Stampanews

Pimenta Rosa apresenta Feijoada Light aos sábados

2011-07-05T04:56:00.000-07:00

A partir do dia 9 de julho (sábado), a Pimenta Rosa Gastronomia, localizada no Jardim Social, vai oferecer aos curitibanos a sua feijoada light, elaborada pela chef Ieda Lara, contando com a saborosa entrada de um caldinho de feijão saboroso e apimentado.

Sempre das 12h às 15h, é possível saborear o prato típico brasileiro que combina muito bem com o clima do inverno, mas sem pesar mais na balança. O segredo está na escolha dos ingredientes e na elaboração cuidadosa de todas as etapas de uma caprichada feijoada.

A chef Ieda Lara explica que os itens como charque, linguiça e paio são fervidos previamente e deixados de molho. Segundo ela, a gordura fica depositada sobre a água, sendo possível retirá-la facilmente no dia seguinte. “Com esse processo, conseguimos reduzir pelo menos 50% da gordura”, explica.

Isso garante uma feijoada mais leve, saborosa, rica em proteínas e com grau reduzido de gordura. A chef garante que, quem sai da mesa depois da feijoada, não sente a sensação pesada no estômago.

Além da feijoada, que vai sair R$ 28,00 por pessoa, a Pimenta Rosa serve como acompanhamentos arroz, farofa, vinagrete e couve com bacon. Para esquentar ainda mais o inverno, a dica é provar uma caipirinha elaborada com cachaça orgânica, com sabor mais suave.

Em um ambiente acolhedor e tranquilo para uma conversa bem descontraída, o convite fica mais irresistível com a sobremesa, um autêntico pudim de leite com calda de caramelo.

A Pimenta Rosa fica na Rua Fagundes Varela, 950, no Jardim Social, próximo à Avenida Nossa Senhora da Luz. Reservas: (41) 3029-3910

Serviço:

Feijoada Light na Pimenta Rosa Gastronomia

R. Fagundes Varela, 950

Fone: (41) 3029-3910

www.pimentarosagastronomia.com.br

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Pimenta Rosa Gastronomia

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Márcia Campos

Cuitiba sedia 38º Congresso Brasileiro de Análises Clínicas

2011-05-26T05:01:00.000-07:00

PERFIL

38º Congresso Brasileiro de Análises Clínicas reúne especialistas de todo mundo para discutir avanços e novas tecnologias

Curitiba sedia o 38º Congresso Brasileiro de Análises Clínicas e o 11º Congresso de Citologia Clínica, reunindo mais de 4 mil profissionais em torno de discussões sobre avanços na área de exames clínicos e diagnósticos e novas tecnologias.

O evento, que ocorre de 26 a 29 de junho no ExpoUnimed, trará a Curitiba médicos, farmacêuticos, bioquímicos, biomédicos, biólogos e técnicos de laboratório de análises clínicas.

O presidente do congresso, o bioquímico Paulo Roberto Hatschbach informa que haverá uma extensa programação científica, composta por 42 conferências, 20 mesas-redondas, 30 workshops, quatro sessões interativas interdisciplinares e seis cursos teórico-práticos. “Estarão representados países do Mercosul, América Latina, Estados Unidos e Europa, que vão abordar desde a gestão e a qualidade no setor, bem como temas relacionados à bioquímica, hematologia, imunologia, parasitologia, além de biologia molecular e microbiologia”, descreve.

Entre os palestrantes do 38º Congresso Brasileiro de Análises Clínicas e o 11º Congresso de Citologia Clínica, destacam-se Dr. James Westgard (Estados Unidos), Dr. Alan H. Wu (Estados Unidos), Ron Van Schaik (Holanda), Dra. Gloria Sabater (Espanha), Michael Creer (Estados Unidos), Dr. Paul Scherckenberger (Estados Unidos), John Spencer (Estados Unidos), entre outros.

Tendo como tema “Responsabilidade social e sustentabilidade: o laboratório e o meio ambiente”, nesta edição será enfatizada a necessidade de que os laboratórios de análises clínicas e empresas do ramo avaliem seu compromisso com a qualidade de vida de pacientes e colaboradores, aliado à preservação do meio ambiente. “Atualmente estamos sendo avaliados pelos consumidores por nossa colaboração na construção de uma sociedade mais humanitária e no desenvolvimento da comunidade”, aponta Hatschbach.

Mais informações sobre o congresso podem ser obtidas pelo site www.qeeventos.com.br

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Márcia Campos

Confira a lista de participantes do Festival Brasil Sabor em Curitiba

2011-04-25T03:51:00.000-07:00

Organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no período de 28 de abril a 29 de maio, o Festival Brasil Sabor no Paraná conta com 54 restaurantes. Confira a lista dos participantes em Curitiba.

Box Curitiba

Av. Sete de Setembro, 1865, Pavimento B - Box C - Centro

Molho Veneto

Devido ao sucesso da combinação da fruta com a massa está sendo reelaborado e lançado novamente.

Preço: R$ 22,80

Serve 1 pessoa

Bistro do Victor

R. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 Mossunguê

Moqueca Baiana de Siri

Siri, azeite de dendê, leite de côco, colorau e pimentão vermelho picado fazem desse prato uma iguaria para quem aprecia um sabor forte e marcante.

Preço: 69,00
Serve 2 pessoas

Restaurante Bar do Victor

R. Lírio Moreira, 284 São Lourenço

Bobó de Camarão

Prato típico brasileiro, de origem africana, trata-se de um creme pouco consistente feito de mandioca.

The Sub´s

Al. Dr. Carlos de Carvalho, 974 Centro

Family Baby

Casa ambientada nos anos 80, vai apresentar o prato formado por costela de porco, curtida no molho barbecue e acompanhada de batatas recheadas com requeijão.

R$ 34,00
Serve 2 pessoas

Tatibana Japanese Cuisine

R. Pasteur, 106 Batel

Shiromi Missoyaki

Posta de peixe grelhada com shoyo servida com sunomonu, salada feita com pepino japonês, manga, kani kama polvo, camarão, wakame (alga desidratada) e gohan (arroz japonês).

R$ 32,50

Serve 1 pessoa

Estofaria Bar e Restaurante

R. Itupava, 1465

Estofadinho de frango, alho-poró e amêndoas

Prato criado para seguir a linha da casa: servir petiscos leves, saborosos e sem fritura. É feito com cinco fatias de pão sírio, frango, alho-poró; requeijão cremoso; amêndoas laminadas e tostadas.

R$ 9,00

Serve 2 pessoas

Bella Banoffi

R. Itupava, 1091

Panqueca de Camarão com Massa Integral

Feito com farinha de trigo integral, a panqueca leva recheio de camarões com catupiry.

R$ 24,50

Serve 1 pessoa

Casa Lilás

R: Doutor Claudino dos Santos, 90 São Francisco

Barreado da Tia Glória

O prato mais típico do Paraná é também o mais solicitado e apreciado da Casa Lilás, o Barreado da Tia Glória.

Happy Burger

Av. Mal. Humberto Alencar Castelo Branco, 251 Cristo Rei

Mignon ao molho de gorgonzola e camarão

Delicioso escalope de mignon acompanhado de saboroso molho de gorgonzola com camarões

R$ 25,00

Serve 1 pessoa

Aos Democratas

R: Dr. Pedrosa, 485, Batel

Pastel Grenal

Homenagem ao tradicional churrasco gaúcho, bem como a um dos maiores clássicos do futebol do Rio Grande do Sul (Grêmio e Internacional). O costelão assado transforma o tradicional churrasco gaúcho em saborosos pastéis.

R$ 18,90

Serve 3 pessoas

Delices de France

Avenida sete de setembro, 6130 Seminário

Café gourmand: trilogia de macarons aos sabores do Brasil

Macarons são doces franceses famosos desde o tempo de Maria Antonieta, recheados com goiabada cremosa, doce de leite, bananada cremosa e ganache de chocolate

R$ 12,90

Serve 1 pessoa

Babilônia Gastronomia & Cia
Al. Dom Pedro II, 541 Batel
Risotto Curitibano

Risotto de arroz arbóreo com cubinhos de mignon, queijo emmental e pinhão ao vinho do Porto.

R$ 29,00

Serve 1 pessoa

Carolla Pizza D.O.C

Al. Dom Pedro II, 24 Batel

Pizza Elegante

Elaborada pelo italiano Gennaro, essa é a pizza típica Italiana com fatias de presunto parma, rúcula fresca e lascas de Parmegiano.

