Thé noir Darjeeling G.F.O.P. – Thé et infusion

En ce moment, pour bien me réveiller le matin, j’ai craqué pour le thé noir Darjeeling G.F.O.P. de la maison Dammann Frères. Pourquoi ce thé ? Parce que le thé noir est un concentré de théine, l’équivalent de la caféïne, c’est donc idéal pour se booster. Et puis je trouve vraiment ce thé en vrac très doux, idéal pour un petit déjeuner. Ce Darjeeling est composé de thés provenant de différents jardins d’Inde. Certains d’entre vous se demandent sûrement ce que signifie G.F.O.P. : c’est un sigle signifiant Green Flower Orange Pekoe : il est composé principalement de bourgeons de théier entiers.

A l’odeur

Bien conservé dans sa petite boite en aluminium, ce thé en vrac a gardé toutes les saveurs d’un thé noir : une odeur légèrement musquée et terreuse, mais très douce, ainsi qu’un léger arôme fruité.

Au goût

Une cuillère à café du thé en vrac dans mon filtre, 5 minutes d’infusion, et ça y est, l’odeur du thé Darjeeling vient me titiller les narines : l’odeur musquée se fait beaucoup plus discrète, et on sent de plus en plus une odeur de fruits et d’amande. Au goût, surprise : malgré ce que laisse présager l’odeur, ce thé n’accroche pas au palais. C’est pourquoi je l’apprécie tant le matin. Au lieu du goût légèrement terreux que l’on pourrait soupçonner, je retrouve surtout un arrière-goût d’amande, et de fruits d’été, ainsi qu’une saveur épicée qui me rappelle le safran.

Conseils de préparation

Versez une cuillère à café du thé en vrac Darjeeling G.F.O.P. par tasse plus une pour la théière. Faites chauffer votre eau à 95°C. Après avoir versé l’eau presque bouillante sur votre thé, vous n’avez plus qu’à attendre 4 à 5 minutes, le temps de l’infusion. Evitez de l’infuser plus longtemps, car il peut devenir moins agréable pour le palais.

Idéal au petit-déjeuner puisqu’il est riche en théine.

Où trouver ce thé en vrac ?

Vous trouverez ce thé en vrac parfumé sur la boutique en ligne de Dammann Frères.

Prix : 14 € les 100 grammes de thé en vrac Darjeeling G.F.O.P.

Thé et infusion

Rooïbos Mélange du Cap

Brr, il fait froid dehors ! Enroulée dans mon plaid devant la télé, je décide de me réchauffer en me préparant du rooibos. Je fouille dans mon placard, et tombe sur l’infusion en vrac « Mélange du Cap », un thé rouge du Palais des Thés qui sent délicieusement bon. Voilà de quoi me tenir au chaud !

A l’odeur

Cela fait bien longtemps que je n’ai pas bu une tasse de rooibos ! Grâce à son sachet hermétique, l’infusion en vrac « Mélange du Cap » a conservé toutes ses saveurs. Lorsque j’ouvre le paquet, c’est donc avec joie que je retrouve l’odeur du chocolat, que vient adoucir des notes de vanille. Car dans ce rooibos en vrac, il y a des éclats de cacao et des gousses de vanille. Pour une gourmande comme moi, c’est parfait !

Au goût

Je prépare une cuillère à café du rooibos « Mélange du Cap », je verse l’eau frémissante dessus et j’attends 5 longues minutes que la préparation ait fini d’infuser. Les volutes de l’infusion laissent présager un goût assez marqué au niveau du cacao, parsemé de touches délicates de vanille. Et en effet, on retrouve bien ces deux saveurs en bouche, malgré un goût plus subtil que je ne l’aurais cru : on dénote d’abord la présence du rooibos, alors que le goût du cacao est très léger. Et on sent, en arrière plan, la note très douce de vanille.

Conseils de préparation

Versez une cuillère à café du rooibos en vrac « Mélange du Cap » par tasse plus une pour la théière. Faites chauffer votre eau à 95°C. Après avoir versé l’eau presque bouillante sur votre infusion en vrac, vous n’avez plus qu’à attendre 4 à 5 minutes, le temps de l’infusion.

