Aquí está un listado de algunas de nuestras ciudades favoritas para ir de tapas,  te animamos a que nos acompañes  nos vamos a dar un homenaje culinario por nuestras tierras. Amigos, gastronomía y diversión,   y lo que no te puedes perder en cada una de ellas.

 Valladolid

Si eres amante de la gastronomía en forma de pincho, esta es tu ciudad. Ha sido considerada varias veces la mejor ciudad para tapear por España y es en ella donde se celebra el Concurso Nacional de Tapas y pinchos en donde se entrega el Pincho de Oro.

En este concurso compiten numerosos locales de Valladolid que han conseguido elevar la calidad e innovar en la preparación de sus tapas año tras año.

Valladolid se ha convertido en un referente nacional a la hora de ir de tapas, los locales de los alrededores de la Plaza Mayor y los que están en la zona de La Antigua.

Valladolid es una de las ciudades que más ha trabajado las tapas en España.

¿Qué y dónde comer, en Valladolid?

• Catas de vinos y quesos

Con cuatro denominaciones de origen de excelente calidad, Valladolid cuenta con una fuerte cultura arraigada a las bodegas y no podéis dejar pasar la oportunidad de degustar sus deliciosos vinos y tapear en alguna de ellas.

• Locales de tapas y raciones recomendados

1. Jero, C/Correos 11.
   Para muchos vallisoletanos aquí comeremos los mejores pinchos de Valladolid.
2. Los Zagales, C/Pasión 13.
   El restaurantes de Valladolid que más veces ha ganado el concurso El Pincho de Oro. Ofrecen algunos de los pinchos más vanguardistas de la ciudad.
3. La Sepia, C/Jesús 1.
   Si os gusta la sepia, pedid una ración en este local. El secreto está en la salsa.
4. La Mejillonera, C/Héroes de Alcántara, 8.
   Las especialidades de este restaurante son los mejillones y los calamares bravos.

San Sebastián

No te vamos a descubrir nada nuevo si te decimos que San Sebastián, además de por su arquitectura, playas, naturaleza, cine y cultura en general, es la ciudad de pinchos por antonomasia. de todos es conocido que tienen productos excepcionales y esto es porque saben y les gusta comer muy bien.

El alto nivel de la cocina vasca le permite a San Sebastián contar con 17 Estrellas Michelín repartidas en 10 restaurantes en un radio de 25 km, pero aquí les compartiremos algunos de los mejores bocados de la ciudad.

La ruta de Tapas por San Sebastián se concentra mayoritariamente por todo el barrio antiguo, coge como referencia la calle Fermín Calbetón, las calles 31 de agosto y Pescadería son las más concurridas, la playa de la Zurriola,  la zona del puerto y el mercado de la Bretxa.

Si quieres darte un gran homenaje culinario servido en pequeños bocados y disfrutar de alta cocina en miniatura, toma nota  aqui las recomendaciones

¿Qué y dónde comer, en San Sebastian?

• Locales de tapas y raciones recomendados

1. La espiga C/ San Marcial, 48                                                      Un clásico del centro de Donostia, un bar de renombre que mantiene su tradición familiar desde 1928 y a quien según algunos se le atribuye el fantástico invento este de los pintxos.

2. Gandarias C/ 31 de Agosto, 25                                                 Uno de los bares clásicos de la parte vieja de San Sebastián que destaca por la calidad de sus productos y una cocina muy cuidada.

3. Bodega donostiarra C/ Peña y Goñi, 13                                    Un bar de pintxos de estilo tradicional ubicado en el barrio de Gros. El secreto la selección de materias primas de primera calidad y una acertada combinación de sabores

4. Nestor C/ Kalea, 11                                                                  Desde 1980 es un bar familiar, sus platos más famosos son la ensalada de tomate y la chuleta de carne. Y uno de sus puntos diferenciales, su tortilla de patata

La entrada De tapas por la península. apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

Los bares: Los lugares ideales para realizar reuniones sociales

Los bares y restaurantes han sido, desde siempre, los escenarios ideales para poder reunirnos con familiares y amigos. Con el objetivo de celebrar cualquier acontecimiento, o simplemente para disfrutar de la compañía de nuestro círculo social; lo cierto es que son muchas las personas que poseen muy arraigada la cultura de la restauración en su ambiente.

La cultura de las tapas, además, hace que estas reuniones se den con mayor afluencia. Poder tomar un tentempié en cualquier momento, solo o en compañía, ha permitido que este tipo de platos cobren especial relevancia en los últimos años, creando todo un mundo alrededor por el que cada vez más gente se mueve.

Desde que el COVID ha impactado en nuestras vidas, la restauración ha estado en el punto de mira. Actualmente, y como medida para paliar el número creciente de contagios, sufren algunas restricciones que deberemos tener en cuenta si llevamos intención de salir a tomar un par de tapas.

Restricciones en la restauración de Barcelona

Algunas de las restricciones más importantes, y que limitan nuestro día a día, son las siguientes:

1-Toque de queda entre las 22:00 y las 6:00 horas

Con el claro objetivo de reducir las reuniones sociales, se prohíbe salir de casa desde las 22:00 hasta las 6:00, medida que afecta de manera directa a la restauración. Las cenas en bares y restaurantes quedan limitadas, por lo que deberemos buscar otros momentos para disfrutar de las suculentas tapas que nos ofrecen muchos de los bares de tapas de Barcelona.

2-Reuniones sí, pero hasta 6 personas (y que formen grupos burbuja).

Si bien es posible disfrutar de unas tapas en nuestro bar favorito durante el día, tan solo podremos estar acompañados de un máximo de 5 personas, y todos nuestros compañeros de mesa deberán pertenecer a nuestro núcleo familiar y/o grupo burbuja. Esto, sin duda, limita las grandes reuniones en bares y restaurantes.

3-En la terraza, mucho mejor

El COVID se transmite con excesiva facilidad en lugares no ventilados, por lo que no resulta buena idea disfrutar de nuestras tapas favoritas dentro del establecimiento. La terraza es el mejor lugar para degustar estos pequeños platos con mucha más seguridad.

Actualmente, muchos bares y restaurantes poseen terrazas acondicionadas especialmente para soportar las bajas temperaturas que estamos viviendo, por lo que el frío no debe ser un impedimento para hacer uso de la terraza.

4-La barra, no recomendable

De la misma manera que no se recomienda consumir tapas en el interior del bar o restaurante, tampoco resulta buena idea hacerlo en la barra, pues la proximidad con el personal del establecimiento no garantiza el respeto de la distancia mínima de seguridad.

5-Cuidado con compartir plato

Una tapa que no se comparte deja de tener parte de sentido, es cierto. No obstante, actualmente resulta recomendable hacer uso de platos individuales para poder mantener la higiene en la comida. Un plato comunitario recibe aerosoles de todos los comensales, por lo que todos ellos están expuestos a un posible contagio a través de su ingesta.

