La première édition de ce Challenge des Étoiles Sud de France de la Sommellerie qui s’est tenu à l’hôtel Baltimore à Paris, le 21 mai, a rassemblé quinze sommeliers venus d’Alsace, du Centre, d’Ile-de-France, du Languedoc-Roussillon, de Midi-Pyrénnées, de Provence et de Rhône-Alpes.

Le jury était composé de quatre experts reconnus : Matthew Stubbs, Jean-Luc Jamrozik, Alain Fanjaud et Jacques Boudin et d’Elodie le Dréan, responsable de la filière vin à Sud de France Développement.

Une épreuve écrite a d’abord été proposée aux candidats, celle-ci comportait

- un questionnaire sur la région Languedoc-Roussillon et ses vins

- une carte des appellations à compléter

- une carte des vins d’un restaurant avec erreurs à corriger

- une dégustation à l’aveugle de trois vins (blanc, rouge et VDN)

A l’issu de cette épreuve écrite, trois candidats ont été sélectionnés pour participer à la finale :

Les trois finalistes du Challenge des Étoiles Sud de France de la Sommellerie, le 21 mai à Paris.

- Gabriel Angermaier : 26 ans, sommelier-caviste au restaurant Les Plaisirs de la Table, à Nîmes et lauréat du trophée des vins du Jura 2012.

- Edmond Gasser : 22 ans, sommelier au Four Seasons Hotel George V, à Paris.

- Mikaël Grou : 23 ans, également sommelier au Four Seasons Hotel George V, à Paris.

La finale était composée :

- d’une dégustation à l’aveugle de trois vins (blanc, rouge et VDN)

- d’une épreuve d’accord mets et vins

- d’un service de magnum de crémant de Limoux

Mikaël Grou a remporté le Challenge, suivi de près par Gabriel Angermaier en seconde position et par Edmond Gasser en troisième position.

Mikaël Grou, vainqueur du Challenge des Étoiles Sud de France au terme de deux séries d'épreuves devant jury.

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Mots clés: Alain Fanjaud, Challenge des Étoiles Sud de France de la Sommellerie, Edmond Gasser, Elodie le Dréan, Gabriel Angermaier, Jacques Boudin, Jean-Luc Jamrozik, matthew Stubbs, Mikaël Grou, sommelier, sud de france, Sud de France développement

Durant toute la saison 2011-2012, sur toutes les pelouses de Ligue 1, les footballeurs montpelliérains ont associé la marque Sud de France et la Région Languedoc-Roussillon à la victoire. Les valeurs dont ils ont su faire preuve sur le terrain : générosité, solidarité, convivialité sont aussi celles de la marque Sud de France.

La marque Sud de France connaît une belle réussite dans le choix de ces partenariats sportifs. L’été dernier, le bateau Sud de France engagé dans le tour de France à la voile avait lui aussi décroché la première place. Associés à la marque sud de France, les sportifs de la Région Languedoc-Roussillon atteignent les sommets.

A vos marques, prêts, gagnez !

Sud de France continuera de s’engager dans le sport régional pour communiquer sur les valeurs  de la marque. Les clubs et sportifs du Languedoc-Roussillon par leurs résultats et leur état d’esprit en sont les meilleurs ambassadeurs. Qu’ils en soient remerciés aujourd’hui.

Avec la marque Sud de France sur leurs maillots, les footballeurs de Montpellier sont les supers  VIP des 2 254 entreprises et 7 896 produits affiliées à la marque. A la veille de la saison estivale, les Montpelliérains  sont les portes drapeaux de la destination Sud de France, une destination assurément sportive.

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Mots clés: football, MHSC, Montpellier, sud de france, Sud de France développement

Connec’Sud affiche cette année plusieurs nouveautés. En partenariat avec Novae sera développé la thématique du numérique dont  18 experts seront présents pour rencontrer les entreprises. Une large part du programme sera consacrée à l’e-tourisme. Le Languedoc-Roussillon, en tant que 4^e région la plus touristique de France, se doit de proposer aux hébergeurs, aux restaurateurs et à tous les métiers associés les meilleures solutions de commercialisation en ligne.

Connec’Sud poursuit son objectif principal d’être avant tout une place de marché où les professionnels régionaux vont vendre et acheter des services et des solutions qui vont participer à l’essor de leur compétitivité. La Région Languedoc-Roussillon est la seule à mettre une telle énergie dans le développement de synergies interfilières pour faire converger l’offre et la demande présentes sur son territoire.

