The tasty post

2012-05-31T21:09:00.003-05:00

Muffins de Blueberry falsos

La Splenda, una aliada para las dulceras

Estos panquecitos color violeta son unos farsantes que engañan dulcemente al paladar, ya que le hacen creer que están llenos de ingredientes deliciosos como azúcar y mantequilla, pero no, nada de eso.

No tienen harina blanca, ni azúcar, ni grasa y aún así cumplen su función: quitar el antojo de algo dulce y panquesoso.

Les dejo la receta.

Necesitas: 3/4 de taza de harina integral, 1 cucharada copeteada de polvo para hornear, 3 cucharadas de mermelada de blueberry light, 1/2 taza de splenda, 1 vaso de leche light y 1 huevo entero

Mezcla primero los ingredientes líquidos, posteriormente integra los ingredientes secos hasta obtener una masa ligera. Llena un molde para panqués hasta 3/4 y hornea 30 min. a 180ª.

Quiero esa lámpara o mejor quiero ese batidor

2012-05-22T13:20:00.000-05:00

¡Miren! Encontré un batidor enorme que cuelga del techo, es el batidor globo de un gigante. Bueno en realidad es una lámpara muy divertida que encontré en Sal y dulce de Polanco.

Vacaciones Yuuuum

2012-01-14T14:52:00.000-06:00

Me fui a España y una de las actividades más importantes y satisfactorias que hice fue comer.

¡Que comida! desde la más sencilla taza de chocolate espeso hasta el delicioso e intenso sabor del jamón de bellota. Todo, una delicia y para que juzguen ustedes mismos les dejo las fotitos que tomé.

Armas comestibles...

2011-09-25T21:59:00.002-05:00

Hoy visité el MUAC, un museo increíble que siempre me sorprende, y me topé con esto:

Tsuyoshi Okasawa presenta este concepto y pieza que pertenece a una serie de fotografías, las cuales muestran armas creadas con vegetales. Al ser verduras típicamente mexicanas, la imagen me dejo con un sabor un poco agrio...

Chocolate caliente sin azúcar ni chocolate ¿?

2011-07-21T17:10:00.000-05:00

Un buen remedio para la melancolía de la vida tranquila y sin preocupaciones es un hermoso y aterciopelado chocolate caliente.

No hay nada como eso, espumoso, dulce y aromático; un chocolate que saque humo puede revivir hasta el más falto de energía.

Hoy les tengo un chocolate caliente un poco diferente, digamos que es lo mismo pero sin azúcar y sin chocolate. ¿Suena raro? lo sé, pero esta buenísimo y puedes tomarte hasta 2 tazas sin pensar que te acabas de meter una bomba de calorías al cuerpo.

Para una taza de chocolate caliente buena onda necesitas:

1 taza de leche caliente

2 cucharadas de cocoa sin azúcar, de buena calidad.

2 sobres de edulcorante o si lo prefieres miel de abeja al gusto.

Fácil, mezcla todo y dale vueltas para que saque espuma.

Delicioso, reconfortante y perfecto para días como hoy.

Beet cake

2011-07-04T23:53:00.001-05:00

Una deliciosa mezcla de hermosas tomas, buena música y chocolate derretido

http://t.co/FN3ap7v

Enjoy!!

Pan tomate

2011-07-02T17:14:00.000-05:00

En el diplomado de gastronomía que estoy tomando preparé una versión de pan tomate, la tapa catalana por excelencia, que no tiene pierde.

La versión original consiste en un pedazo de pan que se frota con ajo y jitomate, con el fin de que estoy 2 sabores se impregnen en la miga del pan, posteriormente de coloca sobre cada rebanada un pedazo de un buen jamón serrano y se corona con aceite de oliva.

Es delicioso, fácil de hacer e ideal para servir en un encuentro informal o para una cena casual.

La propuesta que hoy les tengo sobre el pan tomate tiene algunas variaciones, pero definitivamente es deliciosa.

Necesitan pan ciabatta, dientes de ajo, tomates maduros, lajas de jamón, aceite de oliva de buena calidad y un poco de queso de cabra para espolvorear.

El pan se corta en rebanadas delgadas, se frota con el ajo y el jitomate y en vez de llevarlo al horno o dejarlo así, se pone a la parrilla para que adquiera unas lindas marcas más obscuras que muestren que estuvo a merced del parrillero. Cuando el pan está tostado, se pone el jamón serrano sobre cada rebanada, se espolvorea con el queso y se termina con una lluvia de aceite para perfumarlo y darle sabor.

