Tarif Al

Kremalı Patates Çorbası

2012-01-15T05:46:00.000-08:00

Kremalı Patates Çorbası

çorba tarif no:9

Benim en çok sevdiğim çorbalardan biri olan kremalı patates çorbasının tarifini sizinle paylaşıyorum gerçekten bayılıyorum bu çorbaya akşama bile bu çorbadan yapıcam artık tarifini yazarken canımçekti neyse kremalı patates çorba tarifi işte şöyle:

Kremalı Patates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Şöyle:

• Patates 4 tane orta boy
• Krema 1 kutu =200ml.
• Bezelye 1 su bardağı
• Mısır 1 su bardağı
• Havuç 2 adet
• Kuru soğan 1 adet
• Et suyu 6 su bardağı
• Kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı
• Sarımsak 3 diş
• Dereotu Yarım demet
• Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Patates Çorbasının Hazırlanışı Şöyledir:
• Öncelikle sarımsakları doğrayın. Dereotunu saplarından ayıklayıp, doğrayın.
• Havuçları kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
• Patateslerin de kabuklarını soyup, kesme şeker büyüklüğünde doğrayıp, kararmamaları için su dolu bir tabakta bekletiniz.
• Kuru soğanı da aynı şekilde piyazlık doğrayınız.
• Bezelye ve mısırları sıcak su da 5 dakika haşlayın ve süzün( konserve değilse bunu yapın eğer konserve ise haşlamayın)
• Derin bir tencerenin içinde yağı kızdırıp, içine önce piyazlık doğranmış kuru soğanları, kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ardından da içine rendelenmiş havuçları, bezelyeleri, mısırları, doğranmış patatesleri, ilave edip, sote ederek karıştırmaya devam edin.
• En son olarak da içine kırmızı pul biberi, et suyunu, tuzu ve karabiberi de ilave edip, çorbayı birkaç dakika kaynatınız.
• Çorba kaynamaya devam ederken, küçük bir tabakta kremayı ve kıyılmış dereotunu karıştırınız.
• Çorbayı ateşten indirmeden önce dereotlu kremayı karıştırıp, çorbayı kaynatmadan ateşten alın.
• Çorbamız bitmiştir servise hazırdır. Afiyet olsun.
• Diğer çorba tarifleri için sitemizin ana sayfasına gidebilirsiniz…

Arabaşı Çorbası

2012-01-13T15:20:00.000-08:00

Arabaşı Çorbası

çorba tarif no:8

Arabaşı çorbası yöresel bir lezzet.Yozgat yöresine aittir. şiddetle tavsiye ederim gerçekten dillere çok hoş gelen bir tat deneyin pişman olmayacaksınız.
Malzemeler
* 7 su bardağı su
* 1 su bardağı un,Tuz

Çorba için:
* 1 küçük tavuk (veya iki tavuğun göğüs eti,veya tercihen hindi)
* 1 çorba kaşığı Sana
* 12 kaşık kırmızı biber (arzuya göre acılı olabilir)
* 12 kaşık salça
* 6 su bardağı su
* 1 çorba kaşığı un
* 1 limon

Yapılışı:
Arabaşı Çorbası
Hamurun Yapılışı:
1. 5 su bardağı suyu,tuz ilave ederek,kaynatın.
2. Kalan su ile unu bulamaç haline getirin; tel süzgeçten geçirin.Kaynayan suya hızlı hızlı karıştırak ilave edin.
3. Sürekli karıştırarak,muhallebi kıvamında pişirin.
4. Yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye boşaltıp soğutun; soğuyunca buzdolabına kaldırın.
5. Çorbanın yanında servis yapmak için, baklava şeklinde kesin.
Çorbanın Yapılısı:
1. Bir tencereye su koyarak,tavuk,1 kaşık salça ve kırmızı biberi katıp kaynatın.
2. Etleri yumuşayınca, parmak büyüklüğünde parçalar halinde didikleyın.
3. Ayrı bir tencerede.Sana ile unu karıştırarak rengi fazla değişmeden kavurun.Bu meyanenin içine salçanın ve kırmızı biberin geri kalanını ekleyip 3-4 dakika karıştırın.
4. Bu karışımı,sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin.
5. Didilmiş tavuk etlerini ekleyin, kaynatın.
6. Yanında hamuru ve bol limon ile servis yapın.
Püf Noktası:
Servis sırasında,çorbanın hamurlarının üzerini hafifçe örtecek kadar kızgın yağ dökülürse,daha parlak olacaktır.

