Tarlakusu

Hoş Geldin Yeni Yıl

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Fri, 30 Dec 2011 11:19:00 +0000

Çevreci Bez Çantalar Ürettik

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Thu, 07 Jul 2011 07:39:00 +0000

Alın Dostlarınızla Çevreci Paylaşımlar Başlatın
Amerikan bezinden yapilmis Ayvalık ta üretiliyor.
üzerinde çevreci sloganlar var
"Madenci amca biz seni istemiyoz Yeşil Kozak Çocukları"
"Altına Hayır Geleceğe Evet"

Pazara alısverise giderken kullanılabilen cevre dostu defalarca kullanilacak bir canta.
Tıkla Satın Al 10 Adet
Tıkla Satın Al 1 Adet

Yürüyerek Ayvalık Haritası / Walking Guide Of Ayvalık

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Sat, 02 Jul 2011 08:03:00 +0000

yuruyerek2011

Koruklar Oldu , Koruk Suyu Zamanı

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Sat, 18 Jun 2011 13:32:00 +0000

Sokak çok güzelleşti ,yemyeşil, asmanın gölgesi başka bir gölge oldu.Koruk suyu zamanı geliyor,bir hafta sonra koruk suyu zamanı,bekleriz.

YAŞAM OKULU YENİDEN! 1- 7 Temmuz 2011

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Fri, 17 Jun 2011 07:22:00 +0000

YAŞAM OKULU YENİDEN! 1- 7 Temmuz 2011

“ilim ilim bilmektir,
ilim kendin bilmektir,
sen kendini bilmez isen,
bu nice okumaktır?”
Yunus Emre
Bu okulda yaşamın yalın ve olağan döngülerini, doğanın kendisinde, derede, tarlada ve okulun içinde fark edeceğiz. Geçmişin unutulmuş bilgeliklerini öğreniyoruz. Doğanın örüntülerinden, masalların erdem ve arı düşüncesine, düşünme ve öğrenme yetileri ediniyoruz. Yaşam Okulu’nda, kendinizi ve sizi çevreleyen evreni tanıyacaksınız. Gezegeni,bugünü ve geçmişi anlayacaksınız. Gezegenin gereksindiği bilgileri keşfedeceksiniz.
Buğday Derneği ve Atlas’ın ortaklığı ile gerçekleştirilen Yaşam Okulu programı ikinci kez Buğday’ın Kazdağları’ndaki merkezinde 1-7 Temmuz tarihlerinde tekrarlanıyor.
Programın başlığı “İÇİMİZDEKİ DOĞA VE DOĞANIN İÇİNDEKİ BİZ” olarak belirlendi.
Programdaki konu başlıkları ve eğitmenler şöyle;

Doğanın Dili, Güven Eken – Doğa Derneği
Örüntü Gözü, Mustafa F. Bakır – Türkiye Permakültür Araştırma Enstitüsü
Örüntü Sistemleri ve Kaotik Yapılar, Mekanizmalar, Dr. Sinan Canan
Nasıl düşünür, nasıl hatırlar, nasıl algılarız?, Dr. Sinan Canan
Sağlığın ve Hastalığın Doğası, Dr. Günnur Başar – Şifahane
Gezegeni kurtaran masallar, Özcan Yüksek – Atlas Dergisi
Doğanın ve yaşamın farkındalığı: Haiku, Burcu Arık – Doğa Güncem
Anadolu Sembolizmi – Ahmet Yazman
Yerleşimin ve Kültürün kökenleri, Dr. Necmi Karul – İ.Ü. Arkeoloji Bölümü Prehistorya A.B.D.

Ders mekanı olarak Çamtepe Ekolojik Yaşam Merkezi’nin taş yapı binası kullanılacak, bunun yanı sıra zeytinlikler, dere boyundaki yürüyüşler, tartışma oturumları, Tugay Başar ile beden perküsyonu ve pratik egzersizlerle yaşam deneyimi için fırsatlar yaratılacak. Ateş başı sohbetleri, gökyüzü gözlemi ve oyunlarla devam eden Yaşam Okulu, prehistorik bir yerleşim olan Bursa – Aktopraklık Kazı alanında sona erecek.
Yaşam Okulu katılımcıları başvurular arasından seçilerek belirlenecek. Kontenjan 20 kişi ile sınırlı. Başvuruda bulunmak isteyenler özgeçmişlerini ve bir sayfalık niyet mektuplarını ve konu ile ilgili sorularını 23 Haziran 2011 tarihine kadar info@camtepe.org adresine veya 0532 671 90 67 nolu telefona iletebilirler. Detaylı bilgi ve program için www.camtepe.org, ve www.yasamokulu.org

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Wed, 08 Jun 2011 07:56:00 +0000

Untitled from Tarlakusu on Vimeo.

