:00

Merhaba Kızlar, Bembeyaz bir kış geçirdiğimiz şu günlerde dişlerimizin beyazlığından da ödün vermemeliyiz. Bildiğiniz üzere hepimiz gibi ben de dişlerimin beyazlığına ve kusursuzluğuna çok özen gösteriyorum. Çünkü beyaz dişlerimizin sergilendiği özgüveni yüksek bir gülüşün hayatımızda açamayacağı bir kapı yok. Sözü uzatmadan, yeni ürünlere olan ilgimi hepiniz biliyorsunuz. son günlerde

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-20942640700436216662016-02-17T07:36:00.003-08:002016-02-17T07:46:56.276-08:00

Çok sevdiğimiz ve uzun zamandan beri görüşemediğimiz sevgili dostlarımız ile Steigenberger Otel İstanbul Maslak'ta keyifli bir akşam geçirme fırsatı nihayet bulabildik. Eski adı Sheraton İstanbul Maslak olan Steigenberger Otel İstanbul Maslak oldukça keyifli bir değişime uğramış. Yenilenen yapısı ve binası ile eski havasından biraz da olsa kurtulabilmiş. Eski çalıştığım otel olması

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-68976984719849727072016-01-14T01:38:00.001-08:002016-01-14T01:38:23.507-08:00

Bir televizyon programında gördüğüm bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Hem görsel hem de lezzet açısından oldukça farklı olan sebzeli tartın yapımı kolay gibi görünüp biraz emek isteyen bir lezzet. Elinizde bulunan malzemeler, biraz emek ile yapabileceğiniz ve görsel açıdan oldukça yaratıcı bulduğum sebzeli tart malzemeleri ve yapılışı için hepinize kolay gelsin!   &

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-53728004881744972342016-01-13T08:44:00.000-08:002016-01-13T08:44:07.280-08:00

İstanbul'un içinde geçirdiğimiz ve sıcaklarından bunaldığımız bir hafta sonu yakın bir arkadaş grubumuz ile kendimizi ödüllendirmeye karar verdik. En yakın alternatif bir yer olan bir çok yerde İstanbul'un Ege'si olarak geçen Burgazada'yı seçerek ne kadar keyifli bir karar verdiğimizi adaya ayak basar basmaz anladık desem yalan olmaz her halde.   İstanbul ve Burgazada ulaşımını şehir

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-52265073368405824962016-01-12T11:00:00.000-08:002016-01-13T02:01:05.762-08:00

Sadece sıradan bir gün istiyor bazen insan; sadece sessiz, sakin, huzurlu, kimsenin vaktinden önce ölmediği her hangi bir gün gibi gün... Göz göre göre, bilinçli ve sadık olarak bu hale geldik. Yıllardır bir hiç uğruna canlar yaşamlarını yitiriyor, sayısız çocuk babasız ve annesiz, sayısız anne ve baba evlatsız kalıyor. Kendimizi avuttuk yıllarca 'Vatan sağ olsun!' diyerek. Elbette

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-21625562838031324612016-01-11T14:08:00.000-08:002016-03-11T01:51:29.363-08:00

Yaptığım turizm işi gereği bir çok farklı mekanda, farklı lezzetleri deneme şansım oluyor. En yakın tarihten keyifli bir örnek vermek gerekirse; sevgili Sahrap Soysal'a ait, ev ortamında keyifli bir mekan olan  ''Sahrap Pera'' 'yı keyifle tavsiye ediyorum. Sevgili Sahrap Soysal ve büyük oğlu Sevgili Mehmet ile keyifle işlettikleri, henüz 6 önce kapılarını yemek

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-56327647646822015442016-01-08T02:04:00.001-08:002016-03-07T03:02:06.358-08:00

