Te Lo Recomiendo

Resep Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening

2017-07-17T21:40:00.000-07:00

Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti yang info resep tampilkan dibawah.

Resep Sop Iga

Sop iga sapi merupakan salah satu resep masakan Indonesia populer dan tentunya banyak yang suka apalagi dengan tambahan sambal kecap plus kerupuk :) Walaupun demikian banyak juga yang anti dengan kasakan ini dikarenakan mengandung kolesterol.. tapi kalau makanan kita buat bervariasi antara sayuran dan daging yang juga dibarengi olahraga tentunya dapat dikatakan "cukup" aman. Tidak perlu dipanjangi lagi dech, pasti pembaca lebih mengetahuinya akan hal itu jadi... lihat saja resep cara membuat sop iga sapi berikut ini

Bahan :

500 gram iga sapi, potong
2 buah wortel, belah kemudian potong
2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
1 liter air
Minyak untuk menumis

Bumbu Sop Iga sapi

1 ruas jari jahe
3 centimeter kayu manis
3 butir kapulaga
1 buah biji pala digeprak
garam secukupnya

Bumbu halus

7 buah bawang putih
4 siung bawang merah

Bahan Taburan

Daun Bawang
Seledri cincang halus
Bawang Merah goreng

Cara Membuat Sop Iga

Rebus iga sapi selama 1,5 jam atau sampai dagingnya empuk dengan menambahkan semua bumbu
Haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis dengan api kecil hingga wangi, angkat dan masukkan kedalam rebusan tulang iga
Masukan wortel dan kentang, rebus kembali sampai matang, kurang lebih 10-15 menit
Angkat, kemudian taburkan daun bawang, seledri dan daun bawang

Baik sup iga ataupun sup ayam memang enak dan pastinya disukai oleh semua anggota keluarga... Selamat mempraktekkan Resep sop iga sapi. Anda bisa jaga juga resep yang lain yaitu Resep Sup Ikan Nila Kuah Bening sebagai referensi resep masakan anda.

Resep Sup Ikan Nila Kuah Bening

2017-07-17T21:31:00.000-07:00

Resep sup ikan nila berikut merupakan kelanjutan dari postingan kami sebelumnya untuk melanjutkan aneka resep-resep masakan dalam khususnya yang masuk dalam kategori resep sup / sop. Kami pilih nila karena didaerah kami cukup mudah untuk menemukannya walaupun kalau mau lebih enak dapat memilih ikan laut namun Nila dijual masih dalam keadaan hidup, jadi lebih fresh khan?

Resep Sup Ikan

Sup ikan menjadi alternatif karena kadar nutrisinya banyak dibutuhkan oleh anak-anak, murah dan sehat daripada sup iga sapi tapi sesekali boleh. Selain itu pula untuk memasak sup ikan tidak terlalu susah baik dalam persiapan bumbu-bumbu ataupun dalam cara membuatnya (pengolahannya). Hasilnya cukup segar dan nikmat, apalagi dinikmati dalam keadaan hangat. Mari kita sama-sama memasak dengan terlebih dahulu menyimak resep beserta catatan cara membuat sup ikan nila

Bahan yg diperlukan:

1 kilogram ikan nila ukuran sedang (3 ekor), bersihkan, potong jadi 2-3 bagian
1 1/2 liter air
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air perasan jeruk lemon

Bumbu sup ikan Nila

5 buah belimbing wuluh, potong-potong
3 buah tomat hijau, potong-potong
5 buah bawang merah, iris
3 buah bawang putih, memarkan
1/2 ruas jari jahe, memarkan
Secukupnya Gula pasir
Secukupnya garam
4 pucuk daun kemangi, ambil daunnya saja sebagai penambah aroma wangi

Pelengkap:

Kecap manis
Sambal / cabe rawit

Cara membuat sup ikan

Setelah dibersihkan ikan diumuri dengan campuran garam dan air perasan jeruk, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih
Siapkan panci, lalu rebus air bersama bawang merah - putih dan jahe hingga mendidih / tercium aroma harum
Kemudian ikan nila dimasukkan, tambahkan pula belimbing wuluh, tomat, garam serta gula. Aduk dan masak sampai matang
Terkahir masukkan daun kemangi. angkat
Selesai sudah, siap dihidangkan.

Cukup mudah bukan, tapi perlu diingat biasanya sisik yang tersisa biasanya bikin makan kurang nikmat jadi bersihkan dengan benar jangan sampai masih ada ... he..he.. Nah sekarang waktunya untuk mempraktekkan resep sup ikan nila. Selamat mencoba, semoga dapat bermanfaat.

