LuizFlavio.com

As mulheres merecem!

2012-03-07T20:52:00.001-03:00

Além de rosas, cumprimentos e homenagens é preciso recordar o fato histórico do dia 8 de Março de 1908. Data em que as trabalhadoras da fábrica têxtil ‘Cotton’, de Nova York, declararam greve em protesto pelas condições insuportáveis de trabalho. Na sequência disso, ocuparam a fábrica e o patrão prendeu-as lá dentro, fechou todas as saídas, e incendiou a fábrica. Morreram queimadas as 129 trabalhadoras que estavam lá dentro...

Isso serve de lição para mostrar que a fraqueza de um homem é a sua condição machista.

Que os homens saibam respeitar mais as mulheres, reconhecendo todos os dias a sua importância.

Parabenize a sua mãe, esposa, amiga, namorada, avó, tia, prima, irmã, parceira, funcionária, professora, colega de trabalho, todas elas...

Luiz Flávio

Saber Multimídia

2012-03-06T12:54:00.000-03:00

A logomarca já está pronta. O que você achou?
Em breve, você vai poder contar com os serviços de uma nova empresa que vai agregar parte dos meus serviços e da minha experiência profissional. Aguarde!

Que se FULL HD!

2012-02-23T12:52:00.000-02:00

Por algum motivo, o consumidor médio utiliza apenas uma característica quando compra um produto. Cameras digitais são compradas apenas pelos megapixels, computadores por megahertz, mp3 players por gigabytes. E não é diferente para televisão, em que só se olha para a resolução. Mas será isso mesmo? Vamos ao mito!

Mito : Uma TV Full HD é melhor que uma HD.

Realidade: Mentira. O olho humano possui uma medida chamada “Acuidade Visual”, que é a capacidade de distinguir dois pontos separados a partir de uma certa distância (é aquele teste de ler as letrinhas pequenas). Pois bem, para uma TV de 42 polegadas, quando vista a uma distância superior a 1,60 metros, o olho humano não consegue distinguir entre Full HD (1080 linhas) e HD (720 linhas).

Adicionalmente, existem outros fatores que influem na imagem, como espectro visível, contraste, motion blur, etc… Alguns desses fatores são mais importantes que a simples resolução.

Como calcular o tamanho da TV e a distância ideal

2012-02-21T22:37:00.000-02:00

O tamanho da tela de uma TV é calculado pela sua medida em diagonal. Transforme o número de polegadas em centímetros:
Polegadas da TV x 2,54 cm = tamanho da TV em cm.
Exemplo: TV 32 polegadas x 2,54 cm = 81,8 cm.

Para descobrir a distância ideal entre a TV e o sofá multiplique o tamanho da TV, em centímetros, por 3.
Tamanho da TV em cm x 3 = distância em metros.
Exemplo: Para uma TV de 32 polegadas que tem 81,3 cm, o cálculo seria: 81,3 cm x 3 = 243 cm - Equivale a 2,43 metros.

LED, LCD OU PLASMA!

2012-02-21T21:49:00.001-02:00

Hoje fica cada vez mais difícil decidir em qual TV devemos investir nosso dinheiro. Eu não preciso dizer o quanto vale a pena ter uma TV de alta tecnologia em casa: é diversão na certa!

Como existem muitas explicações técnicas sobre esses produtos ficamos ainda mais confusos, e é por isso que vou tentar explicar como funcionam e quais benefícios da forma mais compreensível pra quem é apenas um futuro consumidor e não um especialista no assunto.

LED:

A processo de transmissão das TVs de LED funciona praticamente como a de uma TV de LCD só que a tecnologia é um pouco diferente, ou seja, ao invés daquela luz branca no backlight, nas TVs de LED você tem um conjuntos de LEDs com as cores primárias (vermelho, azul e verde) e faz com que o trabalho de filtragem de luz do cristal líquido seja muito melhor realizado, conseguindo cores mais puras e com uma gama muito maior. Essa tecnologia também faz com que a luz seja exatamente igual durante todo seu tempo de uso e não ocorra perda de brilho ou alteração de cor, independentemente de ter uma luz acesa ou não. O painel também possibilita uma melhor regulagem na intensidade da luz.

Vantagens:

As telas das TVs de LED são muito mais brilhantes, com o contraste muito melhor e as cores muito mais vivas quando comparadas ao modelo das de LCD, ou seja, têm uma imagem muito melhor, pois são feitas com diodos em emissores de luz (LED). Essas TVs também podem ser bem mais finas do que as outras (já existem com apenas 3 cm de espessura).