Baharda Tarlakusu sokağı

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Sun, 05 Jun 2011 14:41:00 +0000

Baharda Tarlakusu sokagı, asmalar uyandı, mor salkım uyanıyor...cumhuriyet caddesi postane karsı sokagımızda...

Ayvalık’ta yerel lezzetler şenliği

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Sun, 05 Jun 2011 14:01:00 +0000

Ayvalık’ta yerel lezzetler şenliği

Gülhan Kara (haberin orjinali için tıkla)

Balıkesir’in zeytinyağıyla ünlü deniz kasabası Ayvalık, son dönemlerde ünlenen Cunda Adası, mis kokulu pazarları, Sarımsaklı plajı ile yazlık sayfiyelerinden. Ayvalık’ta geçirdiğim iki gün boyunca nefis zeytinyağı ile pişirilmiş yeni yemekler, börekler ve tatlılarla tanıştım.

Ayvalık Belediyesi Kültür İşleri Başdanışmanı olan Ali Akdamar, yerel lezzetleri yaşatmak, Ayvalık’ta bulunan adalardan mübadele ile buraya göç etmiş ve Ayvalıklı olmuş insanların mutfaklarını öne çıkarmak amacıyla bir etkinlik düzenledi. “En iyi tarif benimki” sloganı ile tüm Ayvalıklı hanımları yemek yarışmasına davet etti. Aslında amaç yarıştırmak değil, unutulmaya yüz tutmuş bu yemekleri gün yüzüne çıkartıp Ayvalık’taki mutfak zenginliğini ortaya koymaktı. İstanbul’dan bir grup yemek yazarı, araştırmacı, gurme mutfak dostu ile Ayvalık’ta buluştuk.

Aileleri Bosna’dan göç etmiş olan Boşnak hanımların yemeklerini tadarak programa başlayacak, ardından Girit yemekleri ile akşam yemeği yiyecek ertesi gün öğle yemeğimizde ise Midilli yemeklerini tadacaktık. Ayrıca Cunda’da Ayvalık yerel lezzetlerini, yeme-içme kültürünü konuşacağımız bir panel vardı. Keyifli bir sabah kahvaltısı ile Ayvalık’ta güne başlamak kadar güzel bir şey olamazdı. İstanbul’da halen serin havalar devam ederken Ayvalık güneşinde kemiklerimiz ısındı. Meşhir sepet peyniri yani kelle peyniri, zeytin reçeli, vişne reçelli tatlı taze lor ile kahvaltımızı yaptıktan sonra soluğu Cunda pazarında aldık.

Aman Allahım! Bu ne cümbüş… renkler, lezzetler, kokular ve tatlar birbirine karışmış adeta…Sevgili Nevin Halıcı ile güzel bir Pazar arkadaşlığı yapıp önce Datça bademi, sonra Ayvalık Tulumu, Kelle peyniri, Eğriburun zeytini ve biraz da tatlı lor aldık. Yeşil erikler, çilekler derken ben dayanamayıp bir koca kutu Dikili çileği aldım. Pazar çıkışında klasik mekan Taş Kahve’nin önünde oturup yorgunluk çaylarımızı yudumlarken çilekleri de afiyetle yedik.

Ayvalık’ta konakladığımız belediye işletmesi olan Boğaziçi Otel’e geldiğimizde Ayvalıklı hanımlar yemeklerini getirmişler restoranda bizi bekliyorlardı. Nurcan, Perihan ve Feray hanımlarla sohbet ederken bir yandan da yemekleri tattık ve tariflerini aldık. Taze fasulye çorbası, kırmızı biber dolması, Soğan dolması, Kırmızı biber kızartması. Potoplika adlı börek kurban bayramının 1. Günü kuzu gerdan

boyun eti) ile yapılan bir börek. Zelenika ise sadece yeşil otlar ve mısır unuyla yapılan börek tarzı bir fırın yemeği. Tatlıiş ise pekmez, kurufsulye, pirinç ve çok azda sirke ilave edilerek yapılan bir tatlı. Nişasta, pekmez, su ve cevizle yapılan bir tür helvaya benzeyen tatlının adı ise Çuhter.