Une bonne quarantaine d’entreprises dont 37 régionales (80 %, et une quinzaine de partenaires participent à connec’Sud 2012. La présence des fleurons régionaux du secteur aux côtés de têtes d’affiches nationales permettra d’apporter des réponses précises aux acteurs économiques voulant développer leur business en ligne. 21 conférences, 6 ateliers, 8 challenges, 100 speed-démos, des émissions TV. Cette journée permettra de mettre les points sur les  « i » de l’e-commerce, de l’e-tourisme mais aussi de l’e-shopping, de l’e-réputation, des e-boutiques, des e-marchands, etc.

«  Nous sommes dans une logique pédagogique auprès des commerçants et des entreprises tous secteurs confondus, explique Anne Baraillé, responsable multisectorielle à Sud de France Développement. Le e-commerce est aujourd’hui un vecteur incontournable ».

Le e-commerce en Languedoc-Roussillon pèse près de 2 milliards d’euros. Les sites marchands sont près de 5 400 en région. Le e-commerce génère 3 900 emplois dont 2 200 directs. Quant au chiffre d’affaire de l’e-tourisme, c’est plus de 1 milliard d’euros en Languedoc-Roussillon.

Vous pouvez revivre les moments forts de connec’sud sur www.e-connecsud.com

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Mots clés: e-commerce, e-tourisme, sud de france, Sud de France développement

A cet effet, les lycées ont reçu les coordonnées d’un certain nombre de fournisseurs et distributeurs identifiés lors des opérations de l’année scolaire précédente.

Nous leur avons également redonné à cette occasion le lien sur le site des produits Sud de France et le site Bien Manger Local.

Avec cette opération conjuguant proximité et saisonnalité, la Région entend contribuer :

- à l’élaboration de menus avec des produits Sud de France de saison et de qualité,

- à la promotion des produits régionaux grâce à la gastronomie,

- au rapprochement de l’offre et de la demande pour relocaliser les achats de denrées alimentaires. »

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Mots clés: sud de france

Lors de cette soirée de Cinetic Media, Sud de France Développement par le biais de la Maison de la Région du Languedoc-Roussillon à New York a proposé aux 400 convives des vins de la marque Sud de France. D’autres célébrités du 7e art comme les frères Coen ont pu déguster les vins du Languedoc-Roussillon.

L'actrice et chanteuse française Emmanuelle Seigner au festival du film de Tribeca.

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Mots clés: "Emmanuelle Seigner", Cinetic Media, sud de france, Sud de France développement, Tribeca

Elle a rassemblé 230 producteurs, transporteurs logisticiens des pays du pourtour de la Méditerranée pour 3  418 rendez-vous d’affaires B to B programmés sur les trois jours. 112 acheteurs internationaux VIP invités par Sud de France Développement y ont participé. 16 conférences et prévisions de récoltes animées par des experts de renommée international ont eu lieu.

En voici un panorama :

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Mots clés: abricot, Medfel, melon, nectarine, Pascal Boniface, pêche, prévisions de récoltes, sud de france, Sud de France développement

« La Méditerranée entre printemps arabe et crise de l’euro »
Mardi 24 avril, 10 h 30 – 12 h
L’année 2011 a débuté avec le printemps arabe et s’est achevée sur la crise de l’euro. L’Union pour la Méditerranée qui représente une plus-value du partenariat européen a été absente, malgré une situation de crise mondiale qui constituait une occasion pour la relancer. Au milieu de ces bouleversements, où en est le projet d’Union pour la Méditerranée ? Qu’elle est aujourd’hui la situation économique et politique dans les pays des deux rives et quelles évolutions peut-on attendre demain dans les échanges commerciaux, et notamment dans les échanges de produits agricoles et alimentaires ?

Pascal Boniface, directeur de l’Institut des relations internationales et stratégiques ; Thierry Pouch, économiste à l’Assemblée permanente des chambres d’agriculture et Sébastien Abis, administrateur au secrétariat général du CIHEAM.

