Strebersdorferhof * Wien * Kultur & Genuss

Christkindlmarkt Maria-Theresien-Platz

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Sun, 11 Dec 2011 09:11:00 +0000

Adventdorf zwischen den 2 Museen - Kunst- und Naturhistorisches Museum

Ein kleiner Erfahrungsbericht des gestrigen Christkindlmarktbesuches. Zu beginn wurde der gerade erst wieder eröffnete Westbahnhof besichtigt - ein wirklich toller umbau, mit vielen Shops, Supermarkt, Snacks, der den Wienbesuchern einen würdigen Empfang bietet. Danach wurde die Mariahilferstrasse hinuntergegangen. Eine tolle Iniziative diese viel frequentierte Einkaufstrasse an den Samstagen vor Wiehnachten für den Verkehr zu sperren.

Am Fusse der Mariahilferstrasse gelangt man zum Museumsquartier, wo man sich auch schon einen wärmenden Punsch gönnen kann - Man darf sich dort nicht die üblichen Weihnachtsmarktstände erwarten - Igluförmige, moderne Lokale anliegender Lokale bieten wärmende Getränke und Snacks.

Danach erwartet eine wirklich romantische, vorweihnachtliche Kulisse: DAS ADVENTDORF AM MARIA-THERESIEN-PLATZ zwischen den beiden Museen. Dem Kunsthistorischem und Naturhistorischem Museum. Das Weihnachtsdorf besteht aus festlich dekorierten Hütten wie üblich. Die Standln sind im ganzen Park, wenn man das so nennen darf aufgeteilt - von Burgring bis Messeplatz.

Es werden glücklicherweise, nicht wie auf anderen Märkten industrielles Zeug verkauft, dass man sowieso in jedem Geschäft bekommt. Das Angebot geht von kunstvoll bemaltem Christbaumschmuck, Holzspielzeug, Holzdekoration, Keramikschmuck, Glasschmuck, Kerzen, und Seifen. Der Punsch kostet zwischen 3,20 und 3,90....die Preise sind bei allen Ständen gleich. Der Glühmost vor dem naturhistorischem Museum hat nicht so begeistert, dafür war der heisse Apfelstrudel beim Burgring, wo die köstlich riechenden Kässpätzle verkauft werden echt lecker geschmeckt.

Das Speisenangebot reicht von Riesenbretzen, Kiachl, gebrannten Mandeln, Kaiserschmarrn, Schokofrüchte, Kässpátzle und diversen Würsten. Lebkuchen darf natürlich auch nicht fehlen.

Ein wirklich empfehlenswerter Besuch - für den nächsten Wienkurzurlaub.

Kennen Sie schon unsere Adventwochenend-packages?? Näheres hier

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

WINTERTRAUM

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Sun, 04 Dec 2011 11:13:00 +0000

DOPPELZIMMER fast zum EINZELZIMMERPREIS

Zahle den Preis eines Einzelzimmers und jede weitere Person bezahlt nur 10,- mehr pro Tag

3 Nächte (Mindestaufenthalt) in der Zeit vom 02. Jänner bis 05. Februar 2012

Im Arrangement sind folgende Leistungen enthalten:

* Übernachtungen im gebuchten Standardzimmer
* reichhaltiges Frühstück vom Büffet, inkl. hausgemachtem Kuchen
* Samstag und sonntags Langschläfer Frühstück mit Sekt

Preis pro Nacht:
* im Doppelzimmer als Einzel: Euro 76,00
* im Doppelzimmer: Euro 86,00
* im Dreibettzimmer: Euro 96,00
* im Familienzimmer (Max. Belegung 4 Personen): Euro 106,00

Direktbuchen: http://www.strebersdorferhof.at/de/hotel_reservierung.php

Weihnachtsmärkte in Wien

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Fri, 11 Nov 2011 13:56:00 +0000

Von Mitte November bis Weihnachten verwandeln sich die schönsten Plätze in Wien in zauberhafte Weihnachtsmärkte. Beim Duft von Weihnachtsbäckerei und heißem Punsch kommt vorweihnachtliche Stimmung auf.

Beim traditionellen Wiener Adventzauber wird der Rathausplatz zu einem leuchtenden Märchenland. Die rund 150 Verkaufsstände bieten Weihnachtsgeschenke, Christbaumschmuck, Süßigkeiten und wärmende Getränke an. Ein riesiger Adventkranz mit zwölf Metern Durchmesser dominiert den Platz, die Bäume des umgebenden Rathausparks sind festlich dekoriert und erstrahlen in einem Lichtermeer.
Nicht weit davon entfernt ist das Weihnachtsdorf am Maria-Theresien-Platz, zwischen dem Kunsthistorischen und dem Naturhistorischen Museum. Hier stehen zur Adventszeit über 60 Stände mit traditionellem Kunsthandwerk und originellen Geschenksideen. Auch das romantische Weihnachtsdorf im Alten AKH ist ein beliebter Treffpunkt in der Vorweihnachtszeit, vor allem für jüngeres Publikum.
Der Altwiener Christkindlmarkt auf der Freyung in der Innenstadt ist der Tradition verpflichtet. Schon 1772 hat hier ein Christkindlmarkt stattgefunden, heute gibt es dort Handwerkskunst, Glasdekorationen, traditionelle Krippen und Keramik zu kaufen. Ab 16.30 Uhr ertönt auf dem Platz feierliche Adventmusik.
Der Kultur- und Weihnachtsmarkt im Ehrenhof vor dem Schloss Schönbrunn bietet Romantik vor imperialer Kulisse und wird nach Weihnachten zum Neujahrsmarkt umfunktioniert. Der stimmungsvolle Markt zeigt traditionelles Handwerk, handgefertigten Schmuck und Weihnachtsdekoration. Neben einem umfangreichen Kinderprogramm gibt es auch eine Weihnachtswerkstatt. Ebenfalls im imperialen Ambiente findet der Adventmarkt vor dem Schloss Belvedere statt.
Beschaulich geht es bei einem alternativen Weihnachtsmarkt am Karlsplatz zu. Unter dem zahlreich angebotenen Kunsthandwerk findet sich bestimmt so manches Weihnachtsgeschenk. Auch beim Weihnachtsmarkt am Spittelberg lässt sich in den idyllischen kleinen Gässchen vieles entdecken. Projektionen von Fotos (täglich) und kurzen Stummfilmen (sonntags) ergänzen heuer das Kulturangebot. Gemütlichkeit steht beim Wintermarkt am Riesenradplatz ebenfalls im Vordergrund, der heuer sogar bis 8. Jänner stattfindet. Jeden Freitag und Samstag gibt es ein spezielles Bühnenprogramm von Gospel über Operette bis Musical.

UNSERE PASSENDEN PACKAGES: ADVENTSWOCHENENDE IN WIEN ODER PAUSCHALANGEBOTE STREBERSDORFERHOF

Quelle: http://www.vienna.info/de/einkaufen-essen-trinken/maerkte/weihnachtsmaerkte

Adventwochenende in Wien

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Fri, 11 Nov 2011 13:25:00 +0000

Weihnachtlich dekorierte Strassen, wärmender Punsch, und erholen Sie sich ein paar Tage von der stressigen Weihnachtszeit.
25. November - 27. November
02. Dezember - 04. Dezember
16. Dezember - 18. Dezember 2011

Es erwarten Sie:
·         2 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie
    * Willkommensgetränk
    * reichhaltiges Frühstück vom Buffet mit Bioprodukten und Sekt
    * 2-Gang-Wahlmenü am Anreisetag
    * Informationsmaterial für die Adventmärkte
    * Abschiedspräsent

Preis pro Person für 2 Nächte
    ab 89,90 Euro

Verlängerungsnacht bis Montag:
   ab 38,- Euro pro Person

* Anreise Freitag
Angebot nur auf Anfrage und Verfügbarkeit!
Größere und gartenseitige Zimmer Aufzahlung € 9,00 pro Person und Nacht.
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben

Für mehr Information stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. mailen Sie uns: info@strebersdorferhof.at oder rufen Sie uns an: 0043-1-2925722

Vienna City Marathon

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Fri, 18 Mar 2011 08:06:00 +0000

Es ist wieder einmal soweit! In 4 Wochen und 2 Tagen beginnt der 28. Wiener City Marathon.

Wie jedes Jahr werden auch heuer wieder verschiedene Bewerbe angeboten. Halbmarathon, Staffel etc.