Essas TVs atendem às normas Eco-friendly pois não necessitam de lâmpadas CCFLs e são completamente livres de mercúrio. Não utilizam chumbo pra fixação de componentes e faz com que o descarte e reciclagem das TVs possam ser feitos de forma segura e sem impacto para o meio ambiente.

Os televisores de LED também atendem às normas Energy Star, pois possuem um nível baixíssimo de consumo de energia de até 40% menor do que as TVs de LCD do mesmo tamanho. O que é muito bom pro nosso bolso.

LCD:

A TV de LCD funciona com a base sendo de um material de cristal líquido, que transmite uma imagem mais translúcida ou opaca dependendo da corrente elétrica aplicada sobre ele. Cada ponto na tela é formado por três células lacradas cheias desse material e cada célula corresponde a uma cor primária de luz (verde, vermelha e azul). Uma lâmpada que gera luz branca é instalada atrás da tela e ilumina as células tornando a imagem visível. As cores são formadas dessa forma e assim combinam múltiplas intensidades de cada uma das cores primárias.

Vantagens:

As TVs de LCD já são mais indicadas pra salas iluminadas, isso significa que você pode assistir ao seu programa com uma janela atrás da sua TV que você não verá nenhum reflexo na imagem, diferente da de plasma. Também são indicadas pra quem vai ligar o PC nela ou jogar aqueles games mais parados, como os de antigamente, pois imagens estáticas costumavam manchar as TVs de plasma mais antigas. Você também pode encontrar LCDs disponíveis em tamanhos menores, o que é difícil encontrar nos modelos de plasma. E como assistir a uma TV de mais de 42 polegadas num quarto pequeno. Difícil, né?

PLASMA:

Nas tvs de plasma a tela opera com células cheias de gás nobre, assim como o neônio ou xenônio, que sofre uma descarga elétrica e se transforma em plasma. Parece mágica, né? Mas é mais ou menos assim que essa mágica funciona: Esse processo todo libera fóton (luz) e se colidem com uma camada de fósforo na frente dessas células que as fazem brilhar. Cada ponto de imagem é composto por 3 células e cada uma delas coberta com fósforo de cor diferente (verde, vermelho e azul).

A combinação dessas 3 cores diferentes em intensidades variadas gera os tons necessários para produzir a imagem. E pelo simples fato de cada célula produzir sua própria luz, não existe a necessidade de nenhuma luz pra iluminar nossa tela.

Vantagens:

As tvs de plasma são mais indicadas pra ambientes escuros devido à fidelidade de cores e maior contraste, o que é muito bom pra quem gosta de cinema, pois oferecem cores mais vivas e não depende de luz pra que isso ocorra, ou seja, elas têm uma qualidade de imagem muito boa.

Também são muito boas pra quem gosta de assistir esportes e games mais modernos, pois elas oferecem o que é chamado de “resolução dinâmica”, que nos proporciona melhor qualidade em cenas de movimento. Além disso, as TVs de plasma são super indicadas pra ambientes amplos, pois são muito mais fáceis e mais baratas de serem produzidas em tamanhos maiores. Não é a toa que vemos por aí um monte de TV de plamas gigantes nas vitrines da lojas.

Vale a pena ressaltar que existem componentes que podem ser muito úteis, independentemente de qual TV você compre como aparelhos de Blu Ray na hora de assistir um filme, cabo HDMI, que dá uma grande ajuda na qualidade da imagem, um Home Theater pra assistir aquele show e etc. São várias as opções pra você ficar muito feliz com a sua escolha, o importante é que você realmente saiba o que necessário e importante pra você ficar satisfeito.

Carnaval: Escola e Samba!

2012-02-15T19:08:00.000-02:00

Michel Teló contra a crise européia

2012-02-13T13:57:00.001-02:00

Ai, Não Nos Calam!
Assista a nova versão do sucesso de Michel Teló, produzida pelos portugueses, contra as medidas de austeridade que castigam parte da população européia. Hoje, comer bem num restaurante em Londres ou Paris está mais barato do que comer bem em São Paulo.
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Parte 1: Carnaval ta aí !

2012-02-12T20:59:00.001-02:00

Spicyberry: um drink estimulante!

2012-02-12T16:21:00.007-02:00

Para você que curtiu a capirinha Cajú do Reino, segue mais uma de minhas criações. O Spicyberry é um drink delicioso e estimulante.

Ingredientes:

1 dose de suco de cranberry

2 doses de vodka

1/2 dose de rum

Limão (se preferir use o limão siciliano)

Açúcar

Gelo

Páprica picante

Licor de Creme de Cassis

Preparo:

1) Agite bem na coqueteleira as doses de suco de cramberry, vodka, rum, suco de um limão espremido, gelo, duas colheres de chá de açúcar e três rodelas de limão.