Tavuk Suyu Çorbası

2012-01-13T15:16:00.001-08:00

Tavuk Suyu Çorbası

çorba tarif no:7

Tavuk suyu çorbası oldukça bilinen ve lezzetli bir çorbadır. Tarifimiz denenmiş ve lezzetli olmuştur korkmadan yapabilirsiniz.

8 kişilik İçin Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü
1 adet tavuk but
2 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

Hazırlanması:

1. tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın.

2. 2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir çorba tenceresine alın. unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.

3. tavuğu haşladığınız et suyuna bir miktar kaynamış su ilave edin. (toplam 2 litre olacak kadar). bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin.

4. sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edin. çorbanın suyun kontrol ederek tuzunu ayarlayın. (kontrol etmenizin nedeni tavuk suyunun tuzlu olması). 10 dakika pişirin. bu arada tencerenin ağzını açık tutmaya özen gösterin.

5. en son servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serpin.

not:çorbanın tadı işkembe çorbasına yakın oluyor.

Sebzeli Tavuk Çorbası

2012-01-13T15:14:00.000-08:00

Sebzeli Tavuk Çorbası

çorba tarif no:6

Sebzeli tavuk çorbası sebze çorbasıyla tavuk çorbasının lezzetlerinin birarada buluşmasıyla hem sağlıklı hemde çok güzel bir çorba ortaya çıkmasıyla oluştu. Sebzeli tavuk çorbası dillere destan bir lezzet ayrıca soğuk algınlığı içinde baya şifalı bir lezzet. Bu gün tavuk etinden ve kış sebzelerinden oluşan gayet sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli bir çorba tarifini sizlerle paylaşacağız. Öncelikle belirtmek isterim ki bir çorbanın lezzetli olabilmesi için kullanılan malzemenin taze, mevsiminde toplanmış, hormonsuz ve temiz olması gerekir. Gerisi kolay. Eskiden annelerimiz, ananelerimiz azıcık malzemeden dünya tatlısı nefis çorbalar yemekler yaparlarmış. Nasıl olurmuş bu? Taze, doğal ev malzemesinden yapıldığı için. Neyse söz daha fazla uzatmadan tarife geçelim. Çorbada kullanılan lahana tavuğa lezzet veriyor. Bunu da diğer malzemelerle harmanlıyoruz. Soğuk kış akşamlarına en güzel grip ilacı, tam da hasta çorbası gibi oldu.

Sebzeli Tavuk Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
• 1 Adet Patates
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Dilim Lahana
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Pırasa
• 2 Tavuk Baget
• 2 Çorba K. Söke Un
• Sıvıyağ
• Tuz
• Su
• Maydanoz

Sebzeli Tavuk Çorbamızın Hazırlanışı:
• Öncelikle soğanları ve lahanaları doğrayın.
• Tencerede soğanları kavurun ve lahanayı ilave edin yumuşayana kadar kavurun.
• Patatesi ve havucu soyun ve rendeleyin.
• Tencereye ilave edin.
• Tavuk suyunu ve tuzunu ekledikten sonra pişmeye bırakın.
• Haşlanmış tavukları didin ve çorbaya katın.
• Üzerine maydanoz doğrayarak süsleyin.

Herkese Afiyet Olsun…

Nohutlu Mercimekli Soğuk Çorba

2012-01-13T13:25:00.000-08:00

Nohutlu Mercimekli Soğuk Çorba

çorba tarif no:5

Çok sağlıklı olan bu çorba sitemizdeki bütün çorbalar gibi denenmiş ve usta ellerde hazırlanmıştır. Çocuklarımızın yeterli besinleri alabileceği bu çorba bir sağlık deposudur.

1. Mercimeği ve pirinci ayrı ayrı haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirin.
3. Yoğurdu iyice çırpın.
4. İstediğiniz kıvama göre su katabilirsiniz.

Nohutlu Mercimekli Soğuk Çorba İçin Gerekli Malzemeler :
• 1 Kg. Yoğurt
• 1 Su B. Haşlanmış Nohut
• 1 Çay B. Yeşil Mercimek
• 1 Çay B. Pirinç
• 1 Tutam Dereotu
• 1 Tutam Nane
• Zeytinyağı
• Tuz

Nohutlu Mercimekli Soğuk Çorbamızın Hazırlanışı
• Öncelikle mercimeği ve pirinci ayrı ayrı haşlayın.
• Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirin.
• Yoğurdu iyice çırpın. İstediğiniz kıvama göre su katabilirsiniz.
• Yoğurdun içine haşlanmış ve soğumuş nohutu, mercimeği ve pirinci ilave edin.
• Dereotunu ve naneyi doğrayıp yoğurda ilave edin. Tuzunu ve zeytinyağını da döküp karıştırın.
• Servis ederken üzerine yine doğranmış dereotu serpin ve zeytinyağı dökün.
• Afiyet olsun