Estas medidas resultan cruciales para poder seguir disfrutando de la cultura de las tapas de manera adecuada y adaptada a la situación. Síguelas la próxima vez que quieras disfrutar de estos suculentos platos y no olvides hacer uso de la responsabilidad individual.

La entrada La cultura de tapas y el COVID: ¿Cómo se relacionan? apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

¡bienvenido a la mayor cita gastronómica del país para los amantes del tapeo! aquí encontramos representadas todas las comunidades, la tradición culinaria y el sabor de cada territorio junto con la vanguardia y la innovación entre fogones.

El tapeo se ha instalado con fuerza en Valladolid. Prueba de ello son los numerosos certámenes y jornadas gastronómicas de las que hace alarde la ciudad a lo largo del año.

No parecía sencillo que en el contexto sanitario que vivimos, un certamen gastronómico como el ‘Concurso Nacional de Pinchos y Tapas’ – en su XVI edición – y el Concurso Mundial de Tapas, con su consolidación internacional, pudieran celebrarse de manera presencial, dos certámenes que convierten a Valladolid, como viene ocurriendo desde hace varios años, en la capital mundial de algo tan familiar para nuestro país como son el pincho o la tapa.

Sin embargo, gracias al esfuerzo de sus organizadores y de unas estrictas medidas de prevención, Valladolid fiel a su convocatoria anual se vistió  de rojo –  el color oficial del evento – para celebrar el tapeo.

Este prestigiosos campeonatos se celebraron del 9  al 11 de noviembre,  en la  Cúpula del Milenio, el futurista edificio adaptándose este año a las excepcionales circunstancias provocadas por la pandemia mundial.

El concurso nacional contó con la presencia de 46 chefs finalistas procedentes de todo el país-

Y el mundial ha disfrutado del saber hacer de 15 especialistas en tapas extranjeros, que han representado a todos los continentes. No obstante, este año el desarrollo de este concurso se ha llevado a cabo vía digital y es que los chefs participantes, procedentes del distintos rincones del planeta, tuvieron que ser representados por cocineros de restaurantes de la capital castellano leonesa ante la imposibilidad de viajar debido a las restricciones en los desplazamientos internacionales.

Así es cómo se elige un pincho de oro.

Jurado y concursantes se rigen por un guión estructurado de antemano en su camino hacia la final.

• • Los establecimientos concursantes elaboran el pincho que presentan al concurso con antelación
  • En el propio bar o restaurante, durante el concurso provincial el jurado probara las creaciones. Tras el recorrido gastronómico, el jurado se reúne para elegir los 20 finalistas.

Fase final

• • Los 20 finalistas deben elaborar su creación, tal cual la idearon para el concurso, ante el jurado que les seleccionó entre todos los participantes, es la fase mas vistosa.
  • Un periodo máximo de 25 minutos para cada participante, en los que debe elaborar un pincho por cada miembro del jurado, cada minuto de retraso se penaliza con dos puntos menos y quien se demore más de cinco minutos sobre el cronograma establecido es descalificado
  • Un presidente se suma en esta última prueba, quien decidirá el resultado en caso de empate.

Criterios

1. Por supuesto, su sabor.
2. La importancia de una buena presentación
3. Originalidad, tanto en el paladar como a la vista.
4. Aplicación comercial.

Premios y ganadores

• Pincho de Oro – dotado con 10.000 euros
• Primer subcampeón – dotado con 5.000 euros
• Segundo subcampeón – dotado con 2.500
• Accésit a la tapa más tradicional
• Accésit a la tapa más vanguardista
• Accésit al mejor concepto de tapa

XVI CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS

• Pincho de Oro: ‘Corchifrito’ de Suite 22 (Valladolid)
• Subcampeón: ‘Humo de Almadraba’, restaurante Casa de Marinos Uribekosta (Pentzia, Vizcaya).
• Subcampeón: ‘Cocinando en vermut’, bar Hermanos Vinagre (Madrid)
• Accésit a la tapa más tradicional: ‘Buñuelo de bacalao’, Lilicook vermutería (Salamanca).
• Accésit a la creación más vanguardista: ‘Cochinillo en bandeja de plata’, La era de los nogales (Huesca)
• Accésit al mejor concepto de tapa: ‘Fuastel imperial ruso’, Bar Antojos (Zaragoza)

V CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS

• Campeón:‘Al compás del tango’, restaurante Danny Bramson Cocina (Argentina), hermanado con Isabel González (Puerto Chico).
• Subcampeón: ‘Lobster Arancini’, La Scala (Tailandia), hermanado con Mariola López (Wabi Sabi).
• Subcampeón: ‘El trid vestido de flamenca’, Dar Moha (Marruecos), hermanado con José Luis Cadenas (Rioluz gastronomía)
• Accésit a la tapa más vanguardista: ‘Gofre de salmón ahumado’ de Thon Hotel Bristol (Noruega), hermanado con Xisco Alonso (La Garrocha).
• Accésit a la más tradicional: ‘El sandwich’, Beatha Bakery (Irlanda), hermanado con Nerea Gutiérrez (Los Zagales).
• Accésit al mejor concepto de tapa: ‘Todas las C de mi mundo’, Tbier Kloster (Panamá), hermanado con Nauzet Betancort (La Cacatúa).

La entrada Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Valladolid 2020 apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

Ir de tapas, donde la comida va saliendo poco a poco es un deleite gastronómic, una actividad social para muchos la vida misma. Juntarse con los amigos, familia, tomar unas cañas  o unos vinos, y pasar un buen rato en un ambiente relajado y distendido. Esto es ir de Tapas.

Por algunos locales no pasan los años, llevan décadas preparando las mismas y maravillosas tapas de siempre; otros se han arriesgado y dan un toque moderno y original a sus locales y al mundo del tapeo, otros son nuevos y vanguardistas.

Acá les queremos compartir algunos de los mejores sitios de tapas de Barcelona, todos estos bares se merecen una visita y seguro que serán un lugar donde repetir visita.

Top tapas en Barcelona

• Ten´s

Jordi Cruz también se apunta a las tapas en su nuevo lugar. La carta está dividida en tapas individuales y raciones para compartir, una selección de ostras, un menú degustación y los postres.

Ha sido ideado como restaurante de tapas moderno y elegante.

La clave de su éxito es la conversión de lo tradicional con elementos modernos que le dan a los platos una auténtica vuelta de tuerca. Se encuentra en calle RC, 79

La clave de su éxito es la conversión de lo tradicional con elementos modernos que le dan a los platos una auténtica vuelta de tuerca. Se encuentra en calle Rec, 79, en pleno barrio del born, el metro más cercano es el de Jaume I.