Le Rooibos, aussi appelé thé rouge en France, est en réalité une plante d’Afrique du Sud qui ne contient pas de théine, et qui est donc idéale à consommer le soir, avant d’aller se coucher, ou pour bien digérer le diner.

Où trouver cette infusion en vrac ?

Vous retrouverez le rooibos « Mélange du Cap » dans les boutiques Palais du thé ou sur leur site internet.

Prix : 5,50€ la pochette de 100 grammes de Rooibos « Mélange du Cap ».

Pour trouver d’autres variétés d’infusions, n’hésitez pas à utiliser notre moteur de recherche personnalisé :

Thé et infusion

Découvrez ce thé en vrac Charlotte aux Fruits

Nous voici bientôt en été ! Malgré le temps (qui n’est pas de saison), nous allons vous faire découvrir un thé en vrac aux saveurs estivales : le thé noir Charlotte aux fruits de la manufacture de Thé. Se dégustant aussi bien chaud que froid, nous avons décidé de vous présenter ce thé à base de biscuits, fraise, framboise et caramel en version chaude..

A l’odeur

Bien conservé dans sa petite boite en aluminium, ce thé noir a conservé toutes ses saveurs, et c’est une explosion d’odeurs fruitées qui nous saute au nez dès qu’on l’ouvre. Et tout y est, comme dans le vrai gâteau : l’odeur du biscuit, l’acidulé des fruits rouges… On en mangerait presque ! Dans ce mélange de thés noirs, on retrouve de petits morceaux de fraises et de framboises séchés, ainsi que de petits morceaux de boudoirs.On a qu’une envie : le déguster de suite.

Au goût

Une cuillère à café du thé en vrac dans mon filtre, 5 minutes d’infusion, et ça y est, je sens des volutes de thé noir parfumé me chatouiller les narines. L’odeur est exquise. Je goûte, et je me rends vite compte que l’odeur promise est très subtile : on sent bien le thé noir, mais le goût du biscuit et le côté acidulé ne viennent qu’en second plan. C’est dommage, car on s’attend à une explosion en bouche, alors que c’est davantage un thé noir très doux.

Conseils de préparation

Versez une cuillère à café du thé en vrac Charlotte aux fruits par tasse plus une pour la théière. Faites chauffer votre eau à 95°C. Après avoir versé l’eau presque bouillante sur votre thé, vous n’avez plus qu’à attendre 4 à 5 minutes, le temps de l’infusion. Je vous recommande même d’infuser ce thé noir un peu plus longtemps pour y retrouver davantage de saveurs.

Idéal au goûter des enfants, avec une part de charlotte aux fraises maison !

Où trouver ce thé en vrac ?

Issu de la célèbre maison de thés Dammann Frères, vous trouverez ce thé en vrac parfumé sur leur site.

Pour en savoir plus sur La manufacture de Thé…

Prix : 6 € les 100 grammes de thé noir Charlotte aux fruits.

Pour trouver d’autres variétés de thés, n’hésitez pas à utiliser notre moteur de recherche personnalisé :

Thé et infusion

La thé box – Thé et infusion

Comme ses frères et sœurs les beautybox, les foodbox ou encore les winebox… le concept de la thé box est simple. Tous les mois, les fondatrices Julia et Tamia de lathebox.com sélectionnent pour vous des thés et des infusions d’excellence qu’elles accompagnent de mignardises, d’un cahier des saveurs et de surprises. Tout cela vous est envoyé dans une box garnie et designée.

Chaque mois c’est la découverte dans votre boite aux lettres !

Pour votre plus grand plaisir et celui de vos papilles, les thés box sont constituées de :
- 24 dégustations de thés et d’infusions en sachets et en vrac issues des plus prestigieuses marques de thé
- Mignardises : des confitures, des douceurs entre bonbons, chocolats et caramels…
- Un petit carnet de saveurs, de quoi y noter vos dégustations

La thé box de la rentrée – Thé et infusion

Les thés box sont composées et agrémentées selon la saison et les évènements du calendrier.
La thé box c’est donc, un thème différent chaque mois :
- La thé box de l’été
- La thé box de la rentrée
- La thé box d’octobre Actors studio
- La thé box Bohème de novembre
- …

Plusieurs formules d’abonnements vous sont proposées (1 mois, 3 mois, 6 mois et 1 an). L’abonnement mensuel est à 15,5€.

