Thermomix Recetas

Nueva Thermomix TM5

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 06 Sep 2014 05:00:00 +0000

Ya es oficial: el nuevo Thermomix TM5 ha llegado.

Anoche recibí un correo electrónico oficial:

Hola Flavia,
para usted y todos los miembros del Dream Team Thermomix (Bimby)® existe una gran noticia que pronto implicado en primera persona. Hoy 5 de septiembre de 2014, para Thermomix® es un día extraordinario.

En el mundo contemporáneo, así como de recibir este correo, estamos presentando la nueva Thermomix ® TM5. Es un evento dedicado sólo a nuestros vendedores, pero a usted que usted es uno de nuestros embajadores, nos quería comunicar una vista previa.

Y por supuesto, queremos invitarlos a tocarlo con la mano.

Estamos a la espera para el 26 de septiembre para conocer en detalle todas las nuevas características: tendrás una manera de ver que es más tecnológica, divertido y fácil de usar.

No te puedes perder. Su apoyo en este año de grandes cambios será aún más esencial y que será aún más importante para el mundo Thermomix ®.

Presentado por un remolque intrigante, La nueva Thermomix TM5 se corresponde totalmente con la imagen que ha estado circulando por algunas semanas.

Todo confirmado:

touchscreen
controles simplificados
pendrive externo con recetas a seguir paso a paso directamente en la pantalla (Todas las recetas serán digitales? preguntarme!)

Y luego...

una cubierta con un sistema de cierre diferente,
una mayor precisión en la temperatura.

Por lo demás, él es siempre: tiene el Varoma, la mariposa, la espátula, la canasta.

En Italia, el lanzamiento oficial está programado para el 26 de septiembre: no estoy en la piel!
Y en España?

Cualquiera que sea la nueva versión, ya sé que es un hecho que siempre es la Thermomix Thermomix. En la casa de un amigo mío que es un modelo que tiene 30 años. Mi mamá tiene un TM21 por casi 20 años y no quiere cambiarlo: ella sabe cómo usarlo para el no hay máximo.

El TM31 es fantástico, tendrá una larga vida y juntos vamos a seguir experimentando con muchas recetas.

Y mientras tanto ... Estoy listo para lanzar en el descubrimiento del recién nacido!

Para obtener más información ver el sitio web oficial.

Copyright: Nueva Thermomix TM5 de Thermomix Recetas
Photocredit: Ricette Bimby

Torrijas Thermomix Varoma: Receta

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 06 May 2014 05:00:00 +0000

Quieres unas torrijas más ligeras y con menos grasa? Las Torrijas Thermomix Varoma: receta te ayudará a conseguirlo!

Hoy os propongo una receta con la que podemos preparar torrijas sin freírlas en la sartén, solamente utilizando el varoma.

Cuando estamos a dieta o no queremos comer muchas grasas parece que las recetas más ricas y sobre todo los postres están fuera de nuestras posibilidades. Para preparar torrijas, lo tradicional es que se frían en una sartén como en la receta Torrijas Thermomix. Sin embargo, se pueden buscar alternativas que bajen las calorías del producto final.

Ingredientes

- 1 barra Pan (del día anterior)
- 1000 gr Leche
- 100 gr Azúcar
- 1 piel Limón
- 2 Huevo
- Mantequilla
- 750 gr Agua
- 50 gr Azúcar
- 2 cucharadas Canela

Cómo preparar Torrijas Thermomix Varoma

Corta el pan en rebanadas gruesas, aproximadamente de 2 cm de grosor. Reserva.

Echa en el vaso la leche, el azúcar y la cáscara de limón. 12 Min. 100º, Giro Izq Vel. Cuchara.

Vierte la leche en un recipiente y deja enfriar.

Moja las rebanadas de pan en la leche y reserva.

Echa los huevos en el vaso y bate. 10 Sec. Vel. 5. Reserva en un bol.

Corta film transparente en trozos cuadrados lo suficientemente grandes como para envolver las torrijas.

Engrasa el film con mantequilla derretida.

Pasa las torrijas por el huevo, envuélvelas en el film engrasado y colócalas en el Varoma.

Echa el agua en el vaso y programa. 25 Min. Temp. Varoma. Vel. 1.

Cuando pasen 5 Min. retira el cubilete y coloca el recipiente Varoma.

Cuando acabe el tiempo saca las torrijas del Varoma y desenvuelve con cuidado.

Mezcla el azúcar y la canela en un plato y reboza las torrijas en la mezcla.

Precalienta el horno en posición de gratinar a su máxima temperatura.

Coloca las torrijas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Gratina 3 Min.

Otras recetas para preparar Torrijas Varoma

- carmenlospalacios.blogspot.com.es

- lasrecetasdemamitessa.blogspot.com.es

- página de Thermomix

Cómo preparar Torrijas sin la Thermomix

- www.directoalpaladar.com

- javirecetas.hola.com/

Copyright: Torrijas Thermomix Varoma: receta de Thermomix Recetas.
Photocredit: tnarik

Helado de Fresa: Thermomix Receta

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 02 May 2014 05:00:00 +0000

Quiéres preparar un Helado de Fresa: Thermomix Receta que esté riquísimo? A mí me encanta el frappé de fresas y me vuelvo loca con el tiramisú de fresa, los dos preparados con mi Thermomix.

Yo hago el helado de fresas con la Thermomix y mi marido se vuelve completamente loco. Es totalmente imposible describir lo rico que es el helado de fresa! Sentir todo el sabor de la fresa!

Si quieres que esté aún mejor, puedes acompañarlo de Nata Montada obviamente preparada con tu Thermomix!

Como hay distintas maneras para preparar el helado de fresa con la Thermomix, he querido reunir todos los que conozco, para que tú puedas elegir aquel que se acerque más a tus gustos o a tus necesidades.

También he querido pensar en las necesidades de los que tienen intolerancias alimenticias. Por ello, he incluido recetas de helado de fresa Sin Huevo, Sin Leche y Sin Azúcar. Así también los que no puedan comer ciertos alimentos puede, igualmente, disfrutar una buena copa de helado de fresa!!

También algunos amigos de la página Facebook italiana de Ricette Bimby han contribuido con sus recetas. Si tu preparas alguna otra receta de helado de fresa, envíamela y así puedes compartirla con todos nosotros! Te invito a comentar en esta receta o en la página de Facebook de Thermomix Recetas.

Helado de Fresa sin Huevo

Ingredientes

- 400 gr Fresas congeladas
- 400 gr Leche congelada en cubitos
- 150 gr Azúcar
- Zumo de 1 Limón

Cómo preparar el Helado de Fresa sin Huevo

Lava bien las fresas y congélalas.

Congela la leche en una cubitera.

5 Min. antes de utilizar para el helado, saca las fresas del congelador. Los cubitos de leche, sin embargo, sácalos en el momento del uso.

Echa el azúcar en el vaso. 10 Sec. Vel.9.

Añade las fresas, los cubitos de leche y el zumo de limón. 30 Sec. Vel. 7.

La mezcla debe estar bien unificada. Si no es suficiente con este tiempo, puede ser necesario reunir la mezcla en el centro del vaso con ayuda de la espátula y continuar durante algunos segundos más siempre a Vel. 7.

Mantén 20 Sec. Vel.4.

Está listo para comerse!!

Helado de fresa Sin Huevo y con Yogurt

Receta de Giunzi

Ingredientes

- 300 gr Fresas congeladas
- 150 gr Yogurt (hecho con la Thermomix)
- 50 gr Azúcar (yo uso poco porque no echo limón)

Cómo preparar Helado de Fresa Sin Huvo y con Yogurt

Limpia bien las fresas, córtalas en trozos y congélalas.

Echa el azúcar en el vaso y prepara azúcar glas. 10 Sec. Vel. 9.