Zayıflatıcı Vicdan Çorbası

2012-01-13T13:11:00.001-08:00

Zayıflatıcı Vicdan Çorbası

çorba tarif no:4

Vücuduna haksızlık etmiş, ekmek ,tatlı ve tuzluları fazla kaçırmış olanlar için bir diyet çorba tarifi:

Vicdan Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
• 2 orta boy kabak,
• 2 orta boy soğan,
• 2 orta boy domates,
• 2 yemek kaşığı bulgur,
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
• 1 demet nane,
• 1 demet maydanoz,
• 3-4 diş sarımsak,
• kuru nane, tuz, kekik, kimyon.

Vicdan Çorbası Yapılışı:
Tüm malzemeler az suyla (1-2 su bardağı) haşlanıp blender’dan geçirilip servis edilir.

Mahluta Çorbası

2012-01-13T03:45:00.000-08:00

Mahluta Çorbası

çorba tarif no:3

Mahluta Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
• Kırmızı ya da yeşil mercimek, 1 su bardağı
• Pirinç, ¼ su bardağı
• Kuru soğan, 1 adet
• Sarımsak, 2 diş
• Yeşilbiber, 2 adet
• Et ya da tavuk bulyon, 2 adet
• Tereyağı ya da sıvıyağ, 2 yemek kaşığı
• Havuç, 1 adet küçük
• Orta ya da küçük boy patate,s 1 adet
• Sıcak su, 2,5 litre
• Kimyon,
• Toz kişniş

Mahluta Corbası Tarifi Yapılışı:
• Diğer tarifte de olduğu gibi mercimeği pirinç ile birlikte biraz yıkayıp ve süzülmesi için bir kenara alın.
• Daha sonra da soğanı, sarımsağı, biberi, havuç ve patatesi yemeklik olacak şekilde doğrayın, tereyağı ya da sıvıyağ (hangisini seçtiyseniz) ile birlikte tencereye aldığınız soğan, biber ve sarımsağı tuz ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Karışıma havuç ve patatesi de ekleyerek biraz daha kavurun.
• Önceden yıkayıp süzdüğünüz mercimek ve pirinçleri de tencerenin içine katarak 1-2 kez karıştırın, sıcak suyu tencereye koyun ve baharatlar ile (Kimyon en önemlisi dozu ne eksik ne fazla olmamalı) birlikte bulyonları da ekleyin.
• Mercimekler ve pirinçler tamamen pişene kadar orta ateşte biraz kaynatın.
• İster blendırdan geçirin, ister geçirmeden doğal bırakın zevkinize kalmış.
• Mahluta çorbamız hazırdır, afiyet olsun…

Etli Taze Bamya

2011-12-26T10:56:00.000-08:00

Etli Taze Bamya

sebze tarif no:7 Etli Taze Bamya dillere destan lezzetiyle sevilen ve sağlıklı bir sebze yemeği.

MALZEMELER

yarım paket margarin

yarım kilo kuşbaşı et

1 kilo taze bamya

1 çay bardağı sirke

3 orta boy domates

2 baş soğan

7 limon

tuz

HAZIRLANIŞI

Bamyaları yıkayıp, kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla külâh gibi incecik alın. Lezzet vermesi için uçlarından biraz kesin. Bir kez daha yıkayıp süzün.Iki çorba kaşığı tuz, bir çay bardağı sirkeyle iyice karıştırıp bir kenara dinlenmeye bırakın. Irice çentilmiş soğanı, margarinini ve eti tencereye koyup kavurun. Etler yumuşasın, biraz yumuşayınca sirkede beklettiğiniz bamyaları bol suda yıkayın, süzün, kabuklarını çıkartıp kuşbaşı doğradığınız domateslerle harmanlayıp ete katın. Suyunu, tuzunu kontrol edin. Bir limonun suyunu, limon büyükse yarısını sıkın. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Et ve bamya kıvamında pişince servis yapın.