Resep Cara Membuat Sambal Tomat Goreng

2016-04-02T16:05:00.000-07:00

Resep sambal tomat goreng tambah terasi hasilnya menjadi lebih maknyus apalagi kalau komposisi cabenya buanyak sehingga sambalnya pedas asyik... Tapi bila tidak suka dengan terasi lebih baik jangan gunakan atau campurkan. Dan seperti yang telah kita ketahui bersama, Indonesia memang kaya akan aneka resep masakan dan banyak pilihan sambal yang bisa dijadikan teman nasi sehingga dapat menambah selera makan.

Resep Sambal Tomat Goreng

Sambal tomat goreng biasanya disajikan bersama pecel lele ataupun ikan goreng untuk sayurnya bisa gunakan tumis kangkung. Sambal akan lebih enak bila ada lalapannya, jadi sediakan pula timun, kol mentah atau goreng dan daun kemangi. Okey buat yang belum pernah mencoba yuk kita lihat resep dan cara membuat sambal tomat goreng berikut siapa tahu ada rencana mau goreng lele sendiri.

Bahan-bahan:

2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
5 buah cabe merah besar, potong kasar
3 buah cabe rawit merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar (bila suka)
minyak untuk menumis/menggoreng
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sambal Tomat Goreng

Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi sampai harum
Masukkan tomat, tumis hingga air tomatnya habis dan semua bahan layu. Angkat
Selanjutnya haluskan semua bahan, bisa juga menggunkan blender (lebih enak jangan terlalu halus)
Matikan dan siap dijadikan teman nasi

Itu dia resep membuat sambal tomat goreng, tidak banyak yang perlu dipersiapkan karena semuanya tersedia didapur tapi kalau tidak ada bisa cari di warung sebelah :) Silahkan buka-buka info resep siapa tahu menemukan apa yang sedang dicari seperti halnya menemukan resep sambal tomat goreng ini. Baca juga resep masakan yang lainnya yaitu Resep Membuat Sambal Balado Khas Padang, terimakasih....

Resep Membuat Sambal Balado Khas Padang

2016-04-02T16:01:00.003-07:00

Resep Sambal Balado khas padang memang sangat menggoda pedasnya apalagi bila cabe merah yang umum digunakan diganti menggunakan cabe setan yang terkenal sangat2 pedas itu. Selain rasa pedas, sambal balado padang ini juga memiliki rasa gurih yang berasal dari air kaldu ayam atau sapi. Jadi rasanya pedas-pedas gurih.. memang info resep sambal merah padang ini begitu menggiurkan khususnya bagi mereka yang suka pedas.

Resep Sambal Balado

Sambal balado ini tentunya mengingatkan kita dengan sambal cabe hijau yang masih satu keturunan alias sama-sama resep sambal khas padang :) Bukan hanya itu saja, kedua resep sambal padang tersebut memiliki cara membuat yang juga sama. Hanya saja disini terdapat sedikit campuran air kaldu. Bagi yang berminat untuk mengaplikasikannya dan merasakan sensasi pedas gurih sambal balado merah ini bisa dibaca terlebih dahulu resep dan cara membuat sambal balado yang ada ini

Bahan-Bahan Sambal Balado:

19 buah cabe merah, bersihkan, buang tangkainya.
9 buah cabe rawit warna merah, bersihkan, buang tangkainya.
8 siung bawang merah.
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong.
Garam, secukupnya.
Merica Bubuk, secukupnya.
Gula pasir, secukupnya.
Minyak goreng untuk menumis, secukupnya.
Air kaldu (sapi/ayam), secukupnya.

Cara Membuat Sambal Balado

Potong-potong kasar cabe merah dan cabe rawit merah.
Kemudian campurkan potongan kasar cabe merah dan cabe rawit merah dengan bawang putih, bawang merah, tomat merah. Tambahkan pula gula pasir, merica bubuk dan garam secukupnya.
Selanjutnya semua campuran diatas ditumbuk secara kasar dan semua tercampur rata.
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis campuran cabe yang telah ditumbuk kasar serta tambahkan pula daun jeruk dan air kaldu, tumis kembali hingga air kaldu meresap.
Angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat serta lauknya.

Mudah, praktis dan dapat tahan lama karena sudah ditumis terlebih dahulu. Jika dirasa kurang pedas silahkan tambahkan lagi jumlah cabenya, menurut kami lebih pedas lebih mantap. Oke.. yuk langsung dibuat saja kan bahan-bahannya ada semua didapur, tinggal praktekkan resep sambal balado. Baca juga Info resep yang lainya yaitu Resep Cara Membuat Sambal Cabe Hijau Padang Asli. Terimakasih....