• La esquinica.

Alejada de la zona turística, está tasca Aragonesa, es todo un referente en Barcelona después de abrir 45 años atrás. No busca ser un lugar de diseño, más bien la clásica taberna de toda la vida, pero con una carta adaptada a nuestros tiempos.

Más de 50 tapas diferentes habitan en su carta, mención aparte a las patatas bravas, el local se llena haasta los topes antes de la pandemia, esperemos pronto poder repetir.

Se encuentra en Passeig de Fabre i Puig, 296, el metro más cercano es Vilapicina.

• Quimet i Quimet

Uno de los míticos sitios de tapas en la ciudad, el local es pequeñito el bar de toda la vida y el tapeo se hace de pie.

Lleva desde 1914 deleitando al mundo con sus tapas mediterráneas, combinaciones creativas, y su especialidad las conservas.

Su bodega también es maravillosa, tienen creveza propia, sirven el mejor vermut de grifo y un sinfin de vinos, para acompañar a las deliciosas tapas.

Se encuentra en la calle Poeta Cabanyes, 25.

• Casa de tapas cañota

Aquí una opción de referencia a buen precio y comida de ensueño.

Marisco y pescado, con preparaciones gallegas son sus protagonistas sin dejar de lado la maravillosa carta de tapas.

Todo de la mejor calidad en un restaurante  de toda la vida con buenos vinos y cerveza.

Se encuentra en la calle Lleida, 7.

• Gata mala

Uno de los secretos mejor guardados del barrio de Grácia.

Aquí las tapas son gratis y generosas (señores pinxtxos y bien cocinados), por cada consumición, Tienen cañas de nivel y gin-tonics muy buenos, por precios muy ajustados.

Este local ofrece ambiente desenfadado, sin toques modernos, y con un encanto tradicional y divertido.

Se encuentra en la calle Rabassa, 37.

• Paco meralgo

La entrada ¿Dónde ir de tapas después de la pandemia? apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

Las nuevas limitaciones permiten a bares y restaurantes solo servir comida para llevar o a domicilio, mientras que cualquier consumo en el interior y las terrazas de los establecimientos quedará suspendido.

La nueva normativa se publico en el diario oficial de la Generalitat de Catalunya ( DOCG ), y el tribunal superior de justicia ( TSJC ) de Catalunya ya a ratificado esta medida.

https://twitter.com/tsj_cat/status/1317067101241286659?s=20

La decisión de la sala se ha tomado en base a los argumentos esgrimidos por la Generalitat, que ha justificado la necesidad de tomar estas medidas en base al aumento persistente de casos en la comunidad Catalana y que hacen necesario reducir la movilidad de la ciudadanía, así como su socializaión.

Para garantizar el cumplimiento, el conseller de Interior, Miquel Sàmper, ha transmitido que las policías locales harán un informe diario que remitiran a los Mossos d’escuadra informando de las personas identificadas y denunciadas por incumplimientos.

https://twitter.com/govern/status/1316364467723268096?s=20

En este sentido, ha avanzado que la policía Catalana podría poner multas de hasta 6.000 euros, y si son reincidentes de 300 euros.

Cuales son las nuevas restricciones en Catalunya.

• Se ratifica la prohibición de celebrar reuniones de más de seis personas.
• La suspención de la actividad presencial en las universidades.
• Y la reducción del aforo en actos culturales y tiendas al 50% en toda la comunidad.

Las medidas podrían prolongarse.

El secretario Catalán de Salud Pública, Josep Maria Argimon, ha reconocido no saber si para mejorar los indicadores epidemiológicos será suficiente aplicar las medidas restrictivas durante quince días o habrá que prolongarlas más tiempo.

Argimon también ha defendido las medidas, decretadas por el Govern.

Tres semanas atrás Catalunya detectaba unos 7.000 positivos, que la semana pasada ya eran 12.700 y que estos últimos días ya se registran más de 2000 al día, unos datos de crecimiento de la epidemia mayores de lo previsto por la conselleria.

Indigación en la Federacíon Catalana de Asociaciones de Actividades de Restauracíon y Musicales (Fecasarm)

El portavoz de la Patronal Joaquim Boades,alerta que muchos locales no van a sobrevivir a esta nueva parálisis forzosa, puede ser un golpe letal. En una semana se a especulado en abrirlo todo, incluidas las discotecas, y ahora el cierre total.

El presidente David López, de la FECASARM comunica que hasta ahora estaba en riesgo el 40% de la hostelería catalana, con esto, ya nos ponemos con más del 50% y mas del 80% para el ocio nocturno.

Sumando las 30.000 empresas que son afectadas directamente y 200.000 lugares de trabajo que están en riesgo, y sin olvidar los proveedores de servicios y productos ya que es una cadena.

Desde la patronal también se critica que el Gobierno Catalán haya decidido aplicar un cierre indiscriminado, en todo el territorio en lugar de en las zonas más afectadas, y se reafirman en recordar que la medida es desproporcionada ya que no respeta el principio de onerosidad.

Por todo ello, piensan recurrir al Tribunal Superior de Justicia de Catalunya (TSJC) la decisión del Gobierno regional.

El gremio está muy tocado desde el 14 de marzo.

1. Primero obligaron a cerrar.
2. Llegaron las restricciones de horario y aforo.
3. Y en este presente, otra vez a cerrar.

¿Qué soluciones hay?, hasta que podamos disfrutar de unas tapas en la ciudad condal.

Las empresas tendran que mandar a los empleados a un ERTE y a seguir pagando los alquileres y los impuestos. El daño va a ser irreversible e irrecuperable.

Por el momento, el Govern se compromete a compensar económicamente a todos los sectores afectados, aunque todavía no han concretado nada, han avanzado que la dotación inicial al sector de la restauración será de unos 40 millones de euros.También recibirán ayudas en los alquileres locales.

Desde el Blog tapasbcn, damos nuestro apoyo incondicional a todo el gremio y las familias afectadas por el coronavirus.

La entrada Sin tapas, en las calles de Barcelona. apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

Por todo ello, ir de tapas se ha convertido en un movimiento cultural con cada vez más participantes. No obstante, seguro que se te pasan por alto muchas curiosidades de este fabuloso plan. Si quieres conocerlas y maravillarte con ellas, te recomendamos que sigas leyendo este artículo.

Curiosidades de las tapas que seguro no sabías

1-Ir de tapas… ¡es cultura!

Si, esa es la idea popular que desde hace un tiempo se le está atribuyendo a la ruta de las tapas. Y es que, gastronómicamente hablando, ir de tapas supone probar una gran cantidad de combinaciones y sabores donde convergen texturas, temperaturas y muchas sensaciones más.

