tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060Sun, 01 Sep 2024 23:24:34 +0000RezepteGewürzeFingerfood (gap Gaem)neu bei thailandinformation.deGemüseTipps + TricksFertigprodukteFrüchteFusion FoodKochutensilienSaucenDies und DasKräuterNeues aus der thailändischen KücheReisExotisches aus der ThaikücheFree BurmaGetränkeNudelnPilzeSpice-WorldWöchentlich mehrmals neue Rezepte aus der thailändischen Küche, Infos über Gemüse, Kräuter, Kochutensilien und vieles mehr.http://siam-food.blogspot.com/noreply@blogger.com (thaipop)Blogger52125tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-6948273108105249762Tue, 16 Sep 2008 08:58:00 +00002010-04-22T10:41:37.431+01:00Exotisches aus der ThaikücheDie thailändische Küche ist nicht nur bekanntfür seine leckeren Curry Gerichte,sondern auch für exotischere Genüsse,wie Heuschrecken, Skorpione, Würmer, etc...Hier eine erste Auswahl aus unserer neuen Serie:Exotisches aus der Thaiküche.Hornissen LarvenBamboo Worms/Bambusmadengegrillte Frösche Spice-World Spice up Your lifeInteressantes und Wissenswertes aus der Welt der Gewürzeund der Welt der http://siam-food.blogspot.com/2008/09/exotisches-aus-der-thaikueche.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)3tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-6272112187510932526Wed, 10 Sep 2008 08:40:00 +00002010-04-22T10:42:15.450+01:00GemüseGewürzeneu bei thailandinformation.deNeues aus der thailändischen KücheRezepteRezept: Thai Meeresfrüchtesuppe Bo TaekRezept: Rote CurrypasteGoabohne/Flügelbohnegroße Bambusmaden/Bamboo WormsGarnelenpaste Kapithailandinformation.de(fast) Alles über Thailand....Informationen über Land, Leute und Thai Kultur,aktuelle News, Wechsel- und Goldkurse,Thai Online Radio, Thai TV Streamund viel Wissenswerteshttp://siam-food.blogspot.com/2008/09/neues-aus-der-thai-kche.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-3100521126017063191Tue, 08 Jul 2008 08:17:00 +00002010-04-22T10:44:29.408+01:00Neues aus der thailändischen KücheRezept: thailändische FrühlingsrollenRezept: Wan Tan mit roter Curry Shrimp FüllungRezept: süsse Thai ChilisauceRezept: Thai Dip Sauce zu Frühlingsrollen und Wan TanThai Sellerieblätter/Schnittsellerie Spice-World Spice up Your lifeInteressantes und Wissenswertes aus der Welt der Gewürzeund der Welt der Kräuter,Informationen über exotische Lebensmittel und Früchte,sowie leckere Rezepte aus aller http://siam-food.blogspot.com/2008/07/neues-aus-der-thailndischen-kche.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)1tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-7398529255701760765Sun, 29 Jun 2008 06:55:00 +00002010-04-22T10:43:28.227+01:00neu bei thailandinformation.deRezept: Thailändische Reissuppe - Khao TomPidan - Hundertjährige Eier - Schwarze EierReisbrei - Congee - JokRezept: thailändische Reisnudel Suppe - GuawtiewRezept: scharfer Thai Rindfleisch Salat - Yam Nuea YangBesuchen Sie bitte auch unsere neue Website: Spice-World Spice up Your lifeInteressantes und Wissenswertes aus der Welt der Gewürzeund der Welt der Kräuter,Informationen über exotische http://siam-food.blogspot.com/2008/06/neue-rezepte-bei-thailandinformationde.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-8761919152574974450Mon, 16 Jun 2008 14:08:00 +00002008-06-16T15:15:49.768+01:00Spice-WorldInteressantes und Wissenswertes aus der Welt der Gewürzeund der Welt der Kräuter,Informationen über exotische Lebensmittel und Früchte,sowie leckere Rezepte aus aller Welt zum Nachkochen.http://siam-food.blogspot.com/2008/06/spice-world-spice-up-your-life.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-3831459900935466952Sun, 27 Apr 2008 12:45:00 +00002008-04-27T13:56:32.532+01:00neu bei thailandinformation.deRezepteRezept: Thai Kokossuppe - Tom Kha GaiRezept: Thai Kokosnussmilch Curry - Kaeng KariThailändische Süßigkeiten - Thai Sweetsthailandinformation.de(fast) Alles über Thailand....Informationen über Land, Leute und Thai Kultur,aktuelle News, Wechsel- und Goldkurse,Thai Online Radio, Thai TV Streamund viel Wissenswerteshttp://siam-food.blogspot.com/2008/04/neu-bei-thailandinformationde.