2) Sirva num copo longo, finalizando com duas pitadas de páprica picante e três colheres de chá de licor de creme de cassis.

Caipirinha Cajú do Reino

2012-02-12T15:20:00.003-02:00

Nome do drink: Chef Fernanda Lara

Criação: Luiz Flávio

Ingredientes:

1 Dose de suco de cajú concentrado

1 Dose de Vodka de boa qualidade

1/2 Dose de Rum

Licor Cointreau

Limão

Pimenta do Reino Moída

Gelo

Açúcar

Como fazer:

1) Coloque o copo molhado no congelador.

2) Coloque na coqueteleira o gelo, as doses de suco de caju concentrado, vodka e rum. Esprema o suco de dois limões, acrescente uma colher de sobremesa de açúcar e agite bem.

3) Retire o copo do congelador.

4) Corte três rodelas de limão, coloque duas dentro do copo e uma use para decorar.

5) Após ter agitado bem a coqueteleira, despeje todo o conteúdo no copo.

6) Coloque uma pequena pitada de pimenta do reino por cima e finalize acrescentando em seguida uma colher de sopa cheia de licor Cointreau.

7) Decore conforme a sua criatividade e sirva.

Aprenda a arte de fazer uma caipirinha!

2012-02-12T13:48:00.004-02:00

É incrível como que esse drink, tradicionalmente brasileiro, é feito com tão pouca perícia por diversos estabelecimentos. Em Goiânia, quase todos os bares oferecem a tradicional caipirinha de forma amadora, mal feita, amarga e cheia de sumo. Quando se trata de caipirinhas feitas com outras frutas, ervas aromáticas ou especiarias, em locais onde o preço ultrapassa dez reais, a coisa melhora. Porém a de limão é triste...

A receita é simples: 50 mililitros de cachaça, duas colheres de sobremesa de açúcar, um limão espremido e gelo. São poucos ingredientes, mas muitas as chances de errar. Acredite, fazer boas caipirinhas é arte. Então, aprenda!

Para acertar a mão em casa, e aproveitar todo o potencial do drinque cem por cento nacional, o iG Comida responde as 12 questões mais importantes no preparo do coquetel.

1 – Que limão devo usar?

Pode parecer preciosismo, mas basta lembrar que o limão corresponde a um terço dos ingredientes da caipirinha para entender sua importância na receita. O mais usado é o limão Tahiti. Um exemplar médio, com bastante sumo, é o ideal. Para escolher, uma dica: limões com casca mais lisa costumam ter mais suco. Evite os que tiverem a casca mole: a fruta pode estar passada.

2 – Tirar a casca do limão evita o amargor?Há muitas teorias sobre a relação do amargor – defeito presente em nove de cada dez péssimas caipirinhas - e o limão. Segundo Gerson Bendzius, mixologista da empresa de consultoria em bares Drink Design, não é preciso tirar a casca, mas o miolo branco da fruta (columela) deve ser descartado.

3- Devo cortar o limão em rodelas ou gomos?
Para conseguir tirar a parte branca do limão, é preciso cortar a fruta no sentido do ponto onde se prende o caule (diferente de como costumamos cortar laranjas para fazer suco). Depois, corta-se novamente pela metade. Assim, a parte branca fica na extremidade e é mais fácil retirá-la. Alguns bartenders, como o famoso Souza, do bar paulistano Veloso, preferem a fruta em rodelas. “Corto as bandas do limão e faço um talho de cada lado para tirar o miolo branco. Depois, fatio em rodelas fininhas”, ensina.

4 – O certo é fazer direto no copo ou bater na coqueteleira?“Quando a caipirinha é de limão, prefira sempre fazer direto no copo”, diz Gerson. Ele indica colocar as quatro bandas da fruta no fundo do copo com a polpa virada para cima (assim, você evita macerar a casca e liberar o amargor). O próximo passo é colocar o açúcar em cima e amassar o suficiente para a fruta liberar seu sumo. Mas atenção: macerar demais vai amargar a bebida, mesmo com todos os cuidados anteriores.
Se a caipirinha levar outras frutas, como maracujá e frutas vermelhas, a coqueteleira pode ser usada. O resultado costuma ser mais leve e refrescante.

5 – Que tipo de copo devo usar?
“Antigamente só se usava o ‘old fashioned’ (copo baixo reto). Agora, todo mundo passou a usar o princesa (baixo, em formato de “V”), que eu acho perfeito para a quantidade de ingredientes da caipirinha”, afirma Souza. Se for usar copos longos, a sugestão do batender é aumentar a receita.

6 – Melhor com açúcar ou xarope de açúcar?

