• ½ kg de pescado blanco limpio de espinas y piel.
• 2 dientes de ajo.
• Perejil.
• 200 g de cerveza.
• Colorante.
• 140 g de harina aproximadamente.
• 1 cucharadita de levadura.
• Sal.

Corte el pescado en tiras de unos 2 cm de ancho y 4 ó 5 cm de largo y  reserve en un cuenco.

A continuación, ponga todos los ingredientes restantes en el vaso y trabaje progresivamente a velocidad 5 – 7 hasta que todo esté bien mezclado y homogéneo. Vierta la mezcla sobre el pescado reservado y deje reposar durante 10 ó 15 minutos.

Una vez maceradas las tiras de pescado, vaya sacándolas del rebozo, fríalas en abundante aceite caliente y póngalas sobre papel absorbente de cocina, para eliminar la grasa.

• 100 g de cebolla en trozos no muy grandes.
• 100 g de puerros en trozos no muy grandes.
• 30 g de aceite de oliva virgen extra.
• 600 g de calabaza.
• 100 g de papas.
• 280 g de agua.
• ½ cucharadita de sal.

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7 minutos, 100º, velocidad 3 ½.

Mientras tanto pele la calabaza y las papas, y córtelas en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, incorpórelas al vaso junto con el agua y la sal. Programe 30 minutos, 100º, velocidad 1 ½.

Rectifique el punto de sal y triture 1 minuto en velocidad 5. Compruebe si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina), y de no ser así, programe unos minutos más a la misma velocidad.

• 200 g  de nata.
• 300 g de queso de untar.
• 200 g de salami
• 2 dientes de ajo.

Picamos el salami en el vaso 15 segundos, velocidad 4. Bajando con la espátula los restos.

Añadimos el queso de untar y la nata, mezclándolo todo hasta que se convierta en una masa homogénea en velocidad 2.

• 250 g de azúcar.
• 3 huevos.
• 250 g de matequilla
• 130 g de harina.
• 1 cucharadita de levadura Royal.
• 100 g de cacao en polvo sin azúcar.

Ponga la mariposa en la cuchillas. Eche los huevos y el azúcar en el vaso y programe 5 minutos, 37º, velocidad 3 ½.

Añada el cacao (fuera de las mariposas, sobre la mezcla ya preparada) y la mantequilla, y mezcle 20 segundos velocidad 3. Cuando acabe, abra y baje los restos con la espátula .

Incorpore la harina y la levadura y programe 8 segundos, velocidad 3.

Abra la tapa y mezcle con la espátula hasta que la mezcla quede homogénea.

Engrase un molde rectangular con mantequilla y enharínelo. Eche en el la mezcla e introdúzcalo en el horno, precalentado a 170º durante unos 20 minutos, hasta que al pinchar con la aguja salga limpia.

Desmoldamos cuando esté templado, lo cortamos en porciones y lo espolvoreamos con azúcar glass.

Servir con helado y chocolate caliente.

• 200 g  de nata.
• 2 dientes de ajo.

Ponga la nata en el vaso con los dientes de ajo, a velocidad 7, primero se montará la nata y luego, cuando haya cambiado el ruido al separarse el suero de la mantequilla, estará terminada.

Vaciar el contenido del vaso en el cestillo y lavar con agua fría para eliminar el resto del suero.

Le damos forma de rulo con film transparente y lo dejamos enfriar en el frigorífico.

Nota: siguiendo el mismo procedimiento podemos utilizar otros ingredientes: romero, pimentón, perejil, etc.

• 1 litro de leche entera.
• 350 g de azúcar.
• ½ cucharadita rasa de bicarbonato.

Ponga en el vaso todos los ingredientes, coloque el cestillo sobre la tapa y programe 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 5.

Programe 30 segundos, velocidad 5, para terminar de mezclar. Vierta en un bote de cristal y deje enfriar.

Conserve tapado en el frigorífico y utilice para relleno de tartas, alfajores, etc.

• 150 g de cebollas.
• 40 g de aceite de oliva virgen extra.
• 300 g de calabacín.
• 2 huevos.
• 70 g de queso philadelphia.
• ½ cucharadita de sal.

Ponga la cebolla en el vaso y trocéela 4 segundos en velocidad 4.Saque y reserve.

Ponga la mariposa en las cuchillas, eche el aceite y programe 4 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara. Acabado el tiempo, incorpore la cebolla reservada y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Mientras tanto, peles los calabacines, ábralos a lo largo y retire las pepitas con ayuda de una cucharilla. Pártalos en rodajas no muy finas.

Cuando termine el tiempo programado anteriormente, incorpore los calabacines al vaso y programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Al terminar, vierta todo en el cestillo para que escurra bien.

Sin necesidad de lavar el vaso, ponga los huevos en el mismo junto con el queso y bata 6 segundos en velocidad 3. Incorpore la cebolla y el calabacín reservados, añada la sal y mezcle con la espátula.

Ponga a calentar aceite en una sartén. Vierta en la misma el contenido del vaso y deje cuajar. Dele la vuelta y cuaje por el otro lado.

• Pasta Brick.
• Matenquilla.

Para el relleno:

• 100 g de calabacín sin pelar.
• 100 g de cebollas.
• 100 g zanahorias.
• 100 g judías verdes.
• 2 dientes de ajo.
• 200 g  de queso Brie.
• Pimienta.
• Sal.

Para la vinagreta:

• 30 g de vinagre balsámico.
• 100 g de aceite de oliva virgen.
• Sal.

Ponga en el vaso todas las verduras en trozos regulares y trocéelas 2 segundos en velocidad 5. Las colocamos en el recipiente Varoma.

Ponemos ½ litro de agua en el vaso y la ponemos a hervir 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Cuando termina, sacamos las verduras y añádeles sal y pimienta poniéndolas sobre papel de cocina para que escurran.

Coja  una lámina de pasta Brick, píntela con la mantequilla por ambos lados y rellénela con las verduras y el queso Brie dejándolas bien envueltas para que no se salgan las verduras.

Colocarlos en una fuente de horno y hornéelos a 200º durante 10 ó 12 minutos, hasta que estén bien dorados.

Prepare la vinagreta: Eche en el vaso el vinagre, el aceite y la sal, programe 10 segundos en velocidad 4. Reservamos.

Servimos los paquetitos acompañados de la salsa vinagreta y adórnelos al gusto.

Si no ha quedado espeso añada más hielo.

Sirva en copas con unas hojas de menta en el centro.