Toyga Çorbası

2011-11-30T12:39:00.000-08:00

Toyga Çorbası

çorba tarif no:2

MALZEMELER

• 1 su bardağı aşurelik buğday

• 1 Yarım su bardağı nohut

• 2 kase yoğurt

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

• Pulbiber, nane, tuz

TARİF

Nohutları bir gece önceden el yakmayacak kadar sıcak su ve tuz ilave ederek ıslatın. Ertesi gün nohutları ve yıkamış olduğunuz aşurelik buğdayı derince bir tencereye alıp üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su (Su sıcak olmayacak normal oda sıcaklığında olacak.) ilavesiyle kaynatın. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp buğdaylar şişene kadar bekleyin. Bu süre askari 1 saat olmak kaydıyla sizin zamananınızın çokluğuna göre 4-5 saate kadar uzayabilir.

Daha sonra üzerine kıvamını ayarlayarak isteğe bağlı 4-5 bardak sıcak su ilave edin. Bir çok çorbada olduğu gibi et suyunuz varsa hali hazırda daha güzel olur. Buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu çok çekmişse tekrar istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyin. Çok sulu olmasın ama! Daha sonra büyük derin bir kapta yoğurdu çırpın. Üzerine kaynamakta olan çorbadan ilave edin.Bu çorbanın kesmemesi için gerekli.

Yoğurtdan çorbaya çorbadan yoğurta bir iki geçiş yaptıktan sonra yoğurtlu karışımın tamamını çorbaya ekleyin. 1-2 taşım kaynatın. Tuzunu ilave edin.Tereyağı tavada eritip kızartın. Pulbiber ve nane ekleyin. Ksselere aldığınız çorbanın üzerine kızarmış tereyağı gezdirip sıcak sıcak servis yapın.

Aya Köfteli Çorba (6-8 Kişilik)

2011-11-30T12:31:00.000-08:00

Aya Köfteli Çorba (6-8 Kişilik)

çorba tarif no:1

Malzemeler

280 gr Yoğurt (1 su bardağı) Nane Tereyağı 200 gr Kıyma Tuz , Karabiber 1.5 lt Et Suyu 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Yemeğin Tarifi

Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.

Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.

Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.

Mantarlı Biber Dolması Tarifi

2011-08-29T10:45:00.000-07:00

Mantarlı Biber Dolması Tarifi

sebze tarif no:6 Mantarlı Biber Dolması tarifi ; Adı ilk başta ilginç gelsede lezzetiyle sizi kendine aşık edecek bir tarif Mantarlı Biber Dolması tarifi sizde bu sebze lezzetini deneyin.

Malzemeler
1 soğan
30 gr. pirinç (2 yemek kaşığı)
10 gr. yağ (2 silme tatlı kaşığı)
250 gr. mantar
1 yemek kaşığı maydanoz
Tuz, karabiber
1 büyük dolmalık biber
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı
Soğanı kıyın, pirinç ile yağda 10 dakika kavurun. Dilimlenmiş mantarları ilave edip 5 dakika pişirin.
Maydanoz, tuz, karabiber koyun. Büyük bir dolmalık bibere doldurun, biberin üst kısmını kapak olarak kapatın, 1 su bardağı su ile 20 dakika pişirin, nişasta ile bağlayıp servis yapın.

Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi

2011-08-28T05:38:00.001-07:00

Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi

sebze tarif no:5 Yapılışı çok kolay bir tariftir ama lezzetide bir o kadar lezzetlidir herkese afiyet olsun.
Malzemeler
# Yarım kilo bezelye
# Kişi sayısı kadar tavuk baget yada kalça
# Tuz
# 2 adet patates
# 1 adet büyük boy havuç
# 3-4 dal taze soğan
# 1 avuç dereotu
# Zeytinyağ
Hazırlanışı
Öncelikle bezelye yemeği için bezelyeler güzelce ayıklanır.2 adet patates küp küp kesilir.Havuç ta pataztesler gibi kesilir.Taze soğan ve dereotu kıylır.Tencerenin dibi yeteri kadar sıvıyağ ile örtülür.Üzerine önce havuçlar daha sonra patatesler koyularak. hafif sotelenir.Ardından tavuk eti bezelyeler ve taze soğan dereotu ilave edilir.Malzemelerin üst seviyesine kadar su ile örtülüp tuz ilave edilir.Dumanı çıkana kadar yüksek ateşte sonra kısılan ateşte bezelye yemeği pişirilir.Bütün sebzeler yumuşayınca yemeğimiz hazırdır.Afiyet olsun.