Así tienen mi versión de pan tomate, espero que los puristas de esta tapa no se molesten conmigo por meterle imaginación a tan deliciosa y catalana preparación.

Les dejo la foto, y les recomiendo que lo coman al momento para disfrutar los efectos de la parrilla en el pan.

La foto deja mucho que desear, pero en serio sabe muy rico, no se dejen llevar por las apariencias.

Las 6000 calorías de un triatleta

2011-06-20T14:55:00.000-05:00

Si se me apareciera el genio de la lámpara maravillosa y me dejara pedirle cuantos deseos quisiera (no sólo 3, que no sea marro) una de mis peticiones sería poder comer todo lo que quisiera descontroladamente y no tener que pensar en las calorías ni en qué tan nuetritivas y sanas son los alimentos.

Sé que hay personas que tienen la fortuna de poder comer lo que quieran sin que su cadera sufra los estragos, lamentablemente no es mi caso, así que me he tenido que acostumbrar al estilo de vida sano, con una variedad de pecados a veces.

Regresando al tema de poder comer mucho y todo el día, un amigo cercano tiene esa suerte, o mejor dicho, hace ejercicio de alto rendimiento profesional (es triatleta elite) todo el día y por eso necesita llenar su musculoso cuerpecito de mucha energía y debe comer 6 mil calorías al día. Sí, 6 mil benditas calorías al día.

Aquí les dejo la dieta.

El muchacho se despierta y antes de quitarse las lagañas tiene que abrir la boca y zamparse:

-2 vasos con leche

-un omlette de 4 huevos

-12 tortillas

Como snack come:

-un sándwich de mantequilla

-un plátano

-una manzana

-2 tazas de verduras

Para la comida

-4 hamburguesas pequeñas

-2 papas

-4 tortillas

-2 tazas de arroz

-1 aguacate entero

-2 platanos

-2 tazas de ensalada verde

¿Cómo puede, no sé, pero sí sé que le da muuucha hambre?

Snack de la tarde

-2 panes con mantequilla

-1 manzana

-media taza de pepinos

Y llega la cena

-2 vasos con leche

-1 sándwich de 4 rebanadas de jamó y 2 de queso

-medio aguacate

-1 mango

-1 plátano

-ensalada

Antes de ir a descansar sus musculitos, debe de comer medio plátano.

Lo más raro de todo es que con esa dieta el buen Jorge adelgaza, pero eso sí, entrena 6 horas al día con toda la garra del mundo. (Lo odio)

Debo decir que admiro la fortaleza física y de carácter de estos atletas, que encuentran la felicidad y el éxito en hacer el mayor esfuerzo, y con disciplina llevan su cuerpo al límite posible.

The Edge of Glory video

2011-06-17T10:54:00.001-05:00

Gaga está de vuelta y vestida increíbleee!!!!!!

http://www.youtube.com/watch?v=QeWBS0JBNzQ&feature=player_embedded

The Edge of Glory, esta canción es sobre el momento de la muerte de su abuelo, la hizo junto a su padre, bebiendo whisky y tocando el piano. El video es sencillo, nostálgico y transmite eso tan fuerte y diferente que se siente cuando se pierde a alguien muy querido. Esta bueno la verdad.

Beyoncé - Run The World (Girls)

2011-06-05T21:25:00.000-05:00

Won Ton de camarón agridulce...Mi examen de cocina oriental

2011-06-01T15:41:00.001-05:00

Estoy tomando un diplomado de gastronomía para vivir de cerca la cocina y no sólo dejar esta actividad que me hace tan feliz como un simple hobbie de ocasión. Ya llevo 4 meses yendo todos los lunes y miércoles a la escuela, con filipina, delantal y cuchillo en mano, la verdad es que me fascina...

Hace unos días fue mi examen de cocina oriental, yo pensé que la chef iba a darnos una receta para hacer y se acabo, pero no, la sorpresa fue que nos dejo hacer cualquier platillo que hubiéramos aprendido, con la posibilidad de modificarlo, la única condición era que debía de tener una porción de proteína y otra de carbohidrato.