Découvrez-la sans plus tarder sur lathebox.com !

Thé et infusion

Thé vert à la menthe - Thé et infusion

C’est la valise et la tête remplient de souvenirs que je débarque en France, après un séjour d’une semaine passé au Maroc ! Hébergée chez l’habitant, j’ai eu la chance de m’immerger dans la vraie vie Marocaine, depuis le rythme des prières jusqu’aux négociations des marchands des souks, en passant par la découverte de la gastronomie locale…
Une belle occasion de goûter aux délices de ce pays !

Et c’est bien sûr, sans vous rappeler que le thé à la menthe Marocain fait parti de ces délices… Plus qu’une boisson, c’est une véritable tradition là bas.

A l’odeur

Composé de thé vert, et bien sûr, de menthe marocaine, ce thé dégage une odeur exquise et intense. Les feuilles de menthe flottent délicatement dans la théière puis tourbillonnent dans les tasses, au moment du service. La vapeur qui se diffuse depuis les tasses et la théière vient se déposer sur votre visage et humidifier vos joues rosées par le soleil. Un pur moment de plaisir !
Rafraîchissant en période de grande chaleur, le thé vert à la menthe est la boisson la plus consommée au Maroc.

Au goût

Le service du thé à la menthe, tout un rituel !

Une fois le thé et la menthe infusés, la préparation est versée dans un verre puis remise dans la théière afin d’être bien aérée et mélangée. Cette opération est répétée entre 3 et 4 fois. L’eau bouillante prend au fur et à mesure une belle couleur marron foncée, naturelle.

A la dégustation, chacune des gorgées est délicieusement parfumée et sucrée. La menthe, accompagnée de grosses pierres de sucre, revêt une douceur très agréable en bouche.

Thé à la menthe Marocain

Conseils de préparation

Rien d’autre à vous recommander sinon que de partir au Maroc pour déguster le véritable thé à la menthe ! ;)

Où trouver déguster ce thé vert à la menthe au Maroc ?

Partout où vous irez, vous pourrez trouver du thé à la menthe au Maroc. Tous les bars, restaurant et autres marchands servent du thé.

Prix : comptez aux alentours de 15 dirhams le verre de thé (soit environ 1,5€) dans les bars de la place Jemaa el Fna, à Marrakech.

Thé et infusion

Infusion en sachet bio Ventre plat - Thé et infusion

L’été approche, et, comme chaque année, nombre d’entre nous cumulent régimes et autres méthodes pour avoir une silhouette irréprochable sur la plage au mois de juillet. C’est pourquoi j’ai déniché pour vous cette infusion ventre plat, composée de menthe, anis vert, mauve et réglisse. Et en plus, elle est bio ! Comme je viens juste de l’acheter, je ne peux pas vous affirmer son efficacité, cependant, je peux toujours vous dire si elle a bon goût ! C’est parti !

A l’odeur

Lorsque j’ouvre la boite, la première odeur qui me saute au nez est l’anis. Cette senteur est vraiment prédominante, on ne sent même pas la réglisse qui a pourtant une odeur assez puissante.

Je plonge un sachet dans un mug rempli d’eau bouillante et patiente 10 minutes, comme cela est recommandé pour cette infusion en sachet. Je note que l’eau prend une teinte vert-jaunâtre et je sens apparaitre les premières notes de menthe.

Au goût

Voilà les 10 minutes d’infusion finies. Bien que ce fut long, l’eau a refroidi et je ne risque pas de me brûler la langue ! Je trempe mes lèvres dans l’infusion et, à ma surprise, je découvre un goût très léger… trop même ! Etant donné l’odeur, je pensais qu’on percevrait au moins les notes caractéristiques de l’anis, mais non !

Conseils de préparation

Plongez l’infusion en sachet dans un mug rempli d’eau bouillante et patientez 10 minutes le temps de l’infusion. A noter également que l’on peut boire cette infusion froide !