Enginar Tarifi

2011-08-27T08:59:00.000-07:00

Enginar Tarifi

sebze tarif no:4 son zamanlarda ülkemiz mutfağında eski önemini arttırarak gelişen enginar eşsiz bir damak tadı sunuyor sebze tarifleri arasında enginar gerçekten önemli bir değere sahip.
Malzemeler
4 enginar
1 lt. (5 su bardağı) su
2 ½ tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağ
2 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 kahve kaşığı karabiber
350 gr. domates
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı konyak
½ su bardağı beyaz şarap
1 su bardağı tavuk suyu
Baharat torbası için
3 sap maydanoz
1 defne yaprağı
1 fiske kekik
Hazırlanışı
Enginarların saplarını kesip, sert ve çürük dış yapraklarını çıkarıp attıktan sonra, üstünden 7 cm. boyunda kalacak biçimde kesiniz.Enginarları dörde bölüp, kaşıkla içlerini kazıyınız. Büyük bir tencerede 5 su bardağı suyla 2 tatlı kaşığı tuzu kaynatınız. Enginarları içine atıp 5 dakika daha kaynatınız.Enginarları tencereden çıkarıp kağıt peçete üstünde süzülmeye bırakınız. Bir başka büyük tencerede zeytinyağını orta ateşte kızdırıp, soğan ve sarmısağı ekleyerek yumuşayıncaya kadar kavurunuz.Haşlanmış enginarları da tencereye koyup geri kalan ½ tatlı kaşığı tuzu ve biberi de serperek domatesleri, domates salçasını ve konyağı ekleyiniz. Harlı ateşte kaynattıktan sonra tencerenin üstünü kapayarak, hafif ateşte 45 dakika pişiriniz.Suyu fazlaysa ateşin altını açıp suyu biraz daha buharlaştırdıktan sonra, tencereden baharat torbasını çıkarıp hemen servis yapınız.

Şakşuka Tarifi

2011-08-21T04:57:00.000-07:00

Şakşuka Tarifi

sebze tarif no:3 şakşuka türk mutfağının vazgeçilmez sebze yemeği işte size tarifi
Şakşuka Malzemeler:
2 büyük patlıcan
300 gr. dolmalık biber
100 gr. acı sivri biber
1 yumurta
½ kg. domates
1 çay bardağı zeytinyağ

Şakşuka Hazırlanışı:
Biberlerin hepsi küçük küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur, patlıcan küçük kuşbaşı doğranıp biberin içine atılır.

Kavrulur, domates rendelenip ilave edilir. 10 dakika döndürülür, ineceğine yakın yumurta ilave edilip devamlı karıştırılarak iki dakika sonra indirilir.

Soğuk veya sıcak olarak yenebilir

Yumurtalı Sebze Tarifi

2011-08-20T08:48:00.000-07:00

Yumurtalı Sebze Tarifi

sebze tarif no:2
Yumurtayla sebze nin birleştiği çok güzel bir tarif umarım beğernisiziniz denendi onaylandı. Afiyet olsun.

Malzemeler
300 gr patates
2- 3 adet soğan
20 gr margarin
1 yemek kaşığı köri
300 gr bezelye
6 adet yumurta
1- 2 yemek kaşığı nişasta
Acı kırmızı biber
Tuz
Hazırlanışı
Patatesler soyulup tuzlu suda haşlanır. Soğanlar soyulup ince ince kıyılır. Soğanlar yağda pembeleşene kadar kavrulur. Bezelyeler ilave edilerek 1 su bardağı su ile 5 dakika kısık ateşte kaynatılır.

Yumurtalar 6 dakika haşlanır. Haşlandıktan sonra soyularak altı dilime ayrılır (boyuna) Patatesler rendelenerek servis tabağına koyulur.

Bezelye ve soğanın içine nişasta ilave edilir ve koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.

Tuz ve acı kırmızı biber ilave edilerek iyice karıştırılır. Hazırlanan sos patateslerin ortasına gelecek şekilde üzerine dökülür. Ardından dilimlenmiş yumurtalarla üzeri süslenir.

Sarmısaklı Kabak Tarifi

2011-08-20T08:38:00.000-07:00

Sarmısaklı Kabak Tarifi

sebze tarif no:1
Çok güzel ve hafif bir sebze tarifi.Sarımsaklı kabak biz denedik çok sevdik umarız sizde seversiniz.
Afiyet olsun

Malzemeler
3 orta boy kabak
5 diş sarmısak
2 büyük domates veya yarım fincan domates salçası
Yarım bardak zeytinyağı veya bitkisel yağ
Bir dilim beyaz peynir
Birkaç sap maydanoz
Tuz
3 bardak sıcak su

Hazırlanışı
Kabakları kazıyın. Arzuya göre halka biçiminde veya dört köşe parçalar halinde doğrayın.

Bir tencerede yağı kızdırın, kabuğu soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri kızgın yağda öldürün.