Resep Cara Membuat Sambal Cabe Hijau Padang Asli

2016-04-01T14:59:00.002-07:00

Resep Sambal Cabe Hijau Padang asli bikin makan tambah selera karena pedasnya mantap... Siapa sich yang tidak tahu dengan sambal khas Padang? Rasanya kurang sempurna kalau ke rumah makan Padang tanpa mencoba sambal cabe ijo yang khas. Mantap pastinya, khas dengan asam yang berasal dari tomat hijau sehingga sangat cocok dengan aneka masakan padang yang didominasi serta santan.

Resep Sambal Cabe Hijau

Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang hanya di iris-iris saja cabenya. Akan tapi yang ini memang sangat berbeda sekali, kasar dan masih terlihat bentuk cabenya. He.. Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini

Bahan-bahan :

250 gram cabe hijau besar, buang tangkainya
50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil lebih pedas)
4 siung bawang merah
3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng
2 siung bawang putih
2 buah tomat ijo
1/5 sendok teh air jeruk nipis
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Cabe Hijau

Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau
Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. Angkat
Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan tercampur sempurna.
Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sampai layu dan tercium bau yang harum.
Terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan dan aduk rata. Masak terus sampai benar-benar matang.
Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain.

Jadi Resep Cara Membuat Sambal Cabe Hijau Padang Asli adalah buat pecinta sambal khas padang ini tidak perlu jauh jauh lagi ke padang atau ke rumah makan padang sudah bisa membuat sendiri dengan melihat resep sambal cabe hijau padang. Baca juga resep sambal yang lainya yaitu Resep Cara Membuat Sambal Bawang Sederhana. Terimakasih,

Resep Cara Membuat Sambal Bawang Sederhana

2016-04-01T14:43:00.002-07:00

Resep sambal bawang sederhana praktis pedas, cocok untuk dijadikan sebagai cocolan aneka jenis lauk. Sambel bawang satu ini tentu untuk melengkapi aneka kumpulan resep yang telah lumayan banyak terposting di sini. Jadi buat mereka yang ingin membuat sambal sederhana namun ingin tetap terasa pedas serta nikmat silahkan ikuti info resep kami dengan seksama ya... :)

Resep Sambal Bawang

Sambal bawang ini cukup mudah dan cepat menyiapkannya karena resepnya hanya membutuhkan bawang putih, bawang merah, garam dan cabe yang banyak bila ingin sensasi pedasnya lebih terasa. Cukup 4 bahan bisa jadi resep sambal super pedas serta tidak kalah nikmatnya dengan sambal pecel lele khas lamongan, sambal petis dan sambal pecel khas madiun. Yuk lihat resep cara membuat sambal bawang berikut

Bahan sambal :

2 buah bawang putih
1 siung bawang merah
1/5 sendok teh terasi
27 buah cabe rawit campuran (hijau dan merah), konon ganjil lebih pedas :)
Jeruk sambal (selera)

Cara Membuat Sambal Bawang

Siapkan semua bahan diatas dan ulekan :)
Selanjutnya ulek semua bahan tersebut hingga halus (sesuai keinginan)
Peraskan jeruk (selera)
Siap disajikan bersama aneka sayur atau lauk

Saran Penyajian :), Ada banyak macam cara yang dilakukan oleh sebagian orang untuk mendapatkan hasil lebih baik, diantaranya seperti :

Setelah sambal di ulek kemudian di goreng, atau
Cukup sedikit tambahkan minyak makan (bekas goreng), atau
Tambahkan 2-3 ekor ikan teri goreng, kemudian di ulek bersama sambal

Silahkan dipraktekkan resep sambal bawang plus pilih 1 diantara 3 saran penyajian diatas :) Kalau kami lebih suka yang orisinil kemudian dinikmati dengan sepiring nasi hangat plus ikan asin atau bias juga untuk cocolan singkong goreng.. rasanya benar benar maknyus lho. Baca juga Resep masakan yang lainya yaitu Resep Cara Membuat Sambal Tauco, Terimakasih.....

Resep Cara Membuat Sambal Tauco

2016-03-30T13:53:00.005-07:00

Resep sambal tauco bangka, medan, jawa barat ataupun daerah lainnya semuanya enak untuk dinikmati baik sebagai cocolan ataupun sebagai teman nasi (hangat). Nah berhubung Indonesia memiliki beragam suku yang tentunya memiliki aneka resep dengan beragam citarasa yang berbeda jadi hari ini info resep kembali menambahkan satu resep yaitu, yaitu sambal tauco.

