tag:blogger.com,1999:blog-20385884590259332002026-03-18T12:43:49.186+01:00Tentazioni da GustareMaria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.comBlogger107125tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-5622395866433466582012-05-23T13:29:00.001+02:002012-05-23T13:29:27.789+02:00Colomba in letto di ricotta e cioccolato
Colomba in letto di ricotta e cioccolato
Gli ingredienti
per 6 persone
1 colomba all'arancia candita e cioccolato "Flamigni"
500 gr di ricotta fresca
2 cucchiai di zucchero
cioccolato fondente
Difficoltà: Minima Preparazione: 10' Cottura: 00' Vino consigliato: "Malvasia"
Preparazione: avvalendoci dell'aiuto di un mixer , Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-77532669331938580242012-05-21T13:35:00.001+02:002012-05-21T13:35:26.034+02:00Colomba affogata in crema d'arancia
Colomba affogata in crema d'arancia di sicilia
Gli ingredienti
per 6 coppe
1 colomba all'arancia "Flamigni"
4 arance di Sicilia
2 cucchiai d'amido di grano
4 cucchiai di zucchero
1/2 bicchiere di latte
Difficoltà: Minima Preparazione: 06' per coppa Cottura: 20' Vino consigliato: "Malvasia"
Preparazione della crema: Spremere 4 Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-74462147423511044162012-05-18T20:10:00.002+02:002012-05-19T15:15:26.555+02:00Fettuccine al ragù Siciliano
Fettuccine al ragù siciliano
Gli ingredienti
per 6 persone
600 gr di fettuccine trafilate in bronzo
750 gr Passata "La rustica" Cirio
500 gr di tritato di manzo
olio extra vergine d'oliva "Dante"
750 gr di passata "Verace" Cirio
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino da cucina
1 carota
1 foglia di sedano
1 foglia d'alloro
basilico fresco
200 gr di piselli
8 uova sode
3 melanzane Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-61658116604808532982012-05-15T19:50:00.002+02:002012-05-15T19:50:57.079+02:00Insalata di pasta
Insalata di pasta
Gli ingredienti
per 4 persone
350 gr. di Farfalle
180 gr. di tonno VeroSapore Mareblu
300 gr di pomodorini pachino
100 gr funghi di bosco sott'olio
100 gr di mais cotto al vapore
4 wurstel
Peperoncino contuso Tec-Al
Olio extra vergine d'oliva Dante
sale q.b
foglie di basilico
Difficoltà: Minima Preparazione: 20'&Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-20541731130182370992012-05-08T15:36:00.002+02:002012-05-08T15:37:18.233+02:00Insalata di Tonno alla Siciliana
Insalata di Tonno alla Siciliana
Gli ingredienti
per 4 persone
4 lattine di tonno "Vero Sapore" Mareblu
2 cipolle tenere
100 gr. di fagioli cannellini lessati
peperoncino q.b
sale q.b
Olio extra vergine d'oliva Dante
Difficoltà: Minima Preparazione: 10' Cottura: 00' Vino consigliato: Vino Rosso "Faro"
Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-79104305147845085322012-05-02T19:19:00.000+02:002012-05-19T15:14:32.594+02:00Rigatoni alla norma
Rigatoni alla norma
Gli ingredienti
per 4 persone
1 melanzana violetta
300gr di rigatoni
1 spicchio d'aglio
olio extra vergine d'oliva "Dante"
1 confezione da 350gr di Marzanino "Cirio"
foglie di basilico fresche
sale q.b
ricotta salata
Difficoltà: Minima Preparazione: 20' Cottura: 20' Vino consigliato:
Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-11621011458379724862012-05-02T19:05:00.001+02:002012-05-02T19:05:35.047+02:00Spaghetti ai cuori di carciofi
Spaghetti ai cuori di carciofi
Gli ingredienti
per 4 persone
8 carciofi
300gr di spaghetti
1 cipolla tenera
2 cucchiai d'olio extra vergine "Dante"
250gr di passata di pomodoro la verace vellutata "Cirio"
pepe nero q.b
sale q.b
pecorino o pepato stagionato
Difficoltà: Minima Preparazione: 50' Cottura: 30' Vino Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-48899348053894380742012-04-23T20:35:00.002+02:002012-04-23T20:35:44.857+02:00ciambella all'arancia di Sicilia e cioccolato
Ciambella al profumo di Sicilia
Gli ingredienti
per 6-8 persone
250 gr di farina di grano tenero 00
130 gr di burro
130 gr di zucchero
4 uova
3 arance di Sicilia
1 bustina di lievito per dolci
Cioccolato fondente
Difficoltà: Minima Preparazione: 40' Cottura: 30' Vino consigliato: Marsala
Preparazione: Imburrare una Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-21663539426978499842012-04-22T14:08:00.000+02:002012-04-22T14:08:00.550+02:00Carpaccio di Tonno tricolore
Carpaccio di Tonno Tricolore