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-7832014389492077515Mon, 24 Mar 2008 08:26:00 +00002010-04-22T10:43:56.112+01:00Fingerfood (gap Gaem)neu bei thailandinformation.deRezepteRezept: Shrimps/Garnelen im Teigmantel ausgebackenThai Curry Rezept: Kaeng Hunglay MooRezept: Rotes Thai Curry - Kaeng Ped MooPlease visit our newenglish speaking Thailand Blog Thai-Eyes,with lots of Informationabout Thaistyle, Culture, Thaipop, Thaistars,Thaifood (recipes) and Funhttp://siam-food.blogspot.com/2008/03/neue-rezepte-bei-thailandinformationde.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-619479143420974314Mon, 03 Mar 2008 04:48:00 +00002008-03-24T08:41:56.430+00:00Fingerfood (gap Gaem)Gewürzeneu bei thailandinformation.deRezepteRezept: Grünes Thai CurryGewürze: thailändische Chilis Prik kee nooRezept: Pa Goong - thailändischer ShrimpsalatBesuchen Sie auch unsere neue Website thailandinformation.de(fast) Alles über Thailand....Informationen über Land, Leute und Thai Kultur,aktuelle News, Wechsel- und Goldkurse,Thai Online Radio, Thai TV Streamund viel Wissenswerteshttp://siam-food.blogspot.com/2008/03/neu-bei-thailandinformationde.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-8802665831347978494Fri, 15 Feb 2008 17:20:00 +00002008-02-18T21:36:45.923+00:00Nach einem Jahr bei blogger.comzieht der Thaifood Blog nun auf eine andere Domain um.Die "alte Site" bleibt selbstverständlich weiterhin bestehen,wird aber von uns nicht mehr aktualisiert.Ab sofort finden Sie unsere neuen Thai Rezepte, Tipps und Tricks und sonstiges aus der Thailändischen Kücheunter thailandinformation.de.Auf unserer neuen Website finden Sie zudem jede MengeInformationen über http://siam-food.blogspot.com/2008/02/thaifood-blog-zieht-um.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-2418381028428222194Tue, 29 Jan 2008 12:02:00 +00002008-02-15T12:42:23.908+00:00Fingerfood (gap Gaem)RezepteLecker, aber nicht ungefährlich !Bestellen Sie dieses Gericht nur in einem Restaurant Ihres Vertrauensund falls Sie es selbst zubereiten,nur wirklich frische Shrimps verwenden !"Gung chae nam pla" ist ein äußerst leckeres,thailändisches Fingerfood Gericht.Da es keine einheitliche Schreibweise für die thailändische Sprache gibt,wird dieses Rezept auch so geschrieben:Kung chae nam pla, Goong tschaehttp://siam-food.blogspot.com/2008/01/rezept-rohe-marinierte-shrimps-thai.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)2tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-603131863604262282Sun, 13 Jan 2008 14:07:00 +00002008-01-13T14:08:43.949+00:00FertigprodukteRezepteDurch das weltweit enorm gestiegene Interesse an der thailändischen Küchehat auch die Lebensmittelindustrie dieses Feld für sich entdeckt.Immer neue Kreationen kommen auf den Markt,wie z.B. eine "Bangkok Suppe".Die nicht recht viel anderes ist,als eine chinesische Scharf-Sauer Suppe.In Thailand findet man diese Suppe jedoch nur in chinesischen Restaurantsund hat mit der thailändischen Küche http://siam-food.blogspot.com/2008/01/fertigprodukte-szechuan-hot-sour-soup.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)1tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-743616656225902109Sat, 22 Dec 2007 12:27:00 +00002007-12-23T21:45:42.489+00:00FertigprodukteRezepteSeit Anfang August 2007 betreiben wirden Siam-Food.com-Onlineshop für exotische Lebensmittelund so wollen wir ab und an auch ein paar Fertigprodukte für Euch testen.Heute haben wir uns die "Hot Basil Stir Fry Wok Sauce"aus dem Hause Maxchup vorgenommen.Gerade für Leute, die keinen Asienshopgleich um die Ecke habenoder auch, die keine Lust auf langeVor-und Zubereitungszeiten haben,bieten sich http://siam-food.blogspot.com/2007/12/fertigprodukte-maxchup-hot-basil-pad.