« Qui fait évoluer la filière tomate fraîche »
Mardi 24 avril, 14 h – 14 h 45

Depuis 20 ans la consommation de la tomate évolue peu quantitativement, en revanche elle connait des modifications qualitatives de tous ordres. Elle est alimentée par de multiples circuits commerciaux, du plus long au plus court.
Des évolutions technologiques marquent certaines pratiques de production et les  producteurs mettent en œuvre différentes stratégies commerciales.
Les distributeurs, eux, modifient leurs pratiques d’approvisionnement et adoptent des stratégies de merchandising.
Quant aux obtenteurs, ils sont les maître d’œuvre des évolutions génétiques, tant sur le plan agronomique que sur la typologie des tomates.
Tous ces acteurs interagissent dans l’évolution de la filière et des produits tomate.

Laurent Bergé, Président de l’AOP tomate concombre ; Jean Lacroix, consultant et auteur de l’étude tomate ; Jean-Marc Faou, Directeur commercial et Franck Juan, directeur marketing de Gautier Semences.

La tomate est le produit à l'honneur lors du Medfel qui se tient à Perpignan, Parc des Expositions, du 24 au 26 avril .

« Traçabilité : Un outil pour les consommateurs, un frein pour les producteurs ? »
Mardi 24 avril, 15 h – 15 h 45
Obligatoire, la traçabilité des fruits et légumes constitue un outil au service de l’information des consommateurs. Pour y satisfaire, les producteurs, logisticiens et professionnels de la grande distribution déploient un panel de nouvelles technologies (Serveurs, Pda, Rfid..). Simples outils d’informations ou arme à visées commerciales ? En cas de crise sanitaire, la traçabilité joue-t-elle correctement son rôle ? Le renchérissement des exigences européennes n’est-il pas un frein pour les producteurs du sud de la Méditerranée ?

Jean-Marc Theoulin, Conseiller technologique, Ingénieur projets, Institut Maupertuis ; Mohamed Kabbage, Vice- Président de l’APEFEL, Association des producteurs et exportateurs de fruits et légumes du Maroc ; Georges Jordan, directeur général du Syndicat national des importateurs et exportateurs de fruits et légumes ; Isabelle Chatagnier, responsable produits frais, GS1.

« E. Coli : les leçons d’une crise »
Mardi 24 avril, 16 h – 16 h 45

La crise E. Coli, aux très graves conséquences pour l’ensemble des productions, a d’abord été une crise médiatique. Comment éviter qu’un tel processus se reproduise ? Comment les filières, les administrations, les entreprises peuvent et doivent se préparer pour affronter de nouvelles tempêtes médiatiques ? Cette table ronde réunira des experts de la gestion de crise, des spécialistes des médias et des journalistes.

Louis Orenga, directeur de la communication et des relations institutionnelles Interfel, Freddy Dutoit, directeur marketing de Flandria, Philippe Binard, délégué général de Freshfel Europe.

« Les fruits et légumes à la Une »
Mardi 24 avril, 17 h – 17 h 45
Des experts, des représentants d’organisations professionnelles et d’institutions publiques, des journalistes spécialisés évoqueront les sujets d’actualité des filières fruits et légumes des pays de la zone Euro-Méditérranée.

Irmelin Egelhoff, journaliste à Fruchthandel Magazin ; Jacques Bertin, journaliste « Linéaires », Catherine Lagrue, directrice scientifique et technique fruits et légumes du CTIFL, Olivier Masbou, rédacteur en chef « FLD », Michel Bru, rédacteur en chef « Réussir Fruits et Légumes ».

« Quel accord commercial entre l’UE et le Maroc ? »
Mercredi 25 avril, 10 h 30 – 11 h 15
Le parlement européen a ratifié le projet d’accord commercial entre l’Union européenne et le Maroc. Cette conférence analysera la situation créée par le vote des eurodéputés.

Pierre Diot, Président de la Gefel (France), un représentant de la filière espagnole, Omar Mounir , Vice-Président de la FIFEL (Maroc) ; Philippe Binard, délégué général de Freshfel Europe Najib Akesbi, enseignant à l’Institut agronomique Hassan II de Rabat.

« Contrôle des résidus de pesticides et autres contaminants dans l’agroalimentaire »
Mercredi 25 avril, 12 h 30 – 13 h 15

Réglementation des produits phytopharmaceutiques et harmonisation des LMR. Plans de surveillance et de contrôle en France et en Europe. Evaluation du risque toxicologique pour le consommateur. Système d’Alerte Rapide Européen RASFF. Réglementation des métaux lourds et des mycotoxines. Techniques analytiques. Quelles analyses réalisées ?