Uzun zamandır yoğun iş tempom, sınavlarım ve sosyalcheff sayfası üzerinde yapmaya çalıştığımız çalışmalar sonucu yeni yazılarda pek bulunamadım maalesef, taa ki iki gün ziyaret ettiğim Raffles İstanbul Otel'i, Aralo Restoran'da sıradan bir meyvenin nasıl görsel şov olarak sunulduğunu görene kadar...  Bahsi geçen Aralo Restoran; iki Michelin yıldızlı şef Sergi Arola'ya ait olup,

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-34822899957069803532015-09-21T05:14:00.005-07:002015-12-28T07:25:41.198-08:00

Tatlandırıcı katmadan, sağlık bir şekilde hazırlayabileceğimiz ve çocuklarınıza güvenle içirebileceğiniz karadutlu gazoz malzemeleri ve hazırlığı için hepinize kolay gelsin! Malzemeler; - 250 gr. karadut (böğütlen, vişne, ahudu ..vb meyveleri de kullanabilirsiniz) - ½ su bardağı su - ½ adet limon suyu - 1 lt gazoz - Buz Hazırlanışı; İlk olarak karadutları güzelce yıkayıp

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-1035418533256270672015-09-21T01:20:00.002-07:002015-12-28T07:26:21.623-08:00

Yaz aylarında serinleme ihtiyacı alternatiflerin bir yenisi olan; çilekli limonata malzemeleri ve hazırlanışı için hepinize kolay gelsin! Malzemeler; - 500 gr. çilek (Kişi sayısına göre azaltabilir, arttırabilirsiniz) - 2 Adet limonun suyu (Ekşi zevkinize göre azaltabilir, arttırabilirsiniz) - 2 Çay bardağı bal (Şeker zevkinize göre azaltabilir, arttırabilirsiniz) - 1 litre su -

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-55170955166895360502015-09-16T08:18:00.001-07:002015-12-28T07:26:57.944-08:00

Sebzelerden zarar gelmediği hepimizin bildiği aşikar, kabak çorbası malzemeleri ve hazırlanışı için hepinize kolay gelsin! Malzemeler; - 1 kg. kabak - 1 Adet soğan - 1 Yemek kaşığı tereyağı - 1 Yemek kaşığı un - ½ Su bardağı süzme yoğurt - 1 adet yumurta sarısı - 5/6 sap dereotu - 5 su bardağı su - Tuz & Karabiber Hazırlanışı; Öncelikle yıkadığımız kabakları soyup, çekirdek

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-43768618087443472282015-09-16T07:46:00.000-07:002015-12-29T05:57:57.396-08:00

Türk mutfağında pek alışık olmadığımız şarap ile yapılan ve Fransız mutfağından gelen soğan çorbası; klasikler arasına girmiş bir çorbadır. İçine eklenen et suyu ve şarap nedeniyle oldukça doyurucu ve davetlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiz Fransız Usulü Soğan Çorbası malzemeleri ve hazırlığı için hepinize kolay gelsin! Malzemeler; - 2 Çorba kaşığı tereyağı - 1 kg soğan (kişi

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-19947098176563417502015-09-16T06:58:00.000-07:002015-09-16T06:58:08.395-07:00

             Leziz ve mantar severlerin vaz geçilmezi; mantar çorbası malzemeleri ve hazırlanışı için hepinize kolay gelsin :) Malzemeler; - 500 gr. kültür mantarı- 2 yemek kaşığı un - 1 paket krema - 2 yemek kaşığı tereyağı- 2 diş sarımsak - 4 su bardağı soğuk su - 2/3 dal dereotu - Tuz & Karabiber Hazırlanışı;  &

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-16767481063036604662015-09-16T05:19:00.001-07:002015-09-16T05:19:03.633-07:00

         Alternatif bir tat olan balkabağınından harika, lezzetli ve özellikle çocuklar için çok faydalı bir çorba olan balkabağı çorbası malzemeleri ve hazırlanışı için hepinize kolay gelsin :) Malzemeler; - 750 gr. Balkabağı - 1 Büyük adet kuru soğan - 1 Yemek kaşığı tereyağı - 5 su bardağı tavuk veya sebze suyu (veya karıştırabilirsiniz) - 1 Adet