R$ 26,90
Serve 1 pessoa

Zapata Mexican Bar

R. José Saboia Cortes, 383 Centro Cívico

Mousse de tequila com calda de curaçau blue

Feita com biscoito amanteigado, suco de laranja, tequila e licor Curaçao, essa mousse leva uma calda feita com suco de limão, cravo e curaçau blue

R$ 11,00

Serve 1 pessoa

Velho Oriente Kebaberia - Restaurante

R. Itupava, 1377 Hugo Lange

Linguiça de cordeiro com geléia de pimenta e batatas baby

Porção de linguiça de cordeiro na chapa com geléia de pimenta dedo de moça e batatas baby ao alecrim.

R$ 17,50

Serve 2 pessoas

Cana Benta
R. Itupava, 1431 Alto da XV
Kafta de Tilápia com aroma de manjericão e gengibre.

Filé de tilápia picado; com tempero de limão rosa, gengibre e temperos
R$ 12,00

Serve de 2 a 4 pessoas

Mediterrâneo

R. Prof Pedro Viriato Parogot de Souza, 600 Loja 307, Shopping Barigui – Park Gourmet – Mossunguê

Brandade de Bacalhau

Prato composto por deliciosas postas de bacalhau desfiadas e temperadas com o mais puro azeite de oliva e saboroso purê de batatas.
R$ 34,90
Serve 1 pessoa

Forneria Copacabana

Rua Itupava, 1155 - Alto da XV

Mix de Folhas com Frutos do Mar.

Lulas pré-cozidas e cortadas em anéis, polvo cozido, cogumelos frescos cortados em fatias, servidos com folhas de salada a gosto

R$ 27,00

Serve 1 pessoa

Famiglia Fadanelli

Av. Manoel Ribas, 5667 - Santa Felicidade

Fettuccine Paglia I Feno I Gamberetti

Fetticcine ao molho de ervas secas, cogumelos, brócolis e camarões.

R$ 32,50

Serve 1 pessoa

Cantina do Délio

R. Itupava, 1094 - Alto da Rua XV

Bistecca Alla Fiorentina

Generosa bisteca grelhada e pincelada com azeite temperado com alho e alecrim, servida com batatas cozidas, pimentões, abobrinha e cebola em tiras.

R$ 41,70

Serve 1 pessoa

Confeitaria Coeur Douce

Av. Visconde de Guarapuava, 1202 - Alto da XV

Torta Melissa

Prato foi elaborado por um dos filhos da proprietária, pois ele amava morangos com brigadeiro branco e preto.

R$ 11,00

Serve 1 pessoa

Menina da Itupava

R. Itupava, 694 - Alto da Rua XV

Ouriço da Menina

Prato caseiro Italiano (Braciolette Ripiene), adaptado com muita criatividade a um excelente petisco brasileiro.

R$ 27,90

Serve 3 pessoas

Mercatu Pizzaria

R. Brigadeiro Franco, 454 – Mercês

Pizza de Barreado

Prato típico do litoral paranaense foi combinado com a especialidade da Mercatu Pizzaria, tornando-a uma receita única e cheia de sabor

R$ 35,00
Serve 3 pessoas

PaneOlio Ristorante e Caffè

R. Conselheiro Dantas, 1494 – Rebouças

Orecchiette Gamberi´Tyba

Massa Italiana artesanal, feita na própria casa onde os clientes têm acesso por um vidro, adaptada com ingredientes locais.

R$ 38,00

Serve 1 pessoa

Armazém Italiano

Av. Sete de Setembro, 4750 - Batel

Nhoque de Pinhão

A receita do Nhoque de Pinhão foi criada para representar o Paraná no Salão do Turismo

R$ 18,90

Serve 1 pessoa

Picanha Brava

Avenida Iguaçu, 3108 - Água Verde

Steak Tartar

Clássica entrada francesa adaptada ao paladar brasileiro.

R$ 23,35

Serve 2 pessoas

Saint Germain

Av. Visconde de Guarapuava, 4882 - Batel

Saint Germain Beef

Pão Ciabatta, com queijo provolone, alface, tomate e maionese a gosto

R$ 17,80

Serve 1 pessoa

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Márcia Campos

Copa do Mundo inspira Festival Brasil Sabor 2011 no Paraná

2011-04-20T07:35:00.000-07:00

Uma festa que será realizada no dia 27 de abril, às 19h30, no Palácio Wawel, em Curitiba, com degustações dos sabores criados pelos participantes do Festival Brasil Sabor 2011, será o ponto de partida para este que é considerado o principal festival gastronômico do Brasil.

Organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no período de 28 de abril a 29 de maio nos 26 estados e no Distrito Federal, o Festival tem como objetivo valorizar os sabores, temperos e o modo de preparo de cada região. A lista com os participantes do Festival pode ser consultada pelo site www.brasilsabor.com.br/festival.

Em Londrina, a festa de degustação ocorre no dia 2 de maio. Já em Maringá, está marcada para 10 de maio, aniversário da cidade. Em todo o Paraná, 54 estabelecimentos participam do evento.

Com o tema “À mesa, o Brasil já é hexa”, o Festival será uma grande oportunidade para os estabelecimentos participantes criar novos sabores pensando nos grandes eventos que acontecerão no Brasil, como a Copa do Mundo e as Olimpíadas. Simultaneamente, a Abrasel desenvolve o Programa Bem Receber Copa, capacitando 173 bares e restaurantes, em uma primeira fase, somente em Curitiba.

No Paraná, o Festival contará com a participação das seguintes cidades: Curitiba, Londrina, Maringá, Foz do Iguaçu, Medianeira, Palmeira, Tibagi, Morretes, Paranaguá(Ilha do Mel), Pontal do Paraná, São José dos Pinhais e Castro. Cada participante apresentará sua receita durante 30 dias, oferecendo aos moradores e visitantes os sabores do Festival.

Já em Curitiba, além da festa de lançamento, os estabelecimentos inscritos no Festival receberão visitas, chamadas Blitz Brasil Sabor nas quartas, quintas e sextas-feiras durante o mês de maio. Os clientes que estiverem provando os pratos inscritos no Festival receberão brindes durante a blitz, mas a grande surpresa será a perfomance de bailarinos ao som de sax, que deverá chamar a atenção de toda a clientela, resultado da parceria com a Fundação Cultural de Curitiba.

Outro grande destaque do evento é a participação especial do Centro Europeu, que inscreveu seis chefs novos talentos no festival, que vão apresentar receitas regionais na festa de lançamento e assinarão também o livro “Segredos dos Chefs”.

Entre os parceiros este ano do Festival Brasil Sabor, destacam-se: Paraná Turismo, Sebrae, Fecomércio, Instituto Municipal do Turismo, Fundação Cultural de Curitiba, Centro Europeu, Ambev, Via Natsu e Ecolab.

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Ana Paula de Carvalho I Márcia Campos

Abrasel PR promove fórum de mediação para minimizar conflitos entre casas noturnas e AIFU

2011-04-14T11:11:00.000-07:00

Nesta segunda-feira, dia 18, às 15 horas, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR) promove um fórum de mediação com a presença de representantes da AIFU (Ação Integrada de Fiscalização Urbana).

O objetivo é minimizar a os conflitos entre as casas noturnas e a AIFU, que, de acordo com os empresários, geram tensão e constrangimento com o tipo de abordagem e o fato de que os agentes da AIFU mandam os clientes embora sem pagar a conta.

A AIFU, por sua vez, realiza operações a partir de reclamações de vizinhos, bem como casas noturnas que estejam irregulares com a documentação.

A AIFU é uma operação realizada com a integração de órgãos municipais e estaduais, como Corpo de Bombeiros, Agência da Vigilância Sanitária, secretarias do Meio Ambiente, Urbanismo, além das polícias militar e civil. Entre as maiores ocorrências, estão a desconformidade entre a descrição do alvará e o que funciona nas casas, prazo de validade do alvará e vencimento das vistorias do meio ambiente e vigilância sanitária.

Lançamento de cartilha de orientação

O presidente executivo da Abrasel, Luciano Bartolomeu, aponta que durante o fórum de mediação será lançada uma cartilha para orientar os empresários para evitar constrangimentos com a operação da AIFU. “Os bares e casas noturnas precisam cumprir a lei, mas falta orientação e conhecimento. Quando os empresários são bem intencionados, o poder público deverá ser parceiro em busca da regularização”, assinala.