Bereits über 28.000 Meldungen für den Vienna City Marathon

Nur noch 34 Staffelplätze! Auch Halbmarathon bald ausgebucht. Klassische Marathondistanz legt zu. Läufer aus der Rekordzahl von 110 Nationen im Rennen!
Ein Monat vor dem Start fiebern bereits weit über 28.000 Läuferinnen und Läufer ihrer Teilnahme beim Vienna City Marathon entgegen. Zum dritten Mal seit der Gründung im Jahr 1984 steuert Österreichs größte Sportveranstaltung damit auf ein Meldeergebnis über der 30.000-Teilnehmer-Marke zu. „Wir versuchen jährlich, die Inszenierung und Qualität der Veranstaltung zu verbessern. Es ist eine schöne Bestätigung, wenn das von den Teilnehmern angenommen wird“, freut sich Veranstalter Wolfgang Konrad über den Zuspruch.

Strahlkraft wie nie zuvor: 110 Nationen am Start
Wenngleich ein neuer Gesamtteilnehmerrekord heuer unwahrscheinlich ist (32.940 im Jahr 2010) – aufgrund des Termins zu Beginn der Osterferien werden diesmal nicht ganz so viele Kinder und Jugendliche wie zuletzt an den Nachwuchsläufen beim VCM teilnehmen – ist bereits jetzt eine Bestmarke jetzt gefallen. Mit Anmeldungen aus bisher 110 Nationen hat die internationale Strahlkraft des VCM einen neuen Höchststand erreicht. In den beiden letzten Jahren haben Läufer aus 101 Ländern beim Vienna City Marathon Wien im Laufschritt erlebt. Vor gut einem Jahrzehnt, im Jahr 2002, waren erst 65 Nationen vertreten.
Quelle: www.vienna-marathon.com

Für alle Laufbegeisterten haben wir für das Wochenende vom 15.4 - 18.4.2011 ein spezielles Pauschalangebot zusammengestellt.

Nährer Infos dazu finden Sie auf unserer Homepage: http://www.strebersdorferhof.at

Silvester 2010-2011 ... unsere Pauschalen

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Fri, 19 Nov 2010 11:02:00 +0000

Silvesterpauschale ab 3 Nächte
28. 12. - 02. 01. 2011

                                                             3 Nächte       4 Nächte        5 Nächte
Pauschalpreis für 4 Pers. im Appartement ab    474,-            620,-    760,-
Pauschalpreis für 3 Pers. im Appartement ab    440,-            560,-    690,-
Pauschalpreis für ein Dreibettzimmer ab           384,-           504,-    600,-
Pauschalpreis für ein Doppelzimmer ab 288,-           376,-    450,-
Pauschalpreis für ein Einbettzimmer ab 192,-         248,-              300,-

Aufzahlung für ein größeres oder gartenseitiges Zimmer € 12,00 pro Nacht
Alle Angebote nur auf Anfrage und Verfügbarkeit
Preise inklusive aller Abgaben
Kürzere Termine nach Verfügbarkeit nur kurzfristig buchbar!

Weihnachten in Wien

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Thu, 18 Nov 2010 08:51:00 +0000

WEIHNACHTSFEIERTAGE

vom 23. Dezember - 28. Dezember 2010 und

vom 3. Jänner - 10. Jänner 2011

    * 2 Übernachtungen im komfortablen Einzel- oder Doppelzimmer
    * reichhaltiges Frühstück vom Buffet mit Bioprodukten und Sekt
    * Willkommensgetränk
    * 1 x gemütliches Kaffeetrinken mit hausgemachtem Gugelhupf
    * Informationsmaterial zu den Adventmärkten
    * Abschiedspräsent

Buchen Sie hier: Strebersdorferhof-Reservierungen

Preis pro Person:

    * im Doppelzimmer: Euro 90,00 (Verlängerungsnacht pro Person Euro 43,00)
    * im Einbettzimmer: Euro 124,00 (Verlängerungsnacht Euro 56,00)
    * im Dreibettzimmer: Euro 80,00 (Verlängerungsnacht Euro 38,00)

Anreise täglich möglich
Angebot nur auf Anfrage und Verfügbarkeit!
Größere Zimmer und gartenseitige Aufzahlung: € 12,00 pro Nacht.
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben

Neue Donaubrücke Traismauer

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Mon, 08 Nov 2010 08:35:00 +0000

Neue Donaubrücke Traismauer
Seit 31. Oktober offen

Am 31. Oktober wurde die neue Donaubrücke Traismauer auf der Verbindung zwischen der Kremser Schnellstraße (S33) und der Stockerauer Schnellstraße (S5) für den Verkehr freigegeben.

6,6 Kilometer lange Trasse
Die insgesamt 6,6 Kilometer lange Trasse verbindet die Kremser Schnellstraße (S33) beim Knoten Traismauer und die Stockerauer Schnellstraße (S5) beim Knoten Jettsdorf.

Pro Richtung zwei Fahrstreifen + Pannenstreifen
Der neue Abschnitt der S33 verfügt pro Richtung über zwei Fahrstreifen und einen Pannenstreifen. Die Richtungsfahrbahnen sind durch eine Betonleitwand getrennt.

15 Minuten Zeitersparnis
Für die Autofahrer etwa auf dem Weg von St. Pölten nach Tulln bedeutet die neue Donaubrücke eine Zeitersparnis von rund 15 Minuten und eine Wegersparnis von 13,5 Kilometern. Dank der neuen Brücke muss man jetzt nicht mehr bis Krems fahren um die Donau zu überqueren.
Überregional gesehen schließt somit die Nord Autobahn (A5) an die West Autobahn (A1) an.

Lkw-Durchfahrtsverbote auf B1, B19 und B43
Im Zuge der Eröffnung dieses neuen Teilstückes der S33 wurden im untergeordneten Straßennetz zur Verkehrsentlastung in den anliegenden Gemeinden Durchfahrtsverbote für Lkw erlassen. Und zwar auf der B1 (Tulln - St. Pölten), der B 19 (Tulln - West Autobahn) und B43 (Tulln - Traismauer).

Quelle: ÖAMTC

Adventwochenende in Wien 2010

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Mon, 08 Nov 2010 08:32:00 +0000

ENTSPANNEN UND GENIESSEN SIE IDYLLISCHE MOMENTE
IM WEIHNACHTLICHEN WIEN
UND AUF SEINEN ADVENTSMÄRKTEN

ANGEBOT FÜR FOLGENDE WOCHENENDEN
26. November - 28. November
03. Dezember - 05. Dezember
10. Dezember -   12. Dezember
17. Dezember - 19. Dezember 2010

Es erwarten Sie:
    * 2 Übernachtungen im komfortablen Einzel- oder Doppelzimmer
    * Willkommensgetränk
    * reichhaltiges Frühstück vom Buffet mit Bioprodukten und Sekt
    * 2-Gang-Wahlmenü am Anreisetag
    * Informationsmaterial für die Adventmärkte
    * Abschiedspräsent

Preis pro Person:
    * im Doppelzimmer: Euro 99,00
    * im Einzelzimmer: Euro 129,00

Verlängerungsnacht bis Montag:
    * im Doppelzimmer: Euro 43,00 p.P.
    * im Einzelzimmer: Euro 60,00 p.P.

* Anreise Freitags
Angebot nur auf Anfrage und Verfügbarkeit!
Größere und gartenseitige Zimmer Aufzahlung € 12,00 pro Nacht.
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben

Kartoffeln

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Sat, 04 Sep 2010 07:20:00 +0000

Oft verschmäht, als ungesund und sogar als giftig abgestempelt und zu Unrecht als Dickmacher an den Pranger gestellt, ist die Kartoffel trotzdem eines der wenigen Nahrungsmittel, auf das kaum ein Mensch verzichten möchte. Sie ist und bleibt eine „tolle Knolle“! Gehen Sie mit auf eine spannende Reise in die Welt der Kartoffel.

Immer wieder neu und doch immer wieder anders – Kartoffeln

Die Kartoffeln gehören wie Tomaten und Paprika auch zu den Nachtschattengewächsen. Anders als immer wieder behauptet, sind Kartoffeln sehr gesund und auch keine Dickmacher. Kartoffeln enthalten sehr viel Vitamin C, B1 und 2, Magnesium, Eisen und Kalium. Sie sind reich an Ballaststoffen und daher sehr gut verdaulich und haben kaum Kalorien. Es ist daher kein Wunder, dass weltweit jedes Jahr sagenhafte 280 Millionen Tonnen der köstlichen Erdäpfel geerntet werden.

Kartoffeln sind ungemein vielseitig und alle Möglichkeiten aufzuschreiben, wie man Kartoffeln zubereiten kann, würde Bücher füllen. Fest steht, dass Bratkartoffeln, Reibekuchen, Kartoffelsalat oder einfach nur gekochte Kartoffeln immer wieder ein Gaumenschmaus sind.