Akşam yemeği için Cunda adasının ucuna doğru güzel bir akşam üstü yürüyüşü yaparak ulaştığımız Club AliBey’de güler yüzlü hanımlar karşıladı bizi. Yemeklerini heyecanla yapmışlar tattırmak için sabırsızlanıyorlardı. Cunda pazarında gördüğümüz o kocaman baklalar salata olmuş, kabaklar bol soğan, sarımsak ve domatesle zeytinyağlı olarak pişmiş, susamlı tatlılar kızartılmıştı. Lorlu lokma böreklerinin üzerine pudra şekeri serpilmek üzere hazırdı. Mutfak ziyaret edip sohbet ettiğim ve biraz da tarif aldığım hanımlarla bir hatıra fotoğrafı çektirmeyi de ihmal etmedim. Nazife İzbek, Neriman Ark, Şirin Coşar, Ümit Döleç, Adile Yatkın ve Aliye Demirezen’in ellerine sağlık. Sevgili Gökçen Adar, yemekte o akşam çok duygulandı ve “evimde gibiyim, sanki yemekleri de Annem yapmış gibi” dedi.

Gerçekten de bol soğanlı, pirinç, taze nane, dereotu, maydanoz ve domatesle çiğden yapılmış yaprak sarmaların tadına doyamadık. Yoğurtlu enginar, enginarlı pilav, ekşili kabak, bakla salatası, semizotu salatası… Mayalı hamurla yapılan ve ortasına tatlı lor konularak top şeklinde kapatılıp yağda kızartılan lokma böreği enfesti. Üzerine pudra şeker serpilerek servis edildi. Bursa, Kütahya gibi illerimizde Çatal tatlısı olarak da bilinen tatlıya çok benzeyen Kuru Tava Tatlısı da zeytinyağında kızartılmış olmasına rağmen son derece hafifti.

Midilli yemekleriyle yerel lezzetler şenliğinin sonuna gelmiştik. Ada köftesi, peynirli cevizli ezme, iç pilavlı börek, kabak çiçeği dolması ve Lor tatlısını tadarken Ayşe Yılmaz ve Havva Taylan hanımlarla da sohbet etme fırsatı bulduk. Ada köftesinin genellikle sabah kahvaltısı için yarı yarıyaekmek ve kıymadan yapıldığını söyleyen ada göçmeni hanımlardan kahvaltıda çay içme geleneğinin de olmadığını öğrendik. Midilli mutfağında kahvaltıda ceviz, incir reçeli, turunç, vişne reçeli tüketilirmiş. Ada köftesinin en önemli özelliği harcının biraz cıvık olması ve kaşıkla alınıp un bulunan tepside yuvarlanarak dışı unla kaplandıktan sonra yağda kızartılıyor olması. Tadı gerçekten de nefis, denemenizi tavsiye ederim.

Ülkemizin her köşesi ayrı bir cennet. Zengin tatlarımızı korumak, yaşatmak ve bizden sonrakilere aktarabilmek en önemli vazifelerimizden biri olmalı. Yemek ve sofra kültürü en temel ve en zengin ortak kültür olduğundan çok değerli. Kıymetini bilelim, yerel tatlarımızı yaşatalım. Bu güzel etkinlikle bir ilke imza atan Ayvalık Belediyesi’ne teşekkürler. Geleneksel hale getirilirse bir sonraki yıl katılımın daha çok olup kıyıda köşede kalmış yapılmayan ama büyüklerin bildiği daha fazla yemek tarifinin ortaya çıkaracağından eminim.

Ayvalık’ta çarşı turu ve gurmeko

Ayvalığın eski evlerini görmek üzere daracık sokaklarına tur attığımız sırada büyük bir çınarın altına tahta sandalyelerini atmış kahvehanenin önünde soluklanırken burnuma en fes taze ekmek kokusu geldi. Yanılmamıştım. Hemen yanımızda Ayvalık’a özgü peksimet, tatlı maya ekmeği yapan bir fırın vardı. Hepsi taptaze sıcacık çıkıyordu fırından. Ucundan bir parça kopardım sıcak sıcak. Nohut mayalı hamurları çok severim, çok beğendim tadını. Tam benlik! Devam ettik yürümeye ve Ayfer hanımın “Tarlakuşu-Gurmeko” adını verdiği şirin dükkanında kahve içmek üzere bir mola verdik. Sakızlı kahvesi meşhurmuş Ayfer hanımın. Tatmadan gitmek olmazdı. Organik ürünler, zeytinyağı sabunları, bitki çayları ve daha pek çok ürün satışı da yapılan mekanda dilerseniz bir masaya oturup çayınızı kahvenizi içebilirsiniz.

www.tarlakusu.com

adresini ziyaret etmenizde fayda var. Ayvalık’a yolunuz düşerse Cumhuriyet caddesinde bulunan mekana uğramadan geçmeyin.