Añade las fresas que has sacado del congelador y el yogurt. Mezcla a Vel. 7., hasta que esté bien unificado.

Y listo para comerse!

El consejo de Giunzi

El tiempo y la velocidad dependen de cómo sean de pequeños los trozos de fresas congeladas: si las fresas son demasiado grandes debes mezclar más y la mezcla se vuelve más líquida, tipo sorbete, con lo que la mezcla con el yogurt se rompe. Sin embargo si las fresas son en trocitos se tienen que mezclar menos y todo tiene más cuerpo. Yo lo hago un poco a ojo.

Helado de Fresa Sin Huevo y Sin Leche

Receta de Cristina Capanna

Ingredientes

- 500 gr Fresas congeladas
- 100 gr Azúcar glas
- Zumo de 1 Limón

Cómo preparar el Helado de Fresa Sin Huevo y sin Leche

Lava bien las fresas y congélalas.

5 Min. antes de utilizarlas para el helado, saca las fresas del congelador.

Echa el azúcar en el vaso. 10 Sec. Vel. 9.

Añade las fresas y el zumo de limón. 1 Min. Vel. 5-6.

Helado de Fresa con Hielo, Sin Huevo y Sin Leche

La riceta d Raffaella Vitiello

Ingredientes

- 400 gr Fresas congeladas
- 400 gr cubitos de Hielo
- 150 gr Azúcar
- Zumo de 1 Limón

Cómo preparar el Helado de Fresa con Hielo, Sin Huevo y Sin Leche

Limpia bien las fresas y congélalas.

5 Min. antes de utilizarlas para el helado, saca las fresas del congelador. El hielo, sin embargo, sácalo en el momento del uso.

Añade el azúcar en el vaso. 10 Sec. Vel.9.

Añade las fresas, el hielo y el zumo de limón. 30 Sec. Vel. 7.

La mezcla tiene que estar bien integrada. Si no es suficiente con este tiempo, puedes necesitar reunir la mezcla en el centro del vaso con la espátula y continuar durante algunos Sec. siempre a Vel. 7.

Helado de Fresa Sin Huevo y Sin Azúcar

Ingredientes

- 400 gr Fresas congeladas
- 400 gr cubitos de Hielo (o cubitos de leche)
- 80 gr Fructosa
- Zumo de 1 Limón

Cómo preparar el Helado de Fresa Sin Huevo y Sin Azúcar

Limpia bien las fresas y mételas en el congelador.

5 Min. antes de usarlas para el helado, saca las fresas del congelador. El hielo o los cubitos de leche, sin embargo, sácalos en el momento de su uso.

Echa la fructosa en el vaso. 10 Sec. Vel.9.

Añade las fresas, el hielo (o la leche congelada) y el zumo de limón. 30 Sec. Vel. 7.

La mezcla tiene que estar bien integrada. Si no es suficiente con este tiempo, puedes necesitar reunir la mezcla en el centro del vaso con la espátula y continuar durante algunos Sec. siempre a Vel. 7.

Helado de Fresa Thermomix: Video YouTube

- www.youtube.com

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Photocredit: Flavia Conidi

Gelato alla Fragola con Ghiaccio, Senza Uova e Senza Latte

Strawberry Ice Cream: All the Recipes to Prepare It with Thermomix

Receta Magdalenas de Naranja Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 28 Feb 2014 06:00:00 +0000

Un toque cítrico siempre es una buena opción en las magdalenas. Con la Receta Magdalenas de Naranja Thermomix tendrás un desayuno natural para toda la familia.

Con tres niñas pequeñas los desayunos y las meriendas son siempre algo en lo que tengo que pensar! Es cierto que lo más rápido es comprar un paquete de galletas en el supermercado, pero ¿por qué no hacer algo más natural? Con las recetas caseras para preparar magdalenas puedo controlar los ingredientes y que sean lo más naturales posible.

La variedad posible en las recetas de magdalenas es casi inagotable (con pepitas de chocolate, de nata…).

Ingredientes

(aprox. 22 unidades)
- 1 Naranja
- 4 Huevo
- 220 gr Azúcar
- 180 gr Aceite girasol
- 220 gr Harina de repostería
- 1 sobre Levadura
- 1/2 cucharadita Sal
- Azúcar en polvo para espolvorear

Cómo preparar Magdalenas de Naranja Thermomix

Pelar la naranja y quitar las semillas.

Echa en el vaso la naranja. 30 Sec Vel. Turbo

Añade los huevos y el azúcar. 3 Min. 37º Vel. 3.

Cuanto termine el tiempo programa 3 Min. Vel. 5.

Añade el aceite y mezcla 15 Sec. Vel. 5.

Incorpora la harina, la sal y la levadura y mezcla 8 Sec. Vel. 6.

Coloca los moldes de papel dentro de un molde y llena con la masa hasta las 3/4 partes y guarda en la nevera 60 Min.

Precalienta el horno a 250º.

Antes de meter al horno, espolvorea un poco de azúcar encima de la masa.

Baja la temperatura del horno a 220º y mete las magdalenas 15-20 Min.

Otras recetas para preparar Magdalenas de Naranja

- www.canalcocina.es

- www.thermorecetas.com

- miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com.es

Cómo preparar Magdalenas de Naranja sin la Thermomix

- www.rtve.es

- www.lacocinademezquita.com

- www.pequerecetas.com

- Velocidad Cuchara

Copyright: Receta Magdalenas de Naranja Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: Gudlyf

Receta Magdalenas Thermomix con Pepitas de Chocolate

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 07 Feb 2014 06:00:00 +0000

Estás buscando una nueva receta para preparar tus quedidas Magdalenas? Ahora para ti, la Receta Magdalenas Thermomix con pepitas de chocolate, una verdadera delicia! :-)

Quién no conoce la suavidad de las Magdalenas? En muchos lugares se conocen como Muffin, cuyo origen es Gran Bretaña y son famosos por ser blandos y por su variedad. En Thermomix Recetas puedes encontrar otras recetas para preparar tus Magdalenas. Aquí te presento la receta de Annamaria Landi de Salerno que propone una versión de gran éxito: quien podrá resistirse a la unión entre una magdalena y las golosísimas pepitas de chocolate?

Puede ser una idea perfecta para una merienda dulce o para las fiestas de los niños: los más pequeños se volverán locos. Para el cumpleaños de mi sobrina las he preparado por docenas y… han desaparecido en un periquete: gran satisfacción!

Os recomiendo también probar las magdalenas caseras y las de naranja o de nata. :-)

Ingredientes

(para 20 magdalenas)
- 150 gr Leche
- 120 gr Mantequilla
- 60 gr Azúcar
- 2 Huevo
- 300 gr Harina 00
- 1 bolsita Levadura para Dulces
- 100 gr Chocolate con leche (también puedes usar pepitas de chocolate)

Cómo preparar Magdalenas Thermomix con pepitas de chocolate

Vierte en el vaso la leche y calienta. 2 Min. 37° Vel. 1.

Añade la mantequilla, el azúcar y los huevos. 20 Sec. Vel. 4.

Agrega la harina y la levadura. 15 Sec. Vel. 5.

Añade el chocolate en trozos y bate con fuerza. 5 Sec. Vel. Turbo.

Si utilizas pepitas de chocolate el paso anterior hazlo en Vel. 3.

Vierte la mezcla en moldes llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.

Cocina en el horno precalentado. 25 Min. aproximadamente 180°.

Mi consejo

Antes de meter en el horno, los niños se pueden divertir y decorar las magdalendas con azúcar coloreado.

El consejo de Anna Maria

Añade azúcar glas espolvoreado sobre las magdalenas: serán todavía más deliciosas!!