Die ursprüngliche Heimat der Kartoffel sind die südamerikanischen Anden. Es war der englische Seefahrer Sir Francis Drake, der die Kartoffeln nach Europa brachte, zunächst nur als Zierpflanze. Kartoffeln wurden aber erst auf Bestreben von Friedrich dem Großen kultiviert und traten dann einen unvergleichlichen Siegeszug durch ganz Europa an. Heute gehört die Kartoffel zu den Hauptnahrungsmitteln und kaum jemand mag keine Kartoffeln.

Wie kocht man Kartoffeln?
Man sollte meinen, dass Kartoffeln kochen ein Kinderspiel ist und jede Hausfrau diese Kunst perfekt beherrscht. Aber auch beim Kartoffeln kochen kann man einiges falsch machen, deshalb nachfolgend ein paar Tipps damit die Kartoffeln auch wirklich gelingen.

   1. Die meisten Kartoffeln werden als Salzkartoffeln gegessen. Zunächst müssen die Kartoffeln mit einem scharfen Küchenmesser oder einem Sparschäler geschält und eventuelle Flecken oder „Augen“, also Keimansätze, entfernt werden. Die Kartoffeln je nach Größe in Stücke schneiden und gründlich unter fließendem Wasser waschen.

   2. Der Topf, in dem die Kartoffeln kochen sollen, muss so groß sein, dass die Kartoffeln ungefähr die Hälfte des Platzes einnehmen. Das verhindert ein Überkochen und die Kartoffeln werden gleichmäßig gar. Immer so viel Wasser in den Topf füllen, dass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind.

   3. Die Kartoffeln zum Kochen bringen und dann die Hitze um ein Drittel reduzieren. Wenn die Kartoffeln kochen, Salz dazu geben. Für ein Kilogramm Kartoffeln rechnet man einen gestrichenen Esslöffel Salz. Lieber zu wenig Salz dazu geben, als zu viel, denn einmal versalzene Kartoffeln kann man nicht mehr „retten“.

   4. Um ein Überkochen zu verhindern, einfach den Topfrand mit ein bisschen Margarine bestreichen.

   5. Die Kochzeit richtet sich zum einen nach der Größe der Kartoffeln und zum anderen nach der jeweiligen Sorte. Im Schnitt kann man von rund 20 Minuten ausgehen.

   6. Um festzustellen, ob die Kartoffeln auch gar sind, einfach ein spitzes Messer in die Kartoffel stechen. Wenn kein Widerstand mehr zu spüren ist, dann sind die Kartoffeln gar. Man kann aber auch eine Kartoffel auf eine Gabel spießen. Wenn sie vom eigenen Gewicht wieder herunterfällt, dann ist sie gut.

   7. Nach dem Kochen am besten mit einem auf Kipp gestellten Deckel abgießen und zwei bis drei Minuten ausdampfen lassen. Dazu sollte man ein Geschirrtuch auf den Topf legen und mit dem Deckel verschließen, dann werden die Kartoffeln schön trocken.

Die Zubereitung von Pellkartoffeln ist ähnlich, nur ohne die Kartoffeln zu schälen. Sie werden nach dem Kochen gepellt und schmecken fantastisch mit Kräuterbutter und Kräuterquark, oder auch zum Heringsstipp.

Welche Sorte für welches Gericht?
Es gibt weltweit rund 4.500 Kartoffelsorten und nicht jede Sorte ist für jedes Gericht perfekt geeignet. Bei Salzkartoffeln, Pellkartoffeln und auch für Kartoffelsalat sollte man immer eine festkochende Kartoffel wählen. Für Kartoffelpüree oder auch für ein mit Käse überbackenes Kartoffelgratin ist eine mehlige Sorte die bessere Wahl. Bei Bratkartoffeln kann man entweder eine feste Pellkartoffel, aber auch rohe Kartoffeln verwenden, die jedoch in der Pfanne entsprechend länger brauchen. Am besten schmecken Bratkartoffeln übrigens mit kross gebratenem Speck und Zwiebeln aus einer gusseisernen Pfanne und sie sollten nie gerührt, sondern bestenfalls gewendet oder geschüttelt werden.

Quelle: Gute Küche

VERATEN SIE UNS IHREN BESTEN REZEPTE!

PFINGSTPROGRAMM IN WIEN

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Thu, 20 May 2010 15:03:00 +0000

Zu Pfingsten wird Wien heuer zur "Kirtag-Stadt"
Ein abwechslungsreiches Programm mit vielen spirituellen und kulturellen Höhepunkten gibt es heuer beim traditionellen "Steffl-Kirtag", der zusammen mit dem "Wiener Kirtag" stattfinden wird. Der Reinerlös beider Kirtage kommt der Renovierung des Stephansdoms zugute.

Zu Pfingsten wird Wien heuer zur "Kirtag-Stadt": So findet vom Donnerstag, 20., bis Dienstag, 25. Mai 2010, am Stephansplatz der traditionelle "Steffl-Kirtag" statt; nahezu zeitgleich findet vom Freitag, 21., bis Montag, 24. Mai 2010, das bunte Treiben beim "Wiener Kirtag" am Rathausplatz eine nahtlose Fortsetzung. Der Reinerlös beider Kirtage kommt der Renovierung des Stephansdoms zugute.

Fünf Tage lang erwartet die Besucher am Stephansplatz ein buntes Programm.

Den Besuchern wird im Stephansdom und am Stephansplatz fünf Tage lang ein abwechslungsreiches Programm mit vielen spirituellen und kulturellen Höhepunkten geboten. Es gibt zahlreiche Gottesdienste, tägliche Konzerte, von Blasmusik bis zu klassischen Werken, und spezielle Domführungen. Auf dem Stephansplatz sorgt das Wiener Gewerbe und Handwerk mit zahlreichen Marktständen täglich von 10.00 bis 22.00 Uhr für die kulinarische Versorgung der Kirtagsbesucher. Auch am Rathausplatz sorgen zahlreiche Veranstaltungen und Marktstände für ein volles Programm.

Festgottesdienste

Der "Steffl-Kirtag" öffnet bereits am Donnerstagnachmittag, 20. Mai, seine Tore. Offiziell eröffnet wird er am Freitag um 13.00 Uhr von Dompfarrer Toni Faber, der unter Beisein von Bürgermeister Michael Häupl am Stephansplatz den Kirtagsbaum segnen wird. Dieser wird im Anschluss in einem feierlichen Festzug zum Rathausplatz befördert, womit dann auch der "Wiener Kirtag" eröffnet ist. Am Freitag, 21. Mai, findet im Dom um 17.00 Uhr eine Spendermaiandacht mit Kardinal Christoph Schönborn statt, der auch am Samstag, 22. Mai, der Diözesanfirmung ab 9.00 Uhr vorstehen wird. Am selben Tag um 18.00 Uhr feiert Dompfarrer Toni Faber den Festgottesdienst zum Kirchweihfest.

Spirituelle Höhepunkte beim "Steffl-Kirtag"

Zahlreiche Menschen besuchen jedes Jahr den Kirtag am Stephansplatz im Herzen der Stadt.

Die Weihe von St. Stephan hatte der Passauer Bischof Reginbert am 10. Juni 1147 vorgenommen. Weil das Passauer Itinerar von 1147 nur eine dürftige Quelle ist, wird das Weihefest von St. Stephan jedoch nicht am 10. Juni, sondern traditionell am 23. April gefeiert. Das Datum erinnert an die Weihe des Albertinischen Chors am 23. April 1340. Durch die Kooperation mit dem "Wiener Kirtag" wird das Kirchweihfest heuer etwas verspätet gefeiert.

Weitere spirituelle Höhepunkte beim "Steffl-Kirtag" sind der Gottesdienst zum Pfingstsonntag um 10.15 Uhr, mit Kardinal Schönborn sowie eine Festmesse anlässlich des 200-Jahr-Jubiläums der Unabhängigkeit Argentiniens am Dienstag, 25. Mai. Dem Gottesdienst um 12.00 Uhr wird der Apostolische Nuntius in Österreich, Erzbischof Peter Stephan Zurbriggen, vorstehen. Bei dem Gottesdienst wird die argentinische "Missa Criola" zur Aufführung kommen. Im Anschluss daran findet auf dem Stephansplatz ein Argentinien-Fest statt.

QUELLEN: http://stephanscom.at/news/0/articles/2010/05/10/a18513/

Pfingsten und andere Frühlingswochenenden in Wien

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Tue, 18 May 2010 06:28:00 +0000

Pfingsten steht vor der Tür und unser hiesiger Wetterfrosch prophezeit ideales Wetter für Stadtbesichtigungen!

Buchen Sie jetzt Ihren Wochenendaufenthalt in unserem gemütlichen Hotel für Ihren Städtetrip nach Wien. Als kleines Dankeschön gewähren wir Ihnen bei einem Aufenthalt ab 2 Nächten, 20% Rabatt auf Nächtigung inklusive Frühstücksbuffet!