Kuru Tava Tatlısı

Gerekli malzeme:

Hamur için:

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tutam tuz, 1 tutam şeker

Aldığı kadar un

Şerbeti için:

5 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

1 kaşık limon suyu

Hamur malzemesini yoğurup bezeler yapın ve baklava yufkası açar gibi açın. 2 parmak eninde uzunca şeritler kesip kendi etrafında döndürerek sarın. Zeytinyağında kızartıp soğuk şerbete atın. Ortalarına biraz susam serpip servis yapın.

Zeytinyağlı Ekşili Kabak

10-12 adet minik Girit kabağı

4-5 adet domates

5-6 diş sarımsak

2 kuru soğan

1 çay bardağı zeytinyağı, tuz, şeker

Üzerine taze dereotu

Soğanları piyaz doğrayın. Domatesleri soyup doğrayın. Sarımsakları dilimleyin. Zeytinyağında soğan, sarımsak ve domatesleri tuz ve şeker ilave edip rengi çıkana kadar pişirin. Kabakları ucundan dibine kadar ikiye kesin. Tencereye yerleştirip biraz su ilave edip pişirin. Servis etmeden önce üzerine biraz limon suyu sıkıp dereotu ekleyin.

Zeytinyağlı taze baklalı börülce

Gerekli malzeme:

1 kg taze börülce

1 çay bardağı zeytinyağı

3 kuru soğan

1 kase taze iç bakla

4 adet domates

5-6 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı şeker

2 su bardağı su

Doğranmış soğan, sarımsak ve domatesi tencereye koyup zeytinyağını ekleyin. Tuz ve şeker ilave edip domatesler suyunu bırakana kadar biraz pişirin. Baklaları ilave edin. Üzerine ayıklanmış börülceyi yerleştirin. Suyunu ilave edip hiç karıştırmadan önce hızlı ateşte, kayna başlayınca kısık ateşte olmak üzere 25-30 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Soğuyunca üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Lor tatlısı(Şerbetli)

1 kg tatlı taze lorpeyniri

3 avuç un

3 yumurta

3 bardak su

3 bardak şeker

Lor peyniri, un ve yumurta yoğrularak hamur yapılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar yuvarlanıp tepsiye dizilir. Kızarıncaya kadar sıcak fırında pişirilir ve çıkınca üzerine soğumuş şerbeti dökülür. Şerbetini çekince servis yapılır.

Tarlakuşu Basında

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Sun, 05 Jun 2011 13:58:00 +0000

Elerimiz daha yumşak , daha temiz !

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Sat, 30 Apr 2011 14:48:00 +0000

Elerimiz daha yumşak , daha temiz !

Elerimiz daha yumşak , daha temiz !

İşte Sıvı Zeytinyağ Sabunu

Özel formülle hazırlanmış ve Edremit yöresinin zeytinyağı kullanılmıştır,

Rengini zeytinyağının doğal renginden almaktadır.Boya kullanılmamıştır.

Tıkla Satın Al

Saçlarımız daha parlak , daha sağlıklı !

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Sat, 30 Apr 2011 14:46:00 +0000

Özel formülle hazırlanmış ve Edremit yöresinin zeytinyağı kullanılmıştır,

Rengini zeytinyağının doğal renginden almaktadır.Boya kullanılmamıştır.

Hücre yenileyici özelliği sayesinde saçları besler.Zeytinyağı ise daha parlak gösterir.

Stevia Şeker Bitkisi - Tarlakusu Pratik & Saglıklı Ekolojik

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Wed, 23 Jun 2010 10:42:00 +0000

Zayiflamak Isteyenler,serinlemek isteyenler,diabetikler

güçlü bir antioksidan olan koruk suyunu organik seker bitkisi ile

hazirladik.Tatli ama 0(sıfır) seker .Ayrica Seker bitkisini Tarlakusu Gurmeko dan satin

alabilir evde tatlilarda,çayinizda,kahvenizde,reçellerde kullanabilirsiniz.