Otras recetas para preparar Magdalenas Thermomix con pepitas de chocolate

- www.recetario.es

- migrancomilona.blogspot.com.es

Cómo preparar Receta Magdalenas con pepitas de chocolate sin la Thermomix

- terecetario.blogspot.com.es

- micocinacarmenrosa.blogspot.com.es

Copyright: titulo receta de Thermomix Recetas.
Photocredit: Phil and Pam

Muffin Bimby con Gocce di Cioccolato

Receta Albóndigas a la Jardinera Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 04 Feb 2014 06:00:00 +0000

Las albóndigas es un plato que en todas las casas se hace. Con está receta de Albóndigas a la Jardinera Thermomix tendrás un plato sencillo y delicioso.

La variedad de posibilidades al preparar albóndigas es enorme! Hoy os presento una de las recetas clásicas: a la jardinera! Mi madre la hacía siempre en casa y he buscado cómo prepararla con la Thermomix. Estas albóndigas muy sencillas de preparar y con un resultado delicioso.

Ingredientes

Para las albóndigas:
- 500 gr magro Cerdo
- 1 diente Ajo
- Perejil picado
- 50 gr miga Pan mojada en leche
- 1 Huevo

Para la salsa:
- 50 gr Aceite Oliva
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 2 Zanahorias
- 50 gr Champiñones
- 100 gr Judías Verdes
- 50 gr Brócoli
- 150 gr Guisantes
- 50 gr Alcachofas
- 100 gr Vino blanco
- 200 gr Tomate triturado
- 300 gr Agua
- Sal
- 1 cubito Caldo de carne

Cómo preparar Albóndigas a la Jardinera Thermomix

Echa en el caso la carne, el ajo, el pan escurrido, la sal, la pimienta y el huevo. 10 Sec. Vel. 5-10.

Saca del vaso y deja reposar para que tome cuerpo y le damos forma a las albóndigas.

Pon en el vaso el aceite, la cebolla y los pimientos. 4 Sec. Vel. 4.

Programa 6 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Añade el resto de los ingredientes de la salsa. 30 Min. Temp. Varoma Giro a la Izquierda Vel. Cuchara.

Coloca el recipiente Varoma con las albóndigas dentro mientras se hace la salsa.

Mezcla las albóndigas con la salsa y deja reposar antes de servir.

Otras recetas para preparar Albóndigas a la Jardinera

- www.clubcocinafacil.com

- www.recetario.es

- thermomixeros.superforo.net

- Cukirecetas

Cómo preparar Albóndigas a la Jardinera sin la Thermomix

cocinaconmarisa.blogspot.com.es

desdemicocinacon-amor.blogspot.com.es

www.recetasgratis.net

Copyright: Receta Albóndigas a la Jardinera Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: Seth Anderson

Torrijas Caramelizadas Thermomix: Receta

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 31 Jan 2014 06:00:00 +0000

Las Torrijas caramelizadas Thermomix: receta son una version diferente de las tradicionales que quedan igual de deliciosas.

Normalmente las distintas recetas de torrijas cambian el líquido en que se moja el pan o también la manera de decorarlas. Para una golosa como yo, escuchar caramelizado es sentir que la boca se me hace agua!!! Asique una receta de torrijas caramelizadas es un doble placer: buen provecho!

Ingredientes

- 1 barra Pan
- 500 gr Leche
- 100 gr Azúcar
- 1 palo Canela
- 1 peladura Limón
- 100 gr Azúcar moreno

Cómo preparar Torrijas caramelizadas Thermomix

Echa en el vaso la leche,el azúcar, la canela, el limón. 12 Min. 100º Giro a la Izquierda Vel. Cuchara.

Corta el pan en rebanadas y colócalas en una fuente amplia.

Vierte la mezcla sobre las rebanadas de pan brioche y, ayudándote con una espátula, da la vuelta para que se mojen por los dos lados.

Deja escurrir las rebanadas colocándolas en una rejilla.

Espolvorea el azúcar moreno encima de las rebanadas y carameliza con un soplete.

Mi consejo

Al utilizar pan brioche, que ya es algo dulce, no es necesario añadir azúcar a la leche pero si eres muy goloso siempre puedes ponerle ;-)

Cómo preparar Torrijas caramelizadas sin la Thermomix

www.directoalpaladar.com

arrastrameatucocina.wordpress.com

www.lazyblog.net

Copyright: Torrijas caramelizadas Thermomix: receta de Thermomix Recetas.
Photocredit: Silverman68

Buñuelos de Calabaza Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 27 Jan 2014 23:50:00 +0000

Quieres hacer buñuelos diferentes? Los Buñuelos de Calabaza Thermomix te encantarán!

La calabaza es un producto de temporada que nos permite preparar recetas muy sanas. Tiene gran contenido en vitaminas A, B y C y minerales como potasio, hierro o calcio. Además tiene gran contenido en agua, pocas calorías y casi nada de grasa por lo que es estupenda si estás a dieta.

A veces, al hacer la compra, podemos pensar que comprar una calabaza completa es demasiado. De hecho en mi supermercado siempre me parecen grandes, por eso no siempre me animo a comprarlas y cuando lo hago tengo que pensar en distintas recetas para gastarla toda. Cremas, potajes, bizcochos, tartas…

Dentro de las recetas dulces, que tienen la calabaza como producto principal, os propongo estos buñuelos. Os aseguro que corréis el riesgo de acabar la fuente porque es imposible comer solo uno!

Ingredientes

- 500 gr Calabaza cocida o asada
- 500 gr Harina de fuerza
- 110 gr Levadura fresca
- 100 gr Gaseosa
- 100 gr Agua
- Ralladura de limón (opcional)

Cómo preparar Buñuelos de Calabaza Thermomix

Limpiar la calabaza y cortarla en trozos.

Ponga los pedazos de calabaza en el Vaso. 15 Min. 100° Vel. 1.

Entonces 30 Sec. Vel. 6.

Mezcla la harina con la levadura, échala en el vaso y mezcla. 20 Sec. Vel. 6.

Añade la gaseosa y el agua. 30 Sec. Vel. 6.

Vierte la masa en un bol, tapa con film transparente y deja reposar 1 H. en un lugar cálido hasta que aumente el volumen.

Humedece las manos con agua y forma los buñuelos. También puedes ayudarte con unas cucharas.

Fríe en abundante aceite caliente.

Reboza en azúcar y sirve.

Otras recetas para preparar Buñuelos de Calabaza

- www.recetario.es

- cosasdemabel.blogspot.com.es/2012/03/

- www.recetariocanecositas.com

- Velocidad Cuchara

Cómo preparar Buñuelos de Calabaza sin la Thermomix

- www.cocinaconana.com

- www.directoalpaladar.com

- cocina.facilisimo.com

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Photocredit: thespanishfood

Pastel de Chocolate y Plátano Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 24 Jan 2014 06:00:00 +0000

Uno de mis postres favorites es el Pastel de Chocolate y Plátano Thermomix que tiene la mezcla ideal para endulzar la vida a todos.

Muchas veces la compra de fruta es demasiado grande y se madura antes de que se pueda comer. Los plátanos, cuando están demasiado maduros, son lo que siempre quedan en el frutero. Sin embargo, para los postres son la mejor opción y recetas como este pastel sirven para aprovecharlos.

Mezclar el chocolate con los plátanos siempre es una buena opción. Ya sea con chocolate líquido, en helado o en bizcochos y pasteles.

Ingredientes

Para la base:
- 180 gr Galletas
- 60 gr Mantequilla

Para el relleno:
- 120 gr Azúcar
- 200 gr Nata Líquida
- 500 gr Leche
- 4 Plátano
- 2 sobres Cuajada

Para la cobertura:
- 80 gr Nata
- 80 gr Chocolate negro
- 30 gr Mantequilla

Cómo preparar Pastel de Chocolate y Plátano Thermomix

Echa las galletas en el vaso y pulveriza. 15 Sec. Vel. 6.

Vierte lo que has conseguido en un bol, añade la mantequilla y mezcla.