Warten Sie nicht länger!
Schlagen Sie zu und genießen Sie einige heitere Tage in unserer schönen Stadt!

Familie Haas und das Strebersdorferhof-Team freuen sich auf Ihren Besuch!

PS.: Von 25.6. bis 27.6. findet das allseits beliebte Donauinselfest statt. Haben Sie schon ein Zimmer gebucht?

Unsere speziellen Jugendangebote finden Sie auf unserer Homepage!

Hier kommen Sie zu unserer Preisliste.

Genussfestival im Wiener Stadtpark

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Sat, 08 May 2010 22:57:00 +0000

Das kulinarische Fest im Wiener Stadtpark findet heuer von 7. - 9. Mai 2010 statt. Der Erfolg der Vorjahre veranlasste das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich und die Stadt Wien zu einer dritten Auflage dieser Veranstaltung.

Rund 100.000 begeisterte Gäste kosteten sich schon im Vorjahr durch Wiener Beinschinken, handgerührte Marmeladen, Käsespezialitäten aus Vorarlberg, geräucherte Saiblinge aus dem Mariazeller Land, Speck vom Mangalitza-Schwein und viele andere Köstlichkeiten, die von mehr als 150 österreichischen Produzenten feilgeboten wurden. Auch die renommiertesten Haubenköche standen ihrer Herkunftsregion Pate und verwöhnten mit regionalen Leckerbissen.

Regionale Spezialitäten - Auch heuer werden die Besucher wieder mit feinen Produkten von der Millstätter Reinanke, Waldviertler Mohnspezialitäten oder Rosentaler Carnica Honig, etc. verwöhnt, aber auch die renommiertesten Haubenköche werden wieder ihrer Herkunftsregion Pate stehen und regionale Leckerbissen aufwarten.

Im Vordergrund des Wiener Genussfestivals stehen die Bekanntmachung und die nachhaltige Förderung regionaler Produkte sowie die Schaffung einer Plattform für die besten Produzenten des Landes. Nebenbei gibt es ein buntes Rahmenprogramm mit Vorträgen, Degustationen (Käse, Wein, Schokolade, Fisch). Auch für die Kleinen gibt es mit einer Schmeck- und Genussschule ein entsprechendes Programm!
Möglich wird das Gourmetfestival, das es in dieser Form bisher noch nie in Österreich gegeben hat, unter anderem durch die Kooperation und großzügige Unterstützung der Raiffeisen Landesbank Wien-NÖ.

Eintritt frei!

Öffnungszeiten:
Freitag, 07. Mai 2010 von 12.00 bis 21.00 Uhr
Samstag, 08. Mai 2010 von 10.00 bis 21.00 Uhr
Sonntag, 09. Mai 2010 von 10.00 bis 17.00 Uhr

Quelle: http://www.genuss-festival.at/

Die Spargelsaison 2010 ist eröffnet

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Sat, 08 May 2010 22:36:00 +0000

Es ist soweit! Der Frühling ist da und die Spargelsaison ist eröffnet! Er wird auch essbares Elfenbein genannt.

Genießen Sie unsere Spargelspezialitäten in unserem Wintergarten oder
im sonnigen Gastgarten.

Hier ein kleiner Auszug aus der Speisekarte:
Spargelcremesuppe mit Kräuterschöberl
Solospargel auf Beinschinken und Kräutersauce *****Solospargel auf Räucherlachs und Oberskren
Solospargel mit Butterbrösel ***** Spargel gebacken mit Blattsalat und Kräutersauce
Putengeschnetzeltes und Spargel in Oberssauce auf Spagetti

DIE AKTUELLE SPEISEKARTE: Heute frisch gekocht

Der Gesundheitstipp:

Spargel ist eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure. Spargel wirkt harntreibend, hat sehr wenig Kalorien und durch seinen hohen Ballaststoffanteil eine wohltuende Wirkung auf den Verdauungstrakt. Er ist ein gutes Mittel bei Verstopfung und wirkt sich positiv auf Herz und Kreislauf aus, speziell bei Bluthochdruck, Arterienverkalkung oder Fettstoffwechselstörungen. Außerdem findet er Anwendung in Tees, die bei Blasen- und Nierenleiden getrunken werden.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

MUTTERTAG

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Tue, 04 May 2010 06:44:00 +0000

Im Mai ist Muttertag. Im Kindergarten und in der Schule basteln die Kinder immer liebe Geschenke für ihre Mütter, viele Muttis werden dann an ihrem Tag mit einem liebevoll zubereiteten Frühstück überrascht, oder als Kind schenkt man auch gern mal Gutscheine für bravsein, putzen helfen usw..... es gibt ja soviel was sich jeder von uns einfallen lässt um seiner Mutter Danke zu sagen. Was machen Sie normalerweise am Muttertag - viele Familien haben ja ihre speziellen Bräuche, Essen gehen etc....

Aber hier nun die grosse Frage - Muttertag - WARUM?? - WAS IST DER URSPRUNG DE MUTTERTAGS - SEIT WANN FEIERN WIR DEN MUTTERTAG - IST IN ALLEN LÄNDERN MUTTERTAG AM SELBEN TAG?

BLEIBT ABER AUCH DIE FRAGE, OB DIE MENSCHEN HEUT ZU TAGE DEN MUTTERTAG ÜBERHAUPT NOCH ALS TAG ZU EHREN DER MUTTER SEHEN, ODER MEHR ALS EIN KOMMERZIELES "DING" ODER EIN MUSS ZUM SCHENKEN.....

Der Muttertag ist ein Feiertag zu Ehren der Mutter und der Mutterschaft. Er hat sich seit dem 20. Jahrhundert in der westlichen Welt etabliert. Im deutschsprachigen Raum und vielen anderen Ländern findet er am zweiten Sonntag im Mai statt.

Geschichte des Muttertags
Der Muttertag hat seinen Ursprung in der englischen und amerikanischen Frauenbewegung. Die Amerikanerin Ann Maria Reeves Jarvis versuchte 1865 eine Mütterbewegung namens Mothers Friendships Day zu gründen. An von ihr organisierten Mothers Day Meetings konnten Mütter sich zu aktuellen Fragen austauschen. 1870 wurde von Julia Ward Howe eine Mütter-Friedenstag-Initiative unter dem Schlagwort peace and motherhood gestartet. Sie hatte das Ziel, dass die Söhne nicht mehr in Kriegen geopfert werden sollen.

Ursprung in den USA
Als Begründerin des heutigen Muttertags gilt die Methodistin Anna Marie Jarvis. Sie führte in Grafton am 12. Mai 1907, dem Sonntag nach dem zweiten Todestag ihrer Mutter Ann Maria Reeves Jarvis, ein Memorial Mothers Day Meeting durch. Im folgenden Jahr wurde auf ihr Drängen hin wiederum am zweiten Maisonntag in der Methodistenkirche in Grafton allen Müttern eine Andacht gewidmet. 500 weiße Nelken ließ sie zum Ausdruck ihrer Liebe zu ihrer verstorbenen Mutter vor der örtlichen Kirche an andere Mütter austeilen. Mit steigender Verbreitung und Kommerzialisierung des Muttertags wandte sich die Begründerin des Feiertages von der Bewegung ab, bereute, diesen ins Leben gerufen zu haben, und kämpfte erfolglos für die Abschaffung des Feiertages.

Die Bewegung blieb nicht auf die Vereinigten Staaten beschränkt. Nachdem England den mothering day übernommen hatte, verbreitete sich der Feiertag 1917 in der Schweiz, 1918 in Finnland und Norwegen, 1919 in Schweden, ab 1923 in Deutschland und 1924 in Österreich.

Österreich

In Österreich gilt die Begründerin der Frauenbewegung Marianne Hainisch als Initiatorin des Muttertages, der während der zweiten Amtszeit ihres Sohnes Michael Hainisch als Bundespräsident eingeführt wurde. Zusammen mit der Pfadfinderbewegung engagierte sie sich für die Einführung des Muttertags in Österreich, der dort ab 1924 gefeiert wurde.

