Suikerinfo.nl | Algemeen

Voedingscentrum: Light-producten overschat

Mon, 26 Nov 2012 10:03:00 +0100

Veel mensen overschatten de voordelen van light-producten. Slechts 20 procent van de mensen weet dat de term light inhoudt dat er of minder vet of minder suiker of minder calorieen in het product zitten.

Misleidende voedingsclaims voortaan verboden

Thu, 08 Mar 2012 12:56:00 +0100

Het Europees Parlement heeft begin februari 2012 besloten om voedingsclaims als bevat nu ... procent minder ... niet meer klakkeloos toe te staan.

Deskundigenbijeenkomst over macronutrienten in de voeding

Sat, 03 Mar 2012 15:38:19 +0100

Wat is de optimale verhouding tussen de macronutrienten in de (Nederlandse) voeding in het kader van de preventie van aan voeding gerelateerde chronische ziekten?

Suikerstichting Nederland, kenniscentrum suiker en voeding

Tue, 28 Feb 2012 14:44:21 +0100

Met ingang van februari 2012 presenteren wij onze nieuwe naam: Suikerstichting Nederland, kenniscentrum suiker en voeding.

Zoete leugens met zure nasmaak

Tue, 21 Feb 2012 12:30:15 +0100

Mensen die minder suiker willen eten worden vaak om de tuin geleid door voedingsclaims op producten, zo blijkt uit recent onderzoek van de Consumentenbond (februari 2012). Veel claims blijken onwaar of niet meer dan holle frasen. Het onderzoek ontleedde de zes meest gebruikte trucs van fabrikanten.

Wat is de optimale verhouding tussen de macronutrienten?

Tue, 21 Feb 2012 12:29:56 +0100

Half oktober 2011 vond in Utrecht een door Suikerstichting Nederland, kenniscentrum suiker en voeding, georganiseerde deskundigenbijeenkomst plaats, met als centrale vraag: Wat is de optimale verhouding tussen de macronutrienten in het kader van de preventie van aan voeding gerelateerde chronische ziekten?

De invloed van de verhouding macronutrienten in de voeding op de regulering van het lichaamsgewicht

Tue, 21 Feb 2012 12:28:16 +0100

Prof. dr. ir. Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam, vindt de vraag naar de juiste verhouding macronutrienten in relatie tot gewicht eigenlijk onzinnig.

Gezondheidskundige aspecten van de verhouding macronutrienten in de voeding, met name aandacht voor metabole gevolgen

Tue, 21 Feb 2012 12:24:33 +0100

De presentatie van prof. dr. ir. Ellen Blaak, hoogleraar Fysiologie van het Vetmetabolisme aan de Universiteit Maastricht, spitst zich toe op gewichtscontrole en de metabole effecten van de verschillende macronutrienten.

Voedingskundige aspecten van de verhouding macronutrienten in de voeding

Tue, 21 Feb 2012 12:23:15 +0100

Prof. dr. ir. Edith Feskens, Persoonlijk hoogleraar Voeding en Metabool Syndroom bij de vakgroep Voeding aan Wageningen Universiteit, gaat in haar sessie in op de Voedingskundige aspecten van de verhouding macronutrienten in de voeding. Aan de hand van een serie speciaal gemaakte foto�s maakt Edith Feskens concreet hoe verschillende voedingen ...

Gekruiste degens of toch consensus?

Tue, 21 Feb 2012 12:20:00 +0100

Deskundigen uit verschillende voedingswetenschappelijke vakgebieden spreken elkaar vaak slechts in de wandelgangen. Het unieke aan de deskundigenbijeenkomst over de optimale verhouding macronutrienten is dan ook dat er nu eens een dag lang diepgaand gediscussieerd kon worden. Wat na enkele weken beklijft is het bijzondere nut van dit ...