TATLI AMA ŞEKERSİZ.

inrenet satisi için http://tarlakusu.com/

tel 0266 3123312

http://www.tarlakusu.com/Stevia-Seker-Bitkisi,PR-778.html

Bahar Geldi TOKSİN DİYETİ lazım

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Mon, 22 Mar 2010 22:45:00 +0000

TOKSİN DİYETİ

8:30 = Bir bardak limonlu bitki çayı

9:00 = Bir tane elma (Kabuklu) ,iki tane armut (kabuklu)

11:00 = Bir su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

13:00 = Brokoli ,havuç,karnabahar ,yer elması,salatalık,maruldan oluşan sebze salatası(istediğiniz kadar yiyebilirsiniz)

16:00 = Bir tane kivi

18:00 = İki tane elma

20:00 = Taze meyvalardan oluşmuş meyva tabağı

Yatmadan önce = Bol limonlu bitki çayı

Kışın rehavetini üzerimizden atmamız ve hatalı beslenmemiz sonucunda vücudumuzda biriken toksinlerden kurtulup metabolizmamızı güçlendirmemizin şimdi tam zamanı.

Toksin diyeti yaparken uymamız gereken kurallar; haftanın 1 günü bu diyet tam olarak yapılır diğer günlerde ise katı yağ ve kızartmalardan uzak haşlama ve çiğ sebze ,meyvelerin seçildiği çok sık ve az yiyerek bol bol su içip kolalı ve kafeinli içeceklerden uzak durmak,sigara içiyorsak azaltıp şekerli gıdalardan , katkı maddeli rafine edilmiş ve boyalı besinlerden uzaklaşmak gerekir.

Akşam yemeklerinde hafif şeyler tercih edip bol sebze ,meyve ve işlem görmemiş tahıllar yemeli .Toksin diyeti esnasında ve diğer günlerde bol su ve bitki çayları tüketmek gerekir.

Rasayana A çayını veya B çayını reçetesinde yazdığı şekilde içmeli. (A ve B çayları aynı anda ,aynı kişi tarafından tüketilemez bu nedenle önce A çayını ilk 1 ay kullanmalı daha sonraki ay B çayı kullanılmalıdır ) gün içerisinde de özellikle RASAYANA Bahar çayını bol bol içmeli kendimizi selülitsiz kilolardan kurtulmuş ,toksinsiz ve sağlıklı yaza hazırlamanızın reçetesidir.

Lorlu Ispanaklı Börek

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Mon, 08 Mar 2010 11:35:00 +0000

Ayvalık'ın nefis tatlı loru ile yapılmış ıspanaklı börek.Hergün Tarlakusunda bulabilirsiniz.

Çaklıtbırovni

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Thu, 04 Mar 2010 15:46:00 +0000

Fazla söze gerek yok bu başka türlü bir bırovni bitter çikolatanın tadını hele bi alın bakın bakalım bırakabilecekmisiniz.

Lahana

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Mon, 01 Mar 2010 14:13:00 +0000

Lahana (biz Tarlakuşunda Lahananın çorbasını yapıyoruz,içiyoruz)

Çok Faydalı.

Diyete Yardımcı,Kan şekerini düşürücü ve dolaşımı düzenleyici.

B12 vitamini içeriyor B12-vitamini sadece hayvansal besinlerde bulunur.

Ancak, beyaz lahananın fermentasyonu sonucunda B12-vitamini bakımından zengin, ekşi tadı olan ferment-lahana oluşur. Bu özellik hemen hemen başka hiç bir bitkide yoktur.

Hamile bayanlar ve beyaz lahana kürü

Beyaz lahananıniçerdiği Indol-3-Carbinol (I3C), östrojen hormonunu modüle ettiğinden dolayı hamile bayanların beyaz lahana kürü uygulamamaları gerekir.

Beslenme amaçlı olarak beyaz lahana salatası veya dolmasını tüketmelerinde bir sakınca yoktur.

Bahar Geliyor

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Mon, 01 Mar 2010 11:03:00 +0000

Bahar geliyor artık dışarıdada oturacak yerimiz olacak.

Sabahları eskiden yaptığımız gibi kahvaltı vermeye de başlıyoruz.

08:30 dan sonra .Şöyle Ayvalık ın zeytini,zeytinyağı,güzelim kelle ve tulum peyniri ile domates biber,yağda zahter ve ayvalık tatlı loru üzerinde turunç reçeli sentezi,

bahar geliyor...

Tarlakuşu Kafe Menu

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Fri, 12 Feb 2010 16:11:00 +0000

Tarlakusu Menu

Açtık

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Tue, 17 Nov 2009 19:45:00 +0000

Gelen , gelemeyen herkese çok teşekkür ediyoruz.
Yeni oluşum nedir diye soruyorlar

Organik çayların,bitkisel ürünlerin raflarında satıldığı ve "Tadın Alın" anlayışında sürdürdüğümüz yani almadan önce tadabileceğiniz bir yeni konsept bizimkisi.Bunun yanında Saf zeytinyağı sabunları,hediyelik sepetler gibi değişik alışveriş alternatiflerimiz var.