Me sentí como en Top Chef, sensación muy divertida y así con toda seguridad me puse a cocinar. Después de pensar 2 minutos me vino a la mente una receta bastante sencilla: Won ton de camarón agridulce con ensalada de pepino, zanahoria y cítricos; camarones con costra de ajonjolí bicolor y salsa de chile rojo.

No sé cómo suena mi creación, pero el resultado fue bastante bueno y saqué 10 cerrado. Les dejó las fotos de mi frito y rico examen.

Chop suey... lo no tan chino de la comida china

2011-05-17T12:45:00.000-05:00

El chop suey es un guiso de inspiración china, creado en Estados Unidos, que tiene un sin fin de seguidores gracias a su sabor, textura y alto contenido de vegetales y proteínas.

Es un plato completo que puede tener variaciones, dependiendo del gusto del cocinero, ya que se le pueden añadir diferentes vegetales y tipos de carne como pollo, res, ternera etc.

Ayer en mis lecciones de cocina hice chop suey, les dejo la receta para que tengan comida china hecha en casa pero con el mismo sabor de la que viene en cajita.

Para 4 porciones necesitas:

4 medias pechugas de pollo en cubos
2 calabazas en cubos
1/2 jícama en cubos
2 zanahorias en cubos
1/2 cebolla en cubos
Germen de soya al gusto
1 cucharada de ajo rallado
1 cucharada de jengibre rallado
250 ml de fondo de pollo
30 gr. de maicena
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de salsa de soya dulce
sal y pimienta
40 ml. de aceite de cacahuate
Cacahuates y nueces de la india tostadas

Preparación

Sazona los cubos de pollo y séllalos en un poco de aceite de cacahuate, retíralos del sartén o wok. En ese mismo recipiente añade la cebolla, la zanahoria y la jícama, cocina hasta que estén ligeramente brillantes, añade el ajo y el jengibre y sigue mezclando. Une el caldo de pollo con la micena y las salsas, agrega esta mezcla a las verduras, deja que espese un poco. Regresa el pollo para que se termine de cocinar, por último añade las calabazas, el germen y las nueces. ¡Listo!

Deliciosa comida china en casa, con menos grasa y más crujiente.

Un tlacoyo, una revelación

2011-05-05T15:58:00.000-05:00

Hoy tuve una revelación un tanto extraña, descubrí que me he convertido en una oficinista promedio, de aquellas que por la mañana se compran un jugo, van por un café y cuando llega la hora de la comida tienen sólo 60 minutos para disfrutar de este momento del día.

Sí, lo acepto, ya llegó ese momento, la única diferencia es que por fortuna no tengo que vestirme como oficinista, así siento un poco menos que la vida laboral, esa que dura años y años, llegó para quedarse. No es que la odie pero sí, definitivamente los años de alegría universitaria han quedado en el olvido.

Me cayó el veinte exactamente hace una hora, cuando con una amiga que también trabaja por mis rumbos me acompaño a comer a un mercadito cercano. Dicho tianguis ofrece una suculenta variedad de alimentos a muy poco precio, posiblemente esa sea la causa por la que se llena de hombres en traje y mujeres con medias y pantalones de vestir.

Esa manifestación llegó exactamente cuando me estaba comiendo un delicioso tlacoyo de requesón. Aquí ya entramos a un tema de interés.

El tlacoyo es una garnacha mexicana que consiste en una porción de masa de maíz blanco o azul rellena de alguna pasta como frijol, haba o requesón, se dora en el comal con poco aceite y cuando está cocido se le puede añadir salsa, queso rallado y una buena porción de nopales, papa o quelites.

Su origen es prehispánico, omitiendo los ingredientes derivados de la leche, porque en esos días no había vaca y su nombre deriva del nahuatl tlahtlaōyoh. Me imagino que en aquella época también, en la hora de descanso laboral, nuestros antepasados se reunían para recetarse un delicioso tlacoyo.

Me encantan, creo que después de los sopes es mi antojito favorito.

Tarta de queso y mandarina (sin azúcar)

2011-04-26T10:35:00.010-05:00

Amo al chef Gordon Ramsey, en realidad me gusta, me parece un hombre atractivo aunque ante algunas personas acepto que es un gusto ligeramente culposo.