Cuando la mezcla sea uniforme echa en el molde donde vayas a hacer la tarta y extiende.

Con el vaso limpio y seco, vierte todos los ingredientes del relleno y mezcla. 20 Sec. Vel. 5-10.

Programa. 8 Min. 100º Vel. 3.

Echa la mezcla encima de la base de galleta y deja enfriar. Después mete en el frigorífico hasta que cuaje.

Calienta la nata hasta que hierva y retira del fuego añadiendo el chocolate y la mantequilla. Remueve hasta que los ingredientes estén integrados.

Vierte la cobertura sobre la tarta, cuando ya esté cuajada.

Mi consejo

Para adornar este pastel puedes utilizar láminas de plátano o también puedes rallar coco sobre el chocolate.

Otras recetas para preparar Pastel de Chocolate y Plátano

- www.recetario.es

- saboryolor.blogspot.com.es

- thermonat.com

Cómo preparar Pastel de Chocolate y Plátano sin la Thermomix

- www.lacocinademorilands.com

- www.recetasyvinos.com

- saboreandoconmavi.blogspot.com.es

Copyright: Pastel de Chocolate y Plátano Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: thebittenword.com

Receta Solomillo a la Mostaza Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 17 Dec 2013 06:00:00 +0000

Siempre es bueno contar en nuestro recetario con recetas fáciles y rápidas que nos solucionen una comida de última hora. El Solomillo a la mostaza Thermomix es la solución para una comida imprevista!

A veces surge un compromiso de última hora o tienes que invitar a comer o cenar a familiares y amigos. Confieso que a mí me encanta: soy una amante de la cocina, algo que comenzó desde pequeña, pero para un principiante puede ser aterrador. Un imprevisto que se puede solucionar con la receta de hoy: rápida y sencilla.

Además la salsa de mostaza, deliciosa protagonista de este plato, podemos usarla para otros platos de carne.

Aunque recomiendo utilizar solomillo ibérico, porque es delicioso, también podéis utilizar el normal, lo que ahorrará un dinerillo a la lista de la compra ;-)

Ingredientes

(para 4 personas)

Para la salsa
- 1 Cebolla
- 50 gr Aceite de oliva
- 10 gr Maicena
- 60 gr Vino blanco
- 1/2 pastilla Caldo de carne
- 130 gr Agua
- 1 cucharada Mostaza
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto

Para el solomillo
- 800 gr Solomillo Cerdo ibérico cortado en tacos
- 1 chorro Aceite de oliva

Cómo preparar Solomillo a la mostaza Thermomix

Echa en el vaso la cebolla. 3 Sec. Vel. 7.

Añade el aceite 3 Min. 100° Vel. 1.

Añade la maicena, el vino blanco, 1/2 pastilla de caldo de carne, el agua 10 Min. 100° Vel. 1.

Incorpora la mostaza1 Min. Vel. 3.

Reserva la salsa en el vaso.

Trocea en tacos el solomillo y salpimienta .

Calienta un poco de aceite en la sartén y dora los tacos de solomillo.

Añade la salsa reservada y cocina hasta que rompa a hervir.

Mi consejo

En la web de la receta nos aconseja “acompañar este plato de unas patatas fritas o si es para cenar, de una ensalada de tomate”.

Aunque la receta nos propone cortar el solomillo en tacos, también puedes dejarlo en rodajas o en tiras. Os aconsejo colocar encima alguna ramita de hierbas aromáticas como eneldo fresco.

Otras recetas para preparar Solomillo a la mostaza

- recetas.mundorecetas.com

- conchacocina.blogspot.com.es

- lajuani-anasevilla.blogspot.com.es

- Thermorecetas.

Cómo preparar Solomillo a la mostaza sin la Thermomix

- cocinaconsabor.blogspot.com.es

- suite101.net

- cocineroandaluz.blogspot.com.es

Copyright: Receta Solomillo a la mostaza Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: megan.chromik

Receta Pastilla de Caldo Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 13 Dec 2013 06:00:00 +0000

La Receta Pastilla de Caldo Thermomix está entre las más famosas porque es utilísima y muy fácil de preparar.

Puede también ser una idea simpática y útil para un regalo.

Tengo que admitir que yo he descubierto esta receta hace poco y la he probado solo como un reto.

Un amigo, de hecho, me dijo que él había dejado de usar la Thermomix porque, después de haber hecho esta pastilla de caldo (para él demasiado salada), se ha desilusionado.

Asique me he dicho: porque no probarlo también yo y ver porque es tan famosa esta pastilla de caldo vegetal hecha con la Thermomix. Ha sido un descubrimiento fantástico!

Ahora utilizo esta pastilla en un montón de recetas y no quiero evitarlo.

He entendido también el error de mi amigo: la pastilla no se prueba!!!! Es obvio que es demasiado salada, de otra manera ¿qué pastilla de caldo sería?

Respecto a las demás pastillas que se comprar no solo el sabor en los platos es especial (notas todas las verduras) sino que además sé qué hay dentro.

Cuantas leyendas he escuchado (más o menos ciertas) sobre las cosas que meten dentro de las pastillas…! Con la Pastilla de caldo hecha por mí no tengo más este problema!

Ingredientes

- 1 Apio
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 Calabacín (en invierno puedes sustituirlo por un trozo de calabaza)
- 1 diente Ajo
- 20 gr Champiñones frescos
- Hojas de Finas hierbas de estación (Romero, Albahaca, Salvia...)
- 1 manojo Perejil
- 80 gr Aceite de Oliva Virgen
- 200 gr Sal Gorda
- 30 gr Vino Blanco Seco

Cómo preparar Pastilla de Caldo Thermomix

Introduce todas las verduras, los champiñones y las finas hierbas en el vaso. 10 Sec. Vel 7.

Añade la sal, el aceite y el vino con el vaso inclinado. 20 Min. Temp. Varoma Vel.2.

Mezcla. 1 Min. Vel. Turbo.

Si resultada demasiado líquido (depende, como siempre, de cuánta agua expulsen las verduras y los champiñones!!) puedes espesarla con más tiempo en Temp. Varoma.

Mi consejo

Yo congelo las Pastillas de Caldo Thermomix en pequeños paquetes como para el Pesto a la Genevese. Así cuando lo necesito está listo rápidamente!

Estas pastillas de caldo se conservan también en el frigorífico y pueden durar hasta tres meses.

Según el recetario base se puede añadir también parmesano. Yo no lo hago por si utilizo las pastillas para preparar platos que deben ser comidos por alguien que no tolere la leche.

El consejo de Tizy

Tizy ha preparado esta pastilla de caldo vegetal con las verduras de jardín o de huerta (tipo achicoria, remolacha, calabaza, siciliana, puerro, zanahoria y especias varias).

A seguido la receta base añadiendo solo un poco de sal para prolongar la conservación. Una idea fantástica!

El consejo de Anna Rotella

Mételo en las hieleras en el congelador: pastillas listas para usar!

Otras recetas para preparar Pastilla de Caldo

- lascomiditasdeolguichi.blogspot.com.es

- vegetalytal.blogspot.com.es

Cómo preparar Pastilla de Caldo sin la Thermomix

- www.vegetarianismo.net

- albahacacontomates.blogspot.com.es

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Dado Vegetale Bimby

Vegetable Bouillon Cube: Stock Cube with Thermomix

Pastel de Chocolate y Naranja Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 10 Dec 2013 06:00:00 +0000

Combinar fruta y chocolate es una apuesta segura. Una de las mezclas más ricas es el Pastel de Chocolate y Naranja Thermomix que hará de tus meriendas una auténtica delicia.

Hoy os propongo la unión de chocolate y naranja en un pastel sencillo pero maravilloso.

Me gusta mezclar varios tipos de chocolate en la masa de la receta para darle un toque distinto y más suave. Si quieres más intensidad de sabor a chocolate puedes utilizar solamente chocolate negro.