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-1179152836838486712Wed, 28 Nov 2007 14:41:00 +00002007-11-28T14:44:24.361+00:00GetränkeGewürzeDie in Südostasien beheimatete Rosellegehört zur Gattung Hibiskus (Hibiscus sabdariffa).Auf englisch nennt man sie "Rosella" und auf Thai "Kra Jiab".Hier gibts nun leider auch wieder viele verschiedene Schreibweisen,wie z.B. Khra Jiab, Krah Jeab, usw...In Thailand ist ein auf Eis gereichter Tee von Kra Jiab eine wohltuendeund auf fast jedem Markt vertretene Spezialität.Saison für die http://siam-food.blogspot.com/2007/11/roselle-rosella-kra-jiap.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)1tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-7317130818715051479Sat, 24 Nov 2007 12:26:00 +00002007-11-24T21:45:37.047+00:00Dies und DasNun auch wir erlauben uns ab und anmal über den thailändischen Tellerrand hinauszublickenund so nahmen wir die Gelegeneit der kleinen Kochmesse "Kochgeflüster" inFürstenfeldbruck wahr und informierten uns über "heimische Produkte".Natürlich wollten wir auch den Auftrittdes "bayrischen Kochguru" Alfons Schuhbeck miterleben.Das Kochgeflüster geht noch bis zum 25.11.2007 und eine Reihe von http://siam-food.blogspot.com/2007/11/kochgeflster-in-frstenfeldbruck-mit.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-2326584581712360120Sun, 18 Nov 2007 09:55:00 +00002007-11-19T15:17:00.061+00:00GemüseEigentlich stellt man sich unter einer Aubergine ,ein dunkelviolett, glänzendes Monstrum vor,daß gerne in der mediterranen Küche verwendet wird.Auch in Thailand kann man die "normale" Aubergine kaufen,doch in der thailändischen Küche verwendet man meistdie sogenannten Thai Auberginen: MakeurThai Auberginen (Makeur) gibt es in vielen Farbschattierungen und Größen:Grün, Grün-weiß gestreift, gelb, http://siam-food.blogspot.com/2007/11/gemse-thai-auberginen-makeur.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)2tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-7390821976777969957Thu, 15 Nov 2007 07:29:00 +00002007-11-22T13:32:55.329+00:00RezepteEines der international bekanntesten Gerichte aus der Thaiküche ist,neben Tom Yam Goong, das rote Thai Curry (Gaeng Pet).Selbst in einigen chinesischen, vietnamesischen und indischen Restaurantssteht dieses "rote Thai Curry"mittlerweile auf der Speisekarte.Doch, obwohl recht einfach zuzubereiten,haben die in nicht-thailändischen Restaurants serviertenroten Currys oft herzlich wenig mit dem http://siam-food.blogspot.com/2007/11/rezept-rotes-thai-curry-gaeng-pet.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-5379813212388042385Sun, 11 Nov 2007 07:55:00 +00002007-11-11T08:54:47.182+00:00GewürzeDas wohl typischste Gewürz der Küchen Südostasiens istunbestritten: ZitronengrasVon Indonesien über Malaysia, Thailand,Laos, Burma, Kambodscha bis nach Vietnam,wird diese schilfähnliche Pflanze angebautund findet intensive Verwendung in der Küche.Botanisch gehört das Zitronengras zur Familie der Süßgräser.Die Zitronengras Pflanze ist recht anspruchslosund auch in unseren Breitengraden haben wir http://siam-food.blogspot.com/2007/11/zitronengras-aroma-und-duft-sdostasiens.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)1tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-6886198724988615463Wed, 03 Oct 2007 05:12:00 +00002007-10-04T08:32:18.471+01:00Free Burma<!-- Free Burma! Image -->Macht mit beim internationalen Bloggertag am 04.10.2007FREE BURMAFür mehr Infos auf das Banner (oben) klicken<!-- End Free Burma! Image -->Bild: Free Burma Pool @ flickrLINKS:"Sie kommen nachts und ermorden die Mönche" (03.10.07)Burma: Deutschland unterstützt die Junta (03.10.07)Sind Reporter, Bürgerjournalisten und Blogger Spitzel des Regimes? (04.10.07)http://siam-food.blogspot.com/2007/10/free-burma-blogger-for-burmamyanmar.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)1tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-2513767694221024434Sat, 29 Sep 2007 12:22:00 +00002007-09-29T14:00:57.793+01:00RezepteNachdem wir von unserem Apfel-Ananas Chutney nochreichlich von einer verführerisch duftenden, reifen Ananasübrig hatten, machen wir uns daran,eine Gericht ,was viele aus Ihrem Thailand Urlaub kennen dürften,zuzubereiten.Pad priauw wan moo - Süßsauer gebratenes SchweinefleischZutaten für 2 Personen:Öl zm Bratenca 200 g Schweinefleisch (Pute, Huhn, Shrimps....), geschnetzelt1/2 frische, reife http://siam-food.blogspot.com/2007/09/ssauer-gebratenes-schweinefleischhhnerf.