Na cartilha, estão elencadas as documentações necessárias para que os estabelecimentos fiquem em situação regular e não passem pelo constrangimento de um eventual fechamento. “Entendemos que falta informação, mas o que não pode faltar é a responsabilidade dos empresários em buscar a regularização dos seus estabelecimentos. A falta de informação representa um prejuízo, um custo alto demais, implicando em imagem, faturamento e perda de clientes”, aponta.

SERVIÇO
FÓRUM DE MEDIAÇÃO ABRASEL E AIFU

DIA 18 DE ABRIL, ÀS 15H

AV. SETE DE SETEMBRO, 4698

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Ana Paula de Carvalho

MÁRCIA TOCCAFONDO: Pimenta Rosa Gastronomia...

2011-04-07T06:26:00.000-07:00

MÁRCIA TOCCAFONDO: Pimenta Rosa Gastronomia...: "A Pimenta Rosa Gastronomia inaugura nesta quinta-feira (dia 7), às 19h, um novo espaço que promete combinar cursos rápidos de gastronom..."

Curitiba ganha novo espaço para eventos e aulas de gastronomia

2011-04-07T06:00:00.000-07:00

Atendendo à crescente demanda por eventos corporativos personalizados e aulas de culinária, a Pimenta Rosa Gastronomia inaugura nesta quinta-feira (dia 7), às 19h, um novo espaço que promete combinar cursos rápidos de gastronomia e eventos, um formato inédito em Curitiba.

Comandada pelos chefs Ieda Lara e Marcos Cruz, a proposta é utilizar a gastronomia como ponto de encontro. No novo espaço, localizado no Jardim Social, será possível ocorrer simultaneamente aulas e eventos corporativos e sociais. “Como é tendência, os convidados dos eventos poderão, através de um vidro, conferir as aulas que estarão ocorrendo ao lado, uma forma interativa de tornar o evento um acontecimento diferenciado”, conta a chef Ieda Lara.

Nos cursos rápidos, com duração de três a 20 horas, são abordados temas que vão do trivial a cardápios elaborados. “São pessoas das mais variadas profissões que se reúnem e podem até fazer networking num ambiente descontraído”, relata.

Além do espaço mais amplo, a Pimenta Rosa também quer consolidar um dos serviços cada vez mais requisitados pela clientela, o de personal chef. “Em função de diversos fatores restritivos atualmente, como violência, lei antifumo, entre outros, um diferencial do serviço tem sido o de personal chef. Tem havido muita procura esse serviço, onde um chef, juntamente com sua equipe, vai até a residência ou empresa preparar um cardápio previamente definido. Para quem não quer se preocupar com os detalhes, entramos em cena para garantir um serviço altamente personalizado do começo ao fim da recepção”, informa Ieda.

Coquetéis sem gordura

Além do serviço de personal chef, a Pimenta Rosa Gastronomia também atende diversos tipos de eventos corporativos, do coquetel ao coffee break, passando por jantares, cafés coloniais e brunchs.

Um dos diferenciais da Pimenta Rosa é a preocupação com a saúde. Nenhuma das suas sugestões utiliza preparações com fritura. “Procuramos sugerir cardápios com alternativas assadas, grelhadas e cozidas e isso tem gerado muitos elogios nos eventos que gerenciamos”, relata.

Serviço:

Pimenta Rosa Gastronomia

R. Fagundes Varela, 950

Fone: 3029-3910

www.pimentarosagastronomia.com.br

Abrasel PR propõe parceria com Secretaria de Turismo para integrar ações de atração de turistas

2011-02-24T03:37:00.000-08:00

O presidente executivo da Abrasel PR (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Paraná), Luciano Bartolomeu, apresentou ao secretário estadual de Turismo, Faisal Saleh, os projetos da entidade para este ano e propôs parcerias para integrar os diversos atores que fazem parte do trade.

No encontro, Bartolomeu apresentou o Guia Abrasel, que será lançado em abril deste ano e que é um dos cartões postais do Paraná ao turista que chega ao Estado. “Queremos que o Estado apoie o guia como um dos materiais institucionais oficiais do turismo paranaense”, avalia o presidente executivo da Abrasel PR.

Responsável por cerca de 40% do PIB do turismo, o secretário de Turismo reconheceu a importância da gastronomia como um dos integrantes do trade. “Estamos construindo um projeto de resgate do DNA turístico das cidades paranaenses e um dos patrimônios intangíveis é a gastronomia, que está ligada diretamente à vontade da viagem. A parceria com a Abrasel é extremamente importante dentro de uma gestão integrada do turismo no Estado do Paraná”, avalia.

Capacitação do empresariado

Na oportunidade, o secretário demonstrou a preocupação em adotar um plano de qualificação para o empresariado, especialmente com a vinda da Copa de 2014. Atualmente, a Abrasel PR aplica no Estado o Projeto Bem Receber Copa para profissionais que atuam no atendimento direto do consumidor, com aulas de inglês e espanhol e melhoria da abordagem ao turista. “Para o empresário, temos feito um treinamento de liderança para prepará-lo para a demanda que virá e para a qual todos precisam estar prontos”, aponta Bartolomeu.

Ao receber todas as informações e projetos realizados pela entidade, Faisal mostrou disposição de parcerias, inclusive na etapa de planejamento de ações da pasta para os desafios que o Paraná vai vivenciar nessa área.

Canais de comunicação interna só justificam-se com um propósito

2011-02-17T05:16:00.000-08:00

De nada adianta adotar um canal de comunicação interna sem um propósito. Se a organização não sabe responder à simples pergunta sobre o objetivo de ter criado uma ferramenta, o que se terá é apenas isso. Uma ferramenta. Sem engajamento, sem adesão dos colaboradores, um elefante branco da comunicação.
Aliás, como tudo em comunicação, é preciso um objetivo para que a estratégia dê certo. Intranet, redes sociais internas, jornal-mural, informativos, newsletter. Sem traçar um planejamento alinhado ao da organização, de nada vale. Isso sem mencionar o comprometimento da cúpula com os canais de comunicação, que precisam ter noção real da importância de se engajar para, daí sim, conseguir a adesão de seus subordinados.
Sem isso, a organização pode ter mil ferramentas. Todas sem causar repercussão junto aos seus colaboradores.
Corroborando com minha ideia, reproduzo aqui um artigo bem oportuno sobre o tema, publicado pelo Portal Administradores. Clique aqui e leia matéria na íntegra.

Fonte Abrasel PR na mídia expõe oportunidades de colocação no setor

2011-02-14T05:45:00.001-08:00

A fonte Abrasel PR, atendida pela StampaNews Comunicação, expôs em matéria elaborada pelo jornalista Breno Baldrati, da Gazeta do Povo, as oportunidades existentes no setor de bares e restaurantes.
Na foto ao lado, de Daniel Castellano/Gazeta do Povo, a indicação do personagem Evandro Oliveira, que, após curso realizado na Abrasel PR, conseguiu colocação na rede China in Box.
Confira a matéria na íntegra aqui.

Pimenta Rosa Gastronomia realiza aula-degustação de Finger Food

2011-02-11T09:51:00.001-08:00

A Pimenta Rosa Gastronomia, especializada em aulas de culinária e cursos rápidos, realiza na próxima quinta-feira, dia 17 de fevereiro, a aula-degustação de Finger Food, uma das mais altas tendências da gastronomia.
Finger Food é exatamente o que o nome sugere e vem do inglês 'comida para comer com as mãos'. A expressão tornou-se conhecida quando a atriz inglesa Joan Collins começou a exigir aperitivos pequenos para comer com a ponta dos dedos, porque não queria borrar o batom.
O finger food entrou de vez no Brasil, e promete ficar. Simplificando a maneira de servir, mas receber em grande estilo, tornou-se uma ótima opção para todos os tipos de comemorações e os adeptos não acreditam ferir a etiqueta.
A chef Ieda Lara, da Pimenta Rosa Gastronomia, sugere a adoção do finger food quando as pessoas querem servir com requinte, mas têm dificuldade em acomodar todo mundo em uma mesa, por exemplo. Além disso, em recepções no campo e em festas, o finger food permite flexibilidade, apresentação superior e praticidade.
A aula-degustação da Pimenta Rosa Gastronomia será realizada no dia 17 de fevereiro, às 19h, na Rua Alberto Folloni, 225, próximo ao Palácio Iguaçu.
Informe-se: (41) 3029-3910 / 8893-7759 / marcos@pimentarosagastronomia.com.br

StampaNews inicia atendimento da Pimenta Rosa Gastronomia em Assessoria de Imprensa e Gerenciamento de Redes Sociais