Ambos podem ser usados, dependem mais do gosto do bebedor.
Os mais tradicionalistas não abrem mão do açúcar e gostam de sentir o drinque em etapas (mais e menos doce, conforme o açúcar vai se misturando à bebida).

Já os fãs das caipirinhas mais homogêneas, preferem o xarope, que não deixa resíduos de açúcar no fundo do copo. Fazer o xarope é muito fácil: leve ao fogo em uma panela 2 partes de açúcar para uma de água. Misture até virar uma calda transparente. Coloque em um frasco ou bisnaga e deixe na geladeira (na hora de substituir o açúcar, coloque 4 colher de chá no preparo na bebida).

Em ambos os casos, convém não exagerar na dose: caipirinhas doces demais são tão intragáveis quanto as amargas.

7 – Estou de regime. Posso tomar caipirinha com adoçante?Pode, mas vai ser uma economia pequena perto das 150 calorias de uma dose de cachaça ou de vodca. Se ainda achar que vale a pena, Souza indica usar três sachês de adoçante em pó em cada caipirinha de limão; dois para drinques de tangerina ou kiwi; e um só para frutas mais meladas, como manga.

8 – Que tipo de gelo usar? Inteiro ou quebradinho?“Gelo em cubos, sempre feito com água filtrada, e alguns quebrados para ficar mais refrescante”, diz Gerson. Depois de macerar o limão com o açúcar (ou o xarope, ou o adoçante), encha o copo com as pedras e coloque um pouco do quebrado por cima. Só depois adicione a bebida alcoólica escolhida.

9 – Existe cachaça certa para fazer caipirinha?
Não, mas é (sempre) mais indicado usar produtos de qualidade. Bobagem achar que a cachaça artesanal mineira, que você guarda no bar de casa, não pode ser usada para o drinque. “Quanto melhor o destilado, melhor a caipirinha”, afirma Gerson.

10 – Para cada tipo de bebida usada devo usar uma fruta?
As bebidas mais usadas para fazer caipirinha – cachaça, vodca e saquê – têm características muito diferentes. Então, é natural pensar que existem frutas que vão melhor com cada uma delas. Gerson sugere as seguintes combinações:

Cachaça – com frutas cítricas, como limão (1 unidade), limão-siciliano (1/2 unidade), lima-da-pérsia (½ unidade) e frutas brasileiras, como jabuticaba (15 unidades).
Saquê – com frutas mais delicadas, como uva verde (8 unidades grandes), morango (7 unidades) e kiwi (1 unidade). Não use frutas cítricas nem ácidas.
Vodca – é a mais versátil e combina com quase tudo, exceto frutas muito cremosas, como banana e mamão.

11 - Posso turbinar minha receita com ervas e especiarias?
Sim, as receitas mais complexas estão bem em alta. Mas algumas combinações são mais bem-sucedidas do que outras. Prefira misturar hortelã com frutas cítricas ou ácidas e pimenta com as mais doces (maracujá, caju, carambola). Tenha parcimônia na hora de adicionar ervas muito aromáticas ao preparo, como manjericão e alecrim, que podem deixar o drinque intenso demais.
12 – Vou receber um grupo grande de amigos. Dá para fazer caipirinha na jarra?Nunca vai ficar igual. “Se quiser fazer dessa forma, o melhor é bater na coqueteleira, ir jogando na jarra e completar com gelo”, diz Souza. Mas o bartender prefere enfileirar os copos, cortar todas as frutas e fazer várias caipirinhas de uma vez só. “Assim, todo mundo brinda junto e o resultado é muito melhor!”

Sugestões de Escape:
Deusdete: o campeão das caipirinhas

Veloso Bar

Mais um penteado!

2012-02-03T23:46:00.000-02:00

Este penteado é exclusivo para revendedoras Mary Kay!

Sugestão de penteado para Thaíde!

2012-02-03T23:39:00.001-02:00

Pensando no bom humor, publico uma sugestão de penteado para o Thaíde.

Thaíde antes:

Thaíde depois:

Mais uma do lanche imortal!!!!

2012-01-29T22:57:00.001-02:00

O McDonald´s, maior cadeia de fast-food do mundo, anunciou que vai alterar a fórmula de preparo da carne utilizada para fazer hambúrguer. Segundo a matriz da empresa nos Estados Unidos, a mudança já estava em processo, mas a notícia foi divulgada esta semana depois de uma polêmica envolvendo a rede.

No ano passado, o chef britânico Jamie Oliver - famoso por ser ativista de comida saudável -, fez uma reportagem para seu programa de televisão afirmando que os hambúrgueres das unidades americanas do McDonald´s contêm hidróxido de amônia, uma substância nociva à saúde.