Además, cada vez encontramos más bares de tapas con una calidad exquisita, por lo que podemos disfrutar de tentempiés realmente deliciosos.

2-Con tapas, las reuniones se vuelven mucho más amenas

Piénsalo: ¿Te lo pasas igual de bien si te reúnes con amigos en una mesa vacía que si comes mientras hablas con ellos? Realmente, ¡NO!

Las tapas aportan ese toque de informalidad y diversión que no aporta una simple reunión sin comida de por medio. La necesidad de compartir genera también un clima de compañía y vínculo muy especial.

3-Encontramos tapas típicas… y no tan típicas

España tiene toda una extensa carta de tapas típicas, donde las patatas bravas, la tortilla de patatas y el pan con jamón se llevan la palma. No obstante, también encontramos otras muchas tapas que juegan con la combinación de ingredientes para ofrecer nuevos bocados, no vistos hasta ahora, capaces de despertar todos los sentidos.

En este sentido, actualmente los grandes chefs de nuestra gastronomía están diseñando tapas nuevas, que motiven a disfrutar de esta cultura y que nos ofrezcan algo más de lo que nos ofrecen las tapas más típicas de nuestro país.

4-Las tapas españolas traspasan fronteras

¿Sabías que el jamón y la tortilla de patatas empezaron a comerse en China hace años? La gastronomía española es una de las mejores del mundo, y esto hace que se exporte a muchos países. El formato de tapa, además, gracias a sus ventajas, ha traspasado fronteras y algunos países ya se han unido a este movimiento. ¡Y con gran éxito!

5-La literatura ya habla de ellas

Si, son muchos los escenarios que se basan en lugares de tapas para narrar historias y tramas. No obstante, el concepto de tapa ya estuvo registrado literariamente en la novela Vida del Buscón, de Francisco de Quevedo, donde aparece un pequeño plato de comida denominado avisillo.

6-Se pueden acompañar de la bebida que nos apetezca

Refresco, vino e incluso agua. ¡Todo queda bien al lado de una tapa!

Aunque es cierto que existen tapas que encajan con una determinada bebida, su universalidad de sabores permiten acompañarla con lo que queramos.

7-Son muy fáciles de hacer

¡Si! Realmente podríamos hacerlas nosotros en casa, y montar nuestra cena a base de tapas en cualquier momento. Además, en ellas podemos poner los ingredientes que queramos, así como las recetas que más nos gusten. Su tamaño nos permitirá comer diferentes recetas sin empacharnos demasiado. Aunque, como todo, ¡la cantidad la decides tu!

Conocer estas curiosidades te permitirán disfrutar más de la experiencia de ir de tapas, ya sea con tu familia o tus amigos. Te recomendamos que lo hagas a menudo, beneficiándote de las ventajas que nos ofrecen y contribuyendo a que este movimiento cultural siga popularizándose cada vez más.

La entrada Curiosidades sobre las tapas que seguro no sabías apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

No cumplir con ello puede abocar nuestro negocio al fracaso, terminando así con esas ilusiones que pusimos en su inicio y, en muchos casos, terminando con nuestro presupuesto económico.

Si estás enfrascad@ en esta aventura y te gustaría regentar un bar de tapas, estás de enhorabuena; a continuación te explicamos una serie de consejos que puedes tener en cuenta para que esto no te ocurra. Con la intención de que tu negocio disfrute de una salud envidiable, te presentamos algunas ideas que puedes poner en práctica desde ya. Tómalas en cuenta y aplícalas. ¡El éxito te espera!

Consejos útiles para hacer de un bar de tapas un negocio rentable

1-¿Dónde se va a encontrar tu restaurante?

Esta es una de las primeras preguntas que nos deberemos realizar cuando aún estemos dando forma a nuestra idea. La zona posee más importancia de la que parece, pues de ella depende, en gran parte, la afluencia de gente y la entrada y salida de clientes.

En este aspecto entra en juego la competencia, el nivel adquisitivo del lugar y/o la cantidad de personas que transcurren por la calle. Evidentemente, el local elegido deberá dar respuesta a todo ello, así como la calidad de la comida y su precio. Piénsalo bien, porque podrá determinar el éxito del negocio.

2-¿A qué tipo de clientes te vas a dirigir?

Especifica el perfil de clientes que quieres que frecuenten tu bar de tapas, y adecúalo para ellos. Este segundo factor puede cambiar tu respuesta al primero; realmente, debes ubicar el negocio donde se encuentre el tipo de clientes al que te dirijas. ¿Estudiantes? ¿Familias? ¿Parejas? ¿Grupos de amigos?

La materia prima que ofrezcas, así como al elaboración de las tapas y el servicio que vas a dar, debe responder a lo que este tipo de perfil busca. ¡No lo olvides!

3-Ofrece algo que te diferencie

Debes tener clara una cosa: Bares de tapas hay muchos, por lo que si creas uno nuevo pero ofreces lo mismo, no llamarás la atención frente a otros que ya tienen una clientela hecha. Aunque deberás ofrecer las tapas típicas de nuestro país, deberás crear un criterio diferenciador para convencer a la mayoría de clientes para que prueben tus tapas y servicios, y que regresen tras una primera visita.

¿Cómo puedes hacerlo? Ofreciendo algo más que los demás. No necesariamente en cantidad; puede ser en cuestión de calidad, o incluso en precios, instalaciones… Cualquier cosa que consiga diferenciarte de manera positiva, será todo un acierto. No obstante, la comida deberá ser el factor diferenciador ideal para hacerte notar. No olvides que tus clientes querrán comer y quedarse satisfechos con lo que les ofreces.

4-Ofrece un buen servicio

Dentro de este concepto influyen una gran cantidad de factores que deberás controlar a la perfección.

Empezando por la selección de proveedores, que te permitan tener materia de buena calidad y que distribuyan los pedidos cuando lo necesites. Siguiendo por tus trabajadores; ellos van a ser los que van a llevar adelante el servicio, por lo que deberán ser eficientes en su trabajo, sin descuidar el buen trato al público. Terminando por los tiempos de espera; intenta que sean los mínimos posibles, agilizando el trabajo en la cocina y/o contratando a más personal si fuera necesario.

5-Permite que los clientes den su opinión

Prepárate para recibir críticas, y hazlas constructivas. Para ello, puedes pedir la opinión de tus clientes. Si ofreces la posibilidad de que lo hagan de manera anónima, serán mucho más sinceros. Puedes repartir pequeñas encuestas para que las rellenen y las introduzcan en una urna al irse; o bien habilitar la opción de realizarlas online a través de la página web. Las respuestas serán una muy buena oportunidad para conocer que esperan los clientes, si has cumplido con las expectativas y en qué has fallado. ¡A partir de ahí, puedes ir mejorando de manera muy positiva!

