En la esquina de Viaducto y Revolución, todos los fines de semana en la madrugada especialmente encontraras filas de coches esperando a ser atendidos por los miles de meseros que corren del restaurante a los coches a dejar tacos.

Las muchas cosas especiales de este lugar son, no tienes que bajarte del coche, puesto que el concpeto es un gran estacionamiento donde cómodamente recibes la atención de los meseros, si quieres más simplemente pones las intermitentes del auto y correrán a atenderte. También lo atractivo son los precios pues $6.00 por taco, son pequeños pero por el precio te comes varios. La salsa que dan, es de chipotle (creo), es bastante buena y le da muy buen sabor a los tacos, al igual que con limón.

Entonces ya saben, para después de la fiesta, nada mejor que unos viuditos!

HECHO POR: STEFFY H.

Escrito en Abacería del Sur

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Algunos platillos del menú son:

• Taquitos De Filete, Arrachera, Rib Eye O Mixtos (3 Piezas) : Taquitos rellenos de carne acompañados con salsa molcajeteada y crema ácida.
• Orden De Chorizos : Acompañados de cebolla acitronada y tortillas recién hechas.
• Ceviche La Mansión : Fresca combinación de pescado marinado y verduras, acompañado de galletas saladas.
• Crema De Chile Poblano : Con granos de elote, queso y rajas de poblano.
• Lomo La Mansión : Medallones gratinados sobre un espejo de salsa Mansión, acompañados de mecla de hongos y elote a la mantequilla.
• Medallones De Filete A Las Finas Hierbas :Acompañados de puré de papa.
• Costilla Especial 400 Grs : La inigualable costilla o rib steak.

Algunas de las opiniones de los comensales son:

Muy rico, los meseros se lucen al preparar tu corte en la mesa. los vinos son muy ricos como el lomo al jerez o los medallones a las finas hierbas. para celebraciones familiares o en pareja.

Excelente servicio y buena calidad en los alimentos.

Me gusto mucho la gelatina que lleva salsa de jamaica y moras.

Fuente: http://www.queremoscomer.com/restaurantes/restaurante-la-mansion-insurgentes/

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En este lugar puedes encontrar comida típica mexicana hecha como en casa, además  el servicio es rápido ya que una vez que estas dentro la comida no tarda más de 7 min para que este en tu mesa cabe mencionar que  su personal es muy atento. Su menú es muy variado ya que puedes comer desde una rica quesadilla hasta un orden de flautas. Sus precios varian.

El espacio cuenta con distintas sucursales ubicadas en la zona metropolitana (Claveria,Narvarte,Lindavista,Zona Rosa,Tlalneplanta,Santa María de la Rivera, Plaza Jardin, Ecatepec).

Este  restaurante se encuentra  decorado de murales  en todas sus paredes.

El lugar cuenta con dos sucursales donde ya puedes hacer tus reservaciones 

Ecatepec 

Cuajimalpa  

La casa de toño se distingue por  su exquisito pozole, sus sabrosas salsas y su delicioso flan de la abuela, igualmente de su deliciosa agua de horchata   . Este restaurante precios accesibles por lo que es muy recurrido. Realmente es uno de los mejores lugares para disfrutar de la exquisita comida mexicana.

Para mayor información: http://www.lacasadetono.com.mx/

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La cata se realizará este 30 de Mayo en Licores Mundiales y estará dirigida por Ignacio Conca Prieto (Enólogo Jefe) y Claudia González Rojas (Gerente de Exportaciones).

Agradecemos a IMALBECA y a María Mercedes Nouel Paúl la invitación a la que esperamos asistir y poder compartir con Uds. nuestras impresiones.

Escrito en Antociano, blog de vinos

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La XXIV Mostra de Vins, Caves, Licors i XXII d´Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana 2012 se celebra del 7 al 13 de mayo.

Horarios 

• de Lunes a Jueves de 18:00 a 22:00
• de Viernes a Domingo de 11:00 a 22:00

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Una vez más, mi enfermizo fetichismo por los libros de cocina ha hecho que actúe como si fuera una especie de caballero andante, rescatando pobres libros “olvidados” en alguna estantería de un diminuto y abarrotado kiosco de revistas y chuches. Así es precisamente como ha llegado el gran libro del azúcar a casa, subido a la grupa de mi bolso.

Ya relajada en el sofá de casa pude entretenerme en hojear y valorar mi adquisición. Enseguida me di cuenta que no es un libro de cocina al uso, por las fotos más bien parece un libro de floricultura, sus páginas están inundadas de fotografías de llamativos ramos rosas de toda clase, tamaño y color. Y es que el gran libro del azúcar es en realidad la biblia del modelaje de flores de pasta de azúcar.

Sus páginas albergan las explicaciones, recetas, plantillas y fotografías necesarias para confeccionar preciosos arreglos florales comestibles para decorar tartas. Arreglos con rosas, miltonias, azucenas, violetas, lirios, bayas y hojas se convierten en el centro de atención absoluto cuando descansan sobre sabrosas tartas.

Si leemos cualquier receta comprobamos que está muy bien estructurada. El apartado de ingredientes está dividido en tres partes. Primero, una lista todo lo necesario para la preparación de la tarta propiamente dicha, desde la forma y tamaño de los bizcochos, hasta el alcohol que pueda ser necesario para humedecerlos, pasando por el relleno, la pasta de azúcar para forrarlos y el cartón y cinta para decorar su base. Después los ingredientes necesarios para confeccionar las flores. Y por último los materiales necesarios para el modelaje de las mismas.

Sobre la descripción del proceso de elaboración de cada una de las recetas, puedo decir que es muy detallada y minuciosa, acompañado de fotografías de la manipulación de los adornos. Nos explica cómo preparar la base, cómo hacer cada una de las partes de las flores y los ramos, como colorearlos para darle un aspecto natural, como ensamblarlos, y como presentarlos.

En otros capítulos aprendemos sobre el equipo que se utiliza, las técnicas, las recetas de los distintos tipos de glaseado (cuarto, medio, tres-cuartos, real), pasta de azúcar, y las plantillas de cada una de las flores y hojas que nos enseñan a hacer, rosa Blue Peter, rosa salvaje, rosa Pintor, orquídeas, etc.

Creo que este libro no está pensado para principiantes, ya que da por supuesto que el lector sabe qué son, cómo preparar y cómo utilizar muchos de los materiales que se deben emplear, pero desde luego si ya se tiene práctica, está es una de las mejores guías para conseguir la perfección.

El gran libro del azúcar

Tombi Peck, Alan Dunn y Tony Warren
Albor Libros
5,95 euros
ISBN 84-95921-19-7

En Directo al Paladar | La cocina marroquí. Libro
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