Céline Taffin, responsable veille règlementaire, Phytocontrol.

 « Production et mise en marché des légumes bio ratatouille dans le bassin méditerranéen »
Mercredi 25 avril, 14 h – 14 h 45
Présentation des résultats de l’étude réalisée par Sud et Bio Languedoc-Roussillon, en Espagne, Italie, et Sud Est de la France. Complémentarité des bassins de production et organisation de la distribution.

Patrick Marcotte et E. Plantier (Sud et Bio Languedoc-Roussillon).

« Stratégies d’implantation d’entreprises européennes de la filière fruits et légumes : enjeux croisés Nord-Sud de la Méditerranée »
Mercredi 25 avril, 15 h – 15 h 45
Pour mieux comprendre le développement récent des investissements en production d’entreprises européennes dans des pays du Sud, il faut s’intéresser aux motivations et aux formes d’implantation de ces entreprises. Ces stratégies d’implantations motivées principalement par l’existence de complémentarités Nord-Sud (calendrier, gamme de produits,…) participent aux dynamiques en cours  de  localisation-relocalisation de la production de fruits et légumes dans l’espace euro-méditerranéen. Ce processus s’inscrit dans un contexte de forte concurrence intra-communautaire et d’une plus grande libéralisation des échanges notamment dans le cadre des accords euro-méditerranéens.

Fatima El Hadad-Gauthier, CIHEAM-IAMM, UMR MOISA ; Monsieur Guillouche, directeur de La Melba ; Mohamed Sahbi Mahjou, directeur général de Sadira (Tunisie), Taquie-Dine Cherradi, directeur général du Groupe Matysha (Maroc).

 « Les fruits et légumes se prêtent-ils à la vente en circuit court ? »
Mercredi 25 avril, 17 h 17 h 45
Internet, Amap, marchés, approvisionnements auprès des producteurs locaux… En quelques années seulement, les circuits de distribution des fruits et légumes ont emprunté des chemins de traverse. Les contraintes de transport et de logistique inhérentes aux fruits et légumes condamnent-elles le développement de la vente de fruits et légumes par Internet ?  Quelle organisation logistique faut-il mettre en place ? Les productions locales envahissent les linéaires des supermarchés pour répondre à la demande croissante des « locavores ». Simple phénomène de mode ou tendance lourde ?

Sébastien Lantenois, gérant de Terroir Bio et Mustapha El Khayat, Président de l’AMLOG ; Sara Paraluppi, Coldiretti, Guillaume Armand, responsable de site Pomona Terreazur Vitrolles.

« Impacts des signes et  des démarches qualité sur les filières fruits et légumes du bassin méditerranéen »
Jeudi 26 avril, 10 h 30 – 11 h 15

Qualité sanitaire et nutritionnelle des produits, respect de l’environnement, qualité du lien social, lien au terroir, etc., les signes de qualité se sont développés dans les pays du bassin méditerranéen opérant des changements dans les approches socio-économiques des entreprises. Ils apportent cette différenciation qui est un véritable enjeu de compétitivité et qui  génère de nouvelles formes de coopération. De la production à la grande distribution, toute la filière est ainsi concernée.

Selma Tozanli, CIHEAM-IAMM, UMR MOISA ; Zine El Alami, directeur technique de l’établissement autonome de contrôle et de coordination des exportations EACCE, un représentant de la Grande Distribution ;  Christian Amblard, directeur du Syndicat du pruneau d’Agen et membre du comité exécutif de oriGIn (Organization for an Insitutional Geograpical Indication Network).

 « Ecotaxe, taxe à l’essieu: la fiscalité verte aura-t-elle raison du tout-routier ? »
Jeudi 26 avril, 14 h – 14 h 45
D’ici quelques mois, le prix du transport routier va flamber sur le territoire français, conséquence directe de l’introduction de nouvelles taxes. Les camions étrangers, et en particulier les camions Espagnols qui remontent vers le Nord de l’Europe, seront-ils soumis à ces nouvelles règles du jeu ? En haute saison, la pénurie de poids lourds risque également de contribuer au renchérissement du transport routier. Prix prohibitif au regard de la valeur des fruits et légumes et prise de conscience de la nécessité de protéger l’environnement pourraient inciter les producteurs de fruits et légumes à s’intéresser davantage au ferroviaire, au maritime voire même à la navigation fluviale. Le « Livre Blanc 2011 » et le réseau transeuropéen des Transports (RTE-T 2011) souhaitent favoriser le développement des « Green corridors » et des corridors méditerranéens. Qu’en est-il sur le terrain ?