El domingo pasado, en el programa del que es anfitrión, preparó una tarta de queso con pequeños gajos de mandarina, se veía deliciosa y muy fácil de hacer. Como hice poco el domingo y tenía ganas de cocinar, Ramsey y su pie de queso me sirvieron de inspiración para crear mi versión "light" y aquí se las dejo.

Para 8 porciones necesitas: 3 bloques de queso crema bajo en grasa, 4 cucharadas de crema baja en grasa, 1/2 taza de sustituto de azúcar o azúcar glass si lo prefieren, una lata de gajos de mandarina, 2 cucharadas de vainilla, 1 cucharada de ralladura de naranja y una base para pie de galleta mediana.

Más fácil no se puede

Mezcla el queso con la crema, el azúcar, la vainilla, la ralladura y 3 cucharadas del líquido de los gajos de mandarina. Acrema hasta que esponje. Agrega la crema de queso a la tarta, corona con los gajos de mandarina y mete al refrigerador por 2 horas.

Tendrás un postre delicioso, fresco e ideal para la época de calor.

Enjoy

¿Por qué huevos de chocolate?

2011-04-23T13:34:00.000-05:00

Cuando vemos en todas partes huevos hechos con chocolate, envueltos en vistosos papeles de colores, sabemos que la Pascua está cerca y todo su significado de renovación.

La tradición indica que esos deliciosos chocolates deben ser escondidos en las casas para que el domingo de resurrección, los integrantes de la familia, se diviertan un rato buscándolos. Esa divertida y deliciosa costumbre es la única que me parece agradable en está época, marcada por tradiciones difíciles de entender, por lo menos para mí.

Dicha costumbre, adoptada no hace mucho en nuestro país, se ha llevado a cabo desde hace cientos de años en el norte de Europa, Inglaterra y Estados Unidos y su origen es muy curioso.

Hace mucho tiempo, la cuaresma era una época de abstinencia y sacrificio, por lo que las personas no podían comer ningún alimento de origen animal, incluyendo los huevos, lógicamente. Pero las gallinas seguían con su trabajo y para no desaprovechar la producción de huevos, optaban por cocerlos y enterrarlos con el fin de evitar que pudrieran.Para diferenciarlos de los frescos los pintaban de colores y así conseguían identificarlos.

Durante esos días, los huevos hervidos permanecían escondidos bajo la tierra y la gente también se quedaba ansiosa por comerlos. Finalizando el tiempo de renuncia y vigilia, las personas desenterraban los huevos, los regalaban a sus vecinos y por supuesto se los comían felices.

Es así como comenzó esta tradición en el cristianismo, que se ha mantenidos por siglos y es hoy un motivo de felicidad infantil en muchos hogares, gracias a que la representación se hace con huevos de chocolate, no creo que a muchos niños le emocionara la idea de comer huevos cocidos.

Independientemente de que no soy una persona religiosa creo que esta tradición, aparte de divertida, tiene un lindo significado, para mi de renovación, el inicio de una vida nueva, una vida más fresca.

Breve historia del periodismo gastronómico

2011-04-10T22:52:00.000-05:00

Quiero ser periodista gastronómico, dedicar mis esfuerzos a investigar todo lo relacionado con el delicioso mundo de la comida y transmitirlo a través de las letras. Exactamente para eso es este blog que hago sin saber si alguien lo lee, pero con mucha buena onda.

Mi interés por esta especialización del periodismo surge porque la gastronomía siempre me ha fascinado y porque por azares del destino estudié comunicación, así que es una forma de unir mi carrera con mi pasión y orientarme profesionalmente.

Pero no soy la única, cada vez hay más personas interesadas en informar acerca de la comida y las ha habido desde hace cientos de años.

El periodismo gastronómico surge en la época Napoleonica. Con el triunfo de la Revolución Francesa y la caída de la monarquía, todos los sofisticados cocineros de los aristocratas se quedaron sin cocinas, sin lugares para llevar a cabo su arte, por esa razón, salieron a las calles y edificaron lugares en dónde cocinar y vender sus creaciones para vivir. Así nacieron los restaurantes.

Al mismo tiempo, la naciente clase burguesa, ansiosa por imitar las delicadezas de los nobles se rodeo de antiguos cocineros de los palacios para que trasmitieran las artes de la buena comida.

Fue así como comenzó a valorarse la cocina fuera de la clase noble y personajes dedicados a criticar otro tipo de disciplinas, voltearon la mirada a los platos para comenzaron a analizar las técnicas culinarias y los sabores.