Estos 5 consejos te permitirán levantar tu negocio poco a poco, ganándote la confianza de cada vez más clientes. ¡Adelante!

La entrada Consejos que garantizarán el éxito en tu bar de tapas apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

Tan solo hace falta salir de tapas una sola noche para darnos cuenta de la gran cantidad de tapas típicas que existen. A continuación, repasamos las 7 tapas españolas más famosas, para que puedas deleitarlas siempre que así lo desees. Te garantizamos que las encontrarás en una gran cantidad de bares, por lo que estarán siempre a tu alcance. ¡Allá vamos!

1-Queso y aceite

El queso es uno de los ingredientes más básicos que tenemos en nuestro país, y sin embargo, está realmente rico. No necesitamos nada más que unas cortadas del queso que más nos guste, unas gotitas de aceite y un poco de pan. ¡Delicioso!

Tipos de queso hay muchos, por lo que lo más difícil será, quizás, elegir la variante que más nos apetezca. En función de la comunidad donde nos encontremos, podremos degustar quesos tan típicos como el Manchego (de Castilla-La Mancha), el Mahón (de Islas Baleares) o el Idiazábal (del País Vasco), ¡Comerlos es un placer!

2-Tapas de jamón serrano

¿A quién no le apetece una tapa de jamón serrano con un poco de pan con aceite y sal? La tapa de jamón es una de las más representativas de nuestro país, y por tanto, una de las más solicitadas por turistas y nacionales. Además, al igual que el queso, el jamón encaja con una gran variedad de ingredientes, por lo que se puede servir solo o acompañado.

3-Patatas bravas

Ideales en cualquier momento, siempre entran bien. Acompañadas de alioli y salsa brava, asi como otras modalidades de salsas más suaves, supone un verdadero placer para nuestros sentidos. Además, puede acompañarse con pan. ¿A quien no le apetece una tapa de bravas en este mismo momento?

4-Tortilla española

Si hablamos de un plato típico español, sin duda debemos hacer mención especial a la tortilla de patata, con o sin cebolla. Un verdadero manjar accesible a las familias más humildes, que puede degustarse en forma de pincho, de tapa e incluso de bocadillo. Su jugosidad y su sabor se han ganado un primer puesto bien merecido en nuestra gastronomía de tapas.

5-Olivas

No existe mejor entretenimiento que empezar a comer olivas y no poder parar. Las olivas suponen la tapa más habitual cuando se trata de acompañar un buen refresco. Servida por muchos bares de manera gratuita, nos permite picar algo entre horas sin que ello pueda suponer ingerir grandes cantidades de comida.

6-Croquetas

Si nos adentramos en el mundo de las croquetas, nuestra sensación de hambre va a hacer acto de presencia en pocos segundos. Y es que las croquetas admiten una infinidad de ingredientes, por lo que la lista de croquetas apetitosas se nos hará interminable. Es cierto que las más habituales son las de jamón y/o cocido, pero encontramos una gran variedad de estilos y formas.

7-Embutido

La ganadería en nuestro país tiene un importante peso en nuestro sistema laboral, económico y de alimentación. Es por ello que el embutido supone, también, una tapa muy solicitada en nuestros bares españoles. Desde la morcilla hasta la chistorra o la conserva, siempre viene bien degustar uno de estos platos acompañados de una buena copa de vino.

Aunque existen muchas otras tapas típicas españolas, estas son las más solicitadas en bares y restaurantes. Disfrutar de ellas es una delicia y, además, nos permitirá conocer los sabores más típicas de nuestra gastronomía.

La entrada 7 tapas típicas españolas que vas a querer probar ¡YA! apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

¿Quién no ha disfrutado, alguna vez, de un buen refresco acompañado de unas patatas bravas? ¿O de un plato de aceitunas? ¿Y de jamón y queso? ¿O de un trocito de tortilla de patatas? Las tapas están presentes en nuestros ratos de ocio, y cada vez con más fuerza. ¡Y lo mejor es que nos gusta!

Salir de tapas tiene, por ello, muchas ventajas. A continuación ofrecemos las 5 ventajas más importantes. ¡No te las pierdas!

5 ventajas de salir de tapas.

1-El precio

Realmente, si queremos un plan económico que nos permita almorzar, cenar o simplemente matar el hambre en algún bar, las tapas son una opción muy recomendable. El precio de las tapas es inferior al precio de los platos normales, por la sencilla razón de que incluyen menos cantidad.

Es por ello que mucha gente joven ha descubierto esta nueva modalidad de salir, sin que su economía se vea demasiado resentida.

2-La cantidad

Que las tapas sean más pequeñas que un plato normal no quiere decir que no podamos cenar con ellas. Realmente, su pequeño tamaño nos permite probar diferentes tipos de tapas sin necesidad de renunciar a ningún manjar. Con los platos individuales, debido a su gran tamaño, no podemos beneficiarnos de tanta variedad.

3-La variedad

Realmente, cualquier plato puede convertirse en tapa. Basta con poner una pequeña cantidad en un plato de pequeñas dimensiones, y listo. Actualmente encontramos tapas de muchas variedades, y aunque muchas de ellas representan a nuestra gastronomía, el crecimiento de este tipo de restauración está creando nuevas propuestas que fusionan la alta cocina y el tamaño de una tapa.

4-Alimentación variada

Gracias a su tamaño reducido, nuestro estómago admitirá muchos tipos de tapas, por lo que nos beneficiaremos de una alimentación variada en la que todos los grupos de alimentos podrán estar presentes. Si bien es cierto que muchas de las tapas más típicas contienen verduras, también son una muy buena fuente de proteínas e hidratos de carbono, por lo que concentraremos, en una sola comida, todo lo necesario para poder seguir el día con energía.

5-El ambiente

Las tapas en casa no saben igual, eso lo sabemos. Aunque las realicemos de igual manera que en los bares. Y es que el ambiente tan característico que se respira en estos lugares es imposible de reproducir fuera de ellos. Son muchos los grupos de amigos que deciden, semana tras semana, disfrutar de ellos. Las preocupaciones se quedan en la calle y en su interior, el ambiente distendido y amigable hace el resto.

Es por ello que, si pretendemos salir a divertirnos y comer algo, localizar un buen lugar de tapas es la opción ideal para disfrutar de una tarde de lo más animada. En Tapasbcn podrás encontrar los mejores sitios donde degustarlas, así como información sobre lo que debes hacer si quieres abrir uno de estos servicios. Tapas BCN pretende ser una gran comunidad donde hablar y encontrar los mejores lugares para reunirse con amigos y comer alguna que otra tapa con la mejor diversión. ¡Te esperamos en los mejores bares de tapas!