Ingredientes

Para el bizcocho:
- 100 gr Chocolate con leche
- 100 gr Chocolate negro
- 1 Naranja
- 3 Huevo
- 250 gr Azúcar
- 1 Yogurt
- 75 gr Aceite
- 250 gr Harina
- 1 sobre Levadura
- 1 pizca Sal

Para la cobertura:
- 400 gr Nata
- 400 gr Chocolate negro
- 1 cucharada Jarabe de glucosa

Para decorar:
- 1 Naranja
- 20 gr Azúcar

Cómo preparar Pastel de Chocolate y Naranja Thermomix

Precalienta el horno a 180º.

Echa el chocolate troceado y da unos golpes de turbo para que quede en trozos pequeños. Reserva.

Lava la naranja, corta las puntas y trocéala en cuartos.

Echa en el vaso los trozos de naranja, los huevos y el azúcar y mezcla. 3 Min. Vel. 5.

Añade el yogurt y el aceite. 10 Sec. Vel. 4.

Echa la harina, el sobre de levadura y la sal y mezcla. 45 Sec. Vel. 3.

Añade a la mezcla el chocolate reservado con la espátula hasta que quede bien mezclado.

Vierte la mezcla en un molde de aproximadamente 26 cm de diámetro y hornea 30 Min.

Mientras está en el horno, prepara la cobertura de chocolate. Tritúralo con unos golpes de turbo.

En un cazo calienta la nata y el jarabe de glucosa revolviéndolo un poco.

Cuando esté bien caliente añade el chocolate y retira del fuego removiendo hasta que esté bien disuelto.

Para decorar, pela y corta la naranja en rodajas finas y espolvoréalas de azúcar.

Cuando desmoldes el pastel cúbrelo de chocolate y decora con la naranja azucarada.

Otras recetas para preparar Pastel de Chocolate y Naranja

- www.recetario.es

- recetas.mundorecetas.com

- crispicake.blogspot.com.es

Cómo preparar Pastel de Chocolate y Naranja sin la Thermomix

- feligallego.blogspot.com.es

- blogdecocinadevivi.blogspot.com.es

- www.kukers.com

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Pastel de Chocolate y Nueces Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 29 Nov 2013 06:00:00 +0000

El Pastel de Chocolate y Nueces Thermomix es una de las recetas que siempre triunfan en las reuniones familiares.

Las nueces son un fruto seco muy versátil. Se puede consumir entre horas, en ensaladas, en postres o en confitería. Incluso se pueden usar para producir aceite. Además son muy sanas: tienen un alto contenido en proteínas y los nutricionistas recomiendan comer tres al día por su contenido en ácidos grasos esenciales.

Cuando pensamos en chocolate y nueces lo primero que nos viene a la cabeza es el Brownie y si queréis prepararlo os recomiendo el Brownie de Chocolate con Nueces Thermomix y el Brownie Chocolate Blanco Thermomix.

Pero hay muchas posibilidades más!!! Si tenemos en cuenta que las nueces son buenas para la salud cardiovascular y el chocolate aumenta las endorfinas podemos decir que esta receta es sana y nos hará felices ;-)

Ingredientes

- 100 gr Harina
- 120 gr Mantequilla
- 200 gr Azúcar
- 3 Huevo
- 2 cucharadas Azúcar avainillado
- 250 gr Chocolate puro
- 150 gr Nueces peladas
- 250 gr Nata

Cómo preparar Pastel de Chocolate y Nueces Thermomix

Echa 100 gr de azúcar y pulveriza. 10 Sec. Vel. Turbo. Reserva.

Separa las yemas de las claras.

Coloca la mariposa en el vaso.

Echa las claras y 100 gr azúcar y monta. 3 Min. 37° Vel. 4.. Reserva.

Echa en el vaso la mantequilla y l'azúcar avainillado. Mezcla 20 Sec. Vel. 4.

Añade las yemas 20 Sec. Vel. 4.

Incorpora la harina. 15 Sec. Vel. 6.

Mezcla en un bol la masa, las claras a punto de nueve y las nueces peladas y picadas. Remueve suavemente hasta ligar.

Precalienta el horno a 180°.

Echa la masa en un molde redondo untado con mantequilla y hornea. 35-45 Min.

Deja enfriar y desmolda.

Echa la nata y el chocolate en trozos. 2 Min. 80° Vel. 1.

Programa 30 Sec. Vel. 5-10 hasta obtener una crema homogénea.

Cubre la base del bizcocho con la crema de chocolate y decora con nueces.

Mi consejo

Para adornar la tarta puedes colocar las nueces peladas o si prefieres puedes caramelizarlas y espolvorear un poco de azúcar glas.

Otras recetas para preparar Pastel de Chocolate y Nueces

- www.mundorecetas.com

- www.thermomix-conencanto.com

- Thermorecetas.com.

Cómo preparar Pastel de Chocolate y Nueces sin la Thermomix

- recetascomidas.com

- bocadosdecielo.blogspot.com.es

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Solomillo en Salsa de Manzana Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 26 Nov 2013 06:00:00 +0000

Mezclar la carne con frutas siempre es una estupenda opción. El Solomillo en Salsa de Manzana Thermomix porque mezcla dulce y salado en un resultado delicioso.

Creo que una de las cosas que más sorprenden en las recetas es mezclar lo dulce y lo salado y eso es fácil cuando utilizamos frutas en los guisos porque le dan ese toque de dulzor y suavidad a una guarnición.

Las manzanas las solemos asociar a postres y dulces pero como vemos en esta receta, también pueden ser una guarnición deliciosa para carnes. Además variando el tipo de manzana utilizada la salsa tendrá un punto más dulce, si usas variedad reineta o fuji, o más ácido, si usas granny!

Si buscas otras recetas de solomillo puedes preparar el Solomillo en Salsa, Solomillo a la mostaza, Solomillo al roquefort o Solomillo a la naranja y canela.

Ingredientes

Para freír los solomillos:
- 1 solomillo Cerdo
- Sal
- Aceite

Para la salsa:
- 2 Zanahoria
- 2 Manzanas reineta
- 1/2 Cebolla
- 50 gr Aceite oliva
- 1 pastilla Caldo
- 200 gr Agua

Cómo preparar Solomillo en Salsa de Manzana Thermomix

Echa la cebolla pelata en el vaso. 3 Sec. Vel. 7.

Pela las manzanas, quita el corazón y corta en trocitos.

Añade las manzana en el vaso.

Pela las zanahorias y corta en trocitos.

Añade las zanahorias en el vaso.

Añade l'aceite. 3 Min. 100° Vel. 1.

Añade l'agua e la pastilla de caldo en el vaso. 20 Min. Temp. Varoma. Vel. 2.

Corta el solomillo en medallones, sazona y fríe.

Cuando termine el tiempo de preparación de la salsa, revisa que los ingrediente estén cocidos y sino añade 2 Min. y después programa 5 Sec. Vel. 5 y después 15 Sec. Vel. 10.

Vierte la salsa sobre los solomillos y sirve.

Otras recetas para preparar Solomillo en Salsa de Manzana

- www.recetario.es

- www.clubcocinafacil.com

- Pecarás de gula

Cómo preparar Solomillo en Salsa de Manzana sin la Thermomix

- www.elpetitchef.com

- canalcocina.es

- amimaneracocinando.blogspot.com.es

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Receta Magdalenas de Nata Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 22 Nov 2013 06:00:00 +0000

La Receta Magdalenas de Nata Thermomix es un clásico de las magdalenas: suaves y deliciosas.

Cuando comencé a preparar magdalenas con la Thermomix solo buscaba recetas distintas, hasta que pensé que sería estupendo volver a los orígenes. Para mí lo tradicional es hacer magdalenas de nata porque me recuerdan a los bizcochos de mi madre.