Rafael Llerena, gérant d’Easyfresh Management Office ; Julien Garcia, Reefer NAF de CMA-CGM HO.

Une programmation plurielle pour un événement singulier

Réunion club Merchandifel
Mardi 24 avril, 10 h 30 – 17 h

Le lancement de Sud Expé
Mardi 24 avril, 12 h 15 – 13 h 15
La compétitivité de la filière fruits et légumes du Languedoc Roussillon repose sur le développement de l’innovation et la performance de la recherche et développement. La profession agricole s’y est engagée depuis plus de 30 ans. Les trois stations d’expérimentation : CEHM, CENTREX et SERFEL, appuyées des professionnels, des Chambres d’Agriculture régionales, du Gard, de l’Hérault, des Pyrénées-Orientales et des partenaires financiers Région Languedoc-Roussillon et Etat, ont décidé d’engager une action partenariale au sein de l’association Sud Expé qui devient alors le 2^e dispositif d’expérimentation en France.

Michel Guallar, Président de Sud Expé

Remise des trophées du concours de la communication suivi du cocktail Medfel
Mardi 24 avril, 18 h – 20 h

Le salon international a déjà commencé pour tous les exposants qui participent au concours de la meilleure communication des exposants, une nouveauté 2012 qui attribue aux cinq  gagnants (un par catégorie : presse professionnelle et grand public / tv, radio, affichage / web / plv, communication sur lieu de vente / sponsoring) un stand gratuit pour le Medfel 2013 et un audit par une agence de communication, un encart publicitaire dans un magazine et une insertion publicitaire dans le catalogue officiel du Medfel.

Commission Permanente et Economique du CLAM
Mardi 24 avril, 12 h – 15 h

Commission Bio FEL inter régionale en présence de Mme Mercier, directrice d’Agencebio
Mercredi 25 avril, 9 h – 12 h

CRENO
Mercredi 25 avril, 10 h – 18 h

Réunion AREFLH melon
Mercredi 25 avril, 14 h – 16 h

Commission export INTERFEL
Mercredi 25 avril, 10 h – 16 h

Réunion Juliette

Conférence de presse abricot
Mercredi 25 avril, 17 h – 18 h

Réunion AREFLH pêche-nectarine
Jeudi 26 avril, 9 h 30 – 11 h

CRENO
Jeudi 26 avril, 10 h – 17 h

AG Fruits et légumes
Jeudi 26 avril, 13 h – 14 h

Contrat de filière fruits et légumes Languedoc-Roussillon
Jeudi 26 avril, 14 h 30 – 17 h

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Mots clés: EuroMéditerranée, fruits et légumes, Italie, Languedoc Roussillon, Medfel, sud de france, Sud de France développement, Tomate, transport et logistique"

Le mardi 24 avril, de 14 h à 14 h 45, une conférence lui sera même consacrée avec pour intitulé « Qui fait évoluer la filière tomate fraîche ? ».

Pour en parler, autour de la table, il y aura Laurent Bergé, le président de l’AOP tomate concombre ; Jean Lacroix, consultant et auteur d’une étude tomate ; Jean-Marc Faou, directeur commercial et Franck Juan, directeur marketing de Gautier Semences.

Jean Lacroix, expert en fruits et légumes dévoilera les résultats de l’enquête sur la tomate qu’il a conduite sur une cinquantaine de pages.

La tomate, à l'honneur lors de Medfel 2012, sera déclinée à toutes les sauces du 24 au 26 avril à Perpignan.

Depuis la fin des années 1960, la tomate qui, jusque-là, avait peu connu de changement, n’a cessé de vivre une intense évolution.

De tous ordres, les mutations proviennent sur le temps long, en grande partie de l’interaction réciproque de tous les acteurs de la filière. La grande distribution désormais largement dominante, sauf en Italie, exige des produits solides et surtout adaptés à son mode de vente, le libre service. Les consommateurs coupés des réalités de la campagne et des saisons, demandent toute l’année des tomates susceptibles de patienter une semaine dans leur réfrigérateur ; car en général, leur rythme de course est hebdomadaire . Depuis peu, une partie de la demande s’oriente vers des variétés anciennes, plus typiques ou d’apparence « néorustique ». Les producteurs adoptent de nouvelles techniques, abris, serres, hors sol et visent sans cesse des gains de productivité. Les firmes de semences fournissent des produits, adaptés sur le plan agronomique, de plus en plus productifs et résistants aux différents virus pathogènes. Enfin les transporteurs routier ou maritime peuvent acheminer les tomates avec  de plus en plus de sûreté, des zones de production lointaines jusque sur les grandes places de marché.