2011-02-08T04:29:00.000-08:00

A StampaNews Comunicação dispõe, a partir de agora, de mais uma fonte para entrevistas e matérias na área de Gastronomia, Cursos Rápidos e dicas de negócios para restaurantes. Trata-se da PIMENTA ROSA GASTRONOMIA, dos chefs Ieda Lara e Marcos Cruz.
A PIMENTA ROSA GASTRONOMIA realiza cursos rápidos com duração de três a 20 horas, com aulas que vão do trivial a cardápios mais elaborados. Tudo para orientar quem não sabe cozinhar e para aperfeiçoar quem já entende do forno e fogão.
Além disso, a PIMENTA ROSA também vem se aperfeiçoando na realização de eventos dentro de casa, que são cada vez mais frequentes devido a diversos fatores restritivos, como violência e lei antifumo, por exemplo. Nesses casos, personal chefs da PIMENTA ROSA vão até a casa e organizam um evento festivo, corporativo ou um simples encontro de amigos.
Além de Assessoria de Imprensa, a StampaNews Comunicação acredita na convergência das mídias offline e online e, por isso, vai realizar também o gerenciamento de Redes Sociais para a empresa, através de estratégias de jornalismo online.
A partir de treinamentos com Octavio Pitaluga e Martha Gabriel, a StampaNews vem reunindo experiências bem-sucedidas para que a internet seja utilizada como ambiente de negócios, onde é possível combinar interesses dos internautas e soluções das empresas.

Pratique um verão saudável com prevenção

2011-01-28T04:05:00.000-08:00

Temperaturas altas e muita exposição ao sol. Essa combinação pode ser perigosa se você não tomar algumas medidas preventivas para evitar o câncer de pele. Tire algumas dúvidas sobre proteção com as orientações do oncologista do IOP, Luciano Biasi.

Hidratante com protetor solar ajuda a proteger a pele?
Dr. Luciano Biasi – Se o hidratante tiver um fator de proteção solar elevado, a partir de 15, vai funcionar como protetor solar. Mas atenção: é preciso ser reaplicado da mesma forma, no mesmo horário, vai ter o mesmo índice de proteção se for utilizado o protetor solar puro.

Estar bronzeado é sinal de envelhecimento precoce?

LB - O fotoenvelhecimento é caracterizado por sinais precoces de envelhecimento da pele antes da idade, especialmente nas mulheres. Teremos jovens ou de idade intermediária que apresentem sinais da pele de alguém muito envelhecido. Isso acontece porque o dano causado pela exposição excessiva ao longo dos anos se dá na derme, justamente a camada da pele responsável pela sustentação. Isso quer dizer que a pele literalmente cai.

Como convencer as pessoas a usar regularmente o protetor solar?

LB - O convencimento para adesão para o uso do protetor solar está baseado em duas vertentes. Com certeza o protetor solar usado desde a adolescência reduz em mais de 50% o câncer de pele na vida adulta. Além disso, o protetor solar reduz muito o fotoenvelhecimento, ou seja, manchas e envelhecimento da pele, principalmente nas mulheres.

Adianta se proteger do sol embaixo do guardassol?
LB - Mesmo estando embaixo do guardassol, existe a reflexão dos raios ultravioleta pela areia. Imagine o grão de areia como milhares de miniespelhos. Não é o suficiente para causar vermelhidão ou queimadura, mas é o suficiente para causar o fotodano. Se o guardassol estiver à beira-mar é ainda pior, porque a água do mar reflete muito mais os raios ultravioleta.

Abrasel PR propõe parceria com Secretaria de Estado do Trabalho para qualificação da mão de obra

2011-01-20T04:22:00.000-08:00

O presidente executivo da Abrasel PR (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Paraná), Luciano Bartolomeu, e o gerente comercial da entidade, Neuton Pinho, propuseram parcerias para capacitação da mão de obra em audiência realizada nesta quarta-feira (dia 19/01) com o secretário estadual do Trabalho, Emprego e Promoção Social, Luiz Claudio Romanelli.

No encontro, os dirigentes que representam o setor de bares e restaurantes, responsável por cerca de 40% do PIB do turismo, mostraram os projetos realizados pela Abrasel em todo país, com convênios com o Ministério do Turismo que ultrapassaram R$ 200 milhões em 2010.

No Paraná, o objetivo é capacitar a mão de obra para a Copa de 2014, através do Projeto Bem Receber Copa, cujas aulas estão acontecendo nesse momento no Restaurante-Escola da Abrasel, localizada no Alto da Glória. “Queremos viabilizar mais parcerias para preparar toda cidade para este grande evento, além de também suprir a grande demanda por mão de obra, cuja efetivação esbarra na falta de capacitação”, avalia o presidente executivo da Abrasel PR.

Ao receber todas as informações e projetos realizados pela entidade, Romanelli mostrou-se otimista com a disposição de parcerias e também relatou a preocupação com a qualificação dos candidatos, já que existem empregos à disposição da comunidade. “Neste mês de janeiro abrimos mais vagas do que no mesmo período do ano passado e isso é atípico, mas mostra que há empregos, mas faltam pessoas capacitadas”, avalia.

Fonte Abrasel PR na mídia expõe sobra de vagas no setor

2011-01-13T04:20:00.000-08:00

A Abrasel PR (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Paraná) deu início a cursos do Programa Bem Receber Copa, com o objetivo de treinar mão de obra para o Mundial de 2014. São cursos de atendimento, língua estrangeira e manipulação de alimentos.
Tudo para que Curitiba, uma das cidades-sede, esteja pronta até lá.
Além disso, sobram vagas e faltam candidatos para as oportunidades no setor de alimentação fora do lar.
Confira matéria publicada no dia 13/01/11 no jornal O Estado do Paraná sobre o assunto.

Sobram vagas de trabalho em diversos ramos

Magaléa Mazziotti

Milhares de vagas estão em aberto no Paraná à espera de profissionais. E esse apelo é feito por diferentes setores: dos supermercados às empresas de conservação e limpeza, passando pela construção civil e atingindo, inclusive, o setor de bares e restaurantes que oferecem remunerações ainda mais atraentes.
Até mesmo para quem não tem muitos anos de estudo. Aliás, a exigência de escolaridade está gradativamente ficando menos rigorosa para muitas dessas vagas.
Funções como caixas de supermercados que antes tinham como pré-requisito mínimo ter completado o Ensino Médio, agora, solicitam formação apenas até a 5.ª ou 6.ª séries do Ensino Fundamental.
“Tem estabelecimentos em que se o candidato souber ler e fazer as quatro operações já conquista o emprego, tamanha a dificuldade de se conseguir pessoal”, relata o superintendente da Associação Paranaense de Supermercados (Apras), Valmor Rovaris. “Apesar de ter passado o pico de movimento por conta das festas de final de ano, os supermercados paranaenses seguem com a defasagem que enfrentamos ao longo de 2010, de aproximadamente três mil vagas, das quais praticamente a metade é em estabelecimentos de Curitiba e Região Metropolitana (RMC). Costumo dizer que o Natal agravou a situação, mas que desde o início do ano, voltamos ao normal, ou seja, sem profissionais suficientes para o nosso setor”, constata Rovaris. “A dúvida fica sobre os percentuais de desemprego no Estado, queria saber onde está essa gente”, questiona.
A ausência de profissionais também é uma questão que tem exigido muita atenção da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). “A situação é tão crítica que aposto que não encontramos um bar ou restaurante que esteja com o quadro de funcionários 100% completo, sobretudo na capital”, ressalta o diretor executivo da Abrasel, Luciano Bartolomeu.
O problema se repete, com mais gravidade, em atividades menos atraentes como as relacionadas à limpeza. De acordo com o Sindicato das Empresas de Asseio e Conservação do Estado do Paraná (Seac-PR), 10% do efetivo de pessoal está em aberto.
“Na minha empresa, na função de coletores de resíduos, o déficit de pessoal chega a 20%. Além de não encontrar profissionais, nossa taxa de retenção é cada vez menor, pois compete com vagas na indústria ou em serviços”, reclama o diretor da empresa Saneamento Ambiental S/A (Sanetran), Luiz Carlos Poli.
Salários foram reajustados
Nos três segmentos, o reajuste nos salários de ingresso foi imperativo para tornar as vagas mais interessantes, porém, a falta de profissionais segue limitando a expansão dos negócios.“Os salários pagos pela rede supermercadista aumentaram, em média, 25% em 2010, mesmo assim não conseguimos preencher as vagas”, explica Rovaris.
No caso dos bares e restaurantes, a situação conta com mais um agravante, a expectativa dos candidatos. “Como é um setor reconhecido por pagar um pouco melhor, quem está começando chega na entrevista exigindo remuneração de veteranos. Mas já é comum verificar garçons profissionais com remuneração de R$ 3 mil, tamanha a importância deles para o sucesso do estabelecimento. Um bom garçom vale por três, logo, merece ganhar três vezes mais”, defende Bartolomeu.
Novatos também têm espaço
A valorização dos profissionais que trabalham em bares e restaurantes também atinge os novatos. Segundo a Abrasel, na função de atendente, por exemplo, a remuneração passou de R$ 540 para R$ 610 e há lugares que já oferecem até R$ 900 como piso de ingresso.
“Os contratantes têm dispensado exigências de outrora como idade ou melhora escolaridade, em troca de gente interessada em trabalhar no setor e com dom para trabalhar no salão ou na cozinha”, assegura o diretor executivo da Abrasel, Luciano Bartolomeu. “Quem quiser trabalhar, tem emprego garantido”, anuncia.
Na área de limpeza, os empresários do setor vislumbram duas soluções: capacitação ou mecanização. “Pagamos integralmente a insalubridade, que é 40% sobre o salário de R$ 650, que acabamos de reajustar em 15%. Também oferecemos diversos benefícios e mesmo assim não atraímos pessoal”, afirma o diretor da empresa Saneamento Ambiental S/A (Sanetran), Luiz Carlos Poli.
Em alguns dos 12 municípios onde a Sanetran atua, os funcionários, em média, não completam cem dias na empresa. “No interior eles ficam um pouco mais, mas na Grande Curitiba, com a industrialização dos municípios, há lugares como Almirante Tamandaré em que a média de permanência dos coletores fica em 90 dias”.
Cursos
O Sindicato das Empresas de Asseio e Conservação do Estado do Paraná (Seac-PR), na tentativa de reduzir a escassez de profissionais, desenvolveu uma parceria com a Fundação de Asseio e Conservação do Paraná (Facop) para capacitar pessoas interessadas em atuar em serviços que vão de jardinagem à serventes de obras. Os cursos são gratuitos. Informações pelo telefone: (41) 3699-0090.