Resep Sambal Tauco

Sambal tauco yang satu ini memang membuat pengen makan, karena biasanya ini dijadikan cocolan tahu atau lumpia.. waduh sedap betul :) Beda banget dengan sambal balado.. haha.. resepnya aja beda. Oia, resep ini dibuat memang tidak terlalu pedas, jadi kalau mau pedas tinggal tambah sendiri cabenya. Yuk lihat resep cara membuat sambal tauco yang menggoda ini

Bahan-bahan :

50 gram cabe hijau keriting, iris serong
2 lembar daun salam
3 sendok makan tauco
6 butir bawang merah, iris halus
1 batang serai, ambil putihnya, geprak
1 buah tomat, potong-potong kecil
4 centimeter lengkuas
gula n garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya

Bumbu sambal tauco (dihaluskan):

100 gr cabe rawit merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara membuat sambal tauco

Pertama-tama haluskan cabe rawit merah, bawang merah n putih
Siapkan wajan dengan minyak panas, tumis irisan bawang merah sampai harum
Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, bumbu halus (point satu), tauco, gula pasir, garam, kaldu bubuk, cabe hijau keriting dan tomat.aduk rata.
Terakhir tambahkan sedikit air, kemudian masak hingga matang lalu sajikan.

Selamat mempraktekkan resep sambal tauco kami. Semoga dapat dijadikan salah satu resep sambal andalan keluarga. Baca juga resep masakan lainya yaitu Resep Membuat Bumbu Sambal Pecel Khas Madiun. Terimakasih...

Resep Membuat Bumbu Sambal Pecel Khas Madiun

2016-03-30T13:49:00.006-07:00

Resep sambal pecel yang paling enak adalah khas madiun dan hari ini dapat ibu2 temukan resepnya melalui blog sederhana ini. Kalau kemarin kita membuat beragam resep masakan serta minuman nah untuk hari ini kita sajikan yang sedikit kering bumbu sambel / sambal pecel.. hehe..

Resep Sambal Pecel

Sambal pecel buatan sendiri tentunya akan lebih enak karena kita dapat memilih bahan yang terbaik, khususnya kacang tanahnya termasuk tingkat kematangan pada saat menggorengnya. Resep sudah bagus, tapi pengerjaannya asal-asalan hasilnya juga kurang enak. Sama seperti sambal bawang (resepnya ada juga lho) ataupun yang lainnya, pengolahan semuanya diulek. Biar lebih enak langsung kita lihat resep plus cara membuat sambal pecel enak khas madium dilanjutkan cara penyajian nasi pecel

Bahan-bahan resepnya:

1/5 Kilogram kacang tanah (berkulit), digoreng
1 sendok makan air asam
400 ml air hangat

Bumbu sambal pecel (dihaluskan):

75 gram gula merah, sisir halus
4 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit
5 centimeter kencur
5 siung bawang putih
1 sendok teh terasi (opotional)
1/5 sendok makan garam
5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

Cara membuat sambal pecel

Langkah pertama kita siapkan dahulu bumbu halus, kemudian masukkan kacang tanah dan haluskan sampai lembut atau hampir lembut sesuai selera
Tambahkan air asam jawa 1 sendok makan saja (perpaduan antara 1 sendok teh asam jawa - 2 sendok makan air), aduk rata
Terakhir tambahkan air putih hangat, aduk lagi sampai merata
Selesai sudah

Untuk menikmati nya hasil resep tersebut, kita perlu beberapa jenis sayuran rebus ataupun hanya diseduh air panas, diantaranya :

Kacang panjang, potong2 lalu rebus
Bayam, siangi kemudian rebus
Kol, iris kasar lalu rebus
Tauge, baung akarnya dan seduh

Cara menyajikan nasi pecel :

Ambil sepiring nasi, tata sayuran diatasnya yang telah disiapkan
Siram dengan bumbu pecelnya

Nah itulah resepnya, kalau mau praktis dan cepat bisa membelinya di supermarket :) Oks selamat mencoba resep sambal pecel dan menikmati hasilnya. Jangan lupa baca juga resep masakan yang lainya yaitu Resep Sambal Pecel Lele Khas Lamongan makasih

Resep Sambal Pecel Lele Khas Lamongan

2016-03-30T13:44:00.002-07:00

Resep sambal lamongan buat pecel lele ataupun sekedar buat menikmati tempe ataupun tahu goreng ini layak dicoba dirumah. Kepopuleran sambal lamongan tidak perlu diragukan, karena biasanya setelah menikmati pecel lele lamongan, ada aja yang bertanya.. apa sich resep sambal lamongannya? Nah kesempatan yang bagus ini jangan disia-siakan karena sudah kami siapkan resep berikut cara membuatnya dibawah.. jangan lupa nanti dicek aneka Resep Masakan Indonesia yang sudah ada di blog ini.