Muttertag in anderen Ländern

2. Sonntag im Februar - Norwegen

21. März -                      Ägypten, Bahrain, Irak, Israel (nur Israelische Araber), Jemen, Jordanien, Kuwait, Libanon, Libyen, Oman, Palästina, Saudi-Arabien, Sudan, Syrien, Vereinigte Arabische Emirate
4. Fastensonntag -    Vereinigtes Königreich, Irland, Nigeria
1. Sonntag im Mai -        Litauen, Mosambik, Portugal, Rumänien, Spanien, Ungarn
2. Sonntag im Mai -        Anguilla, Aruba, Äthiopien, Australien, Bahamas, Bangladesh, Barbados, Belgien, Belize, Bermuda, Bonaire, Brasilien, Brunei, Bulgarien, Chile, China, Curaçao, Dänemark, Deutschland, Dominica, Ecuador, Estland, Fidschi, Finnland, Ghana, Griechenland, Grenada, Honduras, Indien, Island, Italien, Jamaika, Japan, Kanada, Kolumbien, Kroatien, Kuba, Lettland, Liechtenstein, Macao, Malaysia, Malta, Myanmar, Niederlande, Neuseeland, Österreich, Pakistan, Papua-Neuguinea, Peru, Philippinen, Puerto Rico, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Vincent und die Grenadinen, Sambia, Samoa, Schweiz, Simbabwe, Singapur, Sint Maarten, Slowakei, Südafrika, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tansania, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschechien, Türkei, Uganda, Ukraine, Uruguay, USA, Venezuela, Zypern
letzter Sonntag im Mai -    Algerien, Dominikanische Republik, Haiti, Marokko, Mauritius, Schweden, Tunesien; Frankreich und Französische Antillen (außer, wenn dieser auf Pfingsten fällt: dann 1. Sonntag im Juni)

Mehr Infos zu Muttertag und Quelle

Interessante Links:

http://www.muttertag.org/

http://www.kikisweb.de/spezial/muttertag/muttertag.htm

Bisamberglauf 2010

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Fri, 02 Apr 2010 09:16:00 +0000

Eine Super Veranstaltung war wieder der 14.Bisamberglauf mit der Osttirol-Meile mit Start und Ziel im SPORTZENTRUM-STREBERSDORF, alle INFO´s, Ergebnisse und Bilder dazu auf der HP des Club Osttirol in Wien: CLUB OSTTIROL - BISAMBERGLAUF

Die Ergebnisliste: BISAMBERGLAUF ERGEBNISSE

Der Club Osttirol ist der Verein der OsttirolerInnen in Wien. Er sieht sich als Brücke zwischen der Bundeshauptstadt und und dem Bezirk Lienz. Der Verein organisiert gesellschaftliche, kulturelle und sportliche Veranstaltungen.

Quelle: http://www.clubosttirol.at/

WEITERE LAUFEVENTS:
Ein Herz für Kinder: Rekordläufer Günther Weidlinger, der beim City-Marathon am 18.April die 2:10-Stunden-Marke "knacken"will, trainiert diese Woche bei einem Laufcamp im SPORTZENTRUM-STREBERSDORF mit Jugendlichen, die sich auf die Nachwuchsbewerbe im Rahmen des von der "KRONE" präsentierten Wien-Marathons Vorbereiten. GEPOSTET AUF FACEBOOK VON "STREBERSDORF"

So bleiben Ostereier länger haltbar

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Sun, 21 Mar 2010 19:52:00 +0000

Hier ein paar Ostertipps.......... Viel Spass

So bleiben Ostereier länger haltbar:
Mit Speck einreiben und nicht abschrecken!

Ostern steht vor der Tür und damit auch in vielen heimischen Küchen die Produktion bunter Eier, die oft auf Vorrat fürs Fest gekocht werden. Damit die hart gekochten Eier noch frisch und bekömmlich sind, wenn der Osterhase kommt, sollten sie auf keinen Fall abgeschreckt werden. Beim Kochen wird nämlich das Ei-Oberhäutchen (Cuticula) – ein natürlicher Selbstschutz – zerstört. Die nun poröse Schale ist für Mikroorganismen durchlässig geworden. Da sich auch im klaren Leitungswasser immer ein paar Keime tummeln, können diese beim Abschrecken mit ins Ei gelangen und sich dort munter vermehren. Deshalb sollte man abgeschreckte Eier nur zwei bis zehn Tage aufbewahren. Dass sich die Eier durch das Abschrecken besser pellen lassen, stimmt übrigens nicht. Das kalte Wasser hat keinen Einfluss darauf, sondern die Frische: Ganz frische Eier lassen sich schlecht schälen, bei älteren geht’s besser. Neben dem Verzicht aufs Abschrecken gibt es noch eine zusätzliche Methode, die Haltbarkeit der Ostereier zu verlängern: Reiben Sie die Selbstgefärbten mit einer Speckschwarte ein. Das Fett hat eine schützende Wirkung und erschwert das Eindringen vom Keimen. Auf diese Weise behandelte Eier bleiben im Kühlschrank mehrere Wochen frisch.

Die meisten Ostereier werden bei Zimmertemperatur gelagert. Wenn sie eine intakte Schale haben, halten sie bis zu vier Wochen; im Kühlschrank dagegen rund sechs Wochen. Grundsätzlich gilt: Je höher die Lagerungstemperatur ist, desto eher verderben Lebensmittel, weil sich Keime bei Wärme schneller vermehren. Entscheidend für die Haltbarkeit der bunten Eier ist aber in erster Linie die Frische vor dem Kochen. Nehmen Sie keine „alten“ Eier, sondern am besten solche, die vor 7 bis 14 Tagen gelegt wurden.

Besonders lange halten sich die bunten, industriell gefärbten Eier, die es im Supermarkt, beim Bäcker oder vor Ostern auch als kleine Aufmerksamkeit im Einzelhandel gibt. Denn diese Eier sind in der Regel mit einer Art Schutzlack versiegelt, die das Eindringen von Keimen verhindert. So ein Ei ist auch noch etwa zwei bis drei Monate nach dem Kochen und Färben zu genießen – vorausgesetzt, die Schale ist unbeschädigt.

Übrigens: Eine blau-grüne Verfärbung am Übergang von Eiklar und Dotter eines gekochten Eis ist kein Hinweis darauf, dass es alt ist. Sie zeigt nur an, dass das Ei sehr lange gekocht wurde. Beim Kochvorgang werden die Eiweiße denaturiert, das heißt zerstört. Dabei wird aus Eiweißen des Dotters Eisen frei und aus Eiweißen des Eiklars Schwefel. Eisen und Schwefel reagieren miteinander zu Eisensulfid, und dadurch entsteht der farbige Ring. Die Eier sind aber gesundheitlich völlig ungefährlich und können ohne Bedenken gegessen werden.

Kulinarisches zu Ostern

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Sat, 20 Mar 2010 16:40:00 +0000

OSTERN STEHT VOR DER TÜR!

Die ersten Schneeglöckchen haben endlich den Weg ans Licht gefunden, und langsam nähert sich der Frühling. Zarte Spitzen vom jungen Bärlauch sprießen aus der Erde. Ostern ist nicht mehr weit!

Am Gründonnerstag ist "Spinattag".
Wir bereiten für Sie vegetarisches Blattspinatgröstel mit Spiegelei oder gekochtes Rindfleisch mit Cremespinat zu.

Am Karfreitag stehen frischer Kabeljau, Lachsfilet und zarte kalorienarme Forelle auf der Karte.

Samstags kredenzen wir ganztägig Osterspezialitäten wie:
    * gedünstete Lammstelze in Rotweinsauce
    * zartrosa Lammrücken im Kohlblatt
    * saftiges Bauerngeselchtes - aus biologischer Landwirtschaft - im Brotteig

Natürlich werden Sie auch Gerichte vom jungen Bärlauch und Spargel auf unserer Karte finden - soweit es die Temperaturen zulassen. Mehr Wissenswertes zu Bärlauch klicken Sie hier

Interessante Links: Die verrücktesten Osterbräuche

76 Prozent der Österreicher lieben Ostern und seine Bräuche. Die Osterzeit reicht von Palmsonntag bis zum weissen Sonntag (1 Woche nach Ostern)Neben den traditionellen, alten gibt es auch neue Osterbräuche, wie zum Beispiel Ostermärkte und mehr Auswahl and Dekoration. Link zu den Osterbräuchen

Familie Haas und das Strebersdorferhof-Team wünscht Ihnen und Ihrer Familie Frohe, sonnige Ostern und wir freuen uns Sie wieder in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen.

Ich war noch niemals in New York - MUSICAL START

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Fri, 19 Mar 2010 10:48:00 +0000

Das Musical mit Songs von UDO JÜRGENS verbreitet seit 17. März maritimes Flair im Raimund Theater.

Autor: Gabriel Barylli, Co-Autor: Christian Struppeck nach einer Idee von Hera Lind

Den BesucherInnen werden bei dieser schwungvollen Show 21 Songs des Sängers und Entertainers geboten, neben dem titelgebenden „Ich war noch niemals in New York" unter anderem „Aber bitte mit Sahne" oder „Mit 66 Jahren". In Hamburg begeisterte das Musical bereits über 1 Million Menschen. Bis 5. Juli und wieder ab September werden die insgesamt 36 SängerInnen und TänzerInnen die Reise nach New York antreten und maritimes Flair aufkommen lassen.

