tastykoken

Frieten van aardappelpuree

tastykoken — Sat, 11 Feb 2012 11:00:51 +0000

Aardappelpuree frieten... Lekker krokante friet met een zachte vulling. Of moeten we patat zeggen? (kaart is afkomstig van Jan Stroop, www.janstroop.nl)

Frieten van aardappelpuree is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Kipdrumsticks in riesling en mineolasap

tastykoken — Sun, 05 Feb 2012 14:38:46 +0000

Kip: wij zijn er dol op! De saus bij de kip wordt gebonden met een klassieke liaison van eidooier en room. Ooit de film Dangerous Liaisons gezien?

Kipdrumsticks in riesling en mineolasap is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Zoervleis

tastykoken — Sat, 28 Jan 2012 21:24:29 +0000

Eenvoudige ingrediënten, lekker lang stoven, heerlijke geuren. Een geraffineerde combinatie van zoet en zuur!

Zoervleis is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Receptenboekje Asian style op facebook

tastykoken — Wed, 25 Jan 2012 21:01:35 +0000

Tastykoken heeft nu een facebookpagina! Wie tastykoken op facebook leuk vindt, kan een "boekje" downloaden met recepten met een Aziatische twist.

Receptenboekje Asian style op facebook is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Groene thee macarons gevuld met ganache van witte chocolade en yuzu cha

tastykoken — Sun, 08 Jan 2012 21:54:45 +0000

Een uitdagend begin van het nieuwe jaar? Groene thee macarons met ganache vulling van witte chocolade en yuzu cha. Uitdagend, fris, zoet en wat bitter.

Groene thee macarons gevuld met ganache van witte chocolade en yuzu cha is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Gelukkig Nieuwjaar

tastykoken — Sun, 01 Jan 2012 16:10:26 +0000

We wensen iedereen een fantastisch 2012 toe met lekker eten en goed gezelschap!!!

Gelukkig Nieuwjaar is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Chocoladesoepje met witte chocoladeparfait en meringue

tastykoken — Mon, 19 Dec 2011 15:09:38 +0000

Nagerecht Kerstmenu 2011: Chocoladesoepje met witte chocoladeparfait en meringue.

Chocoladesoepje met witte chocoladeparfait en meringue is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Entrecote met ansjovisolie en pompoenpuree met kardamom

tastykoken — Mon, 19 Dec 2011 15:08:24 +0000

Hoofdgerecht Kerstmenu 2011: Entrecote met ansjovisolie en pompoenpuree met kardamom.

Entrecote met ansjovisolie en pompoenpuree met kardamom is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Shiitakesoep met mozzarella, geroosterde sesamzaadjes en maanzaad

tastykoken — Mon, 19 Dec 2011 15:06:07 +0000

Voorgerecht Kerstmenu 2011: Romige shiitakesoep met mozzarellabolletjes, geroosterde sesamzaadjes en maanzaad.

Shiitakesoep met mozzarella, geroosterde sesamzaadjes en maanzaad is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Blini met creme fraiche, walnoot en pompoen

tastykoken — Wed, 14 Dec 2011 05:05:16 +0000

Wat eten we met kerst? Als begin van het menu een amuse: blini

Blini met creme fraiche, walnoot en pompoen is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Kerstmenu 2011

tastykoken — Sun, 11 Dec 2011 20:30:43 +0000

Wat eten wij met kerst? Het kerstmenu 2011 van tastykoken!

Kerstmenu 2011 is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Chocoladekoekjes met walnoot

tastykoken — Mon, 05 Dec 2011 17:02:44 +0000

Heerlijk toch: chocolade en walnoten. Nu maar meteen gecombineerd tot een koekje van eigen deeg.

Chocoladekoekjes met walnoot is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Chocolade ijs

tastykoken — Sat, 26 Nov 2011 16:52:23 +0000

Chocolade proeven voor gevorderden: breek de chocolade en luister naar het geluid van de 'krak', laat de chocolade smelten op de tong, adem in- adem uit...

Chocolade ijs is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Chocolademousse met cranberrycompote, popcorn en Cointreaugelei

tastykoken — Wed, 16 Nov 2011 20:23:28 +0000

Chocolade: Smaakt geweldig met cranberry, popcorn en Cointreaugelei.

Chocolademousse met cranberrycompote, popcorn en Cointreaugelei is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Buikspek met steranijs en zoethout

tastykoken — Wed, 26 Oct 2011 18:12:29 +0000

Ideetje van Meesterkok Angelique Schmeink in het tijdschrift Bouillon om steranijs en zoethout aan jus of bouillon toe te voegen. Het bleek een goede tip! Een nieuw recept was gauw bedacht: Livar buikspek langzaam gegaard in kippenbouillon met wat steranijs en zoethout.

