The Finest Notes

Unief maakt brandstof met bijproducten van whisky

Rob — Thu, 19 Aug 2010 07:25:17 +0000

Gelezen in De Standaard Online:

De Napier University in het Schotse Edinburgh kondigde aan een patent te hebben ingediend voor de ontwikkeling van een speciale vorm van biobrandstof. Een onderzoeksteam van de universiteit ontdekte de meerwaarde van enkele bijproducten die vrijkomen tijdens de productie van whisky.

De biobrandstof werd ontwikkeld na een project van twee jaar dat 260.000 pond (317.000 euro) kostte. De wetenschappers gebruikten de twee voornaamste bijproducten van het productieproces van whisky. Het gaat om de zogenaamde 'pot ale' en de 'draf'.

'De Europese Unie verklaarde dat biobrandstoffen 10 procent van de totale brandstofverkoop moeten vertegenwoordigen tegen 2020. We zijn gedreven om nieuwe en innovatieve bronnen van hernieuwbare energie te vinden', aldus professor Martin Tangney, directeur van het Schotse onderzoekscentrum.

Volgens Tangney wordt de nieuwe biobrandstof gemaakt van organisch materiaal dat al gebruikt wordt tijdens industriële processen. 'De meest waarschijnlijke distributievorm zou zijn om 5 tot 10 procent van de biodiesel te vermengen met benzine of diesel. 5 tot 10 procent minder van de gewone brandstof betekent echter reeds een zeer, zeer groot verschil', aldus Tangney.

(Bedankt Wouter)

Tasting note: Arran 1997 12yo OB for Belgium

Rob — Mon, 07 Jun 2010 10:27:53 +0000

Arran for Belgium 12yo 23/06/97 – 01/03/10 (55%, OB, sherry cask #965, 306 bott.)

Een nieuwe botteling voor België, geproefd op de West Coast Whisky Battle met Louisa Young (van Arran) en Jenny Karlsson (van Springbank).

Neus: fris, zoet, fruit, appelsieneschil, walnoot, kruidig.

Smaak: pruim, walnoot, kruidenbitter (met water nog zoeter).

Afdronk: lang met de sherry-toetsen die niet overweldigend zijn, volle afdronk.

Score: 87/100

Zeker de moeite waard om eens (opnieuw) te proeven.

Tasting note: Lochside Single Grain 1966/2007 Jack Wiebers

Rob — Wed, 26 May 2010 10:02:54 +0000

Lochside Single Grain 40 yo 1966/2007 (46,1%, Jack Wiebers "Old Train Line", #0753, 153 bott.)

Neus: cocos, aangename frisse zurigheid, fruitig, lemoenschil, vleugje zweetsokken (van B.), drupje pattex, chocolade, kruidnagel.

Smaak: smaak barst los met zoetigheid, zoete drop, typisch single graan, complex, tropisch fruit.

Afdronk: zeer lang, echt lekker, tropisch fruit blijft lang hangen.

Score: 92/100

Een lekkere Lochside Single Grain. Winnaar van de Lochside tasting.

Eyjafjallajökull

Rob — Fri, 07 May 2010 14:07:44 +0000

Wat hebben Tenerife, Eyjafjallajökull, de kelder van Pieter en Lochside gemeen?

De flessen voor de Lochside-tasting stonden in Pieter zijn kelder. Tot daar geen probleem.

Pieter was echter met zijn gezin op vakantie op Tenerife toen "de vulkaan met de onuitspreekbare naam" uitbarstte. Dus kon Pieter niet op tijd terug in België zijn (vliegverbod) om zijn flessen voor de tasting uit zijn kelder te halen en de tasting op donderdag 22/04/2010 te houden.

Maar van uitstel komt in dit geval geen afstel. Pieter is in het land, en geen vulkaan, geen sneeuw of tsunami, geen politieke crisis zal hem deze keer tegenhouden.

De Lochside-tasting gaat door op donderdag 20/05/2010 om 20u00 in de kleder bij Drankenshop Broekmans.

Hier nog eens de whiskies:

>Lochside – GMP CC map label – 1966 – 40%

>Lochside – SIGN vintage – 12/66-08/89 – 43% – 22yo – cask 7253-55 – 800 bott.

>Lochside – JW old train – 12/66-07/07 – 46,1% – 40yo – cask 0753 – 153 bott. – single grain

>Lochside – Jack Wiebers – 12/66-03/04 – 47,7% – 37yo – cask 7543 – 156 bott.

>Lochside – DL OMC – 12/66-01/02 – 50% – 35yo – 216 bott.

>Lochside – The Perfect Dram – 21yo – 1981-2008 – 62,4% – 199 bott.

Við ætlum að njóta þess, we gaan ervan genieten!!

Lekkers uit de kelder van Pieter – Lochside tasting

Rob — Wed, 24 Mar 2010 17:03:11 +0000

Onze volgende tasting is weer een "specialleke". Pieter dook zijn kelder nog eens in, en rarara, met wat kwam hij boven? Lochside's van 1966 (en 1 andere.) Hij verrast ons telkens weer! Hieronder staan de Lochside's die we gaan proeven. Wacht zeker niet te lang om in te schrijven, de plaatsen zijn beperkt!

Lochside distillery

Rob — Wed, 24 Mar 2010 07:24:42 +0000

Lochside distillery was gevestigd in Montrose aan de oostkust van Schotland. Het opvallende aan de distilleerderij was zijn vorm: het deed een beetje denken aan een kasteel of aan een Duitse bierbrouwerij.
Maar de distilleerderij was geen lang leven beschoren.
Voor er whisky werd gemaakt, was het een bierbrouwerij, genaamd Deuchars. Deze bestond al vanaf 1781. In 1957 nam MacNab Distilleries Ltd. de bierbrouwerij over toen deze met zijn produktie stopte en naar Edinburgh verhuisde. Joseph Hobbs was een van de investeerders.