Deux grands phénomènes marquèrent l’histoire récente de la filière. Le poids de la production délocalisée de contre-saison, Andalousie, Maroc, Tunisie constitue le premier. Le deuxième réside dans la sophistication de plus en plus poussée des outils de production hors sol. La tomate appartient désormais aux cultures à haute technologie.

Six grands pays et quelques nouveaux entrants se partagent la production que consomme l’Europe. En hiver, l’Espagne et le Maroc se disputent le leadership. En été, les Pays Bas, la Belgique et la France dominent. A l’automne et au printemps, les franges de recouvrement hiver été posent problème. La France montre une production plurielle. L’Ouest s’organise plutôt bien et demeure au dernier fait de l’investissement. Sauf exception notoire, le Sud montre un visage différent, certains de ses acteurs trouvent refuge dans la vente locale en circuit court.

L’Italie se place à part. Elle intervient à peine dans le concert international et recourt peu à l’importation. Sa propre livraison suffit presque à  satisfaire l’extrême exigence des Italiens grands consommateurs, esthètes et connaisseurs.

La productivité croît dans tous les bassins. De nouveaux entrants apparaissent. Mais la consommation traditionnelle ne suit pas, elle stagne et même parfois recule. Pour le moment, les nouveaux pays consommateurs de  l’Est assurent au marché un certain équilibre en absorbant des quantités non négligeables produites à l’Ouest . Qu’en sera-t-il, s’ils réduisent leurs achats, deviennent auto suffisants ou trouvent d’autres sources d’approvisionnement ?

Chaque pays ou bassin producteur possède ses atouts concurrentiels, naturels ou construits et ses handicaps. Dans chacun d’entre eux, tous les metteurs en marché ne survivront sans doute pas. Après quelques phénomènes de concentration et de fusion ne demeureront que les plus dynamiques dans la course à l’innovation et les mieux organisés.

L’étude s’efforce de faire un rapide tour de toutes ces problématiques.

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Mots clés: Medfel, Sud de France développement, Tomate

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Mots clés: ProWein, sud de france, Sud de France développement

1 bouteille sur 3 de vins français vendue en Allemagne est un vin du Languedoc-Roussillon pour les AOC Languedoc-Roussillon. A ProWein, Sud de France met les petits plats dans les grands : au sein du Pavillon France, la marque régionale occupe le plus grand stand 660 m², pas moins de 82 exposants et offre à la dégustation libre « France 2012 » plus du tiers des vins proposés.

De quoi concocter un programme aux petits oignons pour les acheteurs d’Europe du Nord et de l’Est avec un catalogue en langue allemande regroupant l’ensemble de l’offre Sud de France du salon, avec des dégustations commentées par Markus del Monego, le meilleur sommelier d’Allemagne, avec une soirée  de Networking en partenariat avec le CIVL…

Après Vinisud, ProWein : Sud de France, marathonien des salons.

Vendre en Allemagne, le premier importateur de vin au monde en volume et en valeur, est l’objectif des 82 entreprises viticoles du Languedoc-Roussillon présentes à Düsseldorff du dimanche 4 mars au mardi 6 mars 2012.

ProWein est le salon des superlatifs pour le vin. C’est le 1^er salon professionnel mondial où se côtoient près de 40 000 visiteurs et 3 630 exposants. Pour la marque Sud de France, c’est le plus grand salon de l’année avec un stand « fédérateur » (hall 5 stand A87) de 660 m² intégré au sein du pavillon France.

En 2011, plus de la moitié des producteurs de la région y a obtenu de nouveaux débouchés et pour la plupart, une dizaine de contacts professionnels « jugés utiles ».

La marque Sud de France met les bouchées doubles pour séduire les acheteurs d’Europe du Nord et de l’Est.  Outre le plus grand stand collectif du salon, Sud de France Développement a rédigé un catalogue d’une quarantaine de pages en langue allemande pour présenter l’offre de la marque Sud de France à ProWein. Ce livret illustré de photos et de cartes qui détaille les spécificités de tous les exposants et leur répartition sur le stand Sud de France a été envoyé à 900 importateurs allemands avant d’être distribué sur le salon. Cette communication s’intègre et renforce celle initiée par le pavillon France.