Les plantes qui composent cette infusion en sachet sont réputées pour favoriser la digestion. Mais si vous espérez obtenir un ventre plat grâce à elle, sachez qu’il est conseillée d’en boire 3 à 4 fois par jour ! Et surtout, il ne faut pas sucrer cette infusion en sachet, afin de ne pas gâcher ses vertus !

Bonne dégustation et rendez-vous sur la plage cet été !

Thé et infusion

Infusion en sachet Canada de Lipton

L’hiver revient ! Hé oui, les températures ont de nouveaux chuté, et pour me réchauffer, j’ai décidé de tester la nouvelle infusion Canada Pomme – Sirop d’érable de Lipton ! Avec ça, je devrais avoir l’impression de voyager au Québec !

A l’odeur

Lorsque j’ouvre la boite d’infusion en sachet Pyramid, une odeur forte, un peu boisée m’envahit les narines. Puis une autre odeur me parvient, me rappelant la fleur d’oranger. Je regarde la composition de cette infusion en sachet et découvre qu’il y a à l’intérieur de l’églantier, de l’hibiscus, de l’orage, un peu de sirop d’érable et encore moins de pomme ! En tout cas, pour l’instant l’odeur ne me fait pas particulièrement voyager au pays des Caribous!

Au goût

Je fais bouillir de l’eau que je verse ensuite sur l’infusion en sachet. L’eau se teinte rapidement en rouge foncé, et une légère odeur de pomme caramélisée me chatouille les narines ! Je préfère déjà cette odeur ! Je patiente 5 minutes, le temps que le sachet s’infuse suffisamment, et je peux enfin goûter. En bouche, l’infusion en sachet est légèrement acide, et je n’ai pas l’impression qu’il y a du sirop d’érable ou de la pomme dedans, contrairement à ce que le laissait suggérer l’odeur. Je suis un peu déçue : ce n’est pas cette nuit que je rêverais de ballades à dos de caribou !

Conseils de préparation

Portez à ébullition 200 ml d’eau, puis versez sur l’infusion en sachet. Patientez 4 à 5 minutes avant de pouvoir déguster. Cette infusion s’accompagne idéalement d’une crêpe pomme-sirop d’érable !!

Où trouver l’infusion en sachet Canada ?

Vous la trouverez facilement en grandes surfaces, comme Leclerc ou Carrefour

Prix : aux alentours de 2,40 € la boite de 20 sachets Pyramid Infusion Canada Pomme – Sirop d’érable.

Pour trouver d’autres variétés d’infusions, n’hésitez pas à utiliser notre moteur de recherche personnalisé :

Thé et infusion

Boutique thé et infusion - Crédits photo : Phoenix Han

Bonjour à tous !

Grande nouvelle aujourd’hui, nous avons le plaisir de fêter l’ouverture de notre rubrique « Boutique thé et infusion » ! Pour célébrer cela dignement, rien de tel qu’un bon thé (ou une infusion) ! Alors trinquons !

Mais cette rubrique c’est surtout l’occasion pour tous et vous toutes de profitez d’offres et d’avantages exceptionnels, de bons plans, de promos et de réduc sur une quantité astronomique de variétés de thés et de variétés d’infusions… De quoi satisfaire tous les amateurs en recherche de nouveau-thé !

Alors n’hésitez plus, faites-vous plaisir et à moindre prix

Thé et infusion

Thé en sachet Rose violette

Comme vous le savez sûrement, la marque Lipton a créé récemment une nouvelle gamme de thé en sachet Pyramid. J’ai donc eu envie d’en tester, et le thé blanc Rose Violette a attiré mon attention : moi qui n’ai pas l’habitude de boire du thé aux notes fleuries, il est temps de bousculer mes habitudes. En plus je bois rarement du thé blanc ! Alors, je me lance !

A l’odeur

J’ouvre la boite pleine de thé en sachet, et une odeur de thé très doux envahit mes narines : ce thé blanc semble très délicat ! En revanche, je ne sens aucune note fleurie.