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-63327625011549610442015-09-15T08:12:00.001-07:002015-09-15T08:12:31.203-07:00

                Kış aylarında en sevilen çorbalardan biri olan tarhana çorbasını farklı bir sunum hellimli tarhana çorbası haline getirmek için malzemeler ve hazırlanışı için hepinize kolay gelsin! Malzemeler; - 3 Yemek kaşığı toz tarhana - 5 su bardağı su - 1 yemek kaşığı domates salçası- 1 yemek kaşığı tereyağı- Tuz

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-36458289605929159492015-09-15T07:47:00.001-07:002015-09-15T07:47:04.176-07:00

         İçimize ısıtan ve geleneksel tatlarımızdan bir olan yayla çorbası malzemeleri ve hazırlanışı için hepinize kolay gelsin! Malzemler; - 1 Su bardağı arpa şehriye - 2 Çorba Kaşığı un - 1 Kase süzme yoğurt - 5 Su bardağı su - 2 Yemek kaşığı tereyağı - 1 Tatlı kaşığı nane - 1 Tatlı kaşığı kırmızı biber - Tuz & Karabiber Hazırlanışı;  &nbsp

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-29263609216032602452015-09-15T01:48:00.000-07:002015-09-15T01:48:25.507-07:00

          Mutfağınızı mis gibi kokular ile dolduran, havaların soğumaya başladığı şu günlerde içinizi ısıtacak domates çorbası malzemeleri ve hazırlığı için hepinize kolay gelsin! Malzemeler; - 3 Adet orta boy domates - 5/6 Diş sarımsak - 5/6 dal fesleğen - Zeytinyağı- Tuz - Karabiber - 750 ml. tavuk suyu (375 ml normal su 375 ml tavuk suyu

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-87951480294360689092015-09-14T08:27:00.001-07:002015-09-14T08:27:36.885-07:00

        Yine lezetli ve basit bir tarif olan patates salatası malzemeleri ve hazırlanışı için hepinize kolay gelsin! Malzemeler; - 4/5 Adet orta boy patates - 10 Adet küçük boy kornişon tursu - 10 Adet çekirdeksiz yeşik zeytin - 1/2 demet dereotu - 1/2 demet taze soğan - 10/15 tane capari turşusu - 1 Kutu mısır (konserve olarak satılan hazır

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-80214144940862309352015-09-14T07:47:00.003-07:002015-09-30T01:44:43.130-07:00

               Her evin baş tacı, sevgili çocukların vaz geçilmezi, biz hanımların diyet bozma nedeni, beylerin kalplerine giden yolu; ıslak kek malzemeleri ve hazırlanışı için hepinize kolay gelsin :) Malzemeler; Hazırlık aşamasının daha kolay olması için malzeme listemizi iki ana başlık altında aşağıdaki gibi

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-69094197673314687642015-08-28T01:15:00.002-07:002015-12-29T05:58:34.106-08:00

Yaz aylarında sofralarında farklı lezzetleri arayanlar için harika bir tarif olan sebzeli makarna salatası malzemeleri ve hazırlanışı için hepinize kolay gelsin. Malzemeler; - 1 Paket makarna (Spagetti hariç) - 10 Adet enginar kalbi - 10  Adet kuşkonmaz - 3 Adet köz kımızı biber - ½ Su bardağı siyah zeytin ( çekirdeksiz ) - 1 su bardağı bezelye - 10 adet

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5018268721511042680.post-22577851372491113752015-08-27T07:56:00.000-07:002015-08-27T07:56:33.815-07:00

               İstediğiniz her tatlının üzerine rahatlıkla ekleyebileceğiniz, sütlü tatlılarınızın, tartlarınızın üzerine çok yakışacak olan crumble yapımı oldukça kolaydır. Tereyağı, un ve şeker birleşimi ile oluşan crumble tarifinin çok işinize yarayacağından eminim. Pratik ve değişik lezzetleri sevenler için

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09580270338917246037noreply@blogger.com0