Me encanta esta receta, porque es sencillísima y rápida, además de tener ingredientes que siempre tengo en casa.

Buen desayuno!

Ingredientes

- Ralladura de un Limón
- 250 gr Azúcar
- 4 Huevos
- 100 gr Nata
- 250 gr Aceite girasol
- 350 gr Harina
- 16 gr Levadura (un paquete)

Cómo preparar Magdalenas de Nata Thermomix

Echa en el vaso la ralladura de limón. 3 Sec. Vel. Turbo.

Coloca la mariposa y echa el azúcar y los huevos. 7 Min. 37° Vel. 3.

Incorpora la nata y l'aceite. 2 Min. Vel. 2.

Quita la mariposa y añade la harina y la levadura. 1 Min. Vel. 5.

Deja reposar la mezcla en un vaso durante 10 Min..

Precalienta el horno a 210°.

Prepara los moldes y rellena un 3/4 de su capacidad y espolvorea azúcar encima.

Mete en el horno a media algura y con calor sólo abajo. 25 Min. 200°.

Otras recetas para preparar Magdalenas de Nata

- www.clubcocinafacil.com

- marialunarillos.com

- lasrecetasdepakyan.blogspot.com.es

- ThermoRecetas.com

Cómo preparar Magdalenas de Nata sin la Thermomix

- www.isasaweis.com

- www.petitchef.es

- www.recetasdemama.es

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Buñuelos de Bacalao Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 19 Nov 2013 06:00:00 +0000

Los Buñuelos de Bacalao Thermomix es una manera deliciosa de comer pescado casi sin darnos cuenta.

El pescado es un ingrediente sano y se puede comer de maneras muy distintas. Además podemos comprarlo de formas diferentes: congelado, fresco, en salazón… Para esta receta podemos usar bacalao fresco, aumentando un poco la cantidad de sal, o desalado, controlando no pasarnos con la sal.

Cuando hago recetas con bacalao desalado siempre tengo miedo de no haberlo desalado lo suficiente y que luego la receta esté salada. Hay recetas en las que es difícil solucionarlo pero en esta no. Mi truco es freír un buñuelo y probarlo, así estoy a tiempo de rectificar el punto de sal.

Nunca pensé que el bacalao pudiera servir para realizar buñuelos!Seguro que también gustará en vuestras casas.

Ingredientes

- 250 gr Bacalao desmigado y desalado
- 1 diente Ajo
- una rama Perejil fresco
- 2 Huevo
- 1 pizca Colorante o Azafrán (opcional)
- 160 gr Agua
- 1/4 cucharadita Bicarbonato (o una cucharadita Levadura Royal)
- 170 gr Harina
- 1 pizca Sal
- 50 gr Aceite
- Aceite para freír

Cómo preparar Buñuelos de Bacalao Thermomix

Echa en el vaso el ajo y la rama de perejil. 3 Sec. Vel. 7.

Añade el bacalao y tritura. 6 Sec. Vel. 5.

Añade l'aceite. 5 Min. 100° Vel. 1.

Echa la harina, el bicarbonato, el agua, los huevos y la sal. Mezcla Vel. 6. Hasta que quede como una papilla espesa.

Toma una cucharada de la basa y fríe en aceite abundante muy caliente hasta que se doren.

Escurre sobre papel de cocina y sirve.

Mi consejo

Una de las cosas más importante es que queden bien fritos. Lo mejor es utilizar un fuego medio que permite que queden dorados sin que la masa cruda por dentro.

Estos buñuelos hay que comerlos recién hechos, cuando todavía están calientes asique lo mejor es tener a la familia en la mesa esperando a que salgan de la sartén. Si te gustan los contrastes entre dulce y salado puedes echar un chorro de miel!

Otras recetas para preparar Buñuelos de Bacalao

- thermomixsabores.blogspot.com.es

- elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es

- MundoRecetas.com

Cómo preparar Buñuelos de Bacalao sin la Thermomix

- www.pequerecetas.com

- webosfritos.es

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Solomillo a la Pimienta Verde Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 08 Nov 2013 06:00:00 +0000

El Solomillo a la Pimienta verde Thermomix hará que un segundo plato de carne haga las delicias de todos tus invitados.

A veces me parece que siempre preparo la carne de la misma manera. Muchas veces por falta de tiempo termino friendo la carne y a la mesa pero otras pienso en salsas que acompañen el plato.

La receta me encantó! La pimienta le da un toque delicioso al solomillo y es una salsa que me encanta porque puedes utilizarla con otras carnes o pescados. Incluso si te sobra salsa puedes utilizarla sobre un arroz blanco y tendrás un primer plato para el día siguiente.

Si buscas otras recetas de solomillo puedes preparar el Solomillo en Salsa, Solomillo a la mostaza, Solomillo al roquefort o Solomillo a la naranja y canela.

Ingredientes

- 1 Solomillo
- Aceite al gusto
- Sal al gusto

Para la salsa de pimienta verde:
- 50 gr Pimienta verde
- 200 gr Champiñones
- 1 Cebolla
- 300 gr Nata líquida
- 1 pastilla Caldo
- 100 gr Mantequilla

Cómo preparar Solomillo a la Pimienta verde Thermomix

Corta el solomillo en medallones, sazona y fríe en una sartén. Reserva.

Vierte en el vaso la cebolla. 3 Sec. Vel. 7.

Añade los champiñones 3 Sec. Vel. 3.

Añade la mantequilla. 7 Min. 100° Vel. 1.

Añade la nata, la pastilla de caldo y una cucharada de pimienta verde. 8 Min. 100º Vel. 4.

Añade el resto de la pimienta y programa 3 Min. 90° Vel. 1.

Otras recetas para preparar Solomillo a la pimienta verde

- cocinaconsabor.blogspot.com.es

- www.recetario.es

- www.abcportalrecetas.com

- carnesloli.blogspot.it

Cómo preparar Solomillo a la Pimienta verde sin la Thermomix

- solorecetas.com

- www.tuberecetas.com

- cuinant.blogspot.com.es

Copyright: Solomillo a la Pimienta verde Thermomix de Thermomix Recetas.
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Receta Gazpacho Manchego Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 06 Nov 2013 06:00:00 +0000

Las recetas típicas son siempre una opción estupenda. La Receta Gazpacho Manchego Thermomix trae a nuestra mesa los sabores más tradicionales y deliciosos.

Este plato es una receta típica de La Mancha pero bien se merece extenderse a las demás regiones. Su nacimiento está en la caza y los guisos tradicionales ya que su origen está en los pastores que usaban las piezas que habían cobrado (conejo, liebre, perdiz…) con las tortas de gazpacho. Estas tortas son un tipo de pan manchego que tienen forma de plancha fina y dura de pan. En resumen, es un guiso con carne y torta de gazpacho manchega y con la Thermomix no tardamos más de una hora.

Siempre ando a la caza de nuevas recetas españolas y desde que conocí este gazpacho en casa nos ha encantado: totalmente recomendado!

Ingredientes

- 100 gr Aceite
- 1 Cebolla
- 50 gr Pimiento rojo
- 50 gr Pimiento verde
- 200 gr Tomate triturado
- 750 gr Conejo y Pollo
- 1 bolsa Tortas para gazpacho
- Orégano (al gusto)
- 1 ramita Romero
- Colorante
- Sal

Cómo preparar Gazpacho Manchego Thermomix

Calienta el aceite. 5 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Añade la cebolla y el pimiento y trocea. 5 Sec. Vel. 5.

Añade el tomate y programa. 7 Min. Temp. Varoma, Vel. 1.

Agrega la carne y las especies. 10 Min. Temp. Varoma Giro a la Izquierda,Vel. Cuchara.

Llena el vaso de agua hasta que se cubran los ingredientes. 30 Min. 100º Giro a la Izquierda Vel. Cuchara.