Google abre el apetito

2011-04-04T12:41:00.035-05:00

El buscador más utilizado del mundo, nos ha sorprendido con transformaciones de su logo dependiendo la ocasión. A veces de forma global, otras regionalizada, Google celebra distintas ocasiones a través de su imagen.

Hoy les tengo un catálogo de los doodles más ricos que encontré. Disfrútenlos.

El de ayer, haciendo honor a la creación del sundae es mi favorito y me recuerda al logo de mi querido blog.

Sigue la colección

Mucho pastel para celebrar

!0 años de google

Los de Día de gracias sí que se antojan

Quién quiere calaverita :)

Fresa sexy para el día del amor

Un hermoso bodegón de Cezzane

Como vemos, buscar información a veces es delicioso. Linda semana

Pensamientos...

2011-04-03T00:38:00.000-06:00

La comida me apasiona porque la concibo como un elemento de la cultura, como una expresión creativa del ser humano, como un vehículo para relacionarnos con el entorno, claro que también me gusta por el placer que genera. Comer es delicioso y es una dicha tan sencilla como encontrar una ciruela en el camino, morderla y dejar que el fruto haga su trabajo en la boca.

Para mi este tema es el más universal de todos. Hablar de un factor que posibilita la vida y lo maravilloso que esta conlleva, es simplemente interesante y no tiene nada de superficial, es al contrario, un tema que invita al disfrute, a la creación y a la reflexión sobre diversos puntos relacionados con todo lo que involucra el proceso de la alimentación.

En la actualidad es un tema vigente, recurrente en los medios y muy solicitado por públicos deseosos de entretenimiento ingenioso, que abra el apetito. En fin... la gastronomía es hermosa y me da mucho gusto que cada vez es más valorada y reconocida.

Compras para la cocina

2011-03-26T19:08:00.000-06:00

Les tengo una lista de los productos más deseados por The Tasty Post este mes, claro está que todos son artículos relacionados con la cocina, algunos son prácticos, la mayoría sólo son bonitos, pero bueno, de igual manera los quiero todooos. Así que tendré que empezar a ahorrar o empeñaré alguna reliquia familiar para poder tenerlos (no creo).

Sin más rodeos, ni planes macabros les muestro la lista para que enloquezcan como yo.

1.- Espátulas de Star Wars: Para los amantes de la increíble saga, qué tal unas palitas representativas del lado obscuro. Las consiguen en www.williams-sonoma.com

2.- Dispositivo creador de albóndigas: Algo más práctico, con estas pinzas podrás hacer albóndigas casi perfectas. La consigues en www.williams-sonomma.com

3.- Tea lovers cup to go: Amo el té y este vaso de cerámica que emula uno desechable y está inspirado en la porcelana china es una pequeña joya que quiero tener. Lo encuentras en www.urbanoutfitters.com

Cocina verde en 10 pasos

2011-03-24T16:20:00.000-06:00

Por cuestiones laborales, últimamente me he involucrado más con temas relacionados con el cuidado del medio ambiente, por lo mismo, he tenido que investigar al respecto, y la verdad, la información obtenida no es nada alentadora.

Aparte de las muchas imágenes desoladoras, que ilustran la escasez de agua, la excesiva acumulación de desechos, la contaminación y demás, los datos son impactantes, lo más fuerte es saber que ya no son especulaciones. Estamos viviendo la peor crisis ambiental de todos los tiempo. La buena noticia es que desde la cocina, modificando ciertas conductas, podemos hacer un cambio.

La idea es poner en practica las siguientes 10 ideas para hacer de la cocina un espacio verde.

1.- Desconectar los aparatos electrodomésticos como licuadoras, batidoras, hornos y demás. Con un movimiento que requiere un mínimo esfuerzo y pocos segundos, ahorramos electricidad.

2.- Elegir envases de vidrio y no de plástico para mayonesa, mostaza etc. y comprar tamaños más grandes de estos productos.

3.- Olvidar la carne por un día a la semana, ya que mantener a los animales que después nos comemos es muy caro; se sabe que para preparar medio kilo de carne se necesitan aproximadamente 10,000 litros de agua. Y de paso al no consumir proteínas de origen animal por un día, le haces un favor a tus niveles de colesterol.