Sonra sarmısak dişlerini bütün olarak katın. Kabağı ve tuzu da koyup hepsini bir- iki dakika kadar karıştırarak kavurun. Üstüne sıcak suyu ilave edip, tencerenin ağzını kapayın.

Kabağın pişmesine yakın, beyaz peynirin yarısını ufalayıp serpin. Ateşten aldıktan sonra, kalan peyniri de ufalayıp ilave edin.

Kabak iyice soğuduktan sonra, servis tabağına alın. Kıyılmış maydanozla servis yapın.

Ballı Üzümlü Muffin

2011-07-14T03:45:00.000-07:00

Ballı Üzümlü Muffin

bal, ballı, Ballı Üzümlü Muffin, muffin tarifi tarifal sitesi tarafında pratik bir tatlı tarifi olarak size sunulmuştur. tatli tarifal.blogspot farkıyla pratik tarifler devam edicek...

Malzemeler:
100 gram ceviz
125 gram margarin
50 gram pudra şekeri
50 gram bal
tuz
1/2 tatlı kaşığı tarçın
2 adet yumurta
150 gram un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
250 gram krema
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Cevizleri irice parçalayın. Üzümleri ortalarından ikiye dilimleyin. 12 yuvalı muffin kalıbına kağıt kalıplar yerleştirin.

Oda ısısında tereyağı, pudra şekeri, bal, bir tutam tuz, tarçın, yumurta, un, kabartma tozu, krema ve limon suyu ile temel tarifine göre bir kek hamuru hazırlayın. Ceviz ve üzümleri katıp spatulayla karıştırın. Hamuru kağıtların içine paylaştırın. Muffin tepsisini tel fırın ızgarası üstüne yerleştirin. Önceden 2000 de ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 35 dakika pişirin. Soğumaya bırakıp servis yapın.

Ballı Gevrekler

2011-07-14T03:28:00.000-07:00

Ballı Gevrekler

ballı gevrek tarifler tatlı ( tatli ) tarifler olarak tarifal.blogspot.com farkıyla siz değerli ziyaretçilerimize sunulmuştur umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
175 gr. tereyağı
3 çorba kaşığı bal
350 gr. yulaf ezmesi
50 gr. fındık
50 gr. ceviz
125 gr. kabuksuz kabak çekirdeği

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu kaynatıp şurup haline getirin. Soğumaya bırakın. Hazırladığınız şuruba, eritilmiş tereyağını ve balı ilave edin.
Yulaf ezmesi, dövülmüş fındık, ceviz ve kabak çekirdeğini ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız ballı karışımı, kalınlığı 1 cm olacak şekilde tepsiye yayın. 180 derece ısıtılmış fırında altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika beklettikten sonra çubuk şeklinde kesin.

Ballı dilimler

2011-07-14T03:25:00.000-07:00

Ballı dilimler

ballı dilimler tarifler tatlı ( tatli ) tarifler olarak tarifal.blogspot.com farkıyla siz değerli ziyaretçilerimize sunulmuştur umarım beğenirsiniz. İnternette bulunan çok sayıda tarif sepetinde pasta tarifleri arasında aranan bir tarifdir.

Malzemeler:
400 gram un
250 gram bal
100 gram tereyağı
1 adet limon
2 adet yumurta
120 gram şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı toz karanfil
1/2 tatlı kaşığı yeni bahar
4 yemek kaşığı esmer rom
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
580 gram ayva marmeladı
pudra şekeri

Hazırlanışı:

Bal ve tereyağını, tereyağı eriyinceye kadar ısıtın. Tekrar soğumaya bırakın. Limonun kabuğunu incecik rendeleyin.

Yumurtaları şekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Ballı karışımı ilave edin. Karışımı limon rendesi, baharat, rom ve kakao ile iyice karıştırın. En son unla kabartma tozunu katın.

30x20 cm. ebadında bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru tepsiye döküp üzerini düzeltin. Tepsiyi tezgahın üzerine birkaç kez vurarak hava kabarcıklarını söndürmeye çalışın. Önceden 170oC'de ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 30-35 dakika kadar fırınladıktan sonra soğumaya bırakın.

Bu sırada ayva marmeladını kaynatın ve soğumaya bırakın.

Keki kalıptan dikkatlice çıkarın. Kalıbı temizleyip yağlı kağıtla kaplayın. Keki enlemesine 3 parçaya ayırın. Bir parçayı kalıba yerleştirin. Üzerine ayva marmeladı sürün. Üzerine 2. kat keki yerleştirin, onun da üzerine tekrar marmelat sürün. Üçüncü parçayı da en üste yerleştirin. Şeffaf folyoya sarıp 12 saat kadar buzdolabında beklemeye bırakın.