Segundo a reportagem, a empresa junta restos de alimentos e faz uma mistura, apelidada de "lodo rosa" por Oliver. Depois, o produto vai para a centrífuga e recebe uma lavagem que inclui hidróxido de amônia.

O McDonald´s utilizaria esse método para engordar os hambúrgueres e aumentar o volume de carne. A polêmica incomodou o McDonald´s, que agora anunciou mudanças em sua linha de produção.

Meninas que amam tudo isso, sejam felizes!!!!

Sugestões de escape:
Lucro líquido do McDonald´s cresce 11% em 2011
McDonald´s acusado de explorar funcionários

Seja um Finder!

2012-01-29T11:37:00.002-02:00

Postal Publicitário para distribuição gratuita. Colecione!

Viagens por Seth Kugel

2012-01-18T10:19:00.002-02:00

Nunca cheguei a um país com tanta expectativa, e tantos preconceitos.

O local: Portugal.
A razão: quase tudo o que eu sabia do lugar antes de chegar veio de uma fonte duvidosa – os brasileiros.

Comecei a estudar português em 2003, visitei o Brasil pela primeira vez em 2004, e, em 2008, passei a morar no Brasil. Francamente, nunca dei muita bola para Portugal, apesar de ser o país que colonizou o Brasil e ser o lugar de origem dos antepassados de muitos brasileiros. Mas sem querer, absorvi muita “informação” sobre Portugal dos brasileiros, sem nem pensar se era verdade, exagero, ou pura mentira.

Vista geral de Coimbra, Portugal

Qualquer país gosta de tirar sarro dos seus ex-colonizadores. O exemplo que conheço melhor é o dos EUA e da Inglaterra. Segundo os norte-americanos, um inglês é alguém que:

Tem dentes feios e deteriorados
Come comida insípida
Toma chá o dia todo, e cerveja quente a noite toda
Mas, pelo sotaque elegante, parece tão inteligente e sofisticado e pode falar para um americano que dois mais dois são cinco e o americano vai acreditar.

É muito interessante comparar a imagem do país com a realidade. A última vez que estava na Inglaterra vi pelo menos algumas pessoas com dentes bons, mas ainda não acreditei na quantidade de chá que todos consomem.

Leia também: Passeios gratuitos em Portugal

Agora vamos lá com o que os brasileiros me ensinaram sobre Portugal, e a realidade que encontrei.

- É impossível entender os portugueses, pelo seu sotaque esquisito e suas palavras mais ainda.

Até soube que alguns filmes e algumas novelas portugueses são dublados em “brasileiro” (e vice-versa). E já ouvi vários brasileiros falarem que é mais fácil entender argentinos falarem espanhol do que um portuga falar português.

Vista de Coimbra, Portugal

Já sabia isto, mais ou menos, de algumas experiências com portugueses no Brasil e de alguns clips de futebol do YouTube com apresentadores portugueses (que no começo achei que fossem árabes, sério). Mas nada havia me preparado para o que encontrei em Portugal. Luísa, uma amiga portuguesa que veio me pegar no aeroporto do Porto (o aeroPorto?) me mandou um torpedo, dizendo que estava me esperando “junto à paragem de autocarro”.

Junto a que de quê?

Foi pior quando começamos a falar em português. (Quase sempre tinha falado inglês com ela até esse momento) Tive que prestar muita atenção e me esforçar muito para não rir da total falta de vogais. A pronúncia mais esquisita dela era a palavra “porque”, que juro que pronunciou “pr-q”. E não era só ela – logo percebi que era um país inteiro que parecia falar sem vogais, e alguns parecem nem abrir a boca. Sério. O país deve ter os melhores ventríloquos do mundo.

Saiba mais: Brasil e Portugal, uma saborosa relação

Botei no Twitter: “Acho que quando Dom João VI transferiu a corte real pro Brasil em 1807, levou as vogais consigo!”. (Alguns portugueses que me seguem no @tuitesdo7 não gostaram muito disso. Ms fzr o q, né?)

"Raparigas" nos uniformes da Universidade de Coimbra

No começo, quase não entendi ninguém – quando liguei para uma pousada (desculpa, hospedaria) em Coimbra, o senhor que atendeu me explicou que o quarto era 30 euros “sm peqn almç”. Pedi que repetisse várias vezes, mas até muito depois caiu a ficha: era “sem pequeno almoço”, que no Brasil seria “sem café de manhã”. Pouco a pouco me acostumei, aprendendo que ementa é cardápio e rapariga não é nenhum insulto. (“Rapazes e raparigas” virou minha frase favorita) Só não consegui lembrar de “autocarro”, saiu sempre “ôni-ups-autocarro”.

- Os portugueses tomam tudo o que você fala para eles ao pé da letra.