Hobbs kende al ‘t een en ‘t ander van whisky distilleren. Zo werd zijn naam genoemd met een andere graandistilleerderij Hillside en ook met bvb Ben Nevis. Het was de bedoeling van Hobbs om enkel graan te distilleren. Maar aangezien er meer graan distilleerderijen bijkwamen, die veel grotere hoeveelheden konden produceren aan lagere kosten, begon Hobbs eraan te denken om ook malt whisky te gaan produceren. Dit begon hij te doen vanaf 1961. Hij ‘blended the whiskies at birth’, wat wil zeggen dat hij de new spirit van graan en malt mengde, om deze blend dan op vat te laten rijpen. Een lekker voorbeeld hiervan hebben we reeds met onze club geproefd, namelijk de Lochside ‘Blende at birth’ 1964 van Scotts Selection. Hobbs stierf in 1964 en de distilleerderij werd gesloten in 1971.

Twee jaar later kwam de distilleerderij in handen van Destilerias y Crianza del Whisky SA of Madrid, een onderdeel van Pedro Domecq Sherry. Zij stopten onmiddellijk met de productie van graan whisky en de single malt die er geproduceerd werd, ging voor een groot deel in de Sandy Macnab blend, die vooral op de Spaanse markt werd verkocht. Vanaf 1987 werd er een 10 jarige single malt op de markt gebracht. Dit was een succes zodat er verandering op til was.

In 1992 nam Allied Distillers Lochside over en dat was het begin van het einde. In juni van dat jaar stopte de productie van de single malt en alle resterende stock werd verkocht. De warehouses werden afgebroken en het personeel kwam op straat te staan.

Men was van plan om de distilleerderij af te breken in 2005, maar een vuur verwoeste reeds een deel in 2004. De volgende link laat zien wat er nu in de plaats staat: link (Google street view).

Lochside distillery is, spijtig genoeg, verleden tijd. Af en toe duikt er een single malt botteling op of vind je er in een (verticale) tasting.

De oudst gebottelde single malt whisky

Rob — Sat, 13 Mar 2010 08:44:06 +0000

En dat is een Mortlach. 70 jaar oud! Dus 70 jaar op vat en nu in de fles! Voor meer info / tastingnotes / fotos / en alle rest:

http://tinyurl.com/y9gdwpj en http://tinyurl.com/yctgapm

En misschien toch even de prijs erbij noemen:

70cl decanter: £10,000.00 inc VAT

20cl decanter: £2,500.00 inc VAT

Tja!

WWA 2010

Rob — Wed, 03 Mar 2010 08:32:03 +0000

Dit zijn de 7 winnaars van de “World Whisky Awards 2010″.
Opgelet: ze worden enkel gekozen uit officiële bottelingen.

World’s Best Single Malt Whisky
Ardbeg Corryvreckan

World’s Best Blended Whisky
Hibiki 21 jaar oud

World’s Best Blended Malt Whisky
Taketsuru 21 jaar oud

World’s Best American Whiskey
Rittenhouse Straight Rye 100 Proof

World’s Best Whisky Likeur
Wild Turkey Amerikaanse Honey

World’s Best Grain Whisky
Greenore 15 jaar

World’s Best New Release
Parker’s Heritage Collection Golden Anniversary

Meer … (Whiskymag.com)

Board’s Choice 2010

Steven — Fri, 12 Feb 2010 19:51:15 +0000

Whiskyclub The Finest Notes organiseert op dinsdag 23 februari een speciale tasting. Elk bestuurslid kiest een fles uit van max. 150 € en brengt die aan dramprijs. De tasting zal geleid worden door Mario Groteklaes.

Meer …

Taiwanese whisky verslaat Schotse malt

Steven — Tue, 26 Jan 2010 19:40:23 +0000

Een Taiwanese whisky heeft, tegen alle verwachtingen in, drie Schotse whisky’s verslagen tijdens een blinde degustatie in Edinburgh, de regionale hoofdstad van Schotland. Dat meldt de Britse krant The Times.

Whisky Kavalan, gedistilleerd in Taiwan, bood het hoofd aan drie Schotse en één nieuwe Engelse whisky tijdens een proeverij georganiseerd rond de feestelijkheden van Burns Night in een hotel in Leith, een voorstad van Edinburgh. Na de bekendmaking van de resultaten riep whiskyexpert en schrijver Charles MacLean: “Oh my God!”
De degustatie werd gehouden in een poging om de deskundigen “in de val te laten lopen” en om te zien of ze in staat waren om de in november vorig jaar gelanceerde Engelse whisky ‘St George’s’ (Sint-Joris) te onderscheiden van de traditionele Schotse drank. Tot hun verbazing kwam de Taiwanese whisky het best uit de degustatie. Voorzitter van de jury Charles MacLean onthulde enkele nota’s waarin melding werd gemaakt van “exotische fruitsmaken” in het Aziatische brouwsel.

De whisky sleepte 27,5 punten op een totaal van 40 in de wacht. De drie jaar oude Schotse whisky Langs behaalde 22 punten, gevolgd door Robert King (20 punten) en de Engelse malt (15,5 punten). Het was de Schotse whisky Bruichladdich X4+3 die laatste eindigde met slechts 4,5 punten.
“De Aziaten bevinden zich niet enkel bij de belangrijkste consumenten van whisky, maar zijn ook zelf gestart met het distilleren van moutsoorten welke concurreren met de beste distilleerderijen in Schotland”, aldus de Times.