La entrada 5 ventajas de ir de tapas. ¡Conócelas! apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

A continuación, vamos a explicarte algunos de los requisitos que necesita tu local, que necesitas tu y que necesitan los empleados que posiblemente tengas que contratar. Toma nota de todo ello y tenlo en cuenta. Serán garantías para que tu negocio dedicado a la hostelería sea legal y fructífero.

¿Qué requisitos necesita mi negocio?

Requisitos del local

Un bajo en el que instalar el negocio hostelero

Esto es básico; necesitamos un lugar donde instalar nuestro negocio. Actualmente, existen muchas posibilidades para ello. Podemos alquilar el local, o bien comprarlo, en función de nuestros intereses. Gracias a www.traspasobar.com, encontrarás un gran abanico de locales especialmente acondicionados para ello, repartidos por toda España, entre los que podrás elegir el local que mejor se ajuste a tus necesidades.

Licencia de obra

Actualmente encontramos locales perfectamente acondicionados para empezar con el negocio. No obstante, es muy frecuente realizar obras antes de subir la persiana. Bien porque el local no cuenta con los requisitos arquitectónicos que marca la ley, o bien porque queremos adaptarlo a nuestras preferencias.

Es importante tener en cuenta que, antes de iniciar las obras, deberemos contar con la licencia de obra. Podremos pedirla en el ayuntamiento, previo pago de tasas. Deberemos especificar la obra que vamos a realizar, pues en función de ella se cataloga en diferentes grupos.

Una vez la obra esté terminada, el ayuntamiento podrá corroborar que todo está en orden.

Licencia de actividad

Realmente importante, pues sin ella no podremos llevar a cabo nuestra actividad y, si lo hacemos, tendremos un negocio clandestino. A la hora de solicitarla, deberemos entregar un proyecto técnico en el que conste que el lugar tiene las condiciones adecuadas para instalar dicho comercio.

Permiso para instalar terraza

Si te gustaría sacar mesas y sillas a la vía pública, deberás solicitar el permiso y pagar las tasas correspondientes.

Otros requisitos

Además de ello, el local necesitará:

• Contar, en todo momento, con hojas de reclamación disponibles.
• Si quieres instalar máquinas de juego, deberás contar con la autorización correspondiente.
• Autorización sanitaria
• Seguro de responsabilidad civil

Requisitos del propietario

Estar dado de alta como autónomo

Necesitarás estar dado de alta desde el primer día de apertura del local, por lo que deberás hacerlo previamente. Puedes darte de alta en la página web de la Seguridad Social, en el sistema RETA.

Darte de alta en hacienda

También necesitarás dar de alta tu local, o darte de alta tu mismo como persona física, en Hacienda. Para ello deberás entregar el modelo 036 o 037, en función de las características del negocio, debidamente cumplimentado. Con ello, aceptas la obligatoriedad de rendir cuentas a la Agencia Tributaria cada tres meses, a concepto de IRP e IVA, y de manera anual a través de la Declaración de la Renta.

Requisitos de los empleados

Contratos legales según marca la ley

Los empleados que tenga tu negocio deberán estar de alta en la Seguridad Social mediante un contrato de trabajo laboral, recibir un sueldo digno y tener un horario ajustado a lo que marca la ley en referencia a los derechos de los trabajadores.

Carnet de Manipulador de Alimentos

Estar en posesión de este carnet es un requisito obligatorio para todo aquel trabajador que esté en contacto con nuestro negocio, si se trata de hostelería.

Estos, entre otros, son los requisitos a tener en cuenta a la hora de abrir un local destinado a servicios de restauración. Es importante conocerlos para llevarlos a cabo de manera precisa. De no ser así, se pueden dar sanciones con elevados costes económicos, así como otras consecuencias negativas como el cierre del local. Es necesario llevarlos a cabo para poder ofrecer garantías a nuestros clientes, así como tener la tranquilidad de estar obrando de manera correcta con el sector y sus intereses.

La entrada Requisitos obligatorios para abrir un negocio de hostelería apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

Uno de los pasos previos obligados para poder levantar la persiana y empezar a facturar es tramitar la licencia de apertura. Sin ella, no podremos ejercer legalmente. Abrir un negocio sin contar con esta licencia nos hace operar en el bando de la clandestinidad, arriesgándonos a sufrir grandes sanciones e incluso tener que cesar de manera forzosa nuestro negocio.

Si tienes dudas acerca de cómo debes pedir esta licencia, te recomiendo que sigas leyendo este artículo. Aquí te vamos a contar todo lo referente a la licencia de apertura, para que puedas enfrentarte a ella de manera fácil y rápida.

La licencia de apertura

Se trata del permiso más importante que deberá tener tu propio negocio para poder facturar. Debe tenerlo todo aquel negocio que implique ventas o atenciones al público, siempre y cuando se realice en un local comercial. Esta licencia, además, especifica que se cumplen las condiciones legales de habitabilidad del bajo u oficina donde está instalado, en función de lo que marca la ley.

La licencia de apertura es imprescindible para poder llevar a cabo nuestro trabajo. Si no contamos con este permiso o licencia, no podremos abrir al público.

Existen diferentes tipos de licencias de aperturas, en función del negocio que vamos a emprender. Estas se diferencian según los riesgos ambientales y acústicos que tenga el negocio en cuestión. De esta manera, mientras que las actividades inocuas son aquellas que no suponen riesgo importante para la sociedad, las actividades calificadas suponen actividades ruidosas y peligrosas. Los bares de copas y/o negocios de hostelería pertenecen a actividades calificadas, por lo que deberemos solicitar la licencia de apertura específica para ellas.

Deberemos pedirla cuando:

• Vayamos a empezar un negocio y hayamos acondicionado un local para ello
• Hayamos alquilado un local que ejercía la misma función, pues deberemos tener en cuenta que la ley cambia cada cierto tiempo, por lo que es posible que necesitemos cumplir con nuevos requisitos que anteriormente no se especificaban.
• Pasemos a ser propietarios de un negocio que anteriormente tenía otros dueños, aunque no cambie de servicio ni de local

¿Qué deberemos aportar?

Para poder obtener la licencia de apertura, deberemos aportar los informes o proyectos técnicos correspondientes a nuestro lugar de trabajo. Estos informes son los que acreditarán que nuestro local cumple con las condiciones necesarias para poder conseguir esta licencia, y poder abrir al público.

¿Qué costes tiene?

La licencia de apertura supone unos costes que correrán a cuenta del empresario. Estos costes se dividen en:

• Las respectivas tasas: Estas varían en función de la zona en la que se sitúa nuestro negocio, el tamaño de nuestro local y el tipo de actividad que se realiza en ella. El precio depende de cada ciudad, por lo que es muy difícil especificar la cuantía específica.
• Informe de proyecto técnico: Deberá ser elaborado por un profesional o empresa legal, por lo que deberemos hacernos cargo de su importe. Aunque el precio dependerá del profesional que lo realice, en general supone un desembolso económico mayor de 500 euros.