Resep Sambal Lamongan

Sambal lamongan sebenarnya biasa saja mirip dengan sambal bajak ataupun sambal tomat goreng, tidak ada keistimewaan khusus. Mungkin seiring dengan terkenalnya makanan khas lamongan yang menjadikan sambal ini menjadi populer. Yuk simak dahulu, selanjutnya silahkan dicatat resep dan cara membuat sambal lamongan berikut

Bahan2:

5 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
2 sendok makan air jeruk nipis
Terasi udang, secukupnya
Gula merah secukupnya (1 ruas jari)
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

cocok buat:

Tahu
Tempe
Ikan goreng
Pastinya yang pas... Lele goreng

Lalapan:

Daun kemangi
Timun
Kol, dll

Cara membuat sambal lamongan

Siapkan seluruh bahan, cuci bahan cabe dan tomat hingga bersih
Potong cabe merah, bawang putih - merah serta tomat menjadi 2-3 bagian (agar mudah diuleknya)
Siapkan minyak lalu panaskan di wajan, selanjutnya masukkan bahan-bahan tersebut dan tumis hingga setengah matang. Angkat, sisihkan sebentar
Selanjutnya ulek sampai halus, jangan lupa tambahkan terasi, garam dan gula merah sebelum diulek
Setelah halus atau sesuai dengan selera, masukkan perasan air jeruk nipis dan aduk sampai rata.
Nah sambal lamongan sudah siap

Jadi selamat mencoba resep sambal lamongan ala info resep, jangan lupa kami juga telah sediakan pula Resep Cara Membuat Sambal Petis. Terimakasih ....

Resep Cara Membuat Sambal Petis

2016-03-30T13:39:00.004-07:00

Resep sambal petis asli enak tentunya, namun mungkin sebagian orang tidak mengenal atau baru dengar mengenai petis. Nah agar lebih mengenal petis, silahkan searching / cari dulu lewat mesin pintar pencari yaitu mbah google :) Petis sangat dikenal di daerah Jawa, mulai dari jawa barat hingga jawa timur.. yang paling enak adalah petis udang, makanya pada aneka resep masakan kali ini direkomendasikan menggunakan petis udang.

Resep Sambal Petis

Sambal petis biasanya enak sekali buat cocolan tahu gareng ataupun gorengan lainnya. Namun untuk petisnya sendiri seringkali dijadikan bahan penyedap makanan seperti kupat tahu petis, rujak cingur, tahu tek, tahu lamongan dll. Nah karena hari ini khusus menambahkan koleksi resep sambal yuk kita lihat cara membuat sambal petis yang mungkin sedang dicari

Bahan:

4 sendok makan petis udang
13 buah cabe rawit (pedas lebih nikmat)
1 buah cabe rawit merah
3 siung bawang putih
2 sndok makan kacang tanah goreng
1 sendok teh garam
1 sedok teh kecap manis
1 sendok teh gula merah
50 ml air

Cara Membuat Sambal Petis

Siapkan dahulu cobek yang pas, selanjutnya ulek cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan kacang tanah.
Tambahkan juga garam dan gula merah
setelah halus semua masukkan petis aduk perlahan sambil ditambah air sampai kekentalannya cukup
Terakhir tambahkan kecap manis
Siap dihidangkan

Dari resep yang hari ini kami sajikan, "Resep sambal petis " tentnya akan menambah variasi informasi tentang sambal yang diketahui, Oleh karena itu baca juga resep masakan yang lainya yaitu Resep Cara Membuat Soto Ayam Ambengan. Oks.. Selamat mencoba dan menikmati bersama keluarga

Resep Cara Membuat Soto Ayam Ambengan

2016-03-30T13:34:00.003-07:00

Resep Soto Ambengan asli Surabaya memang sangat terkenal, bagaimana kalau soto ayam ambengan asli dapur sendiri ? Pasti enak dan terkenal juga toh, walau di keluarga sendiri namun kedepan bisa juga dicoba untuk hidangan arisan RT atau komplek... siapa tahu bakalan jadi lebih terkenal hehe.. Kalau ibu-ibu serta remaja putri berminat silahkan di praktekkan resep kami berikut atau minimal dicatat buat menambah panjang daftar resep masakan nusantara yang telah ada.

Resep Soto Ambengan

Soto ambengan berbeda dengan lainnya, letak perbedaannya ada pada taburan bubuk poyah bahkan ada pula yang ditambah dengan jeroan. Untuk membuat bubuk poyah sudah kami ulas juga dibawah, jadi lengkap... kalau mau coba tinggal mengikuti resep dan cara membuat soto ambengan. Jangan lupa untuk resep yang berbahan daging liat resep soto tangkar

Bahan yg diperlukan:

1 ekor ayam kampung, belah jadi 4
2,5 liter air
4 batang serai, bagian putihnya saja lalu memarkan
10 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
secukupnya gula pasir
secukupnya garam
Minyak goreng untuk menumis serta menggoreng

Bumbu soto ayam ambengan (haluskan):

10 butir bawang putih
14 butir bawang merah
1 ruas jari jahe
7 kemiri sangrai
2,5 ruas jari kunyit, bakar lebih baik