Keki tekrar kalıptan çıkarın ve keskin bir bıçak yardımıyla 3 cm. eninde zar biçiminde parçalara bölün. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Balkabaklı Rulo Pasta

2011-07-14T03:14:00.000-07:00

Balkabaklı Rulo Pasta

balkabaklı rulo pasta tarifler tatlı ( tatli ) tarifler olarak tarifal.blogspot.com farkıyla siz değerli ziyaretçilerimize sunulmuştur umarım beğenirsiniz. İnternette bulunan çok sayıda tarif sepetinde pasta tarifleri arasında aranan bir tarifdir.

Malzemeler :
* 3 yumurta
1 çay b. toz şeker
3 çorba k. su
3 çorba k. un
1 tatlı k. kabartma tozu
1 paket vanilya
o Kreması İçin
2,5 su b. süt
3 çorba k. un
1,5 su b. toz şeker
1 paket vanilya
2 su b. kabak püresi

Hazırlanışı:

Balkabaklarını doğrayarak buhar aparatında pişirin. Ardından ezerek kabağı püresini elde edin.

Kreması için tencereye sütü,unu, toz şekeri ve vanilyayı ekleyip çırparak kısık ateşte pişirin. Pişen kremaya kabak püresini ekleyerek karışıtırın.

Keki için ise karıştırma kabına ymurtaları kırın. Üzerine toz şekeri dökerek iyice köpürene kadar mikserle çırpın. Ardından 3 çorba k. su ekleyerek tekrar çırpın. Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra bir daha çırpıp yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine 1 cm. kalınlığında yayın. 200 derecede 9 dk. pişirin.

Pişen keki kağıttan ayırın, ama sarabilmek için altına tekrar yayın. ÜZerini herhangi bir marmelatla ıslattıktan sonra kremadan üzerine yayın. Dilerseniz içine biraz ceviz serptikten sonra dikkatlice rulo yapın. Kalan krema ile de dışını sıvayarak servis tabağına alın. Üzerini krem şanti ve ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bal Arısı Keki

2011-07-08T14:23:00.000-07:00

Bal Arısı Keki

Bal Arısı Keki tarifler tatlı ( tatli ) tarifler olarak tarifal.blogspot.com farkıyla siz değerli ziyaretçilerimize sunulmuştur umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:
* 3 su bardağı un
* 1 su bardağı toz şeker
* 3 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı karbonat
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1/2 tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı zeytinyağı
* 2 tatlı kaşığı vanilya
* 3 muz; iyice olgunlaşmış, kararmaya yüz tutmuş, çatalla veya püre aleti ile ezilmiş
* 240 gram (2 dilim) ananas, küçük doğranmış
* 1 su bardağı ceviz
* Süt
Hazırlanması:
* Fırını 175C’ye getirin. Kalıbınızı yağlayın.
* Unu, karbonatı, tarçını ve tuzu karıştırın.
* Mikserle yağı, vanilyayı ve şekeri karıştırın.
* Yumurtaları teker teker (arada iyice karıştırarak) ekleyin.
* Bir kapta muz, ceviz ve ananası karıştırın. Bunu yumurtalı karışıma ekleyin.
* Unlu karışımı da ilave edip karıştırın ve kaba boşaltın (eğer kıvamı çok katı gelirse azar azar süt ekleyin).
* Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
* Fırın telinde 15 dakika soğutun.

Baharatlı Elmalı Kek

2011-07-06T12:23:00.000-07:00

Baharatlı Elmalı Kek

4 Kişiliktir. Baharatlı Elmalı Kek tarifimiz tarifal.blogspot.com farkıyla sizinle şimdiden elinize sağlık. ( kek, pasta, tatlı, tatli, )
Malzemeler:
800 gram ekşi elma
150 gram ayva marmelatı
200 gram şeker
250 gram tereyağı
4 adet yumurta
250 gram un
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı yeni bahar
1 tutam muskat
3 yemek kaşığı limon suyu
100 gram nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı toz karanfil
2 tatlı kaşığı kakao
2 yemek kaşığı beyaz şarap
tuz

Hazırlanışı:
Elmayı soyun, dörde bölün ve çekirdek yuvasını çıkarın. Uzunlamasına 3'er dilime bölüp limon suyu ile karıştırın.