Tarlakuşu Fesleğen kokulu bir kafeye kavuşuyor.Artık kafemizi Perihan hanıma emanet ettik.O nederse o olur.

Fesleğenden tanınan Perihan Hanım ve aramıza yeni katılan Ayfer Hanım miss gibi kurabiyeler ve pastalar yapmaya hazırlanıyor.Sizleri bekliyorlar.

Kahvaltılar,kurabiyeler,pastalar,salatalar,sandwichler……..

İkinci katımızdaki

Bu amaçla İzmir’in köklü kültür ve sanat kurumlarından, Sanart Kültür ve Sanat Merkezi ile ortak bir çalışmaya giren stüdyomuz, kültür ve sanat konularında hobi ve profesyonel amaçlı kurs programına başlıyor.

Ayrıca Pladance grubu plates ve dans kurslarına başlıyor.BFit Spor Merkezinden tanıdığımız İlkay Örnek yönetiminde 13 Kasımdan sonra

Organik Studyo da Ayvalık Dans Edecek,Plates Yapacak..

Müzik gurupları, tiyatro, dans, görsel sanat toplulukları ve yöresel el sanatları ilgili sanatçılar ve topluluklar, Organik Stüdyo’da buluşuyor, haftanın belli günleri sergiler, kurslar, performanslar Ayvalık’a, size ulaşıyor.

İş çıkışında biraz rahatlamaya ne dersin? Gel bizimle müzik yap, perküsyon çalmayı öğren, yada dans etmeye başla, belki bir sergi vardır onu ziyaret edersin, çocuklar kurstayken alt katta Tarlakuşu’nda kahveni, çayını iç, gazeteni oku. Yeni, rahat, pratik ve sağlıklı bir yaşama başla...

Sonuç olarak

Tarlakusunun Aklından Geçenler

Artık tüketiciler; toplu üretimler sonucu bir dizi kimyasal işlemlere tabi olmuş ve kimyasal girdilerle uzun sure saklanan ürünlerin sağlığında oluşturacağı olumsuz etkileri bertaraf etmek amacı ile daha çok natürel ve yetiştiği bölgenin özelliklerini içeren ürünleri arar olmuştur

Amacımız ; alırken, paylaşırken ve tüketirken keyif almayı ön planda tutup, yöresel özelliklerinin, hijyen ve estetik içerisinde sunulduğundan emin olduğumuz ürünleri ulaşılması kolay ilişkiler içerisinde sunmak.

Aslında bir süredir dünyada var olan bir yaşam şeklini hayata geçirmeye veya en azından insanlarla tanıştırmaya ve hatta bu şekle birlikte alışmaya-alıştırmaya çalışıyoruz, bu amaçla bir yol belirledik ve bu yolu Ayvalık ta ortaya koymaya çalışıyoruz.Ayvalık ı çok sevdiğimiz için yaşayacağımız ve artık son durak olsun diye en iyisini yapmak ve acele etmeden paylaşmak için uğraşıyoruz.

Sırada Ayvalıkta Kış turizmi ve çeşitli tarım araştırmalarımız var bu sayede ekolojik yaşamı da örneklemiş olacağız bu cennet yerde . Aynı yerde yetiştirdiğimiz "Ayvalık Organik Zeytinlerini" ,meyvelerini,sebzelerini tüketmeye başlayacağız hep birlikte ,buda son hayalimiz olsun istiyoruz.Ayvalık ta yaşayan herkesle yardımlaşmak istiyoruz.

Kısaca Pratik,sağlıklı,ekolojik ve sanatla dolu , bir o kadarda yalın bir yaşam diliyoruz.

Tarlakusu Gurmeko

İsmetpaşa Mahallesi

Cumhuriyet Caddesi

No:53 Ayvalık

312 3 312

www.tarlakusu.com

bilgi@tarlakusu.com

Organik Studyo Açılıyor

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Wed, 04 Nov 2009 18:03:00 +0000

“Organik” Stüdyo ; kültürel, sanatsal, sportif, tüm aktivite ve çalışmalara alt yapı ve yer sağlamak, Ayvalık'la buluşmasına ve yeni ufuklar açabilmesine katkıda bulunmak için açılıyor..
Bu amaçla İzmir’in köklü kültür ve sanat kurumlarından, Sanart Kültür ve Sanat Merkezi ile ortak bir çalışmaya giren stüdyomuz, kültür ve sanat konularında hobi ve profesyonel amaçlı kurs programına başlıyor.
Ayrıca Pladance grubu plates ve dans kurslarına başlıyor.BFit Spor Merkezinden tanıdığımız İlkay Örnek yönetiminde 13 Kasımdan sonra
Organik Studyo da Ayvalık Dans Edecek,Plates Yapacak..