Bahan untuk membuat Poyah (campurkan semua)

kerupuk udang goreng dihaluskan
bawang putih goreng
Garam

Bahan Pelengkap sajian:

200 gram soun, seduh dengan air panas
50 gram kol, iris halus
1 batang seledri, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
3 butir telur rebus, kupas lalu belah
Kecap manis
Jeruk nipis, belah
Sambal cabe rawit (cek di resep soto ayam sederhana )

Cara membuat soto ambengan

Setelah dibersihkan dan dibelah, rebus ayam hingga mendidih
Sementara itu, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, tambahkan juga serai serta daun jeruk purus hingga tercium aroma tumis yg khas. Angkat lalu masukkan kedalam rebusan ayam tadi, aduk kemudian tambahkan gula beserta garam lalu masak hingga matang
Keluarkan ayam dari panci, goreng sebentar sampai tampak sedikit berkulit. Angkat, selanjutnya disuwir
Siapkan mangkuk saji, tata kol, soun, suwiran ayam, telur kemudian siram dengan kuah serta tambahkan pelengkap utamanya bubuk poyah
Selesai

Sudah siap untuk berkarya di dapur ? Silahkan praktekkan resep soto ambengan. baca juga resep masakan yang lainya yaitu Resep Soto Tangkar Khas Betawi semoga hasilnya dapat bermanfaat buat keluarga tercinta. Terima kasih

Resep Soto Tangkar Khas Betawi

2016-03-30T13:20:00.003-07:00

Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas. Bahan utamanya dapat berupa iga sapi atau tangkar, panasaran serta ingin mencoba resep ini ? Silahkan simak terus info resep masakan kami mulai dari bahan hingga cara membuatnya.

Resep Soto Tangkar

Soto tangkar yang berisi potongan iga sapi (resep kami lainnya yang menggunakan bahan iga sapi : Sop iga Sapi) dengan kuah soto nya yang berwarna kuning kemerahan serta aromanya yang khas membuat perut semakin lapar saja. Agar tidak terlalu lama masaknya tidak ada salahnya baca dahulu (kalau perlu catat) bahan serta resep cara membuat soto tangkar berikut, siapa tahu semua bumbu sudah tersedia jadi tinggal cari bahan utama saja...

Bahan2 / Bumbu Soto Tangkar :

1/5 kilogram iga sapi (pengganti: campuran kikil dan daging sapi)
1 liter air
2 sendok makan minyak sayur
1/5 liter santan kelapa
2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
3 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan

Bumbu (dihaluskan) :

3 buah cabe merah
4 buah kemiri
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1/5 sendok makan merica butiran
1/5 sendok teh jintan
20 gram gula merah
1 sendok makan garam

Pelengkap:

Bawang goreng
Irisan tomat
Daun bawang, potong halus
Kecap manis
Jeruk nipis
Sambal
Emping

Cara membuat soto tangkar

Rebus iga sapi sampai dagingnya empuk, untuk hasil terbaik gunakan api kecil, angkat
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai layu. Angkat
Masukkan kedalam rebusan iga, tambahkan santan.
Masak kembali dengan api kecil hingga semua bumbu meresap
Cicipi, dan siap untuk disajikan dalam keadaan hangat bersama bumbu pelengkap lainnya

Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami ini, selamat mempraktekkan resep kami hari ini : Resep Soto Tangkar Betawi. Perhatikan bumbu dan cara membuat nya agar hasilnya lebih maksimal ya... dan jangan lupa tuk berkunjung kembali minimal lihat Resep Soto Ayam Lamongan Mantap yang terkenal . . . :)

Resep Soto Ayam Lamongan Mantap

2016-03-30T13:16:00.004-07:00

Resep soto lamongan dari Jawa Timur merupakan satu diantara sekian banyak masakan asli Indonesia yang populer, bukan hanya di dunia maya tapi di dunia maya juga banyak yang mencarinya. Coba cek saja melalui internet, dengan sekali klik saja sudah dapat dilihat begitu banyak blog atau situs web yang telah menampilkan resep serta testimoni mengenai soto ayam asli lamongan yang enak. Nah... pada hari ini, kami juga ingin menghadirkan informasi resep masakan agar semakin lengkap blog masakan kami ini. Kalau didunia nyata tidak perlu diragukan bahwa Soto ayam lamongan memang terkenal.. bahkan di pojok jalan dekat kantor kami juga ada pedagang kaki lima yang menjualnya.