Un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın. Tereyağını bir tutam tuz ve şekerle birlikte köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 15 dakika mikserle çırpın. Birer birer yumurtaları ilave edin. Her seferinde iyice çırparak tereyağına yedirin. Unlu karışımı ilave edin, tahta kaşıkla harmanlayın.

Hamuru yarıya bölün. Bir yarısını tarçınla, diğer yarısını ise diğer baharatlar ve kakao ile karıştırın. Her iki hamuru da farklı krema sıkma torbalarına doldurun. Yağlı kağıtla kaplanmış 35x20 cm. ebadında bir tepsiye birbiri ardına şerit biçiminde sıkın. Hamura eşit aralıklarla elma dilimlerini yerleştirin ve hamurun içine doğru bastırın.

Keki önceden 1700 C ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 40 dakika fırınlayın. Fırından çıkarıp 30 dakika soğumaya bırakın. Ayva marmeladını hafif ısıtın, şarapla karıştırın. Hamurun içindeki elmaların üzerine ayva marmeladını sürün.

Bademli Kurabiye

2011-07-06T12:19:00.000-07:00

Bademli Kurabiye

işte yine tatli tatlı bir tarifle karsınızdayız tarifal.blogspot.com farkıyla bademli kurabiye tarifi sizlerle.

1 poşetten biraz az kek karışımı,
125 gr margarin,
1 yumurta,
yarım su bardağı badem,
1 poşet şekerli vanilin,
1 su bardağından biraz fazla toz şeker.
üzerlerine: 15-20 badem

Yarım su bardağı bademi kaynar su dolu bir kabın içine koyup yumuşamalarını sağlayın. bu arada margarin ve şekeri mikserle karıştırın. yumuşayan bademlerin kabuklarını soyup dövün. şeker ve margarin karışımına bademleri ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın. vanilyayı ekleyin. kek karışımını azar azar ekleyin. bu arada hamuru devamlı yoğurun (un az gelirse ekleyin). hamuru yarım saat dinlendirin. hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kurabiye şekli verin, yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine birer bademi dik olarak batırın. önceden ısıtılmış 175 C fırında üzerleri pembeleşene kadar (yaklaşık 15 dk.) pişirin.

Ayvalı Turta

2011-07-06T12:14:00.000-07:00

Ayvalı Turta

işte yine tatli tatlı bir tarifle karsınızdayız tarifal.blogspot.com farkıyla ayvalı turta tarifi sizlerle.

Malzemeler:
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı tepeleme un
125 gr margarin
Yarım limon suyu
Yarım limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2 adet ayva
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yumurtalar ile toz şekeri köpürünceye kadar çırpın. Margarini eritip soğutun. Unu eleyin. Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve margarini ilave edin. Un ve kabartma tozunu katıp karıştırın.
Yağlanmış, unlanmış turta kalıbına dökün. Ayvaları soyup ince dilimleyin. Turtanın üzerine dizin. Balı üzerine gezdirin. 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Süsleyip servise sunun.

Ayvalı Strudel

2011-07-06T12:11:00.000-07:00

Ayvalı Strudel

işte yine tatli tatlı bir tarifle karsınızdayız tarifal.blogspot.com farkıyla Ayvalı Strudel tarifi sizlerle.

Malzemeler:
1 Su Bardağı Ayva Marmelatı
1 Yemek Kaşığı İzmir Üzümü
1 Yemek Kaşığı Ceviz
1 Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri (üzeri için)
MiIföy Hamuru Malzemesi:
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Yumurta
1/2 Limon Suyu
1 Su Bardağı Ilık Su
10 Çay Bardağı Un
250 gr Margarin
Tuz

Hazırlanışı:
Milföy hamurunu hazırlamak için; margarin dışındaki tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru merdane ile açın. Margarinin üçte birini üzerine sürüp bohça gibi katlayın. Hamuru nemli bir beze sarıp naylon poşet içinde buzlukta 30 dakika bekletin. Hamuru tekrar açıp kalan margarinin yarısını üzerine sürün ve tekrar bohça şeklinde katlayın. Buzdolabında 30 dakika daha bekletip tekrar açın. Kalan margarini sürüp tekrar katlayın ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin.
Bir kapta ayva marmelatı, ceviz ve üzümü karıştırıp iç malzemesini hazırlayın.
Milföy hamurunun yarısını merdaneyle açın. Hazırladığınız iç malzemesini hamurun üzerine sürüp rulo şeklinde sarın. Hamuru yağlanmış bir tepsiye alın ve üzerine yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.
Not: Kalan milföy hamurunu buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dilerseniz hazır milföy hamuru da kullanabilirsiniz.