Parece que cada brasileiro que vai a Portugal volta com a mesma história: chega o elevador e pergunta para o português lá dentro “Tá subindo ou descendo?” e o tadinho do portuga responde “Tá parado”. De tantas vezes que ouvi a história parece que Portugal é o país com mais elevadores do mundo.

Não escutei nada tão absurdo e só uma vez ouvi algo parecido. Quando fui para o ótimo Museu Académico em Coimbra, que fica dentro de um prédio grande da Universidade de Coimbra, a porta estava fechada e tive que abrir para entrar. Perguntei ao senhor na recepção: “O museu está aberto?”. E me respondeu: “Acabas de entrar ou não?”. Nem sei se era piada ou não.

Homem idoso passa em frente do Mosteiro de Santa Cruz em Coimbra

Mas percebi que os portugueses nem sempre reagiram tão bem à minha atitude meio-abrasileirada de brincar e ser extrovertido com os desconhecidos. Em Coimbra há um parquinho chamado “Jardim da Manga”, que não tem nenhuma mangueira, só laranjeiras. Achando esquisito, entrei no restaurante do lado (que também se chamava Jardim da Manga) e perguntei de muito bom humor o que tinha acontecido com as mangas do Jardim da Manga. Olharam-me como um maluco e em vez de explicar me deram um panfleto que explicava a história do lugar sem mostrarem nem um sorriso. (O nome do jardim deriva de quando o Rei João III passou pelo lugar e, vendo uma área vazia, desenhou um jardim na manga da sua camisa)

- Portugal é um país atrasado e irrelevante.
Bom, é óbvio a todos que as coisas não vão muito bem em Portugal. Mas irrelevante?

Grafite feito por alunos da Universidade de Coimbra mostra a frustração econômica dos portugueses

Minha impressão: comparado com o Brasil, um país em ascensão econômica e geopolítica, está virando meio-irrelevante mesmo, e os portugueses sabem disso. É um contraste grande com a relação entre os Estados Unidos e o Reino Unido, dois países com muito respeito mútuo (não sempre, mas em geral) e muito mais intercâmbio cultural, intelectual e político do que percebi entre Portugal e Brasil.

Foi durante minha estadia que o jornal The Guardian publicou uma matéria mostrando quantos portugueses estavam emigrando para Angola, Brasil e outros lugares. As áreas rurais que visitei eram povoadas quase só por idosos. Um português que conheci me disse com tristeza: “Portugal não produz mais nada”.

- Portugal é a fonte da paixão irracional que os brasileiros sentem pelo bacalhau.

Sempre achei esquisito que os brasileiros adorassem tanto o bacalhau. Segundo minha forma de pensar, bacalhau preservado com sal deve ser coisa do passado, da época das viagens de grande distância em barco.

Açorda de bacalhau no restaurante Ar de Rio

Por isso, é ilógico insistir em bacalhau na sua forma salgada quando se poderia ter bacalhau fresco. É igual a preferir suco de polpa ao suco natural da mesma fruta. (Os leitores são bem-vindos a defender o bacalhau deixando um comentário abaixo)

Bom, nisto minha informação sobre Portugal era certíssima. Se no Brasil o bacalhau é muito popular, em Portugal é venerado.

Admito que preparado bem, o bacalhau pode ser até bom. Luísa me levou a um restaurante chique lá em Vila Nova de Gaia, Ar de Rio, situado na beira do Rio Douro com uma parede de vidro e uma vista dos prédios históricos do Porto do lado de lá do rio. Ela queria que eu provasse a açorda de bacalhau. Admito que o prato parecia maravilhoso: um verdadeiro morro de migalhas de pão em cima do peixe com pequenas batatas ao lado.

E estava delicioso (e bem barato: 17 euros – ou seja R$ 38 – para duas pessoas). Mas não parei de pensar em que delicioso seria se fosse feito com bacalhau fresco.

- Apesar de alguns produtos portugueses (como o fado), o país depende do Brasil para sua cultura popular, como novelas e música.

Acho que nisso eu estava meio-errado. Em vez de encontrar um Portugal fascinado pelas novelas brasileiras, por exemplo, achei os portugueses orgulhosos de estar produzindo as suas próprias novelas e pouco a pouco curando-se do vício das novelas brasileiras.

Mas a música brasileira aparecia muito, desde minha primeira noite no país: eu sentado no restaurante Democrática comendo chanfana (guisado de cabra com molho de vinho tinto) ao lado de um grupo enorme de alunos universitários que começaram a cantar. O quê? “Ai se eu te pego”, óbvio.