36 DarstellerInnen, 24 OrchestermusikerInnen und 20 Songs von Udo Jürgens!

Gewinnen Sie 1x2 Karten fürs Musical! Gewinnfrage: In welchem Jahr wurde das Raimund Theater gegründet? Mehr Infos und Kontaktdetails klick in den Titel oder hier

Das Musical erzählt von Sehnsüchten, Träumen und der Suche nach einem erfüllten Leben. Im Mittelpunkt steht die erfolgreiche Fernsehmoderatorin Lisa Wartberg. Ausgelastet durch ihre Karrierepläne vernachlässigt sie ihre Mutter Maria. Die lebenslustige alte Dame fühlt sich abgeschoben und beschließt kurzerhand, ihre neue große Liebe Otto Staudach in New York unter der Freiheitsstatue zu heiraten. Heimlich besteigt das Paar ein Kreuzfahrtschiff.
Bei dem Versuch, ihre Mutter aufzuhalten, trifft Lisa auf Axel Staudach und dessen Sohn Florian. Beide wollen ihren Senior ebenfalls zurückholen. Auf hoher See nimmt dann eine turbulente Geschichte mit Verwechslungen und Selbsterkenntnissen ihren Lauf…. Mehr Infos und Quelle

Karten können Sie online auf der Seite der Vereinigten Bühnen bestellen. www.musicalvienna.at

GERNE ORGANISIEREN WIR FÜR SIE DIE KARTEN.

Statement von Udo Jürgens

"Für mich ist als Komponist, Musiker und Sänger mit zahllosen eigenen Konzertauftritten ein Traum wahr geworden: Meine Lieder sind in einem Musiktheater zu hören. Das Musical ist eine wunderbare Form, denn das Publikum sehnt sich doch nach verständlichen, emotionalen Geschichten! Nach Liedern, die man mitfühlen und miterleben kann. Das Musical erzählt eine Geschichte ganz nah am Leben und am Alltag, die irgendwie jedem und überall passiert sein könnte und das gefällt mir besonders gut. Ich glaube, dass sie genau den Ton meiner Lieder trifft, denn meine Lieder sind von heute. Sie handeln von Ängsten und Glücksmomenten in unserer Gegenwart. ICH WAR NOCH NIEMALS IN NEW YORK ist eine Komödie mit Tiefgang und ein Musical zum Lachen – ein echtes Unterhaltungsstück!

Ich habe in Wien 1972 meine ersten Gehversuche im Musical-Genre gemacht und konnte bereits mit HELDEN, HELDEN große Erfolge feiern. Dass nun ICH WAR NOCH NIEMALS IN NEW YORK, welches bereits in Hamburg mehr als 1 Million Besucher verzeichnen konnte, mit meinen Liedern als erfolgreiches Musical in die Stadt meiner Anfänge zurückkommt, macht mich glücklich und froh. Ich wünsche der Produktion von ganzem Herzen alles Gute.“ Quelle

ONLINE - ZIMMERBUCHUNGEN ODER SPEZIALANGEBOTE

10% Rabatt Frühbucher Bonus

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Thu, 04 Feb 2010 15:30:00 +0000

EARLY BOOKING DISCOUNT

Das neue Jahr hat begonnen und die Zeit "rennt" nur so dahin. Jedoch mit dem arbeitsreichen Alltag kommt auch der wohlverdiente Urlaub ein Stückchen näher.

Die Tage werden wieder länger und unsere wunderschöne Stadt erblüht, unter den ersten wärmenden Sonnenstrahlen des Jahres, in alter Pracht. Genau die richtige Zeit für eine Stadtbesichtigung oder einen Besuch bei den Verwandten?

Dann profitieren Sie jetzt von unserem Angebot für Frühbucher! Nehmen Sie die Gelegenheit wahr und buchen Sie schon jetzt für den Zeitraum

von 19. März bis 19. April 2010 - gilt auch für OSTERN!!!!!

und sichern Sie sich 10% Rabatt auf Ihren Urlaub ab mindestens 3 Nächten!
Ihre Buchung muss eine Nacht von Samstag auf Sonntag inkludieren.

Alles was Sie tun müssen ist uns bis spätestens Ende Februar ihre Reservierung und den um 10% verringerten Gesamtbetrag ihrer Buchung zukommen zu lassen. Also verpassen Sie unser Angebot auf gar keinen Fall!

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Der Junge Österreicher

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Wed, 13 Jan 2010 22:27:00 +0000

Was ist das werden sich nun viele denken... ein hübscher, gutaussehender, junger Mann aus Österreich.... Nein, falsch gedacht... es handelt sich hierbei um Wein. Genauer gesagt um den 1. Wein der Saison. Normalerweise werden die Jungweine und Junker Anfang November präsentiert. Zeitgerecht zur Ganslsaison.

Ihre jugendliche Fruchtigkeit und lebendige Frische macht Österreichs Jungweine zu funkelnden Gaumenjuwelen der kürzer werdenden Tage – solo, als Aperitif oder zur Vorspeise. Jedenfalls immer aus Lust an der Freude. Die „jungen Österreicher“ sind bei Genießern beliebt und haben längst ihren fixen Platz im heimischen Weinuniversum erobert. schon vor dem Buschenschankpatent Josephs II. von 1784 wurde mit Martini am 11. November der „Staubige“ bei uns zum Jungwein.

Österreich: wo der Jungwein zum ganz besonderen Tropfen reift
Das Wichtigste für das Gedeihen knackiger „Primeurs“ ist ein milder Frühherbst mit kühlen Nächten. Österreichs Weinbaugebiete bieten also gerade in diesem Jahr ideale Jungwein-Voraussetzungen. Mindestens ebenso wichtig ist die geeignete Rebsorte. Oft sind es die „Frühreifen“ wie der zartwürzige Welschriesling, die frischen Rivaner und Frühroten Veltliner, der aromatische Muskat-Ottonel oder der fruchtige Blaue Portugieser, die die schönsten Jungweine hervorbringen. Immer mehr Winzer versuchen sich auch an Klassikern der heimischen Rebsorten: Pfeffrig-spritzige Grüne Veltliner oder der weichselfruchtige Zweigelt eignen sich ausgezeichnet für die primär-fruchtigen Jungweine der heimischen Winzer.

Jetzt und sofort
Jungweine machen schnell Spaß. Ihr Duft springt förmlich aus dem Glas, der Wein füllt den Gaumen sehr direkt mit seiner frischen Fruchtigkeit und fein ziselierten Säure aus. Ihr niedriger Alkoholgehalt beschert den Primeurs einen angenehmen Trinkfluss, was ihre junge Spritzigkeit noch mehr unterstreicht. So beeindruckend sie auch am Gaumen sind, nur in ihrer Frühreife spielen sie perfekt aus, wofür wir sie lieben. Schon nach ein paar Monaten haben sie ihre berauschende Jugend verlebt, die Fruchtaromen verlieren an Intensität.
Quelle und mehr Infos: WeinausÖsterreich

Um die jeweiligen Jungweine für die Konsumenten leichter unterscheidbar zu machen, und natürlich auch um die Jungen Österreicher leichter zu vermarkten entstanden regionale Marken

Steirischer Junker
Primus Pannonikus
Junger Wiener ...... und viele andere mehr HIER MEHR INFOS

Ist dieser Trend der Jungweine nun förderlich oder nicht? Wird dadurch vielleicht nicht mehr soviel Wert auf die Lagerfähigkeit gelegtWas auf jedenfall schon fast Gang und Gebe ist: der Schraubverschluss beim Jungwein - da die Weine ja nicht zum Lagern gedacht sind, und so wird dann auch gleich ein Korkgeschmack ausgeschlossen. Die Weingeniesser müssen sich jedoch im klaren sein, dass nicht jede Rebsorte als Jungwein geeignet ist - einen Smaragd aus der Wachau wird es nie schon im November geben.Ich denke, dass es Jungweine eine gute Sache sind, man sollte aber trotzdem nicht die ganze Ernte als Jungwein verarbeiten....denn was trinkt man dann sonst bis zum nächsten November?

Was isst man zum "Jungen Österreicher"?
Der "Junge Österreicher" gilt als perfekter kulinarischer Allrounder, der mit hellem Geflügel und Fisch ebenso harmoniert wie mit den typischen Köstlichkeiten des Herbstes: Pilzragouts, Kürbis in sämtlichen Variationen und Gerichten mit Kastanien.

Silvesterbräuche: Spanien

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Mon, 28 Dec 2009 23:01:00 +0000

Andre Länder andre Sitten,

Bei uns ist es zum Beispiel Bleigiessen, in Spanien sind es jedoch andere Sachen die man zu Silvester macht.