IOP recomenda proteção da pele na cidade ou nas praias

2011-01-06T06:36:00.001-08:00

O Instituto de Oncologia do Paraná (IOP) recomenda proteção da pele durante o verão, tanto na cidade quanto nas praias.
Para isso, além de boné e óculos, é preciso utilizar protetor solar com no mínimo fator 30 para evitar os raios ultravioleta, que se concentram em maior quantidade na atmosfera das 10h às 16h.

Veja outras recomendações do INCA:
A exposição excessiva e constante à radiação ultravioleta dos raios solares é a principal causa para o aparecimento do câncer de pele. Ao contrário do que muitos pensam, pele bronzeada não é sinal de saúde. O sol em excesso, ao longo dos anos, também pode causar queimaduras e envelhecimento precoce.
O bronzeamento é uma agressão à pele, que reage ao receber uma carga exagerada de radiação solar. Os efeitos nocivos do sol são cumulativos, por isso é comum que as lesões apareçam na maioria das vezes após os 40 anos.

Crianças do projeto Geração Jogo Limpo vão participar da São Silvestrinha

2010-12-15T08:43:00.000-08:00

O Instituto HUMSOL (INSTITUTO HUMANISTA DE DESENVOLVIMENTO SOCIAL) desenvolve vários projetos, entre eles o denominado Geração Jogo Limpo. A finalidade é estabelecer estratégias de ação para proporcionar, através do esporte e educação ambiental, uma melhor qualidade de vida das famílias da região de Almirante Tamandaré, onde o índice de violência é um dos maiores de Curitiba e região metropolitana.

Em 2010, o projeto participou do Festival Infantil de Corrida, realizado pela Secretaria Municipal do Esporte e Lazer, divida em 6 (seis) etapas nos principais parques de Curitiba. Apesar de todas as dificuldades, foi obtida uma honrosa classificação de 7º lugar entre as 38 equipes que participaram do Festival. A participação, acima de tudo, se deu visando a participação do Projeto Geração Jogo Limpo na São Silvestrinha, que acontecerá no dia 27/12/2010. Para se inscrever, as crianças apresentaram os seus boletins escolares. Somente um bom desempenho garantiu a participação na Corrida.

Entretanto, o Instituto HUMSOL está com dificuldades para financiar as despesas da viagem, como mostra nota publicada no jornal Gazeta do Povo. Serão 30 crianças e 10 adultos monitores e cuidadores, com despesas de transporte já orçadas em R$ 2.000,00 (dois mil reais), além da hospedagem. "Até o momento contamos com o patrocínio para o material esportivo (camisetas,calção e boné), bem como lanche para a viagem (suco, sanduiches e barra de cereais), pois todo o projeto como o instituto sobrevivem de doações de colaboradores", diz o blog do HUMSOL.

Quem quiser colaborar de alguma maneira com o projeto pode fazer contato pelos emails humsol.humsol@gmail.com ou anapaula@stampanews.com.br

Bandas locais mostram seu talento no Castelo do Batel

2010-12-07T10:57:00.001-08:00

Festa Bar em Bar, promovida pela Abrasel PR, acontece no dia 15 de dezembro

A maioria dos grandes nomes da MPB teve em comum o palco dos bares ao trilhar o caminho até a fama. É através da plateia dos bares e restaurantes que os artistas traçam seu rumo, afinam a voz e se preparam para o estrelato.

Pensando nisso, a Abrasel PR (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Paraná) vai reunir as bandas dos bares que estarão juntas na festa de encerramento do Festival Bar em Bar, marcada para o dia 15 de dezembro a partir das 20h. Na edição deste ano, foram selecionadas as bandas Jacobloco, Orquestra Democratas e El Merekumbé, que vão mesclar gêneros para agradar a todo público.

O grupo Jacobloco, composto por 12 integrantes, une esferas musicais tão distintas quanto o hip-hop de Claudinho e Buchecha a Santíssima Trindade do samba - Donga, Pixinguinha e João da Baiana - e o rock paulista dos Titãs. O público vai conferir novos arranjos para músicas tradicionais, com oito percussionistas além do baixo, cavaquinho e sax.

Rumba, salsa e samba

Para dar um clima caliente à noite e presença de legítimos cubanos, o El Merekumbé traz em seu show uma mistura de músicas popularmente conhecidas como salsa, representadas por Benny Moré, Tito Puente, Perez Prado, Célia Cruz, Compay Segundo, Santana, Elíades Ochoa, entre outros.

Formado por instrumentistas de diferentes origens que se encontraram em Curitiba, o El Merekumbé surgiu na noite curitibana com a proposta de um trabalho que visasse a pesquisa, o intercâmbio e a divulgação da música e dos ritmos latinos, como mambo, rumba, bolero, cha-cha-cha, son-montuno, danzón e merengue.

Já a Orquestra Democratas é um projeto do bar com o mesmo nome e que se caracteriza por resgatar as raízes do samba. Com seus 12 integrantes, a orquestra de samba interpreta grandes clássicos e sucessos que fazem parte de música brasileira. Os músicos, além de vasta experiência musical que vai de Cartola a Seu Jorge, também são um show à parte com sua performance e coreografia que remetem às antigas rodas de samba.

O evento, que conta com o apoio do Instituto Municipal do Turismo, vai reunir também os bares em uma verdadeira praça de alimentação com petiscos e bebidas.

Os ingressos limitados custam R$ 60,00 e podem ser adquiridos nos bares e a R$ 64,00 pelo Disk Ingressos. Para quem provar o Combar do Festival Bar em Bar e juntar cinco carimbos em diferentes bares participantes, o ingresso sai pela metade do preço. Além disso, estudantes, professores, terceira idade, doadores de sangue e quem fizer a doação de um brinquedo - que será doado a uma entidade social – também pagam meio ingresso.