Resep Soto Lamongan

Nah itu sekilas cerita kepopuleran soto lamongan salah satu masakan asli indonesia... soo buat yang ingin menyajikan menu makan siang buat keluarga bisa lihat informasi resep cara membuat soto lamongan berikut ini. Atau jangan-jangan sekarang sedang mencari masakan yang cocok buat arisan dirumah... :)

Bahan-bahan :

1 ekor ayam ukuran sedang, bisa ayam potong bisa juga ayam kampung
5 butir telur ayam rebus
2,5 liter Air
Minyak goreng untuk menumis
2 liter air kaldu ayam
6 lembar daun jeruk
1 batang serai (bagian putihnya), memarkan
Garam secukupnya
Gula Secukupnya

Bumbu Soto Lamongan (dihaluskan)

10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit

Bahan pelengkap

3 bungkus soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
6 lembar kol putih, iris kasar memanjang
150 gram tauge, bersihkan
2 tangkai daun seledri, iris halus
2 buah Tomat merah ukuran sedang
Bawang goreng
Sambal, bisa lihat di postingan resep soto ayam sebelumnya

Cara Membuat Soto Lamongan

Rebus ayam sampai mendidih, saring kaldunya kemudian didihkan kembali hingga tersisa 2 liter air, sisihkan.
Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil.
Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, hingga harum.
Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu, tambahkan garam dan gula, masak hingga matang
Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya dan siwiran ayam yang telah digoreng

Terima kasih sudah mampir dan melihat salah satu postingan kami mengenai resep soto ayam lamongan. Semoga dapat bermanfaat. Oia.. selain Resep Soto lamongan, masih ada resep pendukung lain yang cocok buat keluarga seperti Resep Cara Membuat Soto Ceker Ayam dan lain sebagainya

Resep Cara Membuat Soto Ceker Ayam

2016-03-30T13:11:00.005-07:00

Resep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berkunjung kemari tidak ada salahnya untuk mencoba resep kami. Ceker ayam atau kaki ayam sangat mudah ditemukan dipasar tradisional, pilih yang ukuran sesuai selera yang terpenting masih segar sehingga nantinya akan menjadi masakan sehat buat keluarga tercinta .. yuk kita ikuti informasi resep nya....

Resep Membuat Soto Ceker Ayam

Soto ceker ayam tentunya tidak kalah enak dengan soto ayam lamongan, kalau dimasak dengan sempurna alias pas masaknya maka hasilnya tentu akan enak. Biasanya Soto ceker disajikan besama bahan pelengkap lainnya seperti seperti soun, touge serta kol namun kalau dirumah tanpa pelengkap juga sudah enak, yang penting sambalnya yang bisa bikin maknyuss.. simak langsung resep dan cara membuat soto ceker ayam

Bahan yg diperlukan :

1 kilogram ceker ayam, bersihkan lalu potong jadi 2 bagian (tanpa dipotong juga boleh)
3 liter air
2 batang serai, ambil bagian putihnya-memarkan
5 lembar daun jeruk
1,5 ruas jari jahe, memarkan
1,5 sendok teh merica bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan :

1,5 ruas jari kunyit
5 butir kemiri yg telah digoreng
1 sendok teh ketumbar
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:

150 gram Kol, iris tipis memanjang
150 gram tauge, bersihkan siram air panas
150 gram soun, rendam air panas
4 butir telur ayam, rebus
Bawang goreng, untuk tabur
2 batang daun bawang, iris kasar untuk taburan
2 batang seledri, sebagai taburan
4 buah jeruk nipis, belah 3
Kecap manis
Sambal (sudah ada di resep soto ayam, bisa langsung dilihat)

Cara membuat soto ceker

Rebus dahulu ceker ayam hingga mendidih dan empuk.
Sementara itu bumbu yg telah dihaluskan ditumis, tambahkan serai, jahe dan daun jeruk purut sampai tercium aroma harum, angkat.
Kemudian bumbu tersebut masukkan kedalam rebusan ceker tadi, aduk sampai tercampur dan bumbu meresap. Cicipi. angkat
Siapkan mangkuk saji tata soun, tauge, daun bawang, seledri dan bawang goreng serta telur setengah lalu tuang kuah beserta cekernya
Tambahkan kecap, sambal dan jeruk bila suka
Selesai

Oke langsung dicatat saja, siapa tahu besok atau lusa mau mempraktekkan Resep Soto Ceker, tapi kalau masih ada waktu dan masih ada yang jual bahannya kenapa tidak sekarang, baca juga info resep masakan lainya yaitu Resep Cara Membuat Bakso Ikan dan Resep Membuat Sambal Bakso jangan lupa berikan like ya... trima kasih :) ....

Resep Membuat Sambal Bakso

2016-03-30T13:06:00.002-07:00

Resep sambal bakso berikut juga cocok untuk makanan yang sejenis seperti mie ayam, tekwan dan lainnya. Jadi apa yang info resep masakankan mengenai sambal untuk bakso ini tentunya dapat ibu-ibu praktekkan sendiri di rumah, tinggal simak bahan sampai cara membuat nya.. mudah koq. Buat agak banyak saja dech trus simpan di kulkas, biar kapan saja dapat digunakan apabila sedang membutuhkan (disimpan di kulkas bisa bertahan selama 1 bulan lho).