¿Dónde se pide?

Para solicitar la licencia de apertura, deberemos dirigirnos al ayuntamiento de nuestra ciudad.

De esta manera, podremos conseguir la llave necesaria para levantar la persiana y recibir a nuestros clientes con nuestras mejores sonrisas.

Recuerda que en el portal web www.traspasobar.com puedes tener acceso a un gran abanico de bajos especialmente preparados para iniciar tu negocio de hostelería cuanto antes. Podrás encontrar diferentes negocios; bares de copas, cervecerías, restaurantes, hoteles y pizzerías, entre otros, preparados para empezar a funcionar en cualquier momento. Gracias a www.traspasobar.com, podrás encontrar el bajo que buscas en tu ciudad.

La entrada Licencia de apertura. Todo lo que necesitas saber apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

En ese caso, deberás tener en cuenta una secuencia de pasos a realizar que podrán acercarte a la perfección, sin perder de vista la idea de que estamos contratando personas y, como tales, la perfección propiamente dicha no existe. Asumiendo este importante detalle, veamos que podemos hacer para tener éxito en nuestra selección de personal.

1-Publica la oferta de trabajo

E intenta que el anuncio de empleo esté bien redactado, ofreciendo la máxima información sin hacerlo demasiado largo. Lo ideal es que:

• Especifiques exactamente que estás buscando (características personales y laborales)
• Establezcas el horario o los posibles horarios en los que se llevará a cabo el trabajo
• Establecer fecha aproximada de inicio del empleo
• Duración del contrato
• Posibilidades (o no) de renovar
• Tipo de contrato ofrecido

Es muy importante que las condiciones de trabajo especificadas no mientan, y que te ciñas a lo que está pidiendo tu negocio.

Entre los requisitos más recomendados, se encuentran buena formación (profesional), idiomas (por lo menos, inglés), tener buenas referencias y contar con una mínima experiencia (aunque esto puede suplirse con buenas facultades laborales).

2-Entrevista a aquellos aspirantes que cumplen con las exigencias

No llames a todos los que han enviado currículum, pues en ese caso podrías alargar demasiado el proceso de selección. Selecciona los que posean aquellas características demandadas, y cítalos en fecha y hora. Cumple con las citas, y entrevístalos.

Cuando se den las entrevistas, evita realizar preguntas demasiado personales. Más bien céntrate en aquellas preguntas que tengan que ver con el trabajo en cuestión, e intenta conocer las preferencias de cada una de las personas.

Comprométete a darles una respuesta cuando termine el proceso de selección, aunque implique anunciarles que no han sido seleccionadas. Así, mostrarás que realmente tu negocio tiene en cuenta el lado humano de sus trabajadores.

3-Comprueba las referencias

El último paso antes de terminar el proceso de selección es comprobar las referencias que te han dado los aspirantes al trabajo. De esta manera, conocerás de primera mano si la persona tiende a maquillar la realidad, o si de verdad ha sido sincera. Esto te dará pistas sobre su funcionamiento en el empleo.

¿Contrato a conocidos y familiares?

Contratar a personas que pertenecen a nuestro entorno es algo muy habitual, sobre todo desde el inicio de la crisis laboral en la que nos hemos visto inmersos. Son muchos los empresarios que se arriesgan a ello, dando por supuesto que la persona nos va a rendir de manera eficiente. El problema viene cuando no es así; si tenemos vínculos personales con ella, tratar de despedirla supone un problema añadido que nos puede aportar muchos quebraderos de cabeza.

Por ello, contratar a conocidos y/o familiares puede ser buena idea en el caso de conocerlos bien y saber a la perfección que pueden rendir de manera eficiente. Si, además, tienen experiencia en el sector, tendremos una garantía extra que hará muy fácil la relación laboral con la persona en cuestión.

¿Contrato a gente sin experiencia?

Querer los mejores camareros es totalmente comprensible, pero crea un estigma en la sociedad; aquellas personas que han trabajado trabajan cada vez más, mientras que aquellas personas que desean incorporarse al mundo laboral quedan fuera del sistema. Por ello, es también importante apostar por estas personas que no tienen experiencia en el sector, pero sí muchas ganas de aprender.

Contar con ellas es una muy buena idea, siempre y cuando estemos dispuestos a formarlos de manera eficaz. Y para ello, necesitamos poner de nuestro tiempo y nuestra parte para que ello sea positivo. Deberemos tener altas dosis de paciencia y comprensión, pero puede ser una apuesta más que segura.

Siguiendo con tu idea de iniciar tu negocio en la hostelería, el portal web www.traspasobar.com puede serte de gran ayuda; te ofrece una gran cantidad de locales especialmente acondicionados para empezar negocios de bares, restaurantes, discotecas y otros servicios, en los que poner a prueba tus cualidades hosteleras y despuntar en el sector.

La entrada ¿Cómo buscar los camareros adecuados para nuestro negocio de hostelería? apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

No obstante, emprender en un local de copas no es una decisión que deba tomarse a la ligera. Previamente, deberemos trazar y seguir un plan que nos permita crear una directriz que nos lleve hacia el éxito. Si nuestros conocimientos sobre emprendimiento son escasos, tenemos diferentes opciones. Una de ellas es contratar servicios que nos ayuden a ello. Otra de ellas, es seguir leyendo este post y ponernos manos a la obra con los consejos que aquí se nos ofrecen.

Existen 5 aspectos imprescindibles para empezar a manejar nuestro timón y construir un buen negocio sobre unos buenos cimientos. Por ello, te recomendamos que leas bien y pongas estos aspectos a trabajar.

Bar de copas a la vista: ¿Qué necesito para iniciarlo?

1.Piensa que es exactamente lo que quieres hacer

Antes de subir la persiana, deberás tener claro que tipo de bar quieres hacer. El mundo de la hostelería tiene diferentes opciones, que, aunque en un primer momento pueden parecer muy parecidas, demandan unas diferentes características entre ellas. Cafeterías, restaurantes, discotecas o bares de copas. Es importante decidir adecuadamente el tipo de negocio a montar, pues no todos ofrecen lo mismo ni de la misma manera.

Si optas por un bar de copas, necesitarás saber todas las características que esconde este negocio. Aunque las horas de apertura serán las nocturnas, necesitarás trabajar por el día para subministrar a tu negocio de todos aquellos servicios que vas a ofrecer. Necesitarás, además, buscar un local situado en un lugar adecuado para la vida nocturna, además de crear una ambientación adecuada para esta actividad.

Todo ello deberá ser minuciosamente elegido; solo así conseguirás establecer un plan adecuado para tus ideas.