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Fórum de Mídias Digitais e Sociais começa hoje em Curitiba

2010-12-03T04:05:00.000-08:00

Formato inovador, o Fórum de Mídias Digitais e Sociais (FMDS) começa a mil no Cietep, em Curitiba, e reúne gestores dos departamentos de marketing, profissionais que geram conteúdo por meio das mídias digitais e sociais, profissionais de planejamento, mídia, criação e atendimento nas agências de comunicação e marketing, professores e estudantes ligados às áreas de desenvolvimento de mídias digitais e sociais.
Com três ambientes, o evento aborda temas identificados pelo nível de profundidade com que os temas serão abordados, sendo Avançado, Intermediário e Básico. “Queremos atender desde os profissionais que já atuam no mercado quanto aqueles que estão iniciando a carreira ou alguma atividade no ambiente online", avalia Ricardo Cabianca, organizador do FMDS 2010.

Dois palcos no Largo da Ordem vão transformar Curitiba na capital do samba nos dias 2 a 5 de dezembro

2010-11-29T10:13:00.000-08:00

Cerca de 25 grupos musicais vão transformar Curitiba na capital do samba a partir de quinta-feira (dia 2), às 18 horas. Organizado pelo Centro Cultural Humaitá e apoio da Fundação Cultural de Curitiba, o Festival Paranaense do Samba prossegue até o dia 5 de dezembro com dois palcos localizados no centro histórico de Curitiba.

O evento reúne diferentes gêneros e mestres de samba e da cultura popular – do samba rural ao carnaval –, visando mapear a presença do samba em todo o Estado do Paraná antes de se tornar anfitrião dos expoentes do samba nacional. “O Festival Paranaense do Samba tem potencial para se tornar a maior festa de cultura popular do sul do país”, assinala o presidente do Centro Humaitá, Adegmar Candiero.

O Festival tem início justamente no Dia Nacional do Samba, com uma série de apresentações com mais de 200 artistas, que vão se apresentar em dois palcos no Largo da Ordem – Ruínas e Bebedouro. “O Paraná possui muita história, muitos talentos que queremos evidenciar, porque as nossas origens precisam ser reverenciadas”, afirma.

Um dos talentos presentes nos quatro dias do festival é o da Mãe Orminda, do Grupo Divina Luz, uma das figuras de destaque do samba paranaense. Ela foi a primeira puxadora de samba do Brasil, tendo saído para puxar o samba enredo da escola de samba Dom Pedro II, em 1978. Com seu canto forte, puxa um repertório que não deixa ninguém indiferente. Já o compositor Caco, ex-intérprete do Melodia, segura um dos sambas mais animados da cidade e estará no palco Ruínas no dia 3 de dezembro. “Temos aqui muitas outras riquezas escondidas e convidamos todos os paranaenses a conferir”, aponta Candiero.

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Festival Paranaense do Samba

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PROGRAMAÇÃO
2 de dezembro – Palco Ruínas de São Francisco

18h - Ebubu Fulô

Fundado em 2002, o Ebubu Fulo é um grupo de choro, maxixe e samba instrumental, formado por Julião Boêmio, Daniel Miranda, Vinícius Chamorro, Zezinho do Pandeiro, Luiz no surdo e, como convidado especial, Pedrinho da Viola. Traz composições do premiado Julião Boêmio e composições de Pedrinho da Viola.

19h - Abertura Solene

Solenidade de abertura com a presença de convidados especiais e autoridades.

20h - Origens do Samba – Homenagem à casa da Tia Ciata

Dramatização em homenagem à Tia Ciata, em cuja casa as tradições musicais baianas ganham uma identidade mais carioca. A personagem será interpretada pela atriz Geisa Costa, sob direção de Olinto Simões, que coordena, em seguida, um bloco carnavalesco em performance interativa na praça João Cândido, atrás das Ruínas.

02 de dezembro – Palco Bebedouro

21h - Escolas de Samba e Samba Enredo

Após a dramatização e a passagem pela praça João Cândido, em homenagem ao centenário da Revolta da Chibata, um “desfile de carnaval” desce até o palco do Bebedouro. Para composições da miniescola de samba, participam as bandeiras das 7 escolas de samba de Curitiba e mais a bandeira especial do Festival Paranaense do Samba. No palco Bebedouro, a apoteose fica por conta do samba enredo e da bateria show do Mestre Divino.

03 de dezembro – Palco Ruínas de São Francisco

18h - Choro e Seresta

O "Conjunto Choro e Seresta" é o mais famoso e tradicional conjunto de choro de Curitiba, fazendo parte da história cultural da cidade com suas apresentações aos domingos na Feira do Largo da Ordem.

19h30 - Caco e Conselheiros do Samba

Caco, ex-intérprete do Melodia, segura um dos sambas mais animados da cidade, todas as sextas-feiras, no Conselheiro Bar. Para o show, promete um repertório clássico e descontraído, passando por Clara Nunes, Zeca Pagodinho, Jeito Moleque, entre outros.

21h - Nego Chandi e Grupo Sou do Samba

Jovem e talentoso grupo, com um show de composições próprias, Nego Chandi recentemente foi convidado a representar o samba paranaense em um concurso da Light, no Rio de Janeiro, junto com os parceiros Fábio Pires e Cláudio Peba.

03 de dezembro – Palco Bebedouro

18h - Ciro Moraes e Departamento do Samba

Formado no ano 2000, o intérprete do grupo, o cantor Ciro Morais, é considerado um dos principais cantores de samba do Paraná em todos os tempos. O repertório do Departamento de Samba abrange o período dos anos 20 do século passado até os dias atuais. Através de arranjos simples e bem executados o Departamento de Samba destaca-se por sua postura alegre e descontraída, aliada ao profissionalismo.

19h30 - K.Tito e Banda

Com mais de 600 composições de sua autoria, o intérprete e compositor Ktito se destaca pela versatilidade e pela virtuose no violão. Traz ao palco Bebedouro um repertório de afro-sambas.

21h - Mãe Orminda e Divina Luz

Mãe Orminda, do Grupo Divina Luz, é uma das figuras de destaque quando se fala em samba no Paraná. Ela foi a primeira puxadora de samba do Brasil, tendo saído para puxar o samba enredo da escola de samba Dom Pedro II, em 1978. Com seu canto forte, puxa um repertório que não deixa ninguém indiferente.

04 de dezembro – Palco Ruínas de São Francisco

14h - Partideiros Reunidos

O partido alto é o mais nobre dos gêneros de samba. Pois é um samba que exige atenção, criatividade, aliando conhecimento e muita poesia bem ao gosto da herança africana dos jogos de improviso e desafio. Um gênero registrado pelo IPHAN como Patrimônio Imaterial da Cultura Brasileira, juntamente com o Samba de Roda do Recôncavo Baiano, o Samba de Terreiro e o Samba Enredo.

15h30 - Nilo Samba Choro

Um dos mais tradicionais grupos de samba choro de Curitiba. Caracterizado pela diversidade de músicos e intérpretes talentosíssimos que o compõem, como Marlene Meira, Leninha, Ivete, Gogó de Ouro, Robson, entre outros.

17h - Chorando Baixinho

Com o show Renovação do Choro Paranaense, o grupo traz uma nova geração de músicos sob a batuta de Julião Boêmio: Emer do Cavaco, Joana da Flauta, Vina Grisalho, Victor Pandeiro e Luizinho no Surdo, com a participação da revelação Luquinha do Cavaco.

19h30 - Samba de saia

Fundado em 2005, o Samba de Saia é um grupo de samba, bossa-nova e MPB formado por quatro musicistas que revezam seus dotes musicais entre pandeiro, violão, teclado, flauta transversal, vozes, tamborim, agogô e tantan. O grupo inspira-se em grandes músicos brasileiros para montar seu repertório e seu figurino. Permeiam o imaginário das quatro musicistas as rodas de jongo, tambores de crioula, rodas de samba e tantas outras manifestações populares e folclóricas do nosso país.

21h - Samba Lelê

Grupo de pagode que vem se destacando nas noites curitibanas, com Rafael no Cavaco, Dudu no Banjo, Adriano Rosa no Vocal, Leonardo no Violão, Gugu, Lincoln e Elias na Percussão Geral. Com um repertório passando por Quinteto em Branco e Preto, Martnália, Jorge Aragão, Candeia, Dudu Nobre e mais.

04 de dezembro – Palco Bebedouro

14h - Serenô

Com o talento dos músicos e da cantora Roseane Santos, o grupo Serenô tem animado noites de samba em Curitiba e se firmado como uma das referências incontornáveis do panorama local.