Resep Sambal Bakso

Sambal bakso ini memang tidak sama dengan yang dijual karena biasanya ada rasa sedikit asam dari bahan campurannya (salah satu resep biar lebih awet dan tahan lama). Tapi kalau kita buat sendiri tentunya dapat diatur sedemikian rupa sehingga sesuai dengan selera bahkan bisa diatur menjadi lebih istimewa saat dimakan bersama bakso. Ayo kita buat sendiri, silahkan cek resep cara membuat sambal bakso di bawah ini,

Bahan :

15 siung bawang merah
10 buah bawang putih
100 gram cabe rawit merah
50 gram cabe keriting
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa sapi (bubuk)
Minyak sayur, secukupnya

Cara Membuat Sambal Bakso

Siapkan bahan bawang, cabe rawit dan cabe keriting, cuci bersih
Blender sampai halus, bisa juga agak kasar sesuai selera
Siapkan minyak sampai benar-benar panas, masukkan cabe blender dan tumis hingga matang, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata sampai matang.
Matikan api, diamkan hingga dingin
Sambal siap disajikan

Kalau mau lebih enak bisa ditambahkan pula

1 buah Tomat, agar berwarna segar
1 sendok makan gula merah serut
1/5 sendok teh terasi
Sedikit tepung maizena, agar tidak terlalu cair
Sedikit kecap asin

Bahan resep paling diatas merupakan resep yang sederhana namun kalau mau yang istimewa baik segi warna dan rasa bisa ditambahkan bahan-bahan yang paling bawah.. Oks selamat berkreasi dengan Resep Sambal Bakso dari kami. Jangan lupa juga untuk membaca resep masakan yang lainya yaitu Resep Cara Membuat Bakso Ikan. Terimakasih.....

Resep Cara Membuat Bakso Ikan

2016-03-30T12:59:00.003-07:00

Resep bakso ikan dengan menggunakan bahan ikan tenggiri, kakap ataupun tuna akan menghasilkan bulatan bakso enak dan kenyal, apalagi bersama kuah bakso yang segar... pasti sedap betul. Namun jangan dilupakan sambal, karena rasa pedas yang pas akan terasa lebih nikmat.. he.. he.. jadi kepingin beneran nich. Kalau selama ini beli jadi, nah kalau punya waktu luang, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri .. resep cara membuat bakso juga sudah kami tampilkan dibawah ini.

Resep Bakso Ikan

Bakso ikan memiliki warna putih karena berasal dari ikan yang memiliki daging warna putih. Konon dibalik warna daging tersebut memiliki kandungan protein lebih tinggi, berserat tinggi serta mudah dibentuk. Jadi semua ikan dengan daging berwarna putih dapat dibuat sebagai bahan bakso seperti tenggiri, belida, tuna, kakap, kerapu, belida bahkan ikan gabus juga bisa. Yuk kita lihat catatan resep cara membuat bakso ikan

Bahan2 yang di gunakan:

300 gram fillet daging ikan tenggiri, kakap ataupun tuna
100 mililiter air es
30 gram tepung kanji
1 butir telur, ambil putihnya
1 batang daun bawang, potong halus
1/5 sendok teh kaldu instan (rasa ayam)
1/5 sendok teh garam dapur

Untuk kuah bakso ikan

1 1/5 liter air
1 sendok makan garam
1 batang daun seledri
Setengah sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap :

Bawang putih goreng
Sambal Bakso (cek resep nya)

Cara membuat bakso ikan

Campurkan sampai rata ikan tenggiri, putih telur, garam dan kaldu instan
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer agar lebih maksimal
Tambahkan pula tepung kanji serta daun bawang. Aduk sampai rata
Bentuklah adonan menjadi bulatan dengan bantuan sendok makan. Setelah dibentuk masukkan ke dalam air es.
Siapkan air, didihkan. Masukkan semua bulatan yang telah terendam di air es, rebus hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan
resep Kuah : rebuslah kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan daun seledri hingga mendidih
Selesai sudah, tinggal menyiapkan semuanya termasuk kuah serta bawang goreng sebagai taburannya.

Sebelum mengakhiri resep ini, agar lebih nikmat .. jangan lupa untuk menambahkan sayuran atau bahan lain. Selamat mencoba sendiri dengan bantuan resep bakso ikan tengiri dari kami. Jangan lupa dengan olahan resep kami lainnya di Resep Masakan Terlengkap. Oks.. Sukses selalu... ^_ ^