Müzik gurupları, tiyatro, dans, görsel sanat toplulukları ve yöresel el sanatları ilgili sanatçılar ve topluluklar, Organik Stüdyo’da buluşuyor, haftanın belli günleri sergiler, kurslar, performanslar Ayvalık’a, size ulaşıyor.

İş çıkışında biraz rahatlamaya ne dersin? Gel bizimle müzik yap, perküsyon çalmayı öğren, yada dans etmeye başla, belki bir sergi vardır onu ziyaret edersin, çocuklar kurstayken alt katta Tarlakuşu’nda kahveni, çayını iç, gazeteni oku. Yeni, rahat, pratik ve sağlıklı bir yaşama başla...

Tekrar Kazanım Kesekağıdı

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Wed, 14 Oct 2009 11:34:00 +0000

Tulya Madra'ya teşekkür ediyoruz.
Eski gazeteleri yeniden kullanıp kesekağıdı yapmayı hatırlatması ve hatta onları geliştirip birerde sap yapması çok iyi oldu.Bizde dükkanımızda yapmaya başladık ve insanlarada tavsiye ediyoruz,evde yapın ve kullanın bırakın şu naylon torba kullanmayı.Çok olumlu tepkiler gelmeye başladı ,özellikle 50 yaş üstü müşterilerimiz görür görmez nostalji yapmaya başlıyor,kimi bir zamanlar evinde yapmıi , kimi manavları hatırlıyor içine meyve koydukları kesekağıtlarıyla,kimi ise eskiden evlerde para kazanmak için ailecek kesekağıdı yapılan günlerden bahsediyor.
Bizde doğayı koruduğumuzu,ağaçları koruduğumuzu düşünüyoruz.

Yeni Öğrenim Yılı

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Mon, 28 Sep 2009 09:38:00 +0000

http://kozakplato.blogspot.com/2009/09/bizim-koyun-cocuklar.html#links

Ayvalık Kültür Sanat Günleri VI

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Fri, 14 Aug 2009 07:31:00 +0000

15 Ağustos Cumartesi günü başlayacak olan Ayvalık Kültür Sanat Günleri, Alibey Kültür Merkezinde saat 17.00’de sergilerin açılışından itibaren Günseli Kato-Cem Ardıan ‘’Ayvalık’ta Suyun Kato Hali’’ programını sunacaklar, aynı günün gecesinde ise Ayvalık Anfi Tiyatro’da Onur Akın konseri gerçekleşecek.

16 Ağustos Pazar günü ise; Gündüz saat 17.00’de Tansaş Market üzerinde bulunan Cafe İnlaf’ta söyleşi ve imza günü düzenlenecek. Cumhuriyet Gazetesi yazarları Şükran Soner, Öner Yağcı ve Faik Bulut ‘’Cumhuriyet Nereye?’’ söyleşisini yaparak kitaplarını imzalayacaklar. Aynı günün gecesindeyse, Ayvalık Anfi Tiyatro’da pop müziğin genç yıldızlarından Nil Karaibrahimgil vereceği konser ile Ayvalık halkıyla, yerli ve yabancı turistleri müziğe doyuracak.

17 Ağustos Pazartesi günü, Ayvalık Belediyesi Sanat Galerisinde Arif Buz, Mustafa Sevinç ve Özcan Tunç’un karma resim sergisi açılacak gece ise; Ayvalık Anfi Tiyatro’da Sadri Alışık Tiyatrosu ‘’Yeşil Papağan Limited’’ oyununu sunacaklar.

18 Ağustos Salı günü saat 17.00’de İsmet İnönü Kültür Merkezinde ‘’Şiir Ayvalık’ta’’ etkinliği düzenlenecek. Bu etkinlikte de, etkinliğin onur konuğu Arif Damar’ın yanı sıra Ahmet Telli, Asuman Susam, Gültekin Emre, Tuğrul Keskin, Veysel Çolak ve Zeynep Uzunbay programa katılacaklar. Aynı günün gecesi; Ayvalık Anfi Tiyatrosunda solistliğini ünlü müzisyen NECO’nun yapacağı, İstanbul Gelişim Orkestrası eşliğinde, ünlü besteciler Garo Mafyan ve Atilla Özdemiroğlu’da programa katılacaklar.