Buikspek met steranijs en zoethout is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Chorizo in cider

tastykoken — Tue, 11 Oct 2011 16:59:48 +0000

Chorizo in cider. Niks geen poespas; het is wat het is. Langzaam in appelcider gegaarde verse (ongedroogde) chorizoworstjes, lekker!!!

Chorizo in cider is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Serranoham, zachte geitenkaas en citroenrasp in filodeeg

tastykoken — Fri, 07 Oct 2011 12:41:07 +0000

Pinchos, tapas of hoe je de Spaanse hapjes bij de borrel ook wilt noemen; lekker zijn ze! Wij van tastykoken waren in september op reis in Noord-Spanje. In Donostia en Bilbao aten we de lekkerste pinchos.

Serranoham, zachte geitenkaas en citroenrasp in filodeeg is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Tofu-hapje

tastykoken — Wed, 21 Sep 2011 21:12:39 +0000

Silken Tofu: inderdaad, het is zijdezacht! Zo zacht dat het bijna uit elkaar valt als je niet voorzichtig genoeg bent. Voor de ingrediënten om de amuse van tofu te kunnen maken moet je wel even naar de Toko, maar dat is de moeite waard voor deze kleine smaakexplosie!

Tofu-hapje is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Aziatische salade met op thee gerookte eendenborstfilet

tastykoken — Tue, 30 Aug 2011 21:43:24 +0000

Leuk! Een salade maken met een aantal Aziatische ingrediënten voor het foodblogevent georganiseerd door Aziatische-ingrediënten.nl. Het werd een salade van gemarineerde venkel met op thee gerookte eendenborstfilet.

Aziatische salade met op thee gerookte eendenborstfilet is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Tagliatelle met Garnalen

tastykoken — Wed, 17 Aug 2011 17:21:07 +0000

Een lekkere pasta zonder al te veel poespas, maar heerlijk zacht van smaak! Je kunt de pasta helemaal zelf maken, maar kant en klare tagliatelle kopen kan natuurlijk ook.

Tagliatelle met Garnalen is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Pizza

tastykoken — Mon, 08 Aug 2011 20:54:50 +0000

In heel Italië wordt er pizza gegeten, maar de pizza zou zijn uitgevonden in Napels. Sommige Napolitanen erkennen maar twee soorten pizza: Marinara en Margarita. Ze hanteren strenge regels voor de bereidingswijze en de 'pizzapolitie' houdt er toezicht op.

Pizza is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Caesar Salad

tastykoken — Sun, 24 Jul 2011 16:57:32 +0000

De Caesar Salad is 87 jaar geleden ontstaan. Het is een mooi verhaal over de viering van onafhankelijkheidsdag op 4 juli 1924 en de drooglegging (verbod op alcohol) in Amerika.

Caesar Salad is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Tuinbonen en geitenkaas

tastykoken — Sat, 16 Jul 2011 11:32:16 +0000

Peulvruchten: Love it or hate it! Een eenvoudig hapje met een puree van tuinbonen, een crème van geitenkaas, appel en rucola.

Tuinbonen en geitenkaas is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

tastykoken heeft een nieuw koksjasje

tastykoken — Sat, 02 Jul 2011 08:50:12 +0000

Eindelijk is het zover, het nieuwe jasje voor tastykoken is klaar. Kom, schuif aan voor een virtuele maaltijd. Eet smakelijk!

tastykoken heeft een nieuw koksjasje is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Schaaldierenolie

tastykoken — Sat, 25 Jun 2011 15:12:04 +0000

Bewaren die schalen en koppen van schaaldieren! Maak er een heerlijke schaaldierenolie van die je kunt gebruiken in een dressing of over asperges.

Schaaldierenolie is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Stoommandje

tastykoken — Tue, 21 Jun 2011 13:27:57 +0000

Lekkere aziatische hapjes (zoals dimsum) kun je eenvoudig in een bamboemandje stomen boven een pan met kokend water.

Stoommandje is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Ongelukje

tastykoken — Sun, 19 Jun 2011 20:52:21 +0000

Druk bezig met een nieuw gerecht en dan dit! Ongelukje. De huisartsenpost en de taxichauffeur waren er goed mee. Komt allemaal weer goed. Ik zal het Handboek snijtechnieken er nog maar eens op nalezen…

Ongelukje is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Salade van geroosterde quinoa

tastykoken — Mon, 13 Jun 2011 13:32:49 +0000

Frisse, geurige maaltijdsalade van quinoa. 'Supergraan' met een nootachtige, zachte smaak en knapperige structuur. Vegetarisch en glutenvrij.