Gli ingredienti
per 4 persone
120 gr filetti di Tonno tagliati al carpaccio Mareblu
1 carota
4 foglie di lattuga
pomodorini piccadilly
sale q.b
Olio extra vergine d'oliva Dante
Difficoltà: Minima Preparazione: 10' Cottura: 00' Vino consigliato: Vino Rosso "Faro"
Preparazione: In un Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-69352378774320595382012-04-09T14:28:00.001+02:002012-04-09T14:28:12.700+02:00Babà alla ciliegia
Babà alla ciliegia
Gli ingredienti
per 6 persone
250 gr di farina di grano tenero
100 gr di burro
80 gr di zucchero
15gr di lievito di birra
4 uova
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
La buccia grattugiata di un limone
2 dl di Rum
Ciliegie candite "Droghe Palma"
Panna spray per dolci
Difficoltà: Media Preparazione: 60' Cottura: 30' &Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-52853510022981802572012-03-26T14:30:00.001+02:002012-03-26T14:30:16.123+02:00Collaborazione Flamigni
Buongirono a tutti i miei lettori, sono qui oggi a presentarvi la mia nuova collaborazione con l'azienda "Flamigni"
All'origine dell'azienda c'è l'impegno dei tre fratelli Flamigni che, fin dal 1930 , aprirono il loro laboratorio nella piazza principale di Forlì, in piena Romagna. Produttori di pasticceria, devono il successo dell'azienda al loro torrone, la cui ricetta non è mai stata Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-19330422967131544782012-03-20T12:55:00.001+01:002012-03-20T13:07:35.633+01:00Linguine alla Ventresca di tonno
Linguine alla Ventresca di tonno
Gli ingredienti
per 4 persone
400 gr. di linguine
230gr di Ventresca di Tonno Mareblu
1 cipollina tenera
100 gr di pinoli
50 gr di capperi sotto sale
1 bicchiere di passato di pomodoro
finocchetto selvatico
Peperoncino contuso Tec-Al
Olio extra vergine d'oliva
sale q.b
Difficoltà: Minima Preparazione: 10' Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-54247285945108364562012-03-14T18:43:00.004+01:002012-03-14T18:50:52.294+01:00Insalata di finocchio e caroteInsalata di finocchio e carote
Gli ingredienti
per 4 persone
1 finocchio
10 carote piccole
Salatura Mediterranea "gusto delicato" Droghe Palma
1 cucchiao d'olio extra vergine d'oliva
sale q.b
Difficoltà: Minima Preparazione: 15' Cottura: 20' Vino consigliato: Vino Rosso "Etna"
Preparazione: Lavare il finocchio e Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-28604827348405927372012-03-08T17:25:00.001+01:002012-05-15T19:45:35.788+02:00Insalata di past
Insalata di pasta
Gli ingredienti
per 4 persone
350 gr. di Farfalle
180 gr. di tonno VeroSapore Mareblu
300 gr di pomodorini pachino
100 gr funghi di bosco sott'olio
100 gr di mais cotto al vapore
4 wurstel
Peperoncino contuso Tec-Al
Olio extra vergine d'oliva Dante
sale q.b
foglie di basilico
Difficoltà: Minima Preparazione: 20' &Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-39935745015846552402012-03-06T12:26:00.001+01:002012-03-20T13:13:44.951+01:00Broccoli affogati
Broccoli affogati
Gli ingredienti
per 4 persone
800 gr di broccoli
3 acciughe sotto sale
tocchetti di pepato stagionato
100 gr di olive nere
2 cipolline tenere
Pepe nero in polvere Tec-Al
Olio extra vergine d'oliva
1 cucchiaio di Salatura Mediterrenea "delicato" Droghe Palma
1/2 bicchiere di vino rosso
sale q.b
Difficoltà: Media Preparazione: 30'&Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-47598774273209851622012-03-04T17:21:00.000+01:002012-03-04T17:21:09.566+01:00biscotti siciliani ai fichi
Biscotti Siciliani ai fichi
Gli ingredienti
per 1,5 kg di biscotti
1kg di farina di grano tenero 00 "Antigrumi" Pivetti
250 gr di gradina
10 gr di ammoniaca
200 gr di fichi secchi
2 bustine di vaniglia in polvere
300 gr di zucchero semolato
5 uova
1/2 bicchiere di latte
Codette colorate
Difficoltà: Media Preparazione: 30' Cottura: Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-75180669428871087732012-03-02T09:33:00.001+01:002012-03-02T09:33:11.425+01:00I-Kitchen
I-Kitchen: finalmente il nostro libro
Per ragazzi allegri, sani e scatenati, per giovani pigri e sonnacchiosi, per
quelli arrabbiati e nervosi, per bambini svogliati, per adolescenti sportivi, per
gli impegnati, gli introversi e i burloni, più di 222 ricette che riportano il buonumore,
fanno bene allo spirito e alla salute, riportano la serenità in famiglia.