O castelo de Bragança: um exemplo dos lugares antigos que não existem no Novo Mundo

Nossa, tudo isso parece tão negativo, acho que não dá para perceber que adorei meu tempo em Portugal. Adorei mesmo. Semana que vem conto mais, mas vamos começar com algumas coisas que são muito melhores em Portugal do que no Brasil. Primeiro, quase tudo é mais barato. Segundo, as cidades históricas, os castelos e as ruínas romanas são incomparáveis com o que tem no Brasil. E que me desculpem todos os paulistanos que adoram o pão “francês”: O pão português, até na sua versão mais simples, tem mil vezes mais substância, mais sabor, mais caráter que o pão comum brasileiro.

Esse pão português é muito bom

Mas o que mais adorei de Portugal? No Brasil, apesar das minhas milhares de horas de esforços para aprender a falar português, nunca passo por brasileiro. É só ouvir meu sotaque em português e percebem rapidamente que sou gringo. Mas muitos portugueses escutaram meu português abrasileirado e a primeira coisa que me falaram foi: “És brasileiro?”.

Ah, portugueses queridos, é só continuar achando que sou brasileiro e eu vou voltar muitas vezes e até comer todo o bacalhau que vocês me derem.

A mais violenta luta de taekwondo da história!

2012-01-13T12:38:00.000-02:00

Impressora Caseira 3D

2012-01-12T09:45:00.001-02:00

Por Fernanda Morales

A 3D Systems anunciou o lançamento de um novo modelo de impressora 3D e também um site para criações de novos objetos. A impressora está sendo apresentada durante a CES 2012 (International Consumer Electronic Show), que acontece entre os dias 10 e 13 de janeiro, em Las Vegas, Estados Unidos.

Juntamente com sua impressora 3D, a Cube 3D Printer, a empresa também lançou um serviço na web, intitulado Cubify.com, e novos aplicativos, permitindo que os usuários criem seus próprios objetos em três dimensões com a mesma facilidade de quem desenha em um caderno.

A 3D Systems lançou também um novo aplicativo para o Kinect da Microsoft, o Kinect-To-Print. O Kinect-To-Print permite que os usuários criem, apenas com alguns movimentos, novos objetos coloridos em 3D que podem ser impressos e entregues na porta do seu criador.

E para as pessoas que gostariam de ganhar um dinheirinho extra com suas criações, a empresa também permite que os usuários postem, em sua página oficial, suas criações e ganhem dinheiro com a venda dos modelos.

O site também terá uma sessão repleta de jogos e outra com muitos produtos criados e prontos para serem impressos na casa do usuário, com a nova impressora da empresa, ou entregues prontos diretamente na porta do comprador.

Por enquanto, a 3D Systems ainda não divulgou quando suas impressoras 3D chegarão ao mercado e nem seu possível valor.

Sugestões de Escape:

3D Systems

Cubify.com

Wordpress é invadido por hackers!

2012-01-10T11:23:00.000-02:00

Hackers invadem o sistema de blogs do WordPress e tem acesso total aos Blogs e Parceiros.

Segundo o responsável pelo serviço de blogs Matt Mullenweg “Potencialmente qualquer coisa nesses servidores pode ter sido revelada”. A operadora do serviço do WordPress a Automattic está verificando como o sistema foi invadido e quais serão os danos causados, mas deixa claro que tomará todos as precauções para que isso não venha ocorrer novamente.

De acordo com as estatísticas do WordPress o site controla 19 milhões de blogs, ou seja os invasores tiveram Acesso Root que é acesso liberado a todas as informações e tarefas no sistema de blogs.

Nenhuma sugestão foi passada aos usuários do WordPress, mas sempre pediram para que o usuário cadastrasse uma senha forte para que não ocorresse algum problema. Informou também que caso o usuário tenha senhas iguais para varios blogs pedirão para serem mudadas para que dificulte a invasão.

Essas sugestões não foram claras, mais o que deu a entender foi que as senhas poderiam ser reveladas por inteiro ou parcialmente. Então caso você usuário do WordPress tenha senhas iguais, mudem para não serem invadidos e prejudicados.

Título: Meu Cosmo!

2012-01-07T23:59:00.002-02:00

Cointreaupolitan: o genial marketing do Cosmopolitan

2012-01-07T23:25:00.003-02:00

Cosmopolitan é uma revista feminina publicada desde 1886 nos Estados Unidos da América. Mais eu não estou nem aí pra ela, porque me gusta cosmopolitan. O drink com vodka e cointreau, além de outros toques a mais, virou o preferido das antenadas. Sabe por quê? Porque todas elas amam Sex and the City! Nem todas, mas se quer ficar sexy em várias idas a barzinhos, clubs e restaurantes, esteja com uma taça na mão. O famoso drink pode te acompanhar em suas indagações sobre os dilemas femininos, mais saiba que a bebida surgiu nos anos 60 e pouco tem a ver especificamente com a preferência feminina.