Rectifica el punto de sal, alade las tortas y programa. 10 Min. 100º Giro a la Izquierda Vel. Cuchara.

Antes de servir el gazpacho dejar reposar 5 Min..

Otras recetas para preparar Gazpacho Manchego

- www.recetario.es

- www.recetasgratis.net

Cómo preparar Gazpacho Manchego sin la Thermomix

- www.verema.com

- elrinconderasca.blogspot.com.es

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Receta Alioli Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 01 Nov 2013 06:00:00 +0000

El alioli es una de las salsas más populares. Con la Receta Alioli Thermomix obtendrás una salsa deliciosa de una forma sencilla.

El alioli es una salsa formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. Se suele utilizar para acompañar a otras recetas, por ejemplo de pescado, o también es muy típico que se use como salsa para las patatas fritas.

Hay algunas variantes de esta receta. Por ejemplo, si utilizamos huevo queda un color más blanco y si no lo utilizamos quedará de color más amarillo como el aceite. También dependiendo de la cantidad de ajo tendrá un sabor más o menos intenso.

Hoy os presento la receta con huevo del Recetario Base Thermomix, sencilla, tradicional y deliciosa.

Ingredientes

- 2 Ajos
- 2 yemas Huevo
- Sal
- 400 gr Aceite Oliva 0´4º

Cómo preparar Alioli Thermomix

Tritura el ajo. 4 Sec. Vel. 10.

Baja con la espátula y añade las yemas y la sal.

Tritura 10 Sec. Vel. 10.

Baja a Vel. 4 y echar a cubilete agua e ir añadiendo el aceite en la tapa para que caiga despacio.

Mi consejo

Es mejor quitarle el germen a los ajos para que sea más suave y, sobre todo, para que no repita.

Otras recetas para preparar Alioli

www.mithermomix.com

www.clubcocinafacil.com

www.velocidadcuchara.com

Cómo preparar Alioli sin la Thermomix

blogdecuina.blogspot.com.es

www.arecetas.com

www.recetasmil.com

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Buñuelos de Viento Thermomix Rellenos de Crema

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 30 Oct 2013 06:00:00 +0000

Si hay una receta típica de Carnaval, Cuaresma y Todos los Santos son los buñuelos. Los Buñuelos de Viento Thermomix rellenos de Crema son aún mejores que los de pastelería!

Esta receta, dependiendo de la región o el país, se toma en una época distinta del año. En algunos países latinoamericanos forma parte de la cena de Navidad, junto con natillas. En España, se comen en casi todas las regiones sobre todo en carnavales y Todos los Santos.

Básicamente, los buñuelos son una masa de harina frita en abundante aceite que puede ser muy versátil en la cocina. Pueden hacerse dulces o salados y además rellenarse de muchas formas. Entre las recetas saladas destacan los Buñuelos de Bacalao o de gambas. Dentro de los buñuelos dulces, los más tradicionales se rellenan de crema y nata pero las opciones poco a poco se amplían pudiendo utilizar trufa, chocolate o compota de frutas, como los Buñuelos de Plátano, Buñuelos de Manzana o Buñuelos de Calabaza.

Cuando empecé a preparar buñuelos tomé como base una receta de Thermorecetas y no la he abandonado siempre acompañada con la Crema Pastelera Thermomix.

Ingredientes

(Aprox. 45 buñuelos)
- 250 gr Agua
- 50 gr Mantequilla
- 50 gr Manteca de cerdo
- 1 pellizco Sal
- 5 gr Azúcar
- 5 gr Levadura
- 170 gr Harina
- 1trozo piel de Naranja
- 4 Huevo
- Aceite de girasol (para freír)

Cómo preparar Buñuelos de viento Thermomix rellenos de crema

Echa en el vaso el agua, la mantequilla, la manteca de cerdo, la sal y el azúcar. 8 Min. 100º Vel. 4.

Añade la levadura y la harina de golpe y la ralladura de naranja. 15 Sec. Vel. 4.

Saca el vaso de la máquina y deja que se enfríe la mezcla.

En un bol bate los huevos.

Recoloca el vaso y cierra con la tapa.

Programa Vel. 4 y echa por el bocal los huevos batidos, poco a poco, hasta que se integren en la masa (aprox. 1 Min. 30 Sec.).

Deja reposar la masa 5 Min.

Calienta abundante aceite de girasol en una sartén antiadherente.

Toma una pequeña cantidad de masa con dos cucharas, intentando darle forma redonda, y fríe hasta que se doren.

Saca los buñuelos y colócalos sobre papel de cocina absorbente.

Deja que se enfríen y mientras prepara la Crema Pastelera Thermomix.

Coloca la crema en una manga pastelera y rellena pinchando la boquilla en la masa o abriendo un pequeño agujero.

Mete en el frigorífico hasta servir.

Mi consejo

Para finalizar los buñuelos os remomiendo el azúcar. A mí me gusta poner una fina capa de azúcar en una bandeja y untar los buñuelos pero también podéis espolvorearlos con azúcar glas.

Otras recetas para preparar Buñuelos de Viento Rellenos de Crema

- lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com.es

- siguiendoanenalinda.blogspot.com.es

Cómo preparar Buñuelos de Viento Rellenos de Crema sin la Thermomix

- eladerezo.hola.com

- www.petitchef.es

Buñuelos de viento Thermomix rellenos de crema: Video YouTube

Pastel de Chocolate Sin Huevo Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 25 Oct 2013 05:00:00 +0000

Riquísimo este Pastel de Chocolate sin huevo Thermomix!:-P

Quizá te parecerá una afirmación demasiado radical, pero creo que comer un trozo de Tarta de Chocolate es un derecho de todos, también de los que son alérgicos al huevo!

Por esto he pensado en proponerte este Pastel de Chocolate sin huevo. Es verdaderamente bueno y no se siente la falta de un ingrediente como el huevo, que es de verdad bastante esencial en las tartas y pasteles. Suave y sabrosa. Qué te parece?

Ingredientes

- 300 gr Azúcar
- 150 gr Harina
- 70 gr Fécula
- 250 gr Leche
- 75 gr Cacao Amargo
- 1 Bolsita de Levadura
- Azúcar glass

Cómo preparar Pastel de Chocolate sin huevo Thermomix

Echa el azúcar en el vaso de la Thermomix. Pulverízalo. 15 Sec. Vel. Turbo.

Añade la harina, la fécula, la leche y el cacao. 20 Sec. Vel. 7.

Añade la levadura. 10 Sec. Vel. 7.

Vierte la mezcla en un molde cuadrado y espolvorea la superficie con azúcar glass.

Mete en el horno 30-40 Min. 180°. Haz la prueba del palillo para ver si está lista.

Mi consejo

Mi idea para una cena: corta el pastel en cuadraditos y sírvelo junto con un gajo de uvas y dos trozos de chocolate blanco. Harás que sus invitados exploren el mundo del dulce a través de tres sabores similares pero muy diferentes: el dulce amargo de la tarta, el dulce de las uvas y el dulce delicado del chocolate blanco.

El consejo de Tiziana Venturo

Tiziana, que tiene una hija alérgica a la leche me ha dado este consejo. Si no puedes beber la leche, puedes sustituirla con el agua. Es cierto que el sabor no será exatamente el mismo, pero en casos extremos, remedios extremos, y el sabor del pastel es siempre bueno.

Pastel de Chocolate sin Huevo Thermomix. Video YouTube

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Torta al Cioccolato Senza Uova Bimby

Egg-free Chocolate Cake with Thermomix

Buñuelos de Manzana Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 23 Oct 2013 05:00:00 +0000

Los buñuelos son una apuesta segura: dorados y crujientes siempre desaparecen. Si quieres que sean aún más irresistibles añade manzana para conseguir unos Buñuelos de Manzana Thermomix.