2.Busca y encuentra un lugar en condiciones para ello

Una vez te hayas decidido, será cuestión de empezar a buscar un local acorde para ello. Para encontrarlo, necesitaremos tener en cuenta diferentes aspectos; zona, longitud y ambientación.

La zona será muy importante, pues puede determinar el éxito (o el fracaso) del negocio. Un bar de copas necesita estar situado en un lugar que cuente con vida nocturna, posiblemente al lado de otros negocios nocturnos que puedan atraer a gente que puede entrar en nuestro bar de copas.

Las características del local también serán muy importantes. Los locales pequeños son económicos en cuanto a alquiler, pero limitados en cuanto a aforo. Deberemos valorar estos aspectos a la hora de encontrar el local adecuado.

Si nos encontramos en busca de local comercial, el portal Traspaso Bar reúne diferentes tipos de locales destinados a la hostelería entre los que podemos encontrar aquel que estamos buscando.

3.No te olvides de las licencias

Las licencias serán muy importantes, pues son las llaves de acceso a la actividad que queremos realizar. Para ello, deberemos determinar que clase de servicios ofrecemos, para poder solicitar la licencia adecuada. Es necesario tenerla en regla para poder subir la persiana.

4.Equipa tu negocio de recursos materiales y humanos

Y con ello nos referimos a contratar el personal adecuado para el servicio, con contratos en regla y condiciones laborales dignas, y proveer de mobiliario y material consumible a nuestro negocio.

Si queremos contratar al personal adecuado, podemos encargarnos nosotros de la selección o bien contratar empresas de recursos humanos. Para los recursos materiales, podemos localizar proveedores que nos ofrezcan todos los productos que ofrecemos, sin necesidad de encargarnos nosotros de su compra.

5.Publicítate

La publicidad será una de las herramientas que harán que cada vez más gente visite nuestro local. Su finalidad es dar a conocer nuestro negocio y hacerlo sugerente para nuestros futuros clientes. Existen muchas maneras de publicitar nuestro negocio, con diferentes presupuestos. Encontrar aquellas que se ajusten a las características de nuestro negocio puede ser muy rentable, aunque no necesariamente cuesten mucho dinero.

Con estos 5 aspectos, nos será mucho más fácil empezar a construir nuestro negocio de bar de copas. Ponernos manos a la obra con ellos aumenta las probabilidades de construir un negocio solvente del que vivir durante muchos años.

La entrada 5 aspectos imprescindibles para abrir un bar de copas apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.

Ante ello, es importante conocer las diferentes formas de financiación que existen, para poder usar aquellas que resulten más acordes a nuestras características económicas y personales. Aunque no todas sirven para todo tipo de negocios, podremos detectar aquellas que nos pueden ayudar, y beneficiarnos de esta ayuda económica. Por ello es importante conocer todas las opciones y tenerlas en cuenta, una por una.

Opciones de financiación

Es muy recomendable que, antes de poder conocer las opciones de financiación de las que nos podemos beneficiar, conozcamos que cantidad aproximada necesitamos tener en nuestra posesión para iniciar nuestro negocio. Para ello, debemos haber creado un plan de empresa, así como un buen plan financiero que nos permita saber que recursos necesita. El próximo paso será convencer a los diferentes organismos de financiación de que nos ayuden a llevarlo a cabo, para lo que deberemos presentar nuestro negocio de la mejor manera posible.

Una vez tengamos todo ello, deberemos tener en cuenta las diferentes opciones:

1-Ayudas de organismos públicos

La Administración pública ofrece subvenciones a los emprendedores, para favorecer la creación de nuevos negocios y la contratación de personal. Tan solo necesitamos encontrar la subvención destinada a nuestro tipo de negocio, cumplir las bases, solicitarla y tener la suerte de estar entre los elegidos.

La cuantía dependerá del tipo de subvención y de los gastos que se estipule que tiene nuestro negocio. puede ser una cantidad fija para todos, o variable en función de las necesidades particulares de cada emprendedor.

2-Contratar a inversores

Suelen ser personas con un gran capital económico que pueden hacer uso de él siempre que lo solicitemos. También encontramos organismos que ofrecen inversiones a negocios innovadores, cuyo potencial puede ser muy importante con el paso del tiempo.

Debemos tener en cuenta que, en ocasiones, el interés suele ser bastante elevado, sobre todo si se ofrece el dinero rápido. Por ello, una buena manera de evitar endeudarnos demasiado es controlando estos aspectos que, en un principio, pueden pasar desapercibidos.

3-Financiación bancaria

Créditos y préstamos que el banco cede al emprendedor, que posteriormente debe devolver cómodamente en plazos más o menos cuantiosos, en función de las condiciones particulares de cada tipo de financiación. El interés también puede ser diferente, por lo que debemos hacernos con diferentes opciones y estudiarlas muy bien antes de decantarnos por alguna de ellas.

4-Crowdlending

Esta manera de financiación nos permite conseguir dinero rápido, en diferentes cuantías, que deberemos devolver con grandes intereses. Se trata de una de las últimas opciones que los empresarios suelen escoger, cuando gran parte de las demás opciones no son accesibles. Se realiza entre dos particulares, al margen de bancos, que se traspasan el dinero al instante.

5-Crowdfunding

Este tipo de financiación está teniendo mucho auge gracias a internet. Se basa en las aportaciones que realizan libremente los usuarios que así lo deseen. Suelen ser aportaciones de poca cuantía económica, muchas veces simbólicas, que unidas a las de otra mucha gente pueden sumar grandes cantidades de dinero.

6-FFF

También conocida como Friends, Family and Fools, se trata de las ayudas económicas que nos proporciona nuestro círculo de confianza, como son la familia y los amigos. Se trata del método de financiación más coloquial que existe, con el que podemos establecer diferentes maneras de llevarlo a cabo.

Aunque no todos estos modos de financiación sirven para todo tipo de emprendedores, nichos y negocios, es muy frecuente que encontremos algunos que si que encajen con nuestras particularidades. Nos ayudan a hacer realidad nuestras ideas de emprendimiento y, sobre todo, a tener recursos para poder empezar a dar forma a nuestra idea.

Si estás pensando en iniciar un negocio en el mundo de la hostelería, www.traspasobar.com también aporta su granito de arena ofreciéndote un amplio abanico de espacios en traspaso para que puedas encontrar el lugar ideal para instalarlo. Encontrarás diferentes tipos de bajos, especialmente preparados para albergar diferentes comercios dedicados a la hostelería: bares de copas, panaderías, pubs, cervecerías, pizzerías y restaurantes, entre otros. Además, podrás gestionar el contrato de traspaso desde la misma web. Con Traspaso Bar, tu traspaso es mucho más sencillo.

La entrada ¿Cómo puedo financiar mi negocio? apareció primero en Tapas BCN | www.tapasbcn.com.