Se você desejar obter essa experiência, então misture uma dose de vodka, meia dose de cointreau, meia dose de suco de limão e uma dose de suco de cranberry (ou groselha). Bata todos esses ingredientes na coqueteleira, com várias pedras de gelo. Depois, coe em uma taça gelada e decore com casca ou fatia de limão. Nenhuma evangélica vai resistir!

Aproveite seus finais de semana e reze por mim... Curiosidades à parte visite os links nas Sugestões de Escape e descubra mais sobre esse drink elegante, delicado, delicioso e sempre deixando o gostinho de quero mais, devido à força da vodka, que transmite nobreza para a bebida; o Cointreau, que com seus aromas cítricos de laranja e limão trazem frescura, para completar o suco de cranberry, que traz a doçura e a beleza do seu tom rosado, quase lilás, que funciona como um grande atrativo, pois costumamos dizer que visual acaba sendo sempre o primeiro órgão do sentido a experimentar uma nova mistura e encantar-se com ela.

Sugestões de Escape:

Cointreau

Drinquepedia (Cosmopolitan)

2011-12-25T22:04:00.003-02:00

Feliz Natal 2011

2011-12-24T21:15:00.001-02:00

Profissão: Gestor de Redes Sociais

2011-12-05T18:49:00.001-02:00

Conheça uma das carreiras quentes em tecnologiaPor Rodrigo Afonso, repórter do COMPUTERWORLD

Hoje, é impossível para uma empresa ignorar a web. Muitas companhias, no entanto, ainda estão distantes das redes sociais e comunidades on-line, fenômeno que começou a ganhar força a partir da metade desta década. Saber lidar com essas ferramentas pode garantir que a reputação da organização siga em alta ou para melhorar o atendimento ao cliente, só para citar alguns exemplos.

Nasce, então, um novo tipo de profissional: o gestor de redes sociais. O cargo não exige formação específica em tecnologia da informação, mas obriga que o interessado conheça as últimas novidades da internet e tenha uma quase obsessão por se manter conectado.

Acompanhar com muita atenção ferramentas como Orkut, Facebook, blogs e Twitter é essencial. Administrar com eficiência o blog corporativo e conhecer técnicas de SEO (otimização de sites para mecanismos de busca) são outras exigências. Além disso, o gestor de redes sociais deve conseguir manter tudo interligado com o site da empresa.

Para Robert Andrade, analista da consultoria Robert Half, ainda não existe um perfil definido sobre este tipo de profissional. “Atualmente, quem atua nesta área acaba sendo alguém da própria companhia que conhece muito da cultura e dos produtos da empresa”, afirma. Segundo ele, este profissional conquista habilidades na internet que não são oferecidas em faculdades ou em cursos técnicos, mas apenas pela curiosidade de quem quer saber o máximo sobre o tema.

Quer conhecer um gestor de redes sociais?
Roberto Loureiro é o gestor de redes sociais da Tecnisa. Oriundo da área de marketing da empresa, ele conseguiu o cargo após obter bons resultados na internet, mantendo em alta a reputação na web e fechando negócios no ambiente on-line.

Roberto é responsável pelo blog corporativo, que se transformou em um dos principais canais de relacionamento da empresa com o cliente, e abriu caminho para outras iniciativas – entre elas, nas redes sociais. “Hoje, o blog é uma espécie de ouvidoria. Quem recorre a ele tem respostas rápidas e não precisa recorrer a outras mídias que prejudicariam a nossa reputação”, conta.

Ele também monitora as redes sociais, buscando clientes com algum tipo de insatisfação, utiliza o twitter para anunciar lançamentos e aplica técnicas de SEO para retirar das primeiras páginas do Google os resultados que trazem coisas negativas da empresa e subir as referências positivas.

Para o futuro próximo, Loureiro aposta no relacionamento com clientes via celulares, tanto para gerar negócios e quanto para reforçar a reputação.

"mi buenos aires querido"

2011-11-22T11:21:00.005-02:00

Isso é um pouco do meu registro pelas ruas da colorida Caminito/La Boca em Buenos Aires. Abaixo uma importante artista argentina, Rachel Lebenas, que foi comparada ao grande artista espanhol Goya. Ao seu lado, seu marido: ator, autor e diretor muito conhecido na Argentina por atuar em vários filmes. Atualmente, faz propaganda de medicamentos para a terceira idade na TV. Já com 92 anos, seu nome é Max Berliner. Para quem gosta de arte, segue como sugestões de escape... Disfrútate!

Sugestões de escape:

Website: Rachel Lebenas

Wikipédia: Max Berliner