Comer fruta no es la mayor afición de mis hijas. Sobre todo las manzanas: les gustan pero se aburren de comerlas y por eso recetas como esta me ayudan a que el bol de frutas de casa baje en número.

En cuanto al tipo de manzana, puedes utilizar la variedad que más te guste. Las variedades más dulces como la golden, la reineta o las rojas, tipo Blancanieves ;-) están en consonancia con los postres. Pero si te gustan puedes utilizar las manzanas verdes, tipo Granny Smith, que son un poco ácidas y contrastarán con el dulzor del buñuelo. Siempre puedes probar con distintos tipos de manzana y comprobar cuál te gusta más!

Ingredientes

- 6 Manzana

Para la masa:
- 2 cubiletes Canela
- 60 gr Azúcar
- 2 Huevo
- 1 sobre Levadura
- 150 gr Harina
- 1 cucharadita Sal
- 150 gr Leche
- Aceite de girasol (para freír)

Cómo preparar Buñuelos de Manzana Thermomix

Lava y pela las manzanas. Elimina el corazón y córtalas en rodajas finas.

Mezcla en un bol la canela, el azúcar y las manzanas cortadas. Deja macerar.

Echa en el vaso los huevos, la leche y la sal. 2 Min. Vel. 4.

Añade la harina y la levadura. 2 Min. Vel. Cuchara.

Vierte la masa en un plato hondo.

Escurre las manzanas, pasa por harina y por la masa y fríe en una sartén con aceite caliente. 1 Min. cada pieza.

Saca de la sartén y deja escurrir en papel absorbente.

Mi consejo

Me gusta comerlos templados y espolvoreados con canela y acompañarlos con un zumo de manzana. Quizá sea demasiada manzana pero tengo que reconocer que me encanta!!!!

Otras recetas para preparar Buñuelos de Manzana

- lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com.es

- mismejorescosas-filo.blogspot.com.es

- www.thermorecetas.com

- de www.clubcocinafacil.com

Cómo preparar Buñuelos de Manzana sin la Thermomix

- tusrecetas.abcdesevilla.es

- www.gastronomiaycia.com

- www.lacocinadelechuza.com

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Torrijas de Chocolate Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 18 Oct 2013 05:00:00 +0000

Las Torrijas de Chocolate Thermomix harán las delicias de los niños durante la Semana Santa.

Como casi todos los niños, mis hijas no ponen problemas cuando de postres y dulces se trata pero si tienen chocolate entre los ingredientes son completamente felices. Teníais que haber visto la cara de mis hijas cuando llegaron a la mesa: felicidad absoluta!! :-D

Ingredientes

- Pan para torrijas
- 50 gr Azúcar
- 50 gr Chocolate a la Taza
- 2 Huevo
- 400 gr Leche
- Aceite para freír

Cómo preparar Torrijas de Chocolate Thermomix

Echa la leche, el chocolate, el azúcar y los huevos. 3 Min. 60º Vel. 3.

Corta el pan en rebanadas y moja con la mezcla. Escurre para que suelten el exceso de líquido.

Calienta el aceite y fríe.

Mi consejo

Puedes decorar las torrijas con azúcar glas o con sirope de chocolate y para acompañar el postre puedes añadir fresas o frutas del bosque o una bola de helado de nata.

Otras recetas para preparar Torrijas de Chocolate

www.menorcana.com

esnecesareo.blogspot.com.es

www.recetario.es

Cómo preparar Torrijas de Chocolate sin la Thermomix

www.recetasonline.net

www.gastronomiaycia.com

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Receta Salmorejo Sin Pan Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 16 Oct 2013 05:00:00 +0000

Pensar que una receta basada en las verduras puede ser aún más ligera puede parecer imposible. Sin embargo la Receta Salmorejo sin pan Thermomix nos confirma que es posible.

Cuando llega el buen tiempo empezamos a pensar en recetas ligeras, no sólo por la operación bikini sino porque con el calor no apetece un plato de puchero!!

A veces el salmorejo convencional puede ser algo pesado por lo espeso que es y la cantidad de pan asique esta versión de Thermomix Recetas nos resultará mucho más ligera e igualmente deliciosa.

El papel espesante que tiene el pan lo cumple la zanahoria en esta receta pero a mí me gusta que la crema quede densa. Por eso yo añado unas rebanadas de pan tostado o unos picos si siento que queda muy ligero.

Si quieres preparar el típico Salmorejo Andaluz Thermomix también tienes la receta!

Ingredientes

- 500 gr Tomate
- 1/2 Zanahoria
- 1 dientes Ajo
- 15 gr Vinagre
- 40 gr Aceite Oliva virgen extra
- Sal (al gusto)
- 2 rebanadas Pan tostado (opcional)

Para la guarnición:
- 1 Huevo cocidos picados
- 50 gr Jamón serrano picado

Cómo preparar Salmorejo sin pan Thermomix

Echa en el vaso los tomates cortados en mitades y tritura. 20 Sec. Vel. 5.

Pela la zanahoria y córtala en trozos.

Añade la zanahoria, el ajo, el vinagre y la sal y tritura. 2 Min. Vel. 5-10.

Incorpora el aceite vertiéndolo sobre la tapa para que caiga poco a poco y emulsiona. 2 Min. Vel. 3.

Añade el pan tostado y tritura. 20 Sec. Vel. 10.

Mi consejo

A mí me gusta mucho el vinagre! Mis ensaladas son un mar de vinagre y por eso me gusta también poner bastante en este tipo de recetas pero puedes poner menos cantidad para adaptarlo a tus gustos.

Otras recetas para preparar Salmorejo sin pan

- revoltillodeideas.wordpress.com

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Cómo preparar Salmorejo sin pan sin la Thermomix

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Solomillo en Salsa de Cebolla y Queso Thermomix

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 11 Oct 2013 05:00:00 +0000

El Solomillo en Salsa de Cebolla y Queso Thermomix es un segundo plato perfecto para tus reuniones con familia y amigos.

El solomillo es una carne que nos da muchísimas posibilidades. Es una carne muy suave y sabrosa que dependiendo de la salsa que utilices para acompañarla puede tener sabores muy diferentes.

Si quieres una salsa que haga aún más suave esta carne puedes utilizar una salsa de cebolla y queso que unen dos de mis ingredientes favoritos: la cebolla guisada y el queso, una mezcla irresistible!

Es una receta que la recomiendo porque seguro que le gusta a todo el mundo: no he tenido ningún invitado que no pringara la salsa!

Ingredientes

- 1000 gr Solomillo
- 800 gr Agua
- 6 Patata

Para el adobo:
- 1 cucharilla Caldo Carne
- 40 gr Aceite
- Tomillo (al gusto)
- 1 Cebolla
- 20 gr Vino

Para la salsa:
- 60 gr Aceite
- 4 Cebolla
- 40 gr Pimiento verde
- 40 gr Pimiento rojo
- Tomillo (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 200 gr Vino blanco
- 100 gr Agua
- 3 lonchas Tranchetes

Cómo preparar Solomillo en Salsa de Cebolla y Queso Thermomix

Pelar las patatas y cortarlas en trozos.

Echa la cebolla del adobo en el vaso. 10 Sec. Vel Turbo.

Echa los otros ingredientes del adobo en el vaso y mezcla 10 Sec. Vel. 4.

Mete en una bolsa de asar el solomillo entero y el adobo.

Cierra la bolsa y colócala en el Varoma y encima pon las patatas peladas.

Echa el agua en el vaso y coloca el varoma. Programa 50 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Deja enfriar el solomillo y córtalo en rodajas. Reserva.

Corta las patatas en rodajas. Reserva.

Pica la cebolla, ajo y pimientos y échalos con aceite en una olla y pocha.

Cuando esté listo, añade el vino, las especies, el caldo de carne y el queso y cuece a fuego lento. 5-10 Min..

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Cómo preparar Solomillo en Salsa de Cebolla y Queso sin la Thermomix

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