Es geht sehr bunt, laut und fröhlich zu beim Silvesterfest in Spanien. In Madrid versammeln sich die Feiernden im Allgemeinen an der Puerta de Sol im Zentrum der Stadt, wo von der Turmuhr das neue Jahr eingeläutet wird. Die Schläge der Rathausglocke sind landesweit live im Fernsehen mitzuverfolgen. So wie bei uns der Stephansdom mit seiner Pummerin

Alle Spanier praktizieren den Brauch des Glückstrauben-Verzehrens: Zu jedem der zwölf mitternächtlichen Glockenschläge, die das neue Jahr einläuten, muss eine Weintraube gegessen und sich dabei etwas gewünscht werden. Bis zum zwölften Glockenschlag müssen alle Trauben verzehrt sein, sonst riskiert man Unglück im neuen Jahr. Maßgebend sind die Glockenschläge der Rathausuhr in Madrid. Ein Schlag hallt nicht pro Sekunde, sondern alle drei Sekunden. Der Countdown bis Mitternacht fängt demnach nicht zwölf Sekunden vor 0.00 Uhr an. Die Glockenschläge beginnen 36 Sekunden vor Anfang des neuen Jahres. Das im Silvester-Countdown eine Sekunde eigentlich drei Sekunden dauert, hat seinen Grund: in den letzten Jahren gab es viele Erstickungstote zu beklagen, die sich beim schnellen Glückstrauben-Essen verschluckten.

Zum Traubenessen gibt es verschiedene "Tips". Im Supermarkt werden vor Silvester schon 12 Trauben in Dosen oder Tüten verkauft. bevorzugt werden die kleinen kernlosen. Im Restaurant bekommt man auch vor Mitternacht sein Teller mit Trauben. Wer nur "normale" Trauben hat, kann sich diese wie viele es machen vorher vorbereiten und entkernen. Es gibt auch Leute die die Trauben Schálen.

Der Brauch des Traubenessens geht angeblich auf das Jahr 1909 zurück: Damals fiel die Weinernte so üppig aus, dass jemand auf die Idee gekommen sei, den Traubenberg auf diese Weise abzubauen.

20 Jahre Wiener Silvesterpfad

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Mon, 28 Dec 2009 22:33:00 +0000

20 Jahre Wiener Silvesterpfad
Zum 20- jährigen Jubiläum bietet der Silvesterpfad eingigantisches Programm mit 300 Künstlern!

Einen runden Geburtstag feiert heuer ein Wiener Silvester- Event, das Erfolgsgeschichte geschrieben hat: Der Wiener Silversterpfad lockt bereits seit 20 Jahren regelmäßig tausende WienerInnen und Gäste aus aller Welt am 31. Dezember hinaus in die Silvesternacht. Heuer warten 6 Bühnen, 4 DJ Lines und eine "Außenstelle" im Wiener Prater mit einem großen Musik- Feuerwerk auf große und kleine Nachtschwärmer. Das Angebot reicht von Kinderprogramm, Karaoke, Live Rock und Pop bis hin zu Klassik. Im Vorjahr feierten 650.000 Gäste aus dem In- und Ausland in der Wiener Innenstadt den Übergang ins Neue Jahr.

"Mit rund 300 Künstlern ist auch am diesjährigen Jubiläums- Silvesterpfad beste Unterhaltung garantiert"

Für beste Unterhaltung für die kleinsten Silvestergäste sorgt am Rathausplatz Robert Steiner mit dem Kasperl & Strolchi Silvester- ab 14 Uhr - selbstverständlich mit Stargast Alvin aus "Alvin und die Chipmunks 2" (15.45, 16.45). Darüber hinaus gibt es jede Menge Spiele (15.00, 16.00, 17.00), das Miniversum Tierquiz (15.30, 16.30) und die Rolf Rüdiger Show von Radio Wien (17.30). Cover Rock- und Pop stehen ab 18 Uhr am Rathausplatz im Mittelpunkt der Silvesterlaune.

Die ABBAriginals sorgen dann mit einer mitreißenden, sympathischen Show für ausgelassene Neujahrsstimmung (18.20). Ein glanzvolles Tribut an den King of Pop bereiten die Bad Powells (19.30) und The Adams Family lässt mit seinen größten Hits Brian Adams hochleben (21.00). An diesem Abend darf ein Star wie Robbie Williams - gecovert von der gleichnamigen Band - nicht fehlen (22.10). Mit Earth Wind & Fire Project ft. Andie Gabauer geht es ab 23.30 Uhr in die neue Dekade bis die Radio Wien DJs ab 1 Uhr für musikalische Neujahrslaune sorgen (14.00 bis 2.00).

Am 1. Jänner lädt wieder der Silvestermarkt am Rathausplatz zum Einklang ins Neue Jahr (10.00- 17.30) und selbstverständlich auch zur Live- Übertragung des Neujahrskonzerts der Wiener Philharmoniker, dirigiert von Georges Prêtre (11.00, Wiederholung 15.30). Musikalisch abgerundet wird das Programm von dem Damenorchester Rondo Vienna und den Kaiserjägern.

In der Löwelstraße sind die Gäste die Stars auf der Bühne: Bei Karaoke für Groß und Klein (14.00). Zwischen 17 Uhr und 21 Uhr machen der 3- fache Beatbox- Weltrekordhalter FII mit seiner Vocal Dance Party, Climaxs mitreißende Rock- Show, Aufsteigerband Freilaut sowie Wiener Wahnsinn mit internationalen Klassikern und Austropop die passende Stimmung für Neujahr. Um 21 Uhr bricht dann das Discofieber: Mit dem schrillen und glitzernden 70er Sound der Real Stardust Babies und den besten 70er & 80er Hits - gemixt von DJ John Newton - wird ins Neue Jahr gerutscht (14.00 bis 2.00).

"Alles Walzer" heißt es auch heuer wieder ab 14 Uhr bei den beliebten Mitmach- Walzertanzkursen der Wiener Tanzschulen. Als Einstimmung für den Abend stehen ab 19 Uhr festliche Märsche und Polkas der Wienerwald Musikanten (19.00,20.30) und das Orchester Kaiserwalzer mit den bekanntesten Wiener Liedern zum Mitsingen (19.30, 21.30, 22.30) auf dem Programm. Mit der stimmungsvollen Damenkapelle Rondo Vienna wird dann ab 20 Uhr ins Neue Jahr getanzt (20.00,21.00), gefolgt vom Ensemble Robert Stolz mit dem Besten, was die Welt des Musicals zu bieten hat (22.00, 23.00). Ein schöner Start ins Jahr 2010, der mit allen Solisten auf der Bühne gemeinsam und ab 0.15 Uhr mit der Remember Elvis Band begangen wird (14.00 bis 2.00).

Am Hof heizen die heißesten Hits aus 2009 die Stimmung an (14.00 Uhr), ab 17 Uhr sind dann coole Bühnenacts angesagt: Scoop mit Andi Gabauer (17.45), wie Tha Family (20.00, 21.25, 22.50), Fotocorner, jede Menge Videoclips und eine atemberaubende Danceperformance sowie eine Pyroshow runden das Silvester- Fest perfekt ab (14.00 bis 2.00). "Viennas Soulful Radiostation" sorgt ab 14 Uhr mit dem Superfly DJ Collective für Funk, Jazz, Disco, House und vor allem Soul für Stimmung. Die Superfly Musikspezialisten enthüllen dabei mit viel Liebe und Herzblut, dass Soul zeitlos und immer up to date ist. Hier knüpfen auch die aus der Wiener Szene bekannten 60 minits of funk (19.00) an, gefolgt von Stee Downes (21.00). Highlight des Abends ist mit Sicherheit das Superfly Radio Orchestra (23.00). Hier sind knackige Beats, treibende Percussions, fette Basslines, gefühlvolle Keys, funky Guitarlicks, samtige Vocals und eine üppige Hornsection garantiert (14.00 bis 2.00).

Italo- Pop und Latin- Disco werden am Lugeck ganz groß geschrieben. Bis 2 Uhr morgens geht die musikalische Reise nach Bella Italia und nach Südamerika. Mit den größten Discofegern und italienischen Hits der letzten Jahrzehnte lässt es sich hier aufgewärmt und ganz südländisch ausgelassen in die neue Dekade tanzen (14.00 bis 2.00). Der Graben verwandelt sich in der Nacht zum Jahreswechsel wieder in ein traumhaftes Freiluft- Tanzparkett, ganz nach dem Motto "Best of Classic". Hier kann mit Walzer und anderen Standardtänzen im Funkeln strahlender Kronleuchter ins Neue Jahr getanzt werden (14.00 bis 2.00). Karaoke für die ganze Familie und die Radio Arabella Charts 2009 sorgen bis 18 Uhr für die richtige Stimmung in der Silvesternacht. Danach gibt es die heißesten Silvesterparty- Klassiker mit Arabella- DJ Roman Gerner (18.00, 1.00). Andy Lee Langer wärmt ab 20 Uhr Ihr Herz mit Rock'n Roll, gefolgt von Eric Papilaya, der hier einen ersten Vorgeschmack auf sein neues Programm gibt (21.45), gefolgt von Tony Wegas & Band (23.40).