Je regarde rapidement la composition de ce thé, et constate que Lipton y a principalement mis des arômes. Mais il y a aussi un peu de pétales de rose et de violette. En tout cas, pour l’instant, je n’ai pas l’impression qu’il y en a ! On va bien voir une fois que le sachet sera dans l’eau.

Au goût

Première surprise au moment de préparer le thé en sachet, je constate que pour une fois, il ne faut pas faire chauffer l’eau à 100°C mais à 90°C. C’est bien la première fois qu’on nous conseille de ne pas faire bouillir de l’eau pour nous préparer du thé en sachet ou de l’infusion en sachet !

Après avoir mis mon sachet dans de l’eau, je patiente les 2 minutes nécessaires. L’eau prend une jolie teinte ambrée et des volutes de rose me parviennent. Elles me rappellent un peu le sirop à la rose, que l’on boit parfois dans les cocktails quand on va au restaurant indien ! En tout cas, l’odeur est très fleurie !

Je me lance et bois la première gorgée : comme le suggérait l’odeur de ce thé en sachet, le premier goût qui envahit mon palais sont les notes de roses. Puis je sens la douceur du thé blanc. Ce thé s’avère très agréable !

Conseils de préparation

Versez de l’eau à peine bouillante (90°C) sur votre thé en sachet et patientez 2 minutes avant de déguster ! C’est un thé idéal à consommer le soir, après le repas, car le thé blanc contient très peu de théine et ne vous empêchera pas de dormir !

Où le trouver ?

Vous trouverez facilement ce thé blanc en grandes surfaces, ainsi que toutes les nouveautés de la gamme Lipton.

Prix : aux alentours de2,25€ la boite de 20 sachets Pyramid Thé blanc Rose Violette.

Pour trouver d’autres variétés de thés, n’hésitez pas à utiliser notre moteur de recherche personnalisé :

Thé et infusion

Thé en sachet mûre

Ce week-end, petite soirée entre copines au restaurant Del Arte. Arrive le dessert et, comme toujours, ça m’est très dur de choisir, moi qui suis très gourmande ! J’opte donc pour un thé gourmand, accompagné de ses trois mini-desserts, miam ! Panna Cotta au coulis de fruits rouges, macaron et crumble, avec le thé en sachet Blue Fruit Tea Mûre Myrtille de Lipton, je sens que je vais me régaler !

A l’odeur

J’ouvre le sachet fraicheur et, avant de le plonger dans l’eau, je sens son odeur : en fait, ce thé en sachet sent surtout le thé noir. Je doute qu’il soit exceptionnel ! En tout cas, quand je le plonge dans l’eau, celle-ci prend une teinte jaune. En attendant qu’il infuse, je mange mon macaron !

Au goût

Après 3 minutes de patience, je peux enfon goûter mon thé en sachet parfumé mûre-myrtille. En tout cas, l’infusion sent très bon : elle a une odeur fruitée, un peu sucrée. Ce thé en sachet semble finalement plutôt parfumé.

Dès la première gorgée, je constate que ce thé noir est très léger en bouche. On sent également bien la myrtille. Cependant, après quelques gorgées, je constate que ce thé en sachet est légèrement amer. C’est vraiment dommage. En tout cas, j’ai bien apprécié ce thé gourmand !

Conseils de préparation

Plongez votre thé en sachet dans 200 ml d’eau bouillante (soit 100°C) et patientez 2 à 3 minutes le temps que le thé noir s’infuse. Et voilà, vous pouvez déguster !

Ce thé en sachet est idéal pour bien digérer après un repas ! En tout cas, il m’a bien aidé à digérer la pizza !

Où trouver ce thé en sachet ?

Alors, j’ai voulu le chercher en grandes surfaces, mais je ne l’ai pas trouvé, du moins pas en sachets fraicheur. Je suppose que ce thé en sachet doit faire partie de la gamme pour professionnels de Lipton.

Cependant, j’ai vu ce thé en sachet Pyramid (Thé Mûre-Myrtille), du moins j’ai supposé que c’est le même !

Prix : 2,25 € la boite de 25 sachets Pyramid.

Pour trouver d’autres variétés de thés, n’hésitez pas à utiliser notre moteur de recherche personnalisé :

Thé et infusion