4.- Preferir productos de limpieza biodegradables, que no necesiten enjuague y propongan la reutilización de los envases de plástico.

5.- Comprar productos orgánicos, libres de hormonas y pesticidas. Haz de tu cuerpo un espacio verde.

6.-Utilizar el horno consume mucha energía, la recomendación es hacer varios platillos al mismo tiempo que puedan llevar la misma cocción.

7- Separar la basura en orgánica e inorgánica. No nos preocupemos si el basurero la junta, hagámoslo para hacer un cambio en nuestra conducta.

8.- Dejar enfriar los alimentos antes de meterlos al refri, así no hacemos que el motor del refrigerados gaste más energía.

9.- Si en tu cocina hay una gotera, arréglala. Una gota por segundo son 30 litros al día.

10.- Cocinar con las cazuelas destapadas hace que la cocción de los alimentos sea más lenta y se derroche energía. Para evitarlo, utilizar siempre las tapas durante la cocción.

Placer sencillo sabor chocolate

2011-03-16T12:27:00.000-06:00

La vida nos ofrece un sin fin de placeres sencillos: una puesta de sol, un vaso con agua helada, una ola de viento frío en verano, el olor a asfalto mojado por la lluvia, un buen beso. y por supuesto, el mejor y más sencillo de los placeres, ese placer que deriva de una necesidad primaria; comer.

Comer es una experiencia casi siempre placentera, y es sencilla de disfrutar porque no se necesita mucho, un litro de jugo de mandarina de temporada, es una joya revitalizante que alegra a cualquiera; un buen pedazo de chocolate, una taza de té caliente, una tortilla recién salida del comal, en fin, la lista de placeres culinarios sencillos es inagotable.

Y para aumentar un elemento a esa deliciosa lista, les tengo un postre de chocolate más que sencillo, libre de sofisticaciones, barato y muy rico, Sólo necesitas pan de caja blanco, cocoa, leche, azúcar y huevo, productos salidos de la alacena, que se transforman en un chocolatoso y tentador platillo.

Con más precisión esto es lo que necesitas para hacer el postre:

Medio paquete de pan blanco (integral si quieren ser muy sanos)

3 tazas de leche

Media taza de azúcar o sustituto de azúcar

1 cucharada de vainilla

2 huevos batidos

1/4 de taza de cocoa (de la buena)

En un molde para pay coloca las rebanadas de pan sin corteza y cortadas a la mitad, revisa que no quedan espacios y que las capas estén perfectamente puestas. Por otra lado calienta la leche, agrega la cocoa ye la azúcar, cuando este disuelto sácalo del fuego. Une los huevos, la vainilla y la mezcla de leche. por último baña el pan con este líquido, tapa y mételo al refri por 1 hora. Después de ese tiempo mete el molde al horno por 35 minutos y listo.

Es delicioso, fácil y no tan mala onda con la figura.

2011-03-15T16:13:00.000-06:00

Escuchen esto, deliciosa canción...

Compartir de Carla Morrison

http://www.youtube.com/watch?v=xdfik2FRhck

The Naked And Famous - Young Blood

2011-03-12T18:07:00.000-06:00

Tasty Music

Remedios mágicos desde la alacena.

2011-03-09T12:36:00.001-06:00

Mucho de los alimentos tienen propiedades que pueden nutrirnos y hacernos bien, aunque no los comamos; es por eso que las cremas corporales, medicamentos y hasta maquillajes, son derivados de alimentos o dicen ser derivados de los mismos.

Hoy les tengo una lista de remedios mágicos desde la alacena, para diversos males que todos tenemos. Pelo seco, bolsas en los ojos, ojeras gigantes, piel poco tersa, piel seca y una sorpresa. Si hacen estas fáciles preparaciones, tendrán un spa, en la comodidad de su casa, a muy poco precio.

Aquí empieza esta sección de deliciosa magia, no se asusten si ven algo extraño, todo está probado y comprobado por la persona más quisquillosa y pesada de este mundo (yo), así que no se preocupen.

Tónico de manzanilla (adiós piel seca): el conocido té, es delicioso y muy bueno para cuando nos duele el estomago, pero estas florecitas, también son excelentes para cuidar la piel de la cara y dejarsa suave y humectada.

Para un litro de tónico casero necesitas: 1 litro de agua y 6 cucharadas de flores de manzanilla.