19 Ağustos Çarşamba günü, İsmet İnönü Kültür Merkezinde düzenlenecek seminerde ‘’Bizi biz yapan seçimlerimiz’’ adlı panelin konuşmacılığını, Yaşam ve Kişisel Gelişim Koçu Aynur Tümen yapacak. Aynı günün gecesinde Ayvalık Anfi Tiyatro’da, İstanbul Kraliyet Tiyatrosu ‘’Deniz altında Altı Tehamül Fersah’’ adlı oyunu sergileyecekler.

Ayvalık Belediyesinin düzenlediği, Kültür ve Sanat Günleri’nin son programı olan 20 Ağustos Perşembe günü, Ayvalık Anfi Tiyatro’da Ünlü yazar Sunay Akın’ın tek kişilik gösterisini Ayvalıklılarla paylaşacak.

Yürüyerek Seyehat Rehberi

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Mon, 13 Jul 2009 17:18:00 +0000

Ayvalık'taYürüyerek Seyehat Rehberi / Walking Guide in Ayvalık
Tarlakuşu ve Tara birlikte bi ürün çıkardılar
Çeşitli Esnaflarda destek oldular ,umarız işe yarar bişey olmuştur.
Ayvalık Şehir merkezini dolaşmak isteyenlere günlük gezi önerileri ve tarifleri
belirten bu çalışma bir gün içerisinde yürüyerek gezebileceğiniz
popüler yerleri işaret ediyor. Baskılı olarak da çeşitli mekanlardan edinebilirsiniz.
Çöpmadam,tarlakusu,imren patanesi,camlı kahve,Aysel Namlı,Karagöz Sanat,santimetre)
Resme Tıklayarak İnceleyebilirsiniz

Ayvalık

Çöp(m)adam Ayvalık

noreply@blogger.com (Tarlakusu Gurmeko) — Tue, 07 Jul 2009 12:21:00 +0000

Tara Hopkins

çöp(m)adam nedir?

çöp(m)adam; aslında çöp adam ve çöp kelimeleri kullanılarak yapılmış bir kelime oyunudur.

çöp(m)adam hayatları boyunca hiç para kazanmamış kadınlara fırsat yaratmak amacıyla oluşturulmuş bir projedir. Bilindiği üzere, Türkiye'de kadınlar nüfusun yarısını oluştururken, bunların sadece yüzde 24 işgücü piyasası içerisinde bulunuyor. Basit bir hesap ile, Türkiye'de her dört kadından üçü çalışmıyor; yani düzenli bir geliri yok.

çöp(m)adam, işte toplumun bu kesimini oluşturan kadınlara yönelik oluşturulmuş bir proje. Hayatları boyunca hiç çalışmamış, düzenli geliri hiç olmamış kadınlara bir fırsat yaratmayı, hayatlarını kazanmaları için onlara bir imkân sağlamayı amaçlayan bir proje.

çöp(m)adam projesinin bir diğer özelliği ise; çanta yapımında kullanılan tüm malzemenin geri dönüşümlü materyallerden seçiliyor olması (iplik ve fermuar dışında). Hammaddenin neredeyse tamamına yakını, kolaylıkla çöpe attığımız ve bir daha asla geri dönüştürülmeyen malzemelerden oluşuyor. Ancak siz çantanızı kullanmadan önce, bu hammaddeler yıkanıyor ve sterilize ediliyor.

Türkiye'de yerelde yapılmış veya yapılmakta olan birçok projenin aksine çöp(m)adam, bu iki kavramı başarılı bir şekilde birleştiriyor ve kadınlar, yoksulluğun engellenmesi, çevrenin korunması vb. alanlarda toplum düzeyinde bir farkındalığın oluşturulmasını sağlıyor.

Proje kapsamında Türkiye'nin farklı bölgelerinde kurulan atölyelerde, kadınlara geri dönüşümlü malzemeden çanta yapımı, eğitmenler tarafından öğretiliyor. Kadınlar, öğrendikleri bilgileri ve edindikleri hammaddeleri kullanarak ister mevcut atölyelerde, ister evlerinde çantaları üretiyorlar. Kadınlar ürettikleri çanta başına düzenli bir gelir elde ediyorlar.

Bizler, herkesin insanlık onuruyla yaşama hakkına sahip olduğuna inanıyoruz. Bizler ayrıca, herkesin dünyanın iyiliği için belli sorumlulukları olduğuna inanıyoruz. Çantalarımızdan birini alarak, hem kadınlarımızın insanlık onuruyla yaşamalarına yardımcı oluyorsunuz; hem de dünyanın iyiliği için üzerinize düşen sorumluluğun bir kısmını yerine getirmiş oluyorsunuz.

Çantanızı "güle güle" kullanın.