Une zone de dégustation « France 2012 » très « Sud de France 2012 »

Dans le top 100 des vins français proposés à la libre dégustation, le Languedoc-Roussillon occupe le haut du pavé avec près d’un tiers des vins sélectionnés en 2012. Il est le vignoble le mieux représenté devant le Rhône, la Loire et Bordeaux.

Sur plus de 400 vins inscrits avec un prix départ cave en dessous de 15 euros (exception pour les Champagnes et liquoreux : 20 euros maximum), la sélection « France 2012 » rassemble les vins français les plus adaptés au goût des consommateurs allemands.

Pour permettre aux visiteurs du salon une visualisation rapide de l’offre, les vins sont groupés par couleur puis par région. Chaque vin est identifié avec le nom et le numéro du stand de l’exposant afin de les mettre en contact direct avec les producteurs durant le salon.

Le meilleur sommelier allemand fait déguster les vins Sud de France

Markus del Monego, meilleur sommelier du monde 1998 et Master of Wine, organise chaque midi des dégustations quotidiennes commentées :

Le dimanche 4 mars : « les vins rouges Sud de France en crus et grands vins de gastronomie » ; le lundi 5 mars : « Sud de France en blancs et rosés ; le mardi 6 mars : « les vins rouges « plaisir » »

Sud de France installe aussi un stand mettant en avant les cuvées des exposants de l’espace Sud de France en dégustation libre permanente. Il permet d’accueillir les professionnels allemands et de les renvoyer vers les stands des exposants dans l’objectif de renforcer encore et toujours la prospection.

Sud de France Développement traverse le Rhin pour organiser en partenariat avec le CIVL une soirée de Networking, le lundi 5 mars, où sont présentés une trentaine de vins environ.

L’une des nouveautés 2012 pour les producteurs Sud de France est la possibilité de mettre en place une signalétique «  Identité Terroirs & Bio », à savoir une ou deux indications géographiques de leur choix  ou la mention « Bio » sur leur enseigne individuelle. L’Allemagne est le 1^er marché bio mondial et il est important de séduire cette clientèle.

Le salon Prowein est aussi l’occasion de propulser l’édition allemande des master class Sud de France, organisée en juin 2012. Il s’agit d’un module approfondi de formation et de « certification » sur les vins du Languedoc-Roussillon. Cette action vise à éduquer et à former des formateurs afin que ces derniers sensibilisent un public de professionnels grâce à ces cours. Elles ont déjà eu lieu avec succès aux États-Unis et en Angleterre.

Le Festival  Sud de France  2012 à Düsseldorf et Cologne

ProWein, le salon leader sur les vins est l’occasion pour Sud de France Développement de préparer l’édition 2012 du Festival Sud de France en Allemagne qui se déroulera en septembre-octobre.
Le Festival Sud de France fait ses preuves en Allemagne depuis 2010. Dans un marché mature, l’objectif du Festival Sud de France est d’inciter à de nouveaux référencements par des actions  médiatiques à Düsseldorf et à Cologne, centres névralgiques de la consommation et des distributeurs.

Le circuit des cavistes a été choisi pour ses fonctions de vitrine qualitative et prescriptrice, offrant également un potentiel commercial conséquent dans ce pays où la spécialité est l’importation en direct par ces distributeurs. L’édition 2011 a permis de sensibiliser des centaines de cavistes lors de la prospection, d’initier plus de 150 partenaires à participer et de faire bénéficier des centaines d’entreprises référencées par les mises en avant dans les magasins et les ventes engendrés.

Des partenariats stratégiques avec des enseignes qualitatives et d’envergure, créateurs de valeur et d’affaires : Karstadt, leader de la GD qualitative, 46 points de vente ; Jacques’ Wein Depot, 1^re chaîne de cavistes allemande avec 274 points de vente. Les volumes vendus auprès de ces enseignes pendant les périodes promotionnelles dépassent de 30 à 50% les ventes habituelles à la même période.

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Mots clés: Düsseldorf, Languedoc Roussillon, Markus del Mongo, pavillon France, ProWein, sud de france, Sud de France développement, Vinisud