Calienta el agua y cuando empiece a hervir añade las flores, quítalo del fuego y deja reposar 12 minutos. Filtra la mezcla, deja enfriar, relájate y baña tú cara con este tónico, si lo haces diario, tendrás piel de porcelana china.

Antídoto para ojos hinchados: Más fácil no se puede, calienta agua, infusiona 2 bolsas de té de manzanilla y cuando estén tibias ponte las bolsitas en los ojos cerrados, deja 10 minutos, en serio, notarás una gran diferencia y ya se verá que tienes ojos.

Mascarilla dulce: Existen un montón de exfoliantes en el mercado, que dejan la piel tersa y libre de impurezas, la mala noticia es que suelen ser bastante caros, el que The Tasty Post tiene hoy, es muy barato, funciona bien y hasta sabe rico.

Para una porción de exfoliante dulce necesitas: 5 cucharadas de azúcar granulada, 1 cucharada de miel de abeja, 2 cucharadas de yogurth y el jugo de un limón. Mezcla todo, si no es lo suficientemente terroso, agrega más azúcar. Aplícalo sobre la cara limpia y déjalo actuar por 20 minutos . Aléjate del sol, si utilizas esta mascarilla, porque con el limón te puedes manchar. Cuando haya pasado el tiempo, enjuaga con abundante agua fría y se feliz con tu nueva piel.

Haz lo que necesites para que no se desperdicie.

Perfume de de vainilla: esta vaina, proveniente de una orquídea, es aromática y deliciosa, puede ser muy dulce, pero si se utiliza correctamente deja un aroma discreto, agradable y que a la mayoría le gusta.

Necesitas: 2 tazas de vodka o alcohol, 2 cucharadas de extracto natural de vainilla, 2 vainas de vainilla abiertas y sus semillas, 1/2 taza de agua. Se mezcla todo y se deja reposar por 4 días, después se filtra y se vierte en un envase tipo spray.

Es delicioso y hasta un trago le pueden dar si lo hacen con vodka (obvio no ja)

Mascarilla para pelo reseco: los ingredientes de esta mascarilla no son lo más hermoso del mundo, pero de verdad sirve y deja el pelo super suave, humectado, sin electricidad y brillante (no grasoso).

Necesitas: 1 huevo batido y 4 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad. Se mezcla lo anterior y se aplica en el pelo de la mitad hacia las puntas, ni se te ocurro ponerlo desde el cuero cabelludo porque ahí sí se engrasará hasta el fin.

Puedes hacerlo una vez a la semana y tu pelo será una joya.

Como ves, todos estos remedios están hechos con algo que podrías comer o beber, así que si pones todo en práctica, tendrás un perfecto y barato spa, desde tu alacena.

Enjambres de cajeta

2011-03-02T14:12:00.002-06:00

¿Existe algo más rico que la cajeta? (Argentinos no me tomen a mal nada de lo que estoy diciendo), ese liquido pegajoso de color marrón, que para los mexicanos, ha sido protagonista de muchos de sus sanwiches, de sus galletas marías, de sus helados y de sus pasteles; es una joya de la gastronomía nacional.

Dicho dulce nace cuando se mezclan leche de cabra y mucha azúcar, en enormes cazos de hierro forjado y se deja unir todo hasta que la leche se transforma en caramelo y el caramelo en una crema deliciosa. Lleva vainilla para aromatizar, a veces la envinan o la queman y los sabores cambian, pero siguen siendo tentadores.

Hoy tengo ganas de algo así, decadente y muy dulce, por eso les comparto una receta con cajeta, muy fácil de hacer, ultra rica e ideal para regalar o para que se lo acaben todo ustedes.

Enjambres de cajeta

3 cucharadas de mantequilla
1 bote de cajeta, puede ser envinada, a la vainilla o quemada

3 tazas de cereal de hojuelas de maíz

1 cucharada de canela

En un sartén de buen tamaño añade la mantequilla hasta que se derrita, ahí calienta la cajeta, agrega la canela y mezcla. Cuando ya este caliente añade las hojuelas de maíz une todo y saca delk fuego. En una charola con papél encerado haz bolitas de la mezcla, espera a que endurezcan, por último acaba con los enjambres y se feliz.

Dato cultural: La mejor cajeta se hace en Celaya.