15h30 - Combinado Silva Só

O Combinado Silva Só se inspira nos sambas antigos. O grupo recebeu influências de Noel Rosa, Candeia, Wilson Batista, Cartola, Donga, Velha guarda da Portela, Nelson Cavaquinho, Ismael Silva, Paulinho da Viola, Chico Buarque, Aniceto do Império, Geraldo Pereira, com sambas de terreiro, partido alto, maxixes, calangos, jongos, caxambús e bossa. A partir daí nascem as composições do grupo, assinadas por Bruno Silva Só, Ricardo Salmazo, Léo Fé, Xandi da cuíca, Nego Chandi, Fabio Pires e Felipe Cubas.

17h - Prestatenção

O grupo Prestatenção surgiu em 2005 e já acompanhou nomes da MPB como Diogo Nogueira e Arlindo Cruz. O cavaquinista Alex é também compositor reconhecido, tendo levado para a avenida inúmeros enredos vitoriosos pela escola de samba Realeza.

19h30 - Decompositores

Desde o começo de 2004 com um show de qualidade e muito divertido, trazendo muito suingue, elementos rítmicos variados e performances de tirar o fôlego. Com um repertório que prioriza a boa música brasileira e dançante, apresentam suas próprias músicas e trazem em seu currículo aberturas de shows para Jorge Benjor, Mart'nália, Seu Jorge, Pedro Luis e a Parede, Claudio Zoli and Mombojó entre outros.

21h - Gafieira Universal

O repertório do Gafieira Universal é composto por composições próprias e sucessos de grandes compositores, como Nei Lopes, João Bosco, Alcione, Martinho da Vila, João Nogueira e Noel Rosa. O grupo também interpreta clássicos da bossa nova em versões de gafieira. A vocalista do Gafieira Universal, Kátia Drumond, participou de shows de abertura de Gilberto Gil, Gabriel O Pensador, Jimmy Cliff, O Rappa, entre outros astros de sucesso.

05 de dezembro – Palco Ruínas de São Francisco

13h - Os Encantados

Oriundos do Samba de Terreiro, o grupo os Encantados se revelam como um dos talentos da nova geração de samba da cidade, resgatando a união entre o sagrado e o profano.

14h30 - Mostra de Curimbas

Os tambores são instrumentos sagrados para as religiões de matriz africana, de onde se originaram os batuques e, dentre eles, o samba. Esta mostra visa mostrar um pouco dos toques e cantorias das casas de axé e os toques das nações de Ketu, Gêge, Angola e Nagô.

16h - Encerramento – Roda de Samba

Fórum vai discutir tendências das mídias sociais e digitais

2010-11-23T08:52:00.001-08:00

Dias 3 e 4 de dezembro, Curitiba reúne especialistas em mídias

sociais, mobile marketing, redes sociais e e-commerce

A tendência das relações entre empresas e consumidores passa pelo desafio da aproximação com uma geração que se comunica e obtém informações sobre produtos e serviços pela internet. Segundo projeções de especialistas, a internet vai superar a televisão em relação à audiência e isso vai trazer impactos diretos sobre como manter relacionamentos em um ambiente altamente fugaz como a internet, onde um clique pode encerrar o contato entre o consumidor e a empresa.

Esse é um dos objetivos do Fórum de Mídias Digitais e Sociais (FMDS 2010), que será realizado nos dias 3 e 4 de dezembro no Cietep. O organizador do evento e especialista na área, Ricardo Cabianca, afirma que o Fórum quer promover discussões entre empresas e profissionais sobre as melhores práticas, técnicas e resultados no uso das diversas ferramentas e estratégias na internet, sobretudo utilizando as mídias digitais e sociais.

O FMDS é idealizado para atender gestores dos departamentos de marketing, profissionais que geram conteúdo por meio das mídias digitais e sociais, profissionais de planejamento, mídia, criação e atendimento nas agências de comunicação e marketing, professores e estudantes ligados às áreas de desenvolvimento de mídias digitais e sociais.

O formato do evento é inovador, com três ambientes que vão ser identificados pelo nível de profundidade com que os temas serão abordados, sendo Avançado, Intermediário e Básico. “Queremos atender desde os profissionais que já atuam no mercado quanto aqueles que estão iniciando a carreira ou alguma atividade no ambiente online.

Razões para estar nas redes sociais

► 25% dos resultados de pesquisa das 20 empresas mais importantes do mundo são links a conteúdo criado por usuários alheios a essas empresas.

► Os meios sociais requerem menos investimento do que a publicidade convencional.

A internet vai superar a televisão como meio mais utilizado.

► 85% dos internautas mudaram em alguma vez decisão de compra baseando-se numa opinião ou comentário que leu na Internet.

► Apenas 18% das campanhas tradicionais de televisão geram um ROI positivo.

► Mais de 300.000 marcas já falam no facebook com os seus seguidores.

► 52% dos usuários das redes sociais fazem-se seguidores de alguma marca.

► A intenção de compra aumenta perto de 8% cada vez que um comentário é inserido no muro de um usuário da rede social Facebook segundo o estudo “Eficácia das campanhas publicitárias” realizado pela Nielsen Online.

SERVIÇO:
FMDS 2010

Data: 3 e 4 de dezembro

Local: Cietep (Av venida Comendador Franco, 1341)

Inscrições: http://www.fmds.com.br

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Lavação das escadarias da Igreja do Rosário celebra Dia Nacional da Consciência Negra

2010-11-19T11:54:00.000-08:00

Cerimônia, que conta com apoio da CNBB, começa a partir das 9h30, com a lavação das escadarias da Igreja de Nossa Senhora do Rosário de São Benedito dos Pretos, seguida de cortejo de Afoxé até o Pelourinho, na Praça Tiradentes

Neste sábado, Dia da Consciência Negra, os afroparanaenses vão celebrar a data com a lavação das escadarias da Igreja de Nossa Senhora do Rosário de São Benedito dos Pretos, seguida de cortejo de Afoxé até o Pelourinho, na Praça Tiradentes.

Primeiramente, acontece um culto inter-religioso, às 9h30, pelo Dia da Consciência Negra e pela tolerância religiosa. “Lavar” a antiga igreja dos pretos traz um forte simbolismo de purificação e resgate de tradições afro-brasileiras. Remediando o esquecimento crônico das culturas de matriz africanas na memória da cidade, a festa se estende em cortejo de afoxé até o Pelourinho de Curitiba, na Praça Tiradentes, passando pelas árvores sagradas na Praça Tiradentes – as Gameleiras, que representam o orixá do tempo. Orixás são “espíritos de luz” equivalentes aos anjos da guarda, ou, no sincretismo, aos santos católicos: Oxalá equivale a Jesus Cristo, Ogum (o guerreiro que guerreia pela paz) equivale a São Jorge, Xangô (o senhor da justiça) equivale a São Pedro, Iansã (a senhora dos raios e tempestades) equivale a Santa Bárbara. E, finalmente, Nossa Senhora do Rosário, no sincretismo, equivale a mamãe Oxum, senhora da fertilidade e da riqueza, mãe das águas doces, lagos e fontes, protetora dos dançarinos, artistas e preservadores das culturas populares.

Todos vêm de branco, simbolizando a pureza e a paz. E para comemorar o Dia Nacional do Samba, dia 2 de dezembro, tem início uma série de shows com mais de 200 artistas, que vão se apresentar em dois palcos no Largo da Ordem – Ruínas e Bebedouro. “Queremos evidenciar os compositores que existem no Paraná, como a primeira mulher puxadora de samba-enredo do Brasil, entre muitas outras riquezas escondidas”, aponta Candiero.

O evento marca o início do Festival Paranaense do Samba, evento pioneiro que traz como um dos objetivos fomentar o desenvolvimento dos pilares que formam a cultura brasileira. Para isso, o Centro Cultural Humaita – Coletivo de Estudo e Pesquisa da Arte e Cultura Afro realiza uma série de atividades culturais e educativas em torno das raízes da nação brasileira.

Com apoio da Fundação Cultural de Curitiba, o Festival Paranaense do Samba reúne diferentes gêneros e mestres de samba e da cultura popular – do samba rural ao carnaval –, visando mapear a presença do samba em todo o Estado do Paraná antes de se tornar anfitrião dos expoentes do samba nacional. Esta é a quinta edição de um projeto que começou em 2008 e já foi realizado em Curitiba, Antonina e Tibagi. “O Festival Paranaense do Samba vem crescendo a cada ano e tem potencial para se tornar a maior festa de cultura popular do sul do país”, assinala.