Salade van geroosterde quinoa is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Aardbeienrisotto

tastykoken — Mon, 06 Jun 2011 09:54:44 +0000

Buonissimo! Het is echt lekker! De frisse smaak van de aardbeien gaat prima samen met de sterke volle smaak van de Parmezaanse kaas in de risotto.

Aardbeienrisotto is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Gemarineerd en krokant gebakken buikspek met paddenstoelensaus

tastykoken — Wed, 01 Jun 2011 07:16:52 +0000

Buikspek van het Livar-varken is heerlijk! Het varken scharrelt rustig rond, het vlees is mals en doorregen met vet. Smaakvol vlees!

Gemarineerd en krokant gebakken buikspek met paddenstoelensaus is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Gevulde lamsfilet in filodeeg met asperges en rode wijnsaus

tastykoken — Sun, 15 May 2011 20:05:09 +0000

Asperges en lamsvlees: da's pas voorjaar! Lamsfilet is mager en mals en heerlijk met verse dadels en mosterd.

Gevulde lamsfilet in filodeeg met asperges en rode wijnsaus is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Aspergesalade met palmhart en sesamzaad

tastykoken — Sat, 30 Apr 2011 18:32:52 +0000

Jonge aspergescheuten en palmharten gecombineerd tot een frisse salade. Heerlijk eenvoudig eten op een warme dag!

Aspergesalade met palmhart en sesamzaad is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Aspergesoep met coquille en seroendeng

tastykoken — Mon, 25 Apr 2011 11:57:47 +0000

De zachte smaak van de asperges en de coquille, de crunchybite van de pinda's en het frisse van de limoen maken samen een heerlijke soep!!!

Aspergesoep met coquille en seroendeng is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Aardbeiensorbet met witte chocolade en sesamtuile

tastykoken — Mon, 25 Apr 2011 11:50:25 +0000

Deze combinatie van aardbeiensorbet met witte chocolade, sesam en olijfolie met vanille is een feestje.

Aardbeiensorbet met witte chocolade en sesamtuile is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

IJsmeditatie

tastykoken — Sun, 20 Mar 2011 11:21:36 +0000

Mooi weer!!! Tijd voor een ijsje…

IJsmeditatie is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Serranoham met witte chocolade

tastykoken — Fri, 11 Mar 2011 18:28:15 +0000

Serranoham met witte chocolade, koekje van Parmezaanse kaas, aardappelen in chardonnay-azijn. Zoet, zout en zuur gaan perfect samen!

Serranoham met witte chocolade is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

XO saus

tastykoken — Sun, 20 Feb 2011 20:26:22 +0000

XO saus werd in de jaren '80 van de vorige eeuw ontwikkeld. Het duurste ingrediënt is gedroogde Sint Jakobsschelp.

XO saus is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Rode biet in Parmaham met foreleitjes

tastykoken — Wed, 09 Feb 2011 18:53:43 +0000

Just beet it! Column over rode biet als legale doping met een recept voor een amuse van rode biet in parmaham met foreleitjes.

Rode biet in Parmaham met foreleitjes is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Pijlinktvis met groentepickles

tastykoken — Mon, 31 Jan 2011 13:30:18 +0000

Column over eetbare Sake-flessen met een recept voor pijlinktvis met groentepickles

Pijlinktvis met groentepickles is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Shiitakes in Rijstazijn

tastykoken — Sun, 23 Jan 2011 11:46:07 +0000

Deze shiitakes in rijstazijn zijn erg lekker bij coquilles St. Jacques en Pijlinktvis.

Shiitakes in Rijstazijn is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Kip gemarineerd in lycheesap en verse gemberwortel

tastykoken — Sun, 09 Jan 2011 16:40:45 +0000

Verse lychees zijn heerlijk! Column over Yang Guifei met recept voor kipfilet gemarineerd in lycheesap en verse gemberwortel.

Kip gemarineerd in lycheesap en verse gemberwortel is a post from: Tastykoken.nl
© copyright 2010-2012 Tastykoken.nl

Culinair Nieuwjaar!!!

tastykoken — Sun, 02 Jan 2011 18:39:52 +0000

Kalkoenfilet gevuld met Hollandse garnalen

tastykoken — Mon, 13 Dec 2010 22:27:02 +0000

Het Nederlands Visbureau daagt culinaire bloggers uit om een hoofdgerecht te bedenken met in de hoofdrol de Hollandse garnaal.