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-4952918556161173941Mon, 24 Sep 2007 04:24:00 +00002007-09-24T06:14:37.405+01:00RezepteSaucenDer Herbst ist daund verwöhnt uns kurz vor Wintereinbruch miteiner Vielzahl an leckerem Obst und Gemüse.Unser thailändischer Koch und Fotografhatte einen großen Sack mit Äpfelnund Karotten geschenkt bekommenund machte sich sogleich an die Arbeit einköstliches und höllisch scharfes Chutney für uns zu köcheln.Unser Apfel-Ananas Chutney passt gut zu Steaks, Kotletts,Fondue, Raclette und natürlichzumhttp://siam-food.blogspot.com/2007/09/hllisch-scharfes-apfel-ananas-chutney.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-5540064120039082029Wed, 12 Sep 2007 14:22:00 +00002007-12-23T21:45:20.446+00:00FertigprodukteRezepteEin weltbekanntes und bei Thailändern und Travellern gleichermaßenbeliebtes Nudelgericht ist "Pad Thai".Wer jedoch diese leckeren Reisnudeln Thai Stylezu Hause selbst zubereiten möchte,dem fängt spätestens beim Studieren der Zutatenlisteder Kopf zu schwirren an.Sage und schreibe 15 verschieden Zutatenbraucht man für diese thailändische Spezialität:Reisnudeln, Sojasprossen, fester Tofu, http://siam-food.blogspot.com/2007/09/pad-thai-reisnudeln-thai-style.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-3429182563289442858Sat, 08 Sep 2007 05:35:00 +00002007-09-08T07:54:54.858+01:00ReisRoter Reis aus Bhutan – ein kostbares Geschenk der NaturRot, wohlschmeckend und äußerst gesund: THUNDER DRAGON l RED RICE istein außergewöhnliches Premiumprodukt aus dem Himalaya-KönigreichBhutan. Der bhutanische rote Reis, der zu den erlesensten Reissorten derWelt gehört, wird in Höhen von 2.000 bis 3.600 Meter auf kleinstenReisterrassen traditionell angebaut. Bewässert mit klarem http://siam-food.blogspot.com/2007/09/roter-reis-aus-bhutan-ein-kostbares.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-2009704826024645594Fri, 10 Aug 2007 04:58:00 +00002007-09-15T07:17:48.914+01:00FrüchteEin recht dekoratives Früchtchen ist siedie Rambutan und so verleiht siez.B. Früchteplatten einen ganz besonderen exotischen Kick.Wegen ihrer Verwandtschaft mit der Litschinennt man sie auch "haarige oder falsche Litschi"Hauptproduzent dieser Baumfrucht ist Thailand,angepflanzt wird das Seifenbaumgewächs jedoch in vielen äquatorialen Ländern,wie Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, http://siam-food.blogspot.com/2007/08/frchte-rambutan-dekoratives-frchtchen.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-8641591701862643646Fri, 20 Jul 2007 08:23:00 +00002007-08-03T14:53:30.076+01:00GewürzeGalgant, auch Thai Ingwer oder siamesischer Ingwer isteines der wichtigsten Gewürze in der Thai Küche.Die weltberühmte Thai Suppe "Tom Yum Goong" oderdie Kokosmilchsuppe "Tom Kha Gai" sindohne Galgant nicht denkbar.Galgant (thailändisch:Kha) gehört zur Familie der Ingwergewächse.Nahe Verwandte sind der Ingwer, Krachai (Fingerwurz) und Kurkuma (Gelbwurz).Verwendet werden die unterirdisch http://siam-food.blogspot.com/2007/07/gewrze-galgant-oder-thai-ingwer.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)0tag:blogger.com,1999:blog-3204342801320231060.post-8505689065951004868Sat, 14 Jul 2007 10:57:00 +00002007-07-16T12:04:29.016+01:00Fusion FoodRezepteDieses recht einfach zuzubereitende Gerichtserviert man gerne in besseren thailändischen Hotels zum Frühstück.Der anisartige Geschmack von Horapa ( süsses Thai Basilikum)harmoniert hervorragend mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauchund der betörende Duft lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.Zutaten pro Person:2 Eier1/2 schnittfeste Tomate1 kleine Knoblauchzehe1 kleine rote Zwiebel oder http://siam-food.blogspot.com/2007/07/fusion-food-rhreier-thai-western-style.htmlnoreply@blogger.com (thaipop)1