Gli autori sono, Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-6216710778987696672012-02-29T14:28:00.000+01:002012-02-29T14:28:06.225+01:00Collaborazione Mareblu
Buongiorno a tutti, col posto di oggi voglio presentarvi la mia nuova collaborazione con l'azienda Mareblu.
Mareblu è un'azienda unica, ispirata e motivata da
processi efficienti, implementazione di prodotti sempre nuovi, innovazione di marketing, ma anche attenzione e rispetto per l'ambiente.La nostra cultura aziendale è caratterizzata da principi di curiosità e competitività. Le Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-76306404204584103902012-02-28T09:56:00.000+01:002012-02-28T09:56:27.941+01:00Peperoni gratinati gusto delicato
Peperoni gratinati al gusto delicato
Gli ingredienti
per 4 persone
4 peperoni gialli, rossi o verdi ( a piacere)
3 cucchiai di pan grattato
1 cucchiaio di pepato stagionato
Salatura mediterranea "gusto delicato" Droghe Palma
olio extra vergine d'oliva
Difficoltà: Minima Preparazione: 10' Cottura: 25' Vino consigliato:Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-35988450061403408792012-02-24T12:47:00.001+01:002012-02-24T12:47:55.288+01:00Premio Cake blog di qualità
Premio Cake blog di qualità
Ho appreso con grande piacere di aver ricevuto questo bel dono da Gnammete Gourmet che ringrazio tantissimo!
Le regole del premio:Chi riceve il premio dovrà:
nominare e ringraziare chi Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-69892767045813272272012-02-20T12:35:00.002+01:002012-02-20T12:35:41.353+01:00Panna cotta al Caramello
Panna cotta al Caramello
Gli ingredienti
per 10 persone
1 Kg di "Panna cotta" surgelata 7 Chef "Ditta Guerra"
10 cucchiai di zucchero
8 cucchiai d'acqua
Difficoltà: Minima Preparazione: 15' Cottura: Vino consigliato: Vino "Passito di Pantelleria"
Preparazione: versare dentro delle ciotole di vetro o di Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-68729428237773086642012-02-20T12:26:00.002+01:002012-02-20T12:53:49.599+01:00Torta ai Limoni di Sicilia
Torta ai limoni di Sicilia
Gli ingredienti
per 10 persone
170 gr di Farina 00 Antigrumi Superba Molini Pivetti
250 gr di zucchero
4 uova
4 limoni di Sicilia
1/2 bustina di lievito
50 gr di zucchero a velo
1 pizzico di sale
Difficoltà: Media Preparazione: 20' Cottura: 30' Vino consigliato: Vino "Marsala"
Preparazione: Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-12775315854556253282012-02-18T11:50:00.001+01:002012-02-18T11:50:32.016+01:00Collaborazione Droghe PalmaBuongiorno a tutti, è da un pò che non scrivevo nuove ricette, gli impegni familiari mi hanno rallentata abbastanza, ma oggi inizio presentandovi una nuova azienda con la quale sto collaborando:
Droghe Palma
La Droghe Palma nasce all'inizio degli anni '60
dalla passione della famiglia Vazzoler, grandi Chef per tradizione, per
la gastronomia di alta qualità.
Oggi importano e
Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-25476105265570086572012-02-10T20:04:00.002+01:002012-02-10T20:04:34.981+01:00Bignè con glassa lucida
Bignè con glassa lucida
Gli ingredienti
per 35 bignè
Per l'impasto
93 gr d'acqua
13 gr di latte
83 gr di burro
88 gr di farina 00
3 uova intere
sale (un pizzico)
Per la crema
125 gr di mascarpone
125 gr di panna
75 gr di crema bianca
40 gr di zucchero a velo
Per la glassa lucida
125 gr di zucchero semolato
25 gr di destrosio
250 gr di latte intero fresco
100 gr di Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2038588459025933200.post-65102717752493056432012-02-06T20:53:00.001+01:002012-02-09T20:50:47.816+01:00Cannoli Siciliani
Cannoli Siciliani con la ricotta
I cannoli sono una delle specialità più conosciute della pasticceria siciliana.
In origine venivano preparati in occasione del carnevale;
col passare del tempo la preparazione ha perso il suo carattere di
occasionalità ed ha conosciuto una notevolissima diffusione sul
territorio nazionale, divenendo in breve un rinomato esempio dell'arte
pasticcera Maria Graziahttp://www.blogger.com/profile/01740234244936333469noreply@blogger.com5