Was verbindet Electronic und House Music mit Rock und Pop- Hits? Richtig: Die Kärntner Straße am Silvesterabend. Hier warten zwei DJ- Türme, um BesucherInnen die längste Nacht des Jahres mit Disco- Beats und feinen Sounds zu verkürzen (14 bis 2.00). Boogie und Rock'n Roll und viele anderen attraktive Tänze locken ab 14 Uhr ins Haus der Musik: "Mittanzen" lautet hier das Motto für Jung (Kindertänze) und Alt. Neben Showeinlagen und zahlreichen Tanzacts locken auch interessante Gewinnspiele (Bis 1.00Uhr).

Für einen Blick in die Zukunft und kann man sich im Wiener Prater (13.00) die Karten legen lassen, anschließend entführt eine große Feuershow auf eine magisch- visuelle Reise. Anmutige und akrobatische Tänzer in phantasievollen Kostümen und choreographierte Pyrotechnik- Spezialeffekte werden in dieser faszinierenden Gesamtdarbietung (22.30) kunstvoll zusammengeführt und erreichen ihren glanzvollen Höhepunkt mit dem Musikfeuerwerk um 24 Uhr (13.00 bis 2.00). 88.6 überträgt hier ab 18 Uhr live.

QUELLE: VIENNA.AT

8. Dezember Mariä Empfängnis shopping oder nicht?

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Tue, 08 Dec 2009 12:09:00 +0000

Eingentlich ist Mariä Empfängnis ein religiöser Feiertag! Die Frage ist nur: Wissen das viele überhaupt noch - wissen viele unserer Mitbürger überhaupt noch die Bedeutung dieses Feiertages? Oder sehen viele den 8. Dezember als den ultimativen Weihnachtsshopping-Tag? In Deutschland ist der 8. Dezember zum Beispiel gar kein Feiertag - alle gehen ganz normal arbeiten. Hier in Österreich jedoch sind an Mariä Empfängnis seit einigen Jahren schon eine Vielzahl der Geschäfte geöffnet - der 8. Dezember wurde zum richtigen Kassenschlager. Umsätze um jeden Preis? Wird durch das öffnen der Geschäfte nicht die Bedeutung von Mariä Empfängnis viel leichter vergessen? Obwohl es einer der stärksten Einkaufstage im Jahr ist, entschliesst sich nicht jedes Geschäft zum Aufsperren. Hier möchte ich kurz auf beide Aspekte eingehen, die religiöse Bedeutung - und die geschäftliche Seite....

Was wird nun gefeiert?
9 Monate vor dem Fest Mariä Geburt (8. September) feiert die katholische Kirche Mariä Empfängnis. Damit soll auf die Erwählung Mariens hingewiesen werden und ihre Zeugung ohne die sonst auf allen Menschen lastende Erbsünde. Denn Maria war - nach christlichem Verständnis - von Anbeginn dazu berufen, den Messias zur Welt zu bringen. Der 8. Dezember ist der Tag, der an die so genannte "Unbefleckte Empfängnis" erinnert. Diese Bezeichnung ist irreführend, weil damit angedeutet werden könnte, Geschlechtsakt und Empfängnis seien etwas "Befleckendes". Diese Sicht ist aber, auch wenn es gelegentlich so wirkt, gar nicht Teil der offiziellen Lehre der katholischen Kirche. Unbefleckte Empfängnis erst seit 1854 - "Unbefleckt" bedeutet in diesem Zusammenhang nicht etwa "ohne Berührung", sondern "ohne Erbsünde". Mit "Erbsünde" ist gemeint, dass der Mensch nicht nur persönlich sündigt, sondern dass er unter vielen zum Teil ungünstigen Bedingungen lebt, denen er ausgeliefert scheint, in Angst lebt, anstatt Gott ganz zu vertrauen. QUELLE

8. Dezember als Einkaufstag?
Es zahlt sich nicht immer und um jeden Preis aus, die Geschäfte aufzusperren. Wer auf Laufkundschaft aus den umliegenden Büros angewiesen ist oder seine Mitarbeiter ohnehin für teures Geld mit Bussen von weither an die Arbeitsstellen transportiert, für den bedeuten die vorgeschriebenen 100% Lohnzuschlag zum 8. Dezember einen gewichtigen Grund, den Angestellten frei zu geben um selbst shoppen zu gehen. Seit 1995 dürfen die Geschäfte an Mariä Empfängnis von 10 bis 18 Uhr offen halten, ein Angebot, das vor allem Shoppingcenters und Einkaufsstraßen anspricht.
Rabattaktionen statt Feiertagsstress
Billa und Möbel Ludwig lassen dieses Jahr geschlossen. Den eventuellen Umsatzverlust probieren die beiden Unternehmen am Vortag hereinzuholen. Bei Billa waren das minus 15 Prozent auf alles außer auf Eigenmarken, bei Möbel Ludwig minus 21 Prozent auf einen Artikel freier Wahl. Mit dem so hereingeholten Plus und den eingesparten 200%- Gehältern können diese Konzerne beim hektischen Trubel am 8. gelassen zusehen. Und dürfen darüber hinaus mit einem reinen sozialen Gewissen als Förderer des Familienlebens ihrer Mitarbeiter auch in Sachen Image punkten. QUELLE

...Scheint es nicht ohnehin schon als gäbe es immer weniger Zeit für uns selbst, unsere Kinder, unsere Freunde und unsere Familien.... ist es dann wirklich "sinnvoll" einen Familientag zu streichen, da ein Elternteil arbeiten muss. Sollte die Adventzeit nicht eine Zeit der Besinnung und Ruhe sein.... wann werden dann auch noch die Sonntage oder ein Teil der Sonntage im Dezember zu shopping Tagen gemacht? Man könnte ja einfach früher mit dem Weihnachtsshopping anfangen.....

Vanillekipferl das beliebteste Weihnachtsgebäck

noreply@blogger.com (Strebersdorferhof) — Sat, 05 Dec 2009 08:28:00 +0000

Ich glaube, bis jetzt gab es noch keine Weihnachten an denen Omas Vanillekipferl fehlten, es wären sonst keine Weihnachten. Und war eine Reise geplant, und jemand konnte zu Weihnachten nicht die süssen Sünden zu Hause einnehmen, es war schon immer vorher etwas fertig um die beliebte Weihnachtsbäckerei mit auf die Reise zu nehmen. Natürlich gibt es noch jede Menge anderer Weihnachtskekse, wohlduftend nach Zimt, Nüssen, Anis oder Schokolade aber die Wiener Vanillekipferl zählen wohl zu den beliebtesten und bekanntesten. Einfach Weihnachten pur.

Das Vanillekipferl - herrlich zarter Nuss-Mürbteig mit Vanillestaubzucker ist in Wien schon seit mehr als 100 Jahren bekannt, wie man in diversen Kochbüchern nachlesen kann. Seine Verbreitung weit über Österreichs Grenzen hinaus geht auf eine Entdeckung Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Ein deutscher Forscher entdeckte, dass es einen synthetischen Stoff gab, der den gleichen Geschmack hervorrief wie pure Vanille. Das Vanillin war geboren und damit die wichtigste Zutat fúr die beliebten Vanillekipferl.

Bei Vanillekipferln hat jede Familie ihr Rezept, das von Generation zu Generation vererbt wird, hier finden Sie unsere Vanillekipferln:

140 g Mehl
100 g Butter
50g Nüsse
30g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker

Das Rezept reicht für ca. 1 Blech!
Butter mit reiben (Käsereibe) so bildet sie nicht so leicht Klumpen. Mit allen Zutaten "abwuzeln" - das heisst in Zutaten und Butter in Hand leicht zusammen verreiben. Am Anfang sieht das Alles aus, als wäre es viel zu viel Mehl und Co und viel zu wenig Flüssigkeit - man glaubt es wird nie ein Teig. Aber wenn dann alles gut zusammen gemischt ist, und die Butter mit der Handwärme weicher und geschmeidiger geworden ist. Wirds ein super Teig.

1-2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Der kalte Teig ist viel besser zum Verarbeiten!

Den Teig zu Rollen formen, dann kleine Stücke schneiden und davon die Vanillekipferl formen. Achtung, falls die Enden zu dünn sind "abrunden", die Spitzen verbrennen sonst.....

Bei 190º Grad backen

Die Vanillekipferl in einer Mischung von Staubzucker und Vanillezucker wälzen

Viel Glück und gutes Gelingen.