Dulce de Leche

tastykoken — Tue, 23 Nov 2010 21:32:10 +0000

Zoete column met een recept voor Dulce de Leche, een caramel van gecondenseerde melk.

Ravioli Sophia

tastykoken — Thu, 11 Nov 2010 14:40:09 +0000

Column over Sophia Loren met een recept voor ravioli gevuld met ricotta, tomaten en laurier. Plus een tip voor heerlijke pastasaus.

Kipfilet met groenten en kappertjessaus

tastykoken — Sun, 31 Oct 2010 11:13:40 +0000

Een eenvoudig recept voor kipfilet, hier bereid met een goede olijfolie uit Val d'Orcia in Toscane. De olijfolie uit dit gebied heeft een wat bittere, peperige smaak.

Gemarineerde Rodekool met appelsaus

tastykoken — Sun, 17 Oct 2010 14:53:04 +0000

Dit recept voor de rodekool is gebaseerd op dat van Auguste Escoffier (1846-1935). Hij begon op zijn 13de te werken en stopte pas op zijn 73ste. Zestig jaar achter het fornuis!

Mihoensalade met tofoedressing

tastykoken — Mon, 11 Oct 2010 20:50:49 +0000

Tatsoi!!!! Misome!!!! Geen vechttechnieken maar Aziatische bladgroenten. Kata's leren is overbodig. Bewegingstechnieken als snijden en mengen zijn wel van belang.

Aardbeien

tastykoken — Sun, 29 Aug 2010 08:01:26 +0000

Smaakvolle aardbeien. Strawberry Fields Forever...

Pruimenlikeur

tastykoken — Sun, 22 Aug 2010 19:00:56 +0000

Prunus Domestica! Vrienden brachten uit eigen tuin pruimen mee en een recept voor pruimenlikeur. In de middeleeuwen waren het kloosterlingen die geneeskrachtige drankjes maakten. Tegenwoordig kunnen ook minder vergeestelijkten een lekker elixer fabriceren.

Vierdaagse Burger (recept kipburger)

tastykoken — Wed, 21 Jul 2010 21:45:25 +0000

Uit Duitsland is het Fastenwandern overgewaaid. De Tastykok raad Vastenwandelen tijdens de Vierdaagse niet aan. Regelmatig, niet te vet eten en goed drinken is beter.

Spaghetti à la Mendel

tastykoken — Mon, 19 Jul 2010 17:29:57 +0000

Een recept voor spaghetti met verse doperwten en citroenboter. Je denkt er niet meteen aan tijdens het koken, maar de mens heeft iets gemeen met de doperwt....

Souvlaki

tastykoken — Fri, 16 Jul 2010 20:08:38 +0000

Mooi weer? Buienradar bekeken? Tijd voor een barbecue! Souvlaki is gemakkelijk te maken, gemarineerd met citroen extra snel gaar en gegrilld boven houtskoolvuur erg lekker!

Kaas

tastykoken — Wed, 14 Jul 2010 16:44:06 +0000

Langres, een kaasje met een uitgesproken smaak en bovenop een inham (fontaine). Bij het juiste gebruik van de fontaine wordt de kaas nog lekkerder...

Gelukkige Garnalen

tastykoken — Thu, 24 Jun 2010 17:15:29 +0000

Gelukkige garnalen, bestaan ze nog? Een recept voor gegrillde gamba's met grapefruitsaus.

Vrijdag krokettendag

tastykoken — Sat, 19 Jun 2010 16:23:25 +0000

Column over snacken met een recept voor kroketten van asperge en gekonfijte eendenbout.

Second Life voor asperges

tastykoken — Tue, 08 Jun 2010 18:34:07 +0000

Zouden koks die Second Life betreden daar gaan koken, hoewel daar geen enkele noodzaak voor is? Aspergeschillen kun je een Second Life bezorgen in dit recept voor Asperges met Oosterse carpaccio en Asperge-Sojasaus.

Reuze Aperitief

tastykoken — Tue, 08 Jun 2010 18:31:23 +0000

Geen zin in een Apéro Géant met duizenden Facebook-vrienden? Een Sprizz Aperol is heel drinkbaar met een enkele vriend of vriendin in je tuintje, op het balkon of binnen op de bank.

De Uitvreter’s venkelsoep

tastykoken — Mon, 07 Jun 2010 11:01:01 +0000

Column over Nescio met recept voor venkelsoep met toastje met geroosterde paprika en walnoten (amuse)