Ainda em novembro, serão feitos encontros com os estudantes de escolas públicas para debater o samba como ferramenta didática para aprendizado da história brasileira. Pela Lei Federal 10.639/03, o samba está sendo levado para dentro da sala de aula graças à legislação, que obriga o estudo da História da África e da História e Cultura Afro-brasileira. “Apesar da lenda da Capital Europeia, o Paraná é o Estado mais negro do Sul do Brasil, com 21% de afro-descendentes, segundo dados do IBGE. E não se pode falar em samba sem falar em cultura afro-brasileira”, analisa o presidente do Centro Humaitá, Adegmar Candiero.

A proposta durante a semana nas escolas é levar mestre-sala, gafieira, percussão, samba de roda, capoeira, formando um bloco que vai debater, junto com as crianças, a valorização da cultura afro-brasileira.

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Afroparanaenses recebem homenagem na Assembleia Legislativa do Paraná nesta sexta-feira

2010-11-18T09:23:00.001-08:00

Sessão, que será presidida pelo deputado estadual e proponente,

Luiz Eduardo Cheida, vai homenagear 69 personalidades afroparanaenses

O Centro Cultural Humaitá – Coletivo de Estudo e Pesquisa da Arte e Cultura Afro realiza nesta sexta-feira (dia 19), das 10h às 12h, na Assembleia Legislativa, homenagem às personalidades afroparanaenses que fazem e fizeram arte e cultura no Estado.

A solenidade chamada Orirerê (Cabeças Iluminadas) vai prestar homenagem a 69 personalidades e entidades culturais que mantêm vivas as tradições afrobrasileiras, além de cinco homenagens póstumas.

A sessão, que será presidida pelo deputado estadual Luiz Eduardo Cheida (PMDB), vai contar com a presença do presidente do Centro Cultural Humaitá, Adegmar Candiero, Isabel Cristina Gonçalves, integrante do Conselho Diretor da Associação Inter-Religiosa d e Educação (Assintec), e demais representantes afroparanaenses.

LAVAÇÃO DAS ESCADARIAS DA IGREJA DO ROSÁRIO

Com apoio da Fundação Cultural de Curitiba, a cerimônia Orirerê precede o lançamento oficial do Festival Paranaense do Samba, que acontece neste sábado, dia 20, a partir das 9h30, com a lavação das escadarias da Igreja de Nossa Senhora do Rosário de São Benedito dos Pretos, seguida de cortejo de Afoxé até o Pelourinho, na Praça Tiradentes.

E, para comemorar o Dia Nacional do Samba, dia 2 de dezembro, tem início uma série de shows com mais de 200 artistas, que vão se apresentar em dois palcos no Largo da Ordem – Ruínas e Bebedouro. “Queremos evidenciar os compositores que existem no Paraná, como a primeira mulher puxadora de samba-enredo do Brasil, entre muitas outras riquezas escondidas”, aponta Candiero.

SERVIÇO:
Orirerê Cabeças Iluminadas

Local: Assembléia Legislativa do Paraná

Horário: 10h às 12h

Fonte para entrevistas: Adegmar Candiero (9161-7961)

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Confira as delícias e novidades do Festival Bar em Bar 2010

2010-11-16T05:12:00.000-08:00

O Festival Bar em Bar, promovido pela Abrasel PR de 15 de novembro a 5 de dezembro, reúne 19 bares em Curitiba e esse ano traz como novidades a Rota do Bar, mostrando os bares participantes, e o Combar (Combinado do Bar). São petiscos e bebidas com até 40% de desconto, com preços fixos de R$ 15,00, R$ 25,00 e R$ 40,00.
Uma boa pedida para happy hour em pleno horário de verão. Participe!

Cachaçaria Mambembe
Combo de Carne Seca + 1 Chopp Claro 350ml
Descrição: Cone crocante recheado com carne seca e queijo, bolinho de mandioca recheado com carne seca, pastel de carne seca e molho da casa
Valor: R$ 15,00

Babilônia Gastronomia e Cia
Carne de Onça + 2 Chopps
Descrição: Fatias de broa cobertas com carne vermelha moida e condimentada, cebola branca e cebolinha verde
Valor: R$ 25,00

Alice Bar
Bolinho de Farinheiro de Boi + Bohemia 600ml
Descrição: Bolinho de desfiado de rabo de boi com molho de agrião
Valor: R$ 15,00

Santillana Lounge Bar
Tapas de Butifarras + Bohemia 355ml
Descrição: Linguiça especial de pernil de porco com cebola, tomate e manjerição, servidos sob fatias de pães
Valor: R$ 15,00

Jacobina
Iscas de peixe + 2 Chopps Brahma Pilsen 300ml
Descrição: Iscas de betara empanadas servidas com maionese de lima da pérsia
Valor: R$ 15,00

Citra
Casquinha Especial + 2 Chopps 330ml
Descrição: Casquinha especial - Duas unidades de siri e 2 de javali
Valor: R$ 25,00

Baroneza
Carne de Onça Imperador + 1 Chopp
Descrição: Carne picada na faca, broa, ceboulete, cebola e mostarda escura
Valor: R$ 15,00

Casa Di Bel
Bolinhos de queijo recheado com carne seca e 1 Bohemia
Descrição: Bolinho de queijo minas recheado com carne seca
Valor: R$ 15,00

Quermesse
Bife sujo picado no molho de mostarda e shoyo + Bohemia
Descrição: Bife picado de miolo de alcatra, batata frita coberta com queijo parmesão e verde + fatias de pão + molho de mostarda e shoyo
Valor: R$ 25,00

Happy Burger
Kibe de carneiro com catupiry + 2 Chopps 300ml
Descrição: carne de carneiro temperado com vinho branco recheado com catupiry
Valor: R$ 25,00

Cana Benta
Mixto de frutos do mar com 1 Bohemia 600ml
Descrição: frutos do mar - lula, camarão e pescada empanados
Valor: R$ 25,00

Bar Curityba
Combo Mix + 3 Chopps Brahma 300ml
Descrição: mix de petiscos da casa
Valor: R$ 25,00

Zé Pelin
Mini Ninhos com 1 Bohemia Escura
Descrição: Mini Ninhos de batata frita recheados com creme de queijo e bacon
Valor: R$ 15,00

Hora Extra
Carne seca acebolada + 2 Chopps
Valor: R$ 25,00

Ripa na Chulipa
Costela no Palito + 2 Chopps Caldereta
Descrição: Costela assada com acompanhamentos (pão, vinagrete e farofa)
Valor: R$ 25,00

Arrumadinho Café Bar
Wings + 2 Chopps
Descrição: Asinhas de frango empanadas e fritas, acompanhadas de um delicioso molho de gengibre e barbecue
Valor: R$ 15,00

Aos Democratas
Costelinha do Demo + 2 Chopps
Descrição: Costelinha de porco frita bem suculenta e sequinha, acompanhada de molho de pimenta e uma cabeça de alho assada no azeite de oliva
Valor: R$ 40,00

Santa Marta Bar
Chapa Quente de Mignon + 2 Chopps
Descrição: Cubos de Mignon feitos na chapa, acompanhado com legumes grelhados e queijo
Valor: R$ 40,00

Taj Bar
Iscas de peixe + 3 Chopps
Descrição: Iscas de peixe empanadas a chinesa acompanhadas de molho hortelã e molho tártaro
Valor: R$ 40,00

Vem aí Festival Bar em Bar em Curitiba

2010-11-04T08:06:00.000-07:00

Com descontos de até 40% no melhor petisco, bares criaram

um combinado com petisco e bebida, batizado de ComBar

Centenas de estabelecimentos em todo o país já se preparam para a 4ª edição do Festival Bar em Bar, um dos mais importantes eventos do segmento do Brasil promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

Em Curitiba, o festival começa no dia 15 de novembro e vai até o dia 5 de dezembro e irá reunir 20 bares importantes da capital, promovendo a Rota de Bar em Bar

No Festival deste ano, os bares participantes vão oferecer o melhor petisco e a melhor bebida com desconto de até 40%, num combinado que foi batizado de ComBar.

A promoção Combar terá três faixas de preço, variando entre R$ 15,00, R$ 25,00 ou R$ 40,00, dependendo do bar, do petisco e do combinado.

Disputada pelas cervejarias para patrocinar o evento, que coloca em evidência os bares e a gastronomia do lugar, este ano a AmBev apoia em todo Brasil o Festival Bar em Bar. Além disso, o festival também conta com o apoio do Instituto Municipal de Turismo.

Serviço:

Bar em Bar

15 de novembro a 5 de dezembro de 2010

Informações à Imprensa:

StampaNews
Assessoria de Imprensa

Abrasel-PR

(41) 3026-8755 / 9604-2102

Ana Paula de Carvalho